PROPOSTE DIDATTICHE anno scolastico 2011-2012 NOVITA 2011-12 Il Centro Visite va a scuola! Di seguito tante proposte da realizzare in classe o al Centro Visite Via Bova n. 61-48015 Cervia (RA) Tel 0544 973040 - Fax 0544 974548 mail: salinadicervia@atlantide.net web: www.atlantide.net/salinadicervia www.salinadicervia.it skype: facebook: Cvs Salina di Cervia La Salina di Cervia porta di accesso a sud e stazione del Parco Regionale del Delta del Po, è considerata un ambiente di elevatissimo interesse naturalistico e paesaggistico, tanto da essere stata inserita come Zona Umida di Importanza Internazionale nella convenzione di Ramsar. Dal 1979 è divenuta Riserva Naturale dello Stato di popolamento animale. Dal punto di vista avifaunistico e botanico, l ambiente delle saline è di straordinaria bellezza e suggestione: popolato da specie rare come i fenicotteri, i cavalieri d Italia, le avocette e altre specie protette, è un punto di riferimento per i visitatori sensibili agli aspetti ambientali. Il è il punto di partenza per effettuare escursioni all interno dell Oasi, a piedi, in barca elettrica ed in bici, seguendo i tre percorsi. Lungo il percorso naturalistico è possibile effettuare osservazioni da postazioni sopraelevate presso zone dove nidificano avocette, cavalieri d Italia, fratini, fraticelli, rondini di mare. Il percorso storico conduce al sito di Cervia Vecchia, nel cuore dell Oasi. Il percorso produttivo mostra il funzionamento della Salina Camillone, l unica salina artigianale con l antico sistema a raccolta multipla e gli attrezzi in legno, a confronto con la grande salina a raccolta industriale. Il Centro Visite dispone di un punto Informazioni con materiale su tutto il Parco del Delta e di un book shop con libri, gadgets, sale e prodotti benessere al sale dolce di Cervia. All interno del Centro Visite sono presenti diverse sale espositive che conducono il visitatore lungo un percorso didattico che, a partire dalla storia delle antiche saline e dell evoluzione del territorio, prosegue nella narrazione delle tecniche artigianali Pagina 1 di 7
della produzione del sale fino a quelle industriali e ai diversi Sali del mondo. Plastici della salina mostrano la circolazione delle acque e i differenti stadi di evaporazione delle vasche. Mappe fotografiche indicano la presenza dell avifauna in relazione al livello dell acqua e al periodo dell anno. E, quindi, possibile approfondire le tematiche storiche, naturalistiche ed economiche legate alla produzione del sale. APERTURA Dal 5 aprile al 3 giugno Sabato domenica e festivi : 10.00 12.30/14.30 tramonto Dal 4 giugno al 16 settembre Tutti i giorni: 15.30 tramonto PER INFO E PRENOTAZIONI telefonare alla segreteria del Centro Visite 0544 973040 o inviare un fax allo 0544 974548 o inviare una mail a salinadicervia@atlantide.net Dal 17 settembre al 4 novembre Sabato domenica e festivi : 10.00 12.30/14.30 tramonto Per gruppi superiori alle 15 unità, le escursioni e le visite sono possibili tutto l anno su prenotazione anche in periodi e orari diversi da quelli indicati. Per info sulle proposte didattiche di altri parchi educativi del circuito Amaparco www.amaparco.net PERCORSI DIDATTICI in classe I contenuti specifici dei percorsi didattici, il numero di incontri, eventuali uscite da abbinare e relativi costi sono da definire con il referente del centro. Durata singolo incontro: 2 ore Quota per incontro in classe: 120 (iva compresa) Infanzia, primarie, secondarie I e II grado MARE NOSTRUM Il mare copre oltre il 70% della superficie della Terra. Impariamo a conoscere l ecosistema marino e le relazioni fra la sua componente vivente e l ambiente fisico osservando al microscopio la vita nascosta in una goccia di acqua, imparando a riconoscere le specie ittiche più rappresentative, analizzando i parametri chimico fisici che caratterizzano l acqua di mare e costruendo gli strumenti utili per l indagine della qualità delle acque La tutela della costa: studio del sistema fisico costiero e le strategie di difesa. Le principali tecniche di pesca dell Alto Adriatico; Orientarsi in mare: le carte nautiche ed il carteggio. Pagina 2 di 7
