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1 Associazione Italiana Allevatori Laboratorio Standard Latte DatiAnalisiMetodiOrganizzazioneConfrontiLaboratoriEsperti VIA DELL INDUSTRIA MACCARESE ROMA Tel Fax

2 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI LABORATORIO STANDARD LATTE ELENCO DEI LABORATORI PARTECIPANTI RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO A LATTE ARBOREA AFFSA ALIMENTARIA VALDINIEVOLE PORCARI (LUCCA) ARA ABRUZZO ARA LAZIO MACCARESE ARA LIGURIA GENOVA ARA LOMBARDIA CREMA (CR) ARA MARCHE ARA PIEMONTE ARA PUGLIA ARA SARDEGNA NURAXINIEDDU (OR) ARA VENETO PADOVA ARTE CASEARIA SRL MODENA ARA MOLISE CAMPOBASSO ASS. PROV. ALLEVATORI CATANZARO ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI COSENZA ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI MATERA ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI POTENZA ASSOCIAZIONE ALLEVATORI FRIULI- CODROIPO (UD) BIO - LAT LUSCIANO (CE) BIOLAB NOVARA BIRAGHI CENTRALE DEL LATTE FIRENZE CENTRALE DEL LATTE TORINO CENTRALE DEL LATTE VICENZA CENTRALE LATIERE DU CAP BON TUNISIA CENTRO CASEARIO PIVETTI CENTRO SERVIZI AGROALIMENTARE PARMA CHEMICAL CONTROL CUNEO CONS.PARMIG.REGGIANO REGGIO EMILIA CONS.PROV.ALLEVATORI RAGUSA CORFILAC COOP. S. ANGIOLINA ECOLAB ERSAF MANTOVA FEDERAZ.LATTERIE SOCIALI BOLZANO

3 FRANCIA LATTICINI SONNINO (LT) GALBANI R+S CORTEOLONA (PV) GRANAROLO SPA BOLOGNA ILC MANDARA MONDRAGONE (CASERTA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. BRESCIA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CAGLIARI IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CASERTA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CATANZARO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. COSENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. FUORNI (SA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. GROSSETO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. LATINA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. LEGNARO (PD) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PALERMO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PERUGIA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PIACENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PORTICI (NA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. POTENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PUTIGNANO (BA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. RAGUSA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. ROMA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. SASSARI IST. ZOOPROFIL. SPERIM. TERAMO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. TORINO KGZS NOVA GORICA LAB.CHIMICA CASEARIA CERESE DI VIRGILIO (MN) LAB.SERV.PROD-ANIM.LATTE AOSTA LABORAT.STANDARD LATTE MACCARESE LABORATORIO BONAZZI LATTE MAREMMA MALTA DAIRY PRODUCT LTD MEDEGHINI MAZZANO (BS) PARMALAT PARMA STERILGARDA STUDIO ASSOCIATO FREGNI E FERRARI TRENTINALATTE TRENTINGRANA TRENTO LABORATORI PARTECIPANTI : N. 73 CON N. 94 STRUMENTI VS. CODICE.. Invio dei campioni Data indicata per l invio dei risultati % dei risultati ricevuti nei limiti indicati Ultimi risultati ricevuti Invio delle elaborazioni statistiche Giorni impiegati tra l invio dei campioni e l elaborazione Responsabile dell'elaborazione 18 maggio maggio % 3 giugno giugno Laura Monaco

4 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 INDICE grasso proteine lattosio cellule somatiche crioscopia ph urea residuo secco acidità titolabile caseine inibenti pag.18 pag.26 pag.34 pag.42 pag.50 pag.58 pag.66 pag.73 pag.79 pag.85 pag.91

5 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI LABORATORIO STANDARD LATTE Per l'organizzazione e l'elaborazione dei dati del RING TEST, il Laboratorio Standard Latte segue in modo conforme i requisiti previsti nei seguenti documenti o norme: ILAC - G13: (Guidelines for the requirements for the competence of providers of proficiency testing schemes); ISO : 1994 Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results part 2; Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n 9 pp , 1993 (The International harmonized protocol for the proficiency testing of analytical laboratories); FIL/IDF 135 B: 1991 (Precision characteristics of analytical methods- outline of collaborative study procedure; ISO-IEC Guide 43-1 del 1997 (Proficiency testing by interlaboratory comparisons Part 1: Development and operation of Proficiency testing schemes). Il Laboratorio Standard Latte dell AIA ha il Sistema di Gestione per la Qualità certificato conforme alla Norma UNI EN ISO dal CSQA con il seguente scopo: Progettazione, preparazione e commercializzazione di materiali di riferimento certificati nel settore lattiero-caseario. Progettazione, organizzazione e realizzazione di prove valutative interlaboratorio. Il Responsabile del Laboratorio (Dott.ssa Annunziata Fontana)

6 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte VALUTAZIONE DEL RING TEST Nella descrizione della valutazione del Ring Test sarà seguita l impaginazione del documento. L argomento trattato sarà indicato dal nome o riferimento alla tabella. Andamento generale dei Ring Test Sui grafici da pag. 13 a 16 sono riportati i confronti tra i risultati dei ring test effettuati nell anno. Ordinamento laboratori Nella tabella a pag.17 è riportato l ordinamento dei laboratori ottenuto dal calcolo della distanza euclidiana secondo la seguente formula: D = Dove: D = distanza euclidiana dall origine degli assi; m diff = differenza tra la media dei risultati del laboratorio ed il valore di riferimento; st = scarto tipo delle differenze tra i singoli risultati del laboratorio e i singoli valori di riferimento. La differenza dal valore di riferimento (m diff) e lo scarto tipo delle differenze (ST) sono rilevabili nelle tabelle che riportano i risultati analitici. Per monitorare nel tempo i propri risultati ottenuti nei singoli Ring Test, si dovrebbe riportare la percentuale dell ordinamento (terza colonna del riquadro di ogni analita) su una carta di controllo (ESEMPIO TABELLA A PAG.8 E CARTA DI CONTROLLO A PAG.9). Tabelle riportanti i risultati (es. pag. 12) Lo Z Score è calcolato mediante la seguente formula: ZS = m-val RIF st Dove: m = media dei risultati di analisi di ogni laboratorio VAL RIF = valore di riferimento (mediana) st = scarto tipo o deviazione standard dalla media Come riportato nella pubblicazione The international harmonized protocol for the proficiency testing of (chemical) analytical laboratories (Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n. 9 pp , 1993) è possibile la seguente classificazione:

7 Z < 2 Soddisfacente 2 < Z > 3 Dubbio Z > 3 Insoddisfacente In altri termini, i laboratori compresi tra 0 e 1 di ZS sono nella situazione auspicabile. Quelli compresi nella fascia tra 1 e 2 hanno una posizione soddisfacente. I laboratori compresi tra 2 e 3 sono nella fascia di allarme e quelli posti oltre il 3 sono fuori controllo. Sono stati calcolati i singoli ZS per ogni campione. La valutazione di cui sopra dovrebbe essere applicata per ogni singolo campione. E riportato, inoltre, il valore dello ZS con al denominatore la ST fisso (target annuale). Ciò consente di confrontare nel tempo le prestazioni dei singoli laboratori. I valori di scarto tipo fisso (ST fisso) stabiliti per l anno in corso sono i seguenti: contenuto in grasso 0.03 contenuto in proteine 0.02 contenuto in lattosio 0.03 contenuto in cellule somatiche 30 crioscopia ph 0.08 contenuto in urea 2 contenuto in caseine 0.05 residuo secco totale 0.15 acidità titolabile 0.15 E consigliabile riportare su carte di controllo i valori di ZS con ds fissa del proprio laboratorio per poterli confrontare con i ring test successivi (ESEMPIO TABELLA A PAG.8 E CARTA DI CONTROLLO A PAG.9). N.B.: Su richiesta possiamo inviarvi via la tabella con le relative carte di controllo collegate (es. pag.8-9), utili per il riepilogo dei risultati del Vostro laboratorio nel corso dell anno. Grafico della dispersione dei risultati in base allo scarto tipo delle differenze (st diff) e media delle differenze dal valore di riferimento (m diff). Sull asse delle ascisse sono riportati sono riportate le differenze delle medie dei laboratori dal valore di riferimento (m diff) e su quello delle ordinate gli scarti tipo delle differenze (st diff) Per valutare la dispersione dei risultati, è stato disegnato un box utilizzando valori target, comuni a più provider, di st diff e m diff, che consentano un confronto a livello internazionale.

8 PROGRAMMA DAMOCLE RING TEST ROUTINE ANNO 2006 DATA GRASSO PROTEINE LATTOSIO ph ACIDITA' TITOLABILE ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D GEN ,880 51% 0,099 16% 0,963 30% MAR ,320 10% 0,536 19% -1,093 32% MAG ,170 13% -0,333 22% 0,717 24% LUG ,520 14% 0,104 5% 0,792 23% SET 2006 NOV 2006 DATA CRIOSCOPIA UREA CELLULE SOMATICHE RESIDUO SECCO CASEINE ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D GEN ,880 51% 0,122 10% MAR ,320 10% -0,744 32% MAG ,170 13% -0,711 24% LUG ,520 14% -1,006 42% SET 2006 NOV 2006

9 PROGRAMMA DAMOCLE RING TEST ROUTINE ANNO 2006 CONTENUTO IN GRASSO g/100g ZSCORE ST FISSO % D 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 51% 10% 13% 14% GEN 2006 MAR 2006 MAG 2006 LUG 2006 SET 2006 NOV ,0-2,0-3,0-4,0

10 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte LEGENDA La pagina seguente riporta una tabella come esempio di elaborazione dei risultati di analisi di un Ring Test. La comprensione della legenda risulterà agevolata se si consulterà contemporaneamente il testo e la tabella. Poiché il numero dei laboratori è elevato, per ogni analisi possono essere presenti anche più fogli (es. contenuto in grasso 3 fogli) 1. Numero di identificazione del laboratorio che viene assegnato ad ogni Ring Test. La chiave identificativa viene comunicata via e deve essere riportata in calce all elenco dei laboratori partecipanti. 2. Numero identificativo dei campioni. Sequenzialmente è riportata la prima e la seconda ripetizione di analisi. In alcune elaborazioni, es. contenuto del grasso, per motivi di spazio è riportata solo la media dei due risultati. 3. Media delle due ripetizioni e media aritmetica di tutti i risultati di analisi. 4. Nel riquadro che è stampato in tutte le pagine, sono riportate: la media aritmetica (Media), il valore minimo (Min), quello massimo (Max), lo scarto tipo (ST) e il valore di riferimento (Val Rif). Quest ultimo è rappresentato dalla mediana ed è considerato il valore vero a cui far riferimento per tutte le elaborazioni e confronti. Sia nel calcolo della media che nel calcolo della mediana non sono considerati i campioni outlier. Nell ultima riga sono riportati i valori calcolati sulle medie dei laboratori. 5. I valori dei campioni outlier al test di Cochran e di Grubbs (vedi tabella Ripetibilità Riproducibilità Outlier specifica per ogni analita) sono stampati in grassetto. 6. Risultato mancante, sostituito con il corrispondente valore della mediana, al fine di poter calcolare lo Z Score della media dei risultati. Le cifre sono inserite in un riquadro. 7. Per memoria si ricorda la formula dello ZS: risultato lab valore di riferimento / scarto tipo dei risultati considerati. In questa parte della tabella sono riportati i risultati del calcolo dello Z Score:

11 calcolato per singolo campione (ZS CAMP); calcolato con la media del laboratorio meno la media del valore di riferimento (mediana) e lo scarto tipo (ST) delle medie di tutti i laboratori (ZS LAB); calcolato utilizzando uno scarto tipo (ST fisso) uguale per tutti i ring test. Standardizzando lo ST è possibile confrontare nel tempo le performance ottenute. 8. In questa parte della tabella sono riportate: la differenza di ogni singolo campione dal valore di riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4); la media aritmetica delle singole differenze (m diff); lo scarto tipo delle differenze (st diff) la distanza euclidiana (D) o distanza dagli assi ed è calcolata come radice quadrata della somma dei quadrati di m diff e st diff. Utilizzando il valore di D è possibile ottenere un ordinamento dei laboratori. 9. In questa parte della tabella sono riportati: lo slope o pendenza della retta (SLOPE); il bias o intercetta (BIAS); la correlazione (CORR). Per il calcolo si utilizzano i risultati dei singoli laboratori e il Valore di Riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4). TEST DI OMOGENEITA DEI CAMPIONI 18 MAGGIO 2010 PARAMETRO GRASSO Sono state analizzate in doppio10 provette per ogni campione con strumento a infrarosso camp 1 camp 2 camp 3 camp 4 camp 5 camp 6 camp 7 camp 8 camp 9 camp 10 media 2,71 4,33 3,43 2,76 3,82 3,93 2,58 2,64 2,66 3,85 Sr 0,005 0,004 0,004 0,004 0,005 0,003 0,000 0,000 0,004 0,002 Sd 0,003 0,002 0,004 0,004 0,004 0,003 0,000 0,003 0,003 0,002 Se 0,000 0,000 0,002 0,002 0,001 0,003 0,000 0,003 0,001 0,000 Sr: scarto tipo della ripetibilità Sd: scarto tipo della serie Se: scarto tipo del campione Limiti: Sr Se 0.010

12 RING TEST DI.. CONTENUTO IN ,39 2,53 2,58 2,55 2,50 2,54 2,45 2,45 2,50 2,56 2,56 2,56 2,52 2 3,79 3,97 3,98 3,93 3,84 3,97 3,94 3,94 3,91 3,99 3,99 3,99 3,98 3 3,56 3,51 3,53 3,42 3,44 3,54 3,40 3,40 3,49 3,58 3,58 3,58 3,56 4 3,44 3,53 3,48 3,38 3,43 3,49 3,36 3,36 3,46 3,53 3,53 3,53 3,51 1 2,38 2,55 2,57 2,56 2,50 2,55 2,42 2,42 2,49 2,52 2,52 2,52 2,52 2 3,78 4,00 3,97 3,90 3,84 3,98 3,85 3,85 3,91 4,02 4,02 4,02 3,95 3 3,55 3,53 3,51 3,42 3,45 3,54 3,37 3,37 3,49 3,55 3,55 3,55 3,55 4 3,43 3,50 3,50 3,39 3,43 3,50 3,30 3,30 3,46 3,52 3,52 3,52 3,51 MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 2,385 2,540 2,575 2,555 2,500 2,545 2,435 2,435 2,540 2,540 2,540 2,540 2,520 2,512 2,385 2,575 0,057 2, ,785 3,985 3,975 3,915 3,840 3,975 3,895 3,895 3,910 4,005 4,005 4,005 3,965 3,935 3,785 4,005 0,069 3, ,555 3,520 3,520 3,420 3,445 3,540 3,385 3,385 3,490 3,565 3,565 3,565 3,555 3,501 3,385 3,565 0,069 3, ,435 3,515 3,490 3,385 3,430 3,495 3,330 3,330 3,460 3,525 3,525 3,525 3,510 3,458 3,330 3,525 0,071 3,490 m lab 3,290 3,390 3,390 3,319 3,304 3,389 3,261 3,261 3,350 3,409 3,409 3,409 3,388 3,351 3,261 3,409 0,057 3,388 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-2,718 0,000 0,614 0,263-0,701 0,088-1,841-1,841 0,000 0,000 0,000 0,000-0,351 ZS CAMP,2-2,611 0,290 0,145-0,725-1,813 0,145-1,015-1,015-0,798 0,580 0,580 0,580 0,000 ZS CAMP,3 0,507 0,000 0,000-1,450-1,087 0,290-1,957-1,957-0,435 0,652 0,652 0,652 0,507 ZS CAMP,4-0,770 0,350 0,000-1,470-0,840 0,070-2,240-2,240-0,420 0,490 0,490 0,490 0,280 ZS LAB -1,712 0,044 0,044-1,207-1,471 0,022-2,217-2,217-0,659 0,373 0,373 0,373 0,000 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO CALCOLATO 1-0,155 0,000 0,035 0,015-0,040 0,005-0,105-0,105 0,000 0,000 0,000 0,000-0, ,180 0,020 0,010-0,050-0,125 0,010-0,070-0,070-0,055 0,040 0,040 0,040 0, ,035 0,000 0,000-0,100-0,075 0,020-0,135-0,135-0,030 0,045 0,045 0,045 0, ,055 0,025 0,000-0,105-0,060 0,005-0,160-0,160-0,030 0,035 0,035 0,035 0,020 m diff -0,089 0,011 0,011-0,060-0,075 0,010-0,118-0,118-0,029 0,030 0,030 0,030 0,009 st diff 0,099 0,013 0,017 0,056 0,036 0,007 0,039 0,039 0,022 0,020 0,020 0,020 0,024 D 0,133 0,017 0,020 0,082 0,083 0,012 0,124 0,124 0,037 0,036 0,036 0,036 0,025 SLOPE 0,955 0,986 1,022 1,061 1,055 0,995 0,987 0,987 1,038 0,970 0,970 0,970 0,977 BIAS 0,238 0,035-0,086-0,143-0,106 0,006 0,161 0,161-0,099 0,074 0,074 0,074 0,068 CORREL. 0,988 1,000 1,000 0,997 1,000 1,000 0,998 0,998 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999

13 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO FREQUENZE % CLASSI Z-SCORE G R A S S O 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 87% 12% 1% LUGLIO 09 91% 8% 2% SETTEMBRE 09 88% 4% 8% NOVEMBRE 09 91% 4% 4% GENNAIO 10 96% 4% 0% MARZO 10 87% 3% 10% MAGGIO 10 87% 3% 10% P R O T E I N E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 93% 4% 3% LUGLIO 09 90% 5% 5% SETTEMBRE 09 93% 7% 0% NOVEMBRE 09 93% 3% 4% GENNAIO 10 91% 3% 6% MARZO 10 90% 7% 3% MAGGIO 10 88% 6% 6% L A T T O S I O 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 86% 8% 6% LUGLIO 09 92% 0% 8% SETTEMBRE 09 89% 7% 4% NOVEMBRE 09 85% 11% 5% GENNAIO 10 93% 3% 4% MARZO 10 97% 0% 3% MAGGIO 10 94% 3% 3% S C O E M U L A R L T E U I A L C E H E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 84% 8% 8% LUGLIO 09 92% 6% 2% SETTEMBRE 09 94% 4% 2% NOVEMBRE 09 93% 3% 3% GENNAIO 10 94% 5% 2% MARZO 10 88% 6% 6% MAGGIO 10 89% 8% 3% C R I O S C O P I A 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 90% 2% 8% LUGLIO 09 92% 7% 2% SETTEMBRE 09 90% 7% 3% NOVEMBRE 09 87% 5% 8% GENNAIO 10 87% 8% 5% MARZO 10 94% 3% 3% MAGGIO 10 93% 4% 3% U R E A 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 98% 2% 0% LUGLIO 09 93% 2% 5% SETTEMBRE 09 92% 8% 0% NOVEMBRE 09 82% 6% 12% GENNAIO 10 96% 4% 0% MARZO 10 92% 6% 2% MAGGIO 10 94% 6% 0% ph 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 93% 2% 5% LUGLIO 09 87% 8% 6% SETTEMBRE 09 85% 5% 10% NOVEMBRE 09 91% 6% 4% GENNAIO 10 91% 4% 5% MARZO 10 83% 8% 9% MAGGIO 10 84% 11% 5% R E S I D U O 100% S E C C O 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 09 83% 13% 3% LUGLIO 09 93% 7% 0% SETTEMBRE 09 91% 6% 3% NOVEMBRE 09 88% 9% 3% GENNAIO 10 85% 9% 6% MARZO 10 87% 6% 6% MAGGIO 10 92% 5% 3%

14 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO FREQUENZE % CLASSI Z-SCORE 100% 100% A C I D I T A ' T I T O L A B I L E 80% 60% 40% 20% C A S E I N E 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 SETTEMBRE 08 96% 4% 0% NOVEMBRE 08 96% 4% 0% GENNAIO 09 96% 4% 0% MARZO 09 87% 10% 3% MAGGIO 09 94% 3% 3% LUGLIO 09 89% 7% 4% SETTEMBRE 09 97% 3% 0% NOVEMBRE 09 91% 9% 0% GENNAIO 10 88% 9% 3% MARZO 10 93% 4% 4% MAGGIO 10 92% 5% 3% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 SETTEMBRE 08 88% 0% 12% GENNAIO 09 88% 9% 3% MARZO 09 89% 11% 0% MAGGIO 09 89% 0% 11% LUGLIO 09 92% 5% 3% SETTEMBRE 09 92% 8% 0% NOVEMBRE 09 82% 3% 16% GENNAIO 10 78% 15% 7% MARZO 10 88% 7% 5% MAGGIO 10 88% 2% 9%

15 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO LABORATORI COMPRESI NEI TARGET G R A S S O 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 47% 53% LUGLIO 09 38% 62% SETTEMBRE 09 51% 49% NOVEMBRE 09 53% 47% GENNAIO 10 32% 68% MARZO 10 60% 40% MAGGIO 10 67% 33% P R O T E I N 100% 80% 60% 40% 20% E 0% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 26% 74% LUGLIO 09 39% 61% SETTEMBRE 09 33% 67% NOVEMBRE 09 34% 66% GENNAIO 10 38% 62% MARZO 10 76% 24% MAGGIO 10 67% 33% L A T T O S I O 100% 80% 60% 40% 20% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 71% 29% LUGLIO 09 74% 26% SETTEMBRE 09 71% 29% NOVEMBRE 09 63% 37% GENNAIO 10 62% 38% MARZO 10 79% 21% MAGGIO 10 87% 13% C E L L U L E S O M A T I C H E 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 57% 43% LUGLIO 09 68% 32% SETTEMBRE 09 34% 66% NOVEMBRE 09 67% 33% GENNAIO 10 89% 11% MARZO 10 84% 16% MAGGIO 10 77% 23% C R I O S C O P I A 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 72% 28% LUGLIO 09 87% 13% SETTEMBRE 09 77% 23% NOVEMBRE 09 79% 21% GENNAIO 10 86% 14% MARZO 10 84% 16% MAGGIO 10 81% 19% U R E A 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 36% 64% LUGLIO 09 45% 55% SETTEMBRE 09 52% 48% NOVEMBRE 09 49% 51% GENNAIO 10 49% 51% MARZO 10 65% 35% MAGGIO 10 62% 38% ph 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 66% 34% LUGLIO 09 70% 30% SETTEMBRE 09 66% 34% NOVEMBRE 09 74% 26% GENNAIO 10 64% 36% MARZO 10 72% 28% MAGGIO 10 68% 32% R E S I D U O S E C C O 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 09 80% 20% LUGLIO 09 77% 23% SETTEMBRE 09 68% 32% NOVEMBRE 09 75% 25% GENNAIO 10 79% 21% MARZO 10 68% 32% MAGGIO 10 76% 24%

16 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO LABORATORI COMPRESI NEI TARGET 100% 100% A C I D I T A ' T I T O L A B I L E 80% 60% 40% 20% C A S E I N E 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET LUGLIO 08 46% 54% SETTEMBRE 08 32% 68% NOVEMBRE 08 62% 38% GENNAIO 09 36% 64% MARZO 09 58% 42% MAGGIO 09 80% 20% LUGLIO 09 30% 70% SETTEMBRE 09 31% 69% NOVEMBRE 09 53% 47% GENNAIO 10 38% 62% MARZO 10 43% 57% MAGGIO 10 42% 58% 0% NEL TARGET FUORI TARGET LUGLIO 08 77% 23% SETTEMBRE 08 82% 18% GENNAIO 09 88% 12% MARZO 09 69% 31% MAGGIO 09 78% 22% LUGLIO 09 78% 22% SETTEMBRE 09 79% 21% NOVEMBRE 09 74% 26% GENNAIO 10 59% 41% MARZO 10 58% 42% MAGGIO 10 58% 42%

17 ORDINAMENTO LABORATORI RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 GRASSO PROTEINE LATTOSIO CELLULE SOMATICHE CRIOSCOPIA UREA ph RESIDUO SECCO ACIDITA'TITOLABILE CASEINE ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D / 10-3 % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % 1 5 0,0067 1% ,0053 1% ,0041 1% ,268 2% ,485 1% ,507 2% ,0055 2% 1 1 0,0188 3% ,0509 3% ,0050 2% ,0073 3% 2 5 0,0071 3% 2 6 0,0048 3% ,106 3% ,568 3% ,697 4% 2 6 0,0071 4% 2 6 0,0219 5% ,0561 5% 2 6 0,0063 5% 3 7 0,0078 4% ,0072 4% ,0060 4% ,276 5% ,757 4% ,820 6% ,0107 5% ,0240 8% ,0670 8% ,0072 7% ,0084 6% ,0083 6% ,0062 6% ,381 6% ,031 6% 4 7 0,822 8% ,0132 7% , % , % 4 3 0,0075 9% ,0086 7% ,0110 7% ,0069 7% ,099 8% ,108 7% ,889 9% ,0151 9% , % , % , % ,0096 9% ,0114 9% ,0074 9% ,372 10% ,184 9% ,927 11% , % , % , % , % , % , % , % ,894 11% ,216 10% ,949 13% , % , % 7 4 0, % , % , % , % , % ,204 13% ,219 11% ,021 15% , % , % 8 6 0, % , % 9 1 0, % , % 9 5 0, % ,336 15% ,239 13% ,129 17% , % , % , % , % , % , % , % ,709 16% ,259 14% ,150 19% , % , % , % , % , % , % , % ,430 18% ,384 16% ,273 21% , % , % , % , % , % , % , % ,205 19% ,427 17% ,275 23% , % , % , % , % , % , % , % ,397 21% ,436 19% ,276 25% , % , % , % , % , % , % , % ,409 23% ,478 20% ,279 26% , % , % , % , % , % , % , % ,593 24% ,522 21% ,299 28% , % , % , % , % , % , % , % ,779 26% ,561 23% ,304 30% , % , % , % , % , % , % , % ,863 27% ,594 24% ,357 32% , % , % , % , % , % , % , % ,435 29% ,665 26% ,377 34% , % , % , % , % , % , % , % ,163 31% ,707 27% ,389 36% , % , % , % , % , % , % , % ,339 32% ,756 29% ,405 38% , % , % , % , % , % , % , % ,439 34% ,865 30% ,469 40% , % , % , % , % , % , % , % ,052 35% ,877 31% ,548 42% , % , % , % , % , % , % , % ,251 37% ,990 33% ,573 43% , % , % , % , % , % , % , % ,600 39% ,021 34% ,589 45% , % , % , % , % , % , % , % ,668 40% ,077 36% ,625 47% , % , % , % , % , % , % , % ,734 42% ,092 37% ,642 49% , % , % , % , % , % , % , % ,467 44% ,113 39% ,665 51% , % , % , % , % , % , % , % ,840 45% ,159 40% ,755 53% , % , % , % , % , % , % , % ,098 47% ,364 41% ,780 55% , % , % , % , % , % , % , % ,105 48% ,469 43% ,795 57% , % , % , % , % , % , % , % ,297 50% ,512 44% ,973 58% , % , % , % , % , % , % , % ,494 52% ,532 46% ,018 60% , % , % , % , % , % , % , % ,628 53% ,622 47% ,134 62% , % , % , % , % , % , % , % ,101 55% ,634 49% ,138 64% , % , % , % , % , % , % , % ,484 56% ,771 50% ,157 66% , % , % , % , % , % , % , % ,377 58% ,897 51% ,218 68% , % , % , % , % , % , % , % ,116 60% ,937 53% ,246 70% , % , % , % , % , % , % , % ,815 61% ,969 54% ,501 72% , % , % , % , % , % , % ,642 63% ,049 56% ,613 74% , % , % , % , % , % ,463 65% ,062 57% ,047 75% , % , % , % , % , % ,865 66% ,112 59% ,121 77% , % , % , % , % , % ,928 68% ,143 60% ,300 79% , % , % , % , % , % ,010 69% ,345 61% ,391 81% , % , % , % , % , % ,430 71% ,346 63% ,394 83% , % , % , % , % ,463 73% ,374 64% ,456 85% , % , % , % , % ,114 74% ,430 66% ,498 87% , % , % , % , % ,968 76% ,475 67% ,975 89% , % , % , % , % ,534 77% ,511 69% ,051 91% , % , % , % , % ,083 79% ,587 70% ,234 92% , % , % , % , % ,089 81% ,641 71% ,121 94% , % , % , % , % ,191 82% ,862 73% ,243 96% , % , % , % , % ,978 84% ,918 74% ,511 98% , % , % , % , % ,669 85% ,010 76% , % , % , % , % , % ,597 87% ,120 77% , % , % , % , % ,503 89% ,145 79% , % , % , % , % ,147 90% ,169 80% , % , % , % , % ,977 92% ,444 81% , % , % , % ,548 94% ,507 83% , % , % , % ,689 95% ,631 84% , % , % , % ,272 97% ,737 86% , % , % , % ,028 98% ,773 87% , % , % , % , % ,920 89% , % , % , % ,533 90% , % , % , % ,869 91% , % , % , % ,457 93% , % , % , % ,148 94% , % , % , % ,299 96% , % , % , % ,282 97% , % , % , % ,885 99% , % , % LEGENDA: ORD = ordinamento; m diff = m lab-valore di riferimento; st diff = scarto tipo delle differenze; D = distanza euclidiana dall'origine degli as I VALORI ALL'INTERNO DEL RIQUADRO SONO RELATIVI A LABORATORI CHE HANNO ALMENO UN VALORE SOSTITUITO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

