VINO E SAPORI FVG ADESIONE 2016 AL PROGETTO REGIONALE DI OFFERTA RICETTIVA LEGATA ALL ENOTURISMO A settembre 2015 è stata approvato il nuovo testo di legge n. 22 "Disposizioni per la realizzazione, il riconoscimento e la valorizzazione delle Strade del Vino e dei Sapori della regione Friuli Venezia Giulia" che entrerà in vigore a partire dal 01/01/2016. Si tratta di un importantissimo passo per il nostro settore: saremo, infatti, i primi in Italia ad aver trovato una soluzione all'annoso problema della somministrazione in cantina. Dal 2016 solamente le aziende associate alle Strade del Vino e Sapori FVG potranno gestire e vendere senza autorizzazione agrituristica la vista e degustazione in cantina, comprensiva di spuntino freddo a base di produzioni agroalimentari tradizionali e tipiche (circa 160 prodotti riconosciuti da ERSA). In attesa di un ulteriore confronto operativo con i referenti Turismo FVG al fine di delineare le future azioni di implementazione del sistema enoturistico regionale, anche considerando le positive ripercussioni attese dall approvazione della nuova legge, in accordo tra le parti, è stato deciso di mantenere anche per il 2016 un adesione unica tra Movimento Turismo del Vino e Strade del Vino e Sapori, come da scheda allegata. 1
DOMANDA DI ADESIONE ANNUALE Ragione Sociale Legale Rappresentante Cell. Indirizzo PEC (Posta Elettronica Certificata) Sede legale Indirizzo CAP Città Prov P.IVA C.F. Il sottoscritto legale rappresentante dell Azienda DICHIARA DI Di possedere i seguenti Standard minimi Possibilità di visita a cantina e / o vigneti Sala degustazione e / o luogo adeguato all accoglienza Utilizzo esclusivo di calici da degustazione Vendita al pubblico dei propri prodotti Parlare almeno una lingua straniera (indicare una o più lingue) SI IMPEGNA A Visionare il Regolamento Interno scaricabile dal sito www.vinoesapori.it (sez. Chi siamo / provincia di appartenenza) Compilare la scheda dati (pagg. 8-10) Esporre i materiali forniti da Turismo FVG, Strade del Vino e Sapori FVG e Movimento Turismo del Vino FVG Inserire sul proprio sito il link a www.vinoesapori.it Pagare le quote tramite Addebito diretto ADUE B2B (ex RID) in base alle scadenze indicate di seguito Pagare la quota di ingresso una tantum di 100 (valida solo per le cantine non aderenti nel 2015 al progetto regionale Vino e Sapori FVG) 2
ADERISCE A VINO E SAPORI FVG L azienda aderente al progetto verrà coinvolta in tutte le iniziative di promozione condivise tra Turismo FVG e Movimento Turismo del Vino FVG (come referente delle Strade del Vino e Sapori provinciali): campagne media, cartacee e online su social network, presenza presso fiere, eventi territoriali, azioni dirette presso operatori specializzati e target mirati. (barrare l alternativa desiderata) QUOTA BASE di 250 anno + bottiglie in base alla produzione annua Apertura solo su prenotazione La quota dà diritto a: Guida ufficiale del turismo enogastronomico FVG (scheda dedicata) in 3 lingue Scheda in almeno 2 lingue su siti: - Turismo FVG www.turismofvg.it + sito tematico - Sito Strade del Vino e Sapori FVG www.vinoesapori.it - Sito Movimento Turismo del Vino FVG www.mtvfriulivg.it App in 3 lingue App Strade FVG (Wine for You) App MTV FVG solo per chi aderisce a Cantine Aperte (Cantine Aperte FVG) QUOTA GOLD TURNAZIONI di 450 anno (comprende quota base di 250 + bottiglie) + degustazioni gratuite (promozione Wine for You - vedi FOGLIO INFORMATIVO pag. 5) Apertura su prenotazione + minimo 5 settimane all anno di apertura senza prenotazione in modo che il sistema offra all enoturista tutto l anno la possibilità di visitare aziende dal lunedì alla