Listino Prezzi & Guida Catalogo Effettivo dal 1 gennaio 2010 Tutti gli ordini sono soggetti a conferma. I prezzi indicati a listino sono intesi franco fabbrica, imballo incluso, IVA esclusa. La merce viaggia a rischio dell acquirente. Eventuali danni dovuti al trasporto, dovranno essere fatti rilevare direttamente al Vettore ed annotati sui documenti di consegna con la dicitura: MERCE RITIRATA CON RISERVA. La Frimont garantisce la componentistica dell apparecchio, inclusi il compressore e parti elettriche, per un periodo di 24 mesi dalla data di installazione. È esclusa in ogni caso la restituzione degli apparecchi, se non espressamente autorizzata dalla Frimont. Ai prodotti potranno essere apportate modifiche tecniche ed estetiche senza preavviso. Sovrapprezzo del 4% per apparecchi con impianto elettrico a 60 Hz. Le produzioni indicate si intendono per installazionia 10 C ambiente e 10 C acqua. Ogni controversia legale è regolata dalla vigente legislazione italiana e rimandata al Foro di competenza.
The smart choice in ice. Tipi di Ghiaccio Ghiaccio Granulare Ghiaccio Supergranulare Ghiaccio Nugget Umidità 25% Umidità 15% Da 1 a 5 gr. Piccolo = Ø 11 mm / h 13 mm Medio = Ø 17 mm / h 18 mm Umidità 8% 1 gr. 16x15x7-8 mm Umidità 8% Il ghiaccio nella sua forma più naturale. Scotsman lo propone in due qualità diverse: granulare e supergranulare. Il primo rispetto al secondo, ha un grado di umidità superiore e si presenta sotto forma più friabile. Estruso ad una temperatura appena sotto lo zero gradi centigradi, il ghiaccio Flake è formato da piccoli granuli ed è molto facile da maneggiare ed utilizzare. Il ghiaccio Superflake viene ottenuto attraverso l estrusione del ghiaccio attraverso una tramoggia a fori più piccoli, grazie ai quali il ghiaccio esce più asciutto e compatto. Le applicazioni del ghiaccio in granuli sono molteplici: preparazione dei banchi per il pesce, esposizioni di buffet, presentazione di frutta e verdura, raffreddamento di bevande, vini, spumanti, ecc. Entrambe le forme di ghiaccio granulare si contraddistinguono per la loro capacità di raffreddare ma soprattutto di umidificare i prodotti con cui sono a contatto, rendendoli più resistenti al trasporto ed alla esposizione e quindi più sani ed appetitosi. Il ghiaccio rimane il mezzo migliore per la conservazione del prodotto fresco a temperature ottimali, anche quando messo a confronto con sistemi di refrigerazione muniti di evaporatori a bassa deumidificazione. Una temperatura tra -1 C e +2 C, raggiunta con sistemi frigoriferi, solitamente sottopone il fresco ad uno stress da deumidificazione. Il ghiaccio invece mantiene la temperatura dei prodotti molto vicina allo 0 centigrado, fornendo un umidità relativa molto elevata. Decisamente il più secco e compatto tra i "granulari", viene prodotto ad una temperatura appena sotto lo zero in centigradi come i due precedenti granulari ma viene poi compresso per eliminare gran parte dell'acqua residuale, ridotta a solo il 10%. Il ghiaccio NUGGET è particolarmente adatto a i trasporti a lunga percorrenza, ed i suoi granuli piccoli, compressi e asciutti ne fanno un ghiaccio eccellente per moltissimi tipi di utilizzo. 2
Ghiaccio in Scaglia Piatta Cubetti Gourmet Standard Umidità 2% Cubetto Medio 20 gr. Ø 30 x H 34 mm Il ghiaccio più freddo, si forma ad una temperatura di -6/-12 C, è molto secco (meno del 2% di acqua residuale), le sue scaglie hanno la forma di frammenti di una lastra vetro opaca, sono irregolari ed hanno uno spessore regolabile fra 1,00 e 2,00 mm. Il ghiaccio in scaglia piatta si mantiene più a lungo di tutti gli altri tipi di ghiaccio, e per questo viene spesso utilizzato per riempire grandi superfici espositive. Mentre al momento della sua produzione può causare abrasioni indesiderate a causa della bassa temperatura, dopo alcune ore di stoccaggio si avrà un suo relativo "riscaldamento", che ne permette l'utilizzo anche a diretto contatto con la pelle dei pesci in esposizione, ormai non più coperta dal naturale muco protettivo. I cubetti Gourmet Scotsman, di forma brevettata, hanno la caratteristica di essere compatti, non forati, puri, cristallini...e di sciogliersi lentamente! Vengono formati attraverso l'aspersione d'acqua su di un evaporatore orizzontale che viene appositamente sottoraffreddato: mentre le molecole più pure d'acqua, le prime a congelarsi, formano i cubetti, lo scorrimento continuo dell'acqua non permette ai minerali disciolti nell'acqua di depositarsi. Il cubetto Gourmet è a tutti gli effetti più puro dell'acqua da cui deriva, e la sua forma cilindrica permette ai cubetti di non compattarsi e formare un blocco unico durante lo stoccaggio e il trasporto. 3
The smart choice in ice. le Tecnologie CFS - Co-Axial Flake-ice System Sistema di produzione di ghiaccio granulare ad alto rendimento. Risultato di anni di esperienza. Robusto cilindro in acciaio in cui viene direttamente espanso il gas refrigerante. Realizzato secondo criteri di tecnologia avanzata garantisce massima funzionalità ed efficienza. THC - Total Hygiene Concept I fabbricatori di ghiaccio Scotsman sono realizzati con materiali in acciaio e in plastica, idonei per l utilizzo con alimenti. Sono di facile accessibilità per eseguire le operazioni di pulizia. LWC - Low Water Content Ghiaccio con basso contenuto d acqua (ghiaccio supergranulare) consigliato per ogni tipo di applicazione industriale. HWC - High Water Content Ghiaccio con alto contenuto di acqua (ghiaccio granulare) consigliato per applicazioni su prodotti delicati. La gran parte dei modelli sono trattati con AgION, un composto con proprietà antibatteriche che viene mescolato nella fase ANTIMICROBIAL di lavorazione dei principali componenti plastici coinvolti nel ciclo di produzione del ghiaccio. Fabbricatori di ghiaccio Granulare e Supergranulare Serie AF Fabbricatori di ghiaccio con contenitore incorporato. Compatti e semplici da installare. Modelli con contenitori del ghiaccio da 25 a 70 Kg. Accesso al ghiaccio adattato ergonomicamente Serie MF Fabbricatori modulari di ghiaccio granulare Incassabili Struttura in acciaio inox finitura "scotch brite" (lucida) con angoli arrotondati per una migliore resa estetica ed ergonomica; Pannello superiore in ABS. Pannelli laterali smontabili su tutti i lati, per facilitare la manutenzione