ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico BGRH01000P.

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1 1 di 2 05/06/2018, 16:15 SAN PELLEGRINO TERME (CONV.AN) VIALE DELLA VITTORIA 6 SAN PELLEGRINO TERME BGRH01000P Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 5 H Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI ( - FRANCESE) ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico Materia / Disciplina Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo Sottotitolo Vol. Editore Prezzo ( ) LINGUA E LETTERATURA ITALIANA FRANCESE AA VV STORIA SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE SAMBUGAR MARTA / SALA' GABRIELLA MORRIS CATRIN ELLEN BELLANO / GHEZZI BRANCATI ANTONIO / PAGLIARANI TREBI SASSO LEONARDO SASSO LEONARDO CAPPELLI PATRIZIA / VANNUCCHI VANNA LETTERATURA + VOLUME + GUIDA ESAME + ESPANSIONE WEB GRAMMAR SPECTRUM GOLD: MISTO SPEC S/C BK S/C + MDB2.0 + ESPANSIONE ONLINE WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES COOKING PALMARES EN POCHE 1 STORIA IN CAMPO (LA) - LIBRO MISTO CON VOLUME + QUADERNO + EXTRAKIT + NUOVA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - VOLUME 4 COMPLEMENTI DI ALGEBRA-LIMITI E CONTINUITÀ-CALCOLO DIFFERENZIALE-P A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 5 + EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (LIBRO MISTO SCARICABILE) FIS. NUTRIZIONE, IGIENE E CERTIF. QUALITÀ, CONSUETUDINI E TENDENZE ALIM U OXFORD UNIVERSITY PRESS 29,10 40,0 No Si No No No No U ELI 24,90 No No No 1 LANG EDIZIONI 2,20 No No No 2,70 No Si No 2 PETRINI 17,75 No No No PETRINI 14,10 No Si No ZANICHELLI 19,00 No Si No

2 2 di 2 05/06/2018, 16:15 ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE PASTICCERIA ANALISI E CONTROLLI CHIMICI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ALMA BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA RASCIONI STEFANO / FERRIELLO CASSESE ANTONIO / CAPUANO TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 2 HOEPLI 19,90 No Si No GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE - LIBRO MISTO CON VOLUME 2 + EXTRAKIT + TECNICHE DI PASTICCERIA 2 TRAMONTANA 22,70 No Si No U PLAN EDIZIONI 24,90 No No No ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) U CLITT 0,70 No No No Dotazione libraria per classe Tetto fissato Totale spesa procapite Differenza 19,70 Chiudi

3 1 di 2 05/06/2018, 16:16 SAN PELLEGRINO TERME (CONV.AN) VIALE DELLA VITTORIA 6 SAN PELLEGRINO TERME BGRH01000P Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 5 H Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI ( - SPAGNOLO) ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico Materia / Disciplina Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo Sottotitolo Vol. Editore Prezzo ( ) LINGUA E LETTERATURA ITALIANA AA VV SPAGNOLO SPAGNOLO STORIA SAMBUGAR MARTA / SALA' GABRIELLA MORRIS CATRIN ELLEN OROZCO GONZALEZ SUSANA / RICCOBONO GIADA SANAGUSTIN VIU PILAR BRANCATI ANTONIO / PAGLIARANI TREBI SASSO LEONARDO SASSO LEONARDO LETTERATURA + VOLUME + GUIDA ESAME + ESPANSIONE WEB GRAMMAR SPECTRUM GOLD: MISTO SPEC S/C BK S/C + MDB2.0 + ESPANSIONE ONLINE WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES COOKING NUEVO EN SU PUNTO! EL ESPAÑOL EN COCINA, RESTAURANTES Y BARES YA ESTA! 2 LIBRO CARTACEO + ITE + DIDASTORE STORIA IN CAMPO (LA) - LIBRO MISTO CON VOLUME + QUADERNO + EXTRAKIT + NUOVA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - VOLUME 4 COMPLEMENTI DI ALGEBRA-LIMITI E CONTINUITÀ-CALCOLO DIFFERENZIALE-P A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 5 + EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO U OXFORD UNIVERSITY PRESS 29,10 40,0 No Si No No No No U ELI 24,90 No No No U HOEPLI 21,90 No No No 2 LANG EDIZIONI 19,50 No No No 2,70 No Si No 2 PETRINI 17,75 No No No PETRINI 14,10 No Si No

4 2 di 2 05/06/2018, 16:16 SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE PASTICCERIA ANALISI E CONTROLLI CHIMICI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ALMA CAPPELLI PATRIZIA / VANNUCCHI VANNA BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA RASCIONI STEFANO / FERRIELLO CASSESE ANTONIO / CAPUANO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (LIBRO MISTO SCARICABILE) FIS. NUTRIZIONE, IGIENE E CERTIF. QUALITÀ, CONSUETUDINI E TENDENZE ALIM ZANICHELLI 19,00 No Si No TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 2 HOEPLI 19,90 No Si No GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE - LIBRO MISTO CON VOLUME 2 + EXTRAKIT + TECNICHE DI PASTICCERIA 2 TRAMONTANA 22,70 No Si No U PLAN EDIZIONI 24,90 No No No ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) U CLITT 0,70 No No No Dotazione libraria per classe Tetto fissato Totale spesa procapite Differenza 19,70 Chiudi

5 1 di 2 05/06/2018, 16:17 SAN PELLEGRINO TERME (CONV.AN) VIALE DELLA VITTORIA 6 SAN PELLEGRINO TERME BGRH01000P Tipo Scuola: NUOVO ORDINAMENTO TRIENNIO Classe: 5 H Corso: PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI ( - TEDESCO) ELENCO DEI LIBRI DI TESTO ADOTTATI O CONSIGLIATI Anno Scolastico Materia / Disciplina Codice Volume Autore / Curatore / Traduttore Titolo Sottotitolo Vol. Editore Prezzo ( ) LINGUA E LETTERATURA ITALIANA TEDESCO AA VV SAMBUGAR MARTA / SALA' GABRIELLA MORRIS CATRIN ELLEN VANNI ANGELA / DELOR REGINE LETTERATURA + VOLUME + GUIDA ESAME + ESPANSIONE WEB GRAMMAR SPECTRUM GOLD: MISTO SPEC S/C BK S/C + MDB2.0 + ESPANSIONE ONLINE WELL DONE! + PROFESSIONAL COMPETENCES COOKING U OXFORD UNIVERSITY PRESS 29,10 40,0 No Si No No No No U ELI 24,90 No No No STIMMT! 2 EDIZIONE PACK CON LIBRO ATTIVO 2 LANG EDIZIONI 29,20 No No No TEDESCO STORIA BRIGLIANO CLAUDIO / DONI FIORENZA / VENTURINI GIUSEPPINA BRANCATI ANTONIO / PAGLIARANI TREBI SASSO LEONARDO SASSO LEONARDO PAPRIKA NEU. NEUE OPENSCHOOL-AUSGABE DEUTSCHKURS FUR GASTRONOMIE-, SERVICE- UND BARPERSONAL STORIA IN CAMPO (LA) - LIBRO MISTO CON VOLUME + QUADERNO + EXTRAKIT + NUOVA A COLORI - EDIZIONE GIALLA - VOLUME 4 COMPLEMENTI DI ALGEBRA-LIMITI E CONTINUITÀ-CALCOLO DIFFERENZIALE-P A COLORI (LA) EDIZIONE GIALLA VOLUME 5 + EBOOK SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO U HOEPLI 21,90 No No No 2,70 No Si No 2 PETRINI 17,75 No No No PETRINI 14,10 No Si No

6 2 di 2 05/06/2018, 16:17 SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE PASTICCERIA ANALISI E CONTROLLI CHIMICI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ALMA CAPPELLI PATRIZIA / VANNUCCHI VANNA BIFFARO CATALDO VINCENZO / LABILE ROSALBA / LABILE RAFFAELLA RASCIONI STEFANO / FERRIELLO CASSESE ANTONIO / CAPUANO SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE (LIBRO MISTO SCARICABILE) FIS. NUTRIZIONE, IGIENE E CERTIF. QUALITÀ, CONSUETUDINI E TENDENZE ALIM ZANICHELLI 19,00 No Si No TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI 2 HOEPLI 19,90 No Si No GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE - LIBRO MISTO CON VOLUME 2 + EXTRAKIT + TECNICHE DI PASTICCERIA 2 TRAMONTANA 22,70 No Si No U PLAN EDIZIONI 24,90 No No No ESPLORARE GLI ALIMENTI - VOL U MULTIMEDIALE (LDM) U CLITT 0,70 No No No Dotazione libraria per classe Tetto fissato Totale spesa procapite Differenza 19,70 Chiudi