In collaborazione con. Prevenire. Mangiando sano. Seminario conclusivo del progetto 30 SETTEMBRE Auditorium Liceo Leonardo

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1 In collaborazione con Liceo Leonardo Prevenire Mangiando sano Seminario conclusivo del progetto 30 SETTEMBRE 2015 Auditorium Liceo Leonardo via Balestrieri, 6 Brescia

2 Presentazione L Associazione Priamo, che da anni opera all interno di vari presidi sanitari assistendo persone che hanno subito interventi chirurgici a causa di patologie tumorali e diffondendo aggiornamenti scientifici attraverso eventi pubblici, ha strutturato un percorso di educazione e promozione alla salute attraverso la sana alimentazione e la conoscenza sull origine di ciò che mangiamo. Il progetto è stato finanziato dalla Fondazione Comunità Bresciana e si è posto l obiettivo di educare i giovani ad una scelta alimentare più consapevole poiché ciò ha delle ripercussioni positive sulla società, riflettendosi in un contenimento della spesa sanitaria e in una crescente consapevolezza rispetto agli strumenti che possono concorrere a migliorare la qualità di vita. Relatori e Moderatori Chiara Asturaro Psicologa Specializzanda, Servizio di Sara Biancucci Psicologa Specializzanda, Servizio di Mario Luscia Laureato in Scienze Agrarie. Antonella Mabellini Docente formatore in Scienze Alimentari Enac Lombardia CFP Canossa di Brescia. Monya Marullo Dietista in Libera professione, SSVD di Gastroenterologia, Spedali Civili di Brescia. Claudia Parazzi Ex docente Liceo Leonardo ora in servizio presso IC Pralboino, Referente Sessione Scuola, Associazione Priamo. Gaia Scurati Psicologa Specializzanda, Servizio di Marco Toresini Giornalista Corriere della Sera. Fabio Tosoni Responsabile Servizio di Pronto Soccorso Istituto Clinico S. Anna Brescia Gruppo San Donato, Vicepresidente Associazione PRIAMO. Barbara Zanini Nutrizionista Medico Assegnista di Ricerca, Cattedra di Gastroenterologia, Università degli Studi di Brescia. Comitato Scientifico e Organizzativo Claudia Parazzi, Mario Luscia, Enrica Ziliani, Efrem Sabatti, Daniela Speziani, Serafina Petrocca, Gaia Scurati, Chiara Asturaro, Sara Biancucci, Antonella Mabellini, Barbara Zanini, Monya Marullo.

3 Programma Mercoledi 30 Settembre 2015 Auditorium Liceo Scientifico Leonardo 8.30 Registrazione dei partecipanti 9.00 Saluto delle autorità 9.20 Presentazione dell iniziativa: Il Progetto Fabio Tosoni, Priamo Brescia 9.40 Oggi cambio Video classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Intervento Marco Toresini Moderatore Esiste davvero la food addiction? Le basi scientifiche Barbara Zanini, nutrizionista Bs Il laboratorio sugli alimenti: cosa c è dentro? classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Quali cibi espongono maggiormente al rischio? Monya Marullo, dietista Brescia Con la frutta...si vince Video classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Brescia Psiche e alimentazione - Punti forti e criticità di un progetto fatto per e con i ragazzi Gaia Scurati, Sara Biancucci, Chiara Asturaro, psicologhe Brescia. Esiti del questionario sulle abitudini alimentari a Brescia. Le interviste classe 2a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo Brescia Le quattro stagioni dai colori al gusto... riscopriamole Mario Luscia, Agronomo Brescia Cosa si mangiava una volta intervista ai nonni Video classe 1a Q a.s.14/15 Liceo Leonardo BS Il punto di vista degli insegnanti: come inserire i progetti di educazione alimentare nel curricolo Claudia Parazzi, Docente Brescia Come si concilia la didattica mirata alla prevenzione alimentare in una scuola alberghiera: può uno chef cucinare bene e allo stesso tempo anche sano? Antonella Mabellini, Docente Brescia Il punto di vista dei genitori: interviste in diretta Taglietti Nadia, Brescia, Rossi Fabrizio, Brescia Linee guida per una sana e corretta alimentazione italiana Video Classi 3CA - 3CC a.s.14/15 Enac Lombardia CFP Canossa - Brescia Dibattito e Chiusura lavori Buffet

4 Coordinamento Sara Poli. Hanno partecipato al progetto le seguenti classi anno scolastico 2014/ D - 1F / Liceo Arnaldo - Brescia 1 Q LSA - 2 Q LSA / Liceo Scientifico Leonardo - Brescia 2 A - 2 B / Istituto Luzzago - Brescia 3CA - 3CC / Enac Lombardia CFP Canossa - Brescia 2 A Sociale - 2 A Turistico / Istituto di Istruzione Superiore Piero Sraffa - Brescia 2 C Articolata - 2 B-AAA / Istituto Istruzione Superiore G. Bonsignori, Remedello (Bs) 1 Q - 2 D / Istituto di Istruzione Superiore Giovanni Falcone Palazzolo sull Oglio (Bs) Rielaborazione grafica di copertina: Davide Buncuga Mostra permanente dei lavori svolti dalle classi partecipanti al Progetto Il sito Leosano è stato realizzato da: Rossi Francesco e Lo Piccolo Matteo (2aQ. a.s.14/15 Liceo Leonardo) Intrattenimento musicale: Bonomi Fanny, Faustini Rebecca (2aQ a.s.14/15 Liceo Leonardo) Il buffet è stato preparato dai ragazzi del CFP Canossa di Brescia secondo i principi di una sana alimentazione. Alle classi e ai docenti accompagnatori sarà rilasciato l attestato di partecipazione. Durante l evento sarà consegnato il libretto Prevenire mangiando sano. Segreteria organizzativa Priamo viale Piave 101, Brescia Tel segreteria@associazionepriamo.it

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