Agricoltura biologica - DIFESA

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1 Agricoltura biologica - DIFESA Lotta, con tecniche mirate, alla Cydia molesta e Anarsia lineatella del pesco e alla Cydia funebrana del susino di Pierangela Schiatti e Enrico Secchi

2 Sommario Associazione Prober Introduzione pag. 1 Distribuito come inserto di Prober Informa Aut. Trib. BO n del 22/07/1999 Direttore Responsabile Barbara Musiani Ciclo biologico pag. 2 Proprietà redazione e amministrazione Prober via Fioravanti 22 Bologna mailto:prober@greenplanet.net Difesa in agricoltura biologica da pag. 3 a pag. 4 Sped. In abb. Post. Art. 2 comma 20/c Legge 662/96 Filiale di Bologna Stampato in proprio Prove dimostrative da pag. 5 a pag. 27 Coordinamento redazionale e grafico Giuseppe Santagata Hanno collaborato Pierangela Schiatti e Enrico Secchi Progetto grafico e impaginazione Erica Cavedale Progetto sviluppo internet Green Planet Natural Network Foto Archivio Prober Realizzato con il contributo della Regione Emilia - Romagna - Reg. CEE 2078/92 art.6 anno 1999 La seguente pubblicazione è disponibile all indirizzo internet

3 Introduzione C ydia molesta, Cydia funebrana e Anarsia lineatella L. sono tre piccoli insetti appartenenti all ordine dei Coleotteri e alla famiglia dei Tortricidi. Cydia Molesta e Anarsia Lineatella L. compiono il ciclo biologico utilizzando come pianta ospite il pesco, mentre Cydia funebrana utilizza come pianta ospite principalmente il susino. L adulto di Anarsia lineatella L. è una farfallina che misura ad ali distese circa mm, e ha le ali anteriori di colore bruno attraversate da leggere striature e ali posteriori di colore bruno chiaro. Le larve sono carpofaghe e, giunte a maturità, raggiungono la lunghezza di circa 15 millimetri. Il danno provocato dall azione trofica o nutritiva delle larve si manifesta a livello del frutto. Queste completano il loro sviluppo all interno dei frutti, nutrendosi della polpa. Le drupacee colpite hanno la polpa attraversata dalla galleria scavata dalle larve e vengono deprezzate commercialmente sul mercato. Foto: archivio Prober Cydia molesta Anarsia lineatella pagina 1

4 Ciclo biologico C ydia molesta è un insetto che sverna allo stadio di larva racchiusa all interno di un bozzolo generalmente nelle screpolature delle cortecce degli alberi, in vecchie gallerie larvali abbandonate da altri insetti, negli speroni avanzati della potatura verde, ecc. Le larve in primavera si trasformano in crisalide e sfarfallano. In questa stagione la data di comparsa delle farfalline, la cui precisa conoscenza ha una grande importanza per l impostazione della lotta a questo insetto, dipende dalla temperatura ambientale e, generalmente, si aggira attorno alla seconda metà del mese di aprile e la prima metà del mese di maggio. Gli sfarfallamenti della prima generazione durano all incirca un mese. Una volta accoppiatesi, le femmine depongono le uova accollandole sulla pagina inferiore delle foglie. Le larvette nate dopo circa dieci giorni si portano sui germogli e vi penetrano scavando una galleria. I germogli colpiti si riconoscono facilmente perché le foglie prontamente avvizziscono, piegandosi in basso e disseccandosi. Raggiunta la maturità le larve abbandonano le gallerie cercandosi un posto dove incrisalidarsi, generalmente nelle screpolature delle cortecce degli alberi, in vecchie gallerie larvali abbandonate da altri insetti, negli speroni avanzati dalla potatura verde, ecc. Le nuove farfalline compaiono nella prima metà del mese di giugno, si accoppiano e subito danno luogo ad una seconda generazione che si evolve in modo simile a quella precendente, con la differenza che le nuove larve si spostano sempre di più verso i frutti dove, una volta penetrati, vi scavano delle lunghe gallerie che arrivano fino al nocciolo il quale, se ancora tenero, viene anch esso attaccato per raggiungere la mandorla. Lo stesso frutto può ospitare anche più larve. Cydia molesta nell Italia settentrionale compie generalmente cinque generazioni annuali. Larva di Anarsia pagina 2

