09/2017 Indice Proposte al Calice 2 Piccoli Formati 3 Spumanti Classici Italiani 4 Champagnes 4 Vini Bianchi del Piemonte 5 Vini Bianchi Nazionali 6,7 Vini Rossi del Piemonte 8,9,10 Vini Rossi Nazionali 11,12 Vini da Dessert e Meditazione 13 1
Proposte di Vini al Calice Franciacorta 9,00 Prosecco 6,00 Bianco Giovane 5,00 Bianco Strutturato 7,00 Rosso Giovane 5,00 Rosso Corposo 7,00 Barbaresco 10,00 Barolo 13,00 Vino da Meditazione 7,00 Percorso Bollicine Italiane 2 calici 15,00 Percorso del Territorio 2 calici 10,00 2
Piccoli Formati Vini Bianchi del Piemonte 0,375 Roero Arneis Cascina Pellerino 2015 14,00 Langhe Sauvignon Castella Bricco Maiolica 2015 14,00 Vini Rossi del Piemonte 0,375 Dolcetto D'Alba Cascina Ballarin 2015 12,00 Barbera D'Alba Pilade Cascina Ballarin 2014 12,00 Barbera d'asti Avvocata Coppo 2014 14,00 Langhe Nebbiolo Angelin Negro 2014 14,00 Le Grive Monferrato Rosso Forteto della Luja 2014 16,00 Barbaresco Albino Rocca 2013 25,00 Vini bianchi del Pinerolese Blanc de Lissart Le Marie 2014 15,00 Vini rossi del Pinerolese Pinerolese Bonarda L Autin 2015 15,00 Barbera Foravia Bea 2014 18,00 Merenda con i corvi Ramie' G. Coutandin 2013 28,00 De Barges Le Marie 2012 15,00 Finisidium L Autin 2014 15,00 3
Spumanti Classici Italiani Eli brut Metodo Classico L Autin 30,00 Pinot nero, Chardonnay Metodo Classico Roero Arneis G. Negro 30,00 Franciacorta Extra Brut Francesco I Uberti 36,00 Franciacorta Saten Ferghettina 40,00 Franciacorta Brut Ferghettina 27,00 Trento Doc Dosage zero Letrari 45,00 Trento doc Millesimato Ferrari 50,00 Leonia Brut Millesimato 2012 M. Frescobaldi 38,00 Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Collalto 20,00 Spumanti Classici Italiani Rosè Franciacorta Brut Rose Francesco I Uberti 38,00 Faivè Rosè Merlot, Cabernet Nino Franco 24,00 Franciacorta Rose 2012 Ferghettina 42,00 Champagnes Champagne Special Cuvée Bollinger 90,00 Brut Cuvée Saint Pètersbourg Veuve Clicquot P. 70,00 Champagne Brut R Ruinart 0,375 38,00 Champagne Dom Perignon Moet & Chandon 200,00 Champagne Grande Cuvée Krug 220,00 C. Brut Salon S Salon B de B Le Mesnil 2002 480,00 Champagne Extra Brut Arnaud-Margaine 70,00 Champagne Istant Nature Maurice Grumier 70,00 Champagne Blanc de Noir G.Cru Ernest Remy 80,00 Champagne Grand Cru Cuvèe de reserve Andre' Robert 70,00 Champagne Grand Cru Reservée Maurice Vesselle 70,00 Champagne Grand Cru Millesimato 2004 Maurice Vesselle 85,00 Champagne Brut Nature Ayala 75,00 Champagnes Rosè Champagne Grand Cru Rose Maurice Vesselle 85,00 Champagne Brut Rosè Majeur Ayala 75,00 4
Vini Bianchi del Piemonte Roero Arneis F.lli Massucco 15,00 Roero Arneis Valfaccenda 18,00 Langhe Blange' Ceretto 28,00 Langhe Favorita Cascina Pellerino 18,00 Langhe Nascetta Cascina Ballarin 20,00 Gavi di Gavi La Scolca 22,00 Gavi di Gavi Tenuta La Meirana Broglia 22,00 Cortese La Rocca Albino Rocca 28,00 Erbaluce di Caluso La Rustia Orsolani 20,00 Castella Sauvignon fumè Bricco Maiolica 18,00 Langhe Riesling Rigatin Pellissero 24,00 Langhe Très Plus Chardonnay Orlando Abrigo 28,00 Chardonnay Rossj Bass Gaja 60,00 Timorasso Derthona La Colombera 25,00 Cinerino Langhe Doc Marziano Abbona 25,00 Viognier Vini Rosati Nazionali Serra Lori rose Is Argiolas 22,00 La Rosa di Manincor Manincor 24,00 5