ordinaria e straordinaria. Centralina elettronica per la gestione del funzionamento; autodiagnosi e visualizzazione delle informazioni utente tramite spie luminose. Modelli modulari per installazioni speciali remotizzate Piedini regolabili in altezza Fabbricatori di ghiaccio Granulare o Supergranulare Serie MF ASR Fabbricatori di ghiaccio modulari con condensatore remoto Macchine da utilizzare quando il riciclo di aria è ridotto. È così conveniente spostare il condensatore in posizione remota. La parte della macchina che viene remotizzata è soltanto il condensatore. Il condensatore remoto va ordinato separatamente. Serie MF SPLIT Fabbricatori di ghiaccio modulari da collegare a gruppo frigorifero remoto o centrale frigorifera a bassa temperatura (BT) Macchine da utilizzare in presenza di vincoli di spazio o preferenza di utilizzo della centrale frigorifera (per es. super o ipermercato). La parte della macchina che viene remotizzata è l intero sistema frigorifero, mentre nella carrozzeria rimane solo la parte idraulica e di produzione del ghiaccio (evaporatore). 4
Fabbricatori di ghiaccio Granulare con contenitore incorporato AF200 3.944 AF20 4.760 AF30 5.600 1010/1130 1010/1130 1010/1130 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. 620 590 Produzione massima 24h AF 200 - AS/WS AF 20 - AS/WS AF 30 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 120 Kg 120 Kg 200 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 110 Kg 110 Kg 182 Kg Capacità di stoccaggio 32 Kg 70 Kg 70 Kg Peso macchina 68 Kg 74 Kg 82 Kg Peso con imballo 76 Kg 88 Kg 96 Kg Volume 0.54 m 3 0.84 m 3 0.84 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 670x690x1180 mm 1050x690x1180 mm 1050x690x1180 mm Voltaggio 230/50/1 230/50/1 230/50/1 620 980 620 980 Fabbricatori Modulari di ghiaccio Granulare MF26 MF36 3.303 3.798 MF 26 B 193 525 MF 36 B 193 525 530 560 530 560 Produzione massima 24h MF 26 - AS/WS MF 36 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 120 Kg 200 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 110 Kg 185 Kg Peso macchina 45 Kg 86 Kg Peso con imballo 52 Kg 54 Kg Volume 0.26 m 3 0.26 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 630x610x680 mm 630x610x680 mm Voltaggio 230/50/1 230/50/1 Fabbricatori Modulari di ghiaccio Supergranulare MF46 5.668 MF 46 B 393 645 MF56 7.247 MF 56 B 393 785 MF56 ASR 7.038 Condensatore Remoto 1.420 660 660 540 540 Condensatore remoto Produzione massima 24h MF 46 - AS/WS MF 56 - AS/WS RMTCND164656J aria = 10 C / Acqua = 10 C 320 Kg 600 Kg - aria = 21 C / Acqua = 15 C 300 Kg 540 Kg - Peso macchina 78 Kg 95 Kg 20 Kg Peso con imballo 87 Kg 103 Kg 24 Kg Volume 0.380 m 3 0.45 m 3 0.169 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 610x760x820 mm 610x760x960 mm 720x430x560 mm Voltaggio 230/50/1 230/50/1-400/50/3+N 230/50/1 5
The smart choice in ice. Fabbricatori di ghiaccio Supergranulare MF66 14.891 MF86 26.616 AS 25.470 WS MF66 ASR 13.942 Condensatore Remoto 2.778 850 MF86 ASR 25.050 Condensatore Remoto 3.834 1140/1260 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. 700 1070 Estensione KICMAREXT Produzione massima 24h MF 66 - AS/WS Condensatore remoto MF 86 - AS/WS Condensatore remoto aria = 10 C / Acqua = 10 C 1200 Kg RMTCNDMF6100J 2500 Kg RMTCNDASK0000 aria = 21 C / Acqua = 15 C 1020 Kg - 2250 Kg - Peso macchina 179 Kg 34 Kg 390/371 Kg 50 Kg Peso con imballo 198 Kg 36 Kg 411/380 Kg 53 Kg Volume 0.884 m 3 0.235 m 3 1.575 m 3 0.35 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1170x760x1000 mm 1140x390x530 mm 1170x920x1340 mm 1950x390x460 Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 780 1080 MF58 MF68 Split Split 6.211 10.907 MF 58 B 393 790 MF 68 BH 1100 790 670 670 540 540 Produzione massima 24h MF 58 Split MF 68 Split aria = 10 C / Acqua = 10 C 600 Kg 1200 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 560 Kg 1170 Kg Peso macchina 63 Kg 99 Kg Peso con imballo 72 Kg 108 Kg Volume 0.45 m 3 0.45 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 610x760x960 mm 610x760x960 mm Voltaggio 230/50/1 230/50/1 MF88 Split 19.768 Lampada UV 648 Igienizza l acqua all entrata, prima del congelamento. 1140/1260 780 540 Produzione massima 24h MF 88 Split aria = 10 C / Acqua = 10 C 2500 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 2250 Kg Peso macchina 223 Kg Peso con imballo 241 Kg Volume 0.851 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1050x600x1350 mm Voltaggio 400/50/3 6
Fabbricatori di ghiaccio in Scaglia piatta sottoraffreddata - Evaporatore orizzontale MAR76 16.064 MAR106 21.199 MAR56 13.246 1130 1130 MAR105 22.175 WS SW 1130 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. I Coperchi in ABS sono un accessorio (COVERMAR S/L) e devono essere ordinati insieme alla macchina 620 880 Produzione massima 24h MAR 56 - AS/WS MAR 76 - AS/WS MAR 105/106 - AS/WS/SW aria = 10 C / Acqua = 10 C 380/426 Kg 510/570 Kg 700/785 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 360/400 Kg 450/500 Kg 630/725 Kg Peso macchina 177 Kg 187 Kg 204 Kg Peso con imballo 194 Kg 204 Kg 221 Kg Volume 0.883 m 3 0.883 m 3 0.883 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 980x740x1230 mm 980x740x1230 mm 980x740x1230 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 MAR126 25.133 MAR205/206 30.245 62 880 MAR306 38.321 WS MAR305 39.915 WS SW 620 880 MAR305/306 ASR 36.661 Condensatore Remoto 3.378 1130 1130 1130 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. I Coperchi in ABS sono un accessorio (COVERMAR S/L) e devono essere ordinati insieme alla macchina 620 880 660 1300 660 1300 Produzione massima 24h MAR 126 - AS/WS MAR 205/206 - AS/WS MAR 305/306 - ASR/WS/SW Condensatore remoto aria = 10 C / Acqua = 10 C 1000 Kg 1580/1700 Kg 2050/2350 Kg RMTCNDASJ0000 aria = 21 C / Acqua = 15 C 900 Kg 1440/1550 Kg 1940/2220 Kg - Peso macchina 209 Kg 374 Kg 360 Kg 73 Kg Peso con imballo 226 Kg 387 Kg 383 Kg 76 Kg Volume 0.883 m 3 1.392 m 3 1.392 m 3 0.581 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 980x740x1230 mm 1410x790x1250 mm 1410x790x1250 mm 1200x470x1030 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 MAR78 Split 10.185 MAR71 Split 10.810 SW 520 MAR108 Split 11.723 MAR128 Split 14.007 520 MAR121 Split 15.258 SW 520 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. I Coperchi in ABS sono un accessorio (COVERMAR S/L) e devono essere 620 880 620 880 620 880 ordinati insieme alla macchina Produzione massima 24h MAR 71/78 Split - SW MAR 108 Split MAR 121/128 - SW aria = 10 C / Acqua = 10 C 510/570 Kg 700/785 Kg 1000 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 450/500 Kg (SW 400 Kg) 630/725 Kg 900 Kg (SW 850 Kg) Peso macchina 114 Kg 115 Kg 116 Kg Peso con imballo 132 Kg 132 Kg 133 Kg Volume 0.493 m 3 0.493 m 3 0.493 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 980x740x680 mm 980x740x680 mm 980x740x680 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 7
