DatiAnalisiMetodiOrganizzazioneConfrontiLaboratoriEsperti

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1 Associazione Italiana Allevatori Laboratorio Standard Latte DatiAnalisiMetodiOrganizzazioneConfrontiLaboratoriEsperti VIA DELL INDUSTRIA MACCARESE ROMA Tel Fax

2 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI LABORATORIO STANDARD LATTE ELENCO DEI LABORATORI PARTECIPANTI RING TEST METODI DI ROUTINE MAGGIO A LATTE ARBOREA ALIMENTARIA VALDINIEVOLE PORCARI (LUCCA) ARA ABRUZZO TERAMO ARA LAZIO MACCARESE ARA LIGURIA GENOVA ARA LOMBARDIA CREMA ARA MARCHE ANCONA ARA MOLISE CAMPOBASSO ARA PIEMONTE TORINO ARA PUGLIA ARA SARDEGNA NURAXINIEDDU (OR) ARA VENETO PADOVA ARTEST MODENA ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI CATANZARO ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI COSENZA ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI MATERA ASSOCIAZ.PROV.ALLEVATORI POTENZA ASSOCIAZIONE ALLEVATORI FRIULI- CODROIPO (UD) BIO - LAT LUSCIANO (CE) BIO S.C.A.A. BARI BIOLAB NOVARA BIRAGHI CASEIFICIO MANCIANO GROSSETO CENTRALE DEL LATTE FIRENZE CENTRALE DEL LATTE TORINO CENTRALE DEL LATTE VICENZA CENTRO CASEARIO PIVETTI CENTRO SERVIZI AGROALIMENTARE PARMA CHEMICAL CONTROL CUNEO CONS.PROV.ALLEVATORI RAGUSA CPL LOMBARDIA ERSAF MANTOVA FATTORIE DEL SOLE FEDERAZ.LATTERIE SOCIALI BOLZANO FRANCIA LATTICINI SONNINO (LT) GALBANI R+S CORTEOLONA (PV) GRANAROLO SPA BOLOGNA ILC MANDARA MONDRAGONE (CASERTA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. BRESCIA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CAGLIARI IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CASERTA

3 IST. ZOOPROFIL. SPERIM. CATANZARO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. COSENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. FUORNI (SA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. GROSSETO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. LATINA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. NUORO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. ORISTANO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PADOVA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PALERMO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PERUGIA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PIACENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PORTICI IST. ZOOPROFIL. SPERIM. POTENZA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. PUTIGNANO (BA) IST. ZOOPROFIL. SPERIM. RAGUSA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. ROMA IST. ZOOPROFIL. SPERIM. SASSARI IST. ZOOPROFIL. SPERIM. TERAMO IST. ZOOPROFIL. SPERIM. TORINO KGZS CROAZIA LA CHIMICA SRL LAB.SERV.PROD-ANIM.LATTE AOSTA LABORAT.STANDARD LATTE MACCARESE LABORATORIO BONAZZI NOVELLARA (RE) LABORATORIO CREA LATTE MAREMMA MADE HSE SRL MALTA DAIRY PRODUCT LTD MEDEGHINI MAZZANO (BS) NATIONAL VETERINARY RESEARCH INST. POLONIA NEOMETRIX PARMALAT COLLECCHIO SALCHIM STERILGARDA STUDIO ASSOCIATO FREGNI E FERRARI STUDIO SIMONAZZI TRENTINALATTE TRENTINGRANA TRENTO UNIVERSITA' MILANO-MALATTIE INFETTIVE VENETO AGRICOLTURA THIENE (VI) LABORATORI PARTECIPANTI : N. 81 CON N. 95 STRUMENTI VS. CODICE.. Invio dei campioni 17 maggio 2011 Data indicata per l invio dei risultati 26 maggio 2011 % dei risultati ricevuti nei limiti indicati 80% Ultimi risultati ricevuti 30 maggio 2011 Invio delle elaborazioni statistiche 15 giugno 2011 Giorni impiegati tra l invio dei campioni e l elaborazione Responsabile dell'elaborazione 29 Laura Monaco

4 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 INDICE grasso proteine lattosio cellule somatiche crioscopia ph urea residuo secco acidità titolabile caseine inibenti pag.18 pag.26 pag.34 pag.42 pag.50 pag.58 pag.65 pag.72 pag.78 pag.84 pag.91