Vini Bianchi Italiani Valle D Aosta Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 25,00 Friuli Venezia Giulia Friulano Col Livius La Tunella 30,00 Pinot Grigio Col Bajè La Tunella 30,00 Ribolla Gialla Bastianich 32,00 Ribolla Gialla I Clivi 24,00 Trentino Alto Adige Gewurztraminer Kaltern Caldaro 25,00 Gewurtztraminer Erste+Neue 25,00 Moscato Giallo Manincor 26,00 Muller Thurgau Erste+Neue 22,00 Pinot Bianco Langefeld Pftischer 28,00 Liguria Pigato Bio Vio 24,00 Vermentino Bio Vio 22,00 Marche Verdicchio sup. Castelli di Jesi Pievalta 22,00 6
Vini Bianchi Italiani Umbria Cervaro della Sala Antinori 55,00 Campania Fiano di Avellino Donna Paolina 20,00 Greco di Tufo Grotte Colle di Castel Franci 21,00 Sicilia Yrmn Zibibbo Miceli 22,00 Chardonnay Shahr Adonay Miceli 20,00 Vigna di Gabry Ansonica 70% e altre uve Donnafugata 30,00 Grillo Baharia Miceli 15,00 Sardegna Vermentino di Gallura Is Argiolas 25,00 Vini bianchi Internazionali Chablis St. Pierre Albert Pic 40,00 Sauvignon Blanc Nuova Zelanda Cloudy Bay 32,00 Riesling Vielle Vignes Gruss 30,00 Pouilly Fumè Langlois 35,00 7
Vini Rossi del Piemonte Dolcetto Dolcetto d'alba Pio Cesare 22,00 Dolcetto d'alba Rossana Ceretto 24,00 Langhe Dolcetto Visadì Domenico Clerico 22,00 Langhe Dolcetto Negro 20,00 Papa Celso Marziano Abbona 28,00 Dogliani San Luigi Chionetti 28,00 Dogliani San Luigi Marziano Abbona 18,00 Grignolino Grignolino d' Asti Massimo Marengo 15,00 Ruchè, Pelaverga Ruchè di Castagnole Monferrato Massimo Marengo 18,00 Verduno Pelaverga Burlotto 20,00 Barbera Barbera del Monferrato vivace La Monella 18,00 Barbera d Alba Marco Curto 18,00 Barbera d'alba Nicolon Negro 22,00 Barbera d'asti Avvocata Luigi Coppo 20,00 Barbera d'asti La Tota Marchesi Alfieri 25,00 Barbera d'asti Pomo Rosso Luigi Coppo 45,00 Barbera d'asti Zucchetto Sup. La Morandina 24,00 Pinot Pinot Nero per Lei Bricco Maiolica 30,00 8
Nebbiolo, Roero e Alto Piemonte Vini Rossi del Piemonte Nebbiolo d Alba Btricco Barone M. Abbona 2015 27,00 Nebbiolo d'alba La Bernardina Ceretto 2014 30,00 Nebbiolo d'alba Cumot Bricco Maiolica 2012 30,00 Nebbiolo d Alba San Ponzio Gianni Gagliardo 2013 32,00 Nebbiolo d Alba Valmaggiore Orlando Abrigo 2013 32,00 Langhe Nebbiolo Pellissero 2015 25,00 Langhe Nebbiolo Magnum 1,5 Pellissero 2015 49,00 Langhe Nebbiolo Negro 2014 22,00 Langhe Nebbiolo Cascina Ballarin 2013 22,00 Langhe Nebbiolo Marco Curto 2013 22,00 Langhe Nebbiolo Capisme Domenico Clerico 2014 30,00 Roero Vicot Cascina Pellerino 2014 24,00 Roero Pracchiosso Negro 2012 28,00 Carema Prod, di Carema 2012 28,00 Ghemme Monsucco 2011 26,00 Gattinara Travaglini 2012 28,00 Gattinara Riserva Travaglini 2011 40,00 Gattinara Monsucco 2011 28,00 Uvaggi Monferrato Le Grive Forteto della Luja 2013 25,00 Barbera e Pinot Nero Monferrato 1491 Castello di Uviglie 2011 30,00 Albarossa Sito Moresco Gaja 2013 50,00 Nebbiolo, Merolt e Cabernet Cremes Gaja 2013 35,00 Dolcetto, Pinot Nero 9
