Nota tecnica : Botector

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1 Nota tecnica : Botector Antibotritico microbiologico Efficace protezione nei confronti della Botrytis cinerea, indicato per la difesa biologica e per la difesa sostenibile della vite da vino e da tavola, fragola e pomodoro Distribuito da: Officina di produzione:

2 Botector 2

3 Botrytis cinerea E causa della muffa grigia e, conseguentemente, del marciume del grappolo. In funzione dell andamento stagionale può causare gravi danni sulle varietà più sensibili. Può aprire la via ad infezioni secondarie (Penicillium, Aspergillus, marciume acido). Influenza negativamente il gusto, l aroma ed il colore del mosto ed ha effetti negativi anche sulla fermentazione. Botector 3

4 Sostanza attiva di Botector Due ceppi di Aureobasidium pullulans (DSM e DSM 1494) È un Eu-Ascomicete caratterizzato da una forma riproduttiva asessuata che si propaga tramite blastospore (simile ai lieviti). E normalmente presente nell ambiente naturale (suolo, superfici vegetali ecc.). E ben adattato all ambiente naturale, è resistente alla siccità e alle radiazioni UV (non è fotosensibile). Aureobasidium pullulans in coltura su agar e al microscopio Botector 4

5 Meccanismo d azione Antagonismo e competitzione per lo spazio e gli elementi nutritivi Aureobasidium pullulans Botrytis cinerea bio-ferm bio-ferm bio-ferm 1. Microlesioni sulla superfice degli acini rappresentano la naturale via di penetrazione del patogeno. Subito dopo l applicazione con Botector queste vengono colonizzate da Aureobasidium pullulans. 2. Grazie alla velocità di proliferazione di Aureobasidium pullulans il patogeno non può infettare il grappolo. 3. Ogni microlesione viene completamente colonizzta da Aureobasidium pullulans. Botector agisce come uno scudo naturale che protegge ii grappolo dall infezione di Botrytis cinerea. Botector 5

6 Produzione di Botector Soluzioni di A. pullulans Fermentazione liquida Granulatore a letto fluido Formulato in microgranuli Botector 6

7 Il prodotto Formulato in microgranuli (WG) Confezioni: 1,2 kg e,4 kg Scadenza dalla data di confezionamento: a temperatura ambiente ( 2ºC) 9 mesi, a temperatura controllata ( 8ºC) 24 mesi. Botector 7

8 Efficacia di Botector contro Botrytis spp. in UVA DA VINO E DA TAVOLA

9 Modalità d uso di Botector Dosi d impiego 4 g/ha, a livello della zona dei grappoli. Effettuare 3 applicazioni preventive, per stagione. Volume d acqua 3-5 L/Ha Intervallo fra i trattamenti Mantenere un intervallo di almeno 3 giorni prima di trattare con prodotti non miscibili. Indicazioni Trattare durante le ore più fresche della giornata. Miscibilità Si consiglia di non miscelare con altri fungicidi, per la miscela con altri formulati consultare: Botector 9

10 Applicazioni di Botector Agricoltura biologica: 3 applicazioni in 4 possibili stadi fenologici BBCH 68: fine fioritura BOTECTOR: Contro infezioni latenti ed in funzione delle condizioni atmosferiche. BBCH 77: pre-chiusura del grappolo BOTECTOR: Contro le infezioni del rachide e degli acini. BBCH 85: invaiatura BOTECTOR: Contro le infezioni del grappolo. BBCH 85-89: pre-raccolta BOTECTOR: Contro le infezioni del grappolo ed in funzione delle condizioni atmosferiche. (da Lorenz et al., 1994) Botector 1

11 Applicazioni di Botector Agricoltura integrata (sostenibile): 1-2 applicazioni in strategia con antibotritici di sintesi BBCH 68: fine fioritura ANTIBOTRITICO DI SINTESI: Contro infezioni latenti ed in funzione delle condizioni atmosferiche. BBCH 77: pre-chiusura del grappolo ANTIBOTRITICO DI SINTESI: Contro le infezioni del rachide e degli acini. BBCH 85: invaiatura BOTECTOR: Contro le infezioni del grappolo. BBCH 85-89: pre-raccolta BOTECTOR: Contro le infezioni del grappolo ed in funzione delle condizioni atmosferiche. (da Lorenz et al., 1994) Botector 11