18 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTOMS FT 600 MS MS FT 6000MS 4000MS FT 5999MS FT 6000S FT 600 MS 255 MS FT MS FT2 S FT 600MS FT 6001MS 4000MS FT 600MS FT120 MS FT 600MS FT 600 MS 4000 S FT 600MS FT 600MS MINORMS 4000MS FT * ** ** 27 Media Min Max ST VAL. RIF 1 2,66 2,74 2,65 2,62 2,66 2,68 2,68 2,63 2,67 2,68 2,69 2,63 2,62 2,67 2,65 2,83 2,66 2,58 2,66 2,60 2,71 2,68 2,69 2,66 2,67 2,58 2,77 0,034 2,67 2 4,35 4,19 4,32 4,41 4,35 4,33 4,35 4,35 4,33 4,32 4,34 4,37 4,47 4,34 4,37 4,53 4,33 4,31 4,40 4,38 4,38 4,49 4,32 4,32 4,36 4,19 4,53 0,054 4,34 3 3,46 3,30 3,45 3,50 3,45 3,45 3,46 3,47 3,46 3,47 3,47 3,49 3,49 3,46 3,43 3,68 3,45 3,36 3,48 3,47 3,50 3,45 3,43 3,45 3,47 3,41 3,53 0,023 3,46 4 2,73 2,84 2,71 2,66 2,72 2,72 2,73 2,66 2,72 2,74 2,72 2,79 2,66 2,71 2,70 2,86 2,70 2,72 2,69 2,63 2,72 2,83 2,75 2,71 2,73 2,63 2,86 0,043 2,72 5 3,81 3,80 3,79 3,84 3,81 3,81 3,81 3,79 3,79 3,81 3,81 3,85 3,86 3,80 3,80 4,01 3,80 3,58 3,84 3,81 3,82 4,02 3,80 3,80 3,82 3,76 3,90 0,030 3,81 6 3,94 3,91 3,91 3,97 3,94 3,92 3,93 3,91 3,92 3,91 3,93 3,97 4,00 3,94 3,94 4,09 3,87 3,91 3,98 3,92 3,95 4,14 3,92 3,93 3,94 3,85 4,00 0,027 3,94 7 2,53 2,56 2,54 2,54 2,54 2,55 2,55 2,54 2,55 2,59 2,55 2,62 2,56 2,53 2,57 2,71 2,52 2,53 2,58 2,51 2,55 2,49 2,55 2,54 2,55 2,45 2,65 0,036 2,55 8 2,62 2,65 2,63 2,61 2,64 2,65 2,65 2,62 2,64 2,64 2,65 2,70 2,62 2,63 2,61 2,77 2,62 2,64 2,64 2,58 2,65 2,65 2,65 2,63 2,65 2,58 2,75 0,030 2,64 9 2,63 2,65 2,64 2,61 2,63 2,65 2,65 2,63 2,64 2,64 2,66 2,69 2,62 2,63 2,62 2,80 2,62 2,58 2,65 2,59 2,65 2,65 2,65 2,64 2,64 2,58 2,69 0,022 2, ,85 3,79 3,82 3,88 3,85 3,82 3,86 3,84 3,83 3,84 3,84 3,87 3,93 3,84 3,87 4,00 3,84 3,83 3,89 3,85 3,87 3,99 3,84 3,82 3,85 3,79 3,93 0,024 3,85 m lab 3,257 3,241 3,244 3,263 3,258 3,255 3,266 3,241 3,253 3,263 3,265 3,297 3,282 3,254 3,254 3,426 3,239 3,202 3,280 3,233 3,277 3,338 3,258 3,250 3,265 3,233 3,313 0,016 3,263 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,149 2,229-0,446-1,338-0,149 0,297 0,297-1,189 0,000 0,446 0,743-1,040-1,338 0,000-0,446 4,905-0,297-2,527-0,149-1,932 1,189 0,446 0,743-0,149 ZS CAMP,2 0,139-2,823-0,509 1,157 0,139-0,324 0,046 0,046-0,324-0,417-0,139 0,509 2,361-0,046 0,417 3,379-0,231-0,602 1,065 0,694 0,602 2,731-0,417-0,417 ZS CAMP,3 0,000-7,033-0,659 1,538-0,440-0,659 0,000 0,220-0,220 0,220 0,440 1,319 1,319-0,220-1,319 9,450-0,440-4,615 0,879 0,440 1,538-0,440-1,319-0,659 ZS CAMP,4 0,058 2,737-0,291-1,456-0,058-0,058 0,175-1,456-0,058 0,291-0,058 1,456-1,456-0,291-0,524 3,086-0,640-0,058-0,873-2,154-0,058 2,504 0,524-0,291 ZS CAMP,5 0,000-0,328-0,820 0,984 0,000 0,000 0,000-0,820-0,656 0,000-0,164 1,312 1,639-0,492-0,328 6,394-0,328-7,705 0,984 0,000 0,328 6,885-0,492-0,328 ZS CAMP,6 0,185-1,109-0,924 1,294 0,000-0,555-0,370-1,109-0,739-0,924-0,185 1,109 2,403 0,185 0,185 5,731-2,403-1,109 1,664-0,555 0,555 7,395-0,555-0,185 ZS CAMP,7-0,549 0,275-0,275-0,275-0,275-0,137 0,000-0,275 0,000 0,961 0,000 1,785 0,137-0,549 0,412 4,256-0,961-0,549 0,686-1,236-0,137-1,785-0,137-0,275 ZS CAMP,8-0,662 0,166-0,331-0,993 0,000 0,166 0,331-0,662 0,000 0,000 0,331 1,986-0,662-0,331-1,159 4,304-0,828-0,166 0,000-1,986 0,166 0,166 0,166-0,331 ZS CAMP,9-0,449 0,224-0,224-1,346-0,449 0,224 0,449-0,449 0,000 0,000 0,673 2,244-0,898-0,449-0,898 7,181-0,898-2,693 0,449-2,469 0,449 0,449 0,224 0,000 ZS CAMP,10-0,204-2,657-1,226 1,226-0,204-1,226 0,409-0,613-1,022-0,409-0,409 0,818 3,066-0,409 0,613 6,132-0,409-1,022 1,635-0,204 0,613 5,723-0,409-1,226 ZS LAB -0,380-1,395-1,205 0,000-0,317-0,507 0,159-1,395-0,666-0,032 0,095 2,124 1,205-0,602-0,571 10,305-1,522-3,900 1,078-1,934 0,888 4,725-0,349-0,856 ZS (ST FISSO) -0,200-0,733-0,633 0,000-0,167-0,267 0,083-0,733-0,350-0,017 0,050 1,117 0,633-0,317-0,300 5,417-0,800-2,050 0,567-1,017 0,467 2,483-0,183-0,450 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,00 0,08-0,02-0,04 0,00 0,01 0,01-0,04 0,00 0,02 0,02-0,04-0,04 0,00-0,02 0,17-0,01-0,09 0,00-0,06 0,04 0,02 0,02 0,00 2 0,01-0,15-0,03 0,06 0,01-0,02 0,00 0,00-0,02-0,02-0,01 0,03 0,13 0,00 0,02 0,18-0,01-0,03 0,06 0,04 0,03 0,15-0,02-0,02 3 0,00-0,16-0,02 0,04-0,01-0,02 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,03 0,03 0,00-0,03 0,22-0,01-0,11 0,02 0,01 0,04-0,01-0,03-0,02 4 0,00 0,12-0,01-0,06 0,00 0,00 0,01-0,06 0,00 0,01 0,00 0,06-0,06-0,01-0,02 0,13-0,03 0,00-0,04-0,09 0,00 0,11 0,02-0,01 5 0,00-0,01-0,02 0,03 0,00 0,00 0,00-0,02-0,02 0,00 0,00 0,04 0,05-0,02-0,01 0,20-0,01-0,24 0,03 0,00 0,01 0,21-0,02-0,01 6 0,00-0,03-0,02 0,04 0,00-0,02-0,01-0,03-0,02-0,02 0,00 0,03 0,06 0,00 0,00 0,16-0,06-0,03 0,04-0,02 0,02 0,20-0,02 0,00 7-0,02 0,01-0,01-0,01-0,01 0,00 0,00-0,01 0,00 0,04 0,00 0,07 0,01-0,02 0,02 0,16-0,03-0,02 0,03-0,04 0,00-0,06 0,00-0,01 8-0,02 0,00-0,01-0,03 0,00 0,00 0,01-0,02 0,00 0,00 0,01 0,06-0,02-0,01-0,04 0,13-0,02-0,01 0,00-0,06 0,00 0,00 0,00-0,01 9-0,01 0,00-0,01-0,03-0,01 0,00 0,01-0,01 0,00 0,00 0,01 0,05-0,02-0,01-0,02 0,16-0,02-0,06 0,01-0,06 0,01 0,01 0,00 0, ,00-0,06-0,03 0,03 0,00-0,03 0,01-0,02-0,02-0,01-0,01 0,02 0,07-0,01 0,02 0,15-0,01-0,02 0,04 0,00 0,02 0,14-0,01-0,03 m diff -0,005-0,021-0,018 0,001-0,004-0,007 0,004-0,021-0,009 0,001 0,003 0,035 0,021-0,008-0,008 0,164-0,023-0,060 0,019-0,029 0,016 0,076-0,004-0,012 scarto tipo diff 0,010 0,088 0,009 0,042 0,006 0,013 0,007 0,020 0,010 0,018 0,011 0,029 0,060 0,007 0,020 0,027 0,017 0,070 0,028 0,041 0,016 0,097 0,018 0,009 D 0,011 0,090 0,020 0,042 0,007 0,014 0,008 0,029 0,014 0,018 0,012 0,046 0,063 0,011 0,022 0,166 0,028 0,092 0,033 0,050 0,022 0,123 0,019 0,015 SLOPE 0,990 1,088 1,012 0,946 0,995 1,013 1,005 0,989 1,014 1,021 1,011 1,007 0,925 0,995 0,983 0,981 0,999 1,017 0,968 0,950 0,991 0,896 1,020 1,007 BIAS 0,038-0,266-0,020 0,173 0,020-0,037-0,020 0,056-0,036-0,068-0,039-0,059 0,227 0,023 0,062-0,097 0,027 0,005 0,085 0,192 0,015 0,270-0,061-0,011 CORREL. 1,000 0,995 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 0,995 1,000 1,000 1,000 0,997 1,000 1,000 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

19 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTO MS 50 BUTIRR MS FT 600MS FT 6000 MS S FT 600MS FT 120LACTOSCMS FT 600S FT 600 MS FT 600MS FT 2 MS FT MS FT 2MS FT 6000MS FT 120MS FT 120MS FT 2 MS FT 2MS FT ** ** ** 62 Media Min Max ST VAL. RIF 1 2,64 2,77 2,74 2,64 2,69 2,75 2,66 2,70 2,70 2,66 2,67 2,66 2,68 2,73 2,67 2,65 2,61 2,69 2,67 2,67 2,69 2,67 2,64 2,61 2,67 2,58 2,77 0,034 2,67 2 4,44 4,66 4,51 4,37 4,37 4,42 4,32 4,33 4,36 4,37 4,32 4,48 4,34 4,35 4,36 4,41 2,61 4,35 4,34 4,38 4,36 4,32 4,32 4,39 4,36 4,19 4,53 0,054 4,34 3 3,50 3,69 3,53 3,46 3,47 3,50 3,48 3,44 3,44 3,45 3,45 3,46 3,41 3,49 3,46 3,50 3,46 3,48 3,47 3,49 3,47 3,47 3,45 3,48 3,47 3,41 3,53 0,023 3,46 4 2,65 2,80 2,74 2,71 2,74 2,80 2,75 2,76 2,77 2,72 2,72 2,77 2,74 2,77 2,72 2,66 2,64 2,74 2,71 2,70 2,75 2,76 2,74 2,69 2,73 2,63 2,86 0,043 2,72 5 3,84 4,03 3,63 3,81 3,84 3,86 3,81 3,83 3,84 3,82 3,79 3,95 3,78 3,85 3,82 3,77 3,83 3,84 3,80 3,88 3,83 3,85 3,82 3,89 3,82 3,76 3,90 0,030 3,81 6 3,96 4,16 3,92 3,95 3,95 3,98 3,96 3,94 3,96 3,94 3,93 4,08 3,93 3,94 3,95 3,96 3,93 3,94 3,94 3,98 3,95 3,93 3,94 3,96 3,94 3,85 4,00 0,027 3,94 7 2,55 2,65 2,65 2,52 2,56 2,59 2,60 2,57 2,58 2,53 2,54 2,45 2,50 2,65 2,54 2,56 2,53 2,61 2,56 2,54 2,58 2,57 2,56 2,52 2,55 2,45 2,65 0,036 2,55 8 2,62 2,75 2,74 2,61 2,66 2,70 2,67 2,64 2,69 2,64 2,64 2,67 2,65 2,69 2,64 2,63 2,60 2,67 2,66 2,62 2,64 2,65 2,64 2,60 2,65 2,58 2,75 0,030 2,64 9 2,63 2,75 2,74 2,62 2,67 2,67 2,68 2,66 2,69 2,64 2,64 2,65 2,63 2,68 2,64 2,63 4,37 2,66 2,66 2,63 2,66 2,62 2,62 2,61 2,64 2,58 2,69 0,022 2, ,89 4,10 4,02 3,84 3,87 3,89 3,85 3,85 3,88 3,86 3,85 3,96 3,85 3,87 3,85 3,87 3,86 3,86 3,85 3,88 3,87 3,85 3,84 3,86 3,85 3,79 3,93 0,024 3,85 m lab 3,271 3,434 3,322 3,250 3,281 3,313 3,276 3,269 3,291 3,259 3,254 3,312 3,249 3,299 3,264 3,263 3,243 3,281 3,263 3,275 3,279 3,268 3,255 3,259 3,265 3,233 3,313 0,016 3,263 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,892 3,121 2,229-0,892 0,743 2,378-0,149 0,892 1,040-0,297 0,149-0,297 0,297 1,932 0,000-0,446-1,635 0,743 0,000 0,000 0,594 0,000-0,892-1,783 ZS CAMP,2 1,713 5,786 3,101 0,417 0,417 1,435-0,417-0,231 0,324 0,417-0,417 2,453-0,139 0,139 0,324 1,250-32,169 0,046-0,139 0,694 0,324-0,509-0,509 0,787 ZS CAMP,3 1,758 10,110 3,077-0,220 0,440 1,758 0,879-1,099-0,879-0,659-0,659 0,000-2,198 1,099-0,220 1,758 0,000 0,659 0,220 1,319 0,440 0,440-0,440 0,879 ZS CAMP,4-1,689 1,689 0,408-0,408 0,408 1,689 0,524 0,757 1,106-0,175-0,058 1,106 0,408 0,990-0,058-1,456-2,038 0,408-0,291-0,524 0,524 0,873 0,408-0,873 ZS CAMP,5 0,984 7,213-5,902-0,164 0,820 1,475 0,000 0,492 0,984 0,164-0,656 4,590-0,984 1,312 0,328-1,312 0,656 0,820-0,328 2,295 0,656 1,312 0,328 2,459 ZS CAMP,6 0,924 8,134-0,555 0,555 0,555 1,479 0,739 0,185 0,924 0,000-0,185 5,176-0,185 0,000 0,370 0,739-0,185 0,000 0,185 1,479 0,555-0,185 0,000 0,924 ZS CAMP,7 0,000 2,746 2,746-0,961 0,275 0,961 1,236 0,412 0,824-0,686-0,412-2,746-1,510 2,608-0,275 0,137-0,549 1,647 0,137-0,412 0,824 0,549 0,137-0,824 ZS CAMP,8-0,662 3,476 3,310-0,993 0,662 1,986 0,828 0,000 1,655 0,000 0,000 0,993 0,166 1,655 0,000-0,331-1,324 0,828 0,497-0,662 0,000 0,166 0,000-1,324 ZS CAMP,9-0,449 4,937 4,488-0,898 1,346 1,122 1,795 0,673 2,244 0,000 0,000 0,449-0,673 1,571 0,000-0,449 77,423 0,898 0,673-0,449 0,898-0,898-0,898-1,346 ZS CAMP,10 1,431 10,015 6,949-0,409 0,613 1,635-0,204 0,000 1,226 0,204-0,204 4,497 0,000 0,613 0,000 0,818 0,409 0,204 0,000 1,022 0,613 0,000-0,613 0,204 ZS LAB 0,476 10,812 3,742-0,824 1,110 3,171 0,793 0,380 1,776-0,254-0,602 3,076-0,920 2,283 0,032 0,000-1,300 1,141 0,000 0,761 0,983 0,285-0,539-0,285 ZS (ST FISSO) 0,250 5,683 1,967-0,433 0,583 1,667 0,417 0,200 0,933-0,133-0,317 1,617-0,483 1,200 0,017 0,000-0,683 0,600 0,000 0,400 0,517 0,150-0,283-0,150 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,03 0,11 0,08-0,03 0,02 0,08 0,00 0,03 0,04-0,01 0,00-0,01 0,01 0,06 0,00-0,02-0,06 0,02 0,00 0,00 0,02 0,00-0,03-0,06 2 0,09 0,31 0,17 0,02 0,02 0,08-0,02-0,01 0,02 0,02-0,02 0,13-0,01 0,01 0,02 0,07-1,74 0,00-0,01 0,04 0,02-0,03-0,03 0,04 3 0,04 0,23 0,07 0,00 0,01 0,04 0,02-0,02-0,02-0,02-0,02 0,00-0,05 0,02 0,00 0,04 0,00 0,02 0,00 0,03 0,01 0,01-0,01 0,02 4-0,07 0,07 0,02-0,02 0,02 0,07 0,02 0,03 0,05-0,01 0,00 0,05 0,02 0,04 0,00-0,06-0,09 0,02-0,01-0,02 0,02 0,04 0,02-0,04 5 0,03 0,22-0,18 0,00 0,02 0,04 0,00 0,02 0,03 0,00-0,02 0,14-0,03 0,04 0,01-0,04 0,02 0,02-0,01 0,07 0,02 0,04 0,01 0,07 6 0,02 0,22-0,02 0,02 0,02 0,04 0,02 0,00 0,02 0,00 0,00 0,14 0,00 0,00 0,01 0,02 0,00 0,00 0,00 0,04 0,02 0,00 0,00 0,02 7 0,00 0,10 0,10-0,03 0,01 0,04 0,05 0,02 0,03-0,02-0,01-0,10-0,05 0,10-0,01 0,01-0,02 0,06 0,01-0,01 0,03 0,02 0,01-0,03 8-0,02 0,11 0,10-0,03 0,02 0,06 0,02 0,00 0,05 0,00 0,00 0,03 0,00 0,05 0,00-0,01-0,04 0,02 0,01-0,02 0,00 0,00 0,00-0,04 9-0,01 0,11 0,10-0,02 0,03 0,02 0,04 0,01 0,05 0,00 0,00 0,01-0,02 0,03 0,00-0,01 1,73 0,02 0,01-0,01 0,02-0,02-0,02-0, ,03 0,25 0,17-0,01 0,02 0,04 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 0,11 0,00 0,02 0,00 0,02 0,01 0,00 0,00 0,02 0,02 0,00-0,02 0,00 m diff 0,009 0,172 0,060-0,012 0,019 0,052 0,014 0,007 0,029-0,003-0,008 0,050-0,013 0,037 0,002 0,001-0,019 0,019 0,001 0,014 0,017 0,006-0,007-0,003 scarto tipo diff 0,046 0,082 0,102 0,019 0,007 0,019 0,021 0,018 0,021 0,013 0,009 0,080 0,025 0,028 0,008 0,038 0,817 0,017 0,010 0,031 0,008 0,022 0,016 0,043 D 0,047 0,191 0,119 0,022 0,020 0,055 0,026 0,019 0,036 0,013 0,012 0,094 0,028 0,047 0,008 0,038 0,817 0,026 0,010 0,034 0,019 0,023 0,018 0,043 SLOPE 0,946 0,896 0,993 0,975 1,001 0,999 1,022 1,014 1,015 0,987 1,008 0,909 1,001 1,033 0,991 0,967 0,308 1,017 1,006 0,961 1,002 1,007 1,004 0,947 BIAS 0,168 0,187-0,036 0,093-0,021-0,047-0,084-0,055-0,078 0,045-0,019 0,250 0,011-0,147 0,028 0,106 2,264-0,076-0,020 0,113-0,022-0,029-0,005 0,175 CORREL. 0,999 1,000 0,989 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,998 0,999 1,000 1,000 0,999 0,321 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 LEGENDA: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

20 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTOMS FT 120MS FT 6000MS FT 6000MS FT 120MS FT 120MS FT 6000BE 2500 MS 4000MS FT 600MS FT 6000 MS FT 6000MS FT 600MS FT 600 MS 133 MS MS FT 120MS FT 600MS FT 120S FT 600MS FT 120MS FT2 63** 64 65** 66** ** ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 2,68 2,68 2,68 2,71 2,70 2,68 2,67 2,68 2,67 2,66 2,65 2,69 2,68 2,69 2,74 2,67 2,68 2,69 2,64 2,67 2,63 2,68 2,67 2,58 2,77 0,034 2,67 2 4,34 4,29 4,34 4,30 4,34 4,37 4,39 4,39 4,33 4,32 4,41 4,33 4,33 4,33 4,31 4,34 4,31 4,34 4,39 4,34 4,38 4,29 4,36 4,19 4,53 0,054 4,34 3 3,47 3,43 3,45 3,50 3,45 3,46 3,50 3,48 3,45 3,45 3,51 3,47 3,46 3,45 3,46 3,45 3,46 3,48 3,51 3,46 3,49 3,46 3,47 3,41 3,53 0,023 3,46 4 2,74 2,72 2,73 2,76 2,75 2,72 2,67 2,75 2,71 2,71 2,70 2,76 2,73 2,73 2,78 2,73 2,72 2,73 2,71 2,73 2,66 2,74 2,73 2,63 2,86 0,043 2,72 5 3,80 3,78 3,81 3,82 3,83 3,82 3,86 3,83 3,80 3,80 3,90 3,82 3,76 3,78 3,79 3,81 3,79 3,80 3,89 3,80 3,90 3,83 3,82 3,76 3,90 0,030 3,81 6 3,91 3,90 3,94 3,92 3,94 3,95 3,97 3,97 3,92 3,91 3,99 3,95 3,85 3,92 3,90 3,94 3,90 3,93 3,99 3,93 3,96 3,92 3,94 3,85 4,00 0,027 3,94 7 2,64 2,55 2,54 2,61 2,57 2,54 2,58 2,53 2,55 2,53 2,52 2,59 2,57 2,54 2,59 2,55 2,57 2,56 2,54 2,55 2,51 2,57 2,55 2,45 2,65 0,036 2,55 8 2,68 2,65 2,64 2,69 2,63 2,64 2,66 2,66 2,65 2,63 2,62 2,69 2,65 2,65 2,69 2,65 2,66 2,66 2,62 2,64 2,59 2,64 2,65 2,58 2,75 0,030 2,64 9 2,67 2,64 2,65 2,68 2,66 2,65 2,67 2,67 2,65 2,64 2,63 2,69 2,66 2,64 2,68 2,65 2,64 2,66 2,64 2,64 2,60 2,64 2,64 2,58 2,69 0,022 2, ,85 3,79 3,85 3,85 3,85 3,86 3,91 3,87 3,84 3,82 3,88 3,86 3,83 3,85 3,82 3,83 3,83 3,83 3,89 3,84 3,86 3,83 3,85 3,79 3,93 0,024 3,85 m lab 3,277 3,239 3,262 3,282 3,270 3,267 3,286 3,282 3,255 3,247 3,280 3,282 3,251 3,256 3,274 3,259 3,254 3,266 3,280 3,258 3,257 3,258 3,265 3,233 3,313 0,016 3,263 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,297 0,297 0,446 1,338 1,040 0,297 0,000 0,297 0,149-0,149-0,594 0,594 0,446 0,743 2,081 0,000 0,297 0,743-0,743 0,000-1,040 0,297 ZS CAMP,2-0,046-1,065-0,046-0,879-0,046 0,417 0,787 0,879-0,231-0,417 1,250-0,324-0,231-0,324-0,694-0,046-0,602-0,139 0,879-0,139 0,694-0,972 ZS CAMP,3 0,440-1,538-0,659 1,758-0,440 0,000 1,758 0,879-0,659-0,440 1,978 0,220-0,220-0,659 0,000-0,440 0,000 0,879 1,978-0,220 1,099-0,220 ZS CAMP,4 0,408-0,175 0,058 0,757 0,640-0,058-1,223 0,640-0,291-0,291-0,640 0,757 0,175 0,175 1,223 0,058-0,175 0,175-0,408 0,175-1,572 0,291 ZS CAMP,5-0,328-0,984 0,000 0,328 0,492 0,328 1,639 0,656-0,328-0,492 2,951 0,328-1,639-0,984-0,820-0,164-0,656-0,492 2,623-0,328 2,787 0,492 ZS CAMP,6-0,924-1,479 0,000-0,555 0,000 0,370 1,109 1,294-0,555-0,924 2,034 0,555-3,143-0,555-1,294 0,185-1,479-0,185 1,849-0,185 0,924-0,555 ZS CAMP,7 2,471-0,137-0,275 1,647 0,549-0,275 0,824-0,549-0,137-0,549-0,824 0,961 0,412-0,275 1,098-0,137 0,549 0,275-0,275 0,000-1,098 0,549 ZS CAMP,8 1,324 0,331 0,000 1,490-0,497 0,000 0,662 0,662 0,166-0,331-0,662 1,655 0,331 0,166 1,655 0,166 0,497 0,497-0,828 0,000-1,655 0,000 ZS CAMP,9 1,122-0,224 0,449 1,571 0,673 0,449 1,346 1,122 0,449 0,000-0,449 2,020 0,673 0,000 1,795 0,449 0,000 0,673 0,000 0,000-1,795-0,224 ZS CAMP,10 0,000-2,657 0,000-0,204 0,000 0,204 2,248 0,613-0,613-1,226 1,226 0,204-0,818-0,204-1,226-1,022-0,818-0,818 1,431-0,613 0,409-0,818 ZS LAB 0,888-1,522-0,095 1,173 0,444 0,254 1,459 1,173-0,507-1,046 1,046 1,173-0,793-0,444 0,698-0,254-0,571 0,190 1,046-0,317-0,412-0,349 ZS (ST FISSO) 0,467-0,800-0,050 0,617 0,233 0,133 0,767 0,617-0,267-0,550 0,550 0,617-0,417-0,233 0,367-0,133-0,300 0,100 0,550-0,167-0,217-0,183 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,01 0,01 0,02 0,04 0,04 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00-0,02 0,02 0,02 0,02 0,07 0,00 0,01 0,02-0,02 0,00-0,04 0,01 2 0,00-0,06 0,00-0,05 0,00 0,02 0,04 0,05-0,01-0,02 0,07-0,02-0,01-0,02-0,04 0,00-0,03-0,01 0,05-0,01 0,04-0,05 3 0,01-0,04-0,02 0,04-0,01 0,00 0,04 0,02-0,02-0,01 0,04 0,00 0,00-0,02 0,00-0,01 0,00 0,02 0,04 0,00 0,02 0,00 4 0,02-0,01 0,00 0,03 0,03 0,00-0,05 0,03-0,01-0,01-0,03 0,03 0,01 0,01 0,05 0,00-0,01 0,01-0,02 0,01-0,07 0,01 5-0,01-0,03 0,00 0,01 0,02 0,01 0,05 0,02-0,01-0,02 0,09 0,01-0,05-0,03-0,02 0,00-0,02-0,02 0,08-0,01 0,09 0,02 6-0,02-0,04 0,00-0,02 0,00 0,01 0,03 0,04-0,02-0,02 0,06 0,02-0,09-0,02-0,04 0,00-0,04 0,00 0,05 0,00 0,02-0,02 7 0,09 0,00-0,01 0,06 0,02-0,01 0,03-0,02 0,00-0,02-0,03 0,04 0,02-0,01 0,04 0,00 0,02 0,01-0,01 0,00-0,04 0,02 8 0,04 0,01 0,00 0,04-0,02 0,00 0,02 0,02 0,00-0,01-0,02 0,05 0,01 0,00 0,05 0,00 0,01 0,01-0,02 0,00-0,05 0,00 9 0,02-0,01 0,01 0,03 0,01 0,01 0,03 0,02 0,01 0,00-0,01 0,04 0,01 0,00 0,04 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00-0,04-0, ,00-0,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,05 0,02-0,02-0,03 0,03 0,00-0,02 0,00-0,03-0,02-0,02-0,02 0,03-0,02 0,01-0,02 m diff 0,016-0,023 0,000 0,020 0,008 0,005 0,024 0,020-0,007-0,015 0,018 0,020-0,011-0,006 0,012-0,003-0,008 0,004 0,018-0,004-0,005-0,004 scarto tipo diff 0,032 0,027 0,009 0,034 0,016 0,009 0,031 0,018 0,010 0,009 0,045 0,021 0,033 0,016 0,042 0,010 0,020 0,015 0,038 0,006 0,049 0,021 D 0,035 0,035 0,009 0,039 0,019 0,011 0,040 0,027 0,012 0,018 0,048 0,029 0,035 0,017 0,044 0,010 0,022 0,016 0,042 0,007 0,049 0,022 SLOPE 1,034 1,037 1,003 1,046 1,011 0,992 0,973 0,985 1,010 1,009 0,943 1,027 1,036 1,016 1,062 1,006 1,027 1,017 0,953 1,007 0,942 1,022 BIAS -0,126-0,097-0,011-0,171-0,043 0,022 0,063 0,030-0,027-0,015 0,169-0,109-0,105-0,045-0,217-0,017-0,079-0,060 0,136-0,020 0,195-0,069 CORREL. 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 LEGENDA: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

21 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN GRASSO g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,668 0,021 0,096 0,008 0,034 0,282 1,276 1,244! ,356 0,018 0,153 0,006 0,054 0,145 1,242 1,234! ,465 0,021 0,066 0,008 0,023 0,219 0,670 0,633! ,726 0,014 0,122 0,005 0,043 0,175 1,580 1, ,818 0,019 0,087 0,007 0,031 0,172 0,807 0,789! ,936 0,019 0,078 0,007 0,027 0,170 0,697 0,676! ,554 0,019 0,104 0,007 0,037 0,258 1,438 1,414! ,645 0,013 0,086 0,005 0,030 0,178 1,148 1,134! ,643 0,015 0,064 0,005 0,023 0,198 0,855 0,832! ,850 0,020 0,070 0,007 0,025 0,188 0,646 0,618! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 3,266 0,018 0,096 0,007 0,034 0,198 1,036 1,014 0,190 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,77 2,71 Outlier per Test di Cochran ,83 2,83 Outlier per Test di Grubbs ,60 2,61 Outlier per Test di Grubbs ,67 4,64 Outlier per Test di Grubbs ,69 3,69 Outlier per Test di Grubbs ,68 3,67 Outlier per Test di Grubbs ,32 3,28 Outlier per Test di Grubbs ,35 3,36 Outlier per Test di Grubbs ,57 3,58 Outlier per Test di Grubbs ,03 4,03 Outlier per Test di Grubbs ,01 4,03 Outlier per Test di Grubbs ,63 3,63 Outlier per Test di Grubbs ,00 4,01 Outlier per Test di Grubbs ,95 3,95 Outlier per Test di Grubbs ,16 4,15 Outlier per Test di Grubbs ,14 4,13 Outlier per Test di Grubbs ,09 4,09 Outlier per Test di Grubbs ,08 4,07 Outlier per Test di Grubbs ,70 2,71 Outlier per Test di Grubbs ,65 2,61 Outlier per Test di Cochran ,77 2,77 Outlier per Test di Grubbs ,36 4,37 Outlier per Test di Grubbs ,80 2,80 Outlier per Test di Grubbs ,75 2,75 Outlier per Test di Grubbs ,74 2,74 Outlier per Test di Grubbs ,10 4,09 Outlier per Test di Grubbs ,02 4,02 Outlier per Test di Grubbs ,00 4,00 Outlier per Test di Grubbs ,99 3,99 Outlier per Test di Grubbs ,96 3,96 Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,008 0,045

22 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 GRASSO 0,200 0,180 0,160 0,140 0,120 0,100 0,080 0,060 0,040 0,020 0,000 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità' riproducibilità'

23 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN GRASSO g/100g FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI

24 0,175 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CONTENUTO IN GRASSO g/100g 0,150 0,125 0,100 0,075 0,050 0,025 0,000-0,025-0,050-0, FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORIO 55 media scarto tipo

25 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN GRASSO g/100g 0,120 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,090 0,060 0,030 0,000-0,120-0,060 0,000 0,060 0,120 0,180 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,06; st=0,030] FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORIO LABORATORI FUORI DAL TARGET (33%)

26 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTOMS FT 6000 MS MS FT 6000MS 4000MS FT 6000MS FT 600MS FT 600 MS 255 MS FT MS FT2 MS FT 6000MS FT 6001MS 4000MS FT 6001 MS FT120 MS FT 6000MS FT 6000 MS 4000MS FT 6000S FT 600MS MINOR MS * ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 3,15 3,09 3,17 3,14 3,17 3,16 3,20 3,11 3,13 3,18 3,18 3,08 3,14 3,18 3,17 3,08 3,16 3,18 3,16 3,15 3,19 3,20 3,17 3,15 3,08 3,25 0,032 3,16 2 3,52 3,39 3,55 3,53 3,55 3,57 3,58 3,53 3,54 3,57 3,57 3,53 3,51 3,56 3,58 3,47 3,55 3,57 3,56 3,56 3,58 3,59 3,53 3,55 3,51 3,59 0,021 3,56 3 3,24 3,07 3,26 3,20 3,25 3,20 3,28 3,21 3,19 3,26 3,28 3,26 3,19 3,26 3,19 3,16 3,25 3,22 3,22 3,25 3,29 3,25 3,22 3,23 3,16 3,30 0,033 3,25 4 3,44 3,41 3,45 3,44 3,44 3,45 3,47 3,41 3,45 3,46 3,46 3,46 3,42 3,45 3,50 3,39 3,44 3,46 3,45 3,45 3,46 3,48 3,45 3,44 3,39 3,50 0,023 3,45 5 3,78 3,62 3,80 3,74 3,80 3,78 3,83 3,71 3,77 3,82 3,82 3,81 3,71 3,81 3,83 3,73 3,80 3,77 3,75 3,81 3,81 3,77 3,71 3,78 3,68 3,89 0,042 3,80 6 3,64 3,53 3,66 3,64 3,65 3,66 3,68 3,60 3,65 3,68 3,66 3,67 3,60 3,67 3,69 3,57 3,65 3,68 3,65 3,66 3,66 3,69 3,63 3,65 3,57 3,70 0,027 3,66 7 3,07 3,00 3,08 3,04 3,06 3,05 3,09 3,03 3,05 3,05 3,09 3,09 3,05 3,07 3,09 2,97 3,05 3,04 3,06 3,05 3,07 3,05 3,08 3,05 3,00 3,11 0,021 3,05 8 3,34 3,24 3,37 3,34 3,36 3,34 3,39 3,32 3,33 3,38 3,38 3,37 3,31 3,37 3,32 3,26 3,35 3,35 3,36 3,36 3,37 3,40 3,36 3,36 3,30 3,41 0,025 3,36 9 3,31 3,21 3,32 3,31 3,31 3,30 3,34 3,31 3,29 3,33 3,33 3,33 3,30 3,32 3,29 3,23 3,30 3,30 3,32 3,31 3,32 3,36 3,34 3,31 3,25 3,36 0,020 3, ,51 3,41 3,53 3,52 3,53 3,55 3,56 3,51 3,54 3,55 3,55 3,54 3,50 3,53 3,57 3,46 3,53 3,54 3,53 3,54 3,54 3,54 3,52 3,53 3,46 3,60 0,022 3,53 m lab 3,398 3,297 3,417 3,388 3,411 3,403 3,439 3,372 3,391 3,426 3,430 3,412 3,370 3,420 3,421 3,330 3,405 3,409 3,404 3,414 3,427 3,433 3,400 3,409 3,359 3,448 0,020 3,411 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,313-2,349 0,157-0,627 0,157 0,000 1,096-1,723-0,940 0,470 0,627-2,506-0,783 0,627 0,157-2,506-0,157 0,627 0,000-0,313 0,940 1,253 0,313 ZS CAMP,2-1,682-7,927-0,480-1,201-0,240 0,480 1,201-1,201-0,721 0,721 0,721-1,201-2,402 0,000 1,201-4,324-0,240 0,480 0,000 0,240 1,201 1,682-1,441 ZS CAMP,3-0,302-5,288 0,453-1,511 0,151-1,511 1,058-1,209-1,813 0,302 1,058 0,453-1,662 0,302-1,662-2,720 0,000-0,755-0,755 0,151 1,209 0,151-0,755 ZS CAMP,4-0,214-1,500 0,214-0,214-0,214 0,214 1,071-1,500 0,214 0,428 0,428 0,428-1,285 0,214 2,357-2,357-0,214 0,428 0,000 0,000 0,428 1,500 0,000 ZS CAMP,5-0,473-4,136 0,118-1,418 0,118-0,473 0,709-2,009-0,591 0,591 0,473 0,236-2,127 0,236 0,709-1,654 0,000-0,591-1,182 0,354 0,354-0,591-2,009 ZS CAMP,6-0,923-4,797-0,185-0,738-0,554-0,185 0,554-2,399-0,554 0,738 0,000 0,185-2,214 0,185 1,107-3,321-0,369 0,554-0,369 0,000 0,000 1,107-1,292 ZS CAMP,7 0,725-2,417 1,450-0,483 0,483 0,000 1,692-0,967-0,242 0,000 1,692 1,692-0,242 0,967 1,692-4,109 0,000-0,483 0,242 0,000 0,725 0,000 1,450 ZS CAMP,8-0,808-4,851 0,404-0,808 0,000-1,011 1,011-1,617-1,415 0,606 0,606 0,404-2,021 0,404-1,617-4,042-0,606-0,606-0,202 0,000 0,404 1,617 0,000 ZS CAMP,9 0,000-4,912 0,491-0,246 0,000-0,737 1,228-0,246-1,228 0,982 0,982 0,737-0,737 0,491-0,982-4,175-0,737-0,491 0,491 0,000 0,246 2,456 1,474 ZS CAMP,10-1,134-5,445-0,227-0,681 0,000 0,907 1,134-1,134 0,227 0,681 0,681 0,454-1,361 0,000 1,588-3,176-0,227 0,454 0,000 0,454 0,454 0,227-0,454 ZS LAB -0,697-5,819 0,292-1,179-0,013-0,418 1,382-2,016-1,027 0,723 0,925 0,013-2,092 0,444 0,494-4,146-0,317-0,114-0,393 0,114 0,799 1,078-0,596 ZS (ST FISSO) -0,688-5,737 0,288-1,163-0,013-0,412 1,363-1,987-1,013 0,713 0,913 0,013-2,062 0,438 0,488-4,087-0,313-0,112-0,388 0,113 0,788 1,063-0,588 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,01-0,08 0,00-0,02 0,00 0,00 0,03-0,06-0,03 0,01 0,02-0,08-0,03 0,02 0,00-0,08-0,01 0,02 0,00-0,01 0,03 0,04 0,01 2-0,04-0,17-0,01-0,03-0,01 0,01 0,02-0,03-0,02 0,01 0,01-0,03-0,05 0,00 0,02-0,09-0,01 0,01 0,00 0,00 0,02 0,03-0,03 3-0,01-0,18 0,01-0,05 0,00-0,05 0,03-0,04-0,06 0,01 0,03 0,01-0,06 0,01-0,06-0,09 0,00-0,02-0,02 0,00 0,04 0,00-0,02 4 0,00-0,03 0,01 0,00 0,00 0,01 0,03-0,03 0,01 0,01 0,01 0,01-0,03 0,01 0,06-0,05 0,00 0,01 0,00 0,00 0,01 0,04 0,00 5-0,02-0,18 0,00-0,06 0,00-0,02 0,03-0,09-0,02 0,02 0,02 0,01-0,09 0,01 0,03-0,07 0,00-0,02-0,05 0,02 0,02-0,02-0,09 6-0,03-0,13-0,01-0,02-0,02-0,01 0,01-0,06-0,02 0,02 0,00 0,00-0,06 0,00 0,03-0,09-0,01 0,01-0,01 0,00 0,00 0,03-0,04 7 0,02-0,05 0,03-0,01 0,01 0,00 0,04-0,02 0,00 0,00 0,04 0,04 0,00 0,02 0,04-0,09 0,00-0,01 0,01 0,00 0,02 0,00 0,03 8-0,02-0,12 0,01-0,02 0,00-0,02 0,02-0,04-0,03 0,02 0,02 0,01-0,05 0,01-0,04-0,10-0,01-0,01 0,00 0,00 0,01 0,04 0,00 9 0,00-0,10 0,01 0,00 0,00-0,02 0,02 0,00-0,02 0,02 0,02 0,02-0,02 0,01-0,02-0,09-0,02-0,01 0,01 0,00 0,00 0,05 0, ,02-0,12 0,00-0,01 0,00 0,02 0,03-0,02 0,01 0,02 0,02 0,01-0,03 0,00 0,04-0,07 0,00 0,01 0,00 0,01 0,01 0,01-0,01 m diff -0,014-0,115 0,006-0,023 0,000-0,008 0,028-0,040-0,020 0,015 0,019 0,001-0,041 0,009 0,010-0,082-0,006-0,002-0,007 0,002 0,016 0,022-0,012 scarto tipo diff 0,015 0,050 0,011 0,018 0,007 0,020 0,006 0,024 0,020 0,007 0,011 0,032 0,025 0,007 0,036 0,013 0,006 0,017 0,018 0,007 0,012 0,024 0,034 D 0,020 0,125 0,013 0,029 0,007 0,022 0,028 0,046 0,028 0,016 0,021 0,032 0,048 0,011 0,038 0,083 0,008 0,017 0,019 0,007 0,020 0,032 0,036 SLOPE 1,047 1,088 1,036 1,027 1,017 0,980 1,017 1,050 0,975 0,978 1,029 0,970 1,085 1,021 0,927 0,983 1,000 0,991 1,039 0,980 1,018 1,018 1,130 BIAS -0,145-0,176-0,129-0,068-0,059 0,075-0,087-0,128 0,104 0,061-0,119 0,102-0,246-0,081 0,239 0,139 0,005 0,031-0,126 0,064-0,078-0,083-0,431 CORREL. 0,999 0,980 0,999 0,997 1,000 0,996 1,000 0,996 0,997 1,000 0,999 0,991 0,997 1,000 0,991 0,999 1,000 0,997 0,998 1,000 0,999 0,995 0,995 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

27 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTOMS FT 6000 MS 50 MS FT 600MS FT 6000 MS MS FT 600MS FT 120LACTOSCMS FT 6000MS FT 6000 S FT 600 MS FT 2 MS FT MS FT 2 MS FT 6000MS FT 120MS FT 120MS FT 2 MS FT ** ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 3,14 3,14 3,25 3,16 3,13 3,14 3,10 3,17 3,12 3,14 3,16 3,12 3,16 3,19 3,17 3,15 3,11 3,16 3,12 3,19 3,17 3,20 3,20 3,15 3,08 3,25 0,032 3,16 2 3,53 3,57 3,75 3,55 3,51 3,51 3,55 3,56 3,54 3,56 3,57 3,54 3,52 3,57 3,58 3,56 3,27 3,55 3,53 3,57 3,58 3,59 3,57 3,55 3,51 3,59 0,021 3,56 3 3,23 3,22 3,38 3,24 3,22 3,19 3,26 3,21 3,20 3,19 3,26 3,23 3,19 3,28 3,27 3,22 3,18 3,25 3,24 3,27 3,25 3,28 3,27 3,23 3,16 3,30 0,033 3,25 4 3,42 3,42 3,54 3,43 3,40 3,40 3,45 3,49 3,43 3,46 3,47 3,40 3,44 3,48 3,47 3,41 3,43 3,44 3,42 3,46 3,48 3,47 3,46 3,44 3,39 3,50 0,023 3,45 5 2,78 3,75 3,89 3,79 3,76 3,69 3,83 3,78 3,73 3,78 3,83 3,68 3,76 3,80 3,83 3,70 3,74 3,80 3,78 3,82 3,80 3,83 3,82 3,78 3,68 3,89 0,042 3,80 6 3,63 3,63 3,79 3,63 3,61 3,60 3,69 3,69 3,63 3,65 3,68 3,59 3,63 3,67 3,68 3,65 3,62 3,65 3,63 3,67 3,68 3,69 3,68 3,65 3,57 3,70 0,027 3,66 7 3,04 3,03 3,15 3,04 3,02 3,02 3,07 3,06 3,04 3,04 3,07 3,03 2,98 3,08 3,07 3,03 3,03 3,04 3,04 3,07 3,06 3,05 3,07 3,05 3,00 3,11 0,021 3,05 8 3,34 3,37 3,48 3,34 3,32 3,30 3,35 3,36 3,35 3,33 3,38 3,39 3,35 3,39 3,38 3,36 3,31 3,34 3,34 3,39 3,39 3,37 3,38 3,36 3,30 3,41 0,025 3,36 9 3,30 3,32 3,42 3,30 3,28 3,27 3,31 3,34 3,31 3,29 3,32 3,33 3,28 3,35 3,32 3,30 3,56 3,30 3,29 3,33 3,33 3,33 3,34 3,31 3,25 3,36 0,020 3, ,51 3,54 3,69 3,51 3,49 3,49 3,55 3,55 3,53 3,54 3,55 3,50 3,50 3,55 3,55 3,53 3,53 3,51 3,51 3,55 3,55 3,55 3,55 3,53 3,46 3,60 0,022 3,53 m lab 3,292 3,398 3,532 3,397 3,373 3,359 3,415 3,420 3,388 3,395 3,426 3,381 3,380 3,434 3,430 3,390 3,377 3,403 3,388 3,429 3,427 3,434 3,434 3,409 3,359 3,448 0,020 3,411 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,627-0,627 2,819 0,000-1,096-0,783-1,880 0,313-1,253-0,783 0,000-1,253 0,000 0,940 0,313-0,470-1,723 0,000-1,253 0,783 0,313 1,096 1,253 ZS CAMP,2-1,201 0,721 9,129-0,480-2,162-2,162-0,240 0,000-0,721 0,240 0,480-0,721-1,682 0,721 0,961 0,240-13,693-0,240-1,441 0,480 1,201 1,441 0,721 ZS CAMP,3-0,453-0,755 3,929-0,302-0,755-1,813 0,302-1,058-1,360-1,662 0,302-0,604-1,662 0,907 0,604-0,755-2,115 0,000-0,302 0,604 0,000 1,058 0,755 ZS CAMP,4-1,071-1,071 4,070-0,857-1,928-2,142 0,000 1,928-0,643 0,428 0,857-1,928-0,214 1,500 0,857-1,714-0,643-0,214-1,285 0,428 1,285 1,071 0,643 ZS CAMP,5-23,988-1,063 2,245-0,118-0,827-2,481 0,827-0,354-1,536-0,473 0,709-2,718-0,945 0,000 0,709-2,245-1,300 0,000-0,354 0,591 0,000 0,709 0,591 ZS CAMP,6-1,107-1,107 4,797-1,107-1,845-2,214 1,107 0,923-1,107-0,369 0,554-2,583-1,292 0,185 0,738-0,554-1,476-0,369-1,107 0,369 0,738 1,107 0,738 ZS CAMP,7-0,483-0,967 4,593-0,725-1,450-1,692 0,725 0,483-0,483-0,725 0,725-0,967-3,626 1,450 0,967-0,967-0,967-0,725-0,483 0,725 0,242 0,000 0,725 ZS CAMP,8-0,808 0,202 4,649-0,808-1,617-2,627-0,404 0,000-0,404-1,213 0,606 1,213-0,404 1,213 0,606 0,000-2,021-0,808-1,011 1,011 1,011 0,404 0,808 ZS CAMP,9-0,491 0,491 5,403-0,737-1,719-1,965 0,000 1,228 0,000-1,228 0,491 0,982-1,474 1,719 0,491-0,491 12,280-0,491-0,982 0,982 0,982 0,982 1,474 ZS CAMP,10-0,907 0,227 7,033-0,907-1,815-1,815 0,907 0,907 0,000 0,227 0,907-1,361-1,361 0,681 0,907 0,000-0,227-0,907-0,907 0,907 0,907 0,681 0,907 ZS LAB -6,047-0,672 6,098-0,748-1,940-2,675 0,165 0,418-1,179-0,824 0,723-1,559-1,610 1,128 0,925-1,103-1,762-0,444-1,179 0,900 0,773 1,154 1,128 ZS (ST FISSO) -5,962-0,662 6,013-0,738-1,913-2,637 0,163 0,412-1,163-0,813 0,713-1,537-1,587 1,113 0,913-1,087-1,737-0,438-1,163 0,887 0,762 1,138 1,113 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,02-0,02 0,09 0,00-0,04-0,03-0,06 0,01-0,04-0,03 0,00-0,04 0,00 0,03 0,01-0,02-0,06 0,00-0,04 0,02 0,01 0,03 0,04 2-0,03 0,01 0,19-0,01-0,05-0,05-0,01 0,00-0,02 0,00 0,01-0,02-0,04 0,01 0,02 0,00-0,29-0,01-0,03 0,01 0,02 0,03 0,01 3-0,02-0,02 0,13-0,01-0,02-0,06 0,01-0,04-0,04-0,06 0,01-0,02-0,06 0,03 0,02-0,02-0,07 0,00-0,01 0,02 0,00 0,03 0,02 4-0,02-0,02 0,10-0,02-0,04-0,05 0,00 0,05-0,01 0,01 0,02-0,04 0,00 0,04 0,02-0,04-0,01 0,00-0,03 0,01 0,03 0,03 0,02 5-1,02-0,04 0,10 0,00-0,04-0,11 0,04-0,02-0,06-0,02 0,03-0,12-0,04 0,00 0,03-0,09-0,05 0,00-0,02 0,02 0,00 0,03 0,02 6-0,03-0,03 0,13-0,03-0,05-0,06 0,03 0,02-0,03-0,01 0,01-0,07-0,04 0,00 0,02-0,02-0,04-0,01-0,03 0,01 0,02 0,03 0,02 7-0,01-0,02 0,10-0,01-0,03-0,03 0,02 0,01-0,01-0,01 0,02-0,02-0,07 0,03 0,02-0,02-0,02-0,01-0,01 0,02 0,01 0,00 0,02 8-0,02 0,01 0,12-0,02-0,04-0,06-0,01 0,00-0,01-0,03 0,02 0,03-0,01 0,03 0,02 0,00-0,05-0,02-0,02 0,02 0,02 0,01 0,02 9-0,01 0,01 0,11-0,02-0,04-0,04 0,00 0,02 0,00-0,02 0,01 0,02-0,03 0,04 0,01-0,01 0,25-0,01-0,02 0,02 0,02 0,02 0, ,02 0,01 0,16-0,02-0,04-0,04 0,02 0,02 0,00 0,01 0,02-0,03-0,03 0,02 0,02 0,00 0,00-0,02-0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 m diff -0,119-0,013 0,121-0,015-0,038-0,053 0,003 0,009-0,023-0,016 0,015-0,031-0,032 0,023 0,019-0,022-0,035-0,009-0,023 0,018 0,016 0,023 0,023 scarto tipo diff 0,315 0,020 0,032 0,009 0,008 0,022 0,027 0,023 0,021 0,020 0,008 0,042 0,023 0,013 0,006 0,029 0,128 0,008 0,010 0,006 0,011 0,012 0,008 D 0,337 0,024 0,125 0,017 0,039 0,057 0,027 0,024 0,031 0,025 0,017 0,052 0,039 0,026 0,019 0,036 0,133 0,012 0,025 0,019 0,019 0,026 0,024 SLOPE 0,150 1,009 0,941 1,008 1,019 1,066 0,932 0,987 1,021 0,961 0,977 1,092 0,977 1,047 0,984 1,039 0,832 0,995 1,003 1,004 0,989 0,980 1,007 BIAS 2,918-0,017 0,089-0,011-0,026-0,168 0,230 0,035-0,046 0,147 0,064-0,282 0,110-0,184 0,036-0,111 0,603 0,024 0,012-0,030 0,023 0,046-0,048 CORREL. 0,166 0,996 0,992 0,999 1,000 0,997 0,996 0,995 0,996 0,997 1,000 0,987 0,995 0,999 1,000 0,993 0,850 0,999 0,999 1,000 0,999 0,999 0,999 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