Museo della Marineria di Cesenatico (costi a parte) Visita all asta del pesce di Cesenatico (FC) Visita al Museo della marineria e alle conserve di Cesenatico (FC) Visita ad un capanno da pesca di Cervia - ECOSISTEMA SALINA Le saline rappresentano un ambiente di particolare pregio naturalistico, caratterizzate da forme di vita adattate a sopravvivere in condizioni estreme. Ma come si forma una salina, e che caratteristiche ha il suo sale? Quali sono le specie animali e vegetali che ospita? Scopriamolo osservando al microscopio gli adattamenti morfologici delle piante alofile, impariamo a riconoscere le silhouette degli uccelli e i loro comportamenti durante la sosta e la nidificazione bacini salanti, produciamo il sale in laboratorio, utilizzando un plastico interattivo. La Salina Camilona Lo stabilimento del Sale di Cervia Le Saline di Comacchio ALI SULLA SALINA La Salina di Cervia ospita nel corso dell'anno più di 70 specie differenti di uccelli che qui trovano le condizioni ideali per sostare, alimentarsi e nidificare. Le Saline rappresentano un vero e proprio laboratorio naturale, adatto ad osservare e capire le caratteristiche e il ruolo ecologico degli uccelli, con particolare riferimento alle specie che popolano il territorio del Parco del Delta del Po, il processo evolutivo che ha portato alla conquista del volo, il rapporto tra morfologia e funzione e per imparare a riconoscere, sagome silhouette e canti degli esemplari più comuni. Centri Visite del Parco del Delta del Po e/ o altre aree protette SULLE TRACCE DELL ANTICA FICOCLE Oggi è Cervia, un tempo era Ficocle. Di origine antichissima, l'abitato di Ficocle sorgeva all'interno della salina, in quella che è oggi la zona archeologica del Prato della Rosa. E proprio l'inizio della lavorazione del sale, databile VIII - IX secolo, a rendere questa piccola città protagonista di numerose e importanti vicende storiche. Scopriamo insieme l importanza dell oro bianco, a Cervia e nel mondo, la fondazione di Cervia Nuova, le tecniche produttive artigianali e moderne, l antico mercato e la via del sale I bacini salanti della Salina di Cervia Musa e Cervia nuova, città di fondazione Cervia vecchia il Prato della Rosa Pagina 3 di 7
Lo stabilimento del Sale La Salina Camillone LABORATORI in classe o in Oasi Durata: 2 ore Quota: al Centro 4,50 individuale, a scuola 120 a classe Infanzia, primarie classi I e II MUSICA MAESTRO (solo al Centro Visite) Percorso ludico didattico dedicato all avifauna tipica della salina e al riconoscimento di canti, versi e richiami attraverso un nuovo e divertente gioco musicale interattivo Per scuole dell infanzia e primaria SALI E CRISTALLI I cristalli di sale e gli altri minerali: ricreiamo in classe una piccola e originale collezione di cristalli con semplici esperimenti SOLE, VENTO E SALE. Attività ludico-didattica per scoprire come il sole e il vento sono in grado di liberare il sale sciolto nell acqua del mare. PASTA DI SALE Laboratorio di manipolazione creativa per divertirsi a creare col sale. Primarie classi III, IV e V, secondarie I grado CONCERTO IN SALINA Attività dedicata al riconoscimento delle specie più rappresentative dell avifauna della salina e all identificazione dei loro versi, attraverso un originale percorso musicale di cui i ragazzi saranno protagonisti Primarie, secondarie I e II grado AMBIENTI ESTREMI Le piante della salina e gli adattamenti all ambiente salmastro. Osservazioni macroscopiche e microscopiche Pagina 4 di 7
A SCUOLA DI BIRDWATCHING Introduzione teorica e pratica alle tecniche di osservazione e di riconoscimento dell avifauna. Il gioco delle sagome, la ricostruzione guidata delle shiluette, esercitazione pratica di birdwatching. VITA IN SALINA Dai pesci agli artropodi, analisi e osservazione macroscopica e microscopica degli organismi che vivono nelle vasche della salina. VISITE GUIDATE in Oasi Infanzia, primarie classi I e II UN GIORNO IN SALINA Percorso ludico-didattico per scoprire come il sale nasce dall acqua del mare, passeggiare in salina e osservare da vicino gli uccelli e le piante che la caratterizzano. Durata: un giorno