12 Infestazione frequenza (%) Infestazione intensitá (%) Prove di campo N=55, (13 GEP) 2-3 Botector in comparazione con 2 antibotritici chimici 27: 4 Austria 28: 11 Austria, 2 Svizzera, 1 Grecia 29: 4 Austria, 4 Francia, 2 Portogallo, 2 Spagna, 2 Ungheria, 2 Slovacchia 21: 2 Austria, 2 Francia, 2 Svizzera, 4 Germania 211: 4 Austria, 4 Germania, 3 Italia , , ,3 23, ,9 11,6 1 5 non trattato controllare antibotritico chimico Botector non trattato controllare antibotritico chimico Botector Botector 12

13 1, 4,,2 2,2, 1,,2 6,2 2,2, 14,3 14,3 1,7 7,2 11,7 7, 1,7 1,3 11,7 7, 19,9 26,4 44,9 44,9 Prove di campo Italia: non trattato controllare Laimburg 21a Antibotritico chimico Infestazione frequenza (%) Infestazione intensitá (%) Botector non trattato controllare Laimburg 21b Antibotritico chimico Infestazione frequenza (%) Infestazione intensitá (%) Botector non trattato controllare Laimburg 211a Antibotritico chimico Infestazione frequenza (%) Infestazione intensitá (%) Botector non trattato controllare Laimburg 211b Antibotritico chimico Infestazione frequenza (%) Infestazione intensitá (%) Botector Botector 13

14 1,1,7 2,7 6, 5,8 8, 13,3 14,5 Prove di campo Italia: prove di campo e strategia 211 Friuli BBCH 68 BBCH 77 BBCH 85 BBCH 89 Infestazione frequenza (%) sign. Infestazione intensitá (%) sign. non trattato controllare 14,5 a 5,95 b Antibotritico chimico Teldor Teldor 13,3 a 2,71 bc Strategia Teldor Botector Botector 8, a 1,8 bc Botector Botector Botector Botector Botector 5,8 a,73 c Friuli 16 Infestazione frequenza (%) 14 Infestazione intensitá (%) non trattato controllare Antibotritico chimico Strategia Botector Botector 14

15 Resistenza dei fungicidi a Botrytis cinerea I fungicidi chimici possono selezionare ceppi resistenti di patogeno che ne riducono progressivamente l efficacia antibotritica. L uso di Botector consente di evitare l insorgenza di fenomeni di resistenza. Indice di resistenza: 2.5% Indice di resistenza: 13% Efficacia antibotrytico: 71% Indice di resistenza: 38% Efficacia antibotrytico chimico: 8% Indice di moltiplicazione del patogeno (x5) Efficacia Botector: 8% Indice di resistenza: 13% Botector 15

16 ( Babo) Analisi di mosto e vino Italy (29) Chardonnay Prova di campo: Istituto Agrario di S. Michele all Adige (IASMA) Prova di fermentazione: SAGEA, Castagneto d Alba Trattamenti effettuatii Switch Pre-chiusura grappolo Invaiatura (21 giorni prima della raccolta) Botector Pre-chiusura grappolo Invaiatura (21 giorni prima della raccolta) Maturazione (14 giorni prima della raccolta) Switch Botector 27/8/9 28/8/9 29/8/9 3/8/9 31/8/9 1/9/9 2/9/9 Botector 16

17 Oe Oe Densità del mosto % Oe Analisi di mosto e vino Fermentazioni spontanee: non influenza Prove in micro vinificazione Botector Non trattato Antibotritico days Fermentazioni spontanee Grüner Veltliner, Krems days Fermentazioni spontanee, lente (14 C) Chardonnay, Langenlois days Botector Fermentazioni spontanee, veloci (18 C) Grüner Veltliner, Krems days Fermentazioni spontanee (18 C) Grüner Veltliner, Krems