28 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTOMS FT 120MS FT 120MS FT 6000MS FT 600 MS FT 120MS FT 120MS FT 600BE 2500 MS 4000MS FT 6000MS FT 6000 MS FT 600MS FT 6000 MS FT 6000 MS 133 MS MS FT 120MS FT 6000MS FT 120S FT 600MS FT 120 MS FT ** 64 65** 66** ** ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 3,19 3,17 3,15 3,17 3,21 3,17 3,18 3,10 3,15 3,15 3,17 3,18 3,14 3,16 3,11 3,15 3,18 3,19 3,13 3,14 3,16 3,16 3,16 3,15 3,08 3,25 0,032 3,16 2 3,56 3,55 3,54 3,56 3,57 3,54 3,57 3,59 3,54 3,53 3,56 3,57 3,56 3,57 3,52 3,56 3,57 3,56 3,53 3,53 3,56 3,54 3,55 3,55 3,51 3,59 0,021 3,56 3 3,27 3,26 3,24 3,26 3,30 3,21 3,27 3,20 3,22 3,24 3,26 3,27 3,26 3,26 3,16 3,21 3,27 3,27 3,19 3,23 3,26 3,25 3,25 3,23 3,16 3,30 0,033 3,25 4 3,44 3,43 3,44 3,46 3,47 3,48 3,46 3,41 3,45 3,42 3,46 3,44 3,47 3,46 3,42 3,43 3,46 3,45 3,44 3,42 3,46 3,43 3,45 3,44 3,39 3,50 0,023 3,45 5 3,82 3,79 3,78 3,82 3,82 3,77 3,82 3,77 3,73 3,77 3,82 3,81 3,85 3,83 3,72 3,74 3,81 3,80 3,73 3,81 3,81 3,80 3,80 3,78 3,68 3,89 0,042 3,80 6 3,67 3,66 3,64 3,66 3,69 3,68 3,67 3,67 3,64 3,62 3,66 3,66 3,70 3,68 3,63 3,64 3,67 3,67 3,64 3,66 3,67 3,64 3,67 3,65 3,57 3,70 0,027 3,66 7 3,07 3,08 3,06 3,06 3,11 3,05 3,07 3,02 3,05 3,04 3,07 3,07 3,07 3,05 3,02 3,03 3,08 3,07 3,03 3,05 3,07 3,05 3,04 3,05 3,00 3,11 0,021 3,05 8 3,38 3,37 3,35 3,37 3,41 3,36 3,37 3,35 3,35 3,34 3,37 3,37 3,40 3,37 3,31 3,32 3,38 3,38 3,31 3,35 3,37 3,36 3,37 3,36 3,30 3,41 0,025 3,36 9 3,33 3,31 3,30 3,32 3,36 3,32 3,32 3,31 3,32 3,29 3,31 3,33 3,34 3,31 3,25 3,29 3,32 3,31 3,28 3,30 3,32 3,32 3,31 3,31 3,25 3,36 0,020 3, ,53 3,51 3,53 3,54 3,56 3,53 3,55 3,60 3,52 3,50 3,54 3,53 3,58 3,55 3,50 3,52 3,54 3,53 3,52 3,51 3,53 3,52 3,54 3,53 3,46 3,60 0,022 3,53 m lab 3,424 3,411 3,402 3,421 3,448 3,408 3,426 3,401 3,393 3,388 3,421 3,421 3,435 3,423 3,361 3,386 3,426 3,421 3,377 3,398 3,419 3,405 3,412 3,409 3,359 3,448 0,020 3,411 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,783 0,313-0,313 0,313 1,410 0,157 0,470-1,880-0,470-0,470 0,313 0,627-0,627 0,000-1,723-0,313 0,470 0,940-1,096-0,627-0,157 0,000 0,000 ZS CAMP,2 0,000-0,240-0,721 0,000 0,480-0,721 0,480 1,682-0,961-1,441 0,240 0,480 0,000 0,721-1,922 0,240 0,721 0,240-1,441-1,441 0,240-0,961-0,240 ZS CAMP,3 0,755 0,453-0,151 0,302 1,662-1,209 0,604-1,360-0,907-0,302 0,453 0,604 0,302 0,453-2,569-1,209 0,755 0,604-1,813-0,453 0,453 0,151 0,151 ZS CAMP,4-0,214-0,643-0,428 0,643 1,071 1,285 0,643-1,500 0,000-1,071 0,643-0,214 1,071 0,643-1,071-0,857 0,643 0,000-0,428-1,071 0,428-0,643 0,000 ZS CAMP,5 0,473-0,236-0,354 0,591 0,591-0,591 0,591-0,591-1,536-0,591 0,473 0,354 1,300 0,827-1,891-1,418 0,354 0,000-1,536 0,236 0,354 0,000 0,118 ZS CAMP,6 0,369 0,000-0,923 0,000 1,107 0,554 0,185 0,185-0,923-1,661 0,000 0,000 1,292 0,554-1,292-0,738 0,185 0,369-0,923-0,185 0,185-0,738 0,185 ZS CAMP,7 0,967 1,209 0,483 0,483 2,659 0,000 0,725-1,692-0,242-0,483 0,967 0,725 0,967 0,000-1,692-1,209 1,209 0,725-0,967 0,000 0,967 0,000-0,483 ZS CAMP,8 0,808 0,202-0,404 0,202 2,021-0,202 0,404-0,404-0,606-0,808 0,202 0,404 1,617 0,404-2,223-1,617 0,606 0,808-2,021-0,404 0,202-0,202 0,202 ZS CAMP,9 0,737-0,246-0,491 0,491 2,210 0,246 0,491 0,000 0,246-0,982 0,000 0,737 1,474 0,000-2,947-1,228 0,491 0,000-1,719-0,737 0,491 0,246 0,000 ZS CAMP,10 0,000-1,134 0,000 0,454 1,134-0,227 0,907 2,949-0,681-1,361 0,454-0,227 2,042 0,681-1,361-0,681 0,454 0,000-0,454-1,134 0,000-0,454 0,227 ZS LAB 0,647-0,038-0,469 0,469 1,838-0,190 0,723-0,545-0,951-1,179 0,494 0,469 1,204 0,596-2,548-1,280 0,748 0,494-1,737-0,697 0,393-0,317 0,038 ZS (ST FISSO) 0,638-0,037-0,462 0,462 1,813-0,187 0,713-0,537-0,938-1,163 0,488 0,462 1,188 0,588-2,513-1,262 0,737 0,488-1,713-0,687 0,387-0,312 0,038 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,02 0,01-0,01 0,01 0,04 0,00 0,01-0,06-0,02-0,02 0,01 0,02-0,02 0,00-0,06-0,01 0,01 0,03-0,04-0,02-0,01 0,00 0,00 2 0,00-0,01-0,02 0,00 0,01-0,02 0,01 0,03-0,02-0,03 0,00 0,01 0,00 0,01-0,04 0,00 0,01 0,00-0,03-0,03 0,00-0,02-0,01 3 0,02 0,01 0,00 0,01 0,05-0,04 0,02-0,04-0,03-0,01 0,01 0,02 0,01 0,01-0,09-0,04 0,02 0,02-0,06-0,02 0,01 0,00 0,00 4 0,00-0,01-0,01 0,02 0,03 0,03 0,02-0,03 0,00-0,02 0,02 0,00 0,03 0,02-0,02-0,02 0,02 0,00-0,01-0,02 0,01-0,01 0,00 5 0,02-0,01-0,02 0,02 0,02-0,02 0,02-0,02-0,06-0,02 0,02 0,02 0,06 0,04-0,08-0,06 0,02 0,00-0,06 0,01 0,02 0,00 0,00 6 0,01 0,00-0,03 0,00 0,03 0,01 0,00 0,00-0,03-0,04 0,00 0,00 0,03 0,01-0,04-0,02 0,00 0,01-0,03-0,01 0,00-0,02 0,00 7 0,02 0,03 0,01 0,01 0,06 0,00 0,02-0,03 0,00-0,01 0,02 0,02 0,02 0,00-0,03-0,02 0,03 0,02-0,02 0,00 0,02 0,00-0,01 8 0,02 0,01-0,01 0,01 0,05 0,00 0,01-0,01-0,01-0,02 0,01 0,01 0,04 0,01-0,05-0,04 0,02 0,02-0,05-0,01 0,01 0,00 0,01 9 0,02 0,00-0,01 0,01 0,04 0,00 0,01 0,00 0,00-0,02 0,00 0,02 0,03 0,00-0,06-0,02 0,01 0,00-0,04-0,02 0,01 0,00 0, ,00-0,02 0,00 0,01 0,03 0,00 0,02 0,07-0,01-0,03 0,01 0,00 0,05 0,02-0,03-0,01 0,01 0,00-0,01-0,02 0,00-0,01 0,01 m diff 0,013 0,000-0,009 0,010 0,037-0,004 0,015-0,010-0,019-0,023 0,010 0,010 0,024 0,012-0,050-0,025 0,015 0,010-0,034-0,014 0,008-0,006 0,001 scarto tipo diff 0,011 0,015 0,009 0,007 0,015 0,020 0,006 0,038 0,020 0,011 0,007 0,010 0,022 0,011 0,021 0,018 0,006 0,011 0,019 0,012 0,008 0,010 0,005 D 0,017 0,015 0,013 0,012 0,040 0,020 0,016 0,040 0,027 0,025 0,012 0,013 0,033 0,016 0,054 0,031 0,016 0,015 0,039 0,018 0,011 0,011 0,005 SLOPE 1,020 1,045 1,027 0,994 1,053 0,998 0,997 0,909 1,050 1,037 1,004 1,018 0,941 0,962 0,992 1,009 1,016 1,029 1,003 0,989 1,002 1,021 0,988 BIAS -0,081-0,154-0,084 0,010-0,219 0,011-0,004 0,321-0,151-0,102-0,024-0,073 0,178 0,118 0,075-0,004-0,070-0,109 0,022 0,051-0,016-0,067 0,039 CORREL. 0,999 0,999 1,000 1,000 0,999 0,996 1,000 0,991 0,998 1,000 0,999 0,999 0,997 1,000 0,996 0,997 1,000 0,999 0,997 0,999 0,999 0,999 1,000 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

29 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,155 0,016 0,091 0,005 0,032 0,174 1,019 1,004! ,551 0,019 0,061 0,007 0,021 0,188 0,603 0,573! ,235 0,019 0,095 0,007 0,033 0,207 1,034 1,013! ,443 0,017 0,067 0,006 0,024 0,178 0,685 0,662! ,783 0,020 0,120 0,007 0,043 0,183 1,125 1,110! ,652 0,018 0,078 0,006 0,028 0,174 0,755 0,734! ,053 0,020 0,060 0,007 0,021 0,228 0,696 0,657! ,356 0,017 0,071 0,006 0,025 0,182 0,748 0,726! ,312 0,015 0,059 0,005 0,021 0,160 0,626 0,605! ,529 0,017 0,064 0,006 0,022 0,168 0,637 0,615! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 3,407 0,018 0,079 0,006 0,028 0,184 0,793 0,770 0,230 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,11 3,16 Outlier per Test di Cochran ,27 3,27 Outlier per Test di Grubbs ,75 3,74 Outlier per Test di Grubbs ,39 3,39 Outlier per Test di Grubbs ,46 3,47 Outlier per Test di Grubbs ,07 3,07 Outlier per Test di Grubbs ,38 3,37 Outlier per Test di Grubbs ,54 3,54 Outlier per Test di Grubbs ,78 2,78 Outlier per Test di Grubbs ,62 3,62 Outlier per Test di Grubbs ,79 3,79 Outlier per Test di Grubbs ,53 3,53 Outlier per Test di Grubbs ,14 3,15 Outlier per Test di Grubbs ,97 2,96 Outlier per Test di Grubbs ,95 3,00 Outlier per Test di Grubbs ,48 3,47 Outlier per Test di Grubbs ,24 3,24 Outlier per Test di Grubbs ,26 3,26 Outlier per Test di Grubbs ,26 3,30 Outlier per Test di Cochran ,56 3,56 Outlier per Test di Grubbs ,42 3,42 Outlier per Test di Grubbs ,21 3,21 Outlier per Test di Grubbs ,22 3,23 Outlier per Test di Grubbs ,69 3,68 Outlier per Test di Grubbs ,41 3,41 Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,007 0,029

30 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 PROTEINE 0,120 0,100 0,080 0,060 0,040 0,020 0,000 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

31 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN PROTEINE g/100g ELIMINATI LABORATORI

32 0,05 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CONTENUTO IN PROTEINE g/100g 0,04 0,03 0,02 0,01 0,00-0,01-0,02-0,03-0,04-0,05-0,06-0,07-0,08-0, FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI media scarto tipo

33 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g 0,060 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,040 0,020 0,000-0,120-0,100-0,080-0,060-0,040-0,020 0,000 0,020 0,040 0,060 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,040; ds=0,020] FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI LABORATORI FUORI DAL TARGET (33%)

34 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI STRUMENTO MS FT 6000 MS MS FT 6000 MS 4000 MS FT 5999MS FT 6000 MS FT 6001 MS 255 MS FT MS FT2 MS FT 6000 MS FT 6001 MS 4000 MS FT 6001MS FT120 MS FT 6000MS FT 600 MS 4000 MS FT 6000 MS FT 6000MS MINOR MS 4000 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST * ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,91 4,78 4,91 4,93 4,93 4,93 4,91 4,91 4,92 4,95 4,93 4,94 4,87 4,93 4,90 4,91 4,91 4,89 4,94 4,94 4,98 4,92 4,91 4,92 4,87 4,99 0,025 4,92 2 4,90 4,78 4,91 4,94 4,93 4,92 4,91 4,95 4,92 4,89 4,91 4,88 4,94 4,93 4,96 4,89 4,89 4,90 4,97 4,94 4,96 4,93 4,85 4,91 4,81 4,98 0,030 4,91 3 5,02 4,90 5,04 5,04 5,05 5,04 5,04 5,04 5,05 5,05 5,05 5,02 5,02 5,05 5,05 5,00 5,01 5,00 5,06 5,06 5,10 5,04 4,97 5,04 4,95 5,10 0,027 5,05 4 4,81 4,70 4,82 4,88 4,84 4,84 4,83 4,84 4,84 4,87 4,83 4,85 4,80 4,84 4,84 4,81 4,80 4,82 4,87 4,86 4,84 4,82 4,84 4,83 4,77 4,89 0,025 4,83 5 4,93 4,80 4,96 4,99 4,96 4,96 4,95 4,98 4,97 4,98 4,96 4,97 4,98 4,96 5,03 4,93 4,92 4,92 5,03 4,98 4,98 4,94 4,92 4,96 4,85 5,05 0,035 4,96 6 5,01 4,89 5,02 5,06 5,05 5,03 5,03 5,05 5,05 5,03 5,03 5,06 5,05 5,04 5,07 5,01 5,00 5,02 5,10 5,05 5,05 5,03 4,98 5,03 4,95 5,10 0,029 5,03 7 4,74 4,62 4,75 4,78 4,74 4,74 4,72 4,75 4,75 4,83 4,75 4,76 4,70 4,75 4,74 4,72 4,71 4,70 4,76 4,77 4,76 4,73 4,76 4,75 4,65 4,84 0,033 4,75 8 4,97 4,84 4,98 5,00 5,00 4,99 4,97 4,98 4,99 5,01 4,98 5,00 4,93 4,99 4,98 4,97 4,95 4,97 5,00 5,00 5,00 4,98 4,97 4,99 4,93 5,04 0,023 4,99 9 5,06 4,93 5,08 5,09 5,08 5,07 5,07 5,09 5,08 5,11 5,08 5,09 5,04 5,08 5,07 5,08 5,04 5,03 5,11 5,09 5,09 5,07 5,06 5,07 4,99 5,14 0,026 5, ,82 4,71 4,82 4,87 4,83 4,83 4,82 4,86 4,83 4,84 4,83 4,85 4,83 4,83 4,87 4,81 4,80 4,82 4,89 4,86 4,84 4,83 4,81 4,83 4,73 4,94 0,033 4,83 m lab 4,915 4,793 4,927 4,956 4,940 4,932 4,923 4,942 4,938 4,955 4,935 4,939 4,914 4,938 4,948 4,910 4,900 4,906 4,969 4,955 4,957 4,927 4,906 4,934 4,895 4,976 0,021 4,935 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,405-5,666-0,607 0,405 0,405 0,202-0,607-0,607-0,202 1,214 0,202 0,809-2,024 0,405-0,809-0,607-0,607-1,417 0,607 0,809 2,226 0,000-0,405 ZS CAMP,2-0,495-4,457-0,165 0,825 0,495 0,165 0,000 1,156 0,165-0,825 0,000-0,991 0,991 0,495 1,486-0,660-0,660-0,330 1,816 0,991 1,486 0,660-1,981 ZS CAMP,3-0,915-5,488-0,366-0,183 0,183-0,366-0,183-0,366 0,183 0,183 0,183-0,915-1,098 0,183 0,000-1,646-1,463-1,646 0,366 0,366 1,829-0,366-2,744 ZS CAMP,4-0,909-5,554-0,505 1,717 0,303 0,101-0,303 0,303 0,303 1,515-0,101 0,505-1,515 0,303 0,303-1,111-1,313-0,505 1,313 1,111 0,303-0,707 0,303 ZS CAMP,5-0,722-4,475 0,000 1,010 0,144 0,000-0,289 0,577 0,433 0,577 0,144 0,289 0,722 0,000 2,021-0,866-1,010-1,155 2,165 0,722 0,577-0,433-1,010 ZS CAMP,6-0,691-5,006-0,345 0,863 0,518 0,000 0,000 0,518 0,691-0,173 0,000 0,863 0,691 0,173 1,208-0,863-1,036-0,345 2,417 0,691 0,691 0,000-1,726 ZS CAMP,7-0,151-3,773 0,151 1,056-0,151-0,151-0,755 0,000 0,000 2,566 0,151 0,302-1,358 0,000-0,302-0,755-1,207-1,358 0,302 0,755 0,453-0,604 0,302 ZS CAMP,8-0,867-6,283-0,433 0,650 0,433 0,000-0,650-0,217 0,217 1,083-0,217 0,650-2,600 0,000-0,433-0,867-1,733-0,650 0,433 0,650 0,433-0,217-0,650 ZS CAMP,9-0,781-5,660 0,195 0,390 0,195-0,195-0,390 0,586 0,000 1,366 0,195 0,390-1,561 0,195-0,390 0,000-1,561-1,757 1,171 0,586 0,586-0,390-0,781 ZS CAMP,10-0,458-3,814-0,305 1,068 0,000 0,000-0,458 0,763 0,000 0,305 0,000 0,458-0,153 0,000 1,220-0,610-1,068-0,305 1,678 0,915 0,153-0,153-0,763 ZS LAB -0,950-6,915-0,390 1,023 0,243-0,122-0,584 0,341 0,170 0,974 0,000 0,219-1,023 0,146 0,633-1,193-1,680-1,388 1,680 0,974 1,096-0,390-1,412 ZS (ST FISSO) -0,650-4,733-0,267 0,700 0,167-0,083-0,400 0,233 0,117 0,667 0,000 0,150-0,700 0,100 0,433-0,817-1,150-0,950 1,150 0,667 0,750-0,267-0,967 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,01-0,14-0,01 0,01 0,01 0,00-0,01-0,01 0,00 0,03 0,00 0,02-0,05 0,01-0,02-0,01-0,01-0,04 0,01 0,02 0,05 0,00-0,01 2-0,02-0,14 0,00 0,02 0,01 0,00 0,00 0,04 0,00-0,03 0,00-0,03 0,03 0,01 0,04-0,02-0,02-0,01 0,05 0,03 0,04 0,02-0,06 3-0,03-0,15-0,01 0,00 0,00-0,01 0,00-0,01 0,00 0,00 0,00-0,03-0,03 0,00 0,00-0,04-0,04-0,04 0,01 0,01 0,05-0,01-0,08 4-0,02-0,14-0,01 0,04 0,01 0,00-0,01 0,01 0,01 0,04 0,00 0,01-0,04 0,01 0,01-0,03-0,03-0,01 0,03 0,03 0,01-0,02 0,01 5-0,03-0,16 0,00 0,04 0,00 0,00-0,01 0,02 0,01 0,02 0,00 0,01 0,03 0,00 0,07-0,03-0,04-0,04 0,08 0,03 0,02-0,01-0,04 6-0,02-0,15-0,01 0,02 0,01 0,00 0,00 0,01 0,02 0,00 0,00 0,02 0,02 0,00 0,04-0,03-0,03-0,01 0,07 0,02 0,02 0,00-0,05 7 0,00-0,13 0,00 0,04 0,00 0,00-0,03 0,00 0,00 0,09 0,00 0,01-0,04 0,00-0,01-0,03-0,04-0,04 0,01 0,02 0,01-0,02 0,01 8-0,02-0,15-0,01 0,01 0,01 0,00-0,02 0,00 0,00 0,02 0,00 0,01-0,06 0,00-0,01-0,02-0,04-0,02 0,01 0,01 0,01 0,00-0,02 9-0,02-0,15 0,00 0,01 0,00 0,00-0,01 0,01 0,00 0,04 0,00 0,01-0,04 0,00-0,01 0,00-0,04-0,04 0,03 0,01 0,01-0,01-0, ,01-0,13-0,01 0,04 0,00 0,00-0,01 0,03 0,00 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00 0,04-0,02-0,04-0,01 0,05 0,03 0,00 0,00-0,03 m diff -0,018-0,140-0,006 0,023 0,007-0,001-0,010 0,009 0,005 0,022 0,002 0,006-0,019 0,005 0,015-0,023-0,033-0,027 0,036 0,022 0,024-0,006-0,027 scarto tipo diff 0,007 0,010 0,007 0,015 0,006 0,005 0,008 0,016 0,007 0,029 0,004 0,018 0,034 0,005 0,030 0,011 0,009 0,016 0,026 0,007 0,019 0,012 0,028 D 0,019 0,141 0,010 0,027 0,009 0,005 0,013 0,018 0,009 0,037 0,004 0,019 0,039 0,007 0,034 0,025 0,034 0,031 0,044 0,023 0,031 0,013 0,039 SLOPE 1,038 1,077 0,998 1,099 0,968 1,011 0,957 0,990 0,974 1,072 0,995 0,991 0,888 0,993 0,930 0,980 1,002 1,003 0,928 1,049 0,931 0,967 1,120 BIAS -0,170-0,229 0,016-0,513 0,149-0,055 0,220 0,043 0,124-0,378 0,022 0,037 0,570 0,032 0,330 0,123 0,021 0,013 0,321-0,263 0,319 0,171-0,564 CORREL. 0,999 0,998 0,998 0,994 0,999 0,999 0,998 0,989 0,998 0,963 0,999 0,985 0,956 0,999 0,961 0,994 0,997 0,988 0,974 0,999 0,987 0,995 0,971 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

35 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI STRUMENTO MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS MS FT 6000 MS FT 120 LACTOSC MS FT 6000MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 2 MS FT MS FT 2 MS FT 600MS FT 120 MS FT 120 MS FT 2 MS FT 2 MS FT 120 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST ** ** ** 62 Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,89 4,82 4,90 4,92 4,89 4,88 4,91 4,90 4,90 4,94 4,95 4,92 5,12 4,94 4,92 4,90 4,93 4,90 4,95 4,93 4,99 4,97 4,96 4,92 4,87 4,99 0,025 4,92 2 4,90 4,84 4,88 4,91 4,93 4,93 4,92 4,90 4,89 4,92 4,92 4,91 4,93 4,93 4,90 5,08 4,90 4,91 4,91 4,95 4,91 4,91 4,87 4,91 4,81 4,98 0,030 4,91 3 5,02 4,95 5,01 5,03 5,01 5,10 5,04 5,05 5,02 5,05 5,05 4,92 5,15 5,02 5,06 5,03 5,06 5,03 5,07 5,05 5,09 5,06 5,06 5,04 4,95 5,10 0,027 5,05 4 4,81 4,74 4,80 4,83 4,80 4,86 4,82 4,81 4,82 4,84 4,87 4,83 5,09 4,88 4,82 4,85 4,85 4,83 4,83 4,85 4,89 4,86 4,83 4,83 4,77 4,89 0,025 4,83 5 4,93 4,88 4,92 4,95 4,98 4,99 4,96 4,94 4,94 4,96 4,96 4,92 5,05 4,95 4,95 4,98 4,97 4,95 4,96 5,00 4,99 4,98 4,94 4,96 4,85 5,05 0,035 4,96 6 5,01 4,95 5,00 5,03 5,04 5,10 5,04 5,02 5,02 5,03 5,02 5,02 5,06 5,03 5,04 5,04 5,03 5,02 5,02 5,06 5,05 5,03 5,00 5,03 4,95 5,10 0,029 5,03 7 4,72 4,65 4,71 4,74 4,71 4,80 4,74 4,73 4,72 4,75 4,81 4,57 5,05 4,77 4,74 4,75 4,79 4,74 4,78 4,74 4,84 4,81 4,77 4,75 4,65 4,84 0,033 4,75 8 4,96 4,90 4,95 4,66 4,93 5,02 4,99 4,99 4,97 4,99 5,03 4,98 5,16 4,99 5,02 4,99 4,98 4,98 5,00 5,01 5,03 5,00 5,01 4,99 4,93 5,04 0,023 4,99 9 5,06 4,97 5,05 4,76 5,05 5,13 5,08 5,09 5,05 5,07 5,10 5,03 5,23 5,08 5,09 4,93 5,09 5,06 5,09 5,07 5,13 5,10 5,08 5,07 4,99 5,14 0,026 5, ,80 4,75 4,79 4,82 4,82 4,88 4,83 4,83 4,80 4,83 4,85 4,83 4,94 4,84 4,88 4,85 4,82 4,83 4,82 4,85 4,85 4,83 4,80 4,83 4,73 4,94 0,033 4,83 m lab 4,909 4,844 4,898 4,865 4,914 4,966 4,931 4,926 4,912 4,937 4,956 4,890 5,077 4,941 4,941 4,940 4,941 4,925 4,941 4,950 4,974 4,953 4,929 4,934 4,895 4,976 0,021 4,935 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-1,214-4,250-1,012-0,202-1,214-1,821-0,405-0,809-0,809 0,607 1,012-0,202 8,095 0,809-0,202-0,809 0,405-0,809 1,012 0,405 2,631 2,024 1,417 ZS CAMP,2-0,330-2,476-0,991 0,000 0,660 0,660 0,165-0,330-0,660 0,330 0,330-0,165 0,495 0,495-0,330 5,613-0,330 0,000 0,000 1,156 0,000-0,165-1,486 ZS CAMP,3-0,915-3,476-1,463-0,549-1,463 1,829-0,183 0,183-0,915 0,183 0,183-4,756 3,841-0,915 0,366-0,549 0,366-0,732 0,732 0,183 1,463 0,549 0,549 ZS CAMP,4-0,909-3,736-1,313-0,101-1,313 0,909-0,505-0,909-0,505 0,303 1,515-0,101 10,401 1,717-0,505 0,707 0,707-0,101-0,303 0,707 2,323 1,111-0,303 ZS CAMP,5-0,722-2,165-1,155-0,144 0,722 1,010 0,000-0,433-0,577 0,000 0,144-1,155 2,598-0,289-0,144 0,722 0,433-0,144 0,144 1,299 0,866 0,577-0,577 ZS CAMP,6-0,691-2,935-1,208 0,000 0,345 2,417 0,173-0,345-0,518 0,000-0,345-0,345 0,863 0,000 0,345 0,345 0,000-0,345-0,518 1,036 0,518 0,000-1,036 ZS CAMP,7-0,905-2,867-1,056-0,151-1,207 1,509-0,151-0,453-0,755 0,151 1,962-5,433 9,206 0,604-0,151 0,151 1,358-0,151 1,056-0,151 2,716 1,811 0,604 ZS CAMP,8-1,083-3,683-1,517-14,083-2,600 1,300 0,000 0,217-0,867 0,217 1,950-0,217 7,583 0,217 1,517 0,217-0,217-0,217 0,650 0,867 1,733 0,433 0,867 ZS CAMP,9-0,781-4,099-1,171-12,296-1,171 2,147 0,000 0,586-0,976-0,195 0,976-1,952 6,050 0,195 0,586-5,660 0,390-0,586 0,586-0,195 2,147 0,781 0,195 ZS CAMP,10-0,915-2,441-1,373-0,305-0,305 1,373 0,000 0,000-0,915-0,153 0,610 0,000 3,356 0,305 1,525 0,610-0,458 0,000-0,458 0,610 0,610 0,000-0,915 ZS LAB -1,242-4,431-1,777-3,409-0,998 1,534-0,195-0,414-1,120 0,097 1,023-2,167 6,915 0,317 0,317 0,268 0,292-0,487 0,292 0,755 1,923 0,877-0,268 ZS (ST FISSO) -0,850-3,033-1,217-2,333-0,683 1,050-0,133-0,283-0,767 0,067 0,700-1,483 4,733 0,217 0,217 0,183 0,200-0,333 0,200 0,517 1,317 0,600-0,183 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,03-0,11-0,03 0,00-0,03-0,04-0,01-0,02-0,02 0,01 0,03 0,00 0,20 0,02 0,00-0,02 0,01-0,02 0,03 0,01 0,07 0,05 0,04 2-0,01-0,08-0,03 0,00 0,02 0,02 0,00-0,01-0,02 0,01 0,01 0,00 0,01 0,01-0,01 0,17-0,01 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00-0,04 3-0,03-0,09-0,04-0,01-0,04 0,05 0,00 0,00-0,03 0,00 0,00-0,13 0,11-0,03 0,01-0,01 0,01-0,02 0,02 0,00 0,04 0,01 0,01 4-0,02-0,09-0,03 0,00-0,03 0,02-0,01-0,02-0,01 0,01 0,04 0,00 0,26 0,04-0,01 0,02 0,02 0,00-0,01 0,02 0,06 0,03-0,01 5-0,03-0,08-0,04 0,00 0,03 0,04 0,00-0,01-0,02 0,00 0,00-0,04 0,09-0,01 0,00 0,03 0,01 0,00 0,00 0,04 0,03 0,02-0,02 6-0,02-0,09-0,04 0,00 0,01 0,07 0,00-0,01-0,02 0,00-0,01-0,01 0,02 0,00 0,01 0,01 0,00-0,01-0,02 0,03 0,01 0,00-0,03 7-0,03-0,09-0,04 0,00-0,04 0,05 0,00-0,01-0,03 0,00 0,06-0,18 0,31 0,02 0,00 0,00 0,04 0,00 0,04 0,00 0,09 0,06 0,02 8-0,03-0,09-0,04-0,33-0,06 0,03 0,00 0,00-0,02 0,00 0,04 0,00 0,18 0,00 0,03 0,00 0,00 0,00 0,01 0,02 0,04 0,01 0,02 9-0,02-0,11-0,03-0,32-0,03 0,05 0,00 0,01-0,03 0,00 0,02-0,05 0,16 0,00 0,01-0,15 0,01-0,02 0,01 0,00 0,05 0,02 0, ,03-0,08-0,04-0,01-0,01 0,04 0,00 0,00-0,03 0,00 0,02 0,00 0,11 0,01 0,05 0,02-0,01 0,00-0,01 0,02 0,02 0,00-0,03 m diff -0,024-0,089-0,035-0,068-0,019 0,033-0,002-0,007-0,021 0,004 0,023-0,043 0,144 0,008 0,008 0,007 0,008-0,008 0,008 0,017 0,041 0,020-0,004 scarto tipo diff 0,006 0,011 0,006 0,133 0,029 0,032 0,006 0,012 0,005 0,006 0,022 0,063 0,094 0,018 0,021 0,076 0,017 0,008 0,017 0,017 0,027 0,021 0,027 D 0,025 0,090 0,035 0,149 0,034 0,046 0,006 0,014 0,022 0,007 0,032 0,076 0,172 0,020 0,022 0,076 0,019 0,011 0,019 0,024 0,049 0,029 0,027 SLOPE 0,977 1,005 0,991 0,295 0,922 0,876 0,977 0,927 0,994 1,011 1,107 0,711 0,638 1,106 0,937 0,764 1,036 1,040 0,982 0,967 1,029 1,056 0,935 BIAS 0,137 0,065 0,076 3,498 0,401 0,584 0,115 0,365 0,053-0,059-0,551 1,456 1,692-0,533 0,303 1,159-0,186-0,188 0,081 0,144-0,187-0,298 0,324 CORREL. 0,999 0,995 0,999 0,343 0,967 0,965 0,999 0,996 0,999 0,998 0,983 0,885 0,571 0,990 0,983 0,740 0,988 0,998 0,987 0,988 0,969 0,981 0,970 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

