LISTINO 2016 ATTREZZATURE PROFESSIONALI LAVAGGIO COTTURA REFRIGERAZIONE

LISTINO 2016 ATTREZZATURE PROFESSIONALI LAVAGGIO COTTURA REFRIGERAZIONE

PERFORMING EXCELLENCE Offrire le migliori prestazioni per la moderna ristorazione: Smeg Foodservice è la divisione Smeg dedicata alle esigenze dei professionisti del settore. Una grande competenza tecnologica nella progettazione e costruzione dei prodotti permette di creare soluzioni innovative che garantiscono il massimo comfort negli ambienti di lavoro. LAVAGGIO PROFESSIONALE 5 COTTURA PROFESSIONALE 27 REFRIGERAZIONE PROFESSIONALE 38

Gamma TOPLINE Sottobanco Doppio Cesto Serie CW522

LAVAGGIO PROFESSIONALE LAVABICCHIERI - cesto 400mm 6 Cesti e accessori 8 SOTTOBANCO - cesto 500mm 10 Cesti e accessori 13 SOTTOBANCO DOPPIO CESTO - cesto 500mm 12 Cesti e accessori 13 SOTTOBANCO LAVATEGLIE 12 Cesti e accessori 13 CARICA FRONTALE Rialzata - cesto 500mm 14 Cesti e accessori 15 CAPOTE - cesto 500mm 16 Cesti e accessori 17 CAPOTE - cesto 600x500mm 18 Cesti e accessori 19 CAPOTE - TAVOLI e RIPIANI 20 TRATTAMENTO ACQUA Impianti osmosi inversa 22 Detergenti e brillantanti 23 LAVAOGGETTI 24 Cesti e accessori 25

LAVABICCHIERI - cesto 400x400mm Gamma TOPLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatori detergente/ brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 300 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 4,8 kw; 230V 3 50Hz / 4,8 kw; 230V 1N 50Hz / 3,3 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWG420D-1 488x532x705 mm 2.840 CWG420SD-1 addolcitore 488x532x705 mm 3.010 Gamma EASYLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatori detergente/ brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 30 max 300 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione manuale 2 cesti + cestello posate 230V 1N 50Hz / 3,1 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWG410MD-2 488x532x705 mm 2.290 CWG410MSD-2 addolcitore 488x532x705 mm 2.460 CWG410MDR-2 cesto tondo 488x532x705 mm 2.300 CWG410MSDR-2 cesto tondo, addolcitore 488x532x705 mm 2.470 Gamma ECOLINE - Alt.710mm Sistema risciacquo HTR Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido Funzione ACQUA PULITA per il ricambio totale dell acqua in vasca a ogni lavaggio Funzione EXTRA RINSE per un risciacquo prolungato Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatori detergente/ brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 310 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 230V 1N 50Hz / 2,6 kw UG405DM 440x530x710 mm 2.000 UG405DMS addolcitore 440x530x710 mm 2.170 6

LAVABICCHIERI - cesto 400x400mm Gamma ECOLINE - Alt.710mm Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatori detergente/ brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 310 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 230V 1N 50Hz / 2,6 kw LAVAGGIO PROFESSIONALE Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido Funzione ACQUA PULITA per il ricambio totale dell acqua in vasca a ogni lavaggio Funzione EXTRA RINSE per un risciacquo prolungato UG403DM 440x530x710 mm 1.710 UG403DMS addolcitore 440x530x710 mm 1.880 Gamma ECOLINE - Alt.670mm Serie UG401 Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatori detergente/ brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 310 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 230V 1N 50Hz / 2,6 kw UG401DM 440x530x670 mm 1.680 UG401DMS addolcitore 440x530x670 mm 1.850 UG401DMR cesto tondo Ø400mm 440x530x670 mm 1.690 Serie UG400 Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido Per serie UG401: Funzione ACQUA PULITA per il ricambio totale dell acqua in vasca a ogni lavaggio Funzione EXTRA RINSE per un risciacquo prolungato Versione MECCANICA a pulsanti UG400DM 440x530x670 mm 1.610 UG400DMS addolcitore 440x530x670 mm 1.780 UG400DMR cesto tondo Ø400mm 440x530x670 mm 1.620 7

LAVABICCHIERI - cesto 400x400mm CESTI e ACCESSORI Cesti in Polipropilene Cesto universale con fondo piano, dim.400x400 mm PB40G01 45,00 Cestello per posate, singolo PHOOS01 10,00 Cestello per posate, a sei scomparti PHOOS02 22,00 Cesti in filo ricoperto Rilsan Cesto universale con fondo piano, dim.400x400 mm WB40G01 52,00 Cesto per 8 piatti ø 315 mm, dim.400x400 mm WB40D01 52,00 Cesto per calici ø max 90 mm, con fondo inclinato, dim.400x400 mm WB40G02 95,00 Cesto tondo, dim. ø 400 mm RB40G01 70,00 Adattatore per cesto tondo ø 400 mm RB40A2 75,00 Inserto per 12 piattini WH00S01 16,00 Inserito per tazze con fondo inclinato WH00C01 35,00 Supporto Pompa aumento pressione Kit pompa aumento pressione, per gamme: EASYLINE serie CWG410 ECOLINE serie UG400, UG401 e UG403 KAP06 295,00 Supporto per lavabicchieri, dim. (LxPxH) 500x500x490mm WP01 290,00 8

LAVAGGIO PROFESSIONALE Gamma ECOLINE Serie UG405 9

SOTTOBANCO - cesto 500x500mm Gamma TOPLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 415 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 6,8 kw; 230V 3 50Hz / 6,8 kw; 230V 1N 50Hz / 2,8 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CW520D-1 600x600x820 mm 3.418 CW520SD-1 addolcitore 600x600x820 mm 3.588 Gamma EASYLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 415 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione manuale 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 5,1 kw; 230V 3 50Hz / 5,1 kw; 230V 1N 50Hz / 3,6 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CW510D-2 600x600x820 mm 2.930 CW510SD-2 addolcitore 600x600x820 mm 3.110 Gamma ECOLINE Sistema risciacquo HTR Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido Funzione ACQUA PULITA per il ricambio totale dell acqua in vasca a ogni lavaggio Funzione EXTRA RINSE per un risciacquo prolungato Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 365 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 5,7 kw; 230V 1N 50Hz / 3,2 kw UD505D 580x600x820 mm 2.630 UD505DS addolcitore 580x600x820 mm 2.800 10

