Il Mare di Guido La Carta dei Vini Vini al Calice Prosecco "Bollicine di Prosecco" Extra Dry 2016 (glera) 7,00 Serafini & Vidotto Trento DOC Brut Cuvée 28+ (chardonnay 36 mesi) 8,00 Rotari Pagadebit di Romagna "Vigna delle Rose" 2017 (pagadebit) 5,00 Podere Vecciano Venezia Giulia IGT "Zamò Bianco" 2016 (ribolla,friulano,sauvignon, pinot grigio, riesling, chardonnay) 6,00 Soave Classico DOC "Staforte" 2015 (garganega 100%) 7,00 Prà Alto Adige Muller Thurgau DOC 2016 6,00 Erste + Neue
Piemonte Vini Spumanti Asti Secco DOCG s.a. (metodo martinotti) 28,00 Fontanafredda Alta Langa Lim. Edition DOCG 2012 (pinot nero,chard. 30 mesi) 35,00 Fontanafredda Lombardia Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Uno (chardonnay 90% - pinot nero 10%) 60,00 Colline della Stella - Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero Nero DOCG (pinot nero 100%) 90,00 Colline della Stella - Andrea Arici Franciacorta Brut DOCG "Prima Cuvée" chardonnay 85%, pinot nero 10%, pinot bianco 5%) 43,00 Monterossa Franciacorta Saten Brut DOCG "Sansevé" (chardonnay 100%) 50,00 Monterossa Franciacorta Rosè Brut DOCG "Flamingo" (chard. 60%, pinot nero 52,00 Monterossa Franciacorta Extra Brut DOCG "Salvàdek" 2011 (chard. 95% 5% ris 58,00 Monterossa Franciacorta Brut DOCG "Cabochon" 2012 (chard. 70%, pinot nero 100,00 Monterossa Franciacorta Brut 2010 (chardonnay 80%, pinot nero 20%) 35,00 Monzio Compagnoni Franciacorta Saten Brut DOCG 2012 (chardonnay 100%) 45,00 Monzio Compagnoni Franciacorta Extra Brut DOCG 2009 (chardonnay 50%,pinot nero 50% 45,00 Monzio Compagnoni
Trentino Trento DOC Perlè 2011 (chardonnay 60 mesi) 55,00 Ferrari Trento DOC Brut Cuvée 28+ (chardonnay 36 mesi) 35,00 Rotari Trento DOC Extra Brut "Alpe Regis" 2011 (chardonnay 48 mesi) 40,00 Rotari Trento DOC Brut Riserva Graal 2009 (chardonnay, pinot nero) 80,00 Altemasi Trento DOC "Perlé Nero" Riserva 2009 (100% pinot nero) 90,00 Ferrari Trento DOC "Perlé Rosè" 2011 (pinot nero,chardonnay 60 mesi) 75,00 Ferrari Trento DOC "Riserva del Fondatore Giulio Ferrari" 2006 (chardonnay 120 mesi) 130,00 Ferrari Trento DOC "Riserva del Fondatore Giulio Ferrari" Magnum 2005 (chardonnay 120 mesi) 270,00 Ferrari Friuli Dom Jurosa s.a. (chardonnay) 45,00 Lis Neris Prosecco di Valdobbiadene Prosecco "Bollicine di Prosecco" DOCG Extra Dry 2016 (glera) 28,00 Serafini & Vidotto Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2016 (glera) 40,00 Bisol
Il Vino Bianco Romagna Romagna Pagadebit DOC "Vigna delle Rose" 2017 23,00 Poderi Vecciano Rubicone Bianco IGT "Clemente I" 2017 (pagadebit, riesling, sauvignon) 28,00 Enio Ottaviani Albana di Romagna DOCG Secco "Alba della Torre" 2016 25,00 La Sabbiona Rubicone Bianco IGT "Thea" 2015 (petit manseng) 35,00 Tre Monti Emilia Colli Bolognesi Pignoletto DOCG (vino frizzante) 2016 23,00 Tenuta Santa Croce Piemonte Colli Tortonesi DOC "Derthona" 2016 (timorasso) 35,00 Vigneti Massa Colli Tortonesi DOC "Montecitorio" 2013 (timorasso) 65,00 Vigneti Massa Langhe Arneis DOC "Montebertotto" 2016 23,00 Castello di Neive Langhe Riesling DOC 2015 40,00 Ca' Viola Gavi di Gavi DOCG 2016 (cortese di gavi) 25,00 Fontanafredda
Trentino Trentino DOC Chardonnay "Villa Margon" 2015 28,00 Lunelli Alto Adige Alto Adige Gewurztraminer DOC 2016 28,00 Erste + Neue Alto Adige Muller Thurgau DOC 2016 23,00 Erste + Neue Alto Adige Pinot Bianco DOC "Schulthauser" 2016 28,00 San Michele Appiano Alto Adige Sauvignon DOC Sanct Valentin 2016 45,00 San Michele Appiano Alto Adige Chardonnay DOC Sanct Valentin 2015 45,00 San Michele Appiano Friuli Collio Malvasia DOC 2016 28,00 Ronco dei Tassi Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Vigne Orsone" 2017 28,00 Bastianich Venezia Giulia IGT "Plus" 2013 (friulano) 40,00 Bastianich Friuli Isonzo Sauvignon DOC "Picol" 2015 40,00 Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC "Gris" 2015 40,00 Lis Neris