5 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI LABORATORIO STANDARD LATTE Per l'organizzazione e l'elaborazione dei dati del RING TEST, il Laboratorio Standard Latte segue in modo conforme i requisiti previsti nei seguenti documenti o norme: ILAC - G13: 2007 (Guidelines for the requirements for the competence of providers of proficiency testing schemes); ISO : 1994 Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results part 2; Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n 9 pp , 1993 (The International harmonized protocol for the proficiency testing of analytical laboratories); FIL/IDF 135 B: 1991 (Precision characteristics of analytical methods- outline of collaborative study procedure; ISO/IEC 17043: (Conformity assessment General Requirements for proficiency testing) Il Laboratorio Standard Latte dell AIA ha il Sistema di Gestione per la Qualità certificato conforme alla Norma UNI EN ISO dal CSQA con il seguente scopo: Progettazione, preparazione e commercializzazione di materiali di riferimento certificati nel settore lattiero-caseario. Progettazione, organizzazione e realizzazione di prove valutative interlaboratorio. Il Responsabile del Laboratorio (Dott.ssa Annunziata Fontana)

6 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte VALUTAZIONE DEL RING TEST Nella descrizione della valutazione del Ring Test sarà seguita l impaginazione del documento. L argomento trattato sarà indicato dal nome o riferimento alla tabella. Andamento generale dei Ring Test Sui grafici da pag. 13 a 16 sono riportati i confronti tra i risultati dei ring test effettuati nell anno. Ordinamento laboratori Nella tabella a pag.17 è riportato l ordinamento dei laboratori ottenuto dal calcolo della distanza euclidiana secondo la seguente formula: D = Dove: D = distanza euclidiana dall origine degli assi; m diff = differenza tra la media dei risultati del laboratorio ed il valore di riferimento; st = scarto tipo delle differenze tra i singoli risultati del laboratorio e i singoli valori di riferimento. La differenza dal valore di riferimento (m diff) e lo scarto tipo delle differenze (ST) sono rilevabili nelle tabelle che riportano i risultati analitici. Per monitorare nel tempo i propri risultati ottenuti nei singoli Ring Test, si dovrebbe riportare la percentuale dell ordinamento (terza colonna del riquadro di ogni analita) su una carta di controllo (ESEMPIO TABELLA A PAG.8 E CARTA DI CONTROLLO A PAG.9). Tabelle riportanti i risultati (es. pag. 12) Lo Z Score è calcolato mediante la seguente formula: ZS = m-val RIF st Dove: m = media dei risultati di analisi di ogni laboratorio VAL RIF = valore di riferimento (mediana) st = scarto tipo o deviazione standard dalla media Come riportato nella pubblicazione The international harmonized protocol for the proficiency testing of (chemical) analytical laboratories (Pure & Appl. Chem. Vol. 65, n. 9 pp , 1993) è possibile la seguente classificazione:

7 Z < 2 Soddisfacente 2 < Z > 3 Dubbio Z > 3 Insoddisfacente In altri termini, i laboratori compresi tra 0 e 1 di ZS sono nella situazione auspicabile. Quelli compresi nella fascia tra 1 e 2 hanno una posizione soddisfacente. I laboratori compresi tra 2 e 3 sono nella fascia di allarme e quelli posti oltre il 3 sono fuori controllo. Sono stati calcolati i singoli ZS per ogni campione. La valutazione di cui sopra dovrebbe essere applicata per ogni singolo campione. E riportato, inoltre, il valore dello ZS con al denominatore la ST fisso (target annuale). Ciò consente di confrontare nel tempo le prestazioni dei singoli laboratori. I valori di scarto tipo fisso (ST fisso) stabiliti per l anno in corso sono i seguenti: contenuto in grasso 0.03 contenuto in proteine 0.02 contenuto in lattosio 0.03 contenuto in cellule somatiche 30 crioscopia ph 0.08 contenuto in urea 2 contenuto in caseine 0.05 residuo secco totale 0.15 acidità titolabile 0.15 E consigliabile riportare su carte di controllo i valori di ZS con ds fissa del proprio laboratorio per poterli confrontare con i ring test successivi (ESEMPIO TABELLA A PAG.8 E CARTA DI CONTROLLO A PAG.9). N.B.: Su richiesta possiamo inviarvi via la tabella con le relative carte di controllo collegate (es. pag.8-9), utili per il riepilogo dei risultati del Vostro laboratorio nel corso dell anno. Grafico della dispersione dei risultati in base allo scarto tipo delle differenze (st diff) e media delle differenze dal valore di riferimento (m diff). Sull asse delle ascisse sono riportati sono riportate le differenze delle medie dei laboratori dal valore di riferimento (m diff) e su quello delle ordinate gli scarti tipo delle differenze (st diff) Per valutare la dispersione dei risultati, è stato disegnato un box utilizzando valori target, comuni a più provider, di st diff e m diff, che consentano un confronto a livello internazionale.