SOTTOBANCO - cesto 500x500mm Gamma ECOLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante 40 max 365 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica LAVAGGIO PROFESSIONALE Dotazione cesti 2 cesti + cestello posate Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 400V 3N 50Hz / 5,7 kw 230V 1N 50Hz / 3,2 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido Funzione ACQUA PULITA per il ricambio totale dell acqua in vasca a ogni lavaggio Funzione EXTRA RINSE per un risciacquo prolungato UD503D 580x600x820 mm 2.340 UD503DS addolcitore 580x600x820 mm 2.510 Gamma ECOLINE - Vers.PULSANTI Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 365 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 5,7 kw; 230V 1N 50Hz / 3,2 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a singola parete Vasca stampata con angoli arrotondati Guide cesti stampate 2 giranti combinate per il lavaggio e il risciacquo con sistema di sganciamento rapido UD500D 580x600x820 mm 2.240 UD500DS addolcitore 580x600x820 mm 2.410 11

SOTTOBANCO - cesto 500x500mm Versione DOPPIO CESTO Gamma TOPLINE Caratteristiche Sistema a doppio cesto con supporto estraibile Cesto superiore per piatti e piattini, con 2 livelli di regolazione Cesto inferiore per tazze e bicchieri Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 Capacità lavaggio Cesti ora Altezza totale utile di carico Cesto Superiore - Altezza carico Cesto Inferiore - Altezza di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 2 cesti 500x500 mm 60 + 60 max 415 mm 145 / 225 mm 190 / 110 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 6,7 kw; 230V 3 50Hz / 6,7 kw; 230V 1N 50Hz / 2,7 kw CW522D 600x600x820 mm 3.578 CW522SD addolcitore 600x600x820 mm 3.748 Versione LAVATEGLIE Gamma TOPLINE Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 Capacità lavaggio Cesti ora Altezza utile di carico Profondità utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita Teglie e Ceste Euronorm 600x400 mm (H 350 mm max) 60 max 415 mm 605 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 1 cesto + 1 griglia 400V 3N 50Hz / 6,7 kw; 230V 3 50Hz / 6,7 kw; 230V 1N 50Hz / 2,7 kw CW526D 600x680x820 mm 3.980 CW526SD addolcitore 600x680x820 mm 4.150 12

SOTTOBANCO - cesto 500x500mm CESTI e ACCESSORI Cesti in Polipropilene PHOOS01 PHOOS02 LAVAGGIO PROFESSIONALE Cesto universale con fondo piano, dim.500x500 mm PB50G01 49,00 Cesto per 18 piatti ø 250 mm, dim. 500x500 mm PB50D01 50,00 Cestello per posate, singolo PHOOS01 10,00 Cestello per posate, a sei scomparti PHOOS02 22,00 Cesti in filo ricoperto Rilsan Cesto universale con fondo piano, dim.500x500mm WB50G01 80,00 Cesto per 18 piatti ø 250mm e per vassoi self-service, dim.500x500 mm WB50D01 82,00 Cesto per calici con fondo inclinato, dim.500x500 mm WB50G03 calici ø 72mm max 118,00 WB50G02 calici ø 90mm max 123,00 WB50G04 calici ø 135mm max 113,00 Cesto per 7 teglie GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500mm WB50T02 125,00 Cesto per teglie GN1/1 prof. max 60mm WB50T03 140,00 Inserto per 12 piattini WH00S01 19,00 Inserito per tazze con fondo inclinato WH00C01 35,00 Supporto Pompa aumento pressione Kit pompa aumento pressione, per gamme: EASYLINE serie CW510 ECOLINE serie UD500 e UD503 KAP06 295,00 Supporto per lavastoviglie sottobanco a carica frontale, dim. (LxPxH) 600x600x500mm WP02 350,00 13

CARICA FRONTALE - cesto 500x500mm Versione RIALZATA Gamma TOPLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 415 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 6,8 kw; 230V 3 50Hz / 6,8 kw; 230V 1N 50Hz / 2,8 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 Vano inferiore con porta, dimensioni (LxPxH) 530x520x320mm CWH520D-1 600x600x1350 mm 3.890 CWH520SD-1 addolcitore 600x600x1350 mm 4.060 Versione RIALZATA Gamma EASYLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 40 max 415 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 5,1 kw; 230V 3 50Hz / 5,1 kw; 230V 1N 50Hz / 3,6 kw CWH510D-2 600x600x1350 mm 3.390 Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata, isolata con guarnizione N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 Vano inferiore con porta, dimensioni (LxPxH) 530x520x320mm 14

CARICA FRONTALE - cesto 500x500mm CESTI e ACCESSORI Cesti in Polipropilene PHOOS01 PHOOS02 LAVAGGIO PROFESSIONALE Cesto universale con fondo piano, dim.500x500 mm PB50G01 49,00 Cesto per 18 piatti ø 250 mm, dim. 500x500 mm PB50D01 50,00 Cestello per posate, singolo PHOOS01 10,00 Cestello per posate, a sei scomparti PHOOS02 22,00 Cesti in filo ricoperto Rilsan Cesto universale con fondo piano, dim.500x500mm WB50G01 80,00 Cesto per 18 piatti ø 250mm e per vassoi self-service, dim.500x500 mm WB50D01 82,00 Cesto per calici con fondo inclinato, dim.500x500 mm WB50G03 calici ø 72mm max 118,00 WB50G02 calici ø 90mm max 123,00 WB50G04 calici ø 135mm max 113,00 Cesto per 7 teglie GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500mm WB50T02 125,00 Cesto per teglie GN1/1 prof. max 60mm WB50T03 140,00 Inserto per 12 piattini WH00S01 19,00 Inserito per tazze con fondo inclinato WH00C01 35,00 Pompa aumento pressione Kit pompa aumento pressione, per gamma: EASYLINE serie CWH510 KAP06 295,00 15