The smart choice in ice. Fabbricatori di ghiaccio in Scaglia piatta sottoraffreddata - Evaporatore orizzontale MAR201/208 Split 19.174 MAR301/308 Split 19.411 MAR301 Split 19.477 SW I Coperchi in ABS sono un accessorio (COVERMAR S/L) e devono essere ordinati insieme alla macchina 520 520 660 1300 660 1300 Produzione massima 24h MAR 201 Split MAR 301 Split - SW aria = 10 C / Acqua = 10 C 1580/1700 Kg 2200/2450 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 1440/1550 Kg 2080/2300 Kg Peso macchina 215 Kg 215 Kg Peso con imballo 223 Kg 223 Kg Volume 0.757 m 3 0.757 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1410x790x680 mm 1410x790x680 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 Accessori MF/MAR Convogliatori Imballo Peso Kg Volume Dimensioni KIC 46 / 56 per MF46 e MF 56 0,5 0,010 400x200x120 mm 127 KIC 66 per MF66 1,0 0,010 400x200x120 mm 168 Kit Convogliatore per MF 46/56 540 Pannelli di protezione KITPANNMAR1050 per MAR 55/75/105/125 12 0,075 760x550x180 mm 491 KITPANNMAR3050 per MAR 205/305 12 0,040 1170x570x60 mm 526 Telaio di sostegno Inox RBCSTANDM0010 STAND M per MF51/MFE61/MF52/62 50 0,344 1230x1120x250 mm 1.658 STAND M per MAR 55/75/105/125/71/101/121 50 0,344 1230x1120x250 mm 1.658 Accessori Scarico Ghiaccio in ABS COVER MAR S 0000 2,0 per MAR 56/76/106/126/78/108/128 (coperchio) 0,061 520x220x530 mm 121 COVER MAR L 0000 per MAR 205/305/201/301 (coperchio) 3,0 0,092 520x220x800 mm 124 KIC MAR EXT 0001 (scarico ghiaccio cm 90) 5,0 0,090 440x220x930 mm 196 KIC MAR DOUBLE 02 (scarico ghiacciodoppio cm 65) 8,0 0,168 1000x240x700 mm 699 8 Sensori Timer esterno per MAR 71/101/121/201/301 KITTIMER 0001 0,80 0,004 200x160x140 237 Timer Settimanale KITTIMERSET01 0,50 0,005 210x160x160 203 Sensore Raggi Infrarossi per MAR e MF ICESENSOR0003 0,80 0,004 200x160x140 512 Carrelli Coibentati (n 4 ruote+rubinetto scarico) RBC 200-200 litri 30 0,678 850x950x840 mm 1.330 RBC 300-300 litri 42 0,888 850x950x1100 mm 1.676 RBC 500-500 litri 50 1,446 1050x1350x1020 mm 1.921 Carrello 240-210 litri per ITS 30 0,77 110x70x100 mm 1.953 Kit 6 cestelli in plastica per ITS 14 0,218 80x58x47 mm 944 Kit 6 cestelli in plastica per ICS 14 0,218 80x158x47 mm 681 ICE SHOVEL (pala raccoglighiaccio cm 42x26x112) SHOVELLARGE00 1,0 0,121 400x250x1210 182 ITSPADDLE000 (pala polietilene per ITS) 2,0 0,098 1500x50x130 182 UC058-UR068-UR078 UR078-UR108-UR128 UR208 UV LAMPADA ULTRAVIOLETTI 2,0 0,12 260x210x220 per MF/FM-KITUVLAMPMF00 648 UV LAMPADA ULTRAVIOLETTI 2,5 0,12 260x210x220 per MAR-KITUVLAMPMAR0 720 UNITÀ CONDENSATRICE CARENATA (Temperatura ambiente max. +32 C) - R404a Carenatura verniciata; compressore ermetico/scroll/semi-ermetico, condensatore ad aria con regolatore di velocità ventilatore, ricevitore di liquido, separatore olio, filtro deidratante, indicatore di liquido, pressostato doppio, valvola solenoide, quadro elettrico di comando (non compresi tubazioni in rame, olio e refrigerante). Dimensioni cm. Peso Kg Volt/Hz/ph UR058SPLI0600 per fabbricatore MF58 SPLIT (compressore ermetico) HP 1,00 104x45x76 90 230/50/1 4.430 UR068SPLI2600 per fabbricatore MF68 SPLIT (compressore Scroll) HP 2,50 104x45x76 92 400/50/3 7.238 UR208SPLI2600 per fabbricatore MF88 SPLIT (compressore Scroll) HP 5,00 130x45x120 195 400/50/3 9.870 UR078SPLI2600 per fabbricatore MAR78 SPLIT (compressore Scroll) HP 2,00 104x45x76 88 400/50/3 6.453 UR108SPLI2600 per fabbricatore MAR108 SPLIT (compressore Scroll) HP 3,50 119x45x91 113 400/50/3 7.329 UR128SPLI2600 per fabbricatore MAR128 SPLIT (compressore Scroll) HP 4,00 119x45x91 120 400/50/3 7.726 UR208SPLI2600 per fabbricatore MAR201/208 SPLIT (compr. Scroll) HP 5,00 130x45x120 195 400/50/3 9.870 UR308SPLI2600 per fabbr. MAR301/308 SPLIT (compr. semi-ermetico) HP 10,00 132x90x90 360 400/50/3 11.143
Fabbricatori di ghiaccio in Scaglia piatta sottoraffreddata Evaporatore verticale - Temp. Ghiaccio -5 C, spessore 1,3-1,6 mm Z1001 14.007 358 Imballo Z3001 33.891 25.808 631 Imballo 358 Imballo 937/1194 Z5001 Z7501 41.190 673 Imballo 1474/1674 784 1104 900 1105 Produzione massima 24h Z1001 Z3001 Z5001 Z7501 aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - - aria = 21 C / Acqua = 15 C 1000 Kg 3000 Kg 5000 Kg 7500 Kg Peso macchina 180 Kg 330 Kg 660 Kg 860 Kg Peso con imballo 200 Kg 350 Kg 680 Kg 880 Kg Volume 1.47 m 3 1.72 m 3 3.33 m 3 3.73 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1250x1050x1125 mm 1250x1050x1310 mm 1550x1280x1680 mm 1550x1280x1880 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 Z1000 31.675 650 Imballo Z5000 68.765 1.351 Imballo Z7500 89.416 1.638 Imballo Z3000 43.144 767 Imballo 1270/1600 1580/1770 900/1350 1880/1880 2000/2000 2600/2600 Produzione massima 24h Z1000 Z3000 Z5000 Z7500 aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - - aria = 21 C / Acqua = 15 C 1000 Kg 3000 Kg 5000 Kg 7500 Kg Peso macchina 285 Kg 720 Kg 1800 Kg 2000 Kg Peso con imballo 350 Kg 860 Kg 1950 Kg 2150 Kg Volume 3.46 m 3 6,83 m 3 12.54 m 3 13.81 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 2100x1100x1500 mm 2180x1650x1900 mm 2900x2300x1880 mm 2900x2300x2070 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 Accessori Z Imballo Peso Kg Volume Dimensioni Quadro elettrico di controllo n.a. n.a. 400x22x60 cm 2.607 motoriduttore con protezione, pompa acqua, solenoide, protezione livello acqua Pompa dosatrice sale ID24AA006 n.a. n.a. 10x16x170 cm 707 Quadro elettrico di comando remoto EL20AA058 n.a. 39x31x13 cm 566 con sensore di livello ghiaccio Contenitore salamoia cap. 100 l. AC01AA006 n.a. 53x60x66 cm 295 9