5 Difesa in agricoltura biologica L a difesa da Cydia molesta, Anarsia lineatella L. e Cydia funebrana in agricoltura biologica si attua principalmente attraverso l utilizzo della confusione sessuale e attraverso preparati a base di Bacillus thuringiensis che possono essere anche integrati tra loro. Bacillus thuringiensis I preparati a base di questo microrganismo sono stati i primi insetticidi biologici ad essere adoperati per la difesa delle colture. Attualmente sono state isolate oltre trenta varietà di Bacillus thuringiensis attivi contro numerose specie di insetti quali Coleotteri, Ditteri e Lepidotteri. Il bacillo, una volta ingerito dalle larve dell insetto sensibile e giunto nell intestino, viene digerito liberando l endotossina che provoca una paralisi intestinale e una interruzione dell attività alimentare che sopravviene dopo circa mezz ora dall ingestione. In base a ciò sarà bene effettuare i trattamenti quando le larve dell insetto sono nei primi stadi, quando cioè sono più deboli e nel pieno della loro attività trofica. I derivati del Bacillus thuringiensis sono non tossici. Il Bacillus thuringiensis è generalmente perfettamente selettivo nei confronti degli insetti utili. Le varietà di Bacillus thuringiensis di interesse in agricoltura sono tre: kurstaki, israelensis e tenebrionis. La prima è attiva sulle larve dei Lepidotteri in generale, la seconda sulle larve delle zanzare e la terza su quelle dei Coleotteri Crisomelidi quale la Dorifora della patata. L efficacia dei preparati a base di Bacillus thuringiensis è direttamente proporzionale alla sua potenza espressa in Unità Internazionali, invece, la persistenza del formulato sulla vegetazione dipende principalmente dalla degradazione che il prodotto subisce ad opera degli agenti atmosferici, pioggia e radiazioni solari, e dalla velocità di accrescimento della pianta. pagina 3

6 Confusione sessuale La localizzazione delle femmine da parte dei maschi adulti dei carpofagi, quale fase iniziale dell accoppiamento, avviene attraverso la identificazione delle tracce chimiche dei feromoni emessi da apposite ghiandole delle femmine stesse. Il ritrovamento delle femmine da parte dei maschi è dunque agevole se la fonte da cui viene emesso il feromone è di natura puntiforme, in quanto gli organi sensoriali dei maschi sono in grado di rilevare le differenze di concentrazione del feromone nell aria e, quindi, di poter dirigere il loro volo da zone a minore concentrazione di feromone verso zone a maggior concentrazione. La tecnica della confusione sessuale consiste nel sistemare all interno dell appezzamento da proteggere numerose sorgenti artificiali di feromone che generando una nuvola satura di questo ormone e impedendo ai maschi la localizzazione delle femmine fa sì che gli accoppiamenti siano del tutto casuali (vedi foto sotto). Naturalmente, livelli di popolazione molto alti fanno diminuire l efficacia della tecnica. Dopo l istallazione della confusione sessuale è bene monitorare la presenza dell insetto all interno del frutteto con l utilizzo di trappole a feromoni al fine di verificare l efficacia del metodo. Foto: archivio Prober pagina 4