CAPOTE - cesto 500x500mm Gamma TOPLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 72 max 440 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 9,7 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Capote bilanciata isolata a doppia parete N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWC520D 620x736x1530/2007 mm 5.200 CWC520SD addolcitore 620x736x1530/2007 mm 5.370 Gamma EASYLINE Sistema risciacquo HTR Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 440 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione manuale 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 9,7 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 Vasca stampata con angoli arrotondati Capote bilanciata a doppia parete N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWC511DW 620x736x1530/2007 mm 4.890 Gamma EASYLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 440 mm pressione di rete pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione manuale 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 9,7 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 Vasca stampata con angoli arrotondati Capote bilanciata a singola parete N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWC510D 620x736x1530/2007 mm 4.500 16

CAPOTE - cesto 500x500mm CESTI e ACCESSORI Cesti in Polipropilene PHOOS01 PHOOS02 LAVAGGIO PROFESSIONALE Cesto universale con fondo piano, dim.500x500 mm PB50G01 49,00 Cesto per 18 piatti ø 250 mm, dim. 500x500 mm PB50D01 50,00 Cestello per posate, singolo PHOOS01 10,00 Cestello per posate, a sei scomparti PHOOS02 22,00 Cesti in filo ricoperto Rilsan Cesto universale con fondo piano, dim.500x500mm WB50G01 80,00 Cesto per 18 piatti ø 250mm e per vassoi self-service, dim.500x500 mm WB50D01 82,00 Cesto per calici con fondo inclinato, dim.500x500 mm WB50G03 calici ø 72mm max 118,00 WB50G02 calici ø 90mm max 123,00 WB50G04 calici ø 135mm max 113,00 Cesto per 7 teglie GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500mm WB50T02 125,00 Cesto per teglie GN1/1 prof. max 60mm WB50T03 140,00 Inserto per 12 piattini WH00S01 19,00 Inserito per tazze con fondo inclinato WH00C01 35,00 Pompa aumento pressione Kit pompa aumento pressione, per gamma EASYLINE serie CWC510 KAP06 295,00 TAVOLI CAPOTE a pag.20 17

CAPOTE - cesto 600x500mm Gamma TOPLINE Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 72 max 420 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione elettronica 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 10 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Capote bilanciata isolata a doppia parete N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWC621D-1 734x760x1580/2000 mm 5.600 Gamma EASYLINE Sistema risciacquo HTR Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Dotazione cesti Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 60 max 420 mm pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) pompa di scarico e filtro a triplo stadio pompa peristaltica a regolazione manuale 2 cesti + cestello posate 400V 3N 50Hz / 10 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Capote bilanciata isolata a doppia parete N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 CWC611D-2 734x760x1580/2000 mm 5.250 18

CAPOTE - cesto 600x500mm CESTI e ACCESSORI Cesti in Polipropilene LAVAGGIO PROFESSIONALE Cesto universale con fondo piano, dim. 600x500 PB60G01 93,00 Cesto universale con fondo piano, dim. 500x500 PB50G01 49,00 Cesto per 22 piatti ø 250 mm, dim. 600x500 mm PB60D01 93,00 Cesto per 18 piatti ø 250 mm, dim. 500x500 mm PB50D01 50,00 Cesto per teglie GN1/1, dim. 600x500 mm PB60T02 97,00 Cestello per posate, singolo PHOOS01 10,00 Cestello per posate, a sei scomparti PHOOS02 22,00 Cesti in filo ricoperto Rilsan Cesto universale con fondo piano WB60G01 dim.580x500 mm 150,00 WB50G01 dim.500x500 mm 80,00 Cesto per 18 piatti Ø 250mm e per vassoi self-service, dim.500x500 mm WB50D01 82,00 Cesto per piatti, dim.600x500 mm WB60D01 24 piatti Ø 260mm 140,00 WB60D02 16 piatti Ø 320mm 145,00 WH00S01 WH00C01 Cesto per calici con fondo inclinato, dim.500x500 mm WB50G03 calici Ø 72mm max 118,00 WB50G02 calici Ø 90mm max 123,00 WB50G04 calici Ø 135mm max 113,00 Cesto per 5 teglie 600x400mm, dim. 600x500 mm WB60T03 135,00 Cesto per 7 teglie GN1/1 prof. 20mm, dim. 500x500 WB50T02 125,00 Cesto per teglie GN1/1 prof. max 60mm WB50T03 140,00 Inserto per 12 piattini WH00S01 19,00 Inserito per tazze con fondo inclinato WH00C01 35,00 19

CAPOTE - cesto 600x500mm e 500x500mm TAVOLI CAPOTE Tavoli entrata Tavolo di entrata con lavello e foro sbarazzo, da 1200 mm, con alzatina e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm WT51200SHL lato sinistro 1.195,00 WT51200SHR lato destro 1.195,00 Tavolo di entrata con lavello, da 1200 mm, con alzatina e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm WT51200SL lato sinistro 930,00 WT51200SR lato destro 930,00 Tavolo di entrata con lavello, da 700 mm, con alzatina e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 700x720x821,5 mm WT5700SL lato sinistro 830,00 WT5700SR lato destro 830,00 Tavoli uscita Tavolo uscita da 1200 mm, con alzatina e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x720x821,5 mm WTX51200L lato sinistro 625,00 WTX51200R lato destro 625,00 Tavolo uscita da 700 mm, con alzatina e ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 700x720x821,5 mm WTX5700L lato sinistro 510,00 WTX5700R lato destro 510,00 Tavolo uscita da 700 mm con aggancio frontale e ripiano inferiore. Adatto per CAPOTE con CESTO 600x500 mm. Dim. (LxPxH) 700x720x821,5 mm WTX6700F 510,00 Tavolo uscita da 1200 mm, utilizzabile su entrambi i lati, con ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 1200x560x821,5 mm WTX51200 530,00 Tavolo uscita da 700 mm, utilizzabile su entrambi i lati, con ripiano inferiore. Dim. (LxPxH) 700x560x821,5 mm WTX5700 460,00 20

LAVAGGIO PROFESSIONALE Gamma TOPLINE Capote CWC621D-1 Tavolo neutro + Tavolo di entrata con lavello 21