domenica. La quota dà diritto a: Guida ufficiale del turismo enogastronomico FVG (scheda dedicata) in 3 lingue Scheda in almeno 2 lingue su siti: - Turismo FVG www.turismofvg.it + sito tematico - Sito Strade del Vino e Sapori FVG www.vinoesapori.it - Sito Movimento Turismo del Vino FVG www.mtvfriulivg.it App in 3 lingue - App Strade FVG (Wine for You) - App MTV FVG solo per chi aderisce a Cantine Aperte (Cantine Aperte FVG) Divulgazione di iniziative e microeventi realizzati dalla cantina durante le settimane di apertura Comunicazione settimanale del calendario di aperture attraverso infopoint regionali, hotel, partner di sistema, siti, newsletter, social network Materiale cartaceo con calendario di turnazione mensile Campagna Wine for You (vedi FOGLIO INFORMATIVO pag. 5) NB: Pagamento quote una tantum + BASE o GOLD entro il 15/01/2016 tramite addebito diretto ADUE B2B 3
DICHIARA INOLTRE (barrare le alternative desiderate) Di voler aderire alla manifestazione Cantine Aperte 28 e 29 maggio 2016 Quota di 400 (Addebito diretto ADUE B2B in data 15/01/2016 ) + possibilità di apertura dell azienda per la settimana dell enoturismo 23-29 maggio 2016 (facoltativa e compresa nella quota qualora interessati inserire la settimana nella SCHEDA DATI pag. 9) Di voler partecipare all evento Cantine Aperte a San Martino 12 e 13 novembre 2016 Quota di 250 (Addebito diretto ADUE B2B in data 30/09/2016) + possibilità di apertura dell azienda per la settimana dell enoturismo 7-13 novembre 2016 (facoltativa e compresa nella quota qualora interessati inserire la settimana nella SCHEDA DATI pag. 9) Di voler aderire al progetto Vino e Sapori FVG anche con una o più delle seguenti attività: Produttore di sapori 150* Ristorante/agriturismo 100* Bed & wine 100* Altra attività: 100* (specificare attività) (Addebito diretto ADUE B2B in data 15/01/2016) * quote dimezzate a partire dalla seconda entità iscritta (ristorante, produttore di sapori, bed & wine, ). DATA TIMBRO E FIRMA Allegato: carta identità 4
FOGLIO INFORMATIVO BOTTIGLIE Come già avvenuto lo scorso anno e in base a confronto con i soci, si è ritenuto di mantenere la differenziazione della quota adesione in base alla grandezza dell azienda. Il quantitativo viene dunque definito in base al numero di bottiglie annue prodotte. Le bottiglie saranno utilizzate per iniziative di sostentamento del sistema: realizzazione eventi enogastronomici (soprattutto all estero), vendita, omaggi a opinion leader, gadget per turisti, scambio merci con testate, ecc. Il socio verrà informato in merito alle modalità d utilizzo del prodotto. Alla azienda non verrà chiesto altro prodotto in forma gratuita. Abbiamo individuato 4 scaglioni così suddivisi BOTTIGLIE PRODOTTE QUOTA VINO 1-50.000 12 bottiglie 50.001-100.000 24 bottiglie 100.001 300.000 36 bottiglie 300.001 500.000 48 bottiglie Oltre 500.001 60 bottiglie TURNAZIONI Il centro di coordinamento elabora un calendario annuale in cui le cantine aderenti alla turnazione si alternano nell apertura. Il calendario viene elaborato in base alle informazioni presenti nella SCHEDA DATI compilata dalla cantina (pag.9). REGOLAMENTO TURNAZIONI: 1. Essere disponibili ad accogliere turisti e visitatori per visite e degustazioni senza prenotazione per un minimo di 5 settimane all anno dal lunedì alla domenica nell orario vigente (invernale 10-12 e 14-18; estivo 10-12 e 15-19). 2. Comunicare al centro di coordinamento un numero telefonico di riferimento a cui essere sempre reperibili nella settimana di turnazione. Tale numero va comunicato anche tramite la targa in plexiglass fornita. Si consiglia di utilizzare questo strumento anche per segnalare eventuali microeventi organizzati durante la settimana e gli orari di eventuali visite guidate già previste. 