8 PROGRAMMA DAMOCLE RING TEST ROUTINE ANNO 2006 DATA GRASSO PROTEINE LATTOSIO ph ACIDITA' TITOLABILE ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D GEN ,880 51% 0,099 16% 0,963 30% MAR ,320 10% 0,536 19% -1,093 32% MAG ,170 13% -0,333 22% 0,717 24% LUG ,520 14% 0,104 5% 0,792 23% SET 2006 NOV 2006 DATA CRIOSCOPIA UREA CELLULE SOMATICHE RESIDUO SECCO CASEINE ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D ZS (ST FISSO) % D GEN ,880 51% 0,122 10% MAR ,320 10% -0,744 32% MAG ,170 13% -0,711 24% LUG ,520 14% -1,006 42% SET 2006 NOV 2006

9 PROGRAMMA DAMOCLE RING TEST ROUTINE ANNO 2006 CONTENUTO IN GRASSO g/100g ZSCORE ST FISSO % D 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 51% 10% 13% 14% GEN 2006 MAR 2006 MAG 2006 LUG 2006 SET 2006 NOV ,0-2,0-3,0-4,0

10 ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI Laboratorio Standard Latte LEGENDA La pagina seguente riporta una tabella come esempio di elaborazione dei risultati di analisi di un Ring Test. La comprensione della legenda risulterà agevolata se si consulterà contemporaneamente il testo e la tabella. Poiché il numero dei laboratori è elevato, per ogni analisi possono essere presenti anche più fogli (es. contenuto in grasso 3 fogli) 1. Numero di identificazione del laboratorio che viene assegnato ad ogni Ring Test. La chiave identificativa viene comunicata via e deve essere riportata in calce all elenco dei laboratori partecipanti. 2. Numero identificativo dei campioni. Sequenzialmente è riportata la prima e la seconda ripetizione di analisi. In alcune elaborazioni, es. contenuto del grasso, per motivi di spazio è riportata solo la media dei due risultati. 3. Media delle due ripetizioni e media aritmetica di tutti i risultati di analisi. 4. Nel riquadro che è stampato in tutte le pagine, sono riportate: la media aritmetica (Media), il valore minimo (Min), quello massimo (Max), lo scarto tipo (ST) e il valore di riferimento (Val Rif). Quest ultimo è rappresentato dalla mediana ed è considerato il valore vero a cui far riferimento per tutte le elaborazioni e confronti. Sia nel calcolo della media che nel calcolo della mediana non sono considerati i campioni outlier. Nell ultima riga sono riportati i valori calcolati sulle medie dei laboratori. 5. I valori dei campioni outlier al test di Cochran e di Grubbs (vedi tabella Ripetibilità Riproducibilità Outlier specifica per ogni analita) sono stampati in grassetto. 6. Risultato mancante, sostituito con il corrispondente valore della mediana, al fine di poter calcolare lo Z Score della media dei risultati. Le cifre sono inserite in un riquadro. 7. Per memoria si ricorda la formula dello ZS: risultato lab valore di riferimento / scarto tipo dei risultati considerati. In questa parte della tabella sono riportati i risultati del calcolo dello Z Score:

11 calcolato per singolo campione (ZS CAMP); calcolato con la media del laboratorio meno la media del valore di riferimento (mediana) e lo scarto tipo (ST) delle medie di tutti i laboratori (ZS LAB); calcolato utilizzando uno scarto tipo (ST fisso) uguale per tutti i ring test. Standardizzando lo ST è possibile confrontare nel tempo le performance ottenute. 8. In questa parte della tabella sono riportate: la differenza di ogni singolo campione dal valore di riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4); la media aritmetica delle singole differenze (m diff); lo scarto tipo delle differenze (st diff) la distanza euclidiana (D) o distanza dagli assi ed è calcolata come radice quadrata della somma dei quadrati di m diff e st diff. Utilizzando il valore di D è possibile ottenere un ordinamento dei laboratori. 9. In questa parte della tabella sono riportati: lo slope o pendenza della retta (SLOPE); il bias o intercetta (BIAS); la correlazione (CORR). Per il calcolo si utilizzano i risultati dei singoli laboratori e il Valore di Riferimento riportato nel riquadro (v. punto 4). TEST DI OMOGENEITA DEI CAMPIONI 17 MAGGIO 2011 PARAMETRO GRASSO Sono state analizzate in doppio10 provette per ogni campione con strumento a infrarosso camp 1 camp 2 camp 3 camp 4 camp 5 camp 6 camp 7 camp 8 camp 9 camp 10 media 4,36 3,86 3,72 4,31 4,04 3,41 3,08 3,81 3,43 4,20 Sr 0,006 0,004 0,006 0,007 0,007 0,002 0,004 0,006 0,004 0,005 Sd 0,009 0,005 0,003 0,004 0,010 0,003 0,008 0,006 0,006 0,008 Se 0,008 0,003 0,000 0,000 0,009 0,003 0,007 0,005 0,005 0,008 Sr: scarto tipo della ripetibilità Sd: scarto tipo della serie Se: scarto tipo del campione Limiti: Sr Se 0.010