The smart choice in ice. Fabbricatori di ghiaccio in Scaglia piatta sottoraffreddata Evaporatore verticale - Temp. Ghiaccio -9 C, spessore 2,00-2,50 mm / Temp. Evap. -28/-30 C EVE301 28.030 358 Imballo 1230 1510 EVE501 36.235 631 Imballo EVE801 44.176 673 Imballo 1710 EVE1001 54.675 856 Imballo 1790 790 1030 900 1030 1270 1080 1080 1270 Produzione massima 24h EVE 301 EVE 501 EVE 801 EVE 1001 aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - - aria = 21 C / Acqua = 15 C 2000/3000 Kg 4000/5000 Kg 6000/7500 Kg 8500/10000 Kg Peso macchina 305 Kg 650 Kg 880 Kg 1030 Kg Peso con imballo 355 Kg 730 Kg 960 Kg 1150 Kg Volume 2.02 m 3 3.40 m 3 3.79 m 3 5.07 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1250x1050x1540 mm 1440x1350x1750 mm 1440x1350x1960 mm 1500x1700x1990 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 60.592 EVE1301 929 Imballo EVE1501 76.218 947 Imballo EVE2401 109.761 1.283 Imballo 2090 2290 2430 1270 1270 1680 1270 1270 1900 Produzione massima 24h EVE 1301 EVE 1501 EVE 2401 aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - aria = 21 C / Acqua = 15 C 10000/12500 Kg 13500/15000 Kg 20500/23000 Kg Peso macchina 1230 Kg 1350 Kg 2400 Kg Peso con imballo 1350 Kg 1470 Kg 2620 Kg Volume 5.84 m 3 6.35 m 3 12.88 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1500x1700x2290 mm 1500x1700x2490 mm 2250x2100x2725 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 EVE200 42.060 767 Imballo EVE400 60.136 1.351 Imballo EVE300 48.947 767 Imballo 1160/1330 EVE500 75.078 1.351 Imballo 1550/1610 1650 1900 1650 1900 Produzione massima 24h EVE 200 - AS EVE 300 - AS EVE 400 - AS EVE 500 - AS aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - - aria = 35 C / Acqua = 15 C 2000 Kg 3000 Kg 4000 Kg 5000 Kg Peso macchina 780 Kg 800 Kg 1150 Kg 1550 Kg Peso con imballo - -- - - Volume 5.56 m 3 6,25 m 3 7.14 m 3 7.56 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 2150x1900x1300 mm 2150x1900x1530 mm 2150x1900x1750 mm 2150x1900x1850 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 400/50/3 10
Fabbricatori di ghiaccio in Scaglia piatta sottoraffreddata Evaporatore verticale - Temp. Ghiaccio -9 C, spessore 2,00-2,50 mm / Temp. Evap. -28/-30 C EVE650 85.957 1.638 Imballo EVE800 107.584 1.851 Imballo EVE1000 129.041 2.657 Imballo 1610 1820 1300 foto 2210 2000 2600 1740 3200 1950 4100 Produzione massima 24h EVE 650 - AS EVE 800 - AS EVE 1000 - AS aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - aria = 35 C / Acqua = 15 C 6200 Kg 7650 Kg 9800 Kg Peso macchina 2000 Kg 2200 Kg 2950 Kg Peso con imballo - - - Volume 11.60 m 3 13.87 m 3 24.11 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 2850x2250x1810 mm 3450x1990x2020 mm 4350x2310x2400 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 EVE1300 153.856 2.657 Imballo 2200 EVE1500 195.553 2.941 Imballo EVE2400 295.822 4.138 Imballo 1300 foto 2495 2150 4600 2060 4600 2060 6500 2150 Produzione massima 24h EVE 1300 - AS EVE 1500 - AS EVE 2400 - AS aria = 10 C / Acqua = 10 C - - - aria = 35 C / Acqua = 15 C 12500 Kg 15000 Kg 23000 Kg Peso macchina 3750 Kg 4300 Kg 5050 Kg+2400 Kg Peso con imballo - - - Volume 27.00 m 3 30.19 45.40 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 4850x2310x2410 mm 4850x2310x2695 mm 6800x2340x2200 / 2250x2100x2200 mm Voltaggio 400/50/3 400/50/3 400/50/3 Accessori EVE Modello Caratteristiche Dimensioni Abbinamento Euro LxPxH cm. modelli Protezione parti in alluminio tipo alimentare EVE301 3.048 Magnacoat 550IF EVE501-EVE801 4.503 EVE1001 5.608 Sottoraffreddamento liquido evaporatore Δ 15 C Anello in tubo rame EVE1001/1301/1501 1.481 MGA per EVE 2401 1572 Quadro elettrico controllo evaporatore (EL20AA018) motoriduttore con protezione, pompa 40x22X60 Tutti 2.607 acqua, solenoide, protezione livello acqua Quadro elettrico controllo evaporatore Inox motoriduttore con protezione, pompa On Board (EL20AA039) acqua, solenoide, protezione livello acqua: struttura quadro in acciaio inox 40x22x60 Tutti 4.411 Quadro elettrico, controllo evaporatore con INVERTER motoriduttore con protezione, pompa acqua (EL20AA014) solenoide, protezione livello acqua, inverter per variazione frequenza rotazione albero 40x22x60 Tutti 4.424 Quadro elettrico, controllo evaporatore con INVERTER motoriduttore con protezione, pompa acqua inox (EL20AA042) solenoide, protezione livello acqua, inverter per variazione frequenza rotazione alberostruttura quadro acciaio inox 40x22x60 Tutti 5.306 Quadro elettrico comando EL20AA015 Interuttore generale, teleruttori con protezione EVE201 4.841 e controllo evaporatore EL20AA012 compressore, condensatore, motoriduttore, EVE301 5.045 e Unità Condensatrice EL20AA011 pompa acqua, solenoide, livello acqua, fusibili EVE401 5.045 EL20AA017 ausiliari, ritardatore pump-down, pressostati, EVE651 5.045 EL20AA021 morsetteria, voltometro/amperometro EVE801 8.780 EL20AA033 EVE1001 8.780 Quadro di comando remoto con sensore di livello ghiaccio EL20AA58 39x13x13 Tutti 566 Rele per sonda acqua (KAL) EL31AA003 Tutti 261 Pompa dosatrice sale 10x16x17 ID24AA006 Tutti 707 Installazioni standard su tutte le macchine per acqua dolce Contenitore salamoia 100 litri AC01AA006 63x60x66 Tutti 295 Strumento misura conducibilità acqua Tutti 259 Pompa dosatrice sale automatica ID24AA007 Tutti 1.776 Refrigeratori acqua (R134a) Caratteristiche: temp. amb. +35 C max max. temp. acqua +35 C RAPIDMAC50 con pompa 230/v/50/1+N+T Temp. abbattimento circa ΔT=15 C 121x70x70 EVE200-EVE300-EVE400 8.800 RAPIDMACTANK00 Vaso espansione per RAPIDMAC50 522 RAE41 con pompa e serbatoio acqua 230V/50/1+N+T Temp. abbattimento circa ΔT=20 C 98x33x100 EVE500-EVE650 19.899 RAE101 con pompa e serbatoio acqua 400V/50/3+N+T Temp. abbattimento circa ΔT=20 C 98x33x100 VE800-EVE1000 21.932 11