7 Prove dimostrative R iportiamo, di seguito, i risultati relativi alle prove dimostrative eseguite in quattro aziende agricole ubicate in zone vocate alla coltivazione delle drupacee. Si è inteso dimostrare il contenimento degli attacchi di Cydia molesta, Anarsia lineatella L. e Cydia funebrana su drupacee, con metodi utilizzabili in agricoltura biologica (Reg. CEE 2092/91). Prova dimostrativa n 1 Azienda agricola coinvolta: Bucci Roberto di Reda (RA) L azienda agricola Bucci ha una superficie totale di 4,59 ha ed una SAU di 4,36 ha. La zona è molto indicata per la coltivazione del pesco che è la coltura principale dell azienda. La conversione all agricoltura biologica è iniziata nel 1992 dopo che, per alcuni anni, erano state praticate tecniche di produzione integrata. Il metodo della confusione sessuale su pesco è utilizzato da diversi anni in azienda con risultati buoni. Questo metodo è integrato da interventi a base di preparati di Bacillus thuringiensis quando viene applicato sulle varietà tardive, e solo in caso di necessità. In azienda è stata riscontrata una pressione estremamente bassa del carpofago Anarsia lineatella, per cui la strategia di difesa è stata concentrata sul lepidottero Cydia molesta. Superficie del campo dimostrativo: Ha pagina 5

8 Descrizione della produzione interessata Le varietà allevate sono elencate nella tabella di seguito riportata. Il rilevamento dei frutti colpiti dal fitofago alla raccolta sono stati eseguiti su due cultivar, Redhaven rappresentativa delle varietà a periodo di maturazione medio-precoce, e Venus per le varietà tardive. Coltura Varietà Portinnesto Anno di impianto Forma di allevamento Sesto d impianto nettarine Starkredgold FRANCO 84 4,00 x 4,30 pesche g. Flavorcrest S. GIULIANO 82 3,50 x 4,30 nettarine Weinberger FRANCO 82 3,00 x 4,30 pesche g. Redhaven GF 93 Vaso 2,80 x 4,20 pesche g. Springbelle GF 90 3,00 x 4,30 percoche Lungherman FRANCO 93 3,00 x 1,00 pesche g. Romestar FRANCO 92 3,00 x 4,000 nettarine Indipendence FRANCO 80 3,00 x 4,000 pesche b. Grezzano GF 93 3,00 x 4,000 nettarine Venus FRANCO 88 3,00 x 4,000 Aspetti agronomici del campo dimostrativo Tipo terreno: medio impasto Gestione del terreno: lavorato interfilare e filare. Inerbito con lavorazione meccanica sulla fila per le varietà Springbelle, Redhaven e Venus. pagina 6

9 Impostazione del campo dimostrativo L installazione dei diffusori è avvenuta il giorno 20 aprile Sono stati distribuiti 630 diffusori per ettaro del modello Rak 5-6. Indicativamente è stato installato un diffusore per pianta posizionato in alto. Per il monitoraggio delle popolazioni di Cydia molesta e quindi per verificare l efficacia della confusione sessuale sono state installate due trappole a feromoni, posizionate rispettivamente al centro e su uno dei lati del campo dimostrativo. Per stimare la densità della popolazione del carpofago è stata istallata una ulteriore trappola a feromone in un campo cosiddetto di controllo, poco distante dal campo dimostrativo. Data installazione N totale N /ha Tipo Localizzazione diffusori Rak diff./p.ta, in alto trappole Cidia 1 Isagro 1 bordo-venus 1 centro-rehaven trappola Cidia - Isagro campo controllo Foto: archivio Prober pagina 7

10 Monitoraggio Dalla tabella sottostante si evince che non sono state mai rilevate catture nel campo dimostrativo, mentre ne sono state rilevate nel campo di controllo. Data Trappola C campo dimostrativo n catture Trappola B campo dimostrativo n catture Trappola campo di controllo n catture 24 aprile maggio maggio maggio maggio maggio giugno giugno giugno giugno luglio luglio luglio luglio agosto agosto agosto pagina 8

