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7 giorni con noi dormire bene per sentirsi (molto) meglio www.starbene.it www.facebook.com/starbene.it Cristina Merlino, direttore di Starbene S i dorme sempre meno perché si usa il computer fino a tarda notte? Oppure si è insonni per altre cause e il web serve solo a tirar mattina? Gli esperti non hanno ancora capito se è colpa di pc, tablet, smartphone oppure delle nostre abitudini quotidiane (studio e lavoro protratti fino a tardi), della solitudine e dello stress, che ci fanno dormire sempre meno e peggio. Di sicuro, però, riposare meno di sette ore per notte rallenta il nostro metabolismo, riduce la memoria, blocca la crescita (nei bambini ), apre la porta alla stanchezza cronica e fa crollare la nostra soglia di attenzione. E di conseguenza anche il rendimento scolastico e lavorativo. Se poi, come dicono gli ultimi dati, oltre a dormire poco gli italiani russano ancora di più, l agognato e sano riposo diventa un sogno impossibile per noi e per chi ci sta a fianco. Lo sapevate che il 24% degli uomini (dopo i 6o anni addirittura il 60%) e il 9% delle donne (per arrivare al 50% in menopausa) russano regolarmente? Ronfano (eccome!) anche i bambini (1 su 5) e gli adolescenti (circa l 8%). Le cause della roncopatia (è così che la chiamano gli esperti) sono però evidenti: dal sovrappeso alle posizioni sbagliate assunte durante la notte, alle adenoidi, alle tonsille. Risolvere il problema si può con il medico e il dietologo (leggete il servizio a pag. 65) e in più si proteggono la salute (le apnee notturne possono affaticare il cuore) e i rapporti di coppia: un matrimonio su due (secondo una ricerca inglese) va in crisi per il russamento del partner. Inoltre, chi lo subisce perde due anni di riposo ogni 24 vissuti insieme. Senza contare, aggiungo io, tutti i giorni, i mesi e gli anni passati a lamentarsi per non aver chiuso occhio! C.M. Scoprite il nuovo sito di Starbene per seguire in diretta i protagonisti delle nostre diete, trovare i video fitness, le news e i forum dei nostri esperti. Online c è anche la app da scaricare su iphone e ipad su: https://itunes.apple.com/it/app/ starbene/id605284968?mt=8 dal 7 novembre GerOnimO StiltOn Sarà in GirO per i teatri italiani... Starbene offre alle sue lettrici alcuni biglietti gratis per il musical Geronimo Stilton nel Regno della Fantasia. La prima tappa è a Milano il 7 novembre al teatro Nuovo, seguiranno tante altre città italiane da novembre 2014 a marzo 2015. Un appuntamento divertente per tutta la famiglia per seguire le avventure del famoso topo giornalista alle prese con fate e folletti. L iniziativa di Starbene con Geronimo è valida fino al 12 dicembre. Per info, leggete a pag. 30. le iniziative di starbene Un seminario rosa Il 21-22-23 novembre, a Bologna, Universo Donna in collaborazione con il Centro Yoga Om organizza un seminario intensivo per riequilibrare l energia della sfera sessuale femminile con un approccio globale corpomente. Da venerdì a domenica sono previsti incontri con la dottoressa Reuma Bat Cohen (ginecologa, omeopata e agopuntore) dedicati a: disturbi ginecologici, menopausa, fertilità e concepimento, gravidanza e preparazione al parto. Il costo è di 50. Per info: 331-7168343, 345-8865285 oppure scrivi a plovisa725@gmail.com 3-9 novembre: I giorni della ricerca airc per una settimana sono previsti conferenze e incontri con medici, volontari e pazienti sulle nuove cure contro il cancro. inoltre l 8 novembre cioccolatini per tutti nelle piazze italiane che aderiscono all iniziativa. per sostenere i ricercatori airc potete effettuare donazioni via sms al 45503 o al n. verde 800-350350. Manda le tue opinioni e commenti a www.starbene.it starbene 5
Direttore responsabile Cristina Merlino caporedattore centrale Francesca Pietra ufficio centrale Sabrina Barbieri (caporedattore) Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore) redazione Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico e salute), Gerardo Antonelli (salute e fitness), Aurora Boccuni(caposervizio ad personam moda e fitness), Rossella Briganti (redattore esperto salute), Caterina Caristo (alimentazione e viaggi), Michela Duraccio (bellezza e benessere), Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia e psico), Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza), Maria Simona Lualdi (fitness e salute), Antonella Paglicci (redattore esperto psico), Roberta Piazza (caposervizio alimentazione e fitness) art Director Lisa Bernardinello ufficio grafico Claudia Mazzoleni (caporedattore), Monica Silvestris (caposervizio), Marina Pozzoli, Andrea Truzzi segreteria Di redazione Ilaria Denti (ricerca iconografica), Stefania Vilardo Hanno collaborato Simona Acquistapace, Fabienne Agliardi, Daniela Bavestrello, Enrica Belloni, Marilena Bergamaschi, Simona Bruscagin, Isabella Colombo, Roberta Denti, Simonetta De Pasca, Barbara De Toffoli, Giorgio Donegani, Laurence Donnini, Laura D Orsi, Barbara Gabbrielli, Claudio Gervasoni, Cristiana Gentileschi, Cristina Grandi, Francesca Lucati, Ida Macchi, Valentino Maimone, Daria Manzini, Alessandro Mesini, Lucia Moretti, Cinzia Ortelli, Maria Rita Parsi, Lucilla Polistina, Chiara Regina, Roberto Romano, Alessandro Scrocco, Francesca Soccorsi, Laura Zoccoli redazione e amministrazione: 20090 - Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, 20101 Milano. Telegrammi e Telex: 320457 MONDMI I. starbene@mondadori.it servizio abbonamenti: per ogni informazione telefonare al numero 199.111.999 (lun-ven dalle 9.00 alle 19.00; costo massimo della telefonata 0.12 + IVA al minuto senza scatto alla risposta, per cellulari costi in funzione dell operatore); fax 030-7772387; email: abbonamenti@mondadori.it; per chiamate dall estero: +39.041.509.90.49; internet: www.abbonamenti.it. L abbonamento può avere inizio in qualsiasi periodo dell anno. L eventuale cambio di indirizzo è gratuito. Informare il Servizio Abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l etichetta con la quale arriva la rivista. Garanzia di riservatezza per Gli abbonati: l Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell articolo 7 del D. Leg. 196/2003 scrivendo a: Press Di srl - Ufficio Privacy - Via Mondadori 1-20090 Segrate (MI). numeri arretrati: tel. 199.16.21.71 fax 02.95.97.03.27 email collez@mondadori.it pubblicità Mediamond S.p.A. 20090 Segrate (MI) Tel 02/75423288 Fax02/75422702 email info.mediamond@mediamond.it distribuzione a cura di Press Di srl pubblicazione registrata presso il Tribunale di Milano n. 23 del 17 gennaio 1978. Stampa: ELCOGRAF S.p.A. Via Mondadori n. 15, Verona Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 - VERONA Accertamenti Diffusione Stampa - Certificato n. 7776 del 18 dicembre 2013 Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN 1120-527X Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Settimanale - Anno XXXVII - N. 31 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR
questa settimana i nostri esperti rispondono allo 02-70300159 ricorda che gli appuntamenti con i medici cambiano ogni settimana e che gli esperti rispondono solo alle domande riguardanti le loro specialità Psicoterapeuta Dott. Daniela bavestrello Esperta di disturbi alimentari a Rimini» 5 novembre 9-11 Dietologa Dott. carla lertola Medico specializzato in Scienza dell alimentazione a Milano, Savona e Gallarate» 5 novembre 14-15 omeopatia e medicina naturale Dott. luigi Torchio Esperto di omeopatia e medicina naturale, docente all St. John University (TO)» 5 novembre 15.30-16.30 Senologa Dott. Maria Giovanna luini Senologa dello IEO (Istituto Europeo di Oncologia), Milano» 6 novembre 11-12 chirurgo della mano Dott. alessia PaGnoTTa Chirurgo della mano all Ospedale Israelitico di Roma» 6 novembre 12.30-14.30 Farmacista Dott. M. SanDra aicardi Farmacista a Bologna» 6 novembre 15-17 Psicoterapeuta Dott. Paola Scalari Psicologa, psicoterapeuta e psicosocioanalista» 7 novembre 9-11 urologo Dott. MauriZio carrino Urologo, resp. reparto di Chirurgia Andrologica all Ospedale Cardarelli di Napoli» 7 novembre 11.30-13.30 Ginecologo Prof. claudio GiorlanDino Segretario della Società Italiana di Diagnosi Prenatale» 7 novembre 15-17 Tecnologo alimentare Dott. GiorGio DoneGani Tecnologo alimentare