Vini Rossi del Piemonte Barbaresco Barbaresco M. Abbona 2014 48,00 Barbaresco Ceretto 2014 40,00 Barbaresco Beni di Batasiolo 2013 40,00 Barbaresco Albino Rocca 2013 40,00 Barbaresco Nubiola Pellissero 2013 39,00 Magnum Pellissero 2013 80,00 Barbaresco Bernardot Ceretto 2011 70,00 Barbaresco Gaja 2011 160,00 Barbaresco Gallina Oddero 2010 60,00 Barbaresco Serra Boella F.lli Cigliuti 2010 75,00 Barbaresco Pio Cesare 2010 60,00 Barbaresco Basarin Negro 2010 50,00 Barbaresco Campo quadro Punset 2004 50,00 Barolo Barolo tre ciabot Cascina Ballarin 2012 55,00 Barolo La Foia Arborina Marco Curto 2011 45,00 Barolo Ciabot Mentin Domenico Clerico 2010 70,00 Barolo Brunate Ceretto 2010 80,00 Barolo Dagromis Gaja 2011 60,00 Barolo Sori' Ginestra Conterno Fantino 2004 90,00 Barolo Bussia Prunotto 2008 70,00 10
Vini Rossi Nazionali Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc La Tunella 2015 25,00 Trentino Alto Adige Pinot Nero Erste+Neue 2016 24,00 Pinot Nero Mason 2014 36,00 Lagrein-Rivus Pfitscher 2015 22,00 Veneto Amarone della Valpolicella Cesari 2010 35,00 Ripasso Superiore Cesari 2012 25,00 Lombardia Bonarda dell'oltrepo' Pavese Le Fracce 2015 18,00 Toscana Pinot Nero Pomino Frescobaldi 2011 45,00 Morellino di Scansano Da Vinci 2013 18,00 Chianti Classico Da Vinci 2012 18,00 Chianti Classico Riserva Da Vinci 2011 25,00 Rosso di Montalcino Antinori 2012 28,00 Brunello di Montalcino C. di Montalcino 2009 35,00 Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2005 80,00 Nobile di Montepulciano Boscarelli 2013 35,00 Bolgheri Sassicaia Marchesi I. Rocchetta 2008 200,00 11
Vini Rossi Nazionali Campania Aglianico Castellabate Luigi Maffini 2014 22,00 Puglia Primitivo di Manduria C. P. San Pancrazio 2014 20,00 Sicilia Nero d'avola Solea Cantina Cellaro 2014 20,00 Tancredi Donnafugata 2010 30,00 Cabernet Sauvignon, Nero d'avola Rosso di Pantelleria Yranim Miceli 2011 30,00 Sardegna Cannonau Costa Sera Argiolas 2011 28,00 Vini Rossi Internazionali Bourgogne Pinot Noir Francia Jean Claude Boisset 2013 30,00 Les Ursulines Tempranillo Spagna Sembro 2012 25,00 Cabernet Sauvignon Cile Los Vascos 2010 30,00 12
Vini da Dessert e da Meditazione Moscato D'Asti Saracco 18,00 Passi Di Gio L Autin 30,00 Barolo Chinato Ceretto 30,00 Barolo Chinato Curto 28,00 Chambave Moscato Passito 0,375 La Crotta de Vegneron 38,00 Verduzzo Friulano 0,5 La Tunella 22,00 Noans 0,5 La Tunella 34,00 Nun Passito di Pantelleria Miceli 30,00 Passito di Pantelleria 0,375 Rekale 24,00 Picolit Vidussi 30,00 Vin Santo bianco dell'empolese Da Vinci 25,00 Vin Santo 40 Altari Frescobaldi 40,00 13