La Regione Veneto ha indetto un Bando finalizzato a promuovere e sostenere investimenti nel sistema ricettivo turistico che favoriscano l innovazione

Transcript

1 La Regione Veneto ha indetto un Bando finalizzato a promuovere e sostenere investimenti nel sistema ricettivo turistico che favoriscano l innovazione e la differenziazione dell offerta dei prodotti turistici dell impresa stessa e/o della destinazione turistica in cui opera 1

2 Der Spiegel riconosce in un suo articolo che l industria turistica può diventare una agenzia mondiale di protezione della natura. Non tutti gli operatori sono consapevoli del fatto che per assicurare la futura competitività del turismo è fondamentale non sfruttare la materia prima - paesaggio e risorse naturali come aria, acqua, suolo ed energia - per non parlare della popolazione. In altre parole, gestire il turismo in maniera sostenibile. La chiave al turismo di qualità con un futuro perseguibile, passa attraverso l integrazione della protezione dell ambiente negli elementi dell offerta turistica. sviluppo sostenibile è quello che soddisfa le necessità delle generazioni presenti senza compromettere le capacità delle generazioni future di soddisfare le loro proprie necessità. (1) Commissione Mondiale sull Ambiente e sullo Sviluppo dell ONU 2

3 Efficienza e risparmio energetico: due concetti distinti Piano di Efficienza energetica 2011: efficienza energetica: utilizzo di meno energia mantenendo un livello equivalente di attività o servizi economici; risparmio energetico: concetto più ampio che comprende anche la riduzione del consumo mediante cambiamenti di comportamento o una diminuzione dell attività economica. I due termini sono spesso usati in modo interscambiabile con il risparmio assimilato all efficienza. 3

4 Sono stati assunti da ENEA come riferimento alcuni indicatori di performance tecnico-economici, dati dal rapporto tra i consumi e il numero di presenze nella struttura alberghiera oggetto di studio. PERNOTTAMENTO - consumi idrici; - consumi energetici - consumi di biancheria per la stanza; - consumi di materiale per l igiene personale del cliente e del personale dipendente; - consumi di prodotti di pulizia; RISTORAZIONE - consumi di generi alimentari; - consumi di biancheria per il ristorante; - consumi oli vegetali di frittura. 4

5 L'indicatore di consumo di energia elettrica per presenza in camera nell'arco di 36 mesi ( ) nei 31 Hotel a 4 stelle della xxxxxxxx è di kwh/presenza in camera. Dal dato ENEA per le utenze domestiche risulta un consumo pro capite di 1.75 kwh/persona. Risulta pertanto un rapporto di circa 10 a 1. Dall'Analisi Energetica si nota che il consumo di energia elettrica per il 15% è imputabile all'illuminazione e per il 7% alle perdite Margini di miglioramento utilizzo di lampade a Led al posto delle classiche lampade scarica elettrica in gas e ad incandescenza (riduzione del 30%). 5

6 Risparmio Energia frequente manutenzione per accertare il funzionamento efficiente; misurazione e confronto del consumo di energia; installazione di tester, illuminazione a bassa energia e temporizzatori; uso di sistemi di controllo dell'energia collegati all'occupazione della stanza; Installazione di sistemi misti di riscaldamento ed energia. Il calore recuperato dai refrigeratori dell'aria condizionata all'hotel xxxxxxxxxx è usato per preriscaldare l'acqua calda. Consente di risparmiare KWH al mese durante i tre - quattro mesi di uso. Il sistema combinato di riscaldamento ed energia all'hotel xxxxxxxxxx riduce le emissioni di CO2 alla fonte fino al 30%. 6

7 L approccio all efficienza energetica Misurare Audit energetico e misurazione Monitorare Servizi di monitoraggio e consulenza Automatizzare Sistemare i fondamentali Apparecchi a basso consumo Qualità dell energia Affidabilità dell energia Soluzioni per: building management power management motor control lighting control 7

8 Bisogni del Cliente Riduzione dei costi della bolletta energetica Possibilità di individuare le principali cause di consumo per le diverse attività Ottimizzazione della gestione e della manutenzione degli impianti Garanzia della continuità e minimizzazione dei tempi di fermo impianto Individuazione degli sprechi energetici Allocazione dei costi energetici Ottimizzazione della manutenzione 8

9 Panoramica strutture ricettive alberghi in Italia (la maggior parte a 3 e 4 stelle) Circa 22 milioni di visitatori all anno, tasso di occupazione medio: 45% Ripartizione degli alberghi per tipologia 27% 2% Distinzione tra: Alberghi turistici: occupazione sensibilmente influenzata dalla stagionalità Alberghi ad uso business: molto diffusi al centro-nord, hanno periodo di attività continuativo 6% 51% 14% 1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle-lusso 9

10 Albergo ad uso business, su 4 piani Hall e sale riunioni a piano terra, camere ai piani 1, 2 e 3 Reception prevalentemente finestrata 56 stanze con superficie media di 20 m 2 /stanza 1,8 posti letto/stanza Contesto 10