18 UK Botector Botrytizid UK Botector Botrytizid UK Botector Botrytizid 3,9 3,7 3, ,6 6,6 6,4 8,4 85 8,5 8, Analisi di mosto e vino Qualità del mosto: non influenza Analisi chimiche del mosto 95 Densità del mosto Oe 12 Total e acido titolabile g/l Acido tartarico g/l Acido malico g/l 3 Azoto amminico libero g/l Azoto ammoniacale mg/l FTIR, 27-29, n=3x15, Austria Botector 18

19 UK Botector Botrytizid UK Botector Botrytizid UK Botector Botrytizid UK Botector Botrytizid 2,9 2,6 3,1 4, 4, 4, 8, 7,9 3,3 8,2 2,3,48 11,6 11,7 11,6 3,2,46,46 Analisi di mosto e vino Qualità del vino: non influenza Analisi chimiche del vino Alcol g/l Zuccheri residui g/l Totale acido titol. g/l Acidità volatile g/l Acido tartarico g/l Acido malico g/l 4,5 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, ,6,5,4,3,2,1, FTIR 27-29, n=3x1, Austria Botector 19

20 Analisi di mosto e vino Italia (29) Chardonnay MOSTO Switch Botector Contenuto in zucchero (g/l) ph 3,22 3,22 Acidità totale (g/l) 6,6 6,6 Acido volatile (g/l) <,5 <,5 SO2 libera (mg/l) Potassio (mg/l) Azoto disponibile da lievito (mg/l) VINO Switch Botector Etanolo (%vol) 12,3 12,35 Contenuto zuccherino (g/l),8,9 ph 3,15 3,23 Acidità totale (g/l) 8,2 6,4 Acido volatile (g/l),6,29 SO2 libera (mg/l) 5 6 DO 42 (1cm),118,83 Botector 2

21 Botector - I vantaggi: Alta efficacia contro la Botrytis cinerea Nessuna fitotossicità sulle parti trattate Nessun intervallo di sicurezza pre-raccolta Nessun fenomeno di resistenza al patogeno Ideale per la lotta biologica Indicato nelle strategie di lotta integrata (sostenibile) Nessun residuo di natura chimica sulle uve e nei vini Nessuna influenza negativa sulle fermentazioni Nessuna influenza negativa su mosti e vini Nessun rischio per l uomo e per gli animali Distribuito da: Officina di produzione: Botector 21

22 Efficacia di Botector contro Botrytis spp. in pomodoro

23 Applicazione di Botector Confezione,4 kg Dosaggio,5 kg in 5-1 l/ha Modalità d impiego trattare ogni 7 giorni circa(dalla prima fioritura fino alla fine della raccolta), a seconda della pressione della malattia, fino a 5 volte a stagione. Lista di miscibilità Per i prodotti non compatibili mantenere un intervallo di circa 3 giorni prima e dopo le applicazioni con BOTECTOR Attualmente registrato su VITE

24 Prove di campo: POMODORO 214, Abruzzo Botector

25 Botector RISULTATI

26 Cumulative incidence of infected fruits [%] Efficacia su pomodoro Greece, Agia Marina, 29, Meridian, ANADIAG HELLAS Control Chemical Botector Variant 1 Efficacy [%] Significance a b ab b BBCH CH BOT CH BBCH CH BOT CH BBCH CH BOT BOT BBCH CH BOT BOT BBCH CH BOT BOT CH = a.i. Fenhexamid BOT = a.i. Aureobasidium pullulans

27 Stem incidence [%]; 6th evaluation Italy, Fondi, 213, Caramba, EUROFINS Control Chemical Bio Botector Variant 1 Efficacy Significance a ab bc bc bc BBCH CH BIO BOT CH BBCH CH BIO BOT BOT BBCH CH BIO BOT BOT BBCH CH BIO BOT BOT BBCH CH BIO BOT BOT CH = a.i. Iprodione BIO = a.i. B. subtilis BOT = a.i. A. pullulans

