READER ENJOY ITALIAN REGIONS FESTIVAL
F estival Reader Strabun! Enjoy Italian Regions Festival rappresentazione di scenario del festival 2017 L edizione 2017 di Strabun! è stata ideata con un pretesto: sentire come tira il vento dell enogastronomia a Bruxelles. Un vento creativo, sempre più innovativo e spettacolarizzato ma che, ogni tanto, fa perdere i riferimenti e fa inciampare la nostra percezione del vero e dell autentico di un tema che, più di altri, è esploso mediaticamente: l enogastronomia. Strabun! in Rue Caroly e Rue du Trone 62, dedicata al vino e al cibo italiano, è una kermesse inserita nel calendario ufficiale della Settimana della cucina italiana, in un quadro promozionale finalizzato alla valorizzazione all estero della cucina di qualità e dell agroalimentare italiano. In tale contesto, la manifestazione beneficia del patrocinio dell Ambasciata d Italia presso il Regno del Belgio.
La Settimana della cucina italiana, ambito in cui si colloca la manifestazione, è frutto di un protocollo d intesa tra il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, il Ministero dell Istruzione, dell Università e della Ricerca, in collaborazione con il Ministero per lo Sviluppo economico, ICE, CONI, Unioncamere e Assocamerestero. La Settimana della cucina italiana nel mondo si tiene dal 19 al 26 novembre 2017 e il festival si inserisce nel suo contesto per tre giorni consecutivi. (Riferimenti per approfondire la Settimana della cucina italiana nel mondo si trovano in: www.esteri.it/mae/it). Il formato da strada La strada, quella di una grande città come Bruxelles, è un ottima occasione per incontrare persone e sperimentare tutta la creatività delle organizzazioni italiane del settore agroalimentare. Strabun!, incentrato sull enogastronomia prima di tutto, si rivolge alle organizzazioni che vogliono incontrare pubblici nuovi ed internazionali, in uno scenario made in Italy dove si valorizza l eleganza e l autenticità, ma anche la passione e l innovazione. Essere creativi, il primo valore dei partecipanti. Il sistema di offerta del Festival Tre giornate - 23, 24, 25 novembre 2017 - con punti enogastronomici all aperto, dibattiti e presentazioni, degustazioni costituiscono la maggior attrattività. Il cuore del festival è rappresentato dalla fiera, con stand commerciali e istituzionali. Arricchisce l offerta un insieme di altre attività organizzate sul territorio di Bruxelles, ospitate in ristoranti selezionati. info@strabunfestival.com 2
Un ideazione dinamica dell evento per allargare l offerta: performance, momenti di divulgazione e incontro, attività di intrattenimento In ogni evento c è un fare e un vedere; dunque un far vedere e un veder fare 1 Nell ottica di un festival con una connotazione spazio-tempo importante, evocata sia dalla localizzazione che dal momento in cui si svolge (la Settimana della cucina italiana nel mondo), unire un offerta collaterale coerente è fondamentale per l attrattiva generale: in questo senso sono anche invitate aziende italiane che operano nel green (come produttori di veicoli elettrici) o organizzazioni dell indotto dell agroalimentare (il comparto degli imballaggi e del riciclo per esempio). Strabun! Festival 2017 è un evento che attrae un pubblico di alto profilo, nonché un target del settore commerciale altamente interessato, in un ambito, quello di Bruxelles, di grande vivacità: persone interessate all enogastronomia italiana, consumatori entusiasti e operatori del settore. Rispetto ai dati della passata edizione, sono stati stimati i nuovi dati di audience demografica per l edizione 2017: età media del pubblico partecipante: 35-50 anni il 50 % con un reddito medio elevato (superiore a 70 mil. Euro/anno) il 60 % opera in grandi organizzazioni internazionali il 70 % è attratto dalla qualità della gastronomia italiana il 90 % del pubblico partecipante abita a Bruxelles, solo il 10 % è turista Fiera all aperto: tre tasselli della messinscena I consumatori non si domandano più - cosa vorrei possedere che ancora non ho?, ma invece: cosa voglio provare che ancora non ho provato? 2 La collocazione degli stand del festival è in Rue Caroly, a due passi dal Parlamento Europeo. L insieme delle installazioni fieristiche prevede tre diversi ambiti: stand commerciali, istituzionali e di servizio che, nell insieme, si offrono come occasione di socialità e spazio-tempo collettivo per pubblici differenti. Gli stand commerciali, per la vendita di prodotti, sono ideati per facilitare il consumo sul posto e costituiscono il fulcro del festival. Sono occupati da produttori del settore agroalimentare e consorzi che propongono degustazioni e cibi cucinati; ogni produttore che occupa uno stand è spinto ad interpretare in un solo modo il festival: far si che il consumatore provi esperienze coinvolgenti, che la degustazione generi impressioni, produca ricordi e che ciò che si assaggia venga facilmente ricontestualizzato nel territorio di origine. 1 AA.VV (2005). Gli eventi culturali Ideazione, progettazione, marketing, comunicazione, Milano,FrancoAngeli. 2 AA.VV (2005). Gli eventi culturali Ideazione, progettazione, marketing, comunicazione, Milano,FrancoAngeli. info@strabunfestival.com 3
Gli stand istituzionali sono invece orientati alla comunicazione del tema dell organizzazione insediata; negli stand istituzionali è possibile svolgere degustazioni gratuite, distribuire informazioni e ospitare dibattiti. Gli stand di servizio costituiscono gli spazi di collegamento, per il consumo dei cibi al coperto, per le attività di dibattito e incontro. Oltre a Rue Caroly, la sede della regione Piemonte e iosono, punto enogastronomico regionale, fanno da sponda proponendo incontri unici, food experience e incontri di grande interesse per completare un evento di grande portata. I momenti di divulgazione Quello che sta avvenendo in questi anni al cibo è una vertiginosa decontestualizzazione 3 In questa contemporaneità la tendenza è aggiungere elementi narrativi a quelli materiali del cibo e del nutrirsi, a volte fino ad un eccesso che crea difficoltà di comprensione e decontestualizza il cibo stesso. Cosa sarà ancora vero e cosa falso nelle narrazioni intorno al cibo? Cosa c è di vero nell affermare che un prodotto è a Km 0, oppure è autentico? Momenti di divulgazione di interesse collettivo sono pianificati sia entro le aree di servizio degli stand, che in altri luoghi esterni collegati al Festival. Per informazioni: Facebook Strabun! info@strabunfestival.com www.strabunfestival.com 3 La Cecla F (2006). Il consumo delle immagini. Estetica e beni simbolici nella fiction Economy, Milano, Bruno mondadori. info@strabunfestival.com 4