Attività: Il caffè Livello: A2 Destinatari: classe di circa 20 studenti adulti catalani/spagnoli di italiano LS Obiettivo: far avvicinare gli studenti alla cultura del caffè in Italia. Sviluppo della produzione orale. Materiali: Materiale cartaceo, pc + internet. Fase I 1.A coppie. Guardate questa immagine e a turno costruite delle frasi con c'è e ci sonorelative a questa situazione. 2.A coppie. a. Questo menù di un bar italiano si è mischiato, abbinate ogni cosa alla categoria giusta: espresso, birra, toast, panini, aranciata, pizzette, cappuccino, tramezzini, succo di frutta, sorbetto, latte macchiato, cornetto, acqua, spianata, vino, granita. BEVANDE CALDE BEVANDE FREDDE SPUNTINI
b.quanti tipi di caffè trovate anche nel vostro Paese? Il menù in un bar della vostra città quanti tipi di caffè ha? Che tipo? c. Abbinate ogni tipo di caffè alla sua definizione. 1. espresso a. dose di espresso con latte scaldato al vapore 2. macchiato b. caffè 3. latte macchiato c. espresso con un po di latte 4. cappuccino d. bicchiere di latte caldo con caffè. 3. Guardate queste due foto, in quale modo preferite bere il caffè? Fase II 1. Con tutta la classe. Visione di uno spezzone di 4 minuti del film Vieni avanti cretino(1982)diretto da Luciano Salce e interpretato da Lino Banfi. http://www.youtube.com/watch?v=mn-4eslxl7c
a.inserite le seguenti parole nelle apposite tabelle. Speciale, freddo (x2), romantico, qualcosa di diverso, normale, bollente, con un po di humor, sicuro, amaro, dolcissimo, quotidiano, all'acqua di rose, corretto. Rapporto Amore Partner Vita Affetto b. Seconda visione dello spezzone. La situazione presentata nel film potrebbe rappresentare il vostro Paese? In che cosa può essere simile o diverso? Fase III 1.A coppie. a. Leggete il testo tratto dalla rivista Vanity Fair del 10 luglio 2012 e provate a ricordavi i nomi dei diversi tipi di caffè. Dimmi che caffè prendi e ti dirò chi sei Quanti caffè normali? Quanti macchiati caldi? Quanti macchiati freddi? Quanti lunghi? Quanti ristretti? Quanti deca? Quanti corretti? Il momento teoricamente più facile per un cameriere è in realtà una lunga ed estenuante via crucis: le ordinazioni dei caffè. Io che sono un vecchio affezionato dei caffè normali fa ridere, no, che si chiamino normali? sono quasi sempre in minoranza. Di più complicato, a cena, c è solo l ordinazione delle pizze, che non sono quasi mai uguali al menù: ortolana ma con funghi e senza zucchine. Siamo stati troppo viziati dalle nostre mamme, o forse alla fine abbiamo ceduto all influenza americana con la personalizzazione di tutto (fate una qualsiasi ordinazione da Starbucks e poi mi dite). Da qualche anno però, tra la cara vecchia moka e l espresso del bar c è un nuovo pericoloso intruso:
la cialda. E anche lì, nel piccolo, si ripresenta la variatio di tutte le 50 sfumature di caffè (giuro che, pur avendole provate tutte, a me sembrano tutte uguali, pure il deca!). Per avere la cialda devi avere la macchinetta, che però ti vincola a quella marca di caffè (un po come le cartucce delle stampanti). E se la macchinetta può sembrare un utile investimento, le cialde hanno prezzi per nulla concorrenziali e il prezzo di ogni caffè rischia di avvicinarsi a quello del bar. Ho sempre preso il caffè o per socializzare o per stare sveglio. Non l ho mai trovato un piacere irresistibile, e forse per questo trovo così ridicole tutte queste varianti. Dopo anni di ordinazioni e di scenette varie, ecco i profili che mi sono immaginato di chi ordina i diversi tipi di caffè: 1) Caffè normale: personalità Anonima o molto Forte; 2) Caffè corretto: Vizioso/Vanitoso; 3) Caffè ristretto: Esigente; 4) Caffè lungo: Socievole; 5) Caffè deca: Edonista/Salutista; 6) Caffè macchiato caldo: Mammone/Coccolone; 7) Caffè macchiato freddo: Mammone Represso; 8)Caffè ristretto con acqua calda a parte: Esibizionista; 9) Caffè americano: Esterofilo/Snob. 1. Con tutta la classe. b.che rapporto avete col caffè? Quanti ne bevete? Quale ordinate? Vi rispecchiate nella classificazione fatta dal giornalista? Fase IV a.attività ludica. A gruppi di 4/5 persone. Decidete se le affermazioni sono vere o false e provate a spiegare il perché. Sai tutto, ma proprio tutto, sul caffè? 1)Ogni giorno al mondo si consumano quasi1,6 miliardi di tazze di caffè: 2) La caffeina migliora la concentrazione e la memorizzazione: 3) Il caffè americano contiene il doppio di caffeina del caffè normale:
4) Il 50% degli Italiani beve caffè ogni giorno: 5) Una tazzina di caffè contiene vitamine: 6) L'Italia è solo al dodicesimo posto della classifica, con 5,9 kg di caffè pro-capite, dopo Svizzera, Canada, Danimarca, Austria, ecc.: 7) Il caffè fa ingrassare: 8) Quando il caffè giunse in Europa, all inizio del XVII secolo, veniva chiamato il vino d Arabia : 9) Il caffè, bollato dalla Chiesa come bevanda del diavolo, per le sue proprietà eccitanti, fu per anni una bevanda da taverna: 10) Il caffè può essere velenoso.