TRATTAMENTO ACQUA OSMOSI INVERSA Impianto cabinato adatto a n.2 lavastoviglie Utenze collegabili n.2 lavastoviglie (di cui una capote) Struttura AISI 304 Pretrattamento acqua filtro a carboni attivi Produzione oraria * 150 lt/h Tasso di recupero 50% Conducibilità acqua in uscita * 5-30 µs/cm Capacità serbatoio 30 lt Alimentazione elettrica Dimensioni (LxPxH) 376x600x814 mm IN ESAURIMENTO WO-01 230V 1N 50Hz / 0,45 kw 4.500 Impianto cabinato per Capote Utenze collegabili n.1 Capote Struttura AISI 304 Pretrattamento acqua filtro a carboni attivi Produzione oraria * 80/120 lt/h Tasso di recupero 50% Conducibilità acqua in uscita * 5-30 µs/cm Capacità serbatoio Vaso di espansione da 24 lt (utile 6 lt) Alimentazione elettrica Dimensioni (LxPxH) 300x462x688 mm WO-04 230V 1N 50Hz / 0,25 kw 4.190 Impianto cabinato per Lavastoviglie o Lavabicchieri Utenze collegabili n.1 Lavastoviglie a carica frontale oppure n.1 Lavabicchieri Struttura AISI 304 / frontale in plastica Pretrattamento acqua filtro a carboni attivi Produzione oraria * 60/80 lt/h Tasso di recupero 40% Conducibilità acqua in uscita * 5-30 µs/cm Capacità serbatoio Vaso di espansione da 18 lt (utile 8 lt) Alimentazione elettrica Dimensioni (LxPxH) 275x500x460 mm WO-03 230V 1N 50Hz / 0,25 kw 2.950 22

TRATTAMENTO ACQUA Impianto compatto per Lavabicchieri o Lavastoviglie Utenze collegabili n.1 Lavabicchieri oppure n.1 Lavastoviglie con sistema di riasciacquo HTR Struttura AISI 304 Pretrattamento acqua Produzione oraria * filtro a carboni attivi 120 lt/h Tasso di recupero 40% Conducibilità acqua in uscita * Capacità serbatoio Alimentazione Dimensioni (LxPxH) 5-30 µs/cm n.d. elettrica 143x450x456 mm LAVAGGIO PROFESSIONALE WO-10 230V 1N 50Hz / 0,15 kw 2.620 FLT06WO-10 Prefiltro a carboni attivi 290 Impianto compatto per Lavabicchieri L apparecchio può essere installato in posizione orizzontale, verticale o ancorato sul retro della lavabicchieri Utenze collegabili n.1 Lavabicchieri con sistema di riasciacquo HTR Struttura AISI 304 Pretrattamento acqua filtro a carboni attivi Produzione oraria * 100 lt/h Tasso di recupero 40% Conducibilità acqua in uscita * 5-30 µs/cm Capacità serbatoio n.d. Alimentazione elettrica Dimensioni (LxPxH) 424x120x472 mm IN ESAURIMENTO WO-02 230V 1N 50Hz / 0,15 kw 2.495 * La produzione e la conducibilità dipendono dalle caratteristiche chimiche dell acqua in ingresso e dallo stato di intasamento delle membrane DETERGENTI E BRILLANTANTI Detergenti Detergente universale, ideale per ogni tipo di utilizzo con acque non trattate. DU03-6 tanica da 6 Kg 37,00 DU03-25 tanica da 25 Kg 129,00 Detergente cloroattivo, ad azione sbiancante, sanificante e antiodore. DCH03-6 tanica da 6 Kg 32,00 DCH03-25 tanica da 25 Kg 114,00 Detergente per acqua trattata, ideale per acqua trattata. DOS03-6 tanica da 6 Kg 28,00 DOS03-25 tanica da 25 Kg 96,00 Brillantanti Brillantante universale, ideale per l utilizzo con acque addolcite o non trattate. RU03-5 tanica da 5 Kg 30,00 RU03-25 tanica da 25 Kg 138,00 Brillantante per acque osmotizzate, specifico per acque trattate con impianti ad osmosi inversa. ROS03-5 tanica da 5 Kg 42,00 ROS03-25 tanica da 25 Kg 168,00 23

LAVAOGGETTI Cesto 570x570mm Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di lavaggio 30 / 15 / 640 mm pompa di lavaggio con sistema Soft Start Lavaggio laterale - Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) troppo pieno pompa peristaltica a regolazione elettronica 400V 3N 50Hz / 9,0 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 UW5757D 685x750x1720 mm 6.000 600x700 mm basket Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di lavaggio Lavaggio laterale Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 30 / 15 / 850 mm n.2 pompe di lavaggio con sistema Soft Start integrato pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) troppo pieno pompa peristaltica a regolazione elettronica 400V 3N 50Hz / 12,7 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata N.2 giranti di lavaggio e 2 di risciacquo in AISI 304 N.1 girante laterale di lavaggio e risciacquo UW6070D 800x860x2090 mm 10.315 600x1320 mm basket Cesti ora Altezza utile di carico Sistema di lavaggio Lavaggio laterale Sistema di risciacquo Sistema di scarico Dosatore detergente / brillantante Alimentazione elettrica / Potenza max assorbita 30 / 15 / 850 mm n.3 pompe di lavaggio con sistema Soft Start (n.1 superiore + n.2 inferiore) integrato pompa di risciacquo e boiler atmosferico (HTR) troppo pieno pompa peristaltica a regolazione elettronica 400V 3N 50Hz / 18,6 kw Caratteristiche Struttura in AISI 304 a doppia parete con isolamento Vasca stampata con angoli arrotondati Porta bilanciata N.4 giranti di lavaggio e 4 di risciacquo in AISI 304 UW60132D 1450x865x2090 mm 15.590 24

LAVAOGGETTI CESTI e ACCESSORI Racks in stainless steel LAVAGGIO PROFESSIONALE Inserto per Saccapoche, (LxPxH) 140x140x440mm WH00B01 59,00 Blocco per Saccapoche WH00B02 10,00 Porta utensili, (LxPxH) 150x150x250mm WH00S02 59,00 Inserto inclinato, (LxPxH) 530x370x120mm WH00C02 39,00 Cesto universale con fondo piano, dim (LxPxH) 570x570x140mm WB5757G01 249,00 Cesto in acciaio per 5 teglie, (LxPxH) 570x570x255mm WB5757T01 230,00 Cesto in acciaio per 8 teglie, (LxPxH) 570x570x255mm WB5757T02 240,00 Cesto universale con fondo piano, dim (LxPxH) 700x600x305mm WB6070G01 400,00 Cesto in acciaio per 4 teglie GN1/1, dim (LxPxH) 700x600x535mm WB6070T01 320,00 Griglia base piana, dim (LxP) 1320x600mm WB60132G02 380,00 25

