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1 20 luglio 2015 rassegna stampa quotidiani coldiretti z coldiretti news Caldo, Coldiretti, natura sconvolta, da colture ad api stressate, la frutta è più gustosa, ma soffrono gli animal; Riforme, Moncalvo (Coldiretti), bene Renzi su Imu agricola; Expo, Coldiretti, è festa pane, 46% mangia quello avanzato agricoltura z eventi il sole 24ore Il punto di incontro tra impresa e distribuzione z eventi il sole 24ore Credito e finanza agroalimentare z il tempo Agricoltura spaziale z l unità La sfida dell agricoltura nel binomio terra-digitale z la stampa Il prosciutto Lenti punta alla tavola della Regina z italia oggi Fisco agrario ampio per i vivaisti link alla rassegna stampa coldiretti completa z ufficio stampa coldiretti torino via Pio VII, Torino TEL CELL mail: ufficiostampa.to@coldiretti.it sito:

2 Da: Coldiretti - Relazioni Esterne relazioniesterne@coldiretti.it Oggetto: CALDO: COLDIRETTI, NATURA SCONVOLTA, DA COLTURE AD API STRESSATE Data: 19 luglio :53 A: 19 Luglio 2015 CALDO: COLDIRETTI, NATURA SCONVOLTA, DA COLTURE AD API STRESSATE LA FRUTTA E' PIÙ GUSTOSA MA SOFFRONO GLI ANIMALI IN FATTORIA Le api sono considerate un indicatore dello stato di salute della natura ed in questo momento per il caldo volano meno e tendono a rimanere a terra senza riuscire piu' a prendere il polline, a conferma di come l aumento delle temperature provochi pesanti effetti sulle piante e sugli animali come sulle persone. E quanto afferma la Coldiretti che ha effettuato una analisi sulle cosneguenze dell anno piu caldo di sempre sulla natura. Il caldo sottolinea la Coldiretti - favorisce l evapotraspirazione nelle piante e aumenta la concentrazione zuccherina rendendo piu gustosa la frutta indispensabile per combattere il rischio dei colpi di calore dovuto alla grande afa. Oltre a conferire un gusto prelibato alla frutta pero il caldo - sottolinea la Coldiretti - nelle case, nei giardini e nei campi coltivati ha fatto impennare le richieste di acqua da parte delle piante che hanno bisogno di mantenere un adeguato livello di idratazione per non rischiare di seccare sotto i raggi del sole. In difficoltà sono le coltivazioni di mais necessarie per l alimentazione degli animali che necessitano di una adeguata irrigazione. Le mucche nelle stalle stressate dalle alte temperature, producono fino al 15 per cento di latte in meno, rispetto ai circa 30 litri al giorno che vengono munti in periodi normali, secondo la Coldiretti nell evidenziare una emergenza aggravata notevolmente dall'umidità che, come per le persone, aumenta la sensazione di caldo anche per le mucche. Per loro - riferisce la Coldiretti - la temperatura ideale è fra i 22 e i 24 gradi, quando invece arriva l'afa e il termometro schizza verso l'alto, gli animali soffrono, mangiano poco, bevono molto e producono meno latte. In soccorso nelle stalle sono state allestite - riferisce la Coldiretti - doccette, ventole e condizionatori ed utilizzati integratori specifici a base di sali di potassio nell'alimentazione preparata dagli allevatori. In difficoltà è in relato l intera fattoria italia e anche nei pollai si è sta registrando precisa la Coldiretti - un calo fra il 5 al 10 per cento nella deposizione delle uova mentre per i maiali sono stati accesi i condizionatori per evitare che le temperature sfondino la soglia dei 28 gradi oltre la quale gli animali cominciano a soffrire e a mangiare fino al 40 per cento in meno della razione giornaliera. Una situazione che - conclude la Coldiretti - determina un aumento dei costi alla stalla per i maggiori consumi di acqua ed energia che gli allevatori devono sostenere per aiutare gli animali a resistere all assedio del caldo. COLDIRETTI FAX

3 Da: Coldiretti - Relazioni Esterne relazioniesterne@coldiretti.it Oggetto: RIFORME: MONCALVO (COLDIRETTI), BENE RENZI SU IMU AGRICOLA Data: 18 luglio :05 A: N Luglio 2015 RIFORME: MONCALVO (COLDIRETTI), BENE RENZI SU IMU AGRICOLA E positivo l impegno del presidente del Consiglio Matteo Renzi ad intervenire sull Imu sui terreni agricoli e ci auguriamo che esca estesa e rafforzata la scelta equa e coraggiosa di esentare le imprese agricole professionali riconoscendo il ruolo economico e di presidio territoriale di chi lavora e vive di agricoltura. E quanto afferma il Presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo in riferimento alle dichiarazioni del presidente del Consiglio all Assemblea del Pd. Facciamo anche appello a tutti i Sindaci affinché - ha concluso Moncalvo - venga ridotta al minimo l aliquota da applicare quest anno ai terreni agricoli nei comuni interessati. COLDIRETTI FAX

