LA STRUTTURA CELLULARE Cellula procariote Cellula eucariote: Cellula vegetale animale vegetale Sintesi prof. Mariantonia Resnati
Cellula Inglese: cell L'unità strutturale di tutti gli organismi viventi. Le cellule sono delimitate da una membrana a base di lipidi e sono in genere capaci di riprodursi in modo indipendente. Una cellula può costituire da sola tutto un organismo, oppure rappresentare una delle numerose unità che compongono un organismo pluricellulare. Cellula eucariote Inglese: eukaryotic cell Il tipo di cellula più complessa e organizzata, che si contrappone al tipo più semplice di cellula, quella procariote. Nella cellula eucariote il DNA è contenuto in un vero e proprio nucleo delimitato da membrana, mentre il citoplasma contiene organuli deputati a svariate funzioni specifiche. Tutti gli organismi del dominio Eukarya (protisti, funghi, piante e animali) sono formati da cellule di questo tipo e possono essere unicellulari, coloniali o pluricellulari.
Procariota Inglese: prokaryote Organismo le cui cellule sono prive di nucleo e di organuli delimitati da membrane. I batteri e gli archei sono procarioti.
Citoplasma Inglese: cytoplasm Regione della cellula che si trova all'interno della membrana plasmatica e all'esterno del nucleo. Di solito, questa regione è occupata dal citosol in cui sono contenuti gli organuli extranucleari della cellula. Citoscheletro Inglese: cytoskeleton Impalcatura interna di una cellula formata da filamenti proteici (microfilamenti, filamenti intermedi, microtubuli) che conferiscono forma alla cellula, ancorano le sue strutture, formano rotaie per le particelle in movimento al suo interno, consentono i movimenti cellulari. Microfilamento Inglese: microfilament Il più piccolo componente del citoscheletro, costituito da actina, una proteina. L'actina consente alle cellule di muoversi nell'ambiente; insieme alla miosina, un'altra proteina, essa è alla base del meccanismo della contrazione muscolare. Microtubulo Inglese: microtubule Il componente di maggiori dimensioni del citoscheletro. I microtubuli determinano la forma della cellula, guidano i movimenti delle vescicole di trasporto, formano il fuso mitotico e costituiscono la struttura portante di ciglia e flagelli.
Citosol Inglese: cytosol Fluido gelatinoso, ricco di proteine, nel quale sono immersi gli organuli cellulari esterni al nucleo. Membrana plasmatica (o membrana cellulare) Inglese: plasma membrane Confine esterno di una cellula, costituito da un doppio strato fosfolipidico frammisto a molecole proteiche aventi diverse funzioni, tra cui il trasporto di sostanze dall'interno all'esterno della cellula e viceversa. Plasmodesma Inglese: plasmodesma Uno dei minuscoli canali, presenti nella parete di una cellula vegetale, che consentono la comunicazione intercellulare grazie alla continuità citoplasmatica da essi resa possibile. Giunzione serrata Inglese: gap junction Tipo di giunzione che facilita la comunicazione cellulare, costituito dall'addensamento di strutture proteiche estese da un versante all'altro della membrana plasmatica. Quando queste strutture si trovano allineate in cellule adiacenti, si formano canali (gap) che consentono il passaggio di piccole molecole e di segnali elettrici.
Ciglio (pl. ciglia) Inglese: cilium Microscopica estensione della superficie cellulare, simile a un pelo, sostenuta internamente da un'impalcatura di microtubuli. Le ciglia possono essere presenti in gran numero sulla superficie di determinate cellule e il loro rapido movimento può servire alla locomozione della cellula, come nel caso di molti protisti unicellulari, oppure può servire a far scorrere materiali che si trovano a contatto della superficie cellulare, come avviene nel caso di molti epiteli. Flagello Inglese: flagellum Lunga estroflessione della superficie della cellula, di forma simile a una frusta, sostenuta da un'impalcatura interna di microtubuli, che funziona da propulsore nei movimenti cellulari. Una cellula può avere uno o più flagelli, ma, a differenza delle ciglia, questi non sono mai molto numerosi. La coda dello spermatozoo non è altro che un flagello, che gli consente di spostarsi nell'ambiente e di raggiungere la cellula uovo da fecondare.
Acido desossiribonucleico, DNA Inglese: deoxyribonucleic acid, DNA Molecola costituita da un elevatissimo numero di subunità nucleotidiche, che contiene codificata l'informazione per la sintesi delle proteine e dell'rna. Il DNA è in grado di duplicarsi e trasmettere l'informazione genetica da una generazione all'altra di cellule e di organismi.
Acido ribonucleico, RNA Inglese: ribonucleic acid Acido nucleico che, a seconda del tipo specifico, reca le istruzioni per la sintesi delle proteine o contribuisce al loro assemblaggio. In molti virus, l'rna è la molecola depositaria dell'informazione genetica.