11 Trappola C= posizionata al centro del campo Trappola B= posizionata in un bordo del campo Nota: A seguito dei risultati del monitoraggio con le trappole a feromoni e in seguito ai rilievi di campo, non è stato necessario eseguire interventi integrativi con Bacillus thuringiensis sulle varietà tardive. Risultati L osservazione dell infestazione eseguita sui frutti il giorno 25 giugno ha mostrato una percentuale di presenza di larve dell 1%, mentre l osservazione del 13 luglio ha rilevato una percentuale totale di frutti colpiti pari a 1,2% (vedi tabella sottostante). In particolare, il rilievo effettuato alla raccolta sulla varietà Redhaven ha dato l 1% di frutti colpiti, mentre il rilievo sulla varietà Venus, effettuato quando già era stato fatto il primo stacco dei frutti, in data 15 agosto 1999, ha dato una percentuale pari a 0 frutti colpiti. monitoraggio frutti colpiti Data % cidiato 25 giugno 1 13 luglio 1,2 monitoraggio frutti colpiti alla raccolta Data 15 luglio Varietà Redhaven % cidiato 1 15 agosto Venus 0 pagina 9

12 Costi di difesa Nelle tabelle seguenti sono riportati i costi sostenuti per la difesa ed i costi sostenuti in analoga coltivazione convenzionale con prodotti di sintesi. AZIENDA AGRICOLA BUCCI ROBERTO Prodotto Tipo Dose n /ha L./diffusore mezzi tecnici annuo con installaz. diffusori Rak Lit Tot. Lit PRODUZIONE CONVENZIONALE Varietà precoce: Redhavel Prodotto Dose Kg/hl Dose tot. Kg L./Kg mezzi tecnici distribuzione Interv. n annuo azinphos-metil 0,2 2, phosalone 0,2 2, Tot. Lit * Distribuzione acqua/ha: 12 hl pagina 10

13 PRODUZIONE CONVENZIONALE Varietà tardive: Venus Prodotto Dose Kg/hl Dose tot. Kg L./Kg mezzi tecnici distribuzione Interv. n annuo azinphos-metil 0,2 2, phosalone 0,2 2, teflubenzuron 0,02 0, Tot. Lit * Distribuzione acqua/ha: 12 hl In base ai risultati tecnico-economici sopra esposti, il costo di una difesa biologica con installazione di confusione sessuale risulta essere pari a lire per ettaro, mentre una difesa chimica ha un costo di lire per ettaro per le varietà medio-precoci, e di lire per ettaro per le varietà tardive. Il confronto tra il costo di difesa biologico ed il costo di difesa convenzionale per le varietà medio-precoci fa registrare un aumento pari a lire , mentre per varietà medio-tardive l aumento è di sole lire Conclusioni e considerazioni I risultati ottenuti mostrano un elevata efficacia del metodo della confusione sessuale per la difesa da Cydia molesta del pesco. Nonostante non siano stati eseguiti trattamenti con Bacillus thuringiensis poiché non ritenuti necessari, i risultati della difesa non sono stati compromessi. pagina 11

14 Prova dimostrativa n 2 Azienda agricola coinvolta: Rivalta Luciano, Laderchi Maria e Figlio L azienda agricola Rivalta si trova a Forlì ed ha iniziato a praticare agricoltura biologica dal Si tratta di un azienda che ha maturato un esperienza considerevole in questi anni, evidenziabile sia nella gestione agronomica che nelle scelte relative alle strategie di difesa. Anche in questo caso il metodo della confusione sessuale viene applicato da diversi anni con buoni risultati. Superficie del campo dimostrativo: Ha Descrizione della produzione interessata Le varietà allevate sono elencate nella tabella di seguito riportata. Il rilevamento dei frutti colpiti dal fitofago alla raccolta sono stati eseguiti su due cultivar, Redhaven rappresentativa delle varietà a periodo di maturazione medio-precoce, e Venus per le varietà tardive. Coltura Varietà Portinnesto Anno di impianto Forma di allevamento Sesto d impianto nettarine Starkredgold GF ,5 x 5 pesche gialle Lizbet GF ,5 x 5 percoche Babygold 9 GF ,5 x 5 pesche gialle Sensation GF ,5 x 5 pesche bianche Maria Delizia GF ,5 x 5 pagina 12

15 Aspetti agronomici del campo dimostrativo Tipo terreno: franco-limoso Gestione del terreno: inerbito con lavorazione meccanica sulla fila. Impostazione del campo dimostrativo L installazione dei diffusori è stata eseguita in data 10 aprile 1999 posizionando 700 diffusori per ettaro (modello Rak 5-6). Sono state installate due trappole sessuali a feromoni nel campo dimostrativo, una per la Cidia ed una per Anarsia. Data installazione N totale N /ha Tipo Localizzazione diffusori 15 aprile Rak diffusori/pianta nei bordi, disposti in alto e in basso 1 diffusore/pianta disposti alternatamente al centro, in alto e in basso trappole 15 aprile 1 Cidia 1 Anarsia - Isagro campo confusione pagina 13

16 Risultati La confusione sessuale ha avuto un efficacia buona fino alla raccolta delle varietà a tarda maturazione, pertanto non sono stati necessari trattamenti a base di preparati di Bacillus thuringiensis. Data rilevamento % cidiato 18 giugno 0 25 luglio 0 24 agosto 0 Costi di difesa Nelle tabelle seguenti sono riportati i costi sostenuti per la difesa ed i costi sostenuti in analoga coltivazione convenzionale con prodotti di sintesi. AZIENDA AGRICOLA RIVALTA LUCIANO Prodotto Tipo Dose n unitario mezzi tecnici con installaz. Interv. n annuo diffusori Rak Tot. Lit pagina 14

17 PRODUZIONE CONVENZIONALE Prodotto Dose Kg/hl Dose tot. Kg L./Kg mezzi tecnici unit. distribuzione Interv. n annuo azinphos-metil 0,2 3, phosalone 0,2 3, Tot. Lit Come si evidenzia da queste tabelle il costo della difesa in agricoltura biologica con installazione di confusione sessuale risulta essere pari a lire per ettaro, mentre una difesa chimica su varietà tardive ha un costo di lire per ettaro. Nella lotta biologica si è registrato un costo maggiore di lire per ettaro rispetto alla lotta a base di prodotti sintetici Conclusioni L andamento stagionale, caratterizzato da temperature non eccessivamente alte, ha reso superflui i trattamenti a base di Bacillus thuringiensis. I risultati ottenuti sono stati quindi buoni. pagina 15

18 Prova dimostrativa n 3 Azienda agricola coinvolta: Sighinolfi Paolo L Azienda Sighinolfi, nella quale si è effettuata la dimostrazione della difesa da Cydia funebrana del susino tramite la confusione sessuale, si trova a Castelvetro in provincia di Modena. La conversione all agricoltura biologica è iniziata nel 1986, ed in azienda si sono verificati per diversi anni gravi danni da Cydia funebrana sulle varietà a maturazione media e a maturazione tardiva. Dal 1995 viene installata la confusione sessuale utilizzando i diffusori per Cydia molesta. In quell anno, la pressione del fitofago era talmente elevata da causare una percentuale di frutti con penetrazione superiore al 100% (presenza frequente di due larve/frutto). In seguito si è assistito ad un progressivo e graduale contenimento della pressione delle popolazioni del fitofago. Superficie del campo dimostrativo: Ha Descrizione della produzione interessata Coltura Varietà Portinnesto Anno di impianto Forma di allevamento Sesto d impianto susine Pobeda MIRABOLANO 86 2,00 x 5,00 susine Obylnaja MIRABOLANO 86 2,00 x 5,00 susine Blufree MIRABOLANO 86 2,00 x 5,00 susine Simka MIRABOLANO 86 2,00 x 5,00 susine Ozark Premier MIRABOLANO 86 2,00 x 5,00 pagina 16

