DATIAnalisiMetodiOrganizzazioneConfrontiLaboratoriEsperti
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- Casimiro Durante
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1 Associazione Italiana Allevatori Laboratorio Standard Latte DATIAnalisiMetodiOrganizzazioneConfrontiLaboratoriEsperti VIA DELL INDUSTRIA MACCARESE ROMA Tel Fax
2 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI LABORATORIO STANDARD LATTE ELENCO DEI LABORATORI PARTECIPANTI RING TEST DI RIFERIMENTO APRILE 2004 AIA LSL CENTRALE DEL LATTE FIRENZE ASSOCIAZIONE REGIONALE PIEMONTE CARAVAGGIO LATTE CONS. RICERCA LATT. CASEARIO RAGUSA ERSAF MANTOVA EUROLAT GENOVA GRANAROLO FELSINEA SITIA YOMO VENETO AGRICOLTURA THIENE VS. CODICE.. LABORATORI PARTECIPANTI : N.10 Per l'organizzazione e l'elaborazione dei dati del RING TEST, il Laboratorio Standard Latte fa riferimento ai seguenti documenti o norme: UNI EN ISO 9001:2000 Sistemi di gestione per la qualità. Il Sistema Qualita' del laboratorio è certificato dalla DNV - Cert. n AQ-ROM- SINCERT - ILAC - G13: 2000 (Guidelines for the requirements for the competence of providers of proficiency testing schemes) - UNI 9225: 88 (Precisione dei metodi di prova - determinazione della ripetibilità e riproducibilità di un metodo di prova normalizzato mediante esperimenti interlaboratorio) - Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n 9 pp , 1993 (The International harmonized - FIL/IDF 135 B : 1991 (Precision characteristics of analytical methods- outline of collaborative study procedure
3 Associazione Italiana Allevatori Laboratorio Standard Latte VALUTAZIONE DEL RING TEST Nella descrizione della valutazione del Ring Test sarà seguita l impaginazione del documento. L argomento trattato sarà indicato dal nome o riferimento alla tabella. Ordinamento laboratori Nella tabella è riportato l ordinamento dei laboratori ottenuto dal calcolo della distanza euclidiana secondo la seguente formula: D = Dove: D = distanza euclidiana dall origine degli assi ; m diff = differenza tra la media dei risultati del laboratorio ed il valore di riferimento; ds = scarto tipo delle differenze tra i singoli risultati del laboratorio e i singoli valori di riferimento. La differenza dal valore di riferimento (m diff) e lo scarto tipo delle differenze (DS) sono rilevabili nelle tabelle che riportano i risultati analitici. Per monitorare nel tempo i propri risultati ottenuti nei singoli Ring Test, si dovrebbe riportare la percentuale dell ordinamento (terza colonna del riquadro di ogni analita) su una carta di controllo. Tabelle riportanti i risultati Lo Z Score è calcolato mediante la seguente formula: ZS = m-val RIF ds Dove: m = media dei risultati di analisi di ogni laboratorio VAL RIF = mediana dei risultati di analisi dopo eliminazione degli outliers al test di Grubbs Ds = scarto tipo o deviazione standard dalla media Come riportato nella pubblicazione The international harmonized protocol for the proficiency testing of (chemical) analytical laboratories (Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n. 9 pp , 1993) è possibile la seguente classificazione:
4 Z < 2 Soddisfacente 2 < Z > 3 Dubbio Z > 3 Insoddisfacente In altri termini, i laboratori compresi tra 0 e 1 di ZS sono nella situazione auspicabile. Quelli compresi nella fascia tra 1 e 2 hanno una posizione soddisfacente. I laboratori compresi tra 2 e 3 sono nella fascia di allarme e quelli posti oltre il 3 sono fuori controllo. Sono stati calcolati i singoli ZS per ogni campione. La valutazione di cui sopra dovrebbe essere applicata per ogni singolo campione. E riportato, inoltre, il valore dello ZS con al denominatore la DS fissa (target annuale). Ciò consente di confrontare nel tempo le prestazioni dei singoli laboratori. I valori di scarto tipo fisso (DS fissa), stabiliti in base alle analisi eseguite sul latte vaccino con il metodo infrarosso, per l anno in corso sono i seguenti: contenuto in grasso 0.03 contenuto in proteine 0.02 E consigliabile riportare su carte di controllo i valori di ZS con Ds fissa del proprio laboratorio per poterli confrontare con i ring test successivi. Grafico della dispersione dei risultati in base allo scarto tipo delle differenze (ds diff) e differenza dalla media di riferimento (m diff). Sull asse delle ordinate sono riportati gli scarti tipo delle differenze (ds diff) e su quello delle ascisse sono riportate le differenze della media del laboratorio dal valore di riferimento (m diff). Per valutare la dispersione dei risultati, è stato disegnato un box utilizzando gli stessi valori della ds diff e della m diff utilizzati come target per l anno 2001 per il contenuto in grasso e in proteine determinato con strumenti IR sul latte vaccino (Ring test con i metodi di routine). L utilizzazione di limiti (target) comuni nei due Ring Test (con i metodi di riferimento e di routine) consente un confronto diretto tra i due metodi.