36 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI STRUMENTO MS FT 120 MS FT 6000MS FT 6000 MS FT 120 MS FT 120 MS FT 6000 BE 2500 MS 4000 MS FT 6000MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS 133 MS MS FT 120 MS FT 600MS FT 120MS FT 6000 MS FT 120 EFA MS FT2 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST 63** 64 65** 66** ** ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,91 4,98 4,91 4,93 4,96 4,93 4,88 4,92 4,91 4,93 4,94 4,93 4,93 4,90 4,93 4,93 4,91 4,90 4,95 4,92 4,94 4,88 4,96 4,92 4,87 4,99 0,025 4,92 2 4,85 4,96 4,90 4,88 4,95 4,93 4,89 4,94 4,90 4,93 4,87 4,92 4,92 4,89 4,98 4,93 4,87 4,90 4,90 4,92 4,87 4,81 4,91 4,91 4,81 4,98 0,030 4,91 3 5,04 5,09 5,02 5,06 5,06 5,06 5,01 5,05 5,03 5,07 5,05 5,08 5,01 5,02 5,05 5,05 5,05 5,02 5,06 5,05 5,07 4,99 5,08 5,04 4,95 5,10 0,027 5,05 4 4,78 4,87 4,83 4,81 4,85 4,85 4,83 4,86 4,83 4,84 4,82 4,87 4,85 4,82 4,86 4,84 4,79 4,82 4,81 4,84 4,81 4,77 4,88 4,83 4,77 4,89 0,025 4,83 5 4,91 5,00 4,95 4,92 5,00 4,97 4,94 4,98 4,95 4,97 4,92 5,01 4,93 4,91 5,02 4,97 4,91 4,94 4,94 4,96 4,93 4,85 4,98 4,96 4,85 5,05 0,035 4,96 6 4,98 5,08 5,02 5,00 5,07 5,05 5,00 5,06 5,02 5,06 5,00 5,09 5,03 5,02 5,09 5,05 4,98 5,02 5,01 5,04 4,99 4,90 5,04 5,03 4,95 5,10 0,029 5,03 7 4,72 4,77 4,73 4,77 4,77 4,75 4,74 4,76 4,74 4,75 4,75 4,79 4,74 4,71 4,75 4,75 4,71 4,73 4,76 4,74 4,76 4,69 4,83 4,75 4,65 4,84 0,033 4,75 8 4,97 5,04 4,98 5,00 5,03 5,00 4,97 4,99 4,97 5,00 5,02 5,04 4,98 4,97 4,99 5,00 4,98 4,97 5,02 4,99 5,00 4,96 5,01 4,99 4,93 5,04 0,023 4,99 9 5,04 5,12 5,06 5,07 5,09 5,09 5,04 5,08 5,06 5,09 5,08 5,14 5,07 5,05 5,08 5,08 5,03 5,06 5,08 5,08 5,08 4,99 5,10 5,07 4,99 5,14 0,026 5, ,77 4,87 4,82 4,81 4,87 4,84 4,81 4,86 4,82 4,84 4,80 4,89 4,84 4,81 4,87 4,84 4,77 4,83 4,80 4,83 4,81 4,73 4,85 4,83 4,73 4,94 0,033 4,83 m lab 4,895 4,976 4,921 4,923 4,961 4,946 4,910 4,947 4,921 4,947 4,923 4,974 4,928 4,909 4,959 4,941 4,898 4,918 4,931 4,935 4,923 4,857 4,962 4,934 4,895 4,976 0,021 4,935 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,607 2,226-0,405 0,405 1,619 0,405-1,619 0,000-0,607 0,202 0,607 0,405 0,202-1,012 0,202 0,202-0,607-0,809 1,012 0,000 0,607-1,619 1,619 ZS CAMP,2-1,981 1,486-0,330-1,156 1,156 0,660-0,660 0,825-0,330 0,660-1,321 0,330 0,330-0,660 2,146 0,495-1,486-0,330-0,330 0,330-1,321-3,302 0,000 ZS CAMP,3-0,183 1,646-0,915 0,366 0,366 0,549-1,463 0,000-0,732 0,732 0,000 1,280-1,280-0,915 0,183 0,183 0,183-0,915 0,549 0,000 0,732-2,012 1,098 ZS CAMP,4-2,121 1,515-0,303-0,909 0,505 0,505-0,101 0,909-0,101 0,303-0,505 1,313 0,707-0,707 0,909 0,303-1,919-0,505-1,111 0,101-0,909-2,525 1,717 ZS CAMP,5-1,443 1,299-0,289-1,010 1,155 0,433-0,433 0,722-0,289 0,433-1,010 1,443-0,722-1,443 1,732 0,289-1,443-0,433-0,577 0,144-0,866-3,031 0,722 ZS CAMP,6-1,899 1,726-0,345-1,208 1,208 0,691-1,036 0,863-0,345 0,863-1,036 1,899 0,000-0,345 2,072 0,518-1,726-0,345-0,691 0,345-1,554-4,489 0,173 ZS CAMP,7-0,755 0,755-0,453 0,755 0,604 0,151-0,302 0,302-0,302 0,151 0,000 1,358-0,151-1,056 0,000 0,000-1,056-0,453 0,453-0,302 0,302-1,660 2,566 ZS CAMP,8-0,650 2,167-0,433 0,650 1,733 0,433-0,650 0,000-0,867 0,650 1,300 2,383-0,433-0,650 0,000 0,433-0,217-0,867 1,517 0,000 0,650-1,083 0,867 ZS CAMP,9-1,366 1,561-0,586-0,390 0,586 0,390-1,366 0,000-0,586 0,586 0,000 2,537-0,390-0,976 0,195 0,195-1,757-0,586 0,195 0,000 0,195-3,318 0,976 ZS CAMP,10-1,983 1,220-0,305-0,610 1,068 0,305-0,763 0,915-0,305 0,305-0,915 1,678 0,153-0,610 1,220 0,153-1,831-0,153-1,068 0,000-0,763-3,051 0,610 ZS LAB -1,923 2,021-0,682-0,560 1,290 0,536-1,217 0,584-0,682 0,584-0,584 1,923-0,317-1,266 1,193 0,292-1,777-0,803-0,170 0,000-0,560-3,774 1,339 ZS (ST FISSO) -1,317 1,383-0,467-0,383 0,883 0,367-0,833 0,400-0,467 0,400-0,400 1,317-0,217-0,867 0,817 0,200-1,217-0,550-0,117 0,000-0,383-2,583 0,917 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,01 0,05-0,01 0,01 0,04 0,01-0,04 0,00-0,01 0,00 0,01 0,01 0,00-0,03 0,00 0,00-0,01-0,02 0,03 0,00 0,01-0,04 0,04 2-0,06 0,04-0,01-0,04 0,04 0,02-0,02 0,02-0,01 0,02-0,04 0,01 0,01-0,02 0,06 0,01-0,04-0,01-0,01 0,01-0,04-0,10 0,00 3 0,00 0,04-0,03 0,01 0,01 0,01-0,04 0,00-0,02 0,02 0,00 0,04-0,04-0,03 0,00 0,00 0,00-0,03 0,01 0,00 0,02-0,05 0,03 4-0,05 0,04-0,01-0,02 0,01 0,01 0,00 0,02 0,00 0,01-0,01 0,03 0,02-0,02 0,02 0,01-0,05-0,01-0,03 0,00-0,02-0,06 0,04 5-0,05 0,04-0,01-0,04 0,04 0,01-0,01 0,03-0,01 0,01-0,04 0,05-0,03-0,05 0,06 0,01-0,05-0,01-0,02 0,00-0,03-0,11 0,03 6-0,06 0,05-0,01-0,04 0,04 0,02-0,03 0,02-0,01 0,02-0,03 0,05 0,00-0,01 0,06 0,01-0,05-0,01-0,02 0,01-0,04-0,13 0,00 7-0,03 0,02-0,01 0,02 0,02 0,00-0,01 0,01-0,01 0,00 0,00 0,04 0,00-0,04 0,00 0,00-0,04-0,01 0,01-0,01 0,01-0,05 0,09 8-0,02 0,05-0,01 0,01 0,04 0,01-0,02 0,00-0,02 0,01 0,03 0,05-0,01-0,02 0,00 0,01 0,00-0,02 0,03 0,00 0,01-0,03 0,02 9-0,04 0,04-0,02-0,01 0,01 0,01-0,04 0,00-0,02 0,01 0,00 0,06-0,01-0,03 0,00 0,00-0,04-0,02 0,00 0,00 0,00-0,09 0, ,07 0,04-0,01-0,02 0,04 0,01-0,03 0,03-0,01 0,01-0,03 0,05 0,00-0,02 0,04 0,00-0,06 0,00-0,04 0,00-0,03-0,10 0,02 m diff -0,038 0,043-0,012-0,010 0,028 0,013-0,023 0,014-0,012 0,014-0,010 0,041-0,005-0,024 0,026 0,008-0,035-0,015-0,002 0,002-0,010-0,076 0,029 scarto tipo diff 0,022 0,008 0,005 0,023 0,012 0,005 0,013 0,013 0,005 0,007 0,023 0,019 0,016 0,011 0,027 0,005 0,022 0,006 0,024 0,006 0,025 0,033 0,024 D 0,043 0,044 0,013 0,025 0,031 0,014 0,027 0,019 0,013 0,015 0,025 0,045 0,017 0,027 0,038 0,009 0,041 0,016 0,024 0,006 0,027 0,083 0,038 SLOPE 0,918 0,951 1,015 0,986 0,989 0,978 1,072 1,035 1,029 0,954 0,931 0,930 1,065 0,971 0,934 0,981 0,908 1,020 0,911 0,974 0,928 0,951 1,110 BIAS 0,439 0,202-0,061 0,077 0,025 0,095-0,331-0,188-0,130 0,212 0,350 0,309-0,316 0,165 0,301 0,086 0,484-0,082 0,439 0,126 0,362 0,316-0,573 CORREL. 0,983 0,998 0,999 0,976 0,993 0,999 0,995 0,993 0,999 0,999 0,979 0,987 0,990 0,995 0,969 0,999 0,984 0,999 0,979 0,999 0,975 0,951 0,980 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

37 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,921 0,024 0,073 0,009 0,026 0,174 0,523 0,493! ,909 0,018 0,087 0,006 0,031 0,131 0,624 0,610! ,039 0,021 0,079 0,007 0,028 0,147 0,554 0,535! ,833 0,019 0,071 0,007 0,025 0,138 0,521 0,502! ,955 0,024 0,099 0,008 0,035 0,170 0,709 0,688! ,031 0,023 0,084 0,008 0,030 0,161 0,587 0,565! ,747 0,018 0,095 0,006 0,033 0,133 0,705 0,692! ,987 0,026 0,068 0,009 0,024 0,183 0,481 0,445! ,074 0,022 0,074 0,008 0,026 0,154 0,518 0,494! ,829 0,018 0,094 0,006 0,033 0,129 0,684 0,672! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 4,932 0,021 0,083 0,007 0,029 0,152 0,591 0,570 0,250 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,12 5,12 Outlier per Test di Grubbs ,78 4,78 Outlier per Test di Grubbs ,81 4,82 Outlier per Test di Grubbs ,08 5,08 Outlier per Test di Grubbs ,77 4,78 Outlier per Test di Grubbs ,89 4,90 Outlier per Test di Grubbs ,91 4,92 Outlier per Test di Grubbs ,15 5,15 Outlier per Test di Grubbs ,09 5,09 Outlier per Test di Grubbs ,69 4,70 Outlier per Test di Grubbs ,74 4,74 Outlier per Test di Grubbs ,80 4,80 Outlier per Test di Grubbs ,89 4,88 Outlier per Test di Grubbs ,90 4,90 Outlier per Test di Grubbs ,51 4,62 Outlier per Test di Cochran ,05 5,05 Outlier per Test di Grubbs ,61 4,63 Outlier per Test di Grubbs ,66 4,66 Outlier per Test di Grubbs ,16 5,16 Outlier per Test di Grubbs ,85 4,83 Outlier per Test di Grubbs ,90 4,90 Outlier per Test di Grubbs ,99 5,06 Outlier per Test di Cochran ,76 4,76 Outlier per Test di Grubbs ,22 5,24 Outlier per Test di Grubbs ,93 4,93 Outlier per Test di Grubbs ,93 4,93 Outlier per Test di Grubbs ,97 4,97 Outlier per Test di Grubbs ,71 4,70 Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,008 0,038

38 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 LATTOSIO 0,180 0,160 0,140 0,120 0,100 0,080 0,060 0,040 0,020 0,000 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG ripetibilità SET NOV GEN riproducibilità MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010

39 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g FUORI RANGE LABORATORI

40 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g 0,08 0,07 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0,00-0,01-0,02-0,03-0,04-0,05-0,06-0,07-0, FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI media scarto tipo

41 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN LATTOSIO g/100g 0,120 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,090 0,060 0,030 0,000-0,150-0,100-0,050 0,000 0,050 0,100 0,150 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,10; ds=0,03] FUORI RANGE LABORATORIO 37 9 LABORATORI FUORI DAL TARGET (13%)

42 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE (X1000/ml) RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI Media Min Max ST VAL. RIF , , , , ,0 817 m lab ,3 432 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,2-0,295-2,327 0,324 0,177 0,442-0,854 0,412 0,059-1,856-0,501-1,149-0,265-1,414 0,177 0,000 0,471-1,296 0,295-0,972 1,856-1,149 ZS CAMP,4-0,052 2,249 0,052 0,819 1,308-0,366 1,726-1,238 0,087-0,296 0,017-1,656-0,017-0,819-1,063 0,331-1,063 0,192 0,296 2,284-0,924 ZS CAMP,6 1,603 3,155-1,241 0,517 0,466 0,000 1,190-1,707 0,517 0,000 1,552-0,207 0,569-0,466-1,138 1,086-0,931 0,000 1,345-0,052 0,621 ZS CAMP,8 0,182-0,583 1,111 0,637 1,293-0,801 0,237-0,073-0,874 0,000-0,164-0,146-0,674-0,036 0,018 1,020-0,765 0,382-0,146 5,226-2,549 ZS CAMP,10 0,707-2,606 0,029 0,357 0,371-0,878 0,093-2,756-0,571-0,343-0,386-0,700-0,328 0,221-1,513 0,200-0,535 0,428 0,550 0,307-0,907 ZS LAB 0,591-1,655 0,239 0,572 0,853-0,980 0,516-2,152-0,849-0,356-0,347-0,792-0,577 0,000-1,247 0,600-0,994 0,441 0,319 2,133-1,514 ZS (ST FISSO) 0,420-1,177 0,170 0,407 0,607-0,697 0,367-1,530-0,603-0,253-0,247-0,563-0,410 0,000-0,887 0,427-0,707 0,313 0,227 1,517-1,077 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO m diff 12,85-35,05 5,35 12,45 18,45-20,65 11,25-45,65-17,85-7,35-7,15-16,65-12,05 0,25-26,35 13,05-20,95 9,65 7,05 45,75-32,05 st diff 21,88 87,96 15,54 9,06 12,87 24,35 7,83 82,80 20,01 9,95 16,58 20,12 13,71 10,10 45,05 9,02 10,61 12,01 20,67 56,25 33,12 D 25,38 94,69 16,44 15,40 22,49 31,93 13,71 94,55 26,82 12,37 18,05 26,12 18,25 10,11 52,19 15,86 23,48 15,41 21,84 72,50 46,09 SLOPE 0,958 1,274 0,969 0,977 0,969 1,077 1,016 1,139 1,062 1,022 1,044 1,033 1,039 0,973 1,080 0,982 1,033 0,966 0,973 0,902 1,113 BIAS 5,868-73,621 8,115-2,043-4,617-10,833-18,508-7,869-7,859-1,775-11,693 2,797-4,430 11,293-6,116-5,079 7,547 5,456 4,688 0,987-12,899 CORREL. 0,998 0,981 0,999 1,000 1,000 0,999 1,000 0,970 1,000 1,000 0,999 0,998 1,000 1,000 0,992 1,000 1,000 1,000 0,998 0,989 0,999

43 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE (X1000/ml) RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI Media Min Max ST VAL. RIF , , , , ,0 817 m lab ,3 432 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,2 0,854-0,177-0,088-0,943-1,237-1,591-1,090 0,029 0,471-0,206 0,295 0,619-22,652 0,707-0,265 0,383-1,650 1,591 0,619-2,739 0,530 ZS CAMP,4 1,168-0,471-0,296-0,854-1,726 0,122-1,238 0,889 0,471 0,087 2,284-0,750-0,819 1,726 0,052 0,785 0,715-0,366 1,029-2,249 0,262 ZS CAMP,6 0,052-1,397-1,862-2,276-1,397-0,362-0,983 0,828 0,259-0,517 1,655-0,569-0,983 0,207-0,724 0,207-0,362-0,207 0,207-2,741 0,103 ZS CAMP,8 0,819-0,674 1,730 0,000-2,349 0,036-1,602 0,910-0,036 0,346 2,622 0,073-1,839 0,656 0,619-0,328 0,000 0,000 0,983 0,765 0,783 ZS CAMP,10 0,193-1,264-3,591-4,383-1,421-0,228-0,985 0,478 0,364-0,621 0,735-0,450-0,921 0,800 0,121-0,307-0,528 0,328 1,092 0,000-0,029 ZS LAB 0,624-1,233-2,147-3,362-2,105-0,422-1,500 0,736 0,380-0,399 1,650-0,342-4,895 1,046 0,127-0,113-0,558 0,389 1,214-0,802 0,300 ZS (ST FISSO) 0,443-0,877-1,527-2,390-1,497-0,300-1,067 0,523 0,270-0,283 1,173-0,243-3,480 0,743 0,090-0,080-0,397 0,277 0,863-0,570 0,213 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO m diff 13,55-26,05-45,55-71,45-44,65-8,75-31,75 15,95 8,35-8,25 35,45-7,05-104,15 22,55 2,95-2,15-11,65 8,55 26,15-16,85 6,65 st diff 8,09 35,42 117,77 131,92 36,50 12,43 24,52 13,25 10,23 20,50 26,96 15,84 158,54 20,48 9,84 13,16 19,95 15,20 29,55 27,05 9,24 D 15,78 43,97 126,27 150,03 57,67 15,20 40,11 20,73 13,20 22,10 44,53 17,34 189,69 30,46 10,28 13,34 23,10 17,44 39,46 31,87 11,38 SLOPE 0,985 1,085 1,089 1,167 1,122 1,011 1,081 0,967 0,981 1,033 0,941 1,018 0,818 0,951 0,975 1,038 1,039 0,971 0,921 0,940 0,992 BIAS -6,750-8,579 11,262 11,279-2,622 4,003-0,744-1,108 0,059-5,812-7,727-0, ,612-0,169 7,769-14,104-4,793 4,042 9,818 41,750-3,362 CORREL. 1,000 0,996 0,926 0,911 0,999 0,999 1,000 1,000 1,000 0,998 0,998 0,999 0,876 0,999 1,000 1,000 0,999 0,999 0,999 0,998 1,000

44 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE (X1000/ml) RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI Media Min Max ST VAL. RIF , , , , ,0 817 m lab ,3 432 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,2 1,767-2,239 0,000-0,884 0,088 0,353 0,442 0,000 1,119 0,265-0,177-1,591-0,177-1,826 1,267-1,384 0,324-1,650 0,147 0,943 ZS CAMP,4 0,715 0,750-0,122-1,098 0,262-0,331 0,854 0,262-0,192-0,296 0,819 0,052-0,366-1,482-0,436-1,029 1,412-1,412-0,610-0,052 ZS CAMP,6 0,879 0,207 0,621-1,293 0,466-0,828 0,103 0,517 0,000-1,086 0,414 0,207 0,052-0,103 0,103-0,724-0,103 0,362 0,000-0,724 ZS CAMP,8 0,528-0,692-0,838-0,965 1,457 0,947 1,038-0,219 1,293 0,109 0,164-0,437 0,838-1,238-0,073-1,329 1,275-1,056-1,420 1,566 ZS CAMP,10 0,278-0,036 0,143-1,292 0,678 0,114 0,264 0,207 0,336-2,392 0,307-0,200 0,428-1,613 0,571-1,585 0,371-2,591-0,992 0,921 ZS LAB 0,764-0,450-0,094-1,514 0,900 0,244 0,624 0,150 0,694-1,650 0,352-0,483 0,413-1,889 0,497-1,819 0,792-2,405-1,088 1,074 ZS (ST FISSO) 0,543-0,320-0,067-1,077 0,640 0,173 0,443 0,107 0,493-1,173 0,250-0,343 0,293-1,343 0,353-1,293 0,563-1,710-0,773 0,763 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO m diff 16,55-9,35-1,75-32,05 19,45 5,45 13,55 3,45 15,05-34,95 7,75-10,05 9,05-40,05 10,85-38,55 17,15-51,05-22,95 23,15 st diff 8,64 19,32 12,77 33,11 22,37 13,36 10,53 7,51 16,19 74,34 9,29 11,92 16,25 42,77 19,48 41,96 14,76 74,09 30,82 30,15 D 18,67 21,47 12,89 46,08 29,64 14,43 17,16 8,27 22,11 82,15 12,10 15,59 18,60 58,60 22,30 56,98 22,63 89,98 38,43 38,01 SLOPE 0,987 1,017 1,006 1,089 0,937 0,967 0,974 0,995 0,955 1,135 0,986 1,022 0,954 1,130 0,957 1,128 0,965 1,200 1,095 0,911 BIAS -10,641 2,013-0,734-3,629 8,802 9,079-1,848-1,267 4,842-18,614-1,510 0,785 11,180-10,694 8,021-11,837-1,603-25,105-15,801 17,496 CORREL. 1,000 0,998 0,999 0,997 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,977 1,000 0,999 1,000 0,997 0,999 0,997 0,999 0,984 0,999 1,000

45 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE X 1000/ml RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,4 26,51 51,57 9,37 18,22 2,28 4,44 3,81! ,8 22,30 43,54 7,88 15,38 4,17 8,15 7, ,2 15,80 29,55 5,58 10,44 6,33 11,83 10, ,1 43,76 83,64 15,46 29,56 2,38 4,55 3,87! ,0 57,07 202,27 20,17 71,48 2,54 9,01 8,65! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 426,1 36,39 103,28 12,86 36,50 3,54 7,60 6,67 0,35 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier

46 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 CELLULE SOMATICHE SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

47 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE X 1000/ml FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI 36-55

48 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE x1000/ml FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI media scarto tipo

49 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN CELLULE SOMATICHE X 1000/ml 105 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO (LIMITI DEL TARGET:diff=+/-35;st=35) FUORI RANGE LABORATORI LABORATORI FUORI DAL TARGET (23%)

50 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA C ,525-0,529-0,524-0,526-0,523-0,529-0,525-0,530-0,526-0,526-0,526-0,524-0,523-0,527-0,528-0,523-0,526-0,522-0,524-0,527-0,527-0,522-0,548-0, ,555-0,558-0,555-0,558-0,556-0,559-0,557-0,560-0,560-0,559-0,555-0,555-0,554-0,559-0,556-0,555-0,558-0,555-0,549-0,556-0,555-0,554-0,428-0, ,550-0,550-0,541-0,552-0,546-0,552-0,550-0,552-0,552-0,553-0,551-0,546-0,542-0,551-0,550-0,548-0,549-0,547-0,543-0,547-0,551-0,542-0,518-0, ,518-0,522-0,515-0,520-0,519-0,524-0,520-0,523-0,522-0,525-0,519-0,514-0,519-0,523-0,524-0,520-0,521-0,520-0,522-0,516-0,523-0,519-0,530-0, ,541-0,545-0,539-0,543-0,542-0,549-0,544-0,543-0,545-0,543-0,543-0,540-0,542-0,542-0,541-0,542-0,541-0,535-0,542-0,540-0,546-0,542-0,534-0, ,525-0,528-0,522-0,528-0,525-0,530-0,526-0,530-0,527-0,526-0,528-0,526-0,523-0,526-0,525-0,525-0,525-0,523-0,524-0,525-0,527-0,522-0,550-0, ,557-0,557-0,555-0,558-0,554-0,560-0,558-0,559-0,559-0,560-0,558-0,555-0,554-0,558-0,560-0,556-0,559-0,553-0,549-0,554-0,558-0,554-0,434-0, ,553-0,548-0,543-0,549-0,544-0,554-0,550-0,550-0,553-0,557-0,549-0,546-0,542-0,550-0,551-0,549-0,549-0,550-0,543-0,547-0,552-0,542-0,515-0, ,521-0,523-0,516-0,520-0,517-0,523-0,521-0,524-0,522-0,522-0,520-0,518-0,519-0,522-0,522-0,522-0,520-0,518-0,522-0,515-0,524-0,519-0,535-0, ,545-0,543-0,538-0,543-0,542-0,550-0,543-0,544-0,546-0,545-0,543-0,540-0,543-0,543-0,545-0,541-0,543-0,538-0,543-0,539-0,546-0,542-0,533-0,544 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1-0,525-0,529-0,523-0,527-0,524-0,530-0,526-0,530-0,527-0,526-0,527-0,525-0,523-0,527-0,527-0,524-0,526-0,523-0,524-0,526-0,527-0,522-0,549-0,528-0,525-0,532-0,516 0,003-0, ,556-0,558-0,555-0,558-0,555-0,560-0,558-0,560-0,560-0,560-0,557-0,555-0,554-0,559-0,558-0,556-0,559-0,554-0,549-0,555-0,557-0,554-0,431-0,560-0,556-0,563-0,549 0,003-0, ,552-0,549-0,542-0,551-0,545-0,553-0,550-0,551-0,553-0,555-0,550-0,546-0,542-0,551-0,551-0,549-0,549-0,549-0,543-0,547-0,552-0,542-0,517-0,555-0,548-0,557-0,536 0,004-0, ,520-0,523-0,516-0,520-0,518-0,524-0,521-0,524-0,522-0,524-0,520-0,516-0,519-0,523-0,523-0,521-0,521-0,519-0,522-0,516-0,524-0,519-0,533-0,521-0,519-0,524-0,511 0,003-0, ,543-0,544-0,539-0,543-0,542-0,550-0,544-0,544-0,546-0,544-0,543-0,540-0,543-0,543-0,543-0,542-0,542-0,537-0,543-0,540-0,546-0,542-0,534-0,544-0,542-0,550-0,534 0,003-0,543 m lab -0,539-0,540-0,535-0,540-0,537-0,543-0,539-0,542-0,541-0,542-0,539-0,536-0,536-0,540-0,540-0,538-0,539-0,536-0,536-0,537-0,541-0,536-0,513-0,541-0,538-0,543-0,532 0,003-0,538 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,177-1,063 0,886-0,532 0,532-1,418 0,000-1,595-0,354-0,177-0,532 0,177 0,886-0,354-0,354 0,532 0,000 1,063 0,532-0,177-0,532 1,241-8,331-0,709 ZS CAMP,3 0,089-0,446 0,446-0,625 0,446-1,160-0,446-1,160-1,160-1,160-0,089 0,446 0,803-0,803-0,625 0,268-0,803 0,803 2,588 0,446-0,089 0,803 44,709-1,160 ZS CAMP,5-0,705-0,118 1,528-0,470 0,823-1,058-0,353-0,588-0,941-1,528-0,353 0,588 1,528-0,470-0,470 0,000-0,118 0,000 1,293 0,353-0,705 1,528 7,525-1,411 ZS CAMP,7 0,000-1,037 1,382-0,173 0,518-1,382-0,346-1,382-0,864-1,382 0,000 1,210 0,173-1,037-1,210-0,518-0,346 0,173-0,864 1,382-1,382 0,173-4,492-0,346 ZS CAMP,9-0,163-0,490 1,306-0,163 0,163-2,286-0,327-0,327-0,980-0,490-0,163 0,816 0,000 0,000-0,163 0,327 0,163 1,959 0,000 0,980-1,143 0,163 2,939-0,327 ZS LAB -0,263-0,752 1,316-0,527 0,564-1,768-0,414-1,203-1,091-1,241-0,338 0,715 0,827-0,677-0,715 0,075-0,301 0,827 0,827 0,639-0,978 0,940 9,703-1,053 ZS (ST FISSO) -0,140-0,400 0,700-0,280 0,300-0,940-0,220-0,640-0,580-0,660-0,180 0,380 0,440-0,360-0,380 0,040-0,160 0,440 0,440 0,340-0,520 0,500 5,160-0,560 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,001-0,003 0,003-0,001 0,002-0,004 0,000-0,004-0,001 0,000-0,001 0,001 0,003-0,001-0,001 0,002 0,000 0,003 0,002 0,000-0,001 0,004-0,024-0, ,000-0,001 0,001-0,002 0,001-0,003-0,001-0,003-0,003-0,003 0,000 0,001 0,002-0,002-0,002 0,001-0,002 0,002 0,007 0,001 0,000 0,002 0,125-0, ,003-0,001 0,006-0,002 0,003-0,005-0,002-0,003-0,004-0,007-0,002 0,002 0,006-0,002-0,002 0,000-0,001 0,000 0,005 0,001-0,003 0,006 0,032-0, ,000-0,003 0,004 0,000 0,002-0,004-0,001-0,004-0,002-0,004 0,000 0,004 0,001-0,003-0,003-0,001-0,001 0,001-0,002 0,004-0,004 0,001-0,013-0, ,001-0,002 0,004-0,001 0,000-0,007-0,001-0,001-0,003-0,002-0,001 0,002 0,000 0,000-0,001 0,001 0,000 0,006 0,000 0,003-0,004 0,000 0,009-0,001 m diff -0,001-0,002 0,004-0,001 0,002-0,005-0,001-0,003-0,003-0,003-0,001 0,002 0,002-0,002-0,002 0,000-0,001 0,002 0,002 0,002-0,002 0,003 0,026-0,003 scarto tipo diff 0,001 0,001 0,002 0,001 0,001 0,001 0,001 0,001 0,001 0,002 0,001 0,001 0,003 0,001 0,001 0,001 0,001 0,002 0,004 0,002 0,002 0,002 0,059 0,002 D / ,522 2,159 4,145 1,436 1,990 4,773 1,108 3,345 2,969 3,918 1,031 2,364 3,475 2,021 2,092 1,219 1,239 3,346 4,631 2,532 2,897 3,641 64,885 3,374 SLOPE 0,959 1,068 0,980 0,974 1,007 0,988 0,976 1,045 0,949 0,936 0,996 0,979 1,043 1,004 1,023 1,023 0,972 0,993 1,248 0,969 1,042 1,031-0,247 0,916 BIAS -0,021 0,039-0,014-0,013 0,002-0,002-0,012 0,028-0,025-0,031-0,002-0,013 0,021 0,004 0,014 0,012-0,015-0,006 0,130-0,019 0,025 0,014-0,665-0,043 CORREL. 0,997 0,999 0,992 0,999 0,997 0,996 1,000 0,997 0,999 0,991 0,999 0,997 0,987 0,997 0,998 0,997 0,998 0,988 0,986 0,994 0,996 0,987-0,747 0,995 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