3. Dare disponibilità a fornire una quota servizi sotto forma di degustazioni gratuite del valore di 5 o 10 a persona (fino a un massimo annuo di 500) per azioni promozionali: gratuità offerte ai visitatori Wine for You*, iniziative attraverso social network, pacchetti turistici a prezzi competitivi. 4. Accogliere gli utenti Wine for You* completando la procedura di registrazione prevista e fornendo loro un servizio di visita in cantina e degustazione gratuita per un valore standard di 5,00 (vino + spuntino). 5. Comunicare iniziative e microeventi organizzati tramite propria scheda sul sito www.vinoesapori.it (testo in tre lingue) e tramite targa in plexiglass fornita. 6. Comunicare tempestivamente al centro di coordinamento qualsiasi variazione al calendario di aperture confermato. *turisti/visitatori in possesso di un voucher (cartaceo o smartphone) attivato da un hotel o infopoint regionale, che da diritto a ricevere 3 degustazioni gratuite in 3 cantine aperte in turnazione. 5
Per una migliore compilazione della SCHEDA DATI, nell indicare le settimane di DISPONIBILITÀ all apertura (pag. 9), vi suggeriamo di tenere in considerazione che in occasione dei seguenti appuntamenti e festività il flusso di turisti e visitatori sarà maggiore: Far East Film Festival, Udine 22 30 aprile-2 maggio 2016 Aria di festa, San Daniele del Friuli 24-27 giugno 2016 Mittelfest, Cividale del Friuli 16 23 luglio 2016 Friuli doc, Udine 15-18 settembre 2016 Pordenone legge, Pordenone 14-18 settembre 2016 Gusti di frontiera, Gorizia 24-27 settembre 2016 Barcolana, Trieste 2-9 ottobre 2016 Jazz&wine Festival, Cormòns 20-23 ottobre 2016 Carnevale, 24 gennaio - 9 febbraio 2016 San Valentino, 14 febbraio 2016 Pasqua, 27-28 marzo 2016 Festa della Liberazione, 25 aprile 2016 Festa dei Lavoratori, 1 maggio 2016 Pentecoste, 15 maggio 2016 (turismo tedesco e austriaco) Festa della Repubblica, 2 giugno 2016 Ferragosto, 15 agosto 2016 Ognissanti e giorno dei morti, 1-2 novembre 2016 Immacolata concezione, 8 dicembre 2016 NB. Solo per le giornate dell 1 gennaio e del 25 dicembre la turnazione è sospesa. Allo stesso modo, nell indicare le settimane di NON DISPONIBILITÀ, vi suggeriamo di tenere in considerazione le date di alcune delle maggiori fiere di settore nel caso in cui partecipiate: ProWein 13-15 marzo 2016 Vinitaly 10-13 aprile 2016 Vinexpo (Bordeaux) marzo 2016 London Wine Fair 3 5 maggio 2016 Merano Wine festival novembre 2016 Olio Capitale 5-8 marzo 2016 Vitigno Italia 22-24 maggio 2016 Sposa Expo ottobre 2016 Le date sono soggette a riconferma da parte degli organizzatori e vi invitiamo comunque a considerare altri eventi di interesse per il territorio o per il settore di pertinenza. CANTINE APERTE Evento che ha una storia di 20 anni quindi ben consolidato. Nel 2016 si svolgerà sabato 28 maggio (adesione delle cantine solo su prenotazione per favorire l organizzazione di degustazioni particolari e/o percorsi sensoriali guidati) e domenica 29 maggio (le cantine possono scegliere se accogliere gli enoturisti con accesso libero dalle 10 alle 18 o su prenotazione). In occasione dell evento le cantine possono anche proporre, per la serata del sabato, dei particolari menù degustazione con abbinamento cibo/vino che saranno raccontati personalmente dai produttori (A Cena con il Vignaiolo solo su prenotazione). L iniziativa può avere luogo all interno della cantina o presso un ristorante/agriturismo con cui si desidera collaborare. Nel 2016, inoltre, ci sarà la possibilità di aderire alla settimana dell enoturismo dal 23 al 29 maggio. 6
