PRIMA Libretto istruzioni Place Artwork Here MACCHINA DA CAFFE' ad incasso P www.primamc.com
L'utilizzo della macchina da caffè descritta in queste pagine è facile; tuttavia, è importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare l apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l ambiente. E molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA - Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da persone adulte. Assicuratevi che i bambini non tocchino i comandi o non giochino con l apparecchiatura. - E rischioso modificare o tentare di modificare le caratteristiche di questo prodotto. - Tenete sempre ben pulita l apparecchiatura. - Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscaldano durante il funzionamento e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete lontani i bambini fino a quando l apparecchiatura non si è raffreddata. - Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificare che l apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica. CONSIGLI PER LA PROTEZIONE DELL AMBIENTE SMALTIMENTO IMBALLO - Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il vostro contributo alla conservazione dell ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata. APPARECCHIATURE IN DISUSO - Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della vostra apparecchiatura possono essere recuperati. - Informatevi sulla attuali possibilità di smaltimento presso il vostro rivenditore specializzato, oppure presso la vostra Amministrazione Comunale. - Prima di rottamare l apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile. In caso di guasti, non cercate mai di riparare l apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. pag. 1 pag. 2
DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 14 17 18 16 15 ACCESSORI IN DOTAZIONE 1 PULSANTE LUCE 2 PULSANTE\SPIA ON 3 PULSANTE\SPIA EROGAZIONE CAFFÈ 4 PULSANTE\SPIA PREPARAZIONE VAPORE 5 PULSANTE\SPIA EROGAZIONE VAPORE 6 CASSETTO PORTA SERBATOIO 7 SERBATOIO ACQUA 8 CASSETTO PORTA ACCESSORI, CIALDE, ZUCCHERO, ETC... 9 CASSETTO RACCOGLI GOCCIE 10 GRIGLIA APPOGGIO TAZZINE 11 PERNO FILETTATO GUIDA CASSETTO 12 INTERRUTTORE GENERALE 13 GHIERA PORTA FILTRO 14 PORTA FILTRO CON BLOCCAFILTRO 15 FILTRO PER UNA TAZZA 16 FILTRO PER DUE TAZZE 17 PRESSA CAFFÈ 18 MISURINO La macchina da caffè è dotata di un porta filtro (14) sul quale possono essere inseriti due filtri: per una tazzina (15) per due tazzine (16) Qualora si utilizzi la cialda, usare il filtro per una tazzina. Troveremo inoltre un misurino (18), che serve per determinare con esattezza la dose di caffè macinato (circa 7,2 g). CARATTERISTICHE: Larghezza 595 mm Profondità 320 mm Altezza 355 mm Peso 12.8 Kg Tensione alimentazione 220 V Potenza assorbita dalla resistenza 1200 W Potenza assorbita dalla pompa 50 W Pressione di esercizio pompa 12 bar Fusibile 10 A Serbatoio acqua 3 l pag. 3 pag. 4
PRIMO UTILIZZO La macchina è fornita di un interuttore generale (12) che si consiglia di spegnere in caso di lunghi periodi di inattività. RIEMPIRE SERBATOIO ACQUA Aprire il cassetto di sinistra, estrarre il serbatoio, dopo averlo lavato e risciacquato bene riempirlo di acqua. Rimetterlo all'interno del cassetto prestando attenzione ad inserire il tubo di pescaggio al suo interno. AVVIAMENTO PRELIMINARE - INNESCO POMPA Questa operazione è INDISPENSABILE QUANDO SI UTILIZZA LA MACCHINA PER LA PRIMA VOLTA o nel CASO IN CUI L'ACQUA NEL SERBATOIO FINISCA. - Accendere la macchina premendo l interruttore (2). - Premere l interruttore erogazione caffè (3) e il pulsante erogazione vapore (5) per facilitare l adescamento della pompa. L adescamento è avvenuto quando dalla lancia vapore uscirà dell acqua. - Rilasciare a questo punto il pulsante erogazione vapore (5), mantenendo premuto quello per il caffè (3), finché non inizia ad uscire acqua dal gruppo (15). - Spegnere quindi l interruttore caffè (3): l operazione è così terminata. ACCERTARSI SEMPRE CHE VI SIA ACQUA NEL SERBATOIO E CHE IL TUBETTO DI PESCAGGIO SIA CORRETTAMENTE INSERITO. ATTENZIONE: FACENDO FUNZIONARE LA MACCHINA SENZ ACQUA, ANCHE PER POCO TEMPO, SI PROVOCANO DANNI ALLA POMPA. PREPARAZIONE CAFFÈ - Effettuata l operazione di innesco, attendere che la spia luminosa dell interuttore ON (2) inizi a lampeggiare: questo segnala il raggiungimento della temperatura di esercizio della macchina. - Predisporre il portafiltro (14) con un filtro da 1 o 2 a seconda dei caffè da erogare. - Mettere nel filtro scelto 1 o 2 dosi di caffè macinato adeguatamente, ricordando che ad ogni misurino corrisponde una dose: è superfluo eccedere con la quantità. - Pressare il caffè nel