1 I N D U S T R I A L MICR OBIOLOGY GUIDA AI TERRENI DI COLTURA SECONDO LE NORME UNI EN ISO 2010 Ed. 01 Marzo 2010 Rev. 1.0 LICKSON S.r.l. Uffici Amm.vi e stabilimento: S.S. 189 (PA-AG) - C.da Pettineo, 90020 VICARI (PA) - ITALY Casella Postale 90025 Lercara Friddi (PA) Tel. 0039. 091. 8252670 8248561 Fax: 0039. 091. 8213696 E-mail: info@lickson.com - licksonsrl@virgilio.it SECONDO LE NORME UNI EN ISO 1
2 INDICE ANALISI DELLE ACQUE ANALISI DEGLI ALIMENTI SECONDO LE NORME UNI EN ISO 2
3 ANALISI DELLE ACQUE CARICA MICROBICA TOTALE A 22 E 37 C (UNI EN ISO 6222: 2001) Qualità dell acqua - Valutazione quantitativa dei microrganismi vitali. Conteggio delle colonie per inoculo su terreno agarizzato. CONTEGGIO YEAST EXTRACT AGAR 11272 10272 63353 63253 CLOSTRIDIUM PERDFRINGENS (DL n. 31 del 020/02/2001) National Standard Method. Enumeration of Clostridium perfringens by membrane filtration. W 5 Issue 3 (Rev. May 2005). ISOLAMENTO E CONTEGGIO M-CP (Membrane Clostridium Perfringens) MEDIUM M-CP (Membrane Clostridium Perfringens) AGAR BASE M-CP Selective Supplemen M-CP Soluzione A (1/) M-CP Soluzione B (1/) M-CP Soluzione C (1/) 1 Fiala (750 mg) 1 Fiala (700 mg) 1 Fiala (450 mg) 11063 10063 16048 16050 16051 16049 M-CP (Membrane Clostridium Perfringens) AGAR 2x10 Piastre ø 60 mm 0382202/20 COLIFORMI TOTALI / E. COLI (UNI EN ISO 9308-1: 2002) Qualità dell acqua - Ricerca ed enumerazione di Escherichia coli e batteri coliformi. Metodo di filtrazione su membrane. TERGITOL-7 MEDIA TERGITOL-7 AGAR BASE TTC Soluzione 0.5 % (0,025 g/l) TERGITOL-7 AGAR + TTC 10 Flaconi x 5 ml (1/1000 ml) 2x10 Piastre ø 60 mm 11257 10257 16081 63338 63238 2821107/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 3
4 COLIFORMI TOTALI / E. COLI (UNI EN ISO 9308-1: 2002) PROVE DI CONFERMA TRYPTOPHANE BROTH TRYPTONE BILE AGAR TRYPTONE (TRYPTIC) SOY AGAR 10 Tubi x 3 ml 2x10 Piastre ø 60 mm 11192 10192 63303 5021 11186 10186 63336 2840902/20 11195 10195 63330 63230 2954369/20 ENTEROCOCCHI (UNI EN ISO 7899-2: 2003) Qualità dell acqua - Ricerca ed enumerazione degli enterococchi intestinali. Metodo di filtrazione su membrana. SLANETZ AND BARTLEY AGAR SLANETZ AND BARTLEY (m-enterococcus) AGAR BASE TTC Soluzione 1 % SLANETZ AND BARTLEY (m-enterococcus) AGAR + TTC 5x10 ml 2x10 Piastre ø 60 mm 11064 10064 16071 63325 63225 1954747/20 PROVA DI CONFERMA BILE AESCULIN AZIDE AGAR Terreno selettivo per l'isolamento degli streptococchi di gruppo D. 2x10 Piastre ø 60 mm 11024 10024 63305 0341006/20 0304525/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 4
