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2 INDICE TESTATA DATA ARTICOLO TITOLO PAGINA Corriere di Novara Corriere di Novara 21/05/2009 Coldiretti: Gelato tipico, quest anno va molto di moda al latte d asina 1 23/05/2009 Il benvenuto di Campagna Amica 2 23/05/2009 Gelati e frutta italiani: il must dell estate 3

3 21/05/ pag. 40 Coldiretti: Gelato tipico, quest anno va molto di moda al latte d asina Coldiretti di Novara e Vco focalizza l attenzione sui gelati tipici prodotti localmente con i sapori di tradizione. Gelato di riso, creme al gusto di gorgonzola ed essenze fl oreali, gelato con la frutta (kiwi, mele, pere e piccoli sapori del bosco) che viene prodotta sul territorio. In particolare - evidenzia una nota di Coldiretti - si è verifi cata una moltiplicazione delle iniziative volte a garantire la genuinità del prodotto a partire dall impiego di latte fresco di produzione locale al posto dei surrogati a basso costo. Per il mercato italiano non mancano le novità come la produzione di gelati a base di latte d asina particolarmente apprezzato per le sue proprietà, le agrigelatarie che offrono gelati ottenuti da latte appena munto in stalla o gusti a chilometri zero perché ottenuti da prodotti locali che non devono essere trasportati con mezzi che sprecano energia ed inquinano l ambiente. Si prevede nel 2009 un consumo di 15 chili a persona per una spesa di 5 miliardi di euro destinati all acquisto di coppe, coni, bastoncini e vaschette, dei quali il 60 per cento di tipo artigianale e il 40 per cento industriale. Va molto bene anche l export verso l estero: le esportazioni del gelato made in Italy volano infatti con un aumento del 43 per cento in valore nel mondo: numeri rimarcati anche dai dati Istat relativi al gennaio 2009 dopo che nel 2008 le spedizioni all estero hanno sfi orato per la prima volta i 200 milioni di euro. Quasi il 90 per cento delle esportazioni è diretto verso i Paesi dell Unione Europea e Francia, Germania e Spagna sono i principali paesi di consumo. mt.u. Pag 1

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5 23/05/ pag. 12 Mentre le esportazioni di gelati aumentano del 43%, sulle tavole italiane cresce il consumo di frutta Gelati e frutta italiani: il must dell estate Volano con un aumento del 43 per cento in valore le esportazioni del gelato made in Italy nel mondo mentre in Italia l arrivo del caldo spinge i consumi che nel 2009 puntano su genuinità e rispetto della tradizione. È quanto emerge da un analisi della Coldiretti su dati Istat relativi al gennaio 2009, dopo che nel 2008 le spedizioni all estero hanno sfiorato per la prima volta i 200 milioni di euro. Quasi il 90 per cento delle esportazioni è diretto - sottolinea la Coldiretti - verso i Paesi dell Unione Europea e Francia, Germania e Spagna sono i principali paesi di consumo. Tra le tendenze della nuova stagione c è la riscoperta dei gusti di stagione e locali ottenuti da prodotti caratteristici del territorio come la frutta. In particolare si è verificata una moltiplicazione delle iniziative volte a garantire la genuinità del prodotto a partire dall impiego di latte fresco di produzione locale al posto dei surrogati a basso costo. E mentre cresce la preparazione casalinga di gelati, che permette una selezione accurata delle materie prime impiegate, non mancano sul mercato vere e proprie novità, come il gelato prodotto con latte d asina, particolarmente apprezzato per le sue proprietà, le agrigelaterie che offrono gelati ottenuti da latte appena munto in stalla o gusti a chilometri zero perché ottenuti da prodotti locali che non devono essere trasportati con mezzi che sprecano energia ed inquinano l ambiente: dall amarone in Veneto al pistacchio di Bronte in Sicilia, dal bergamotto in Calabria ai frutti di bosco di Cuneo. Esempi di creatività che hanno ulteriormente aumentato il numero di gusti disponibili che ormai hanno superato quota seicento. Secondo le fonti Coldiretti, in Italia ogni persona consuma, annualmente oltre quindici chili di gelato, che in soldoni significa una spesa di 5 miliardi di euro destinati all acquisto di coppe, coni, bastoncini e vaschette, dei quali il 60 per cento di tipo artigianale e il 40 per cento industriale. E se il gelato, in Italia, va alla grande, non da meno è il consumo di frutta, il cui acquisto familiare, nel 2009, è aumentato del 4%, con una strabiliante punta del 27% per i kiwi. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti, sulla base dei dati Ismea- Ac Nielsen relativi al primo trimestre dell anno, che evidenzia una positiva inversione di tendenza nei consumi alimentari degli italiani che ha anche importanti riscontri sul piano della salute. Si tratta di un dato particolarmente signi f i c a t i v o dopo che il crollo del 20 per cento nei consumi familiari di frutta e verdura, avvenuto negli ultimi cinque anni, sembrava segnare inesorabilmente una tendenza all abbandono dei principi della dieta mediterranea soprattutto nelle giovani generazioni, che mette a rischio la forma e la salute degli italiani. Lo dimostra il fatto che quasi un terzo degli italiani (35 per cento) è obeso o in sovrappeso condizione che non si limita ad un puro fatto estetico, ma segna un forte pericolo per la salute perché il grasso in eccesso è un importante fattore di rischio per molte malattie come i problemi cardiocircolatori, il diabete, l ipertensione, l infarto e certi tipi di cancro. A favorire la ripresa di questo settore è certamente la grande disponibilità e le molte qualità di frutta offerta in Italia, leader europeo nella produzione per una quantità complessiva di 8,2 miliardi di chili, risultata in leggero calo del 3,1 per cento nel E le coltivazioni nazionali possono già offrire mele, kiwi, fragole mentre stanno arrivando meloni, angurie e ciliegie made in Italy. Ma se vogliamo mangiare frutta italiana, ricordiamoci sempre, al momento dell acquisto, di verificarne la provenienza. La scelta della produzione italiana di stagione è anche giustificata dai primati conquistati sul piano della salubrità e della sicurezza alimentare, tanto che secondo il rapporto annuale del Ministero certifica la percentuale di regolarità è del 99,3 per cento per le verdure e del 98,6 per cento per la frutta, per quanto riguarda la presenza di residui di prodotti fitosanitari. Risultati che confermano la grande opportunità offerta agli italiani di consumare frutta, verdura e gli altri prodotti della dieta mediterranea considerati indiscutibilmente come essenziali per garantire una buona salute soprattutto per la crescita nelle giovani generazioni. Pane, pasta, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari hanno consentito agli italiani è la conclusione di Coldiretti di conquistare fino ad ora il record della longevità con una vita media di 78,6 anni per gli uomini e di 84,1 anni per le donne, nettamente superiore alla media europea. Pag 3