AC SECONDA PARTE

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1 SECONDA PARTE

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3 I modeli AC 46, AC 56 & AC 86 sono equipaggiati con una speciale Scheda Elettronica che ha la funzione di Promemoria Pulizia/ Manutenzione.

4 Quando la temperatura di condensazione supera i 60 C, il sensore condensatore invia un segnale alla Scheda Pulizia/Manutenzione la quale >60ºC

5 .. Attiva / accende il LED Rosso lasciando comunque in funzione la macchina.

6 In questo caso è necessario procedere con loa pulizia del filtro aria del condensatore estraendolo dal pannello frontale.

7 Quando invece il LED Rosso lampeggia lentamente (0,5 ON -3 OFF) con la macchina in funzione.

8 . Significa che è necessario procedere alla pulizia/ disincrostazione del circuito idraulico.

9 Il tempo di promemoria per effettuare la pulizia/ disincrostazione può essere modificato in base alla qualità dell acqua utilizzata e per tramite il settaggio dei due Dip Switches della Scheda Elettronica...

10 DIP SW 1 DIP SW 2 TEMPO.come da tabella. ON ON 1 MESE OFF ON 3 MESI ON OFF 6 MESI OFF OFF 12 MESI

11 Il più importante programma di manutenzione delle macchine a cubetti consiste nel disincrostare ed igienizzare regolarmente la macchina con la seguente frequenza : Igienizzazione: Ogni mese Disincrostazione: Ogni sei mesi Nelle prossime diapositive saranno mostrate le procedure per l igienizzazione e la disincrostazione.

12 ATTREZZATURA NECESSARIA Cacciavite Medio a stella Cacciavite Medio a taglio Un paio di guanti Secchio Spazzole di varie misure Soluzione Anticalcare e Soluzione Igienizzante approvate AC

13 Rimuovere il pannello frontale..e quello superiore.

14 Attendere la fine del ciclo di scongelamento quindi spegnere la macchina tramite l Interruttore Generale Verde.

15 Svuotare completamente il contenitore dei cubetti di ghiaccio per prevenire contaminazioni....rimuovere la molla in Acciaio Inox che assicura il tappo in gomma al serbatoio acqua.

16 .e sfilare il tappo in gomma in modo da poter scaricare tutta l acqua dal serbatoio.

17 Svitare le due viti a ghiera che bloccano la tendina all evaporatore/ involucro vasca.

18 . Estrarre la tendina con il suo supporto in plastica.

19 Prendere l assieme spruzzatore dal suo getto/ coperchietto centrale e sollevarlo in modo da poter accedere al serbatoio acqua.

20 Ruotare in senso antiorario la sede dell assieme spruzzatore e and..

21 rimuoverla dal suo foro sottostante.

22 Disconnetere il tubo in plastica dall attacco di uscita della pompa.

23 Preparare la Soluzione Disincrostante diluendo in un secchio di plastica due litri di acqua tiepida (max 40ºC) con 200 cc di Soluzione Disincrostante SCOTSMAN per le Macchine del Ghiaccio.

24 Preparare, in una bacinella, una seconda soluzione disincrostante diluendo quattro litri di acqua tiepida/calda (max 40ºC) con 400 cc di SCOTSMAN Ice Machine Cleaner.

25 Versare nella soluzione disincrostante tutte le parti del circuito idraulico precedentemente rimosse : Spruzzatore Tendina Sede Spruzzatore Tappo in gomma

26 Lasciare le stesse immerse per circa 10 minuti quindi, utilizzando una spazzola in plastcia, rimuovere tutti i depositi di calcare.

27 .risciacquare tutto con acqua pulita di rete. Una volta termita la pulizia, installare di nuovo tutti i componenti invertendo la procedura.

28 Togliere il coperchio dell evaporatore quindi..versare lentamente la Soluzione Disincrostante sull evaporatore.

29 Eliminare con una spazzola tutte le scorie depositate sulla piastra di plastica.

30 Accendere la macchina tramite l Interruttore Generale Verde.

31 Con la pompa in funzione, la Soluzione Disincrostante viene fatta circolare attraverso l intero il circuito idraulico.

32 Lasciare il sistema nella posizione Lavaggio per circa 20 minuti, quindi spostare l Interruttore sulla posizione II per circa quattro o cinque minuti fino a che...