5 LEGIONELLA (UNI EN ISO 11731-2: 2004) Qualità dell acqua - Ricerca e conteggio di Legionella attraverso la filtrazione su membrana. PREPARAZIONE CAMPIONE PAGE S SALINE 11239 LEGIONELLA SELECTIVE MEDIUM (GVPC) LEGIONELLA CYE AGAR BASE Legionella (BCYE) α-growth Supplement Legionella (GVPC) Selective Supplement LEGIONELLA SELECTIVE AGAR (GVPC) 6 Flaconi x180 ml 10 Fiale x 100 ml 2x10 Piastre ø 60 mm 11119 10119 63231 16011 16083 1822110/20 1601604/20 PROVA DI CONFERMA LEGIONELLA BCYE MEDIA (Buffered Charcoal Yeast Extract Agar) LEGIONELLA CYE AGAR BASE Legionella (BCYE) α-growth Supplement Legionella (BCYE) α-growth Supplement (W/O L-CYSTEINE) 10 Fiale x 100 ml 10 Fiale x 100 ml 11119 10119 16011 16087 LEGIONELLA BCYE AGAR 1554183/20 LEGIONELLA BCYE AGAR (W/O L-CYSTEINE) 1592308/20 PSEUDOMONAS (UNI EN ISO 12780: 2002) Qualità dell acqua - Ricerca e conteggio di Pseudomonas aeruginosa attraverso la filtrazione su membrana. PSEUDOMONAS SELECTIVE MEDIA (CN) PSEUDOMONAS AGAR BASE Pseudomonas (C.N.) Selective Supplement 11204 10204 16058 PSEUDOMONAS SLECTIVE AGAR (CN) 2x10 Piastre ø 60 mm 2521105/20 PROVE DI CONFERMA ACETAMIDE BROTH KINGS B MEDIUM NUTRIENT AGAR / AGAR COMUNE 10 Tubi x 5 ml 10 Tubi x 22 ml 10300 633302 5002 10298 5156 11115 10115 63313 63213 17195 0024005/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 5
6 STAFILOCOCCHI (UNI EN ISO 10678: 1998) Qualità dell acqua - Ricerca e conteggio di Stafilococchi attraverso la filtrazione su membrana BAIRD PARKER MEDIA BAIRD PARKER AGAR BASE Eggy Yolk Tellurite Emulsion BAIRD PARKER AGAR PROVA DI CONFERMA NUTRIENT AGAR / AGAR COMUNE BRAIN HEART INFUSION BROTH 2 Flaconi x 50 ml 3 Flaconi x 100 ml (+3 Suppl. x 10 ml) 2x10 Piastre ø 60 mm 10 Tubi x 22 ml 20 Provette x 10 ml 10015 16001 63300 0321005/20 0204768/20 11115 10115 63313 63213 17195 0024005/20 11031 10031 5015 5015/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 6
7 ALIMENTI PREPARAZIONE DEL CAMPIONE (UNI EN ISO 6887-1:2000) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Preparazione dei campioni di prova, sospensione iniziale e diluizioni decimali per l'analisi microbiologica - Regole generali per la preparazione della sospensione iniziale e delle diluizioni decimali. BUFFERED PEPTONE WATER MAXIMUM RECOVERY DILUENT PEPTONE WATER PEPTONE WATER 1 % (w/o NaCl) 10 Tubi x 9 ml 6 Flaconi x 90 ml 10 Tubi x 9 ml 20 Provette x 9 ml 100 Provette x 9 ml 6 Flaconi x 90 ml 10 Tubi x 9 ml 64330 23248 5027 63239 63439 23252 64310 64313 5090 5090/20 5090/A 62313 5091 PEPTONE (TRYPTONE) WATER 0,1 % (w/o NaCl) 6 Flaconi x 90 ml 62312 RINGER SOLUTION 1/4 11137 10137 64336 5120 BACILLUS CEREUS (ISO 7932: 2005) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la conta di Bacillus cereus presunto - Tecnica della conta delle colonie a 30 C PREPARAZIONE DEL CAMPIONE MAXIMUM RECOVERY DILUENT 63239 63439 BACILLUS CEREUS SELECTIVE MEDIUM (PEMBA) (ISO 7932: 1993) BACILLUS CEREUS AGAR BASE Bacillus Cereus Selective Supplement Eggy Yolk Emulsion 2 Flaconi x 50 ml 11013 10013 16018 16000 BACILLUS CEREUS SELECTIVE AGAR (PEMBA) 0110605/20 PROVE DI CONFERMA BLOOD AGAR N. 2 MEDIA BLOOD AGAR BASE N. 2 Sangue di montone defibrinato 1 Flacone x 100 ml 11022 10022 5459 BLOOD AGAR N. 2 (SANGUE DI MONTONE 5%) 3122902/20 MOTILITY TEST MEDIUM 5067 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 7