Nucleo cellulare Inglese: cell nucleus Nella cellula eucariota, organulo delimitato da una doppia membrana e contenente quasi tutto il DNA cellulare. Il nucleo è il centro di controllo della cellula. Nucleolo Inglese: nucleolus Struttura all'interno del nucleo, nella quale vengono sintetizzati i componenti dei ribosomi che vengono poi immessi nel citoplasma. I ribosomi sono soggetti a fenomeni di usura e il nucleolo deve continuamente sintetizzarne di nuovi. Membrana nucleare Inglese: nuclear envelope Doppia membrana che delimita il nucleo di una cellula. È ricca di pori nucleari che consentono l'ingresso e la fuoriuscita di materiali dal nucleo al citoplasma e viceversa.
Organulo (o organello) Inglese: organelle Struttura delimitata da membrana, altamente organizzata, che, come un minuscolo organo, esegue una o più funzioni all'interno della cellula. Gli organuli sono essenziali per il corretto funzionamento della cellula. Il nucleo e i mitocondri sono due esempi di organuli. Lisosoma Inglese: lysosome Piccolo organulo citoplasmatico delimitato da membrana, che contiene enzimi digestivi mediante i quali può demolire molecole complesse e provvedere così a ripulire la cellula dalle scorie e dalle parti usurate, contribuendo al riciclaggio dei suoi componenti. Mitocondrio Inglese: mitochondrion Organulo delimitato da due membrane che converte l'energia delle sostanze nutritive in una forma utilizzabile dalla cellula. I mitocondri sono le centrali energetiche della cellula.
Reticolo endoplasmatico liscio Inglese: smooth endoplasmic reticulum Componente del reticolo endoplasmatico che non ha ribosomi associati alle membrane. A seconda del tipo cellulare, esso sintetizza diversi tipi di lipidi o rende innocue sostanze potenzialmente dannose. Reticolo endoplasmatico ruvido Inglese: rough endoplasmic reticulum Organulo cellulare, in continuità con la membrana plasmatica, costituito da membrane ripiegate, intimamente associate a ribosomi. I ribosomi del reticolo endoplasmatico ruvido sono i siti a livello dei quali avviene la sintesi delle proteine. Ribosoma Inglese: ribosome Struttura cellulare che si trova libera nel citosol o legata al reticolo endoplasmatico ruvido, a livello della quale avviene la sintesi delle proteine.
Apparato di Golgi Inglese: Golgi complex Organulo localizzato nel citosol e formato da un insieme di sacchetti appiattiti, che rielabora le proteine provenienti dal reticolo endoplasmatico ruvido e provvede quindi a smistarle, mediante vescicole di trasporto, alle loro destinazioni finali. Vescicola di trasporto Inglese: transport vesicle Vescicola delimitata da membrana, contenente proteine e altre molecole, che si sposta nel citosol. Le vescicole di trasporto possono fondere la propria membrana con altre membrane e scaricare il proprio contenuto all'interno di altri compartimenti cellulari, oppure all'esterno della cellula. Nel complesso, le varie membrane cellulari e le vescicole di trasporto prendono il nome di sistema di endomembrane.
CELLULA VEGETALE: Parete cellulare Inglese: cell wall Struttura composta prevalentemente da cellulosa, che circonda la membrana plasmatica nelle cellule vegetali. La parete cellulare ha funzione strutturale; inoltre, contribuisce a limitare l'ingresso di acqua nella cellula Cellulosa Inglese: cellulose Polisaccaride che è la più grande molecola presente nella parete cellulare delle piante e di molti altri organismi. Alla cellulosa si deve la struttura - forma e resistenza meccanica - di gran parte del mondo vegetale. La maggior parte dei mammiferi non è in grado di digerirla, ma essa serve da fibra alimentare insolubile che favorisce il transito del cibo lungo il canale alimentare. Lignina Inglese: lignin Sostanza di natura non carboidratica, fondamentale componente della parete cellulare degli organismi vegetali. La lignina conferisce rigidità alle strutture, legandosi alle fibre di cellulosa.
Plastide Inglese: plastid Nelle cellule vegetali, organulo delimitato da due membrane che può essere coinvolto nella fotosintesi (cloroplasto), nel deposito di pigmenti o nell'accumulo di riserve nutritive. Cloroplasto Inglese: chloroplast Nella cellula vegetale, tipo di plastidio contenente clorofilla, a livello del quale avviene la fotosintesi. Vacuolo centrale Inglese: central vacuole In una cellula vegetale, organulo contenente prevalentemente acqua, ma anche altre sostanze, che può occupare fino al 90% del volume della cellula. Serve a immagazzinare nutrienti, oltre che a trattenere o a demolire materiali di rifiuto; è inoltre coinvolto nel metabolismo cellulare.