51 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA C ,526-0,539-0,527-0,527-0,527-0,531-0,526-0,525-0,525-0,525-0,530-0,525-0,529-0,527-0,526-0,525-0,520-0,541-0,523-0,380-0,530-0,525-0, ,556-0,559-0,555-0,557-0,559-0,555-0,559-0,556-0,558-0,555-0,564-0,555-0,559-0,558-0,557-0,557-0,549-0,519-0,557-0,534-0,560-0,557-0, ,549-0,549-0,548-0,552-0,550-0,548-0,554-0,545-0,548-0,548-0,553-0,546-0,552-0,551-0,551-0,549-0,539-0,548-0,550-0,524-0,553-0,550-0, ,519-0,520-0,518-0,521-0,520-0,523-0,523-0,516-0,516-0,518-0,523-0,516-0,524-0,521-0,520-0,520-0,516-0,555-0,518-0,553-0,522-0,521-0, ,542-0,556-0,541-0,543-0,543-0,547-0,542-0,542-0,541-0,540-0,546-0,544-0,545-0,542-0,544-0,542-0,536-0,524-0,543-0,601-0,546-0,543-0, ,527-0,539-0,527-0,525-0,526-0,532-0,526-0,525-0,525-0,524-0,530-0,523-0,528-0,528-0,528-0,525-0,520-0,539-0,524-0,381-0,529-0,526-0, ,556-0,559-0,555-0,556-0,559-0,555-0,560-0,554-0,557-0,555-0,562-0,554-0,559-0,559-0,559-0,556-0,550-0,519-0,554-0,535-0,560-0,558-0, ,547-0,549-0,548-0,550-0,550-0,548-0,555-0,543-0,549-0,546-0,551-0,548-0,553-0,551-0,550-0,548-0,538-0,548-0,549-0,525-0,552-0,551-0, ,520-0,520-0,518-0,519-0,520-0,523-0,522-0,517-0,517-0,516-0,523-0,517-0,522-0,520-0,522-0,521-0,516-0,556-0,520-0,554-0,523-0,520-0, ,541-0,556-0,541-0,543-0,543-0,547-0,543-0,542-0,540-0,541-0,545-0,544-0,544-0,543-0,544-0,543-0,536-0,526-0,542-0,600-0,545-0,543-0,542 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1-0,527-0,539-0,527-0,526-0,527-0,532-0,526-0,525-0,525-0,525-0,530-0,524-0,529-0,528-0,527-0,525-0,520-0,540-0,524-0,381-0,530-0,526-0,524-0,525-0,532-0,516 0,003-0, ,556-0,559-0,555-0,557-0,559-0,555-0,560-0,555-0,558-0,555-0,563-0,555-0,559-0,559-0,558-0,557-0,550-0,519-0,556-0,535-0,560-0,558-0,556-0,556-0,563-0,549 0,003-0, ,548-0,549-0,548-0,551-0,550-0,548-0,555-0,544-0,549-0,547-0,552-0,547-0,553-0,551-0,551-0,549-0,539-0,548-0,550-0,525-0,553-0,551-0,549-0,548-0,557-0,536 0,004-0, ,520-0,520-0,518-0,520-0,520-0,523-0,523-0,517-0,517-0,517-0,523-0,517-0,523-0,521-0,521-0,521-0,516-0,556-0,519-0,554-0,523-0,521-0,517-0,519-0,524-0,511 0,003-0, ,542-0,556-0,541-0,543-0,543-0,547-0,543-0,542-0,541-0,541-0,546-0,544-0,545-0,543-0,544-0,543-0,536-0,525-0,543-0,601-0,546-0,543-0,542-0,542-0,550-0,534 0,003-0,543 m lab -0,538-0,545-0,538-0,539-0,540-0,541-0,541-0,537-0,538-0,537-0,543-0,537-0,542-0,540-0,540-0,539-0,532-0,538-0,538-0,519-0,542-0,539-0,537-0,538-0,543-0,532 0,003-0,538 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,354-4,786-0,532-0,177-0,354-2,127-0,177 0,177 0,177 0,354-1,595 0,532-1,063-0,709-0,532 0,177 1,950-5,140 0,709 51,401-1,418 0,000 0,532 ZS CAMP,3 0,089-0,982 0,446-0,089-0,982 0,446-1,160 0,446-0,446 0,446-2,409 0,625-0,982-0,803-0,625-0,089 2,409 13,297 0,268 7,764-1,339-0,446 0,268 ZS CAMP,5 0,118-0,118 0,118-0,588-0,353 0,118-1,411 1,058 0,000 0,353-0,823 0,353-0,941-0,588-0,470 0,000 2,351 0,118-0,235 5,643-0,941-0,470 0,000 ZS CAMP,7 0,000-0,173 0,518-0,173-0,173-1,210-1,037 1,037 1,037 0,864-1,210 1,037-1,210-0,346-0,518-0,346 1,210-12,441 0,173-11,750-1,037-0,346 0,864 ZS CAMP,9 0,327-4,409 0,490-0,163-0,163-1,470 0,000 0,163 0,653 0,653-0,980-0,490-0,653 0,000-0,490 0,000 2,123 5,715 0,000-18,941-0,980-0,163 0,327 ZS LAB 0,000-2,369 0,188-0,376-0,527-0,978-1,015 0,677 0,263 0,564-1,655 0,414-1,203-0,639-0,677-0,113 2,369 0,301 0,113 7,371-1,392-0,414 0,376 ZS (ST FISSO) 0,000-1,260 0,100-0,200-0,280-0,520-0,540 0,360 0,140 0,300-0,880 0,220-0,640-0,340-0,360-0,060 1,260 0,160 0,060 3,920-0,740-0,220 0,200 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,001-0,014-0,001 0,000-0,001-0,006 0,000 0,001 0,001 0,001-0,004 0,002-0,003-0,002-0,001 0,001 0,006-0,015 0,002 0,145-0,004 0,000 0, ,000-0,003 0,001 0,000-0,003 0,001-0,003 0,001-0,001 0,001-0,007 0,002-0,003-0,002-0,002 0,000 0,007 0,037 0,001 0,022-0,004-0,001 0, ,000-0,001 0,000-0,003-0,002 0,000-0,006 0,004 0,000 0,001-0,004 0,001-0,004-0,003-0,002 0,000 0,010 0,000-0,001 0,024-0,004-0,002 0, ,000 0,000 0,002 0,000 0,000-0,003-0,003 0,003 0,003 0,003-0,003 0,003-0,003-0,001-0,001-0,001 0,004-0,036 0,001-0,034-0,003-0,001 0, ,001-0,014 0,001-0,001-0,001-0,005 0,000 0,000 0,002 0,002-0,003-0,002-0,002 0,000-0,002 0,000 0,006 0,018 0,000-0,058-0,003-0,001 0,001 m diff 0,000-0,006 0,001-0,001-0,001-0,002-0,003 0,002 0,001 0,002-0,004 0,001-0,003-0,002-0,002 0,000 0,006 0,001 0,000 0,020-0,004-0,001 0,001 scarto tipo diff 0,001 0,007 0,001 0,001 0,001 0,003 0,002 0,002 0,002 0,001 0,001 0,002 0,001 0,001 0,000 0,001 0,002 0,028 0,001 0,078 0,001 0,001 0,001 D / ,757 9,148 1,427 1,259 1,561 4,010 3,511 2,622 1,877 1,756 4,507 2,077 3,143 1,865 1,665 0,568 6,869 28,282 1,184 80,938 3,587 1,216 1,478 SLOPE 1,027 0,891 1,019 0,981 0,955 1,162 0,929 0,994 0,921 0,984 0,951 0,955 1,006 0,976 0,990 1,007 1,114-0,690 0,964 0,066 0,988 0,973 0,950 BIAS 0,014-0,053 0,010-0,009-0,023 0,090-0,036-0,005-0,043-0,010-0,022-0,025 0,006-0,012-0,004 0,004 0,054-0,909-0,020-0,504-0,003-0,014-0,028 CORREL. 0,999 0,906 0,997 0,998 0,999 0,988 0,991 0,994 0,998 0,999 0,997 0,995 0,999 0,998 1,000 0,999 0,994-0,682 0,998 0,352 1,000 0,999 1,000 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

52 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA C ,524-0,526-0,526-0,522-0,528-0,516-0,526-0,529-0,525-0,524-0,529-0,525-0,532-0,524-0,523-0,521-0,523-0,527-0,521-0,526-0,523-0,522-0, ,551-0,554-0,558-0,552-0,559-0,543-0,560-0,557-0,557-0,554-0,560-0,557-0,562-0,553-0,553-0,552-0,553-0,556-0,551-0,556-0,553-0,554-0, ,547-0,545-0,549-0,544-0,551-0,536-0,550-0,552-0,549-0,546-0,552-0,549-0,551-0,546-0,544-0,541-0,546-0,552-0,540-0,548-0,541-0,540-0, ,517-0,513-0,520-0,515-0,522-0,511-0,523-0,521-0,518-0,518-0,521-0,515-0,523-0,518-0,514-0,516-0,516-0,522-0,515-0,518-0,517-0,517-0, ,541-0,539-0,544-0,538-0,542-0,535-0,546-0,545-0,542-0,539-0,546-0,539-0,546-0,540-0,535-0,544-0,539-0,543-0,537-0,539-0,537-0,540-0, ,525-0,523-0,529-0,523-0,530-0,516-0,525-0,527-0,525-0,525-0,529-0,526-0,531-0,524-0,525-0,521-0,524-0,528-0,522-0,526-0,522-0,525-0, ,554-0,554-0,558-0,553-0,559-0,544-0,558-0,555-0,556-0,557-0,558-0,556-0,561-0,555-0,555-0,551-0,552-0,562-0,552-0,555-0,554-0,555-0, ,547-0,547-0,549-0,543-0,553-0,537-0,551-0,551-0,547-0,547-0,551-0,549-0,552-0,546-0,546-0,544-0,543-0,561-0,542-0,547-0,542-0,544-0, ,516-0,516-0,518-0,515-0,523-0,511-0,522-0,519-0,520-0,518-0,524-0,515-0,523-0,518-0,517-0,514-0,517-0,520-0,515-0,520-0,517-0,518-0, ,540-0,540-0,543-0,539-0,545-0,535-0,546-0,547-0,542-0,541-0,545-0,539-0,546-0,540-0,538-0,547-0,543-0,544-0,536-0,540-0,536-0,544-0,537 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1-0,525-0,525-0,528-0,523-0,529-0,516-0,526-0,528-0,525-0,525-0,529-0,526-0,532-0,524-0,524-0,521-0,524-0,528-0,522-0,526-0,523-0,524-0,519-0,525-0,532-0,516 0,003-0, ,553-0,554-0,558-0,553-0,559-0,544-0,559-0,556-0,557-0,556-0,559-0,557-0,562-0,554-0,554-0,552-0,553-0,559-0,552-0,556-0,554-0,555-0,551-0,556-0,563-0,549 0,003-0, ,547-0,546-0,549-0,544-0,552-0,537-0,551-0,552-0,548-0,547-0,552-0,549-0,552-0,546-0,545-0,543-0,545-0,557-0,541-0,548-0,542-0,542-0,536-0,548-0,557-0,536 0,004-0, ,517-0,515-0,519-0,515-0,523-0,511-0,523-0,520-0,519-0,518-0,523-0,515-0,523-0,518-0,516-0,515-0,517-0,521-0,515-0,519-0,517-0,518-0,516-0,519-0,524-0,511 0,003-0, ,541-0,540-0,544-0,539-0,544-0,535-0,546-0,546-0,542-0,540-0,546-0,539-0,546-0,540-0,537-0,546-0,541-0,544-0,537-0,540-0,537-0,542-0,538-0,542-0,550-0,534 0,003-0,543 m lab -0,536-0,536-0,539-0,534-0,541-0,528-0,541-0,540-0,538-0,537-0,542-0,537-0,543-0,536-0,535-0,535-0,536-0,542-0,533-0,538-0,534-0,536-0,532-0,538-0,543-0,532 0,003-0,538 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,354 0,354-0,709 1,063-1,241 3,368 0,000-0,886 0,177 0,354-1,241 0,000-2,127 0,532 0,532 1,595 0,709-0,709 1,418-0,177 1,063 0,709 2,481 ZS CAMP,3 1,339 0,803-0,625 1,339-0,982 4,551-0,982 0,089-0,089 0,268-0,982-0,089-1,874 0,803 0,803 1,696 1,339-0,982 1,696 0,268 0,982 0,625 1,874 ZS CAMP,5 0,353 0,588-0,118 1,176-0,823 2,822-0,470-0,705 0,118 0,470-0,705-0,118-0,705 0,588 0,823 1,411 0,941-1,881 1,764 0,235 1,646 1,528 2,939 ZS CAMP,7 1,037 1,728 0,173 1,555-1,037 2,937-1,037-0,173 0,173 0,518-1,037 1,555-1,210 0,518 1,382 1,555 1,037-0,518 1,555 0,173 0,864 0,691 1,210 ZS CAMP,9 0,653 0,980-0,327 1,306-0,327 2,449-1,143-1,143 0,163 0,816-0,980 1,143-1,143 0,816 1,959-0,980 0,490-0,327 1,959 0,980 1,959 0,163 1,470 ZS LAB 0,790 0,978-0,414 1,467-1,091 3,723-0,903-0,752 0,075 0,527-1,203 0,489-1,655 0,715 1,241 1,203 1,015-1,203 1,956 0,301 1,542 0,903 2,407 ZS (ST FISSO) 0,420 0,520-0,220 0,780-0,580 1,980-0,480-0,400 0,040 0,280-0,640 0,260-0,880 0,380 0,660 0,640 0,540-0,640 1,040 0,160 0,820 0,480 1,280 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,001 0,001-0,002 0,003-0,003 0,010 0,000-0,002 0,001 0,001-0,003 0,000-0,006 0,002 0,002 0,005 0,002-0,002 0,004 0,000 0,003 0,002 0, ,004 0,002-0,002 0,004-0,003 0,013-0,003 0,000 0,000 0,001-0,003 0,000-0,005 0,002 0,002 0,005 0,004-0,003 0,005 0,001 0,003 0,002 0, ,001 0,002-0,001 0,005-0,004 0,012-0,002-0,003 0,000 0,002-0,003-0,001-0,003 0,002 0,003 0,006 0,004-0,008 0,007 0,001 0,007 0,006 0, ,003 0,005 0,001 0,005-0,003 0,009-0,003 0,000 0,001 0,002-0,003 0,005-0,003 0,002 0,004 0,005 0,003-0,001 0,005 0,001 0,003 0,002 0, ,002 0,003-0,001 0,004-0,001 0,007-0,004-0,004 0,000 0,002-0,003 0,003-0,004 0,002 0,006-0,003 0,001-0,001 0,006 0,003 0,006 0,000 0,004 m diff 0,002 0,003-0,001 0,004-0,003 0,010-0,002-0,002 0,000 0,002-0,003 0,001-0,004 0,002 0,003 0,003 0,003-0,003 0,005 0,001 0,004 0,003 0,007 scarto tipo diff 0,001 0,001 0,001 0,001 0,001 0,002 0,001 0,002 0,000 0,001 0,000 0,002 0,001 0,001 0,002 0,004 0,001 0,003 0,001 0,001 0,002 0,002 0,004 D / ,512 3,112 1,384 4,120 2,937 10,299 2,634 2,469 0,485 1,707 3,062 2,771 4,444 2,113 3,862 4,920 3,049 4,169 5,533 1,594 4,737 3,430 7,457 SLOPE 1,016 0,962 0,972 1,007 1,010 1,093 0,967 0,991 0,986 1,000 1,011 0,910 0,999 1,029 0,992 0,939 1,028 0,903 1,045 1,029 1,046 1,015 1,035 BIAS 0,007-0,023-0,014 0,000 0,008 0,039-0,016-0,003-0,008-0,001 0,009-0,050 0,004 0,014-0,008-0,036 0,012-0,049 0,019 0,015 0,020 0,005 0,012 CORREL. 0,998 0,996 0,998 0,999 0,998 0,993 0,997 0,994 1,000 0,999 1,000 0,993 0,996 1,000 0,994 0,975 0,998 0,989 0,997 0,997 0,992 0,989 0,974 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

53 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA C RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR Lab. Out ,525 0,003 0,008 0,001 0,003! ,556 0,003 0,008 0,001 0,003! ,548 0,004 0,012 0,002 0,004! ,519 0,003 0,008 0,001 0,003! ,542 0,003 0,009 0,001 0,003! MEDIE GENERALI Media r R Sr SR r/r -0,538 0,004 0,009 0,001 0,003 0,35 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs LEGENDA LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,001 0,003

54 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA 0,012 0,010 0,008 0,006 0,004 0,002 0,000 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

55 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CRIOSCOPIA C FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI

56 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CRIOSCOPIA C 0,008 0,006 0,004 0,002 0,000-0,002-0,004-0,006-0, FUORI RANGE LABORATORI media scarto tipo

57 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CRIOSCOPIA C 0,012 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,006 0,000-0,008-0,004 0,000 0,004 0,008 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,004; ds=0,006] FUORI RANGE LABORATORI LABORATORI FUORI DAL TARGET (19%)

58 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ph ,92 4,94 4,91 4,98 4,92 4,98 4,90 5,04 4,90 4,88 4,95 5,03 4,87 5,91 4,93 4,92 4,93 4,90 4,94 2 5,51 5,51 5,50 5,55 5,53 5,57 5,45 5,58 5,60 5,47 5,51 5,60 5,43 5,50 5,51 5,55 5,52 5,50 5,51 3 6,75 6,52 6,75 6,79 6,78 6,80 6,80 6,80 7,00 6,75 6,80 6,88 6,72 6,76 6,80 6,81 6,80 6,77 6,78 5 6,66 6,55 6,58 6,56 6,54 6,59 6,60 6,47 6,70 6,50 6,58 6,63 6,50 6,46 6,53 6,47 6,53 6,55 6,35 7 6,82 6,72 6,73 6,69 6,70 6,73 6,75 6,64 6,80 6,67 6,73 6,77 6,67 6,59 6,67 6,57 6,68 6,69 6,55 9 6,77 6,67 6,68 6,67 6,66 6,70 6,70 6,60 6,70 6,65 6,68 6,74 6,68 6,57 6,63 6,56 6,64 6,65 6,56 1 4,96 4,94 4,90 4,98 4,93 4,99 4,90 5,05 4,90 4,88 4,94 5,02 4,87 5,90 4,91 4,89 4,91 4,91 4,93 2 5,53 5,51 5,49 5,56 5,53 5,57 5,45 5,59 5,60 5,47 5,53 5,61 5,43 5,50 5,53 5,51 5,51 5,49 5,52 3 6,82 6,52 6,74 6,79 6,79 6,81 6,80 6,81 6,90 6,75 6,81 6,89 6,73 6,76 6,80 6,82 6,79 6,75 6,77 5 6,68 6,55 6,58 6,56 6,54 6,60 6,60 6,46 6,60 6,49 6,58 6,63 6,50 6,47 6,53 6,43 6,53 6,54 6,41 7 6,80 6,72 6,72 6,70 6,71 6,73 6,80 6,65 6,80 6,67 6,73 6,77 6,67 6,59 6,66 6,56 6,69 6,70 6,58 9 6,78 6,67 6,68 6,67 6,67 6,69 6,70 6,62 6,70 6,64 6,68 6,74 6,68 6,56 6,62 6,54 6,64 6,66 6,58 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 4,94 4,94 4,91 4,98 4,93 4,99 4,90 5,05 4,90 4,88 4,95 5,03 4,87 5,91 4,92 4,91 4,92 4,91 4,94 4,93 4,78 5,06 0,055 4,93 2 5,52 5,51 5,50 5,56 5,53 5,57 5,45 5,59 5,60 5,47 5,52 5,61 5,43 5,50 5,52 5,53 5,52 5,50 5,52 5,52 5,35 5,67 0,053 5,52 3 6,79 6,52 6,75 6,79 6,79 6,81 6,80 6,81 6,95 6,75 6,81 6,89 6,73 6,76 6,80 6,82 6,80 6,76 6,78 6,78 6,61 6,91 0,054 6,79 5 6,67 6,55 6,58 6,56 6,54 6,60 6,60 6,47 6,65 6,50 6,58 6,63 6,50 6,47 6,53 6,45 6,53 6,55 6,38 6,54 6,39 6,67 0,056 6,55 7 6,81 6,72 6,73 6,70 6,71 6,73 6,78 6,65 6,80 6,67 6,73 6,77 6,67 6,59 6,67 6,57 6,69 6,70 6,57 6,70 6,57 6,83 0,062 6,71 9 6,78 6,67 6,68 6,67 6,67 6,70 6,70 6,61 6,70 6,65 6,68 6,74 6,68 6,57 6,63 6,55 6,64 6,66 6,57 6,66 6,49 6,80 0,059 6,66 m lab 6,25 6,15 6,19 6,21 6,19 6,23 6,20 6,19 6,27 6,15 6,21 6,28 6,15 6,30 6,18 6,14 6,18 6,18 6,12 6,19 6,03 6,28 0,039 6,19 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,275 0,275-0,366 1,007 0,000 1,098-0,458 2,196-0,458-0,824 0,366 1,830-1,007 17,935-0,092-0,366-0,092-0,366 0,183 ZS CAMP,2 0,000-0,188-0,469 0,657 0,188 0,939-1,314 1,220 1,502-0,939 0,000 1,596-1,690-0,376 0,000 0,188-0,094-0,469-0,094 ZS CAMP,3-0,093-5,001-0,833 0,000-0,093 0,278 0,185 0,278 2,963-0,741 0,278 1,760-1,204-0,556 0,185 0,463 0,093-0,556-0,278 ZS CAMP,5 2,150 0,000 0,537 0,179-0,179 0,806 0,896-1,523 1,791-0,985 0,537 1,433-0,896-1,523-0,358-1,791-0,358-0,090-3,045 ZS CAMP,7 1,696 0,242 0,323-0,162 0,000 0,404 1,131-0,969 1,534-0,565 0,404 1,050-0,565-1,857-0,646-2,261-0,323-0,162-2,261 ZS CAMP,9 1,939 0,169 0,337 0,169 0,084 0,590 0,675-0,843 0,675-0,253 0,337 1,349 0,337-1,602-0,590-1,855-0,337-0,084-1,518 ZS lab 1,594-0,948 0,000 0,517 0,086 1,077 0,409 0,108 2,025-0,948 0,560 2,262-1,099 2,822-0,302-1,357-0,194-0,323-1,680 ZS (ST FISSO) 0,771-0,458 0,000 0,250 0,042 0,521 0,198 0,052 0,979-0,458 0,271 1,094-0,531 1,365-0,146-0,656-0,094-0,156-0,812 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,02 0,02-0,02 0,06 0,00 0,06-0,02 0,12-0,02-0,04 0,02 0,10-0,05 0,98 0,00-0,02 0,00-0,02 0,01 2 0,00-0,01-0,02 0,04 0,01 0,05-0,07 0,07 0,08-0,05 0,00 0,09-0,09-0,02 0,00 0,01 0,00-0,02 0,00 3 0,00-0,27-0,04 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,16-0,04 0,01 0,09-0,07-0,03 0,01 0,03 0,00-0,03-0,01 5 0,12 0,00 0,03 0,01-0,01 0,04 0,05-0,09 0,10-0,05 0,03 0,08-0,05-0,09-0,02-0,10-0,02 0,00-0,17 7 0,11 0,01 0,02-0,01 0,00 0,03 0,07-0,06 0,09-0,04 0,03 0,06-0,04-0,12-0,04-0,14-0,02-0,01-0,14 9 0,12 0,01 0,02 0,01 0,00 0,04 0,04-0,05 0,04-0,02 0,02 0,08 0,02-0,09-0,04-0,11-0,02 0,00-0,09 m diff 0,058-0,040-0,003 0,017 0,000 0,038 0,013 0,001 0,075-0,040 0,018 0,084-0,046 0,106-0,015-0,056-0,011-0,016-0,068 scarto tipo diff 0,061 0,113 0,031 0,024 0,007 0,017 0,052 0,080 0,062 0,014 0,010 0,012 0,037 0,430 0,020 0,069 0,011 0,011 0,076 D 0,084 0,120 0,031 0,029 0,007 0,042 0,054 0,080 0,098 0,042 0,021 0,085 0,059 0,443 0,025 0,089 0,015 0,019 0,102 SLOPE 0,955 1,035 0,984 1,031 1,004 1,018 0,949 1,095 0,942 0,993 0,994 1,009 0,977 1,383 1,010 1,036 1,005 0,995 1,062 BIAS 0,220-0,177 0,103-0,207-0,022-0,153 0,304-0,590 0,287 0,086 0,016-0,140 0,185-2,520-0,047-0,167-0,017 0,047-0,309 CORREL. 0,998 0,990 0,999 1,000 1,000 1,000 0,999 0,998 0,999 1,000 1,000 1,000 0,999 0,867 1,000 0,997 1,000 1,000 0,997 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