REGOLAMENTO CANTINE APERTE: 1. Utilizzare esclusivamente calici in vetro per le degustazioni. L organizzazione si sta attivando per mettere a disposizione come ogni anno il servizio di distribuzione calici Cantine Aperte (dettagli nella scheda dati) 2. Predisporre un percorso di visita e spazi adeguati all accoglienza 3. Offrire almeno un vino rosso e un vino bianco in degustazione gratuita nella giornata di domenica 28 maggio, vista la valenza promozionale dell evento 4. Comunicare alla segreteria l eventuale organizzazione di iniziative collaterali che si realizzeranno in occasione del week end Cantine Aperte e, nel caso di adesione, della settimana dell enoturismo. La realizzazione di piccoli eventi è vivamente consigliata come valore aggiunto che può determinare la scelta delle cantine che visiterà il turista. CANTINE APERTE A SAN MARTINO Grande evento autunnale per far rivivere l atmosfera di Cantine Aperte in occasione dei festeggiamenti per San Martino. In quasi 10 anni di storia ha saputo crescere e affermarsi come appuntamento irrinunciabile. L evento prevede la proposta da parte delle cantine di degustazioni enogastronomiche in cantina organizzabili sabato 12 novembre (adesione delle cantine solo su prenotazione) e domenica 13 novembre (le cantine possono scegliere se accogliere gli enoturisti con accesso libero dalle 10 alle 18 o su prenotazione). In occasione dell evento le cantine possono anche aderire all iniziativa A Tavola con il Vignaiolo proponendo, per la serata del sabato e/o per il pranzo della domenica, dei particolari menù degustazione con abbinamento cibo/vino che saranno raccontati personalmente dai produttori (le cene e i pranzi saranno solo su prenotazione). L iniziativa può avere luogo all interno della cantina o presso un ristorante/agriturismo con cui si desidera collaborare. Nel 2016 ci sarà la possibilità di aderire alla settimana dell enoturismo dal 7 al 13 novembre. ALTRI EVENTI Tutte le altre iniziative sono in fase di riorganizzazione, pertanto verranno illustrate successivamente. L adesione agli altri eventi del Movimento verrà di volta in volta quantificata in base al numero di location in cui avrà luogo (Calici di Stelle) e al numero di cantine aderenti (Calici di Stelle, Cantine Aperte a Natale). 7
Nome Azienda (Nome con il quale desidero comparire sul materiale informativo) Ragione sociale Zona DOC (dove è ubicata la cantina ) SCHEDA DATI N. bottiglie annue prodotte Indirizzo (Sede cantina) CAP Città Prov Telefono Email Pagina FB Referente per l accoglienza Fax Sito web Altri social ALTRE ATTIVITÀ E SERVIZI OFFERTI DALL AZIENDA Prodotto tipico Ristorazione Bed & Wine Altro (specificare) Cell. QUOTA VINO Consegnerò il seguente quantitativo di bottiglie (barrare la casella corrispondente): BOTTIGLIE PRODOTTE QUOTA VINO 1-50.000 12 bottiglie 50.001-100.000 24 bottiglie 100.001 300.000 36 bottiglie 300.001 500.000 48 bottiglie Oltre 500.001 60 bottiglie Le modalità di consegna verranno indicate dalla segreteria. Al fine di un corretto utilizzo dei vini nel rispetto del loro valore, invitiamo a indicare il prezzo franco cantina. N. bottiglie (solo multipli di 12!!) Tipologia Annata Zona Doc Prezzo (franco cantina) 8