19 Aspetti agronomici del campo dimostrativo Tipo terreno: medio impasto Gestione del terreno: inerbito Impostazione del campo dimostrativo stata eseguita l installazione dei diffusori il 7 maggio 1999 distribuendo 700 diffusori per ettaro (modello Rak 5). La distribuzione è stata fatta in modo tale che vi fosse un numero maggiore di diffusori nei bordi, quindi è stato posizionato un diffusore per pianta nella prima fila e sulla prima pianta nei bordi, e all interno una pianta sì e una no. Dove le piante sono alte (varietà Blufree, Obylnaya, Pobeda, Simka) sono stati posizionati un diffusore ad altezza d uomo ed uno in alto utilizzando il carro raccolta. Sono state installate due trappole sessuali A e B il 7 maggio per verificare la riuscita della confusione sessuale, ed una C il 20 maggio in un appezzamento non lontano (sulla varietà Goccia d Oro) dove non è stata installata la confusione. È stata eseguita una seconda installazione di rinforzo utilizzando circa 200 diffusori per ettaro posizionandoli nel perimetro, sulla carreggiata che divide il campo e nelle zone dove sono presenti delle fallanze. Data installazione N totale N /ha Tipo Localizzazione diffusori 7 maggio Rak 5 1 diff./p.ta nei bordi 1 diff./p.te alterne al centro trappole 7 maggio 2 Cidia 1 Isagro 1 Obilnaja 1 Ozark Premier trappola 20 maggio 1 Cidia - Isagro campo controllo diffusori 20 giugno Isomate M bordi fallanze pagina 17

20 Monitoraggio I controlli sulle trappole A e B non hanno rilevato la presenza di catture, eccetto il 19 luglio in cui è stato rilevato un adulto. Tramite la trappola C del campo di controllo si è verificato un volo poco elevato. Data controlli N catture A-Data installaz.: 07/05/98 N catture B-Data installaz.: 07/05/98 N catture C-Data installaz.: 20/05/98 22 maggio maggio giugno giugno giugno giugno luglio luglio luglio luglio pagina 18

21 Risultati Il primo rilievo, eseguito il 19 giugno, ha portato a rilevare una percentuale di penetrazioni pari zero, non si sono inoltre rilevate ovideposizioni. In data 22 luglio la percentuale di penetrazioni dovute a Cydia funebrana era pari al 6% lungo i bordi del campo, al 2% nel centro per quanto riguarda la cultivar Simka, ed al 7% per quanto riguarda i frutti della cultivar Ozark P. rimasti sugli alberi dopo la raccolta. L ultimo controllo, eseguito in data 30 luglio, ha rilevato una percentuale di frutti colpiti pari al 7% sui frutti della cultivar Simka rimasti sugli alberi dopo la raccolta, al 9% sui frutti della cultivar Ozark P. rimasti sugli alberi dopo la raccolta, ed al 5% sui frutti della cultivar Blufree. Un estate particolarmente calda ed abbastanza secca, senza apporti idrici, ha leggermente anticipato la maturazione dei frutti, fattore che insieme alle alte temperature, ha permesso alla produzione di sfuggire almeno in parte agli attacchi delle generazioni estive di Cydia funebrana. Campo dimostrativo Data rilievo Varietà Localizzazione rilievo % penetrazioni 19 giugno Tutte bordo/centro 0 22 luglio Simka bordo/centro 6/2 22 luglio Ozark Premium bordo/centro 7 30 luglio Blufree centro 5 30 luglio Simcka bordo/centro 7 30 luglio Ozark Premium bordo/centro 9 pagina 19

22 Data rilievo 9 giugno Campo di controllo Varietà Ozark P. % penetrazioni giugno Shiro 7 22 luglio Blufree 17 Costi di difesa Nelle tabelle seguenti sono riportati i costi sostenuti per la difesa ed i costi sostenuti in analoga coltivazione convenzionale con prodotti di sintesi. AZIENDA AGRICOLA SIGHINOLFI PAOLO varietà: Ozark Premier, Simka e Blufree Prodotto Tipo Dose n /ha L./diffusore mezzi tecnici annuo con installaz. diffusori Rak Lit diffusori Isomate M Lit Tot. Lit pagina 20