12 RING TEST DI.. CONTENUTO IN ,39 2,53 2,58 2,55 2,50 2,54 2,45 2,45 2,50 2,56 2,56 2,56 2,52 2 3,79 3,97 3,98 3,93 3,84 3,97 3,94 3,94 3,91 3,99 3,99 3,99 3,98 3 3,56 3,51 3,53 3,42 3,44 3,54 3,40 3,40 3,49 3,58 3,58 3,58 3,56 4 3,44 3,53 3,48 3,38 3,43 3,49 3,36 3,36 3,46 3,53 3,53 3,53 3,51 1 2,38 2,55 2,57 2,56 2,50 2,55 2,42 2,42 2,49 2,52 2,52 2,52 2,52 2 3,78 4,00 3,97 3,90 3,84 3,98 3,85 3,85 3,91 4,02 4,02 4,02 3,95 3 3,55 3,53 3,51 3,42 3,45 3,54 3,37 3,37 3,49 3,55 3,55 3,55 3,55 4 3,43 3,50 3,50 3,39 3,43 3,50 3,30 3,30 3,46 3,52 3,52 3,52 3,51 MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI MEDIA MIN MAX ST VAL RIF 1 2,385 2,540 2,575 2,555 2,500 2,545 2,435 2,435 2,540 2,540 2,540 2,540 2,520 2,512 2,385 2,575 0,057 2, ,785 3,985 3,975 3,915 3,840 3,975 3,895 3,895 3,910 4,005 4,005 4,005 3,965 3,935 3,785 4,005 0,069 3, ,555 3,520 3,520 3,420 3,445 3,540 3,385 3,385 3,490 3,565 3,565 3,565 3,555 3,501 3,385 3,565 0,069 3, ,435 3,515 3,490 3,385 3,430 3,495 3,330 3,330 3,460 3,525 3,525 3,525 3,510 3,458 3,330 3,525 0,071 3,490 m lab 3,290 3,390 3,390 3,319 3,304 3,389 3,261 3,261 3,350 3,409 3,409 3,409 3,388 3,351 3,261 3,409 0,057 3,388 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-2,718 0,000 0,614 0,263-0,701 0,088-1,841-1,841 0,000 0,000 0,000 0,000-0,351 ZS CAMP,2-2,611 0,290 0,145-0,725-1,813 0,145-1,015-1,015-0,798 0,580 0,580 0,580 0,000 ZS CAMP,3 0,507 0,000 0,000-1,450-1,087 0,290-1,957-1,957-0,435 0,652 0,652 0,652 0,507 ZS CAMP,4-0,770 0,350 0,000-1,470-0,840 0,070-2,240-2,240-0,420 0,490 0,490 0,490 0,280 ZS LAB -1,712 0,044 0,044-1,207-1,471 0,022-2,217-2,217-0,659 0,373 0,373 0,373 0,000 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO CALCOLATO 1-0,155 0,000 0,035 0,015-0,040 0,005-0,105-0,105 0,000 0,000 0,000 0,000-0, ,180 0,020 0,010-0,050-0,125 0,010-0,070-0,070-0,055 0,040 0,040 0,040 0, ,035 0,000 0,000-0,100-0,075 0,020-0,135-0,135-0,030 0,045 0,045 0,045 0, ,055 0,025 0,000-0,105-0,060 0,005-0,160-0,160-0,030 0,035 0,035 0,035 0,020 m diff -0,089 0,011 0,011-0,060-0,075 0,010-0,118-0,118-0,029 0,030 0,030 0,030 0,009 st diff 0,099 0,013 0,017 0,056 0,036 0,007 0,039 0,039 0,022 0,020 0,020 0,020 0,024 D 0,133 0,017 0,020 0,082 0,083 0,012 0,124 0,124 0,037 0,036 0,036 0,036 0,025 SLOPE 0,955 0,986 1,022 1,061 1,055 0,995 0,987 0,987 1,038 0,970 0,970 0,970 0,977 BIAS 0,238 0,035-0,086-0,143-0,106 0,006 0,161 0,161-0,099 0,074 0,074 0,074 0,068 CORREL. 0,988 1,000 1,000 0,997 1,000 1,000 0,998 0,998 1,000 1,000 1,000 1,000 0,999