59 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ph ,96 5,06 4,91 5,34 4,94 4,93 4,95 4,99 4,91 4,88 5,00 5,01 4,93 5,03 4,95 4,87 4,92 4,89 4,96 2 5,55 5,59 5,53 6,15 5,53 5,53 5,51 5,55 5,51 5,48 5,58 5,59 5,51 5,61 5,54 5,47 5,50 5,49 5,57 3 6,82 6,76 6,78 6,84 6,85 6,83 6,79 6,74 6,77 6,75 6,81 6,83 6,75 6,82 6,82 6,70 6,77 6,64 6,83 5 6,56 6,46 6,53 6,46 6,59 6,54 6,46 6,50 6,57 6,53 6,59 6,57 6,61 5,64 6,47 6,20 6,53 6,56 6,61 7 6,69 6,58 6,69 6,61 6,75 6,69 6,63 6,72 6,71 6,68 6,69 6,72 6,83 6,72 6,63 6,81 6,66 6,71 6,76 9 6,66 6,55 6,66 6,51 6,71 6,65 6,60 6,69 6,66 6,63 6,68 6,70 6,73 6,65 6,60 6,35 6,66 6,66 6,72 1 4,96 5,05 4,91 5,20 4,94 4,94 4,93 5,02 4,91 4,88 5,00 5,01 4,93 5,03 4,94 4,56 4,93 4,90 4,96 2 5,54 5,60 5,53 6,16 5,54 5,53 5,52 5,53 5,51 5,48 5,59 5,59 5,51 5,61 5,54 5,48 5,48 5,49 5,56 3 6,81 6,75 6,78 6,70 6,84 6,82 6,79 6,75 6,77 6,76 6,81 6,83 6,76 6,82 6,82 6,68 6,76 6,63 6,83 5 6,56 6,44 6,53 6,50 6,60 6,54 6,47 6,51 6,57 6,52 6,59 6,58 6,61 5,64 6,47 6,19 6,52 6,56 6,61 7 6,70 6,58 6,70 6,65 6,76 6,69 6,64 6,73 6,71 6,68 6,70 6,72 6,82 6,72 6,62 6,80 6,65 6,70 6,76 9 6,66 6,54 6,66 6,52 6,72 6,65 6,60 6,68 6,66 6,63 6,68 6,70 6,73 6,65 6,59 6,34 6,64 6,65 6,71 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 4,96 5,06 4,91 5,27 4,94 4,94 4,94 5,01 4,91 4,88 5,00 5,01 4,93 5,03 4,95 4,72 4,93 4,90 4,96 4,93 4,78 5,06 0,055 4,93 2 5,55 5,60 5,53 6,16 5,54 5,53 5,52 5,54 5,51 5,48 5,59 5,59 5,51 5,61 5,54 5,48 5,49 5,49 5,57 5,52 5,35 5,67 0,053 5,52 3 6,82 6,76 6,78 6,77 6,85 6,83 6,79 6,75 6,77 6,76 6,81 6,83 6,76 6,82 6,82 6,69 6,77 6,64 6,83 6,78 6,61 6,91 0,054 6,79 5 6,56 6,45 6,53 6,48 6,60 6,54 6,47 6,51 6,57 6,53 6,59 6,58 6,61 5,64 6,47 6,20 6,53 6,56 6,61 6,54 6,39 6,67 0,056 6,55 7 6,70 6,58 6,70 6,63 6,76 6,69 6,64 6,73 6,71 6,68 6,70 6,72 6,83 6,72 6,63 6,81 6,66 6,71 6,76 6,70 6,57 6,83 0,062 6,71 9 6,66 6,55 6,66 6,52 6,72 6,65 6,60 6,69 6,66 6,63 6,68 6,70 6,73 6,65 6,60 6,35 6,65 6,66 6,72 6,66 6,49 6,80 0,059 6,66 m lab 6,21 6,16 6,18 6,30 6,23 6,20 6,16 6,20 6,19 6,16 6,23 6,24 6,23 6,08 6,17 6,04 6,17 6,16 6,24 6,19 6,03 6,28 0,039 6,19 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,641 2,379-0,275 6,314 0,275 0,183 0,275 1,464-0,275-0,824 1,373 1,556 0,092 1,922 0,366-3,843 0,000-0,549 0,641 ZS CAMP,2 0,469 1,408 0,188 11,923 0,282 0,188-0,094 0,376-0,188-0,751 1,220 1,314-0,188 1,690 0,376-0,845-0,563-0,563 0,845 ZS CAMP,3 0,463-0,648-0,185-0,370 1,019 0,648 0,000-0,833-0,370-0,648 0,370 0,741-0,648 0,556 0,556-1,852-0,463-2,871 0,741 ZS CAMP,5 0,179-1,791-0,358-1,254 0,806-0,179-1,523-0,806 0,358-0,448 0,717 0,448 1,075-16,301-1,433-6,359-0,448 0,179 1,075 ZS CAMP,7-0,162-2,019-0,162-1,211 0,808-0,242-1,131 0,323 0,081-0,404-0,162 0,242 1,938 0,242-1,292 1,615-0,808 0,000 0,888 ZS CAMP,9 0,000-1,939 0,000-2,445 0,927-0,169-1,012 0,422 0,000-0,506 0,337 0,675 1,180-0,169-1,096-5,312-0,169-0,084 0,927 ZS lab 0,452-0,646-0,108 2,973 1,099 0,172-0,797 0,323 0,000-0,776 0,991 1,271 0,991-2,844-0,582-3,899-0,517-0,819 1,336 ZS (ST FISSO) 0,219-0,312-0,052 1,438 0,531 0,083-0,385 0,156 0,000-0,375 0,479 0,615 0,479-1,375-0,281-1,885-0,250-0,396 0,646 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,04 0,13-0,01 0,35 0,02 0,01 0,02 0,08-0,01-0,04 0,08 0,09 0,00 0,11 0,02-0,21 0,00-0,03 0,04 2 0,03 0,08 0,01 0,64 0,02 0,01 0,00 0,02-0,01-0,04 0,07 0,07-0,01 0,09 0,02-0,04-0,03-0,03 0,05 3 0,03-0,04-0,01-0,02 0,05 0,04 0,00-0,04-0,02-0,04 0,02 0,04-0,04 0,03 0,03-0,10-0,03-0,16 0,04 5 0,01-0,10-0,02-0,07 0,04-0,01-0,09-0,04 0,02-0,02 0,04 0,03 0,06-0,91-0,08-0,36-0,02 0,01 0,06 7-0,01-0,13-0,01-0,08 0,05-0,01-0,07 0,02 0,00-0,03-0,01 0,01 0,12 0,01-0,08 0,10-0,05 0,00 0,05 9 0,00-0,12 0,00-0,15 0,05-0,01-0,06 0,02 0,00-0,03 0,02 0,04 0,07-0,01-0,07-0,32-0,01 0,00 0,05 m diff 0,014-0,028-0,007 0,112 0,039 0,003-0,034 0,009-0,003-0,033 0,035 0,046 0,035-0,113-0,026-0,154-0,023-0,035 0,048 scarto tipo diff 0,017 0,108 0,011 0,310 0,019 0,019 0,042 0,048 0,015 0,008 0,032 0,027 0,058 0,393 0,054 0,172 0,017 0,061 0,010 D 0,022 0,111 0,013 0,329 0,044 0,019 0,054 0,049 0,015 0,034 0,047 0,053 0,068 0,409 0,060 0,231 0,029 0,070 0,049 SLOPE 1,016 1,144 1,002 1,354 0,977 1,004 1,036 1,045 0,992 0,991 1,037 1,032 0,965 0,903 1,038 0,949 1,011 1,005 0,992 BIAS -0,112-0,860-0,004-2,343 0,105-0,029-0,187-0,288 0,053 0,088-0,263-0,248 0,181 0,706-0,208 0,459-0,045 0,004 0,003 CORREL. 1,000 0,998 1,000 0,950 1,000 1,000 0,999 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 0,998 0,868 0,998 0,976 1,000 0,997 1,000 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

60 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ph ,88 4,92 4,91 6,07 4,93 4,89 4,92 4,95 4,90 4,92 4,95 4,76 4,93 4,89 5,20 4,95 4,76 2 5,49 5,53 5,51 6,19 5,50 5,50 5,53 5,50 5,48 5,54 5,53 5,35 5,53 5,50 5,67 5,55 5,35 3 6,78 6,80 6,79 6,36 6,79 6,79 6,80 6,79 6,70 6,76 6,76 6,62 6,80 6,80 6,91 6,80 6,64 5 6,57 6,52 6,51 6,60 6,46 6,55 6,55 6,55 6,58 6,63 6,54 6,40 6,55 6,54 6,57 6,54 6,64 7 6,74 6,69 6,67 6,74 6,64 6,71 6,72 6,70 6,74 6,82 6,70 6,56 6,70 6,68 6,77 6,72 6,74 9 6,71 6,64 6,62 6,70 6,61 6,66 6,78 6,67 6,71 6,80 6,66 6,48 6,68 6,63 6,66 6,69 6,74 1 4,90 4,92 4,91 6,05 4,92 4,88 4,91 4,43 4,89 4,91 4,94 4,79 4,92 4,89 5,20 4,92 4,79 2 5,49 5,53 5,52 6,20 5,49 5,51 5,51 5,52 5,52 5,53 5,52 5,35 5,53 5,50 5,67 5,54 5,40 3 6,77 6,80 6,79 6,40 6,78 6,78 6,79 6,80 6,72 6,76 6,75 6,60 6,80 6,81 6,91 6,80 6,65 5 6,59 6,51 6,51 6,59 6,46 6,55 6,54 6,56 6,58 6,63 6,51 6,38 6,56 6,52 6,57 6,56 6,63 7 6,76 6,69 6,67 6,73 6,63 6,71 6,71 6,72 6,74 6,82 6,68 6,57 6,71 6,70 6,76 6,70 6,75 9 6,72 6,64 6,62 6,69 6,62 6,66 6,67 6,68 6,71 6,79 6,65 6,49 6,68 6,64 6,66 6,68 6,73 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 4,89 4,92 4,91 6,06 4,93 4,89 4,92 4,69 4,90 4,93 4,92 4,95 4,78 4,93 4,89 5,20 4,94 4,78 4,93 4,78 5,06 0,055 4,93 2 5,49 5,53 5,52 6,20 5,50 5,51 5,52 5,51 5,50 5,52 5,54 5,53 5,35 5,53 5,50 5,67 5,55 5,38 5,52 5,35 5,67 0,053 5,52 3 6,78 6,80 6,79 6,38 6,79 6,79 6,80 6,80 6,71 6,79 6,76 6,76 6,61 6,80 6,81 6,91 6,80 6,65 6,78 6,61 6,91 0,054 6,79 5 6,58 6,52 6,51 6,55 6,60 6,46 6,55 6,55 6,56 6,58 6,63 6,53 6,39 6,56 6,53 6,57 6,55 6,64 6,54 6,39 6,67 0,056 6,55 7 6,75 6,69 6,67 6,71 6,74 6,64 6,71 6,72 6,71 6,74 6,82 6,69 6,57 6,71 6,69 6,77 6,71 6,75 6,70 6,57 6,83 0,062 6,71 9 6,72 6,64 6,62 6,66 6,70 6,62 6,66 6,73 6,68 6,71 6,80 6,66 6,49 6,68 6,64 6,66 6,69 6,74 6,66 6,49 6,80 0,059 6,66 m lab 6,20 6,18 6,17 6,43 6,21 6,15 6,19 6,16 6,17 6,21 6,24 6,18 6,03 6,20 6,18 6,30 6,20 6,15 6,19 6,03 6,28 0,039 6,19 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,641-0,092-0,275 20,771 0,000-0,732-0,183-4,301-0,549 0,000-0,183 0,366-2,745 0,000-0,641 5,033 0,183-2,745 ZS CAMP,2-0,563 0,188-0,094 12,674-0,469-0,282 0,000-0,188-0,376 0,000 0,282 0,094-3,192 0,188-0,376 2,817 0,469-2,723 ZS CAMP,3-0,278 0,185 0,000-7,594-0,093-0,093 0,093 0,093-1,482 0,000-0,556-0,648-3,334 0,185 0,278 2,223 0,185-2,686 ZS CAMP,5 0,537-0,627-0,717 0,000 0,806-1,612 0,000-0,090 0,090 0,537 1,433-0,448-2,866 0,090-0,358 0,358 0,000 1,523 ZS CAMP,7 0,727-0,242-0,565 0,000 0,485-1,131 0,081 0,162 0,081 0,565 1,857-0,242-2,261 0,000-0,242 0,969 0,081 0,646 ZS CAMP,9 0,927-0,337-0,675 0,000 0,590-0,759 0,000 1,096 0,253 0,843 2,276-0,084-2,951 0,337-0,422 0,000 0,422 1,265 ZS lab 0,302-0,151-0,495 6,118 0,431-1,056 0,086-0,646-0,366 0,582 1,400-0,151-4,115 0,280-0,345 2,779 0,409-0,948 ZS (ST FISSO) 0,146-0,073-0,240 2,958 0,208-0,510 0,042-0,312-0,177 0,281 0,677-0,073-1,990 0,135-0,167 1,344 0,198-0,458 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,04 0,00-0,01 1,14 0,00-0,04-0,01-0,23-0,03 0,00-0,01 0,02-0,15 0,00-0,04 0,28 0,01-0,15 2-0,03 0,01 0,00 0,68-0,02-0,01 0,00-0,01-0,02 0,00 0,02 0,01-0,17 0,01-0,02 0,15 0,03-0,15 3-0,01 0,01 0,00-0,41 0,00 0,00 0,00 0,00-0,08 0,00-0,03-0,04-0,18 0,01 0,01 0,12 0,01-0,15 5 0,03-0,04-0,04 0,00 0,04-0,09 0,00 0,00 0,00 0,03 0,08-0,02-0,16 0,00-0,02 0,02 0,00 0,09 7 0,04-0,01-0,04 0,00 0,03-0,07 0,00 0,01 0,00 0,04 0,12-0,01-0,14 0,00-0,01 0,06 0,00 0,04 9 0,05-0,02-0,04 0,00 0,04-0,04 0,00 0,06 0,01 0,05 0,14 0,00-0,18 0,02-0,03 0,00 0,02 0,08 m diff 0,008-0,009-0,023 0,233 0,013-0,044 0,000-0,028-0,018 0,019 0,051-0,009-0,163 0,007-0,017 0,104 0,012-0,040 scarto tipo diff 0,040 0,018 0,018 0,563 0,027 0,032 0,005 0,105 0,035 0,022 0,069 0,020 0,015 0,008 0,017 0,101 0,010 0,118 D 0,041 0,020 0,029 0,610 0,030 0,055 0,005 0,109 0,039 0,029 0,085 0,022 0,163 0,011 0,024 0,145 0,016 0,124 SLOPE 0,962 1,008 1,009 2,633 0,979 1,009 0,994 0,895 0,993 0,983 0,952 1,023 1,005 0,996 0,987 1,120 1,003 0,903 BIAS 0,225-0,037-0,034-10,727 0,116-0,010 0,037 0,677 0,060 0,089 0,248-0,133 0,135 0,014 0,099-0,860-0,030 0,637 CORREL. 0,999 1,000 1,000 0,879 1,000 0,999 1,000 0,998 0,999 1,000 0,997 1,000 1,000 1,000 1,000 0,997 1,000 0,994 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

61 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ph RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,930 0,028 0,156 0,010 0,055 0,202 1,118 1,099! ,522 0,028 0,152 0,010 0,054 0,180 0,972 0,956! ,779 0,019 0,153 0,007 0,054 0,097 0,800 0,794! ,544 0,025 0,159 0,009 0,056 0,137 0,860 0,849! ,701 0,027 0,176 0,010 0,062 0,142 0,930 0, ,658 0,017 0,169 0,006 0,060 0,092 0,895 0,890! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 6,189 0,024 0,161 0,009 0,057 0,142 0,929 0,918 0,15 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Grubbs Outlier per Test di Cochran Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,008 0,059

62 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 ph 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

63 3 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI ph FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORI

64 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze ph 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00-0,05-0,10-0,15-0, FUORI RANGE LABORATORI media scarto tipo

65 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ph 0,24 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,16 0,08 0,00-0,20-0,15-0,10-0,05 0,00 0,05 0,10 0,15 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO (LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,05; ds=0,08) FUORI RANGE LABORATORI LABORATORI FUORI DAL TARGET (32%)

66 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN UREA mg/100 ml METODO IR ph IR IR IR IR IR IR IR IR COL ph ph IR ph IR IR ph IR ph ph ph IR IR IR IR COL LAB ,90 30,00 27,49 31,70 28,27 27,40 27,27 23,16 27,09 27,18 28,00 28,98 26,90 28,00 26,80 30,10 28,75 30,00 26,47 28,52 27,50 29,57 28,50 25,30 30,71 28,52 29, ,50 45,70 43,60 55,00 42,29 45,70 43,61 42,05 44,88 46,69 43,00 44,44 42,50 46,00 42,90 48,20 45,49 43,90 44,85 44,20 42,00 45,53 43,90 45,20 31,03 44,56 42, ,30 36,20 38,16 36,60 33,28 37,60 37,31 34,68 37,66 37,05 34,00 35,33 34,20 39,00 34,60 37,10 38,07 35,50 36,77 34,45 34,50 36,45 35,00 37,00 31,13 37,59 34, ,10 23,40 24,90 30,20 23,58 25,70 22,33 19,62 25,15 24,88 21,00 22,61 22,30 26,00 22,30 25,30 26,39 24,50 20,93 21,34 22,10 24,23 28,10 24,20 30,02 26,27 22, ,30 31,10 31,95 33,40 29,34 30,60 28,51 27,45 32,39 32,19 30,00 30,18 29,00 32,00 28,30 32,90 31,05 31,50 28,53 29,58 28,40 30,44 30,40 32,10 31,58 31,95 31, ,00 30,00 24,58 30,30 26,45 29,70 27,10 25,94 27,60 27,93 28,00 28,92 27,50 32,00 25,50 28,10 29,26 30,50 26,22 27,93 27,10 29,84 28,10 26,90 30,73 30,88 28, ,50 45,20 43,07 54,80 42,73 43,10 42,66 40,73 43,57 44,14 43,00 44,98 43,20 46,00 42,90 43,50 46,23 44,90 44,64 43,74 42,90 45,26 43,90 43,90 30,97 46,59 42, ,00 35,80 35,42 36,80 33,09 39,60 35,35 36,82 34,70 37,40 34,00 35,33 34,50 37,00 32,30 37,50 38,16 35,80 36,98 34,26 33,60 36,05 33,50 35,60 31,00 38,66 34, ,30 23,90 24,33 30,40 23,65 25,40 24,89 19,79 24,20 24,88 22,00 22,58 21,70 27,00 23,90 26,20 27,27 24,60 21,24 21,41 21,30 23,63 26,00 22,70 29,96 24,95 21, ,20 30,60 28,29 32,70 29,66 30,30 30,67 27,03 30,23 30,73 30,00 30,03 29,10 32,00 27,80 32,90 32,05 31,60 28,64 29,45 28,80 30,44 31,20 32,10 31,53 33,54 29,00 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 24,95 30,00 26,04 31,00 27,36 28,55 27,19 24,55 27,35 27,56 28,00 28,95 27,20 30,00 26,15 29,10 29,01 30,25 26,35 28,23 27,30 29,71 28,30 26,10 30,72 29,70 28,50 28,17 24,55 31,94 1,794 28, ,00 45,45 43,34 54,90 42,51 44,40 43,14 41,39 44,23 45,42 43,00 44,71 42,85 46,00 42,90 45,85 45,86 44,40 44,75 43,97 42,45 45,40 43,90 44,55 31,00 45,58 42,00 42,95 31,00 54,90 4,059 43, ,65 36,00 36,79 36,70 33,19 38,60 36,33 35,75 36,18 37,23 34,00 35,33 34,35 38,00 33,45 37,30 38,12 35,65 36,88 34,36 34,05 36,25 34,25 36,30 31,07 38,13 34,00 35,08 30,65 39,50 2,212 35, ,20 23,65 24,62 30,30 23,62 25,55 23,61 19,71 24,68 24,88 21,50 22,60 22,00 26,50 23,10 25,75 26,83 24,55 21,09 21,38 21,70 23,93 27,05 23,45 29,99 25,61 21,50 24,49 19,71 30,79 2,699 23, ,75 30,85 30,12 33,05 29,50 30,45 29,59 27,24 31,31 31,46 30,00 30,11 29,05 32,00 28,05 32,90 31,55 31,55 28,59 29,52 28,60 30,44 30,80 32,10 31,56 32,75 30,00 30,35 27,05 34,15 1,666 30,25 m lab 29,91 33,19 32,18 37,19 31,23 33,51 31,97 29,73 32,75 33,31 31,30 32,34 31,09 34,50 30,73 34,18 34,27 33,28 31,53 31,49 30,82 33,14 32,86 32,50 30,87 34,35 31,20 32,21 28,23 37,19 1,735 32,34 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-1,700 1,115-1,095 1,672-0,357 0,307-0,454-1,923-0,365-0,248 0,000 0,529-0,446 1,115-1,031 0,613 0,560 1,254-0,922 0,125-0,390 0,950 0,167-1,059 1,516 0,948 0,279 ZS CAMP,3-1,207 0,382-0,139 2,710-0,342 0,123-0,188-0,618 0,080 0,373-0,222 0,200-0,259 0,517-0,246 0,480 0,483 0,123 0,208 0,017-0,357 0,368 0,000 0,160-3,178 0,413-0,468 ZS CAMP,5-1,212 0,303 0,660 0,619-0,970 1,478 0,452 0,190 0,384 0,857-0,601 0,000-0,443 1,207-0,850 0,891 1,259 0,145 0,698-0,441-0,579 0,416-0,488 0,439-1,928 1,264-0,601 ZS CAMP,7 0,089-0,115 0,243 2,349-0,128 0,589-0,130-1,576 0,265 0,341-0,911-0,506-0,726 0,941-0,319 0,663 1,063 0,219-1,065-0,958-0,837-0,011 1,145-0,189 2,234 0,611-0,911 ZS CAMP,9-0,897 0,363-0,075 1,684-0,447 0,123-0,393-1,804 0,639 0,729-0,147-0,084-0,717 1,053-1,318 1,594 0,783 0,783-0,996-0,438-0,987 0,117 0,333 1,113 0,786 1,501-0,147 ZS LAB -1,399 0,491-0,092 2,796-0,636 0,675-0,212-1,505 0,236 0,558-0,598 0,000-0,719 1,246-0,927 1,061 1,115 0,543-0,467-0,490-0,875 0,464 0,301 0,093-0,848 1,160-0,656 ZS (ST FISSO -1,214 0,426-0,079 2,426-0,552 0,586-0,184-1,306 0,205 0,485-0,519 0,000-0,624 1,081-0,804 0,921 0,967 0,471-0,405-0,425-0,759 0,403 0,261 0,081-0,736 1,007-0,569 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-3,05 2,00-1,97 3,00-0,64 0,55-0,82-3,45-0,66-0,45 0,00 0,95-0,80 2,00-1,85 1,10 1,01 2,25-1,66 0,23-0,70 1,71 0,30-1,90 2,72 1,70 0,50 3-4,90 1,55-0,56 11,00-1,39 0,50-0,77-2,51 0,33 1,52-0,90 0,81-1,05 2,10-1,00 1,95 1,96 0,50 0,84 0,07-1,45 1,50 0,00 0,65-12,90 1,68-1,90 5-2,68 0,67 1,46 1,37-2,15 3,27 1,00 0,42 0,85 1,90-1,33 0,00-0,98 2,67-1,88 1,97 2,79 0,32 1,55-0,98-1,28 0,92-1,08 0,97-4,27 2,80-1,33 7 0,24-0,31 0,65 6,34-0,35 1,59-0,35-4,26 0,72 0,92-2,46-1,37-1,96 2,54-0,86 1,79 2,87 0,59-2,88-2,59-2,26-0,03 3,09-0,51 6,03 1,65-2,46 9-1,50 0,61-0,12 2,81-0,74 0,21-0,65-3,01 1,07 1,22-0,24-0,14-1,20 1,76-2,20 2,66 1,31 1,31-1,66-0,73-1,65 0,20 0,56 1,86 1,31 2,50-0,24 m diff -2,377 0,903-0,108 4,903-1,053 1,223-0,317-2,560 0,460 1,020-0,987 0,051-1,197 2,213-1,557 1,893 1,985 0,993-0,760-0,799-1,467 0,857 0,573 0,213-1,421 2,064-1,087 ds diff 1,906 0,900 1,294 3,865 0,720 1,259 0,758 1,785 0,679 0,895 0,977 0,926 0,450 0,382 0,590 0,554 0,844 0,796 1,869 1,121 0,567 0,767 1,539 1,453 7,416 0,543 1,208 D 3,047 1,275 1,299 6,243 1,276 1,755 0,822 3,121 0,820 1,357 1,389 0,927 1,279 2,246 1,665 1,973 2,157 1,273 2,018 1,377 1,573 1,150 1,642 1,469 7,551 2,134 1,625 SLOPE 1,245 0,939 0,968 0,711 1,065 0,975 0,983 0,865 0,988 0,932 0,959 0,925 0,969 1,001 0,985 0,980 0,987 1,036 0,819 0,911 0,977 0,943 1,120 0,903 6,567 0,988 1,006 BIAS -4,944 1,108 1,133 5,828-0,978-0,381 0,872 6,569-0,066 1,246 2,263 2,364 2,167-2,244 2,019-1,218-1,526-2,202 6,462 3,594 2,184 1,035-4,526 2, ,417-1,636 0,890 CORREL. 0,988 0,995 0,986 0,945 0,997 0,987 0,995 0,985 0,996 0,996 0,993 0,996 0,999 0,999 0,997 0,998 0,994 0,995 0,994 0,994 0,998 0,997 0,985 0,988 0,491 0,998 0,988 METODI: CND = CONDUTTIMETRICO COL = COLORIMETRICO ph = PhMETRIA DIFFERENZIALE IR = INFRAROSSO LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

67 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN UREA mg/100 ml METODO IR IR IR IR IR IR IR IR IR ph IR IR IR COL ph IR ph IR IR ph IR ph IR ph ph LAB ,70 29,75 26,50 26,85 31,94 30,83 25,89 27,00 31,44 29,90 27,90 27,40 26,24 26,70 29,40 27,30 30,00 26,10 29,50 27,43 29,50 29,60 31,00 28,08 26,82 27, ,20 33,68 45,80 34,64 47,42 34,80 37,64 41,00 34,03 43,60 45,00 44,70 44,67 41,00 44,70 43,10 46,30 34,90 47,80 43,15 45,20 43,30 47,50 41,91 43,24 42, ,00 31,24 38,00 30,84 40,22 31,73 34,43 34,00 32,98 36,30 35,30 35,90 37,12 32,70 35,90 32,20 35,50 30,60 39,60 33,75 36,10 35,70 35,00 35,52 33,88 34, ,60 27,60 24,60 22,92 26,87 30,79 26,95 21,00 30,99 23,90 25,90 24,00 24,81 22,00 22,80 20,30 24,20 24,90 29,00 30,62 23,00 26,30 25,00 22,95 21,62 21, ,90 30,26 29,60 27,03 33,72 32,22 31,65 30,00 32,07 30,70 31,00 30,00 28,63 28,80 30,30 27,90 31,10 27,50 33,60 30,43 31,00 34,50 31,30 29,09 29,17 29, ,90 29,26 26,90 25,18 31,94 31,83 28,62 26,00 31,62 29,30 26,70 29,10 25,91 27,30 29,10 25,60 31,00 26,20 28,40 28,18 28,20 29,90 31,00 25,59 27,31 27, ,40 37,47 45,60 34,02 45,30 35,24 36,92 44,00 33,81 44,40 42,80 43,30 45,52 40,80 44,70 41,70 46,90 35,00 46,30 43,90 45,30 43,90 48,50 45,36 43,39 42, ,60 31,95 38,20 31,13 38,61 31,46 33,25 35,00 32,50 36,00 35,80 35,90 37,76 32,60 35,30 32,20 34,80 30,70 39,40 34,10 35,00 36,00 34,60 34,42 34,07 34, ,10 28,11 25,10 22,65 26,31 30,14 24,47 22,00 30,58 23,70 26,30 23,20 23,11 22,70 22,80 21,60 23,60 25,00 27,60 30,69 22,40 25,30 24,80 25,23 21,68 21, ,60 30,51 30,30 27,06 32,67 32,11 29,18 29,00 32,54 30,70 29,00 32,00 30,41 28,60 29,90 26,30 30,50 27,50 33,90 30,06 30,00 33,80 31,10 29,84 29,27 29,18 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 25,80 29,51 26,70 26,02 31,94 31,33 27,26 26,50 31,53 29,60 27,30 28,25 26,08 27,00 29,25 26,45 30,50 26,15 28,95 27,81 28,85 29,75 31,00 26,84 27,07 27,59 28,17 24,55 31,94 1,794 28, ,80 35,58 45,70 34,33 46,36 35,02 37,28 42,50 33,92 44,00 43,90 44,00 45,10 40,90 44,70 42,40 46,60 34,95 47,05 43,53 45,25 43,60 48,00 43,64 43,32 42,79 42,95 31,00 54,90 4,059 43, ,30 31,60 38,10 30,99 39,42 31,60 33,84 34,50 32,74 36,15 35,55 35,90 37,44 32,65 35,60 32,20 35,15 30,65 39,50 33,93 35,55 35,85 34,80 34,97 33,98 34,26 35,08 30,65 39,50 2,212 35, ,85 27,86 24,85 22,79 26,59 30,47 25,71 21,50 30,79 23,80 26,10 23,60 23,96 22,35 22,80 20,95 23,90 24,95 28,30 30,66 22,70 25,80 24,90 24,09 21,65 21,79 24,49 19,71 30,79 2,699 23, ,25 30,39 29,95 27,05 33,20 32,17 30,42 29,50 32,31 30,70 30,00 31,00 29,52 28,70 30,10 27,10 30,80 27,50 33,75 30,25 30,50 34,15 31,20 29,47 29,22 29,34 30,35 27,05 34,15 1,666 30,25 m lab 29,20 30,98 33,06 28,23 35,50 32,12 30,90 30,90 32,26 32,85 32,57 32,55 32,42 30,32 32,49 29,82 33,39 28,84 35,51 33,23 32,57 33,83 33,98 31,80 31,05 31,15 32,21 28,23 37,19 1,735 32,34 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-1,226 0,839-0,725-1,106 2,196 1,856-0,415-0,836 1,967 0,892-0,390 0,139-1,073-0,557 0,697-0,864 1,393-1,031 0,529-0,109 0,474 0,975 1,672-0,649-0,521-0,231 ZS CAMP,3-1,257-2,051 0,443-2,358 0,606-2,188-1,631-0,345-2,459 0,025 0,000 0,025 0,294-0,739 0,197-0,370 0,665-2,205 0,776-0,092 0,333-0,074 1,010-0,065-0,144-0,273 ZS CAMP,5-1,822-1,689 1,252-1,964 1,847-1,689-0,674-0,375-1,171 0,371 0,099 0,258 0,954-1,212 0,122-1,415-0,081-2,116 1,885-0,635 0,099 0,235-0,240-0,163-0,613-0,486 ZS CAMP,7-0,782 1,443 0,330-0,435 0,974 2,410 0,648-0,911 2,529-0,059 0,793-0,133 0,000-0,596-0,430-1,115-0,022 0,367 1,608 2,480-0,467 0,682 0,348 0,048-0,856-0,804 ZS CAMP,9-1,198 0,084-0,177-1,921 1,771 1,152 0,102-0,447 1,237 0,273-0,147 0,453-0,435-0,927-0,087-1,888 0,333-1,648 2,104 0,000 0,153 2,344 0,573-0,468-0,615-0,546 ZS LAB -1,808-0,781 0,416-2,366 1,822-0,129-0,829-0,829-0,047 0,295 0,134 0,122 0,046-1,163 0,088-1,451 0,606-2,016 1,828 0,515 0,134 0,860 0,946-0,311-0,745-0,684 ZS (ST FISSO -1,569-0,677 0,361-2,053 1,581-0,111-0,719-0,719-0,041 0,256 0,116 0,106 0,040-1,009 0,076-1,259 0,526-1,749 1,586 0,447 0,116 0,746 0,821-0,269-0,646-0,593 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-2,20 1,51-1,30-1,99 3,94 3,33-0,75-1,50 3,53 1,60-0,70 0,25-1,93-1,00 1,25-1,55 2,50-1,85 0,95-0,20 0,85 1,75 3,00-1,17-0,93-0,41 3-5,10-8,33 1,80-9,57 2,46-8,88-6,62-1,40-9,98 0,10 0,00 0,10 1,20-3,00 0,80-1,50 2,70-8,95 3,15-0,38 1,35-0,30 4,10-0,27-0,59-1,11 5-4,03-3,74 2,77-4,35 4,09-3,74-1,49-0,83-2,59 0,82 0,22 0,57 2,11-2,68 0,27-3,13-0,18-4,68 4,17-1,41 0,22 0,52-0,53-0,36-1,36-1,08 7-2,11 3,90 0,89-1,18 2,63 6,51 1,75-2,46 6,83-0,16 2,14-0,36 0,00-1,61-1,16-3,01-0,06 0,99 4,34 6,70-1,26 1,84 0,94 0,13-2,31-2,17 9-2,00 0,14-0,29-3,20 2,95 1,92 0,17-0,74 2,06 0,46-0,24 0,76-0,72-1,55-0,14-3,15 0,56-2,75 3,51 0,00 0,26 3,91 0,96-0,78-1,03-0,91 m diff -3,087-1,304 0,773-4,055 3,213-0,172-1,387-1,387-0,031 0,563 0,283 0,263 0,131-1,967 0,203-2,467 1,103-3,447 3,223 0,944 0,283 1,543 1,693-0,488-1,242-1,136 ds diff 1,403 4,801 1,620 3,309 0,752 6,119 3,165 0,687 6,511 0,687 1,093 0,433 1,583 0,839 0,927 0,862 1,397 3,692 1,360 3,260 0,981 1,593 1,841 0,498 0,657 0,641 D 3,391 4,975 1,795 5,234 3,300 6,121 3,456 1,548 6,511 0,889 1,129 0,507 1,589 2,138 0,949 2,613 1,780 5,051 3,498 3,394 1,021 2,218 2,501 0,697 1,405 1,304 SLOPE 1,200 2,628 0,873 1,690 1,007 4,079 1,591 0,955 6,330 1,004 1,042 0,983 0,869 1,099 0,933 0,946 0,904 1,901 0,962 1,139 0,907 1,125 0,875 0,990 0,939 0,971 BIAS -2,740-49,136 3,442-15,424-3,452-98,714-16,872 2, ,891-0,692-1,636 0,276 4,111-1,046 1,990 4,082 2,116-22,534-1,888-5,557 2,746-5,763 2,541 0,796 3,122 2,036 CORREL. 0,997 0,994 0,988 0,989 0,995 0,922 0,981 0,997 0,983 0,996 0,991 0,999 0,990 0,998 0,995 0,995 0,989 0,996 0,985 0,912 0,997 0,984 0,981 0,998 0,998 0,997 METODI: CND = CONDUTTIMETRICO COL = COLORIMETRICO ph = PhMETRIA DIFFERENZIALE IR = INFRAROSSO LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

68 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN UREA mg/100ml RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,171 2,639 5,410 0,932 1,912 3,310 6,785 5, ,945 2,855 11,663 1,009 4,121 2,349 9,596 9, ,077 2,068 6,428 0,731 2,272 2,083 6,476 6, ,491 2,019 7,771 0,713 2,746 2,913 11,212 10, ,346 2,287 4,985 0,808 1,761 2,663 5,804 5,157 MEDIE GENERALI Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 32,206 2,396 7,64 0,846 2,7 2,664 7,975 7,469 0,31 LEGENDA NON CI SONO LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,818 3,098

69 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 UREA 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

70 3 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN UREA mg/100ml

71 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze CONTENUTO IN UREA mg/100ml media scarto tipo

72 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 CONTENUTO IN UREA mg/100ml 9,0 7,5 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 6,0 4,5 3,0 1,5 0,0-6,0-3,0 0,0 3,0 6,0 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-3; ds=1,5] 20 LABORATORI FUORI DAL TARGET (38%)

73 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 RESIDUO SECCO IN g/100g METODO IR IR IR IR IR IR GRAV IR IR IR IR IR IR GRAV GRAV GRAV IR IR IR GRAV IR IR IR IR IR IR IR IR IR N LAB ,49 12,98 13,60 13,49 13,51 13,75 13,53 13,60 13,36 13,18 13,54 13,06 13,50 13,42 13,56 13,62 13,69 13,55 13,41 13,22 13,44 13,38 13,48 13,46 13,73 13,46 13,56 13,70 13,59 13,88 13,45 13,59 13,49 11,13 13,57 13,57 13, ,69 11,66 11,71 11,71 11,73 12,04 11,69 11,56 11,66 11,58 11,58 11,40 11,74 11,65 11,81 11,74 11,94 11,66 11,56 11,53 11,54 11,49 11,64 11,63 12,01 11,71 11,71 11,84 11,76 12,15 11,63 11,80 11,64 11,38 11,78 11,77 11, ,31 13,00 13,40 13,30 13,32 13,55 13,31 13,34 13,21 13,16 13,25 12,99 13,31 13,27 13,43 13,37 13,53 13,31 13,23 13,31 13,28 13,05 13,28 13,39 13,53 13,28 13,32 13,45 13,42 13,76 13,17 13,39 13,26 12,96 13,34 13,38 13, ,50 12,98 13,62 13,52 13,49 13,76 13,55 13,63 13,34 13,40 13,54 13,06 13,49 13,43 13,57 13,59 13,69 13,53 13,44 13,27 13,47 13,40 13,47 13,52 13,73 13,48 13,63 13,68 13,62 13,88 13,46 13,59 13,48 11,13 13,61 13,55 13, ,71 11,69 11,70 11,70 11,74 12,04 11,66 11,58 11,66 11,56 11,59 11,39 11,74 11,64 11,79 11,74 11,93 11,69 11,59 11,70 11,59 11,48 11,65 11,65 12,03 11,71 11,79 11,83 11,79 12,14 11,64 11,81 11,64 11,38 11,76 11,77 11, ,33 12,96 13,39 13,31 13,33 13,55 13,31 13,36 13,17 13,37 13,25 12,98 13,31 13,26 13,44 13,36 13,53 13,31 13,24 13,33 13,29 13,14 13,29 13,32 13,54 13,29 13,37 13,44 13,43 13,75 13,18 13,37 13,24 12,97 13,34 13,39 13,25 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 2 13,50 12,98 13,61 13,51 13,50 13,76 13,54 13,62 13,35 13,29 13,54 13,06 13,50 13,43 13,57 13,61 13,69 13,54 13,43 13,25 13,46 13,39 13,48 13,49 13,73 13,47 13,60 13,69 13,61 13,88 13,46 13,59 13,49 11,13 13,59 13,56 13,49 13,51 12,98 13,88 0,171 13, ,70 11,68 11,71 11,71 11,74 12,04 11,68 11,57 11,66 11,57 11,59 11,40 11,74 11,65 11,80 11,74 11,94 11,68 11,58 11,62 11,57 11,49 11,65 11,64 12,02 11,71 11,75 11,84 11,78 12,15 11,64 11,81 11,64 11,38 11,77 11,77 11,67 11,70 11,38 12,15 0,160 11, ,32 12,98 13,40 13,31 13,33 13,55 13,31 13,35 13,19 13,27 13,25 12,99 13,31 13,27 13,44 13,37 13,53 13,31 13,24 13,32 13,29 13,10 13,29 13,36 13,54 13,29 13,35 13,45 13,43 13,76 13,18 13,38 13,25 12,97 13,34 13,39 13,23 13,31 12,97 13,76 0,157 13,32 m lab 12,84 12,55 12,90 12,84 12,85 13,12 12,84 12,85 12,73 12,71 12,79 12,48 12,85 12,78 12,93 12,90 13,05 12,84 12,75 12,73 12,77 12,66 12,80 12,83 13,10 12,82 12,90 12,99 12,94 13,26 12,76 12,93 12,79 11,83 12,90 12,91 12,79 12,85 12,48 13,26 0,150 12,84 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,2-0,058-3,067 0,613 0,000-0,029 1,460 0,204 0,643-0,905-1,256 0,204-2,600-0,058-0,467 0,350 0,584 1,081 0,204-0,467-1,519-0,292-0,672-0,175-0,088 1,314-0,204 0,526 1,081 0,584 2,191-0,292 0,497-0,117-13,874 0,497 0,321-0,088 ZS CAMP,4 0,156 0,000 0,187 0,187 0,374 2,275 0,000-0,655-0,094-0,655-0,561-1,746 0,405-0,187 0,779 0,405 1,621 0,000-0,623-0,374-0,686-1,184-0,187-0,218 2,151 0,218 0,468 0,997 0,623 2,930-0,249 0,810-0,218-1,839 0,592 0,592-0,062 ZS CAMP,6 0,032-2,131 0,509-0,064 0,064 1,495-0,032 0,223-0,795-0,318-0,414-2,099-0,032-0,318 0,763 0,318 1,368-0,032-0,509 0,032-0,191-1,400-0,191 0,254 1,400-0,191 0,191 0,827 0,700 2,799-0,891 0,414-0,414-2,227 0,159 0,445-0,573 ZS LAB -0,022-1,983 0,412-0,022 0,078 1,827 0,000 0,022-0,724-0,891-0,334-2,417 0,045-0,423 0,613 0,412 1,404 0,000-0,646-0,769-0,490-1,236-0,267-0,089 1,693-0,134 0,368 0,991 0,624 2,796-0,579 0,557-0,334-6,795 0,390 0,423-0,323 ZS (ST FISSO) -0,022-1,978 0,411-0,022 0,078 1,822 0,000 0,022-0,722-0,889-0,333-2,411 0,044-0,422 0,611 0,411 1,400 0,000-0,644-0,767-0,489-1,233-0,267-0,089 1,689-0,133 0,367 0,989 0,622 2,789-0,578 0,556-0,333-6,778 0,389 0,422-0,322 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 2-0,01-0,53 0,10 0,00-0,01 0,25 0,03 0,11-0,16-0,22 0,03-0,45-0,01-0,08 0,06 0,10 0,18 0,03-0,08-0,26-0,05-0,12-0,03-0,02 0,23-0,04 0,09 0,18 0,10 0,38-0,05 0,08-0,02-2,38 0,08 0,05-0,02 4 0,02 0,00 0,03 0,03 0,06 0,36 0,00-0,11-0,02-0,11-0,09-0,28 0,06-0,03 0,13 0,06 0,26 0,00-0,10-0,06-0,11-0,19-0,03-0,04 0,34 0,04 0,07 0,16 0,10 0,47-0,04 0,13-0,04-0,30 0,09 0,09-0,01 6 0,01-0,33 0,08-0,01 0,01 0,24 0,00 0,04-0,13-0,05-0,06-0,33 0,00-0,05 0,12 0,05 0,22 0,00-0,08 0,01-0,03-0,22-0,03 0,04 0,22-0,03 0,03 0,13 0,11 0,44-0,14 0,07-0,06-0,35 0,03 0,07-0,09 m diff 0,007-0,287 0,072 0,007 0,022 0,283 0,010 0,013-0,098-0,123-0,040-0,352 0,017-0,053 0,102 0,072 0,220 0,010-0,087-0,105-0,063-0,175-0,030-0,003 0,263-0,010 0,065 0,158 0,103 0,428-0,077 0,093-0,040-1,007 0,068 0,073-0,038 st diff 0,018 0,266 0,038 0,021 0,034 0,071 0,022 0,109 0,074 0,084 0,066 0,085 0,042 0,025 0,036 0,026 0,038 0,022 0,012 0,138 0,042 0,054 0,000 0,039 0,071 0,039 0,031 0,028 0,006 0,049 0,055 0,033 0,023 1,185 0,038 0,020 0,045 D 0,019 0,391 0,081 0,022 0,040 0,292 0,024 0,110 0,123 0,149 0,077 0,362 0,045 0,059 0,108 0,076 0,223 0,024 0,087 0,173 0,076 0,183 0,030 0,039 0,273 0,040 0,072 0,161 0,103 0,431 0,094 0,099 0,046 1,555 0,078 0,076 0,059 SLOPE 1,017 1,330 0,964 1,020 1,035 1,074 0,989 0,904 1,078 1,017 0,953 1,068 1,043 1,022 1,023 0,991 1,037 0,989 0,989 1,035 0,962 0,980 1,000 0,975 1,075 1,040 1,005 0,998 0,998 1,039 1,026 1,031 1,002 0,302 1,019 1,020 1,020 BIAS -0,220-3,847 0,388-0,262-0,468-1,256 0,127 1,213-0,901-0,095 0,643-0,502-0,575-0,224-0,393 0,039-0,701 0,127 0,231-0,341 0,545 0,427 0,030 0,321-1,244-0,507-0,127-0,134-0,072-0,951-0,249-0,497 0,019 9,263-0,318-0,326-0,212 CORREL. 1,000 0,996 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,997 0,999 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,991 1,000 0,999 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999 1,000 1,000 0,298 0,999 1,000 0,999 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

74 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 RESIDUO SECCO TOTALE g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,514 0,052 0,491 0,018 0,174 0,135 1,285 1,278! ,705 0,036 0,461 0,013 0,163 0,109 1,391 1,387! ,314 0,053 0,452 0,019 0,160 0,142 1,200 1,192! Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 12,844 0,048 0,468 0,017 0,166 0,129 1,292 1,286 0,100 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,18 13,40 Outlier per Test di Cochran ,13 11,13 Outlier per Test di Grubbs ,53 11,70 Outlier per Test di Cochran ,71 11,79 Outlier per Test di Cochran ,16 13,37 Outlier per Test di Cochran LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,019 0,160

75 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 RESIDUO SECCO 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

76 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI RESIDUO SECCO TOTALE g/100g FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORIO 81

77 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze RESIDUO SECCO TOTALE g/100g 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00-0,05-0,10-0,15-0,20-0,25-0,30-0,35-0, FUORI RANGE LABORATORI media scarto tipo

78 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 RESIDUO SECCO TOTALE g/100g 0,30 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,15 0,00-0,45-0,30-0,15 0,00 0,15 0,30 0,45 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,15; ds=0,15] FUORI RANGE LABORATORIO 81 9 LABORATORI FUORI DAL TARGET (24%)

79 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ACIDITA' TITOLABILE SH/50ml ,400 3,800 3,750 3,920 3,970 3,870 4,000 3,880 4,075 3,980 4,005 3,770 3,950 3,800 3,500 3,600 3,700 3,400 3,750 3,600 3,600 4,300 4,000 3,750 3,500 3,750 4,020 4,000 3,550 4,000 3,840 4,000 3,910 3,970 3,770 4,000 3,920 3, ,500 3,600 3,550 3,680 3,650 3,560 3,600 3,670 3,770 3,780 3,765 3,556 3,850 3,600 3,700 3,600 3,300 3,300 3,600 3,400 3,800 4,100 3,800 3,650 3,600 3,610 3,810 3,800 3,320 3,600 3,520 3,700 3,640 3,630 3,480 3,800 3,570 3, ,400 4,200 4,250 4,250 4,270 4,320 4,200 4,280 4,490 4,310 4,630 4,245 4,400 4,400 4,300 4,200 4,150 4,100 4,031 4,200 3,600 5,000 4,400 4,000 3,900 4,350 4,460 4,400 3,900 4,600 4,080 4,200 4,200 4,200 4,200 4,150 4,110 4, ,200 2,900 3,250 3,230 3,160 3,120 3,000 3,230 3,345 3,380 3,250 3,118 3,250 3,400 3,100 3,100 3,150 2,700 3,065 3,400 3,100 3,700 3,200 3,200 3,100 3,120 3,320 3,300 2,740 3,420 3,030 3,300 2,970 3,410 2,920 3,100 3,140 3, ,800 3,200 3,700 3,670 3,610 3,580 3,200 3,640 3,790 3,790 3,805 3,533 3,750 3,700 3,300 3,600 3,450 3,300 3,545 3,500 3,300 4,000 3,700 3,500 3,400 3,680 3,770 3,700 3,260 3,740 3,560 3,700 3,520 3,760 3,500 3,900 3,630 3, ,600 3,800 3,750 3,950 3,930 4,000 3,880 4,005 3,780 4,000 3,800 3,500 3,700 3,650 3,400 3,641 3,700 3,700 4,100 4,100 3,750 3,400 3,720 4,000 3,570 4,200 3,780 4,000 3,780 3,720 4,050 3,850 3, ,600 3,600 3,500 3,680 3,630 3,600 3,670 3,765 3,526 3,900 3,600 3,700 3,500 3,350 3,300 3,559 3,600 3,900 4,300 3,700 3,650 3,600 3,570 3,800 3,310 3,600 3,620 3,700 3,520 3,580 3,850 3,660 3, ,300 4,200 4,250 4,260 4,330 4,000 4,280 4,630 4,122 4,500 4,400 4,300 4,200 4,150 4,100 4,042 4,300 3,600 5,100 4,300 4,000 3,900 4,280 4,500 3,860 4,680 4,110 4,400 4,160 4,110 4,150 4,140 4, ,200 3,000 3,250 3,270 3,220 3,200 3,230 3,250 3,122 3,300 3,400 3,100 3,100 3,100 2,700 3,084 3,600 3,000 3,500 3,200 3,200 3,200 3,100 3,300 2,750 3,440 3,000 3,300 2,960 2,920 3,150 3,090 2, ,800 3,300 3,700 3,710 3,710 3,200 3,640 3,805 3,523 3,800 3,700 3,300 3,600 3,500 3,300 3,469 3,500 3,400 4,000 3,800 3,500 3,400 3,720 3,700 3,290 3,700 3,510 3,800 3,520 3,450 3,950 3,580 3,500 RISULTATI GENERALI DEL RING TEST MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 3,500 3,800 3,750 3,935 3,950 3,870 4,000 3,880 4,075 3,980 4,005 3,775 3,975 3,800 3,500 3,650 3,675 3,400 3,696 3,650 3,650 4,200 4,050 3,750 3,450 3,735 4,020 4,000 3,560 4,100 3,810 4,000 3,845 3,970 3,745 4,025 3,885 3,750 3,83 3,40 4,20 0,195 3, ,550 3,600 3,525 3,680 3,640 3,560 3,600 3,670 3,770 3,780 3,765 3,541 3,875 3,600 3,700 3,550 3,325 3,300 3,580 3,500 3,850 4,200 3,750 3,650 3,600 3,590 3,810 3,800 3,315 3,600 3,570 3,700 3,580 3,630 3,530 3,825 3,615 3,550 3,62 3,30 3,88 0,138 3, ,350 4,200 4,250 4,255 4,300 4,320 4,100 4,280 4,490 4,310 4,630 4,184 4,450 4,400 4,300 4,200 4,150 4,100 4,037 4,250 3,600 5,050 4,350 4,000 3,900 4,315 4,460 4,450 3,880 4,640 4,095 4,300 4,180 4,200 4,155 4,150 4,125 4,100 4,25 3,60 5,05 0,240 4, ,200 2,950 3,250 3,250 3,190 3,120 3,100 3,230 3,345 3,380 3,250 3,120 3,275 3,400 3,100 3,100 3,125 2,700 3,075 3,500 3,050 3,600 3,200 3,200 3,150 3,110 3,320 3,300 2,745 3,430 3,015 3,300 2,965 3,410 2,920 3,125 3,115 2,950 3,17 2,70 3,60 0,189 3, ,800 3,250 3,700 3,690 3,660 3,580 3,200 3,640 3,790 3,790 3,805 3,528 3,775 3,700 3,300 3,600 3,475 3,300 3,507 3,500 3,350 4,000 3,750 3,500 3,400 3,700 3,770 3,700 3,275 3,720 3,535 3,750 3,520 3,760 3,475 3,925 3,605 3,500 3,60 3,20 4,00 0,193 3,623 m lab 3,680 3,560 3,695 3,762 3,748 3,690 3,600 3,740 3,894 3,848 3,891 3,630 3,870 3,780 3,580 3,620 3,550 3,360 3,579 3,680 3,500 4,210 3,820 3,620 3,500 3,690 3,876 3,850 3,355 3,898 3,605 3,810 3,618 3,794 3,565 3,810 3,669 3,570 3,684 3,355 3,898 0,143 3,680 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-1,681-0,141-0,398 0,552 0,629 0,218 0,885 0,269 1,270 0,783 0,911-0,269 0,757-0,141-1,681-0,911-0,783-2,194-0,677-0,911-0,911 1,911 1,142-0,398-1,937-0,475 0,988 0,885-1,373 1,398-0,090 0,885 0,090 0,731-0,423 1,013 0,295-0,398 ZS CAMP,3-0,363 0,000-0,545 0,581 0,291-0,291 0,000 0,509 1,236 1,308 1,199-0,429 1,999 0,000 0,727-0,363-1,999-2,180-0,149-0,727 1,817 4,361 1,090 0,363 0,000-0,073 1,526 1,454-2,071 0,000-0,218 0,727-0,145 0,218-0,509 1,635 0,109-0,363 ZS CAMP,5 0,417-0,209 0,000 0,021 0,209 0,292-0,626 0,125 1,001 0,250 1,586-0,277 0,835 0,626 0,209-0,209-0,417-0,626-0,891 0,000-2,712 3,338 0,417-1,043-1,461 0,271 0,876 0,835-1,544 1,627-0,647 0,209-0,292-0,209-0,396-0,417-0,522-0,626 ZS CAMP,7 0,159-1,164 0,423 0,423 0,106-0,265-0,371 0,318 0,926 1,112 0,423-0,265 0,556 1,217-0,371-0,371-0,238-2,488-0,505 1,747-0,635 2,276 0,159 0,159-0,106-0,318 0,794 0,688-2,249 1,376-0,820 0,688-1,085 1,270-1,323-0,238-0,291-1,164 ZS CAMP,9 0,921-1,933 0,402 0,350 0,195-0,221-2,192 0,091 0,869 0,869 0,947-0,490 0,791 0,402-1,673-0,117-0,765-1,673-0,599-0,636-1,414 1,959 0,662-0,636-1,154 0,402 0,765 0,402-1,803 0,506-0,454 0,662-0,532 0,713-0,765 1,570-0,091-0,636 ZS LAB 0,000-0,839 0,105 0,573 0,476 0,070-0,559 0,420 1,497 1,175 1,476-0,353 1,329 0,699-0,699-0,420-0,909-2,238-0,709 0,000-1,259 3,706 0,979-0,420-1,259 0,070 1,371 1,189-2,273 1,524-0,524 0,909-0,434 0,797-0,804 0,909-0,077-0,769 ZS (ST FISSO) 0,000-0,800 0,100 0,547 0,453 0,067-0,533 0,400 1,427 1,120 1,407-0,337 1,267 0,667-0,667-0,400-0,867-2,133-0,676 0,000-1,200 3,533 0,933-0,400-1,200 0,067 1,307 1,133-2,167 1,453-0,500 0,867-0,413 0,760-0,767 0,867-0,073-0,733 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,328-0,028-0,078 0,108 0,123 0,043 0,173 0,052 0,248 0,153 0,178-0,053 0,148-0,028-0,328-0,178-0,153-0,428-0,132-0,178-0,178 0,373 0,223-0,078-0,378-0,093 0,192 0,173-0,268 0,273-0,018 0,173 0,018 0,143-0,083 0,198 0,057-0, ,050 0,000-0,075 0,080 0,040-0,040 0,000 0,070 0,170 0,180 0,165-0,059 0,275 0,000 0,100-0,050-0,275-0,300-0,020-0,100 0,250 0,600 0,150 0,050 0,000-0,010 0,210 0,200-0,285 0,000-0,030 0,100-0,020 0,030-0,070 0,225 0,015-0, ,100-0,050 0,000 0,005 0,050 0,070-0,150 0,030 0,240 0,060 0,380-0,066 0,200 0,150 0,050-0,050-0,100-0,150-0,214 0,000-0,650 0,800 0,100-0,250-0,350 0,065 0,210 0,200-0,370 0,390-0,155 0,050-0,070-0,050-0,095-0,100-0,125-0, ,030-0,220 0,080 0,080 0,020-0,050-0,070 0,060 0,175 0,210 0,080-0,050 0,105 0,230-0,070-0,070-0,045-0,470-0,095 0,330-0,120 0,430 0,030 0,030-0,020-0,060 0,150 0,130-0,425 0,260-0,155 0,130-0,205 0,240-0,250-0,045-0,055-0, ,178-0,373 0,078 0,067 0,038-0,043-0,423 0,018 0,168 0,168 0,183-0,095 0,153 0,078-0,323-0,023-0,148-0,323-0,116-0,123-0,273 0,378 0,128-0,123-0,223 0,078 0,148 0,078-0,348 0,098-0,087 0,128-0,103 0,138-0,148 0,303-0,018-0,123 m diff -0,014-0,134 0,001 0,068 0,054-0,004-0,094 0,046 0,200 0,154 0,197-0,065 0,176 0,086-0,114-0,074-0,144-0,334-0,115-0,014-0,194 0,516 0,126-0,074-0,194-0,004 0,182 0,156-0,339 0,204-0,089 0,116-0,076 0,100-0,129 0,116-0,025-0,124 scarto tipo diff 0,194 0,159 0,078 0,038 0,040 0,056 0,219 0,022 0,040 0,057 0,110 0,018 0,065 0,106 0,202 0,060 0,085 0,125 0,069 0,203 0,323 0,184 0,070 0,122 0,178 0,075 0,031 0,052 0,064 0,154 0,066 0,045 0,086 0,112 0,074 0,177 0,070 0,066 D 0,195 0,208 0,078 0,078 0,067 0,056 0,238 0,051 0,204 0,164 0,226 0,067 0,188 0,137 0,232 0,095 0,167 0,357 0,135 0,203 0,377 0,548 0,144 0,143 0,263 0,075 0,185 0,165 0,345 0,256 0,111 0,124 0,114 0,150 0,149 0,212 0,074 0,141 SLOPE 0,812 0,775 1,050 1,057 0,950 0,885 0,759 1,023 0,926 1,158 0,785 1,007 0,921 1,002 0,766 0,990 0,979 0,779 1,118 1,033 0,761 0,714 0,909 1,287 1,301 0,901 0,945 0,926 0,929 0,779 0,970 1,050 0,864 1,261 0,868 0,880 1,024 0,925 BIAS 0,704 0,936-0,185-0,283 0,132 0,429 0,963-0,133 0,090-0,762 0,639 0,039 0,128-0,094 0,950 0,110 0,219 1,077-0,306-0,108 1,030 0,687 0,221-0,967-0,860 0,369 0,030 0,130 0,576 0,656 0,197-0,307 0,567-1,091 0,598 0,342-0,064 0,391 CORREL. 0,893 0,956 0,981 0,997 0,996 0,998 0,876 0,999 0,998 0,999 0,998 0,999 0,990 0,963 0,900 0,988 0,976 0,989 0,990 0,857 0,598 0,964 0,989 0,975 0,916 0,988 0,998 0,994 0,989 0,958 0,986 0,995 0,988 0,980 0,994 0,900 0,984 0,989 LEGENDA: VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

80 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 ACIDITA' TITOLABILE SH/50ml RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,827 0,156 0,562 0,055 0,199 1,441 5,194 4, ,624 0,126 0,399 0,045 0,141 1,231 3,896 3,696! ,250 0,139 0,685 0,049 0,242 1,156 5,697 5, ,173 0,137 0,543 0,048 0,192 1,523 6,051 5, ,601 0,090 0,549 0,032 0,194 0,882 5,389 5,317 Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 3,695 0,131 0,555 0,046 0,196 1,247 5,245 5,088 0,240 OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,10 4,30 Outlier per Test di Grubbs LEGENDA MEDIE GENERALI LABORATORI OUTLIERS r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,025 0,230

81 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA SETTEMBRE 2006 A MAGGIO 2010 ACIDITA' TITOLABILE 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 SET 2006 NOV 2006 GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN MAR MAG LUG SET NOV GEN 2010 MAR 2010 MAG 2010 ripetibilità riproducibilità

82 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ORDINAMENTO LABORATORI ACIDITA' TITOLABILE SH/50ml FUORI RANGE OTTIMALE LABORATORIO 57

83 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2010 media delle differenze dalla mediana e scarto tipo delle differenze ACIDITA' TITOLABILE SH/50ml 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00-0,10-0,20-0,30-0, ELIMINATO media LABORATORIO scarto tipo 34

84 RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO 2010 ACIDITA' TITOLABILE SH/50ml 0,45 SCARTO TIPO DELLE DIFFERENZE 0,30 0,15 0,00-0,36-0,24-0,12 0,00 0,12 0,24 0,36 0,48 0,60 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,12;ds=0,15 22 LABORATORI FUORI DAL TARGET (58%)