CERTIFICATE IL GUSTO DEI VOSTRI PRODOTTI CHEF & SOMMELIER VALORIZZANO ALIMENTI & BEVANDE
2 3 ORGANIZZAZIONE GIURIA Marchi premiati in 131 paesi 600 categorie di alimenti e bevandevande 1850 prodotti premiati nel 2018 Crescita continua 1 000 000 referenze su internet 175 Cuochi & Sommeliers, unica giuria esperta in gusto itqi è l organizzazione leader che basandosi sulla collaborazione di Chef e Sommelier, si dedica a certificare il gusto superiore di cibi e bevande di tutto il mondo. I giudici, opinion leader ed esperti del gusto, sono selezionati tra le 16 più prestigiose associazioni culinarie europee e di sommellerie. I PARTNER DELLA NOSTRA GIURIA DI CHEF & SOMMELIER Académie Culinaire de France Academy of Culinary Arts (UK) Årets Kock of Sweden Gilde Van Nederlandse Meesterkoks Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal Nordic Chefs Associations Federación de Cocineros y Reposteros de España Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Federazione Italiana Cuochi Hellenic Chef s Association Euro-Toques World Master Chefs Society (WMCS) Maîtres Cuisiniers de France Craft Guild of Chefs Verband der Köche Deutschlands Turkish Cooks Association
4 5 PROCESSO DI VALUTAZIONE PROCESSO DI VALUTAZIONE CERTIFICATO ISO 9001 Possono partecipare al Superior Taste Award tutti i prodotti in vendita nel commercio alimentare. TEST ALLA CIECA I prodotti sono valutati alla cieca e non competono gli uni contro gli altri TEST ALLA CIECA GIURIA FERRAN CENTELLES Sommelier elbulli (2000-2011), elbulli Fondation - Spagna La Giuria itqi è composta da 175 rinomati Chef ed esperti di bevande membri di 15 delle più prestigiose associazioni culi narie europee e dell'associazione della Sommellerie Internazionale (ASI). ANALISI SENSORIALE I prodotti sono valutati alla cieca ed esclusivamente in base ai propri meriti, con particolare attenzione all intensità del piacere gustativo. REPORT DI VALUTAZIONE I risultati includono un grafico di analisi sensoriale e opzionalmente un report di commenti o di potenziali miglioramenti dei prodotti proposti dalla Giuria.
6 7 CERIMONIA DI PREMIAZIONE SUPERIOR TASTE AWARD Il Superior Taste Award premia prodotti che hanno soddisfatto o superato le aspettative dei giudici in termini di gusto. Visitate il nostro sito in merito ai Crystal e Diamond Taste Award. Il Superior Taste Award viene attribuito ai prodotti con una valutazione gustativa finale superiore al 70%. Durante l annuale e prestigiosa Cerimonia di Premiazione, alla quale prendono parte i produttori, i Giudici, gli ufficiali e la stampa internazionale, i vincitori dell Award vengono celebrati per l eccellenza dei propri prodotti. PREMIATI RICONOSCIMENTO UNICO DI QUALITÀ L'Award è un' opportunità eccezionale per promuovere l'alta qualità dei nostri prodotti DOMENICO NAPPI Responsabile Qualità Fratelli Nappi 2 S.r.l. - Italia GUSTO NOTEVOLE Punteggio tra 70% e 80% GUSTO ECCELLENTE Punteggio tra 80 % e 90 % GUSTO ECCEZIONALE Punteggio superiore al 90 % ANNALISA RONTANI Export Manager - Salumificio Leoni Srl Italia
8 9 BENEFICI I 3 BENEFICI DEL SUPERIOR TASTE AWARD BENEFICI Essendo stato premiato da itqi per 3 anni consecutivi questa è la prova che Cretan Olive Mill mantiene la passione e ama l'alta qualità dei suoi prodotti. MICHALIS ALMPANTAKIS C.E.O. - Cretan Olive Oils Grecia 1 2 3 SVILUPPO DEL PRODOTTO Un dettagliato Rapporto di Analisi Sensoriale mette a disposizione dei vostri dipartimenti di Qualità e Ricerca e Sviluppo un punto di riferimento di qualità, indicando le potenziali aree di miglioramento del prodotto. ARGOMENTO DI VENDITA Il riconoscimento di stimati opinio nisti di Cibi e Bevande differenzia i vostri prodotti dalla concorrenza e vi aiuta ad guadagnare nuovi clienti sul mercato locale e Internazionale. MAGGIORE VISIBILITÀ Il premio deve essere utilizzato nella vostra comunicazione marketing e sugli imballaggi per aumentare la visibilità al vostro marchio. Aumenterà anche il ranking su Internet e la presenza sui Social Media e Stampa. Il Superior Taste Award è un ottimo argomento di comunicazione, ideale per confermare al consumatore f inale l eccellenza del proprio prodotto. CLAUDIO STEFANI GIUSTI Amministratore Delegato Acetaia Giuseppe Giusti 1605, Italia
10 11 BENEFICI AUMENTO DELLE VENDITE Il Superior Taste Award riconosciuto con 3 stelle d Oro alle nostre acque negli ultimi 6 anni ha contribuito a raddoppiare il nostro fatturato. LUCA SIMULA Amministratore Unico San Martino S.r.l. - Italia INFORMAZIONI PRATICHE REGISTRAZIONE DEL PRODOTTO ONLINE Bevande : fino a metà marzo 2019 Cibi : fino a metà aprile 2019 COMUNICAZIONE DEI RISULTATI Fine maggio 2019 CERIMONIA DI PREMIAZIONE CALENDARIO Giugno 2018 www.itqi.com
VALORIZZATE I VOSTRI PRODOTTI, AZIENDA & TEAM INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE itqi 105A rue Colonel Bourg B-1140 Bruxelles Belgio info@itqi.com Telefono : +32 2 372 34 22 Fax : +32 2 372 34 21 www.itqi.com IT