Mercoledì 25 Maggio 2016 Presso i saloni dell I.P.S.S.E.O.A. P.Piazza d Palermo Invito Alla Esposizione di Arte Culinaria dello Junior Culinary Team Palermo e del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo destinata agli allievi dell I.P.S.S.E.O.A. P.Piazza L Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo In collaborazione con il Culinary Team Palermo
Condizioni di partecipazione e regolamento Location della manifestazione I.P.S.S.E.O.A. P.Piazza di Palermo Corso dei Mille, 181 Partecipanti: 1) Possono partecipare tutti gli allievi del terzo, quarto e quinto anno di Enogastronomia con la loro creatività riescono a dare vita ad una forma d arte utilizzando ingredienti commestibili usati in cucina o in pasticceria realizzando Piece o elaborati come; antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert al piatto (pensato caldo e servito freddo). 2) Gli elaborati di cucina e/o di Pasticceria devono essere allestiti con ingredienti commestibili, ma pensati e realizzati per l esposizione della Cucina Fredda e quindi dovranno essere più stabilizzati e gelatinati per potere rimanere in esposizione dalle 8,30 alle 14,00. 3) Gli elaborati esposti non saranno degustati. 4) Per motivi organizzativi l iscrizione dovrà pervenire entro e non oltre il 20 Maggio 2016 rivolgendosi ai proff.: Giacomo Perna o Gaetano Megna. 5) Gli ingredienti, gli addobbi e tutto ciò che possa occorrere per l esposizione devono essere portati dal concorrente partecipante. Le preparazioni necessarie devono essere eseguite in anticipo. L organizzazione metterà a disposizione, su richiesta, dei piccoli spazi per eventuali ritocchi e montaggio delle piece. 6) Ogni partecipante ha disposizione uno spazio di cm 60 x cm 60 per allestire il proprio tavolo. Il tavolo va allestito dalle ore 08,30 fino alle ore 09,30 e per ritirare il tutto dalle ore 14,30 alle 15,00. (gli alunni prenderanno regolare presenza nelle proprie classi alle ore 08:00 e vi faranno rientro entro le ore 10:00. Alle ore 14:00 sono autorizzati a recarsi nella sala di esposizione). L espositore ha l obbligo di lasciare la propria postazione pulita. 9) Il premio per tutti gli espositori sarà un riconoscimento attestante la partecipazione. 10) Tutti i soci e i partecipanti alla selezione accettano il regolamento e le direttive dell Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo e autorizzando la stessa all utilizzo di tutto il materiale fotografico, riprese d immagine in video o voce e quant altro possa essere utile all associazione per diffondere con ogni mezzo l evento. Inoltre l Associazione avrà la libertà di utilizzare il materiale fotografico della selezione senza nessun vincolo da parte dei concorrenti o altri soggetti coinvolti. 13) Tutti i concorrenti con l accettazione alla partecipazione dell esposizione autorizzano l Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo e
l I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza al trattamento dei dati personali come da normative vigenti sulla Privacy. 14) L elenco dei partecipanti dell esposizione Provinciale rimane a disposizione dell Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri Palermo per eventuali manifestazioni che la stessa Associazione potrebbe organizzare o per manifestazioni fuori Provincia ove la squadra prescelta non si trovasse nella possibilità di presenziare. 15) Ogni partecipante con l iscrizione per la partecipazione all esposizione, accetta il regolamento, e solleva da ogni responsabilità amministrativa, civile e penale l I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza e l Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo, dai danni provocati a se stessi e/o a cose e/o a persone e/o al rinvio e/o annullamento dell esposizione. N.B. I selezionati dal momento in cui accetteranno la nomina di Chef titolare o Collaboratore dello Junior Culinary Team Decorators and Pastry Palermo sono consapevoli che dovranno rispettare il Regolamento del Culinary Team Palermo. - Requisiti: ^ Iscritti all Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo nell anno 2016 (20 allievi) e/o allievi dell I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza (20 allievi) Che abbiano inoltrato all ente organizzatore il curriculum vitae e che abbiano consegnato i moduli di iscrizione compilati e firmati. ^ I vincitori tra i partecipanti all esposizione (iscritti all Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo nell anno 2016) entreranno a far parte dello Junior Culinary Team Palermo (under 23) e della sezione Culinary Team Decorators and Pastry Palermo che rappresenterà l Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo nelle manifestazioni e nei concorsi Nazionali e Internazionali dedicati ai concorsi artistici e di supporto al Culinary Team Palermo ^ I vincitori tra gli allievi dell I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza oltre ad avere il dovuto riconoscimento, saranno inseriti in una lista per eventuali partecipazioni a concorsi di carattere nazionale ed internazionale. N.B.: la partecipazione degli allievi dell I.P.S.S.E.O.A. Pietro Piazza è subordinata ad un buon andamento didattico-disciplinare (previa conferma del C.d. C.)
Modulo di iscrizione Il Sottoscritto Cognome Nome Classe Data e luogo di nascita Via n. C.F. N. Carta di riconoscimento CAP Città PV Tel cell fax E mail mansioni attuali Accetto incondizionatamente il regolamento e tutte le regole in esso contenute. Descrizione della Piece o del piatto : Palermo. Firma dell espositore