8 CAMPYLOBACTER SPP. (ISO 10272-1: 2006) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per ricerca e la conta di Campylobacter spp. - Parte 1: Metodo per la ricerca PREPARAZIONE CAMPIONE CAMPYLOBACTER ENRICHMENT BROTH (BOLTON) CAMPYLOBACTER ENRICHMENT BROTH BASE (BOLTON) Campylobacter Selective Supplement (Bolton) 11340 10340 16052 ISOLAMENTO CAMPYLOBACTER BLOOD FREE SELECTIVE AGAR (CCDA BOLTON) CAMPYLOBACTER BLOOD FREE AGAR BASE (CCDA BOLTON) Campylobacter Selective Supplement (CCDA Bolton) CAMPYLOBACTER SELECTIVE MEDIA (PRESTON) CAMPYLOBACTER AGAR BASE Siero di cavallo laccato (Laked horse blood) Campylobacter Growth Supplement Campylobacter Selective Supplement (Preston) 1 Flacone x 100 ml 11342 10342 16054 11032 10032 16032 16022 16030 CAMPYLOBACTER SELECTIVE AGAR (PRESTON) + Laked Hose Blood 5 % 0704279/20 PREPARAZIONE COLTURE PURE / ESAME MOROFOLGICO A 25 C E 41,5 C COLUMBIA MEDIA COLUMBIA BLOOD AGAR BASE Sangue di montone defibrinato 1 Falcone x 100 ml 11050 10050 63316 63126 5459 COLUMBIA BLOOD AGAR + SANGUE DI MONTONE 5% 0454792/20 TEST MOTILITA' BRUCELLA BROTH BASE Brucella Selective Supplement Siero di cavallo (Horse serum) 1 Flaconi x 100 ml 11302 10302 16020 16004 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 8
9 CLOSTRIDIUM (ISO 7937: 2005) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la conta di Clostridium perfringens - Tecnica della conta delle colonie PERFRINGENS SELECTIVE MEDIUM (TSC) PERFRINGENS AGAR BASE (TSC/SFP) Eggy Yolk Emulsion Perfringens (TSC) Selective Supplement 2 Flaconi x 50 ml 11244 10244 16000 16070 PROVE DI CONFERMA THIOGLYCOLLATE (Fluid) MEDIUM (USP) LACTOSE SULPHATE MEDIUM MOTILITY NITRATE BROTH LACTOSE GELATIN MEDIUM 11180 10180 5127 11346 10346 10128 5061 10237 63272 COLIFORMI TOTALI (ISO 4832: 2006) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Coliformi a 30 e 37 C PREPARAZIONE DEL CAMPIONE PEPTONE WATER 10 Tubi x 9 ml 20 Provette x 9 ml 100 Provette x 9 ml 11125 10125 64310 64313 5090 5090/20 5090/A VIOLET RED BILE (LACTOSE) AGAR 11200 10200 63350 63250 3064113/20 PROVE DI CONFERMA BRILLIANT GREEN BILE BROTH 2% 11036 10036 BRILLIANT GREEN BILE BROTH 2% + CAMPANELLA 5025 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 9
10 CONTA BATTERICA MESOFILA A 30 C (ISO 4833: 2004) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la conta di microrganismi - Tecnica della conta delle colonie a 30 C ISOLAMENTO E CONTEGGIO PLATE COUNT AGAR (APHA) MILK PLATE COUNT AGAR GELATIN PEPTONE AGAR (AGAR GELISATO) 10 Provette x 22 ml 2x10 Piastre ø 60 mm 10 Tubix 22 ml 11130 10130 63314 63214 17205 2404480/20 2354479/20 11129 10129 63370 11019 10019 17180 1261212/20 E. COLI 0157: H7 (ISO 16654: 2003) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la ricerca di Escherichia coli O157 PREPARAZIONE DEL CAMPIONE m-tsb (MODIFIED TRYPTONE SOY BROTH) m-tsb (MODIFIED TRYPTONE SOY BROTH) BASE NOVOBIOCINA Selective Supplement (20 mg) 10 Flaconi x 500 ml 11193 10193 10126 CT-SMAC (MAC CONKEY SORBITOL AGAR + TELLURITO + CEFIXIME) MAC CONKEY SORBITOL AGAR O157 Selective Supplement 10 Flaconi x 500 ml 11216 10216 12696 PROVA DI CONFERMA NUTRIENT AGAR / AGAR COMUNE 10 Tubi x 22 ml 11115 10115 63313 63213 17195 0024005/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 10
