Il cambio climatico e gli effetti sulla vite CENTRO DI RICERCA PER LA VITICOLTURA - CONEGLIANO Fabrizio Battista e Diego Tomasi fabrizio.battista@entecra.it Tel: 3408113409
Cambiamenti climatici (Temperature) Analisi storica delle delle temp. max, medie e minime da aprile a ottobre a VENETO Massime Medie Minime Dalla metà degli anni 1980 evidente incremento delle temperature Stazione di Conegliano da Tomasi et al. 2011
Cambiamenti climatici (Temperature) Temperature medie della Stazione di Verona Villafranca 12,6 13,9 I dati dal 1973 di Verona confermano l incremento costante delle temperature negli ultimi 20 anni
Cambiamenti climatici (Temperature) Minime e Massime assolute 1951-2012 Stazione di Verona Villafranca T. max. assoluta ( C) T. min. assoluta ( C) Mesi Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic 19,8 22,1 27,2 31,8 36,6 36,4 38,2 39,0 33,2 29,2 23,6 18,8 1974 1990 2008 2011 2009 2012 2007 2003 2006 2011 2004 1989 18,4 18,4 10,4 2,2 0,0 3,8 9,2 8,1 2,0 2,1 7,9 14,0 1985 1956 2005 1956 1976 1953 1954 1995 1974 1997 1975 2009 Le massime assolute sono state registrate a partire dagli anni 90 Le minime assolute sono in gran parte relative al periodo 1950-1980
Numero medio di giorni all anno con TEMPERATURA MASSIMA maggiore di 30 C 1961-1990
Futuri scenari zone viticole mondiali Isoterme della somma termica (GDD) 12-22 C nel periodo vegetativo Emisfero Nord (Aprile-Ottobre); emisfero Sud (Ottobre-Aprile) A partire dal 2000 le isoterme si spostano verso nord ~280-500 km National Center for Atmospheric Research s Community Climate System Model (CCSM) A1B (mid-range scenario): 1.4 x 1.4 Lat/Lon Jones, 2007
Cambiamenti climatici (Precipitazioni) Analisi storica delle precipitazioni in veneto durante i mesi della maturazione e durante il periodo vegetativo Pioggia luglio/settembre Pioggia aprile/settembre 800 700 600 Pioggia mm 500 400 300 200 100 0 Anni Da Tomasi et al. 2011
Cambiamenti climatici (Precipitazioni) La somma annuale dei mm di pioggia caduti non è variata negli ultimi 70 anni ma sono sempre più frequenti eventi di forte intensità
Precipitazioni provincia di Verona Precipitazioni (2012) Precipitazioni annuali: Media storica : 803 mm 2012 : 776 mm Anche la distribuzione delle precipitazioni sta cambiando, i mesi estivi sono sempre più spesso caratterizzati da lunghi peridi senza piogge Le precipitazioni sono concentrate in autunno ed in primavera con fenomeni molto intensi
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Garganega 169 154 144 147 da Tomasiet al. 2011
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Garganega Aumento del deficit idrico 169 154 144 147 da Tomasiet al. 2011
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Aumento del deficit idrico
Effetti del cambiamento climatico Temperature elevate Aumento dell evapotraspi razione Precipitazioni scarse ed eventi piovosi intensi Conseguenze per la vite Aumento dell evapo-traspirazione Minor riserva idrica nei suoli PA= Punto di appassimento Minore riserva idrica dei suoli Stress idrico
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Aumento del deficit idrico Diminuzione dell acidità totale delle uve (vini più alcolici con minore acidità) Minor accumulo di antociani Uve meno aromatiche o con aromi meno tipici
Effetti del cambiamento climatico Terpeni totali(μg/100 acini) 160,0 140,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0 Temperature e aromi della Garganega R 2 =0,62 24,0 25,0 26,0 27,0 28,0 29,0 30,0 31,0 Media delle T Temperature max C: Agosto- ( C) Settembre monoterpenes (µg/l) 340 290 240 190 140 90 40 26,0 27,0 28,0 29,0 30,0 31,0 32,0 August maximum temperature ( C) Diminuzione degli aromi totali ed in particolare monoterpeni (sentori floreali) Dati 2002-2004
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Aumento del deficit idrico Diminuzione dell acidità totale delle uve (vini più alcolici con minore acidità) Minor accumulo di antociani Uve meno aromatiche o con aromi meno tipici Scottature e avvizzimento acini (berry shrivel)
Effetti del cambiamento climatico Fasi fenologiche anticipate Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi Aumento del deficit idrico Diminuzione dell acidità totale delle uve (vini più alcolici con minore acidità) Minor accumulo di antociani Uve meno aromatiche o con aromi meno tipici Scottature e avvizzimento acini (berry shrivel)
Strategie per contrastare/adattarsi Interventi a breve termine:tecniche colturali (per ora possono annullare gli effetti dell incremento termico e della riduzione delle precipitazioni) : Strategie irrigue più efficienti, cura del suolo, uso del portinnesto, forme di allevamento, gestione della chioma, carichi produttivi, orientamento dei filari Interventi a lungo termine:nuove varietà, nuovi cloni e nuovi portainnesti : bucce più spesse, cicli fenologici più lunghi, maggiore acidità, apparati radicali più profondi
Il cambio climatico e gli effetti sulla vite CENTRO DI RICERCA PER LA VITICOLTURA - CONEGLIANO Fabrizio Battista e Diego Tomasi Grazie per l attenzione