filtro con l apposito pressino (17), esercitando una pressione più o meno forte a seconda che la macinatura sia grossa o fine. - Prima d inserire il portafiltro (14) nel gruppo (13) pulire il bordo anulare del filtro quindi inserirlo ruotando e serrando verso destra. - Disporre 1 o 2 tazze sotto i beccucci e premere l int. erogazione caffè (2) fino ad ottenere la dose desiderata. - Per una migliore riuscita del caffè è consigliabile non lavare il filtro ed il portafiltro prima di ogni caffè, in quanto si raffredderebbero: anzi si consiglia di lasciarli, nell attesa, inseriti nel gruppo. - L operazione di lavaggio va effettuata solo e sempre al termine dell utilizzo della macchina. La macchina è predisposta per funzionare anche con la cialda: porzione monouso di caffè torrefatto, utilizzando però il filtro (15) da una dose. CONSIGLI UTILI PER PREPARARE UN OTTIMO ESPRESSO - La pulizia e la giusta temperatura sono elementi fondamentali per ottenere un buon espresso. - Assicurarsi che il filtro, il porta filtro e la ghiera siano sempre perfettamente puliti. - A meno che non vi assentiate per lunghi periodi, tenere la macchina accesa con il porta filtro inserito nella ghiera in modo da mantenerlo caldo. - Riscaldare le tazzine riempendole con un po di acqua premendo il tasto caffè. In questo modo si elimina un po di acqua rimasta in caldaia e si riscalda il porta filtro. - Quando si finisce di utilizzare la macchina pulire il porta filtro effettuando un erogazione a vuoto per eliminare residui di caffè che potrebbero compromettere il gusto dei caffè successivi. pag. 5 pag. 6
CONSIGLI PER UN BUON FUNZIONAMENTO - Se avvertite un eccessivo rumore della pompa, verificate immediatamente il livello dell acqua nel serbatoio e la corretta posizione del tubo di pescaggio nello stesso. - Se il caffè non esce: a) manca acqua nel serbatoio; b) la macinatura è troppo fine. - Se il caffè esce troppo rapidamente: a) la macinatura è troppo grossa; b) c è poco caffè nel filtro. - Se il caffè esce dai bordi del gruppo: a) il portafiltro è stato inserito male; b) c è troppo caffè nel filtro; c) la guarnizione anulare del gruppo è da sostituire. UTILIZZO DEL VAPORE - mettere in funzione la macchina premendo il tasto ON (2) e attendere che la spia luminosa lampeggi. - Premere l interruttore (4) per la preparazione del vapore. La spia si accenderà. - Quando la spia comincia a lampeggiare la macchina è pronta per erogare il vapore. - Premere l interruttore (5) per l erogazione del vapore. L utilizzo del vapore ha un tempo massimo di tre minuti. - Quando la luce 4 torna ad essere fissa, rilasciare il pulsante 5 per interrompere l'erogazione del vapore ed attendere il lampeggio della luce 4 per riottenere il vapore (20 secondi circa di attesa). ATTENZIONE! Controllare frequentemente il livello dell acqua nel serbatoio. RICETTE CAPPUCCINO ALL ITALIANA E un espresso normale con aggiunta di latte riscaldato a vapore, che ammorbidisce il gusto del caffè e crea una consistente e gradevole schiuma in superficie. Va servito in tazza grande. Mettete del latte freddo in un bricco alto ed utilizzate il getto del vapore se disponibile, aggiungete la sola schiuma al caffè espresso, inclinando e facendo oscillare il bricco, oppure aiutandovi con un cucchiaio. Potete anche aggiungere una spolverata di cacao sulla schiuma. CAPPUCCINO VIENNESE La secolare tradizione austriaca ha prodotto questa variante. Si prepara un espresso lungo (30-35 secondi di estrazione), si aggiunge latte caldo e sopra panna montata, si serve in una tazza di grandezza intermedia tra quella dell espresso e del cappuccino. Si guarnisce con scaglie di cioccolato. ESPRESSO FREDDO SHAKERATO Spumoso e molto rinfrescante, è un vero piacere nelle giornate più calde. Si prepara un espresso, si zucchera, lo si versa subito in uno shaker con del ghiaccio a grossi cubetti, si shakera per alcuni secondi. Va servito in bicchieri tumbler o in flùte. IRISH COFFE Energetico e corroborante. In un bicchiere alto riscaldato si mescolano otto parti di caffè caldo, una di whisky e zucchero di canna. Si versa della panna appena montata facendola scivolare sulla parte inferiore di un cucchiaio: si crea così un candido strato di panna fresca sopra il caffè caldo. - Per preparare il caffè, dopo l'erogazione del vapore, spegnere l'interuttore 4 ed attendere che la spia 2 ritorni a lampeggiare (60 secondi circa di attesa). pag. 7 pag. 8