5 Associazione Italiana Allevatori Laboratorio Standard Latte LEGENDA La pagina seguente riporta una tabella come esempio di elaborazione dei risultati di analisi di un Ring Test. La comprensione della legenda risulterà agevolata se si consulterà contemporaneamente il testo e la tabella. 1. Numero di identificazione del laboratorio che viene assegnato ad ogni Ring Test. La chiave identificativa è riportata in calce all elenco dei laboratori partecipanti. 2. Numero identificativo dei campioni. Sequenzialmente è riportata la prima e la seconda ripetizione di analisi. In alcune elaborazioni, es. contenuto del grasso, per motivi di spazio è riportata solo la media dei due risultati. 3. Media delle due ripetizioni e media aritmetica di tutti i risultati di analisi. 4. Nel riquadro che è stampato in tutte le pagine, sono riportate: la media aritmetica (Media), il valore minimo (Min), quello massimo (Max), lo scarto tipo (DS) e il valore di riferimento (Val Rif). Quest ultimo è rappresentato dalla mediana ed è considerato il valore vero a cui far riferimento per tutte le elaborazioni e confronti. Sia nel calcolo della media che nel calcolo della mediana non sono considerati i campioni outlier per non influenzare negativamente con l apporto di sottostime o sovrastime la media e la mediana. Nell ultima riga sono riportati i valori calcolati sulle medie dei laboratori. 5. I valori dei campioni outlier al test di Cochran e di Grubbs (vedi tabella Ripetibilità Riproducibilità Outlier specifica per ogni analista) sono stampati in grassetto. 6. Risultato mancante, sostituito con il corrispondente valore della mediana, al fine di poter calcolare lo Z Score della media dei risultati. Le cifre sono inserite in un riquadro.
6 7. Per memoria si ricorda la formula dello ZS: risultato lab Val Rif / scarto tipo dei risultati considerati. In questa parte della tabella sono riportati i risultati del calcolo dello Z Score: calcolato per singolo campione (ZS CAMP); calcolato con la media del laboratorio meno la media del valore di riferimento (mediana) e lo scarto tipo (DS) delle medie di tutti i laboratori (ZS LAB); calcolato utilizzando uno scarto tipo (DS fissa) uguale per tutti i ring test. Standardizzando la DS è possibile confrontare nel tempo le performance ottenute. 8. In questa parte della tabella sono riportate: la differenza di ogni singolo campione dal valore di riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4); la media aritmetica delle singole differenze (m diff); lo scarto tipo delle differenze (ds diff) la distanza euclidiana (D) o distanza dagli assi ed è calcolata come radice quadrata della somma dei quadrati di m diff e ds diff. Utilizzando il valore di D è possibile ottenere un ordinamento dei laboratori. 9. In questa parte della tabella sono riportati: lo slope o pendenza della retta (SLOPE); il bias o intercetta (BIAS); la correlazione (CORR). Per il calcolo si utilizzano i risultati dei singoli laboratori e il Valore di Riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4).