11 Profilo occupazione Camere Aree di passaggio Hall Sale conferenza Profilo occupazione settimanale locali Lunedì-venerdì Sabato Domenica % 0% 5% 0% % 100% 100% 0% % 75% 100% 0% % 20% 10% 70% % 20% 25% 70% % 20% 50% 70% % 100% 100% 70% % 100% 100% 0% % 50% 50% 0% % 0% 5% 0% % 100% 100% 0% % 75% 100% 0% % 20% 10% 50% % 20% 25% 50% % 20% 50% 50% % 100% 100% 50% % 100% 100% 0% % 50% 50% 0% % 0% 5% 0% % 100% 100% 0% % 75% 100% 0% % 20% 10% 0% % 20% 25% 0% % 20% 50% 0% % 100% 100% 0% % 100% 100% 0% % 50% 50% 0% 11

12 Obiettivi dello studio Le strutture ricettive consumano circa il quadruplo delle abitazioni private. In queste strutture vengono garantiti standard di comfort elevati anche laddove non è strettamente necessario. Alcuni esempi: Climatizzazione delle camere non occupate; Corridoi sempre illuminati,anche quando non vi è presenza di persone; Sovrailluminazione della hall Grazie ad interventi di efficienza energetica attiva si può ottenere una gestione ottimale dell energia, con risparmi medi del 30% 12

13 BASELINE: Assunzioni Camere d albergo: Impianto misto (ventilconvettori + aria primaria). L utente può agire a proprio piacimento sulla velocità della ventola del fan-coil, attivandolo o disattivandolo. La gestione e di tipo manuale sia per termoregolazione ambiente che per luci. L UTA è dotata di recuperatore di calore. Corridoi e aree di passaggio: sistema di illuminazione sempre attivo, senza regolazione Reception: impianto di tipo a tutt aria,a portata costante, per la gestione dei carichi fluttuanti in ambiente. Portata di rinnovo fissa, pari al valore massimo di progetto. Impianto di illuminazione gestito con logica ON-OFF. Assenza di una logica di controllo in funzione della luce naturale Sale riunioni: impianto di tipo a tutt aria con regolazione tramite serrande sull aspirazione. Portata di rinnovo fissa, pari al valore massimo di progetto 13

14 Panoramica consumi Elevata domanda per il riscaldamento Le camere sono le maggiori responsabili dei consumi di energia termica 1,8 MWh/(anno stanza) 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Consumi di energia dell'edificio Sale riunioni 4% Ripartizione per zona consumi energia termica Receptio n 33% Camere 63% La quasi totalità dei consumi elettrici è associata ad illuminazione e impianto HVAC Elettricità (MWh) Gas naturale (MWh) Ripartizione consumi elettrici hotel Apparecchiature Illuminazione 19% 34% Ausiliari 8% di sistema Gruppo frigorifero 39% 14

15 Interventi di retrofit energetico Camere e corridoi Impianti HVAC e illuminazione camere: Gestione del comfort ambientale grazie a controllori di zona della serie SSL per la gestione dei fancoil (set-point di temperatura e orari di funzionamento) Impianto illuminazione aree di passaggio: Gestione dell illuminazione tramite sensori di movimento 15

16 Interventi di retrofit energetico Reception Impianto illuminazione e schermature solari: Installazione di schermature solari da esterno per la gestione degli apporti solari nella stagione estiva Sensori di luce diurna per gestire l illuminazione nei locali in funzione della disponibilità di luce naturale Impianto HVAC: Conversione da UTA CAV a UTA VAV mediante applicazione di variatori di velocità su ventilatori UTA e modifica delle logiche di controllo Modulazione della portata d aria esterna di rinnovo in funzione della qualità aria in ambiente Logica di free cooling sull UTA 16

17 Interventi di retrofit energetico Sale riunioni Impianto HVAC: Sostituzione della logica di regolazione tramite serrande in aspirazione con variatori di velocità su ventilatori UTA (con conseguente eliminazione del contributo dissipativo dovute alla regolazione con serrande) Adeguamento della portata d aria esterna di rinnovo in funzione delle esigenze di qualità dell aria Implementazione di una logica di free cooling 17

18 18

19 Camere d albergo e corridoi Consumo (MWh) 350,0 300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0,0 Consumi energetici edificio 289,5 269,9 Elettricità (Illuminazione + HVAC + Apparecchiature) 162,8 140,4 Gas naturale SCENARIO STANDARD SCENARIO EFFICIENZA 1 Risparmi energetici Energia termica per riscaldamento stanze: 22% Risparmio energia elettrica per condizionamento estivo: 4% Energia elettrica per illuminazione camere e corridoi: 37% 19

20 MWh MWh MWh Consumi energia elettrici termica gruppo generatore frigorifero di calore per condizionamento estivo locali Gennaio Febbraio Marzo Marzo Aprile Aprile Maggio Maggio Giugno Giugno Luglio Luglio Agosto Agosto Settembre Settembre Ottobre Ottobre Novembre Consumi elettrici Apporti sistema solari reception di illuminazione dei locali Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Assenza schermature solari Novembre Dicembre Dicembre Novembre Dicembre Con schermature Reception SCENARIO EFFICIENZA 1 SCENARIO EFFICIENZA 1 SCENARIO SCENARIO EFFICIENZA EFFICIENZA 2 2 SCENARIO EFFICIENZA 1 SCENARIO EFFICIENZA 2 Risparmi energetici Energia termica: 27% Energia elettrica per condizionamento estivo: 34% Energia elettrica ventilazione: 74% Energia elettrica per illuminazione: 37% 20