COTTURA PROFESSIONALE FORNI CONVEZIONE - Teglie 600x400mm 28 Accessori 30 FORNO MULTIFUNZIONE - Teglie 600x400mm 29 Accessori 30 FORNI CONVEZIONE - Teglie 435x320mm 32 Accessori 34 FORNI MULTIFUNZIONE - Teglie 435x320mm 33 Accessori 34 CUCINA SEMI-PROFESSIONALE 35 FORNI COMBINATI MISTI VAPORE 36 Accessori 37

FORNI CONVEZIONE - Teglie 600x400mm o GN1/1 10 TEGLIE - Umidificato ALFA341VE Capacità e dimensioni teglie n.10 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 80 mm N. ventole 3, controrotanti a senso alternato Apertura porta laterale con cerniere a sinistra Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione integrato Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 872x810x1125 mm ALFA341VE elettronico 400V 3N 50Hz / 16-9 kw 4.520 ALFA341XM elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 16 kw 4.370 6 TEGLIE - Umidificato ALFA241XM Capacità e dimensioni teglie n.6 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 80 mm N. ventole 2, controrotanti a senso alternato Apertura porta laterale con cerniere a sinistra Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione integrato Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 872x810x805 mm ALFA241VE elettronico 400V 3N 50Hz / 8,3-5,5 kw 3.140 ALFA241XM elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 8,3 kw 2.990 4 TEGLIE - Umidificato, Funzione Grill ALFA144GH1 Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 77 mm N. ventole 2, controrotanti a senso alternato Apertura porta basculante Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione integrato Resistenza Grill 2,7 kw Dimensioni (LxPxH) 780x715x562 mm ALFA143GH ALFA144GH1 elettronico 400V 3N 50Hz / 8,3-5,5-3,0 kw 230V 1N 50Hz / 5,5-3,0 kw ALFA143GH elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 6,7-4,5 kw 230V 1N 50Hz / 6,7-4,5 kw 1.999 1.799 28

FORNI CONVEZIONE - Teglie 600x400mm o GN1/1 4 TEGLIE - Termoventilato Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 77 mm N. ventole 2, controrotanti a senso alternato Apertura porta basculante / laterale - modello ALFA145 ALFA144XE1 Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione - ALFA143XM Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 780x715x562 mm ALFA144XE1 elettronico 400V 3N 50Hz / 8,3-5,5-3,0 kw 230V 1N 50Hz / 5,5-3,0 kw ALFA143XM elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 6,7-4,5 kw 230V 1N 50Hz / 6,7-4,5 kw 1.799 1.649 COTTURA PROFESSIONALE ALFA145 elettromeccanico apertura porta laterale 400V 3N 50Hz / 6,7-4,5 kw 230V 1N 50Hz / 6,7-4,5 kw 1.749 ALFA145 4 TEGLIE - Ventola singola ALFA142XM Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 77 mm N. ventole 1, a rotazione alternata Apertura porta basculante Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione - Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 780x715x562 mm ALFA142XM elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 5,5 kw 230V 1N 50Hz / 5,5 kw 1.479 MULTIFUNZIONE - 4 TEGLIE ALFA143MF Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 600x400mm o GN1/1 Distanza tra le teglie 77 mm N. ventole 2, controrotanti a senso alternato Apertura porta basculante Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione - Resistenza Grill 2,7 kw Funzioni di cottura Convezione, Resistenza inf. con Ventola, Statico, Grill Dimensioni (LxPxH) 780x715x562 mm ALFA143MF elettromeccanico 400V 3N 50Hz / 4,7-6,8 kw 230V 1N 50Hz / 4,7-6,8 kw 1.880 29

FORNI CONVEZIONE - Teglie 600x400mm o GN1/1 ACCESSORI Cappe in Cappa a condensazione per forni serie ALFA241 e ALFA341, dim.(lxpxh) 876x1053x418 mm K2535C 2.330,00 Cappa aspirante per forni serie ALFA241 e ALFA341, dim.(lxpxh) 876x1060x345 mm K2535 1.240,00 Cappa aspirante per forni serie ALFA142, ALFA143, ALFA144 e ALFA145, dim.(lxpxh) 785x840x270 mm K1314 950,00 Lievitatori riscaldati e umidificati Lievitatore per forni serie ALFA341. Temperatura max 60 C, distanza tra le teglie 70mm, 230V 1N 50/60Hz - 2kW, dim. (LxPxH) 920x940x600 mm LEV341XV capacità 12 teglie 1.600,00 Lievitatore per forni serie ALFA241. Temperatura max 60 C, distanza tra le teglie 70mm, 230V 1N 50/60Hz - 2kW, dim. (LxPxH) 920x800x950 mm LEV241XV capacità 8 teglie 1.600,00 Lievitatore per forni serie ALFA145/ 144/ 143/ 142. Temperatura max 60 C, distanza tra le teglie 75mm, 230V 1N 50/60Hz - 2kW, dim. (LxPxH) 810x800x950 mm LEV143XV-2 capacità 8 teglie 1.450,00 Supporti forno in Telaio supporto forno con portateglie, per forno serie ALFA341, dim. (LxPxH) 900x850x616 mm TVL340 capacità 8 teglie 635,00 Telaio supporto forno con portateglie per forno serie ALFA241, dim. (LxPxH) 900x850x900/950 mm TVL240 capacità 16 teglie 760,00 Kit ripiano inferiore e superiore, per supporti mod.tvl340 and TVL240 2RIP240 223,00 Telaio con portateglie per n.2 forni sovrapposti serie ALFA142, ALFA143, ALFA144 dim. (LxPxH) 780x700x504 mm TVL140D capacità 4 teglie 585,00 Telaio con portateglie per forno serie ALFA142, ALFA143, ALFA144 dim. (LxPxH) 780x700x900/950 mm TVL140 capacità 16 teglie 695,00 Kit ripiano inferiore e superiore, per supporti mod.tvl140d and TVL140 2RIP140 193,00 30