7 RING TEST DI.. CONTENUTO IN ,39 2,53 2,58 2,55 2,50 2,54 2,45 2,45 2,50 2,56 2,56 2,56 2,52 2 3,79 3,97 3,98 3,93 3,84 3,97 3,94 3,94 3,91 3,99 3,99 3,99 3,98 3 3,56 3,51 3,53 3,42 3,44 3,54 3,40 3,40 3,49 3,58 3,58 3,58 3,56 4 3,44 3,53 3,48 3,38 3,43 3,49 3,36 3,36 3,46 3,53 3,53 3,53 3,51 1 2,38 2,55 2,57 2,56 2,50 2,55 2,42 2,42 2,49 2,52 2,52 2,52 2,52 2 3,78 4,00 3,97 3,90 3,84 3,98 3,85 3,85 3,91 4,02 4,02 4,02 3,95 3 3,55 3,53 3,51 3,42 3,45 3,54 3,37 3,37 3,49 3,55 3,55 3,55 3,55 4 3,43 3,50 3,50 3,39 3,43 3,50 3,30 3,30 3,46 3,52 3,52 3,52 3,51 MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX DS VAL RIF 1 2,385 2,540 2,575 2,555 2,500 2,545 2,435 2,435 2,540 2,540 2,540 2,540 2,520 2,512 2,385 2,575 0,057 2, ,785 3,985 3,975 3,915 3,840 3,975 3,895 3,895 3,910 4,005 4,005 4,005 3,965 3,935 3,785 4,005 0,069 3, ,555 3,520 3,520 3,420 3,445 3,540 3,385 3,385 3,490 3,565 3,565 3,565 3,555 3,501 3,385 3,565 0,069 3, ,435 3,515 3,490 3,385 3,430 3,495 3,330 3,330 3,460 3,525 3,525 3,525 3,510 3,458 3,330 3,525 0,071 3,490 m lab 3,290 3,390 3,390 3,319 3,304 3,389 3,261 3,261 3,350 3,409 3,409 3,409 3,388 3,351 3,261 3,409 0,057 3,388 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-2,718 0,000 0,614 0,263-0,701 0,088-1,841-1,841 0,000 0,000 0,000 0,000-0,351 ZS CAMP,2-2,611 0,290 0,145-0,725-1,813 0,145-1,015-1,015-0,798 0,580 0,580 0,580 0,000 ZS CAMP,3 0,507 0,000 0,000-1,450-1,087 0,290-1,957-1,957-0,435 0,652 0,652 0,652 0,507 ZS CAMP,4-0,770 0,350 0,000-1,470-0,840 0,070-2,240-2,240-0,420 0,490 0,490 0,490 0,280 ZS LAB -1,712 0,044 0,044-1,207-1,471 0,022-2,217-2,217-0,659 0,373 0,373 0,373 0,000 ZS (DS FISSA) -3,250 0,083 0,083-2,292-2,792 0,042-4,208-4,208-1,250 0,708 0,708 0,708 0,000 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO CALCOLATO 1-0,155 0,000 0,035 0,015-0,040 0,005-0,105-0,105 0,000 0,000 0,000 0,000-0, ,180 0,020 0,010-0,050-0,125 0,010-0,070-0,070-0,055 0,040 0,040 0,040 0, ,035 0,000 0,000-0,100-0,075 0,020-0,135-0,135-0,030 0,045 0,045 0,045 0, ,055 0,025 0,000-0,105-0,060 0,005-0,160-0,160-0,030 0,035 0,035 0,035 0,020 m diff -0,089 0,011 0,011-0,060-0,075 0,010-0,118-0,118-0,029 0,030 0,030 0,030 0,009 ds diff 0,099 0,013 0,017 0,056 0,036 0,007 0,039 0,039 0,022 0,020 0,020 0,020 0,024 D 0,133 0,017 0,020 0,082 0,083 0,012 0,124 0,124 0,037 0,036 0,036 0,036 0,025 SLOPE 0,955 0,986 1,022 1,061 1,055 0,995 0,987 0,987 1,038 0,970 0,970 0,970 0,977 BIAS 0,238 0,035-0,086-0,143-0,106 0,006 0,161 0,161-0,099 0,074 0,074 0,074 0,068 CORREL. 0,988 1,000 1,000 0,997 1,000 1,000 0,998 0,998 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999