28 Incidence of infected flowers [%], 2nd evaluation Italy, Terracina, 213, Bengodi, SAGEA SR Control Chemical Bio Botector Variant 1 Efficacy Significance a ab ab ab b BBCH CH1 BIO BOT CH1 BBCH CH2 BIO BOT BOT BBCH CH3 BIO BOT BOT CH1 = a.i.boscalid/pyraclostrobin CH2 = a.i. Iprodione CH3 = a.i. Cyprodinil/Fludioxoni BIO = a.i. B. subtilis BOT = a.i. A. pullulans BBCH CH3 BIO BOT BOT

29 Incidence of infected flowers [%], 2nd evaluation Italy, Terracina, 213, Bengodi, SAGEA SR Control Chemical Bio Botector Variant 1 Efficacy Significance a b b b b BBCH CH1 BIO BOT CH1 BBCH CH2 BIO BOT BOT BBCH CH3 BIO BOT BOT BBCH CH3 BIO BOT BOT CH1 = a.i.boscalid/pyraclostrobin CH2 = a.i. Iprodione CH3 = a.i. Cyprodinil/Fludioxoni BIO = a.i. B. subtilis BOT = a.i. A. pullulans

30 Efficacia di Botector contro Botrytis spp. su fragola

31 Applicazione di Botector Confezione,4 kg Dosaggio,7 kg (fragola) in 6-2 l/ha Modalità d impiego trattare ogni 7 giorni circa(dalla prima fioritura fino alla fine della raccolta), a seconda della pressione della malattia, fino a 6 volte per fragola. Lista di miscibilità Per i prodotti non compatibili mantenere un intervallo di circa 3 giorni prima e dopo le applicazioni con BOTECTOR Attualmente registrato su VITE

32 Incidence of fruit infection [%] 3 rd evaluation Italy, Abruzzo, 213, Clery, Manica s.p.a Control Chemical Botector Efficacy [%] Significance a b b CH BOT CH BOT CH BOT CH BOT CH BOT CH = a.i. Fenhexamid BOT = a.i. Aureobasidium pullulans

33 Incidence of fruit infection [%] 4 th evaluation at Italy, Abruzzo, 214, Anthea, Manica Control Chemical Botector Efficacy [%] Significance a b b BBCH 85 - CH BOT BBCH 85 - CH BOT BBCH 85 - CH BOT BBCH 87 CH BOT BBCH 89 CH BOT BBCH 89 - CH BOT CH = a.i. Fenhexamid BOT = a.i. Aureobasidium pullulans

34 Incidence of infected fruits [%], 1st evaluation Efficacia fragola Austria, Almonte, 213, Elsanta, TB Agrartechnik Control Chemical Variant 1 Efficacy [%] Significance a b b CH1 = a.i. Cyprodinil/Fludioxonil CH2 = a.i. Fenhexamid BOT = a.i. Aureobasidium pullulans BBCH CH1 CH1 BBCH CH1 CH2 BBCH CH1 BOT BBCH CH1 BOT

35 Incidence of infected fruits [%], 2nd evaluation Italy, Fondi, 213, Nayad, EUROFINS Control Chemical Bio Botector Variant 1 Efficacy [%] Significance a b b b b BBCH CH1 BIO BOT CH1 BBCH CH1 BIO BOT CH2 CH1 = a.i. Cyprodinil/Fludioxonil CH2 = a.i. Fenhexamid BOT = a.i. Aureobasidium pullulans BIO = a.i. Bacillus subtilis BBCH CH2 BIO BOT BOT BBCH CH2 BIO BOT BOT

36 Conclusioni Botrytis infetta molti vegetali tra cui un gran numero di ortaggi a frutto. Aureobasidium pullulans si è dimostrato un eccellente antagonista contro la Botrytis cinerea La strategia che combina BOTECTOR in alternanza con fungicidi chimici fornisce un ottimo strumento per la gestione delle resistenze ed è quindi un valido mezzo per l agricoltura integrata Tutti i più comuni trattamenti chimici possono essere rimpiazzati da Botector. Botector porta a una riduzione dei trattamenti chimici. Botector non ha intervallo preraccolta e non lascia alcun residuo sulla vegetazione, queso lo rende adatto in ogni momento della stagione Sicuro per uomo, ambiente e insetti utili Può essere applicato con attrezzature standard

37 Distribuito in Italia da: