ESPERTO MANAGEMENT AZIENDE E SERVIZI TURISTICI

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1 MASTER UNIVERSITARIO DI 1 E 2 LIVELLO OBIETTIVI Gli obiettivi formativi del Master attengono alla trasmissione di contenuti didattici finalizzati a consentire alla figura professionale traguardo di acquisire le competenze (conoscenze di base, competenze operative, competenze relazionali) necessarie allo svolgimento dei compiti come si precisa di seguito in dettaglio per quanto riguarda gli elementi formativi di base, ai quali si devono aggiungere poi gli ulteriori arricchimenti formativi resi possibili dagli insegnamenti a modulo propri di ciascuno degli indirizzi proposti. FIGURA PROFESSIONALE TRAGUARDO BASE - COMPITI a) promuovere e coordinare la lettura dei bisogni dei clienti e la scelta delle opportunità operative nel settore dei servizi turistici, b) contribuire alla definizione ed al supporto programmatico ai piani e progetti di tipo turistico rivolti ai clienti delle aziende e dei servizi turistici; c) supportare le politiche aziendali di ottimizzazione dell attività svolta dalle risorse umane operanti in tali aziende e servizi; d) coordinare organizzativamente l erogazione di prestazioni e la realizzazione di iniziative concernenti il sistema dei servizi turistici; e) individuare e contribuire all arricchimento dei fattori di successo e di efficacia delle situazioni di relazionalità delle fonti di erogazione dei servizi turistici con la clientela. FIGURA PROFESSIONALE TRAGUARDO BASE COMPETENZE a) In particolare: conoscenze di base conoscenza della legislazione e dell organizzazione del comparto turistico; conoscenza delle tecniche di management con riferimento alle aziende e ai servizi turistici; b) In particolare: competenze operative capacità di programmare e coordinare la registrazione delle dinamiche tendenziali presenti nel contesto deiservizi turistici; capacità di raccogliere, selezionare ed elaborare dati turisticamente rilevanti, finalizzandoli all ottimizzazione dell attività aziendale; abilità a promuovere lo sviluppo manageriale delle risorse umane presenti nelle aziende e nei servizi turistici; capacità di registrare le motivazioni al lavoro e le aspettative delle risorse umane; capacità di agevolare la direzione strategica nella lettura dei fenomeni sociali connessi allo sviluppo del sistema turistico; capacità di testare le attitudini psicologiche allo svolgimento delle mansioni aziendali; abilità a fornire indicazioni ed approntare tecniche di analisi organizzativa; capacità di coordinare le iniziative di crescita culturale del management; capacità di fornire indicazioni sull utilizzo di tecniche di valorizzazione nell impiego funzionale delle risorse umane; capacità di definire la programmazione attuativa degli interventi nel campo dei servizi turistici; capacità di promuovere e sviluppare la progettazione di specifiche iniziative nel campo dei servizi turistici; capacità di contribuire al monitoraggio ed alla valutazione dell efficacia dei servizi turistici. I master sono a numero programmato.

2 MASTER UNIVERSITARIO DI 1 E 2 LIVELLO c) In particolare: competenze relazionali capacità di prevedere e coordinare l individuazione delle politiche di marketing e di risposta ai fabbisogni dei clienti; attitudine a favorire la crescita di omogeneità strutturali fra i vari settori aziendali; abilità a raccordare le iniziative specifiche con le direttive provenienti dal sistema gerarchico sovraordinato; attitudine a gestire i collegamenti tra management e mezzi di comunicazione; capacità di attivare strumenti di ottimizzazione del rapporto comunicativo tra management e clientela DURATA E STRUTTURA Durata: 1 anno. La struttura didattica unisce una parte tradizionale - con lezioni frontali e verifiche finali - a elementi innovativi come lezioni on line, project work, esercitazioni e test. Il master in è erogato in due modalità, per rispondere alle più ampie necessità formative: blended professional. Didattica on line, con 80 ore di lezioni frontali erogate in 4 fine settimana non consecutivi nel campus di Novedrate (CO) e con possibilità di stage. full on line. Didattica solo on line, con discussione della tesi nel campus dell Università a Novedrate I master sono a numero programmato. I master sono a numero programmato.

3 PROGRAMMA GENERALE AREA INFORMATICA APPLICATA AL TURISMO INF/01 3 EDOARDO ARENA AREA MORFOLOGIA E PROBLEMATICHE DEL TURISMO SPS/10 3 VITALIANO ALTOMARI AREA LEGISLAZIONE TURISTICA IUS/09 2 ROBERTO RUSSO LINGUA INGLESE L-LIN/12 4 VIRGINIA VECCHIATO AREA FORMAZIONE E SVILUPPO RISORSE UMANE M-PSI/06 3 DANIELA BOSETTO AREA PROGRAMMAZIONE AZIENDALE SECS-P/10 4 SILVIO BOLOGNINI AREA FORMATIVA A CARATTERIZZAZIONE COMUNICATIVA M-PSI/05 3 DANIELA BOSETTO SOCIOLOGIA URBANA, AMBIENTALE E TURISTICA SPS/10 3 MICHELE MARZULLI ECONOMIA E COMPETITIVITÀ AZIENDALE SECS-P/07 2 LUCA POSSIERI ORGANIZZAZIONE E SVILUPPO DELLE IMPRESE TURISTICHE SECS-P/ TATIANA KIRILLOVA LUIGI ZINGONE CONTRATTUALISTICA COMMERCIALE IUS/01 2 DOMENICO PITTELLA WORKSHOP POLITICHE E PROGRAMMAZIONE TURISTICA IUS/20 3 SILVIO BOLOGNINI TOTALE 35