The smart choice in ice. Fabbricatori di ghiaccio Nugget Modulari le Tecnologie CFS - Co-Axial Flake-ice System Sistema di produzione di ghiaccio granulare ad alto rendimento. Risultato di anni di esperienza. Robusto cilindro in acciaio in cui viene direttamente espanso il gas refrigerante. Realizzato secondo criteri di tecnologia avanzata garantisce massima funzionalità ed efficienza. THC - Total Hygiene Concept I fabbricatori di ghiaccio Scotsman sono realizzati con materiali in acciaio e in plastica, idonei per l utilizzo con alimenti. Sono di facile accessibilità per eseguire le operazioni di pulizia. LWC - Low Water Content Ghiaccio con basso contenuto d acqua (ghiaccio nugget) consigliato per ogni tipo di applicazione industriale. La gran parte dei modelli sono trattati con AgION, un composto con proprietà antibatteriche che viene mescolato nella fase ANTIMICROBIAL di lavorazione dei principali componenti plastici coinvolti nel ciclo di produzione del ghiaccio. Serie MFN Fabbricatori di ghiaccio modulari Altezza ridotta per facilitare il posizionamento in ambiti ristretti. Coclea a doppia spirale e rompighiaccio rinforzato con maggiore resistenza all'estrusione per un ghiaccio molto secco. Struttura in acciaio inox finitura "scotch brite" (lucida) con angoli arrotondati per una migliore resa estetica ed ergonomica. Pannello superiore in ABS. Pannelli laterali smontabili su tutti i lati, per facilitare la manutenzione ordinaria e straordinaria. Centralina elettronica per la gestione del funzionamento, autodiagnosi e visualizzazione allarmi di malfunzionamento. Versione Split Fabbricatori di ghiaccio modulari da collegare a Gruppo frigorifero remoto o Centrale frigorifera (BT). Le macchine della serie sono fornite complete di valvola termostatica, solenoide, valvola regolatrice di pressione e centralina di comando. La filosofia adottata da Scotsman nella sua strategia di ricerca e sviluppo vede come priorità la prossimità del ghiaccio all utente nel suo momento di utilizzo. Maggior comodità di utilizzo e igiene, a costi inferiori. Trasferendo il ghiaccio dal fabbricatore all espositore, si ottengono minori costi di stoccaggio, di trasporto e di manodopera. Senza tralasciare le minori possibilità di contaminazione microbica del ghiaccio grazie alla ridotta manipolazione. Il ghiaccio Nugget, un super-granulare compresso che si presenta come un cilindretto di circa un grammo e dal minimo contenuto di acqua residua (8%), ha una maggiore durata di vita sul bancone rispetto ad un semplice granulare, e soprattutto può essere facilmente sospinto direttamente sul banco espositore senza complicati meccanismi di trasporto. In applicazioni di PRESENTAZIONE agro-alimentare o di ristorazione, il fabbricatore può essere posizionato nel piede del banco, possibilmente su di un supporto a ruote (allacciamento acqua ed elettricità con flessibili permetteranno di avere un sistema mobile con evidenti vantaggi). Al mattino, trovando il ghiaccio già posizionato sul bancone, l operatore non dovrà che distribuirlo uniformemente, sollevare le sponde laterali del letto di ghiaccio per ottenere il pozzetto di freddo, e disporre il prodotto fresco in esposizione. In futuro, la lunghezza variabile del periscopio e la possibilità di avere due uscite aiuterà nelle installazioni più complesse. Serie NVT Fabbricatori di ghiaccio modulari a trasporto verticale N 622 Fabbricatore di ghiaccio modulare Per elevate quantità di ghiaccio nugget, il modello NME654, abbinato ad un contenitore di mantenimento appropriato, garantisce una produzione in grado di far fronte a qualsiasi tipo di richiesta. (Banco espositore non incluso) Il ghiaccio Nugget è insuperabile per facilità di preparazione del banco e per durata. DI SERIE SU NVT Sistema di trasporto ghiaccio per il caricamento automatico del banco espositivo. 12
Fabbricatori di ghiaccio Nugget Modulari The smart choice in ice. MFNS46 6.491 MFNM46 6.491 MFNS56 8.498 MFNM56 8.498 MFN 56 785 MFN 46 645 B 393 B 393 Le produzioni si riferiscono ai modelli AS. 660 540 Produzione massima 24h MFNS 46/MFNM 46 - AS/WS MFNS 56/MFNM 56 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 250 Kg 480 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 230 Kg 420 Kg Peso macchina 78 Kg 94 Kg Peso con imballo 88 Kg 104 Kg Volume 0.366 m 3 0.431 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 610x760x790 mm 610x760x930 mm Voltaggio 230/50/1 400/50/3 660 540 NUOVO MFNL86 30.922 NUOVO MFNL88 23.706 NVT-M46 7.815 NVT-S46 7.815 NVT-M56 10.094 NVT-S56 10.094 1140/1260 1140/1260 645 785 Estensione KICMAREXT 780 1080 780 540 660 540 660 540 Produzione massima 24h MFNL 86/MFNL 88 - AS/WS NVT 46 - AS/WS NVT 56 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C TBA tba tba aria = 21 C / Acqua = 15 C TBA tba tba Peso macchina TBA tba 101 Kg Peso con imballo TBA 104 Kg 112 Kg Volume TBA 0.450 m 3 0.524 m 3 Dimensioni imballo LxPxH TBA 610x760x990 mm 610x760x1130 mm Voltaggio TBA 230/50/1 230/50/1 N 622 N 622 5.729 B 393 584 ICE BELL 6.010 Espositore promozionale per bevande, succhi, prodotti freschi confezionati. Ideale per organizzare eventi all aperto ed in luoghi non tradizionali. L'allacciamento della sola alimentazione elettrica permette una grande flessibilità per il posizionamento; il contenitore può essere smontato per poter passare attraverso porte ed essere installato in spazi anche ridotti. il ghiaccio fa spettacolo... 992 1184 610 559 Ø 1040 Produzione massima 24h N 622 - AS/WS ICE BELL - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 286 Kg 140 Kg aria = 21 C / Acqua = 15 C 266 Kg tba Peso macchina 72 Kg 120 Peso con imballo 78 Kg 130 Volume 0.328 m 3 2,3 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 648x699x724 mm 1280x1280x1400 Voltaggio 230/50/1 230/50/1 13
The smart choice in ice. Fabbricatori di ghiaccio Gourmet, versioni con cabina incorporata e modulari AC Serie 6 Ordine e igiene Microregolazione Lotta al calcare le Tecnologie THC - Total Hygiene Concept I fabbricatori di ghiaccio Scotsman sono realizzati con materiali in acciaio e in plastica, idonei per l utilizzo con alimenti. Sono di facile accessibilità per eseguire le operazioni di pulizia. Tutti i modelli sono trattati con AgION, un composto con proprietà antibatteriche che viene mescolato nella fase di lavorazione dei principali ANTIMICROBIAL componenti plastici coinvolti nel ciclo di produzione del ghiaccio. Supporto igienico della paletta Consolle comandi Piedini regolabili in altezza Contro i microbi Sistema anti-calcare brevettato Contro la polvere Sistema anticalcare brevettato Il sistema, brevettato da Scotsman, permette di eliminare con una semplice e veloce operazione manuale di pulizia la gran parte dei residui minerali dell'acqua che si formano naturalmente nel corso dei cicli di produzione del ghiaccio. Il risultato è il graduale superamento del problema del calcare nel circuito idraulico, e quindi cubetti di migliore qualità e la riduzione dei cicli di manutenzione ordinaria. Supporto igienico paletta Il modo migliore