33 tutti i cubetti di ghiaccio prodotti con la Soluzione Disincrostante si sono staccati dall evaporatore. BIN TSTAT EVAPORATOR THERMOSTAT CONDENSER MASTER SWITCH SAFETY REMIND BOARD SENSOR BY-PASS SWITCH COMPRESSOR RE-SET BUTTON & ALARM SWITCH WATER INLET VALVE HOT GAS VALVE WATER PUMP FAN MOTOR

34 Scaricare la Soluzione Disincrostante dal serbatoio togliendo il tappo in gomma quindi..versare sull evaporatore tre litri di acqua fresca per risciacquare la piastra e i bicchierini.

35 Posizionare ancora l Interruttore Lavaggio sulla posizione I lasciando così che la pompa faccia circolare l acqua fresca per risciacquare il circuito idraulico. Eseguire questa operazione per due volte in modo da essere sicuri che non ci rimangano dei residui di Soluzione Disincrostante nel serbatoio dell acqua.

36 Versare nella parte superiore dell evaporatore 2 litri di acqua fresca con goccie della Soluzione Antialghe Scotsman quindi.. girare di nuovo l interruttore Lavaggio nella posizione I per fare circolare la Soluzione Igienizzante per 10 minuti. NOTA. Non mischiare la Soluzione Disincrostante con quella Igienizzante per evitare la formazione di una sostanza acida molto aggressiva.

37 Scaricare la Soluzione Igienizzante dal serbatoio quindi..posizionare l Interruttore Lavaggio sulla posizione II per 2 o 3 minuti.quindi tornare di nuovo sulla posizione I.

38 Riposizionare il coperchio dell evaporatore e i panelli esterni rimossi in precedenza. Al termine dei cicli di congelamento e di sbrinamento, verificare la consistenza e la limpidezza dei cubetti di ghiaccio ; accertarsi inoltre che non abbiano un sapore acido. ATTENZIONE. Nel caso in cui i cubetti di ghiaccio siano opachi-bianchi e abbiano un sapore acido, scioglierli immediatamente con dell acqua calda per evitare che qualcuno li possa usare.

39 Pulire e risciacquare la superficie interna del contenitore di ghiaccio. ATTENZIONE. Per prevenire la formazione di batteri è necessario igienizzare ogni settimana l interno del contenitore di ghiaccio con l apposita soluzione.

40 ANALISI GUASTI

41 ANALISI GUASTI Questo è un Cubetto di Ghiaccio Scotsman. Deve essere trasparente, solido e con una piccola cavità di 3-4 mm sul fondo.

42 ANALISI GUASTI Questo cubetto di ghiaccio è cristallino e solido, ma ha una profonda cavità nella sua corona dovuta ad un ciclo di congelamento troppo corto. E necessario aumentare la durata del ciclo di congelamento, girando..

43 ANALISI GUASTI.. leggermente in senso orario la manopola del Termostato Evaporatore.

44 ANALISI GUASTI Questo è un classico cubetto di ghiacco cristallino nella sua parte superiore sinistra e bianco e corroso in quella inferiore destra. Ciò accade in quanto l acqua non raggiunge correttamente l interno di alcuni bicchierini.

45 ANALISI GUASTI Probabilmente, uno o più fori dello spruzzatore sono ostruiti da qualche scoria che impedisce all acqua di essere spruzzata con la forma di un cono rovesciato.

46 Per superare il problema si deve per prima cosa trovare quale dei sei spruzzatori è ostruito, quindi togliere tutta la piastra dello spruzzatore dal serbatoio e. AC ANALISI GUASTI

47 ANALISI GUASTI.svitare le due viti che proteggono la copertura di plastica dello spruzzatore per pulirla o sostituirla.

48 ANALISI GUASTI Quando si rimonta la piastra, è molto importante riposizionare correttamente la guarnizione tra il coperchio dello spruzzatore e la sua sede inferiore.

49 ANALISI GUASTI Questo è un tipico cubetto di ghiaccio cristallino nella parte superiore e bianco e corroso in quella inferiore. L acqua viene spruzzata correttamente e con la giusta pressione solo durante la prima parte del ciclo di congelamento, mentre nella seconda parte, il livello dell acqua nel serbatoio non è sufficiente per assicurare un adeguato spruzzaggio della pompa.