4 INDIRIZZO GESTIONE SERVIZI ALBERGHIERI ECONOMIA DELL IMPRESA ALBERGHIERA SECS-P/08 2 LUIGI ZINGONE CONTABILITÀ E BILANCIO DELLE IMPRESE ALBERGHIERE SECS-P/07 2 MARCO MARGARITA SOCIOLOGIA DEL TERRITORIO E MARKETING ALBERGHIERO SPS/10 3 GIUSEPPE RAVALLI LEGISLAZIONE ALBERGHIERA IUS/01 2 LUIGI VIOLA ORGANIZZAZIONE E GESTIONE ALBERGHIERA SECS-P/10 5 TATIANA KIRILLOVA (2 CFU) LUIGI ZINGONE (3 CFU) OSPITALITÀ SPS/10 2 VITALIANO ALTOMARI DIRITTO DEL LAVORO IN AMBITO ALBERGHIERO IUS/07 2 GIOVANNI MARIA CASAMENTO INDIRIZZO ENOGASTRONOMICO LEGISLAZIONE DEGLI ALIMENTI E TUTELA DEL CONSUMATORE IUS/01 2 LUIGI VIOLA PROMOZIONE DI PERCORSI ENOGASTRONOMICI ATTRAVERSO STRUMENTI AUDIOVISIVI E MULTIMEDIALI L-ART/06 4 UMBERTO DE GIOVANNI SOCIETà E CULTURA DELL ALIMENTAZIONE SPS/10 2 MASSIMILIANO BONAVOGLIA CULTURA ENOGASTRONOMICA SPS/10 3 RICCARDO LAGORIO MANAGEMENT DELLE IMPRESE ENOGASTRONOMICHE SECS-P/8 3 RICCARDO LAGORIO MARKETINK DI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI SECS-P/8 4 VITALIANO ALTOMARI TOTALE 25

5 INDIRIZZO OPERATORE MUSEALE MUSEOLOGIA E MUSEOGRAFIA L-ART/04 4 RICCARDO FIORE MANAGEMENT DEL MUSEO SECS-P/10 2 RICCARDO FIORE PEDAGOGIA E DIDATTICA MUSEALE M-PED/03 2 RICCARDO FIORE STORIA DELL ARTE MODERNA L-ART/02 2 GIORGIO GRASSO STORIA DELL ARTE CONTEMPORANEA L-ART/03 2 GIORGIO GRASSO TIPOLOGIE MUSEALI L-ART/04 4 RICCARDO FIORE ESTETICA M-FIL/04 2 GIORGIO GRASSO INDIRIZZO MARKETING TURISTICO STRATEGIE DEL MERCATO TURISTICO SECS-P/07 2 TATIANA KIRILLOVA (1 CFU) LUIGI ZINGONE (1 CFU) METODOLOGIA DELLA RICERCA APPLICATA AL SETTORE TURISTICO SPS/09 3 LUCIANO PIERMATTEI MARKETING OPERATIVO IN AMBITO TURISTICO SECS-P/08 6 JAVIER JIMENEZ PASTOR (2 CFU) LUCA POSSIERI (4 CFU) UFFICIO STAMPA, INFORMAZIONE E PUBBLICHE RELAZIONI SECS-P/10 2 ALESSANDRO TRANI SOCIOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE DELL INFORMAZIONE SPS/08 2 ALESSANDRO TRANI TECNICHE DI PROMOZIONE TURISTICA ATTRAVERSO STRUMENTI MILTIMEDIALI L-ART/06 3 UMBERTO DE GIOVANNI

6 INDIRIZZO PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO STORIA DELL ARTE, DELLA CULTURA E DELLE TRADIZIONI LOCALI L-ART/03 4 GIORGIO GRASSO PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEGLI EVENTI DEL TERRITORIO SOCIOLOGIA DEL AMBIENTE, DEL TERRITORIO E DELLE COMUNITÀ LOCALI SECS-P/10 4 MICHELE MELCHIORRE SPS/10 3 MICHELE MARZULLI MARKETING TERRITORIALE SECS-P/8 4 GIUSEPPE RAVELLI UFFICIO STAMPA, INFORMAZIONE E PUBBLICHE RELAZIONI SECS-P/10 3 ALESSANDRO TRANI INDIRIZZO ARTISTICO E CULTURALE SOCIOLOGIA DEI FENOMENI ARTISTICI E CULTURALI SPS/08 2 MICHELE MARZULLI LEGISLAZIONE DEI BENI ARTISTICI E CULTURALI IUS/09 2 ROBERTO RUSSO METODOLOGIA DELLE RAPPRESENTAZIONI ARTISTICHE E CULTURALI L-ART/04 2 GIORGIO GRASSO PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE DI PERCORSI ARTISTICI L-ART/03 4 GIORGIO GRASSO TECNICHE DI PROMOZIONE ARTISTICA E CULTURALE ATTRAVERSO STRUMENTI MULTIMEDIALI L-ART/06 4 UMBERTO DE GIOVANNI PROGETTAZIONE E ORGANIZZAZIONE DI PERCORSI CULTURALI SPS/08 4 MICHELE MELCHIORRE