FORNI CONVEZIONE - Teglie 600x400mm o GN1/1 ACCESSORI Kit ruote Tanica esterna Sovrapposizione forni Kit ruote per supporto forno (4pz.) RUTVL 195,00 Teglie e griglie 600x400mm Kit tanica esterna da 5lt. per forni umificati: ALFA143GH, ALFA144GH1 4730 112,00 Kit sovrapposizione per n.2 forni 4 teglie, serie ALFA142, ALFA143, ALFA145 3999 125,00 COTTURA PROFESSIONALE Teglia in alluminio piana (4pz.) Teglia in alluminio piana forata (4pz.) Griglia piana in filo cromato (4pz.) 3743 100,00 3751 175,00 3805 111,00 Supporto GN1/1 piane Griglia ondulata per baguettes (4pz.) Kit supporto per teglie o griglie piane GN1/1 3810 137,00 RGN11-4 per forno 4 teglie 65,00 RGN11-6 per forno 6 teglie 225,00 RGN11-10 per forno 10 teglie 315,00 Riduzione flusso aria Kit riduttore flusso aria (3pz.) adatto ai forni 10 teglie: ALFA341XM, ALFA341VE 3921 91,00 Kit riduttore flusso aria (2pz.) adatto ai forni 6 teglie: ALFA241XM, ALFA241VE 3922 66,00 Kit riduttore flusso aria (2pz.) adatto a forni non umidificati: ALFA142XM, ALFA143XM, ALFA144XE1 (in dotazione) 3981 40,00 Kit riduttore flusso aria (2pz.) adatto a forni umidificati: ALFA143GH, ALFA144GH1 (in dotazione) 3925 41,00 31

FORNI CONVEZIONE - Teglie 435x320mm 4 TEGLIE - Elettronico Dotazione: 4 teglie 435x320mm (mod.3820) Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 435x320 mm Distanza tra le teglie 80 mm Apertura porta basculante Struttura Camera di cottura smaltata Sistema di umidificazione (solo per mod. ALFA45XEH) Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 602x584x537 mm ALFA43XE 230V 1N 50Hz / 3,0 kw 1.160 4 TEGLIE - Umidificato, Funzione Grill Dotazione: 2 teglie + 2 griglie 435x320mm Capacità e dimensioni teglie Distanza tra le teglie Apertura porta Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione Resistenza Grill Dimensioni (LxPxH) n.4 teglie 435x320 mm 80 mm basculante smaltata incorporato 2,7 kw 602x584x537 mm ALFA43GH elettromeccanico 230V 1N 50Hz / 3,0 kw 1.150 4 TEGLIE - Termoventilato Dotazione: 4 teglie 435x320mm (mod.3820) Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 435x320 mm Distanza tra le teglie 80 mm Apertura porta basculante Struttura acciaio colaminato Camera di cottura smaltata Sistema di umidificazione - Resistenza Grill - Dimensioni (LxPxH) 602x584x537 mm ALFA43 elettromeccanico 230V 1N 50Hz / 3,0 kw 840 32

FORNI MULTIFUNZIONE - Teglie 435x320mm MULTIFUNZIONE - 4 TEGLIE Dotazione: 4 teglie 435x320mm (mod.3820) Capacità e dimensioni teglie n.4 teglie 435x320 mm Distanza tra le teglie 80 mm Apertura porta basculante Struttura acciaio colaminato Camera di cottura smaltata Sistema di umidificazione - Resistenza Grill 2,7 kw Funzioni di cottura Convezione, Resistenza inf. con Ventola, Statico, Grill Dimensioni (LxPxH) 602x584x537 mm ALFA43MF 230V 1N 50Hz / 3,0 kw 1.050 COTTURA PROFESSIONALE MULTIFUNZIONE - 3 TEGLIE con Pietra Refrattaria, Umidificato Capacità e dimensioni teglie Distanza tra le teglie Apertura porta Struttura Camera di cottura Sistema di umidificazione Resistenza Grill Funzioni di cottura Dimensioni (LxPxH) n.3 teglie GN2/3 o 435x320 mm 75 mm laterale con cerniere a sinistra smaltata / base in Pietra Refrattaria integrato 2,7 kw Convezione (+ Umidificazione), Statico, Grill, Pietra refrattaria 602x584x537 mm ALFA45MFPGN 230V 1N 50Hz / 3,2 kw 1.490 33

FORNI CONVEZIONE teglie 435x320mm ACCESSORI Supporti forno in Kit ruote Supporto con portateglie per forno serie ALFA43, dim (LxPxH) 600x600x900/950 mm TVL40 capacità 8 teglie 625,00 Kit ripiano inferiore e superiore per supporto mod. TVL40 2RIP40 182,00 Kit ruote per supporto forno (4pz.) RUTVL 195,00 Lievitatore riscaldato e umidificato Tanica esterna Riduzione flusso aria Lievitatore per forni serie ALFA43 e ALFA 45. Temperatura max 60 C, distanza tra le teglie 70mm, 230V 1N 50/60Hz - 950 W, dim. (LxPxH) 600x545x895 mm LEV41XV-1 capacità 10 teglie 1.046,00 Kit tanica esterna da 5lt. per forni umificati: ALFA43GH e ALFA45MFPGN 4730 112,00 Kit riduttore flusso aria (1pz.) adatto ai forni serie ALFA43 e ALFA45 3926 28,00 Teglie e griglie 435x320mm Teglia in lamiera alluminata piana (4pz.) 3820 43,00 Teglia in alluminio piana forata (4pz.) 3755 186,00 Teglia antiaderente piana (4pz.) 3780 75,00 Griglia in filo cromato piana (4pz.) 3729 79,00 Griglia in filo cromato ondulata per baguettes (4pz.) 3735 105,00 34

CUCINA SEMI-PROFESSIONALE CUCINA IN ACCIAIO INOX Dimensioni esterne (LxPxH) 900x600x900 mm PIANO COTTURA Alimentazione gas Zona di cottura 6 bruciatori in ottone Griglie ghisa smaltata FORNO Alimentazione elettrica Capacità e dimensioni teglie Distanza tra le teglie CA90E6 n.4 teglie GN1/1 o 600x400mm 70 mm 400V 3N 50-60Hz / 4,1 kw 230V 1N 50-60Hz / 3,0 kw 2.440 COTTURA PROFESSIONALE 35