Quota individuale: 10 con escursione a piedi, 13 con escursione in barca elettrica JACK SALINO Fiaba animata che racconta la storia del pirata Jack Salino e la scoperta di un tesoro: il sale. Caccia al tesoro e laboratorio creativo per trasformarsi in pirati temerari. Durata: mezza giornata Quota individuale: 6,50 Primarie, secondarie I e II grado PASSEGGIATA IN OASI Itinerario naturalistico con attività di birdwatching dedicato alla scoperta della flora e della fauna della Salina di Cervia. Durata: 1 ora e 30 minuti Quota individuale: 5 ESCURSIONE IN BARCA ELETTRICA Percorso naturalistico lungo le vie d acqua della Salina di Cervia, fra sale, storia e natura. Durata: 2 ore Quota individuale: 8 SALINA SOTTO LE STELLE Serata dedicata all osservazione delle stelle, sotto la guida di un esperto astrofisico, presso i bacini salanti raggiunti in barca elettrica. L importanza delle stelle per l orientamento in mare e per le migrazioni. Durata: 3 ore Quota individuale: 10 Pagina 5 di 7
NEL CAPANNO DELLA TRADIZIONE Escursione in barca verso i bacini salanti con sosta al capanno dei salinari per una merenda a base di prodotti tipici locali, preparati con il sale dolce di Cervia. Durata: mezza giornata Quota individuale: 14 Durata: mezza giornata Quota individuale: 8,00 ( 11,00 con escursione in barca elettrica) ECOSISTEMA SALINA Visita del Centro con introduzione al riconoscimento dell avifauna presente in Oasi. Analisi delle silhouette delle specie più caratteristiche con specifici riferimenti al rapporto tra morfologia e funzione. Escursione in Salina e attività di birdwatching. (E possibile effettuare l escursione anche in barca elettrica) LA PRODUZIONE DEL SALE Notizie storico-economiche legate all importanza del sale per la città di Cervia. Introduzione alle tecniche di produzione del sale e dimostrazione pratica delle principali fasi del ciclo evaporitico. Visita alla Camillone, antica salina a conduzione artigianale e allo stabilimento di produzione industriale: la raccolta, il confezionamento e i prodotti del sale. (E possibile effettuare l escursione anche in barca elettrica) LA VIA DEL SALE Itinerario guidato alla scoperta della storia di Cervia e degli antichi luoghi della produzione del sale attraverso un suggestivo percorso in barca elettrica da MUSA, museo del sale, fino al cuore della Salina. Secondarie II grado SALINA IN BICICLETTA Percorso storico e naturalistico in bicicletta alla scoperta della millenaria Salina di Cervia. Durata: 3 ore Quota individuale: 10 ITINERARI DIDATTICI Primarie classi III, IV e V, secondarie I e II grado I LUOGHI DEL SALE L importanza del sale, le tecniche di produzione e l ecosistema salina: un itinerario alla scoperta della millenaria Salina di Cervia, porta sud del Parco Regionale del Delta del Po. Ambiente di elevato pregio naturalistico e paesaggistico, la Salina di Cervia è stata riconosciuta come Zona Umida di Importanza Internazionale nella Convenzione di Ramsar. Dal 1979 è divenuta Riserva Naturale dello Stato di popolamento animale e rappresenta un habitat ideale per la sosta e la nidificazione di numerose specie Pagina 6 di 7
avifaunistiche migratorie, da riconoscere e identificare grazie all aiuto di guide specializzate. Durata: un giorno Quota individuale: 15 Manuale didattico per ogni partecipante. SAPORE DI MARE Il mare e i suoi prodotti: un viaggio nella gastronomia per scoprire i segreti del sale e il suo utilizzo in cucina con ricette a base di pesce e sale! A Cervia alla scoperta del suo sale dolce, ancora oggi in produzione nello stabilimento delle saline, e a Cesenatico, per assaggiare il pesce azzurro dell Adriatico. Un itinerario gastronomico originale e allettante, soprattutto per il palato! Durata: un giorno Quota individuale: 14 UN SUGGERIMENTO.. Presso il Bar Salino del Centro Visite è possibile prenotare il pranzo a base di prodotti tipici (piadina, affettati, acqua o bibita e gelato) Prezzo Speciale ragazzi : 6,50 e per le classi che scelgono l attività Jack Salino c è anche un simpatico gadget in omaggio!!! Per info e prenotazioni Tel: 339 4596050 oppure sabernabei@virgilio.it Pagina 7 di 7