di prevenire contaminazioni dei cubetti è evitare che i batteri proliferino sulle superfici a contatto con il ghiaccio, e specialmente sulla paletta! A tale scopo, è importante poterla riporre in un luogo pulito. Ecco quindi il porta-paletta all'interno del contenitore, mantenuto in condizioni sanitarie dal nuovo sistema di igienizzazione, per prelevare ghiaccio velocemente e igienicamente! Incremento di stoccaggio 50% La capacità del contenitore è il parametro fondamentale nella scelta della macchina. Generalmente il consumo di ghiaccio non è costante nell arco della giornata, e quindi è buona regola dimensionare la capacità della riserva con il picco di consumo principale. Alternativamente, una cabina di stoccaggio pari al 50% della capacità produttiva della macchina è la scelta più corretta e di solito permette di soddisfare le esigenze di ghiaccio nel corso della giornata. La serie MC di modelli modulari risponde alle esigenze di grandi quantità di ghiaccio. Vanno posizionati su contenitori di misure variabili a scelta, (da 150 a 230 Kg di ghiaccio) e sovrapponibili anche tra di loro, moltiplicando così la capacità di produzione di ghiaccio. Avviso di manutenzione ordinaria Interruttore ON - OFF frontale Sistema antibatterico del contenitore del ghiaccio Filtro aria ad estrazione frontale Scotsman Serie6: 8 modelli con produzioni giornaliere da 24 a 145 Kg e depositi incorporati da 9 a 70 Kg. Serie MC Modulari BGS10 Insacchettatrice manuale Dimensioni: L 38 cm, P 51.3 cm, H 72 cm. La soluzione più semplice e flessibile per un rapido ed economico confezionamento del ghiaccio alimentare. 14
Fabbricatori di ghiaccio Gourmet Serie 6 The smart choice in ice. Macchine con cabina di stoccaggio a controllo elettronico Disponibile anche con sistema di scarico automatico a distanza dell acqua AC 226 4.571 AC 176 3.164 1000/1120 EC 226 4.765 1010/1130 Le produzioni si riferiscono a modelli AS e cubetti M. EC 176 3.316 600 680 Produzione massima 24h AC 176 / EC 176 - AS/WS AC 226 / EC 226 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 83 Kg = 4.175 cubetti 145 Kg = 7.250 cubetti aria = 21 C / Acqua = 15 C 78 Kg = 3.900 cubetti 135 Kg = 6.750 cubetti Capacità di stoccaggio 48 Kg = 2.400 cubetti 70 Kg = 3.500 cubetti Peso macchina 70 Kg 96 Kg Peso con imballo 80 Kg 110 Kg Volume 0.588 m 3 1,040 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 750x670x1170 mm 1145x780x1160 mm Voltaggio 230/50/1 230/50/1 Disponibile con Cubetto L / M / S 720 1080 Disponibile con Cubetto L / M / S 620 Kg MC 46 MC 46 KSC 11 B550 MC 46 6.615 MC 46 ASR 6.423 Condensatore remoto 1.455 MCXL 46 6.953 860 660 Kg 1320 Kg MC 1210 B 120 MC 1210 MC 1210 KSC 1210 MC 1210 12.970 810 B 120 530 1070 780 1680 Produzione massima 24h MC 46 - AS/WS / MC 1210 - AS/WS aria = 10 C / Acqua = 10 C 310 Kg = 15.500 cubetti 660 Kg = 33.000 cubetti aria = 21 C / Acqua = 15 C 300 Kg = 15.000 cubetti 570Kg = 28.500 cubetti Peso macchina 110 Kg 234 Kg Peso con imballo 125 Kg 245 Kg Volume 0.761 m 3 1.54 m 3 Dimensioni imballo LxPxH 1150x630x1050 mm 1750x910x980 mm Voltaggio 400/50/3+N - 230/50/1 400/50/3+N Disponibile con Cubetto L / M / S Disponibile con Cubetto L / M CONDENSATORE REMOTO RMTCND164656J Abbinamenti Serie MC con cabine di stoccaggio Modello B 550 B 1025 BH 1100 B 120 Kg 230 460 499 390 Dimensioni imballo LxPxH 720x430x560 mm Peso con imballo 125 Kg Volume 0.169 m 3 Voltaggio 230/50/1 MC 46 MC 1210 310 600 15
The smart choice in ice. Contenitori B193 1.030 1090 B393 1.481 1090 RB400 4.090 completo RB 400 Bin 2.565 985 820 560 820 760 RB 400 Stand 1.525 1011 673 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dimensioni imballo LxPxH Volume 90 Kg 36 Kg 49 Kg 880x620x105 mm 0.57 m 3 150 Kg 46 Kg 54 Kg 830x880x1050 mm 0.77 m 3 BIN 200 Kg / STAND 51 Kg / 47 Kg 66 Kg / 57 Kg 670x1010x980 mm / 750x960x1120 mm 0.764 m 3 / 0.178 m 3 B530 1.303 Ex BH 500 1270 B948 1.841 Ex BH 900 1240 800 760 800 762 Capacità di stoccaggio 230 Kg Peso 52 Kg Peso con imballo 62 Kg Dimensioni imballo LxPxH 890x840x1240 mm Volume 0.93 m 3 340 Kg 76 Kg 84 Kg 970x1300x1240 mm 1.56 m 3 B550 2.023 1020 B1025 3.294 1270 RBC Stand 1.658 RBC 200 1.330 RBC 300 1.676 RBC 500 1.921 RBC STAND RBC 300 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dimensioni imballo LxPxH Volume 780 1070 230 Kg 54 Kg 63 Kg 1140x910x960 mm 0.324 m 3 800 1320 460 Kg 100 Kg 111 Kg 1400x900x1210 mm 1.5 m 3 RBC 200 100 Kg 30 Kg 31 Kg 850x950x840 mm 0.678 m 3 RBC 300 150 Kg 42 Kg 43 Kg 850x950x1100 mm 0.888 m 3 RBC 500 250 Kg 50 Kg 51 Kg 1050x1350x1020 mm 1.446 m 3 B120 4.726 BH1100 4.476 BH1300 5.174 1020 1270 1420 780 1070 860 1210 860 1520 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dim. imballo LxPxH Volume 390 Kg 127 Kg 156 Kg 1770x1140x890 mm 1.8 m 3 499 Kg 119 Kg 127 Kg 1600x900x1500 mm 2.2 m 3 635 Kg 143 Kg 150 Kg 1650x1050x1400 mm 2.6 m 3 16
Contenitori The smart choice in ice. BH1600 5.477 B1350 6.287 B2250 10.709 1720 1384/1536 1130/1285 860 1520 787 1422 1220 1011 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dimensioni imballo LxPxH Volume 795 Kg 168 Kg 180 Kg 1650x1050x1700 mm 2.98 m 3 617 Kg 160 Kg 172 Kg 1100x1500x1600 mm 2.60 m 3 1000 Kg 250 Kg 282 Kg 1560x1960x1280 mm 5.50 m 3 B3200 13.561 B4600 ITS100 15.935 4.682 1600/1750 2200/2360 1180 1220 1830 Capacità di stoccaggio 1500 Kg Peso 350 Kg Peso con imballo 388 Kg Dimensioni imballo LxPxH 1950x1560x1950 mm Volume 6.274 m 3 ITS700 9.362 completo 1220 1830 2100 Kg 450 Kg 467 Kg 2020x1440x3330 mm 9.70 m 3 ITS1350 16.834 completo 1016 788 150 Kg 70 Kg 82 Kg 1140x910x1400 mm 1.45 m 3 ITS2250 20.695 completo ITS700 composto da: ITS700SGLOWER 3.734 ITS700SGUPPER 4.684 TOTECART60000 (KIT 6 Cestelli per CART 240x1) 944 1905 ITS1350 composto da: ITS1350LOWER 7.469 ITS1350UPPER 7.477 TOTECART60000 (KIT 6 Cestelli per CART 240x2) 1.888 1905 ITS2250 composto da: ITS2250LOWER 8.460 ITS2250UPPER 10.347 TOTECART60000 (KIT 6 Cestlli per CART 240x2) 1.888 2460 1016 788 1219 1524 1219 1524 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dimensioni imballo LxPxH Volume ITS3250 composto da: ITS3250SGLOWER 15.197 ITS3250SGUPPER 13.911 TOTECART60000 (KIT 6 Cestelli per CART 240x3) 2.832 31.949 completo 320+110=430 Kg 200 Kg 212 Kg 1140x910x960 mm 3.02 m 3 ITS3250 2460 completo ICS 2 composto da: ICS2000000000 (ICS 2+12 Cestelli) 15.996 ICS 2 SL composto da: ICS2000000000 (ICS 2+12 Cestelli) 15.996 ICS2SL0000000 ICS 2 (Sleeve) 2.177 ICS2/ICS2SL 612+218=830 Kg 350 Kg 371 Kg 3360x1320x1220 mm 5.4 m 3 15.996 23.996 completo completo 18.173 - SL 30.169 - SL completo 1804/2337 ICS3/ICS3SL ICS 3 composto da: ICS3000000000 (ICS 3+18 Cestelli) 23.996 ICS 3 SL composto da: ICS3000000000 (ICS 3+18 Cestelli) 23.996 ICS3SL0000000 (ICS 3 Sleeve) 6.173 994+218=1212 Kg 400 Kg 440 Kg 3360x1320x1830 mm 8.12 m 3 1804/2580 1219 2236 915 1524 915 2286 Capacità di stoccaggio Peso Peso con imballo Dim. imballo LxPxH Volume 1494+327=1831 Kg 600 Kg 628 Kg 2470x1800x2800 mm 12.45 m 3 544/771 Kg 380/425 Kg 390/455 Kg 1000x1600x1850/2250 mm 2.96/3.92 m 3 817/1315 Kg 440/650 Kg 454/668 Kg 2400x1000x1850/2700 mm 4.41/6.44 m 3 17