FORNI COMBINATI MISTO VAPORE 10 TEGLIE Capacità e dimensioni teglie Distanza tra le teglie Pannello di controllo Apertura porta Struttura Camera di cottura Funzioni di cottura Dotazione Dimensioni (LxPxH) n.10 teglie GN1/1 77 mm Touch control laterale con cerniere a sinistra Convezione, Vapore, Convezione misto vapore Porta USB, Connettore Sonda 930x780x1180 mm NOVITÀ ALFA1050E 400V 3N 50Hz / 15,5 kw 8.800 ALFA1050ET Sonda Single-point, Regolatore ventola 400V 3N 50Hz / 15,5 kw 9.350 ALFA1050ETW ALFA1050ETB ALFA1050ETBW Sonda Single-point, Regolatore ventola, Lavaggio integrato Sonda Single-point, Regolatore ventola, Boiler integrato, Sonda Single-point, Regolatore ventola, Lavaggio integrato, Boiler integrato, 400V 3N 50Hz / 15,5 kw 10.300 400V 3N 50Hz / 18,5 kw 10.350 400V 3N 50Hz / 18,5 kw 11.050 6 TEGLIE Capacità e dimensioni teglie Distanza tra le teglie Pannello di controllo Apertura porta Struttura Camera di cottura Funzioni di cottura Dotazione Dimensioni (LxPxH) n.10 teglie GN1/1 80 mm Touch control laterale con cerniere a sinistra Convezione, Vapore, Convezione misto vapore Porta USB, Connettore Sonda 930x780x900 mm NOVITÀ ALFA650E 400V 3N 50Hz / 9,5 kw 6.800 ALFA650ET Sonda Single-point, Regolatore ventola 400V 3N 50Hz / 9,5 kw 7.350 ALFA650ETW ALFA650ETB ALFA650ETBW Sonda Single-point, Regolatore ventola, Lavaggio integrato Sonda Single-point, Regolatore ventola, Boiler integrato, Sonda Single-point, Regolatore ventola, Lavaggio integrato, Boiler integrato, 400V 3N 50Hz / 9,5 kw 8.300 400V 3N 50Hz / 12,5 kw 8.350 400V 3N 50Hz / 12,5 kw 9.050 36

FORNI COMBINATI MISTO VAPORE ACCESSORI Supporti forno in Supporto con portateglie per forno serie ALFA1050, dim. (LxPxH) 900x850x616 mm TVL340 capacità 8 teglie 635,00 Teglie e griglie 600x400mm Supporto con portateglie per forno serie ALFA650, dim. (LxPxH) 900x850x900/950 mm TVL240 capacità 16 teglie 760,00 Kit ripiano inferiore e superiore, per supporti mod.tvl340 and TVL240 2RIP240 223,00 COTTURA PROFESSIONALE Teglia in alluminio piana (4pz.) Teglia in alluminio piana forata (4pz.) Griglia piana in filo cromato (4pz.) 3743 100,00 3751 175,00 3805 111,00 Supporto teglie Euronorm Griglia ondulata per baguettes (4pz.) Kit supporto per teglie o griglie 600x400mm 3810 137,00 S6T6040 6 teglie 320,00 S10T6040 10 teglie 500,00 Sonde Sonda al cuore Single-point Sonda spillone al cuore Sonda al cuore Multi-point SPCP 220 CPN 280 MPCP 380 Connettore aggiuntivo per Sonda CSCP 80 Lavaggio camera di cottura Doccione esterno per lavaggio forno Doccione interno retraibile per lavaggio forno ESU 400 PSU 650 Cappa per forno Abbattitore vapore Cappa a condensazione per forni serie ALFA1050 e ALFA650, dim.(lxpxh) 930x1030x420 mm K6510C 2.750,00 Abbattitore di vapori SC 240 37

REFRIGERAZIONE PROFESSIONALE FABBRICATORI DI GHIACCIO 39 MINIBAR AD ASSORBIMENTO 40 CONGELATORI ORIZZONTALI 40 ARMADI REFRIGERATI 41 ABBATTITORI 41