e direttore scientifico dell associazione Food&School» 10 novembre 12.30-13.30 Medico esperto in auricoloterapia Dott. alessandro rossi Esperto in auricoloterapia e bioterapie integrate a Triuggio (MB)» 10 novembre 16-18 Dermatologo Prof. antonino Di PieTro Presidente ISPLAD (International Society of Plastic-Regenerative and Ocologic Dermatology)» 11 novembre 12-14 insegnante di hatha yoga Daniela lanticina Insegnante di hatha yoga a Milano» 11 novembre 14-16 naturopata Giulia GaMbaro Esperta di cure dolci, numerologia e fitoterapia» 11 novembre 17-18 neurologo Prof. luigi Ferini STraMbi Direttore del Centro di medicina del sonno, Ospedale San Raffeele, Milanoa» 12 novembre 11-13 starbene 7
sommario 4-10 novembre Cover: Trunk la prossima settimana L 11 novembre potrai trovare Starbene in edicola anche con Donna Moderna, al prezzo di 2,50 e. Altrimenti da solo al solito prezzo di copertina. Attualità 5 7 giorni con noi 7 Al telefono con i nostri esperti 13 Attualità Raccogli la frutta di città 15 Alimentazione Cuochi a domicilio 16 Ambulatori ok L esame del sonno a Milano 18 Salute I nuovi test del Dna fetale 20 Bellezza Creme 3D 21 Psico L ormone che fa scattare la scintilla 22 Fitness Vieni a danzare con noi a Milano Danza Expo 23 Shopping I cinque sensi 24 Un minuto per te Riscopri la tua forza per variare il menu Il sito di Starbene: starbene.it 8 starbene Mese 201X Alimentazione 27 La scelta giusta I grissini 30 Ragazzi Le ricette di Geronimo Stilton 33 La dieta famosa Il programma Yukendu 36 Psicocibo Non riesco a cucinare dai miei 37 Il piacere a tavola Ricette con le castagne 41 Gli esperti rispondono Bellezza 43 Attualità Bella con i capelli bianchi 47 Relax Prova la sauna 37 castagne 53 speciale denti come avere un sorriso smagliante 50 Il prezzo giusto Gli oli struccanti 62 Moda I maxi pull 63 Gli esperti rispondono Salute 65 La scelta giusta Le cure per non russare 69 Pronto intervento Liberati dai formicolii 70 Il medico sei tu I segreti anti acne 72 La tua fisioterapia Tutti gli esercizi per combattere la cefalea 74 Corpo & mente Via i disturbi da stress con l auricoloterapia 77 Il tuo farmacista Come mandare via la tosse 78 Uomo Onde d urto contro i calcoli 79 Gli esperti rispondono Fitness 81 Attualità Il personal trainer virtuale 84 Il programma su misura Allena la tua respirazione 86 Gli esperti rispondono Ecologia&Co. 89 Ecologia I cibi migliori per cani e gatti 92 La scelta giusta Le casse acustiche 93 L orto in terrazzo La cipolla Psicologia 95 Attualità Impara a riscoprire il silenzio 98 Uomini Lo zerbino 99 Ragazzi Se tua figlia non è la miss della classe 100 Sesso senza tabù Web cam a luci rosse Tempo per me 108 Viaggi Weekend in un borgo felice 110 Armonia cosmica 62 moda caldi e avvolgenti i nuovi pull
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Informazione Pubblicitaria DALLA RICERCA SCIENTIFICA, L INNOVAZIONE VICHY VUOI UNA CHIOMA FOLTA? GRAZIE A DERCOS NEOGENIC OGGI ESISTE UNA SOLUZIONE COSMETICA SPECIFICA, CHE AIUTA A CONTRASTARE IL DIRADAMENTO CAPILLARE. Il capello ha un ciclo di vita ben definito: cresce, si stabilizza, cade. Poi il ciclo ricomincia. Uno studio della Ricerca L Oréal ha dimostrato quanto il susseguirsi dei cicli possa seguire un andamento irregolare: in modo particolare esiste una fase «dormiente». Se questa fase dura a lungo il risultato che si osserva è: cuoio capelluto visibile e capelli che perdono volume. Da qui, la messa a punto di una molecola brevettata, in grado di favorire il rinnovamento capillare. PRIMA DI TUTTO, SCEGLI IL PRODOTTO GIUSTO Per ottenere risultati ottimali devi in primo luogo capire qual è il tuo problema e poi scegliere il trattamento adeguato. Un esempio? Se la perdita di capelli avviene nei cambi di stagione è probabile che si tratti di «caduta temporanea». Se invece la chioma perde volume, il cuoio capelluto diventa visibile e i capelli sono meno numerosi, si parla di diradamento. IN VENDITA IN FARMACIA PER RICONOSCERE LA TUA PROBLEMATICA E TRO- VARE IL TRATTAMENTO COSMETICO DERCOS PIÙ ADATTO ALLE TUE ESIGENZE BASTA FARE UN TEST. È DISPONIBILE SUL SITO www.vichy.it