The smart choice in ice. Quale ghiaccio scegliere? Pescherie, Superettes, Minimarkets Banco Espositore da 2 a 4m 2 Un fabbricatore di ghiaccio Granulare/Supergranulare Supermercati, City Stores Banco Espositore da 4 a 9m 2 Due fabbricatori di ghiaccio Supergranulare o Scaglie (o entrambe le tipologie) Ipermercati, Cash & Carry Banco Espositore oltre 10m 2 Due o tre fabbricatori di ghiaccio Scaglie (a volte viene anche impiegato il supergranulare) Per piccole superfici espositive e disponibilità di investimento ridotto, è consigliabile l utilizzo di ghiaccio Scotsman supergranulare. Per medie superfici, dove il prodotto rimane per parecchie ore sul banco, è consigliabile l utilizzo di ghiaccio Scotsman in scaglie sottoraffreddate. Per migliorare ulteriormente le prestazioni del banco è utile utilizzare insieme scaglie e supergranulare, che è più umido e malleabile: facilita la realizzazione del muretto e mantiene fresca e umida la superficie del prodotto esposto. Per le grandi superfici: questi Punti Vendita restano aperti per almeno 12 ore al giorno e il caricamento del banco è effettuato giornalmente. Significa dover disporre di grandi quantità di ghiaccio e di grande durata. Perciò è consigliato il ghiaccio in scaglie sottoraffreddate Scotsman. Il ghiaccio: l impianto di refrigerazione più naturale. aria fredda aria calda 20 cm Quanto ghiaccio? Ecco la formula. a (a x b x c) K (1-2) = b c +10% rabbocco Unità di misura dm: K1=1,8 dm3/kg ghiaccio supergranulare K2=2,1 dm3/kg ghiaccio scaglie sottoraffreddate Esempio di dimensionamento: - esposizione con ghiaccio in scaglie sottoraffreddate - dimensione banco pesce: 200 x 100 cm - carico spessore ghiaccio in scaglie sottoraffreddate cm 20 a = 20 dm (equivalente 200 cm) b = 10 dm (equivalente 100 cm) c = 2 dm (equivalente 20 cm) a x b x c = 400 dm3 +10% = 440 dm3 440 dm3 / 2,1 dm3/kg = 209,52 Kg arrotondato 210 Kg 18
Le soluzioni scotsman per la GDO e l Industria Fabbricatori di ghiaccio su cella frigorifera IL SISTEMA Il ghiaccio prodotto è contenuto direttamente nella cella a temperatura positiva in carrelli coibentati ad uso alimetare. Il volume del carrello deve essere circa il doppio del peso del ghiaccio necessario al mattino per la preparazione del banco. Gli accessori: scarichi ghiaccio, timer, fotocellule, lampade UV... Fabbricatore di ghiaccio Estensione scarico ghiaccio Timer The smart choice in ice. I VANTAGGI Utilizzo della stessa cella di conservazione del pesce per lo stoccaggio del ghiaccio = risparmio Buona conservazione del ghiaccio in quanto mantenuto refrigerato Scarichi in ABS modulare permettono di convogliare il ghiaccio all interno della cella. Sensori di livello (termostati o a raggi infrarossi) consentono di programmare il livello del ghiaccio nei carrelli. Carrelli e pale specifiche assolvono alla movimentazione del ghiaccio prodotto. Fabbricatore di ghiaccio Estensione Scarico ghiaccio doppio Carrello 150 52 100 302 Fabbricatori di ghiaccio su telaio in zona lavorazione o vendita IL SISTEMA Il ghiaccio prodotto va a riempire un carrello in materiale plastico coibentato, adatto per uso almentare. Sono previsti più carrelli per aumentare la quantità di ghiaccio stoccata; possono essere poi trasportati in cella o tenuti in zona lavorazione. Opportuni sistemi di controllo permettono di fermare la produzione di ghiaccio quando il carrello è pieno. I VANTAGGI Risparmio di spazio nella cella del pesce Risparmio di energia: la dimensione della cella pesce può essere ridotta Facilità di manutenzione delle macchine: sono perfettamente accessibili Ridotto investimento nelle attrezzature RBC Stand: telaio Inox di sostegno Fabbricatore Split installato su RBC Stand con carrello RBC 300. RB 400: Sanitary ABS Inside Fabbricatori di ghiaccio su contenitore coibentato in zona lavorazione o vendita IL SISTEMA Il ghiaccio prodotto cade direttamente nella cella coibentata. Qui viene conservato e rilasciato sugli appositi carrelli per la movimentazione e il caricamento dei banchi. I VANTAGGI Risparmio di spazio nella cella del pesce Risparmio di energia in quanto la dimensione della cella pesce può essere ridotta Ottimizzazione della gestione produzione-stoccaggio-trasporto Facilità di manutenzione delle macchine perché facilmente accessibili Ridotto ingombro a terra a parità di produzione/stoccaggio Il carrello con i cestelli permette un minor sforzo fisico da parte degli operatori e occorre minor tempo per la preparazione del banco 19
The smart choice in ice. Le soluzioni scotsman per la GDO e l Industria Fabbricatore di ghiaccio Estensione controsoffitto controsoffitto Fabbricatore di ghiaccio Estensione Fabbricatori di ghiaccio Split sopra il banco pesce IL SISTEMA In questa soluzione, il banco pesce è modulare su ruote, per facilitare il posizionamento e modificare il layout espositivo. Più fabbricatori di ghiaccio di tipo split sono collegati alla centrale e lavorano nelle ore notturne per ottimizzare i consumi elettrici. I fabbricatori di ghiaccio vengono collegati alla centrale BT (armadi frigoriferi e isole dei surgelati nelle ore notturne funzionano a regime ridotto). Il ghiaccio viene fatto cadere direttamente sui banchi pesce evitando lo stoccaggio e la movimentazione. Al mattino, il personale deve posizionare il banco secondo il layout e preparare il letto di ghiaccio in modo uniforme. Ne consegue un notevole risparmio di tempo per gli operatori e un notevole risparmio di energia. I VANTAGGI Risparmio di spazio sia nella cella che in zona lavorazione/vendita Risparmio di energia sia frigorifera che energetica (si utilizza l impianto frigorifero esistente) Ottimizzazione della gestione produzione-stoccaggio-trasporto Risparmio di tempo per la preparazione del banco Minore investimento per attrezzature (no celle, no silos, no carrelli) Banchi pesce Fabbricatore di ghiaccio Fabbricatori di ghiaccio Split I consigli Scotsman per l industria almentare Macchine Scotsman VANTAGGI facilità di installazione Fabbricatori di ghiaccio su telaio/ contenitore in zona preparazione e lavorazione Macchine Split VANTAGGI basso livello rumore ridotto flusso aria e polvere ridotta quantità calore immesso nell ambiente ridotto spazio occupato Fabbricatori di ghiaccio installati su silos e containers refrigerati Esempio di installazione: Fabbricatori di ghiaccio su cella frigorifera Fabbricatore di ghiaccio Estensione scarico ghiaccio Timer 20