CAFFE MESSICANO Intenso ed esotico. Mescolate in una tazzina una dose di doppia panna, mezzo cucchiaino di cannella, una punta di noce moscata, zucchero e montate. Versate un cucchiaino di sciroppo di cioccolato in una tazza media, un altro po di cannella, il caffè e mescolate bene.guarnite con un cucchiaino di panna aromatizzata alla vaniglia. Prima di servire passare in frigo per /2 ora. Servire in ciotoline formando due o tre palline, guarnire con chicchi di caffè tostato. GELATO AL CAPPUCCINO In un pentolino riscaldare 2 tazze di espresso, 3/4 di tazza di panna da montare, 1/2 tazza di zucchero; portare ad ebollizione. Quando il composto è tiepido riporlo nel freezer per 4-5 ore. PULIZIA E MANUTENZIONE PARTI ESTERNE - Le parti esterne della macchina devono essere pulite con un panno morbido e senza utilizzare detergenti aggressivi. - Non pulire le parti in acciaio con pagliette e spugne abrasive. - Asciugare bene con un panno morbido. BACINELLA RACCOGLI GOCCE - Accertarsi di svuotare periodicamente la bacinella (9) per evitare fuoriuscite di liquidi che potrebbero sporcare e rovinare i mobili sottostanti. - La bacinella e la relativa griglia metallica (10) possono essere lavate in lavastoviglie. FILRO-PORTAFILTRO-GHIERA-DOCCETTA - Tenere sempre puliti i filtri (15, 16), il porta filtro (14), la ghiera (13) e la docceta con una spugna umida. - Residui di caffè possono alterare il gusto dei caffè successivi. - Lavare il porta filtro e filtro in lavastoviglie ogni 2 mesi. SERBATOIO ACQUA - In caso di mancato utilizzo per lunghi periodi di tempo, si consiglia di cambiare l acqua del serbatoio e svuotare quella all interno della caldaia, premendo più volte il tasto caffè (3). - Pulire periodicamente il serbatoio acqua (7) da eventuali incrostazioni di calcare. CICLO PULIZIA CALDAIA Come in tutte le apparecchiature che utilizzano acqua, è del tutto normale che anche nella macchina da caffè si formi del calcare all interno della caldaia. E opportuno che ogni 6 mesi si proceda come segue: - Riempire il serbatoio dell acqua con 1,5 litri ed aggiungere mezzo bicchiere di aceto o acido citrico. - Premere il tasto caffè ed effettuare brevi erogazioni in un bicchiere fino all esaurimento dell acqua nel serbatoio. pag. 9 pag. 10
- Ripetere questa operazione fino alla fuoriuscita di acqua pulita (senza tracce di calcare). - Riempire nuovamente il serbatoio di acqua fredda ed effettuare l operazione di erogazione per risciacquare la caldaia. - La macchina è ora pronta per l utilizzo. INSTALLAZIONE CONSIGLI PRIMA DELL INSTALLAZIONE - L installazione dell apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica devono essere eseguiti solamente da PERSONALE QUALIFICATO. - Dopo aver tolto l apparecchiatura dall imballaggio, assicuratevi che il prodotto non risulti danneggiato e che il cavo di alimentazione elettrica sia in perfette condizioni. In caso contrario, rivolgervi al rivenditore prima di mettere in funzione l apparecchiatura. - La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate. - Per il buon funzionamento dell apparecchiatura inserita in un mobile componibile è necessario che quest ultimo abbia le caratteristiche adatte. - In conformità alle norme di sicurezza, la protezione contro eventuali contatti con le parti elettriche e parti protette con solo isolamento funzionale deve essere assicurata mediante una corretta operazione d incasso dell apparecchiatura. - Tutte le parti che assicurano la protezione, anche un eventuale pannello di copertura (per esempio se l apparecchiatura viene posizionata alla fine o all inizio dei componibili), debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolte senza l aiuto di qualche utensile. INSTALLAZIONE NEL MOBILE - Attenzione: prima di inserire la macchina nell'incasso, predisporre il collegamento del cavo di alimentazione opportunamente dimensionato. Caratteristiche cavo alimentazione: diametro fili 1 mm. Procedere quindi per l'installazione seguendo i seguenti passi: - Svitare e togliere i perni filettati 13. - Sfilare i due cassetti dalla scocca. - Collegare il cavo di alimentazione alla presa precedentemente predisposta. - Inserire la macchina all interno del vano incasso assicurandosi che la macchina scorra al suo interno fino a che il frontale venga a toccare sulle spalle del mobile. - Inserire ed avvitare le 4 viti fornite in dotazione, negli appositi fori 19 sul fondo della macchina (figura seguente). - Reinserire i cassetti nelle relative sedi. - Riavvitare i perni filettati (11) nelle loro sedi. La macchina è pronta al primo utilizzo. pag. 11 pag. 12
Quest apparecchio é conforme alla norma europea sulla bassa tensione C.E.E. 73/23 relativa alla sicurezza elettrica e alle norme europee: C.E.E. 89/336 relativa alla compatibilità elettromagnetica e C.E.E. 93/68 relativa alla marcatura CE.