23 PRODUZIONE CONVENZIONALE Varietà: Blufree Prodotto Dose Kg/hl Dose tot. Kg L./Kg mezzi tecnici con distribuzione Interv. n annuo azinphos-metil 0,2 2, phosalone 0,2 2, Tot. Lit * Distribuzione acqua/ha: 10 hl I risultati tecnico-economici ottenuti mostrano che il costo della difesa in agricoltura biologica con installazione della confusione sessuale risulta essere pari a lire per ettaro, mentre una difesa chimica ha un costo di lire per ettaro. L incidenza del costo dei mezzi tecnici sul costo totale è pari al 77% se si utilizza una difesa biologica, e al 44% se si utilizza una difesa convenzionale. Il costo della manodopera per l installazione dei diffusori ha quindi una incidenza bassa rispetto al costo totale della difesa, mentre il costo della distribuzione dei prodotti rappresenta circa la metà del costo annuo della difesa. Conclusioni I risultati ottenuti hanno mostrato un buon contenimento dei danni causati da Cydia funebrana. Considerato inoltre che in azienda i trattamenti chimici sono sospesi da oltre dieci anni, e che la popolazione di Cydia funebrana del susino ha avuto, in annate passate, concentrazioni molto alte ed ha creato elevati danni alle produzioni attaccando le colture con notevole virulenza, la tecnica di difesa utilizzata è da ritenersi valida, fermo restando la necessità di tenere controllato il campo durante il periodo d applicazione della confusione per valutare, eventualmente, l impiego del Bacillus thuringiensis combinato alla confusione sessuale. pagina 21

24 Prova dimostrativa n 4 Azienda agricola coinvolta: Ragazzini Mario L azienda agricola nel quale è stato realizzato il campo dimostrativo si trova in collina, a Fontanelice e viene condotta in economia. L adozione delle tecniche di agricoltura biologica è iniziata nel 1996 e la pressione di Cydia funebrana del suisino è piuttosto elevata. Superficie del campo dimostrativo: Ha Descrizione della produzione interessata Coltura Varietà Portinnesto Anno di impianto Forma di allevamento Sesto d impianto susino President MIRABOLANO 88 Vaso 3,00 x 4,50 Aspetti agronomici del campo dimostrativo Tipo terreno: medio impasto Gestione del terreno: inerbito fra le file con lavorazione meccanica sulla fila. pagina 22

25 Impostazione del campo dimostrativo Sono stati posizionati circa 700 diffusori (mod. RAK 5-6) per il controllo della Cydia funebrana nel susino e due trappole a feromoni per il monitoraggio, una all interno della confusione ed una sulle varietà non coperte dalla confusione. Data installazione N totale N /ha Tipo Localizzazione diffusori 07 aprile Rak 5-6 trappole 07 maggio 1 Cidia 1 Serbios Centro trappole 07 maggio 1 Cidia 1 Serbios campo controllo diffusori 07 luglio Rak 5-6 pagina 23

26 Monitoraggio Il volo nel campo controllo si è sempre mantenuto elevato, mentre nel campo dove è stata installata la confusione si sono avute catture a partire dai primi di luglio, mostrando un cedimento del metodo di difesa. Data installazione 07 aprile campo confusione campo controllo Data controlli N catture N catture 15 aprile aprile aprile maggio maggio maggio maggio giugno giugno giugno giugno luglio luglio luglio luglio luglio agosto agosto 2 23 pagina 24