11 E. COLI BETA GLUCORONIDASI (ISO 16649-2:2001) Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia colibeta-d-glucuronide. Part 2: Colony-count technique at 44 degrees C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl beta-d-glucuronide TBX (Tryptone Bile X-Glucuronide) AGAR 10310 63318 62218 2924650/20 ENTEROBACTERIACEAE (ISO 21528-2: 2004) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la ricerca di Enterobacteriaceae - Tecnica della conta delle colonie PREPARAZIONE DEL CAMPIONE PEPTONE WATER VIOLET RED BILE GLUCOSE AGAR. NUTRIENT AGAR / AGAR COMUNE 10 Tubi x 9 ml 20 Pv Plastica x 9 ml 100 Pv Plastica x 9 ml 10 Tubi x 22 ml 11125 10125 64310 64313 5090 5090/20 5090/A 11201 10201 63340 63240 3054012/20 11115 10115 63313 63213 17195 0024005/20 PROVE DI CONFERMA PURPLE GLUCOSE AGAR (GLUCOSE AGAR) 11328 10328 64214 63235 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 11
12 LIEVITI E MUFFE (ISO/FDIS 21527-1-2: 2008) DICHLORAN-GLYGEROL (DG18) AGAR DICHLORAN-GLYGEROL (DG18) AGAR BASE Chloramphenicol Selective Supplement (50 mg) DICHLORAN-GLYGEROL (DG18) AGAR 10143 16005 63380 63280 DICHLORAN ROSE-BENGAL CHLORAMPHENICOL (DRBC) AGAR DRBC AGAR BASE Chloramphenicol Selective Supplement (50 mg) DICHLORAN ROSE-BENGAL CHLORAMPHENICOL (DRBC) AGAR 10144 16005 63385 63285 LIEVITI E MUFFE (UNI EN ISO 7954: 1987) YEAST GLUCOSE CHLORAMPHENICOL AGAR 11271 10271 63354 63254 3222510/20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 12
13 MICROBIOLOGIA SELETTIVA LISTERIA MONOCYTOGENES (UNI EN ISO 11290-1-2: 2005) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per laricerca e la conta di Listeria monocytogenes - Parte 1: Metodo per la ricerca. Parte 2: Metodo per la conta. ARRICCHIMENTO PRIMARIO LISTERIA HALF FRASER MEDIUM LISTERIA FRASER BROTH BASE Listeria Half Fraser Selective Supplement (½ conc.) LISTERIA HALF FRASER BROTH ½ Conc 10 Fiale x 225 ml 11206 10206 16029 64228 5056 ARRICCHIMENTO SECONDARIO LISTERIA FRASER MEDIUM LISTERIA FRASER BROTH BASE Listeria Fraser Selective Supplement LISTERIA FRASER BROTH 11206 10206 16019 64226 5058 ISOLAMENTO LISTERIA CHROMOGENIC MEDIUM A.O. LISTERIA CHROMOGENIC AGAR AGAR BASE LISTERIA LIPASE C SUPPLEMENT LISTERIA CHROMOGENIC SELECTIVE SUPPLEMENT LISTERIA CHROMOGENIC AGAR A.O. LISTERIA SELECTIVE MEDIUM (OXFORD) LISTERIA SELECTIVE AGAR BASE (OXFORD) Listeria Selective Supplement (Oxford) (con cicloeximide) * 4 LISTERIA SELECTIVE AGAR (OXFORD) 10316 16122 16124 63362 2910502/20 11096 10096 16012 63333 63233 1530397/20 LISTERIA SELECTIVE MEDIUM (PALCAM) LISTERIA PALCAM AGAR BASE Listeria (PALCAM) Selective Supplement LISTERIA SELECTIVE AGAR (PALCAM) 11124 10124 16057 63331 1580602/20 PROVA DI CONFERMA TRYPTONE (TRYPTIC) SOY EXTRACT AGAR 6Flaconi x 200 ml 10277 63390 TRYPTONE (TRYPTIC) SOY EXTRACT BROTH 11276 10276 63391 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 13