TURNAZIONI Indicare le settimane di non disponibilità all apertura senza prenotazione (massimo 8 nell arco dell anno) e di disponibilità (minimo 5). Tenendo conto delle preferenze qui segnalate, la segreteria provvederà a predisporre il calendario con le settimane di apertura in base alla distribuzione territoriale ottimale. La cantina deve garantire l apertura negli orari stabiliti (Lun Dom: 10-12 / 14-18 inverno e 15-19 estate) e di essere sempre reperibili al telefono indicato qualora il turista volesse prenotare viste personalizzate o chiedere informazioni. NB. Solo per le giornate dell 1 gennaio e del 25 dicembre la turnazione è sospesa. Numero telefonico di riferimento: - Lingue parlate: (Indicazioni per la compilazione nel FOGLIO INFORMATIVO pag. 5-6) NON DISPONIBILITÀ (indicare massimo 8 settimane) DISPONIBILITÀ (indicare minimo 5 settimane*) *le settimane del 23-29 maggio 2016 e 7-13 novembre 2016 sono disponibili solo per chi aderisce agli eventi Cantine Aperte e Cantine Aperte a San Martino. MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE AGLI EVENTI: (Indicazioni per la compilazione nel FOGLIO INFORMATIVO pag. 6-7) CANTINE APERTE 2016: Domenica 29 Maggio Sabato 28 Maggio (modalità solo su prenotazione) A Cena con il Vignaiolo Sabato 28 Maggio (modalità solo su prenotazione) Modalità ad accesso libero Modalità su prenotazione Aderisco Non aderisco Aderisco Non aderisco 9
Settimana dell enoturismo (Aperto senza prenotazione da lunedì 23 a domenica 29 Maggio dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 19) Aderisco Non aderisco Calici Cantine Aperte 2016 - Ordino il seguente quantitativo (minimo 60 bicchieri): 60 bicchieri 90 bicchieri 120 bicchieri 180 bicchieri 240 bicchieri bicchieri (solo multipli di 60) L organizzazione intende mettere a disposizione il servizio di distribuzione calici Cantine Aperte in collaborazione con l Unicef. Un volontario si occuperà della vendita dei calici, liberando le cantine da questo impegno (predisporre un banchetto dedicato). Il costo del calice al pubblico è orientativamente di 6. Eventuali bicchieri invenduti dovranno essere acquistati dalle singole cantine a 3. CANTINE APERTE A SAN MARTINO 2016 Domenica 13 Novembre Sabato 12 Novembre (modalità solo su prenotazione) A Tavola con il Vignaiolo (modalità solo su prenotazione) Settimana dell enoturismo (Apertura senza prenotazione da lunedì 7 a domenica 13 Novembre dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18) Modalità ad accesso libero Modalità su prenotazione Aderisco Non aderisco Sabato 12 novembre Domenica 13 novembre Aderisco Non aderisco Dichiaro di non fare richiesta e di non beneficiare di alcun contributo per le iniziative sopra citate DATA TIMBRO E FIRMA I dati raccolti verranno trattati nel rispetto di quanto previsto dal Dlgs 196/2003. 10
MANDATO PROCEDURA ADDEBITO DIRETTO ADUE B2B Ragione sociale debitore Indirizzo N (Via/C.so/P.zza/Largo) CAP Comune Provincia Paese IBAN del debitore Presso la Banca Codice SWIFT (BIC) Ragione sociale creditore ASS. MOVIMENTO TURISMO DEL VINO FRIULI VENEZIA GIULIA Codice Identificativo del Creditore IT270010000002067480307 (Creditor Identifier) Indirizzo Via del Partidor (Via/C.so/P.zza/Largo) CAP 33100 Provincia Udine Comune Udine Paese Italia N 7 Il sottoscritto Debitore autorizza: - il Creditore a disporre sul conto corrente sopra indicato addebiti in via continuativa fino al 31/12/2016* - la Banca ad eseguire l addebito secondo le disposizioni impartite dal Creditore Il rapporto con la Banca è regolato dal contratto stipulato dal Debitore con la Banca stessa. Il sottoscritto ha la facoltà di richiedere alla Banca la revoca dell addebito prima della data di scadenza prevista. DATA TIMBRO E FIRMA DEL DEBITORE * Eventuali ulteriori addebiti nel corso dell anno saranno effettuati solamente per le aziende aderenti a più eventi I dati raccolti verranno trattati nel rispetto di quanto previsto dal Dlgs 196/2003. N.B. I diritti del Debitore riguardanti l autorizzazione sopra riportata sono indicati nella documentazione ottenibile dalla Banca 11