Accessori Kit di abbinamento per macchine sovrapposte Imballo Peso Kg Volume Dimensioni KSC 11 per MC16 e MC 46 1,5 0,020 250x230x330 327 KSC 1210 per MC 1210 1,5 0,020 260x21x21 469 Adattatori per contenitori Imballo Peso Kg Volume Dimensioni KBT 1 Coperchio del B550 per MF46/56, F822 e N622 14 0,075 115x59x11 390 KBT 103 Coperchio del B393 per MF26/36/46, F822 e N622 6 0,031 82x62x60 339 KBT 14 Coperchio del B 530 per MF46/56, F822 e N622 4 0,212 68x24x130 178 KBT 20 Coperchio del B 530 per MF 46-56/F1222 10 0,04 79x63x80 276 KBT 24 Coperchio del B 948 per MF 46/56, F822, F1222 e N622 6 0,042 43x75x130 218 KBT 25 Coperchio del B 948 per 2xF822/2xF1222/2xN622 (Side by side) 2 0,081 25x65x50 125 Piedini opzionali per Serie 6 Piedini Opzionali per tutti gli AC Imballo Peso Kg Volume Dimensioni KIT-LEGS-EXT 000 Composti da: 0,37 0,001 9x9x10 80 660738 piedino h. 60 mm 660258 connessione piedino h. 13-16 mm Insacchettatrice manuale BGS10 Completo di 250 sacchetti 393 Insacchettatrice manuale Dimensioni: L 38 cm, P 51.3 cm, H 72 cm. La soluzione più semplice e flessibile per un rapido ed economico confezionamento del ghiaccio alimentare. Rotelle KRB 550 (per st. bin B550, B393, B193) Peso: 6Kg - Volume imballo: 0,022 312 Bin Extension (Solo per B 550) KBE 75 S Capacità stoccaggio: 35Kg Volume imballo: 11 mq Dimensioni: 115x59x29 cm 584 21
The smart choice in ice. Abbinamenti modelli modulari con cabine di stoccaggio Abbinamento perfetto (la macchina può essere ancorata al contenitore) Ulteriore abbinamento possibile (la macchina può essere appoggiata al contenitore ma Modello Kg B193 90 B393 150 B530 230 B948 340 B550 230 B1025 230 STAND M RBC200 100 RBC300 150 RBC500 250 RB400 200 B120 200 BH1100 499 MF26 120 KBT 103 KBT 1 MF36 200 KBT 103 KBT 1 MF46 320 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MF56 600 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MF66 1200 MF86 2500 MF58 Split 600 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MF68 Split 1200 MF88 Split 2300 MFNS46 250 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MFNM46 250 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MFNM56 480 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MFNS56 480 KBT 103 KBT 103 KBT 24 KBT 1 MC1210 310 F0822 363 F1222 499 N622 304 KBT 23 KBT 14 KBT 24 KBT 1 MAR56 380 MAR76 510 MAR106 700 MAR126 1000 MAR206 1580 MAR306 2200 MAR78 510 MAR108 700 MAR128 1000 MAR201/8 1580 MAR301/8 2200 EVE200 2000 EVE300 3000 EVE500 5000 Z1001 1000 Z3001 3000 Z5001 5000 22
ON ancorata) H1300 BH1600 B1350 B2250 B3200 B4600 ITS100 ITS700 ITS1350 ITS2250 ITS3250 ICS2 ICS2SL ICS3 ICS3SL 636 795 617 1000 1500 2100 50 320 830 1212 1831 544 771 817 1315 23
www.scotsman-ice.it www.scotsman-ice.com SCOTSMAN EUROPE - Frimont S.p.A. DIREZIONE VENDITE ITALIA Via Lainate, 31B-20010 Pogliano Milanese (MI) Fax: 02 93960.201 SCANDROGLIO Massimo Direttore Vendite Italia Tel. Diretto 02 93960.239 Cell. 348 7474 502 (fuori orario di lavoro solo per emergenze) E-mail - massimo.scandroglio@frimont.it Skype m.scandroglio GIOVINETTI Giulia Area Manager Italia Tel. Diretto 02 93960.250 Cell. 346 85 13 858 (fuori orario di lavoro solo per emergenze) E-mail - giuliana.giovinetti@frimont.it Skype g.giovinetti AIRAGHI Rosangela Assistente alle Vendite Italia Tel. Diretto 02 93960.238 E-mail - rosangela.airaghi@frimont.it MUSAZZI Elisa Assistente alle Vendite Italia Tel. Diretto 02 93960.272 E-mail - elisa.musazzi@frimont.it D'ANIELLO Luigi Responsabile assistenza tecnica Clienti Italia Tel. Diretto 02 93960.358 Cell. 349 2396 565 (fuori orario di lavoro solo per emergenze) E-mail - luigi.d'aniello@frimont.it Skype l.daniello BITONTO Vito Coordinamento ordini parti di ricambio Tel. Diretto 02 93960.352 Fax: 02 93540 449 E mail - vito.bitonto@frimont.it BUZZI Cinzia Spedizioni e documentazione ordini parti di ricambio Tel. Diretto 02 93960.353 Fax: 02 93540 449 E-mail - cinzia.buzzi@frimont.it SCOTSMAN EUROPE Europe, Africa and Middle East Scotsman Ice Systems Frimont S.p.A. - Via Lainate, 31 B 20010 Pogliano Milanese - Milano Tel: +39-02-93960238 Fax: +39-02-93960201 E-mail: scotsman.europe@frimont.it SCOTSMAN EUROPE - Frimont S.p.A. UFFICIO AMMINISTRAZIONE Via Lainate, 31B-20010 Pogliano Milanese (MI) Fax: 02 93960.289 FERRARIO Claudio Responsabile Amministrativo Tel. Diretto 02 93960.263 E-mail - claudio.ferrario@frimont.it SUPPORTO DI SETTORE ALLA DIREZIO- NE VENDITE ITALIA DELLACÀ Andrea Responsabile Segmento Ristorazione Veloce, Hotel e Medicale Tel. Diretto 02 93960.224 Cell. 348 0840 299 E-mail - andrea.dellaca@frimont.it Skype a.dellaca ALDROVANDI Mauro Responsabile Segmento GDO - Grande Distribuzione Industriale Tel. Diretto 02 93960.296 Cell. 348 8098 201 E-mail - mauro.aldrovandi@frimont.it DIREZIONE GENERALE Via Lainate, 31B-20010 Pogliano Milanese (MI) Fax: 02 93960.201 LANZANI Emanuele Amministratore Delegato COZZI Carla Assistente dell'amministratore Delegato GARBIN Fabio Direttore Amministrativo MASSERONI Luciana Assistente del Direttore Amministrativo MORO Paolo Direttore Commerciale E-mail - paolo.moro@frimont.it Skype p.moro MANIERI Rosaria Assistente del Direttore Commerciale Tel. Diretto 02 93960.222 E-mail - rosaria.manieri@frimont.it CERIANI Renzo Direttore del Servizio Clienti (post-vendita) Tel. Diretto 02 93960.356 E-mail - renzo.ceriani@frimont.it 12/2009 Dati e caratteristiche tecniche possono cambiare senza preavviso.