14 MICROBIOLOGIA SELETTIVA LISTERIA MONOCYTOGENES (UNI EN ISO 11290-1-2: 2005) BLOOD AGAR N. 2 MEDIA BLOOD AGAR BASE N. 2 Sangue di montone defibrinato 1 Flacone x 100 ml 11022 10022 5459 BLOOD AGAR N. 2 (SANGUE DI MONTONE 5%) 3122902/20 MOTILITY TEST MEDIUM Terreno per la determinazione della mobilità batterica. 5067 SALMONELLA SPP. (UNI EN ISO 6579: 2008) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la ricerca di Salmonella spp. PREPARAZIONE CAMPIONE BUFFERED PEPTONE WATER 11041 10041 64330 23248 ARRICCHIMENTO RAPPAPORT VASSILIADIS SOYA (RVS) PEPTONE BROTH 11132 10132 5093 MULLER KAUFFMAN TETRATHIONATE-NOVOBIOCINE (MKTT-n) BROTH MULLER KAUFFMAN TETRATHIONATE BROTH BASE Iodine Soluzione Novobiocine Selective Supplement (20 mg) 10 x 10 ml 11227 10227 16098 16126 MULLER KAUFFMAN TETRATHIONATE-NOVOBIOCINE (MKTT-n) BROTH 5069 ISOLAMENTO SELETTIVO BRILLIANT GREEN AGAR MODIFIED X.L.D. AGAR 11034 10034 0684285/20 11268 10268 3154788/20 PROVE DI CONFERMA NUTRIENT AGAR / AGAR COMUNE T.S.I. (TRIPLE SUGAR IRON) AGAR 11115 10115 63313 63213 0024005/20 11190 10190 63342 5135 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 14
15 MICROBIOLOGIA SELETTIVA SALMONELLA SPP. (UNI EN ISO 6579: 2008) UREA MEDIA UREA AGAR BASE UREA Soluzione 40 % 10 Fiale x 5 ml 11256 10256 16074 UREA (CHRISTENSEN) AGAR (BECCO DI CLARINO) 5138 NUTRIENT AGAR SEMI-SOLID 11235 10235 63215 STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI (UNI EN ISO 6888-1: 2004) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la conta di stafilococchi coagulasipositivi (Staphylococcus aureus e altre specie) - Tecnica che utilizza il terreno agar Baird-Parker. BAIRD PARKER MEDIA BAIRD PARKER AGAR BASE Eggy Yolk Tellurite Emulsion BAIRD PARKER AGAR 2 Flaconi x 50 ml 3 Flaconi x100 ml (+3 Suppl. x 10 ml) 11015 10015 16001 63300 0204768/20 PROVE DI CONFERMA BRAIN HEART INFUSION BROTH 20 Pv Plastica x 10 ml 11031 10031 5015 5015/20 STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI (UNI EN ISO 6888-2: 2004) Microbiologia di alimenti e mangimi per animali - Metodo orizzontale per la conta di stafilococchi coagulasipositivi (Staphylococcus aureus e altre specie) - Tecnica che utilizza il terreno agar al plasma di coniglio e al fibrinogeno. BAIRD PARKER MEDIA BAIRD PARKER AGAR BASE RFP Supplement BAIRD PARKER AGAR + RFP 10 Flaconi x 500 ml 6 Flaconi x 90 ml 11015 10015 16035 63301 0210705 /20 SECONDO LE NORME UNI EN ISO 15
16 NOTE AGENTE DI ZONA DISTRIBUTORE DI ZONA LICKSON S.r.l. Uffici amministrativi e Stabilimento: S.S. 189 (PA-AG) C.da Pettineo 90020 VICARI (PA) - ITALY Casella Postale 90025 Lercara Friddi (PA) Telefono: 0039. 091. 8252670-8248561 Fax: 0039. 091. 8213696 E-mail: Amministrazione: licksonsrl@virgilio.it Commerciale: info@lickson.com Sito web: http://www.lickson.com SECONDO LE NORME UNI EN ISO 16