8 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte TABELLA RIEPILOGATIVA DEI VALORI DELLA RIPETIBILITA E DELLA RIPRODUCIBILITA DATA % M.p/p r R Sr SR RSDr % RSDR% 19/06/01 G 3,417 0,043 0,087 0,015 0,030 0,461 0, LAB. P 3,047 0,043 0,132 0,015 0,046 0,529 1,538 21/08/01 G 3,348 0,040 0,185 0,014 0,065 0,427 1, LAB. P 2,947 0,046 0,174 0,016 0,061 0,559 2,140 16/10/01 G 3,310 0,027 0,093 0,010 0,033 0,308 1, LAB. P 3,191 0,046 0,093 0,016 0,033 0,502 1,044 18/12/01 G 3,724 0,047 0,158 0,016 0,055 0,463 1, LAB. P 3,162 0,039 0,127 0,014 0,045 0,446 1,427 20/02/02 G 3,238 0,037 0,080 0,013 0,028 0,419 0, LAB. P 3,001 0,046 0,090 0,016 0,032 0,521 1,055 16/04/02 G 3,838 0,047 0,159 0,016 0,056 0,437 1, LAB. P 3,201 0,061 0,090 0,021 0,031 0,653 1,003 20/08/02 G 3,754 0,036 0,170 0,013 0,060 0,343 1, LAB. P 3,154 0,042 0,187 0,015 0,066 0,482 2,074 17/12/02 G 3,450 0,027 0,108 0,009 0,038 0,278 1, LAB. P 3,281 0,047 0,102 0,016 0,036 0,519 1,116 18/02/03 G 3,631 0,036 0,108 0,012 0,038 0,359 1, LAB. P 3,032 0,037 0,158 0,013 0,056 0,434 1,848 20/04/03 G 3,480 0,029 0,075 0,010 0,026 0,313 0,775 P 3,367 0,031 0,105 0,011 0,037 0,344 1, LAB. C 2,610 0,056 0,222 0,078 0,752 3,263 3,136 17/06/03 G 3,529 0,037 0,167 0,013 0,059 0,391 1, LAB. P 3,152 0,037 0,242 0,013 0,085 0,443 2,847 19/08/03 G 3,785 0,062 0,140 0,021 0,049 0,576 1, LAB. P 3,064 0,039 0,126 0,014 0,044 0,461 1,461 21/10/03 G 3,259 0,042 0,081 0,015 0,029 0,481 0,855 P 3,378 0,041 0,096 0,015 0,034 0,443 1, LAB. C 2,619 0,025 0,146 0,009 0,052 0,327 1,980 16/12/03 G 3,280 0,058 0,112 0,021 0,040 0,654 1, LAB. P 3,299 0,042 0,053 0,015 0,019 0,459 0,579 17/02/04 G 3,552 0,021 0,113 0,008 0,040 0,207 1, LAB. P 3,211 0,035 0,096 0,012 0,034 0,390 1,056 20/04/04 G 2,4900 0,0410 0,0740 0,0150 0,0260 0,5850 1, LAB. P 35,0100 0,4220 0,7760 0,1490 0,2740 0,4220 0,7820
9 0,2 ANDAMENTO DELLA RIPETIBILITA' E DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST RIFERIMENTO DAL 19/06/01 AL 20/04/04 GRASSO 0,18 0,16 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0, ripetibilita' riproducibilita'
10 ORDINAMENTO LABORATORI RING TEST RIFERIMENTO APRILE 2004 GRASSO PROTEINE ORD LAB D % ORD LAB D % 1 5 0,009 9% 1 5 0,086 18% 2 4 0,015 15% 2 3 0,109 23% 3 9 0,021 21% 3 4 0,126 27% 4 6 0,023 23% 4 9 0,162 34% 5 8 0,026 26% 5 8 0,228 49% 6 2 0,049 49% 6 1 0,310 66% 7 1 0,049 50% 7 6 0,314 67% 8 3 0,053 54% 8 2 0,369 79% 9 7 0, % , % LEGENDA: ORD = ordinamento; D = distanza euclidiana dall'origine degli assi. m diff = m lab - valore di riferimento; dove ds = deviazione standard delle differenze I VALORI ALL'INTERNO DEL RIQUADRO SONO RELATIVI A LABORATORI CHE HANNO ALMENO UN VALORE SOSTITUITO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NON SONO RIPORTATI NEL RANKING I LABORATORI CHE SI DISCOSTANO PIU' DEL 30% DALL'ULTIMO LABORATORIO CLASSIFICATO
11 RING TEST RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN GRASSO g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out 1 9 3,3140 0,0440 0,0880 0,0160 0,0310 0,4730 0,9390 0, ,4460 0,0410 0,1860 0,0140 0,0660 0,3230 1,4800 1, ,5500 0,0430 0,1330 0,0150 0,0470 0,4300 1,3270 1, ,4900 0,0410 0,0740 0,0150 0,0260 0,5850 1,0470 0,8680 MEDIE GENERALI Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 3,4500 0,0420 0,1280 0,0150 0,0450 0,4530 1,1980 1,0940 0,3300 NESSUN LABORATORIO OUTLIER AL TEST DI COCHRAN O GRUBBS LEGENDA r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità deviazione standard della ripetibilità deviazione standard della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier
12 RING TEST DI RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN GRASSO g/100g ,302 3,240 3,360 3,320 3,330 3,280 3,360 3,330 3, ,540 4,460 4,380 4,460 4,470 4,450 4,300 4,480 4, ,589 3,520 3,480 3,580 3,580 3,560 3,450 3,590 3, ,508 2,460 2,500 2,500 2,480 2,480 2,500 2,520 2, ,313 3,270 3,320 3,330 3,310 3,280 3,330 3,330 3, ,538 4,420 4,420 4,450 4,460 4,440 4,310 4,480 4, ,590 3,520 3,500 3,600 3,540 3,570 3,490 3,600 3, ,497 2,420 2,480 2,500 2,480 2,480 2,460 2,520 2,520 MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX DS VAL RIF 1 3,308 3,255 3,340 3,325 3,320 3,280 3,345 3,330 3,320 3,314 3,255 3,345 0,029 3, ,539 4,440 4,400 4,455 4,465 4,445 4,305 4,480 4,485 4,446 4,305 4,539 0,065 4, ,590 3,520 3,490 3,590 3,560 3,565 3,470 3,595 3,570 3,550 3,470 3,595 0,046 3, ,503 2,440 2,490 2,500 2,480 2,480 2,480 2,520 2,515 2,490 2,440 2,520 0,024 2,490 m lab 3,485 3,414 3,430 3,468 3,456 3,443 3,400 3,481 3,473 3,450 3,400 3,485 0,030 3,456 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,430-2,235 0,688 0,172 0,000-1,376 0,860 0,344 0,000 ZS CAMP,2 1,292-0,231-0,846 0,000 0,154-0,154-2,308 0,385 0,462 ZS CAMP,3 0,534-0,982-1,636 0,545-0,109 0,000-2,072 0,654 0,109 ZS CAMP,4 0,522-2,090 0,000 0,418-0,418-0,418-0,418 1,254 1,045 ZS LAB 0,940-1,407-0,869 0,372 0,000-0,455-1,862 0,828 0,538 ZS (DS FISSA) 0,946-1,417-0,875 0,375 0,000-0,458-1,875 0,833 0,542 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,012-0,065 0,020 0,005 0,000-0,040 0,025 0,010 0, ,084-0,015-0,055 0,000 0,010-0,010-0,150 0,025 0, ,025-0,045-0,075 0,025-0,005 0,000-0,095 0,030 0, ,012-0,050 0,000 0,010-0,010-0,010-0,010 0,030 0,025 m diff 0,027-0,044-0,027 0,010-0,001-0,015-0,058 0,024 0,015 ds diff 0,041 0,021 0,045 0,011 0,009 0,017 0,080 0,009 0,015 D 0,049 0,049 0,053 0,015 0,009 0,023 0,098 0,026 0,021 SLOPE 0,962 0,981 1,032 1,004 0,990 0,997 1,080 1,001 0,996 BIAS 0,106 0,109-0,084-0,023 0,035 0,026-0,216-0,027-0,003 CORREL. 1,000 1,000 0,999 1,000 1,000 1,000 0,998 1,000 1,000 LEGENDA= VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO
13 1 RING TEST METODI DI RIFERIMENTO APRILE 2004 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN GRASSO g/100g
14 RING TEST METODI DI RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN GRASSO g/100g 0,090 DEVIAZIONE STANDARD DELLE DIFFERENZE 0,060 0,030 0,000-0,070-0,035 0,000 0,035 0,070 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,035; ds=0,030] 4 LABORATORI FUORI DAL TARGET (44%)
15 RING TEST RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out A 9 35,1080 0,4670 0,7180 0,1650 0,2540 0,4700 0,7230 0,5490 B 9 34,9120 0,3710 0,8300 0,1310 0,2930 0,3750 0,8400 0,7520 MEDIE GENERALI Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 35,0100 0,4220 0,7760 0,1490 0,2740 0,4220 0,7820 0,6510 0,5400 NESSUN LABORATORIO OUTLIER AL TEST DI COCHRAN O GRUBBS LEGENDA r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità deviazione standard della ripetibilità deviazione standard della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier
16 RING TEST RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g A 35,01 34,92 35,18 35,13 35,14 35,15 35,38 35,24 34,40 B 35,26 34,63 34,92 35,20 35,09 34,65 35,05 35,12 34,71 A 34,80 34,94 35,34 35,13 35,31 35,06 35,44 35,38 35,00 B 35,17 34,47 35,08 35,09 34,87 34,60 35,08 35,15 34,28 MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX DS VAL RIF A 34,905 34,926 35,258 35,132 35,222 35,104 35,409 35,312 34,702 35,108 34,702 35,409 0,226 35,132 B 35,213 34,552 35,000 35,146 34,980 34,629 35,062 35,137 34,498 34,913 34,498 35,213 0,276 35,000 m lab 35,059 34,739 35,129 35,139 35,101 34,866 35,236 35,225 34,600 35,010 34,600 35,236 0,224 35,101 ZS CAMP,A -1,004-0,911 0,559 0,000 0,401-0,124 1,229 0,801-1,904 ZS CAMP,B 0,768-1,621 0,000 0,526-0,072-1,342 0,223 0,495-1,817 ZS LAB -0,189-1,618 0,124 0,167 0,000-1,049 0,600 0,552-2,240 ZS (DS FISSA) -0,212-1,810 0,139 0,187 0,000-1,173 0,672 0,618-2,506 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO A -0,227-0,206 0,126 0,000 0,090-0,028 0,277 0,181-0,430 B 0,212-0,448 0,000 0,145-0,020-0,371 0,062 0,137-0,502 m diff -0,007-0,327 0,063 0,073 0,035-0,199 0,170 0,159-0,466 ds diff 0,310 0,172 0,089 0,103 0,078 0,243 0,153 0,031 0,051 D 0,310 0,369 0,109 0,126 0,086 0,314 0,228 0,162 0,469 SLOPE -0,427 0,351 0,510-9,254 0,543 0,277 0,378 0,749 0,644 BIAS 50,020 22,876 17, ,245 16,007 25,420 21,744 8,672 12,798 CORREL. -1,000 1,000 1,000-1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
17 RING TEST METODI DI RIFERIMENTO APRILE 2004 ORDINAMENTO LABORATORI CONTENUTO IN PROTEINE g/100g
18 RING TEST METODI DI RIFERIMENTO APRILE 2004 CONTENUTO IN PROTEINE g/100g 0,400 DEVIAZIONE STANDARD DELLE DIFFERENZE 0,200 0,000-0,66-0,44-0,22 0 0,22 0,44 0,66 DIFFERENZA DAL VALORE DI RIFERIMENTO [LIMITI DEL TARGET: diff=+/-0,22; ds=0,20] 4 LABORATORI FUORI DAL TARGET (44%)
19 RING TEST RIFERIMENTO APRILE 2004 DETERMINAZIONE DEL CONTENUTO IN PROTEINE TOTALI ( N X 6,38 ) DEL LATTE IN POLVERE % RECUPERO DI LISINA E DI SOLFATO DI AMMONIO MEDIA MIN MAX DS MEDIANA CAMP A I RIP 35,01 34,92 35,18 35,13 35,14 35,15 35,38 35,24 34,40 II RIP 34,80 34,94 35,34 35,13 35,31 35,06 35,44 35,38 35,00 M 34,91 34,93 35,26 35,13 35,22 35,10 35,41 35,31 34,70 35,11 34,70 35,41 0,226 35,13 CAMP B I RIP 35,26 34,63 34,92 35,20 35,09 34,65 35,05 35,12 34,71 II RIP 35,17 34,47 35,08 35,09 34,87 34,60 35,08 35,15 34,28 M 35,21 34,55 35,00 35,15 34,98 34,63 35,06 35,14 34,50 34,91 34,50 35,21 0,276 35,00 %REC LISINA I RIP 98,23 83,56 99,38 102,80 95,14 83,76 99,70 98,02 92,68 II RIP 99,05 84,79 99,72 99,80 95,51 83,33 100,19 97,62 91,14 M 98,64 84,18 99,55 101,30 95,33 83,54 99,94 97,82 91,91 94,69 83,54 101,30 6,738 97,82 %REC S. AMM. I RIP 100,35 3,28 100,30 100,37 99,75 100,54 100,70 99,91 99,44 II RIP 99,65 3,28 100,24 100,11 100,55 100,73 100,61 100,20 99,50 M 100,00 3,28 100,27 100,24 100,15 100,63 100,66 100,05 99,47 89,42 3,28 100,66 32, ,15
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