4 Da: Coldiretti - Relazioni Esterne relazioniesterne@coldiretti.it Oggetto: EXPO: COLDIRETTI, E FESTA PANE, 46% MANGIA QUELLO AVANZATO Data: 19 luglio :20 A: 19 Luglio 2015 EXPO: COLDIRETTI, E FESTA PANE, 46% MANGIA QUELLO AVANZATO In scena il pane vecchio nei piatti antispreco della tradizione contadina Quasi la metà degli italiani (46 per cento) mangia il pane avanzato dal giorno prima, con una crescente, positiva tendenza a contenere gli sprechi favorita anche dalla crisi, ma si registra anche ad un ritorno al passato con oltre 16 milioni gli italiani che, almeno qualche volta, preparano il pane in casa, secondo il rapporto Coldiretti/Censis E quanto afferma la Coldiretti in occasione della Festa del Pane di Expo al Padiglione Coldiretti, dove sono stati preparati i piatti antispreco che recuperano il pane avanzato, dalla panzanella al pane cotto con verdure, dalle bruschette alle polpette, dai canederli alla ribollita. Secondo un sondaggio on line condotto dal sito sono diverse le tecniche utilizzate per evitare quello che una volta veniva considerato un vero sacrilegio, con il 18 per cento degli italiani che lo surgela, il 12 per cento lo grattugia, il 15 per cento lo dà da mangiare agli animali mentre nel 9 per cento delle famiglie il pane non avanza mai. In molti utilizzano il pane raffermo per la preparazione di particolari ricette che vengono spesso dalla tradizione contadina. Evitare lo spreco del pane ha un grande valore simbolico, come ci ha ricordato Papa Francesco nell udienza che ci ha concesso ad inizio anno invitandoci a non scherzare con il pane come ci hanno insegnato i nonni e a ripensare a fondo il sistema di produzione e distribuzione del cibo", ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel sottolineare che la lotta agli sprechi è tra gli obiettivi indicati dalla Carta di Milano per Expo. Le ricette di recupero - informa la Coldiretti - sono tantissime e nella maggior parte dei casi hanno dato vita a famosissimi piatti della tradizione gastronomica italiana, dai canederli trentini ai capunsei" lombardi fino alla panzanella e alla "pappa al pomodoro" della Toscana ma anche al pane cotto e rape tipico della Puglia. D altra parte - precisa

5 ma anche al pane cotto e rape tipico della Puglia. D altra parte - precisa la Coldiretti - la necessità di conciliare le caratteristiche qualitative con il contenimento della spesa ha spinto un numero crescente di famiglie alla preparazione casalinga del pane. Il pane è una componente importante della dieta degli italiani anche se il consumo - rileva Coldiretti - è sceso nel 2014 al record negativo di circa 90 grammi, pari a meno di due fettine di pane al giorno (o due rosette piccole) a persona. Nel 1861, anno dell Unità d Italia, si mangiavano ben 1,1 chili di pane a persona al giorno. Da allora si è verificato un profondo cambiamento degli equilibri nutrizionali della dieta con un progressivo contenimento dei consumi di pane che nei tempi recenti sono scesi sottolinea la Coldiretti - nel 1980 intorno agli 230 grammi a testa al giorno, nel 1990 a 197 grammi, nel 2000 a 180 grammi, nel 2010 a 120 grammi e nel 2012 a 106 grammi per arrivare a meno di 100 grammi già nel Numeri ben differenti da quelli dei Paesi che guidano la top ten mondiale dei consumi di pane, che vede al primo posto la Turchia, con 105 chili di pane pro capite consumato, il triplo degli italiani, seguita dal Cile, con 96 chili a testa. Al terzo posto gli argentini (76 chili pro capite annui), seguiti a pari merito da svizzeri, polacchi e greci, tutti con 70 kg annui. Poco sotto gli irlandesi (68 chili) che precedono ungheresi e olandesi, appaiati a quota 60 chili. Chiudono la classifica i tedeschi, con 55 chili di pane pro capite. In Italia la spesa familiare per pane, grissini e crackers ammonta a quasi 8 miliardi all anno. Ad essere preferito - conclude la Coldiretti - è il pane artigianale che rappresenta l 88 per cento del mercato con un consumo in costante calo mentre, a differenza, cresce negli ultimi anni la domanda dei prodotti i sostitutivi del pane come crackers, grissini e pani speciali. IL PANE AVANZATO SULLE TAVOLE DEGLI ITALIANI Lo mangio il giorno dopo 46% Lo surgelo 18% Lo grattugio 12% Lo do da mangiare agli animali 15% Non avanza mai 9% Fonte: Sondaggio on line sul sito LA TOP TEN DEI MANGIATORI DI PANE NEL MONDO - Kg per persona all anno

6 Turchia 105 chili Cile 96 chili Argentina 76 chili Svizzera 70 chili Polonia 70 chili Grecia 70 chili Irlanda 68 chili Ungheria 60 chili Olanda 60 chili. Germania 55 chili Fonte: Elaborazioni Coldiretti COLDIRETTI FAX

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