Venezia Giulia IGT "Zamò Bianco" 2016 (ribolla, friulano, sauvignon, pinot grigio, riesling, chardonnay) 23,00 Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC 2016 28,00 Colli Orientali Friuli Pinot Grigio Ramato DOC 2016 (100% pinot grigio, rosato. Le uve macerano a freddo per una notte) 28,00 Colli Orientali del Friuli Friulano DOC "No Name" 2016 35,00 Collio Pinot Bianco DOC 2015 35,00 Schiopetto Venezia Giulia IGT "Vintage Tunina" 2016 (sauvignon blanc, chardonnay, ribolla gialla, malvasia, picolit) 75,00 Jermann Carso Vitovska DOC "T" 2012 (macerazione di 6 mesi in anfora sulle bucce e affinamento per 30 mesi in anfora senza bucce) 65,00 Vodopivec Veneto Soave Classico DOC "Staforte" 2015 (garganega 100%) 30,00 Prà Soave Classico DOC "Monte Grande" 2016 (garganega 70%, trebbiano di soave 30%) 40,00 Prà Liguria Colli di Luni Albarola DOC 2017 (100% albarola) 35,00 Cantine Lunae Bosoni
Toscana Toscana Chardonnay IGT "Fabrizio Bianchi" 2016 30,00 Castello di Monsanto Montecucco Vermentino DOC "Melacce" 2016 23,00 Collemassari Toscana Bianco IGT "Bianco del Borgo" 2016 (100% viognier) 28,00 Tenimenti d'alessandro Marche Verdicchio di Matelica DOC "Collestefano" 2016 biologico 23,00 Collestefano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. DOC "Casal di Serra" 2017 23,00 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. DOC Vecchie Vigne 2013 35,00 Umani Ronchi Lazio Civitella d'agliano Grechetto IGT "Latour a Civitella" 2015 35,00 Sergio Mottura Abruzzo Pecorino Colline Pescaresi IGT 2016 23,00 Marchesi Migliorati Trebbiano d'abruzzo DOC "Castello di Semivicoli" 2013 35,00 Masciarelli Trebbiano d'abruzzo DOC 2015 55,00 Emidio Pepe Trebbiano d'abruzzo DOC 2013 110,00 Valentini
Molise Falanghina DOC 2016 23,00 Terre Sacre Campania Greco di Tufo DOCG "Poggi Reali" 2016 30,00 Guido Marsella Sicilia Etna Bianco DOC 2016 (100% carricante) 32,00 Benanti Etna Bianco Super. DOC "Pietra Marina" 2013 (100% carricante) 85,00 Benanti Il Vino Rosato Friuli Colli Orientali Friuli DOC Pinot Grigio Ramato 2016 (100% pinot grigio) 28,00 Piemonte Langhe Rosato DOC "Rosa Vittoria" 2016 (100% nebbiolo) 28,00 Castello di Santa Vittoria Puglia Rubeo IGT Puglia Rosé 23,00 Cantine Ferri
Il Vino Rosso Emilia Romagna Romagna Sangiovese Superiore DOP "Caciara" 2017 0,375l 13,00 Enio Ottaviani Romagna Sangiovese Superiore DOP "Caciara" 2016 23,00 Enio Ottaviani Sangiovese Superiore DOC "Campo di Mezzo" 2016 (100% sangiove 23,00 Tre Monti Piemonte Dolcetto d'alba DOC "Treiso" 2016-0,375l 13,00 Fontanafredda Langhe Freisa DOC 2014 (100% freisa) 28,00 Borgogno Langhe Nebbiolo DOC "No Name" (100% nebbiolo) 48,00 Borgogno Langhe Nebbiolo DOC "Filari Corti" 2015 (100% nebbiolo) 45,00 Brandini Barolo DOCG "Liste" 2012 90,00 Borgogno Alto Adige Alto Adige Pinot Nero DOC 2016 30,00 San Michele Appiano Veneto Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 (corvina 80%, rondinella 15%, oseleta 5%) 110,00 Allegrini
Toscana Bolgheri Rosso Superiore DOC "Grattamacco" 2014 (65% cabernet sauvignon, 20% merlot, 15% sangiovese) 90,00 Collemassari Brunello di Montalcino Riserva DOCG Vigna Paganelli 2010 110,00 Tenuta Il Poggione Campania Taurasi DOCG 2012 35,00 Feudi di San Gregorio Sicilia Etna Rosso DOC 2015 30,00 Benanti Sicilia Rosso IGT "Gaio Gaio" 2015 (100% nerello mascalese) 32,00 Calabretta Sicilia IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2007 35,00