Come affilare i coltelli

Transcript

1 Come affilare i coltelli Utilizzare una pietra affilatura economico per affinare il coltello Scritto Da: Andrew Bookholt ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 1 di 9

2 INTRODUZIONE Coltelli ottenere noioso. E 'un dato di fatto. La maggior parte dei coltelli in acciaio non seghettati possono essere affilate con pietre poco costoso di affilatura che si possono trovare nei negozi di ferramenta. STRUMENTI: pietra affilatura (1) ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 2 di 9

3 Passo 1 Come affilare i coltelli La maggior parte dei coltelli grande lavoro fuori dalla scatola, ma a poco a poco noioso e ottenere scheggiato nel corso del tempo. Un primo piano della lama saremo affilatura mostra cosa può accadere dopo diversi anni di abusi. La superficie in cerca di strano nei pressi della lama è causato dal rough-affilare la lama utilizzando un acciaio affilatura bastone. In questa guida, ci rimuovere completamente tutti i tagli e porzioni opache della lama per renderla uniforme tagliente. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 3 di 9

4 Passo 2 Se si desidera evitare alcuni dei graffi visualizzati sulla lama affilata ( vedi sotto ), utilizzare i pezzi di nastro per coprire il lato del coltello durante il processo di affilatura. La pietra per affilare che sto utilizzando è a doppia grana. La prima immagine è una vista laterale della pietra. La grana grossa è sulla sinistra, e la grana fine è sulla destra. Durante l'affilatura, è possibile ottenere risultati migliori se si utilizza un po 'di olio sulla pietra. Olio aiuta a mantenere la polvere di metallo e sabbia in eccesso fuori del modo della lama, come lo spingere attraverso la pietra. Il petrolio non è strettamente necessario. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 4 di 9

5 Passo 3 Per sbarazzarsi dei nick e zone ruvide sulla lama, sarò usando il lato grana grossa della pietra prima. Se il bordo della lama ha bisogno di un affinamento di luce, è possibile utilizzare solo il lato grana fine della pietra per il processo di affilatura. Con il bordo della lama a contatto con il grande, parte piatta della pietra, angolo di lama circa gradi dalla faccia piatta della pietra. Durante l'applicazione leggera pressione, spingere la lama in avanti lungo la faccia della pietra. Per aiutare affilare la lama in modo uniforme, si potrebbe desiderare di spingere la lama sia in avanti e di lato per coprire più della lama con una sola passata. Continuare ad affinare la lunghezza della lama finché il tagliente presenta una smussatura uniforme lungo la sua lunghezza. Se ci sono circuiti integrati, continuano ad affinare quella zona fino a quando se ne sono andati. La chiave è di mantenere il coltello angolato costantemente lontano dalla pietra mentre uniformemente affilatura la lunghezza della lama. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 5 di 9

6 Passo 4 Una volta che un lato della lama è stata uniformemente affilato con la grana grossa, ripetere il processo per smussare uniformemente la lunghezza del tagliente sull'altro lato del coltello. Assicurarsi di applicare pressione alla parte della lama a contatto con la superficie piana della pietra. Premendo più sul coltello più vicina ai bordi della pietra causerà il coltello per scavare nel bordo della pietra, causando il bordo di essere non uniforme. La pressione contro la parte piatta della pietra si sentirà molto liscia quando si lascia scivolare il coltello sulla sua superficie. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 6 di 9

7 Passo 5 Dopo aver rimosso i nick e hai uniformemente smussato entrambi i lati del bordo del coltello, capovolgere la pietra sopra per usare il lato grana fine. Ripetere il processo che è dettagliato nei passaggi precedenti per affinare uniformemente entrambi i lati della lama con la bella pietra grinta. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 7 di 9

8 Passo 6 Ancora una volta, la chiave è quello di applicare una pressione uniforme mentre si spinge il coltello sia in avanti e di lato mentre si tiene il coltello in un angolo di gradi consistente dalla pietra. Una volta che il coltello è stato uniformemente affilata su entrambi i lati della lama, pulire con un panno (senza affettare da soli) e controllare il suo bordo. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 8 di 9

9 Passo 7 Una volta terminato, il bordo della lama dovrebbe essere simile alla lama nella prima immagine. Dovrebbe essere smussata ad un angolo costante e generalmente cercherà uniforme visti da angolazioni diverse nella stessa luce. A titolo di confronto, la lama prima di essere affilata può essere visto nella seconda immagine. Questo è in realtà la stessa esatta porzione della lama. Assicurati di lavare il coltello prima di tagliare qualsiasi cibo, e guardare le dita! Un coltello appena affilato sarà estremamente nitida se hai fatto il giusto processo. To reassemble your device, follow these instructions in reverse order. Questo documento è stato generato l'ultima volta su :16:52 AM. ifixit CC BY-NC-SA / Pagina 9 di 9