FABBRICATORI DI GHIACCIO Cubetto PIENO Struttura Formazione del cubetto Tipo di cubetto / Peso Gas refrigerante sistema a spruzzo Pieno / 22 gr. RC404a (senza CFC) Cubetto CAVO Raffreddamento ad ACQUA Raffreddamento ad ARIA Struttura Formazione del cubetto Tipo di cubetto / Peso Gas refrigerante FGS23PW max 23 Kg/24h capacità 6 Kg 375x487x647/660 mm 230V 1N 50Hz / 350 W 1.250 FGS35PW max 35 Kg/24h capacità 13 Kg 440x606x762/775 mm 230V 1N 50Hz / 410 W 1.595 FGS45PW max 45 Kg/24h capacità 13 Kg 440x606x762/775 mm 230V 1N 50Hz / 450 W 1.705 FGS54PW max 54 Kg/24h capacità 25 Kg 520x647x960/1010 mm 230V 1N 50Hz / 500 W 1.845 FGS77PW max 77 Kg/24h capacità 30 Kg 650x645x990/1040 mm 230V 1N 50Hz / 700 W 2.415 FGS23PA max 23 Kg/24h capacità 6 Kg 375x487x647/660 mm 230V 1N 50Hz / 350 W 1.250 FGS35PA max 35 Kg/24h capacità 13 Kg 440x606x762/775 mm 230V 1N 50Hz / 410 W 1.595 FGS45PA max 45 Kg/24h capacità 13 Kg 440x606x762/775 mm 230V 1N 50Hz / 450 W 1.705 FGS54PA max 54 Kg/24h capacità 25 Kg 520x647x960/1010 mm 230V 1N 50Hz / 500 W 1.845 FGS77PA max 77 Kg/24h capacità 30 Kg 650x645x990/1040 mm 230V 1N 50Hz / 700 W 2.415 sistema a palette Cavo / 20 gr. RC404a (senza CFC) REFRIGERAZIONE PROFESSIONALE Raffreddamento ad ACQUA Raffreddamento ad ARIA FGS25CW max 25 Kg/24h capacità 6,5 Kg 420x515x672/685 mm 230V 1N 50Hz / 320 W 1.405 FGS32CW max 32 Kg/24h capacità 13 Kg 420x615x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 390 W 1.650 FGS45CW max 45 Kg/24h capacità 13 Kg 420x615x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 440 W 1.815 FGS60CW max 60 Kg/24h capacità 22 Kg 500x610x875/925 mm 230V 1N 50Hz / 490 W 2.065 FGS80CW max 80 Kg/24h capacità 35 Kg 630x655x1025/1075 mm 230V 1N 50Hz / 590 W 2.540 FGS25CA max 25 Kg/24h capacità 6,5 Kg 420x515x672/685 mm 230V 1N 50Hz / 320 W 1.405 FGS32CA max 32 Kg/24h capacità 13 Kg 420x615x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 390 W 1.650 FGS45CA max 45 Kg/24h capacità 13 Kg 420x615x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 440 W 1.815 FGS60CA max 60 Kg/24h capacità 22 Kg 500x610x875/925 mm 230V 1N 50Hz / 490 W 2.065 FGS80CA max 80 Kg/24h capacità 35 Kg 630x655x1025/1075 mm 230V 1N 50Hz / 590 W 2.540 Ghiaccio GRANULARE Struttura Formazione ghiaccio Tipo di ghiaccio Gas refrigerante unità condensatrice con compressore ermetico Granulare RC404a (senza CFC) Raffreddamento ad ACQUA Raffreddamento ad ARIA FGS60GRW max 60 Kg/24h capacità 10 Kg 450x620x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 420 W 3.020 FGS100GRW max 100 Kg/24h capacità 20 Kg 496x660x800/850 mm 230V 1N 50Hz / 550 W 3.460 FGS150GRW max 150 Kg/24h capacità 40 Kg 741x678x1040/1090 mm 230V 1N 50Hz / 650 W 3.790 FGS60GRA max 60 Kg/24h capacità 10 Kg 450x620x732/745 mm 230V 1N 50Hz / 420 W 3.020 FGS100GRA max 100 Kg/24h capacità 20 Kg 496x660x800/850 mm 230V 1N 50Hz / 550 W 3.460 FGS150GRA max 150 Kg/24h capacità 40 Kg 741x678x1040/1090 mm 230V 1N 50Hz / 650 W 3.790 39

MINIBAR AD ASSORBIMENTO Versione da incasso Finitura esterna Apertura porta Vano non refrigerato Alimentazione elettrica / Potenza assorbita grigio antracite reversibile n.d. 230V 1N 50Hz / 70 W ABM32-1 Capacità lorda/netta: 32/30lt 400x420x490 mm 360 ABM42-1 Capacità lorda/netta: 42/40lt 400x440x560 mm 380 Versione da libera installazione Finitura esterna Apertura porta Vano non refrigerato Capacità lorda / netta Alimentazione elettrica / Potenza assorbita vari colori disponibile con apertura a destra e sinistra n.d. 42 / 40lt 230V 1N 50Hz / 70 W FAB5RP FAB5RO FAB5RNE FAB5RR FAB5RUJ FAB5RNE1 nero cerniere destra 405x520x715/730 mm 890 FAB5LNE1 nero cerniere sinistra 405x520x715/730 mm 890 FAB5RP1 panna cerniere destra 405x520x715/730 mm 890 FAB5LP1 panna cerniere sinistra 405x520x715/730 mm 890 FAB5RO1 arancione cerniere destra 405x520x715/730 mm 890 FAB5LO1 arancione cerniere sinistra 405x520x715/730 mm 890 FAB5RR1 rosso cerniere destra 405x520x715/730 mm 890 FAB5LR1 rosso cerniere sinistra 405x520x715/730 mm 890 FAB5RUJ1 Union Jack cerniere destra 405x520x715/730 mm 1.150 FAB5LUJ1 Union Jack cerniere sinistra 405x520x715/730 mm 1.150 CONGELATORI ORIZZONTALI Congelatori serie CH Display esterno per lettura temperatura interna Sbrinamento integrato manuale Nr. termostati regolabili 1 Range di temperatura -17-24 C CH300E 1020x600x850 mm 230V 1N 50Hz / 130 W 750 CH400E 1260x600x850 mm 230V 1N 50Hz / 145 W 810 CH500E 1560x600x850 mm 230V 1N 50Hz / 190 W 900 40

ARMADI REFRIGERATI Versione Doppia Porta Struttura Capacità 1.400 lt Porte 2 Dimensioni interne (LxPxH) 1350x670x1440 mm Dimensioni esterne (LxPxH) 1500x820x2025 mm Versione a temperatura normale, -2 +8 C RC1400NT 230V 1N 50Hz / 400W 3.950 Versione a bassa temperatura, -20-10 C RC1400LT 230V 1N 50Hz / 770W 4.400 Versione Porta Singola Struttura Capacità 700 lt Porte 1 Dimensioni interne (LxPxH) 600x670x1440 mm Dimensioni esterne (LxPxH) 750x820x2025 mm REFRIGERAZIONE PROFESSIONALE Versione a temperatura normale, -2 +8 C RC700NT 230V 1N 50Hz / 400W 2.600 Versione a bassa temperatura, -20-10 C RC700LT 230V 1N 50Hz / 770W 2.800 ABBATTITORI Abbattitori in Struttura Teglie compatibili Temperature ciclo positivo / negativo Capacità di carico ciclo positivo / negativo GN1/1 o 600x400mm +90 C +3 C / +90 C -18 C * verificare per singolo modello Capacità 5 teglie BC5T * 20 / 12 Kg (LxPxH) 784x800x900 mm 230V 1N 50Hz / 1,05 kw 5.490 BC10T Capacità 10 teglie BC10T * 40 / 25 Kg (LxPxH) 800x825x1800 mm 230V 1N 50Hz / 2,5 kw 9.390 Capacità 14 teglie BC5T BC14T * 55 / 35 Kg (LxPxH) 800x825x2025 mm 230V 1N 50Hz / 3,0 kw 11.500 41

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