50 ANALISI GUASTI

51 ANALISI GUASTI Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Filtro dell acqua ostruito Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina Perdita d acqua dal tappo in gomma

52 ANALISI GUASTI Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Filtro dell acqua ostruito Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina Perdita d acqua dal tappo in gomma

53 Filtro dell acqua ostruito ANALISI GUASTI Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina AC Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Perdita d acqua dal tappo in gomma

54 ANALISI GUASTI Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Filtro dell acqua ostruito Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina Perdita d acqua dal tappo in gomma

55 ANALISI GUASTI Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Filtro dell acqua ostruito Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina Perdita d acqua dal tappo in gomma

56 ANALISI GUASTI Il motivo dell abbassamento del livello dell acqua nel serbatoio nel ciclo di scongelamento può dipendere da: Pressione di ingresso troppo bassa Filtro dell acqua ostruito Filtro di ingresso acqua ostruito Controllo di flusso dell acqua ostruito Perdita d acqua dalla tendina Perdita d acqua dal tappo in gomma

57 ANALISI GUASTI Questo cubetto di ghiaccio è cristallino, solido, ma è sovradimensionato. E necessario ridurre la lunghezza del ciclo di congelamento girando leggermente la manopola del termostato evaporatore..

58 ANALISI GUASTI.. in senso anti - orario

59 Questi cubetti di ghiaccio sono entrambi cristallini e solidi, ma alcuni sono sottodimensionati,altri sovradimensionati. La possibile causa del difetto potrebbe essere la carica troppo bassa del liquido refrigerante nel sistema. AC ANALISI GUASTI

60 Osservando la parte superiore dell evaporatore dopo minuti di congelamento, avremo la serpentina brinata correttamente solo nella prima parte della stessa (ingresso del refrigerante ) mentre nella seconda parte (uscita refrigerante ) la brinatura sarà sottile (non avverrà lo scambio di calore tra il refrigerante sotto forma di vapore e l acqua spruzzata). AC ANALISI GUASTI

61 Controllare la pressione del sistema refrigerante collegando i manometri di alta e bassa pressione. La pressione alla fine del ciclo di congelamento (con una temperatura ambiente di 21ºC) deve essere : Alta Pressione (aria): 8 bar (110 PSI) AC ANALISI GUASTI

62 ANALISI GUASTI Controllare la pressione del sistema refrigerante collegando i manometri di alta e bassa pressione La pressione alla fine del ciclo di congelamento (cono una temperatura ambiente di 21ºC) deve essere : Alta Pressione (aria): 8 bar (110 PSI) Alta Pressione (acqua): 8-9 bar ( PSI)

63 Controllare la pressione del sistema refrigerante collegando i manometri di alta e bassa pressione La pressione alla fine del ciclo di congelamento (cono una temperatura ambiente di 21ºC) deve essere : Alta Pressione (aria): 8 bar (110 PSI) Alta Pressione (acqua):8-9 bar ( PSI) Bassa Pressione: 0-0,1 bar (0-2 PSI) AC ANALISI GUASTI

64 ANALISI GUASTI Macchina spenta con il LED Rosso Acceso fisso...

65 ANALISI GUASTI Significa che la temperatura di condensazione supera i 70ºC >70ºC

66 ANALISI GUASTI Per far ripartire la macchina è necessario premere e rilasciare il Pulsante.

67 ANALISI GUASTI Le possibili cause sono : Ventilatore ( versione raffreddata ad aria) guasto Mancanza d acqua nel condensatore ( versione raffreddata ad acqua ) Pressostato di massima (versione raffreddata ad acqua ) guasto Valvola Solenoide di Ingresso Acqua guasta

68 ANALISI GUASTI Le possibili cause sono: Ventilatore (versione raffreddata ad aria ) guasto Mancanza d acqua nel condensatore (versione raffreddata ad acqua) Pressostato di massima (versione raffreddata ad acqua ) guasto Valvola Solenoide di Ingresso Acqua guasta CLOSED

69 ANALISI GUASTI Le possibili cause sono: Ventilatore ( versione raffreddata ad aria) guasto Mancanza d acqua nel condensatore ( versione raffreddatad acqua) Pressostato di massima (versione raffreddata ad acqua ) guasto Valvola Solenoide di Ingresso Acqua guasta

70 ANALISI GUASTI Le possibili cause sono: Ventilatore ( versione raffreddata ad aria) guasto Mancanza d acqua nel condensatore ( versione raffreddatad acqua Pressostato di massima (versione raffreddata ad acqua) guasto Valvola Solenoide di Ingresso Acqua guasta

71 FINE Una presentazione SCOTSMAN EUROPE Author: R. Ceriani