27 Risultati I controlli effettuati all inizio di luglio hanno mostrato la presenza di cidiato in campo, confermando i dati delle trappole per il monitoraggio, che avevano iniziato a catturare anche all interno del campo confusione. Per motivi organizzativi aziendali non sono stati eseguiti interventi con Bacillus thuringiensis come previsto e, in pre-raccolta il danno ha raggiunto la percentuale dell 11% di frutti colpiti. Data 09 luglio Varietà President % penetrazioni 2,5 09 agosto raccolta President 11 Costi di difesa AZIENDA AGRICOLA RAGAZZINI MARIO Varietà: President Prodotto Tipo Dose n /ha L./diff. mezzi tecnici annuo con installaz. diffusori Rak diffusori Rak Tot. Lit pagina 25

28 PRODUZIONE CONVENZIONALE Varietà: President Prodotto Dose Kg/hl Dose tot. Kg L./Kg mezzi tecnici con distribuzione Interv. n totale azinphos-metil 0,2 2, phosalone 0,2 2, Tot. Lit Come si evidenzia dalle tabelle il costo della difesa in agricoltura biologica con installazione di confusione sessuale risulta essere pari a /ha, mentre una difesa chimica su varietà tardive ha un costo di /ha. L incidenza del costo dei mezzi tecnici sul costo totale è pari al 91% se si utilizza una difesa biologica, e al 49% se si utilizza una difesa convenzionale. Il costo della manodopera per l installazione dei diffusori ha quindi una incidenza bassa rispetto al costo totale della difesa, mentre il costo della distribuzione dei prodotti rappresenta circa la metà del costo annuo della difesa. Conclusioni Il controllo di Cydia funebrana nel campo dimostrativo di susino non ha dato risultati soddisfacenti. Si rileva che in azienda la popolazione del fitofago era elevata, e che la varietà oggetto della dimostrazione era tardiva, per cui la Cidia ha avuto il tempo di svilupparsi a spese della produzione. Nell anno di esecuzione della confusione, inoltre, le temperature sono state alte per un tempo molto lungo, cosa che può avere causato un esaurimento dei diffusori. Sia le trappole sessuali che i controlli in campo avevano tempestivamente evidenziato una situazione a rischio. Le condizioni di partenza e le condizioni verificatesi nel corso dell anno avrebbero dovuto causare una pronta esecuzione degli interventi, al fine di mantenere la produzione coperta, nonostante l ulteriore aggravio dei costi. Per problemi logistici gli interventi non sono stati effettuati ed il danno è aumentato nel corso della stagione. In base a quanto si è verificato non si può però parlare di una inefficacia della strategia, ma è opportuno rimarcare che il metodo richiede una costante presenza di controlli nel corso della stagione e la disponibilità d intervento. pagina 26

29 Conclusioni riferite ai due campi dimostrativi per Cydia molesta ed Anarsia lineatella del pesco ed ai due campi dimostrativi per Cydia funebrana del susino Da un punto di vista tecnico l applicazione della confusione sessuale ha dimostrato un buon contenimento delle avversità, sia di Cydia molesta ed Anarsia lineatella nel pesco, che di Cydia funebrana nel susino. Il confronto fra i metodi produttivi evidenzia un costo per la difesa biologica di circa /ha e di un costo di circa /ha per la difesa convenzionale. L incidenza del costo dei mezzi tecnici è generalmente intorno all 80% per la difesa biologica con confusione sessuale e al 50% per la produzione convenzionale. I risultati tecnico-economici mostrano che la confusione sessuale da questo punto di vista non riesce a competere con una difesa chimica. È indispensabile sottolineare come sia necessario per l applicazione di questo metodo l esecuzione di periodici sopralluoghi in campo per verificarne l andamento. Non si può pertanto ipotizzare di installare la confusione senza verificarne l efficacia nel corso dell anno, in particolare se vengono coinvolte delle varietà tardive. La possiblità di intervenire con un prodotto ammesso anche in agricoltura biologica, a basso impatto ambientale, che non comporta la perdita della qualità igienico-sanitaria delle produzioni, il Bacillus thuringiensis, giustifica ulteriormente la necessità di questi controlli. Foto: archivio Prober pagina 27