21 100% 80% 60% 40% 20% 0% Sale riunioni Consumi elettrici ventilatori UTA sale riunioni RIUNIONI Gestione UTA inefficiente RIUNIONI Gestione UTA efficiente Risparmi energetici Energia termica: 67% Energia elettrica per condizionamento estivo: 6% Consumo (MWh) 270,0 240,0 210,0 180,0 150,0 120,0 90,0 60,0 30,0 0,0 Consumi energetici edificio 204,5 193,6 126,1 121,4 Elettricità Gas naturale SCENARIO EFFICIENZA 2 SCENARIO EFFICIENZA 3 Energia elettrica ventilazione: 16% Energia elettrica per illuminazione: 36% 21

22 Riassunto dei risultati ottenuti Consumo (MWh) 350,0 300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0,0 Consumi energetici edificio 289,5 193,6 162,8 121,4 Elettricità Gas naturale SCENARIO STANDARD INTERVENTI DI RETROFIT Risparmi: Energia termica: 41,4 MWh/anno 25% /anno Energia elettrica: 95,9 MWh/anno 33 % /anno 22

23 Classificazione funzioni automazione secondo UNI EN15232 BASELINE RETROFIT Tipo di controllo Funzione Classe di efficienza Funzione Classe di efficienza CONTROLLO RISCALDAMENTO Controllo automatico di Controllo em issione Controllo automatico di ogni am biente C ogni ambiente con comunicazione e A controllo di presenza Controllo intermittente dell emissione e/o distribuzione Controllo automatico con programma orario fisso C Controllo automatico con calcolo della richiesta term ica A CONTROLLO RAFFRESCAMENTO Controllo automatico di Controllo em issione Controllo automatico di ogni am biente C ogni ambiente con comunicazione e A controllo di presenza Controllo intermittente dell emissione e/o distribuzione Controllo automatico con programma orario fisso C Controllo automatico con calcolo della richiesta A term ica 23

24 Classificazione funzioni automazione secondo UNI EN15232 (*):Questo controllo è riferito alla sola UTA sala riunioni, con profilo di occupazione discontinuo (**): Questa strategia di controllo è riferita a 2 sole UTA delle 3 (reception e sala riunioni). Sull UTA delle camere non è stato considerato poiché poco conveniente (***):Questo intervento è stato implementato solo sulle vetrate della reception, dove il contributo degli apporti solari risulta rilevante BASELINE RETROFIT Tipo di controllo Funzione Classe di efficienza Funzione Classe di efficienza CONTROLLO DELLA VENTILAZIONE E CONDIZIONAMENTO Controllo mandata aria in ambiente (*) Controllo mandata aria nell unità trattamento aria Raffrescamento m eccanico gratuito Controllo di presenza Controllo ON/OFF a tempo (*)/Nessun controllo C/D Controllo a richiesta (**) A Controllo Controllo ON/OFF a automatico di tempo (*)/Nessun C/D A prevalenza o controllo portata (**) Nessun controllo D Controllo entalpico A CONTROLLO DELL ILLUMINAZIONE Interruttore Rilevamento D manuale autom atico A Controllo luce diurna Manuale C Automatico A CONTROLLO SCHERMATURE SOLARI Controllo Controllo Nessuno/schermatur combinato D A schermature solari e solari assenti luci/tapparelle/hva C (***) 24

25 Confronto UNI EN15232/risultati simulazioni dinamiche Funzioni di automazione e controllo impianto di riscaldamento: classe D classe A della UNI EN oenergia termica: risparmio ottenuto mediante simulazioni (25%) inferiore a quanto previsto dalla UNI EN (39%) Funzioni di automazione e controllo impianto di raffrescamento, illuminazione e ausiliari: classe D classe A della UNI EN o Energia frigorifera: risparmio ottenuto mediante simulazioni (19,0%) sensibilmente inferiore a quanto previsto dalla UNI EN (57%). oenergia elettrica illuminazione ed ausiliari: risparmi ottenuti mediante simulazioni (rispettivamente 30% e 33%) in linea con quanto previsto dalla UNI EN (31% e 30% rispettivamente). 25

26 Analisi economica degli interventi Gestione Intervento Risparmio camere e corridoi Gestione hall Gestione sale riunioni TOTALE economico annuo (k ) Costo investimento (k ) 4,13 10,56 1,89 16, ,51 5,37 57,96 Payback (anni) 6,3 2,5 2,8 3,5 Si è assunto un costo del gas naturale pari a 5,3 c /kwh e un costo dell energia elettrica pari a 15,0 c /kwh 26

27 Risultati ambientali ottenuti Risparmio di 41,4 MWh/anno di energia termica e 95,9 MWh/anno di energia elettrica che equivalgono a 45,5 ton/anno di CO 2 evitate in atmosfera 27

28 28