13 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO FREQUENZE % CLASSI Z-SCORE 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 87% 3% 10% LUGLIO 10 88% 7% 5% SETTEMBRE 10 86% 10% 4% NOVEMBRE 10 87% 3% 10% GENNAIO 11 83% 12% 5% MARZO 11 90% 6% 4% MAGGIO 11 89% 4% 7% C E L L U L E G R A S S O S O M A T I C H E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 89% 8% 3% LUGLIO 10 86% 6% 8% SETTEMBRE 10 93% 7% 0% NOVEMBRE 10 93% 4% 4% GENNAIO 11 92% 3% 5% MARZO 11 92% 8% 0% MAGGIO 11 90% 6% 4% P R O T E I N E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 88% 6% 6% LUGLIO 10 91% 5% 4% SETTEMBRE 10 90% 1% 8% NOVEMBRE 10 86% 6% 9% GENNAIO 11 93% 5% 2% MARZO 11 88% 6% 6% MAGGIO 11 91% 4% 4% C R I O S C O P I A 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 93% 4% 3% LUGLIO 10 95% 3% 2% SETTEMBRE 10 91% 4% 4% NOVEMBRE 10 95% 5% 0% GENNAIO 11 93% 5% 2% MARZO 11 87% 13% MAGGIO 11 85% 6% 9% L A T T O S I O 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 94% 3% 3% LUGLIO 10 84% 7% 9% SETTEMBRE 10 92% 7% 1% NOVEMBRE 10 99% 1% 0% GENNAIO 11 87% 10% 3% MARZO 11 97% 3% 0% MAGGIO 11 94% 6% 0% U R E A 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 94% 6% 0% LUGLIO 10 92% 8% 0% SETTEMBRE 10 30% 70% NOVEMBRE 10 88% 6% 6% GENNAIO 11 90% 8% 2% MARZO 11 25% 75% MAGGIO 11 94% 6% 0%

14 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO FREQUENZE % CLASSI Z-SCORE 100% 100% R E S I D U O S E C C O 80% 60% 40% 20% ph 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 92% 5% 3% LUGLIO 10 86% 11% 4% SETTEMBRE 10 85% 9% 6% NOVEMBRE 10 94% 3% 3% GENNAIO 11 88% 9% 3% MARZO 11 73% 27% MAGGIO 11 87% 8% 5% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 84% 11% 5% LUGLIO 10 88% 8% 4% SETTEMBRE 10 89% 7% 5% NOVEMBRE 10 87% 4% 9% GENNAIO 11 85% 6% 9% MARZO 11 89% 9% 2% MAGGIO 11 91% 5% 3% A C I D I T A ' T I T O L A B I L E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 C A S E I N E 100% 80% 60% 40% 20% 0% Z<2 2<Z<3 Z>3 MAGGIO 10 92% 5% 3% LUGLIO 10 89% 7% 4% SETTEMBRE 10 97% 0% 3% NOVEMBRE 10 94% 6% 0% GENNAIO 11 91% 9% 0% MARZO 11 89% 6% 6% MAGGIO 11 90% 5% 5% MAGGIO 10 88% 2% 9% LUGLIO 10 76% 12% 12% SETTEMBRE 10 98% 0% 3% NOVEMBRE 10 80% 10% 10% GENNAIO 11 88% 10% 2% MARZO 11 91% 4% 4% MAGGIO 11 94% 6% 0%

15 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO LABORATORI COMPRESI NEI TARGET G R A S S O 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 67% 33% LUGLIO 10 62% 38% SETTEMBRE 10 44% 56% NOVEMBRE 10 61% 39% GENNAIO 11 62% 38% MARZO 11 69% 31% MAGGIO 11 65% 35% C E L L U L E S O M A T I C H E 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 77% 23% LUGLIO 10 82% 18% SETTEMBRE 10 58% 42% NOVEMBRE 10 40% 60% GENNAIO 11 27% 73% MARZO 11 74% 26% MAGGIO 11 77% 23% P R O T E I N E C R I O S C O P I A 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 67% 33% LUGLIO 10 58% 42% SETTEMBRE 10 42% 58% NOVEMBRE 10 57% 43% GENNAIO 11 66% 34% MARZO 11 66% 34% MAGGIO 11 56% 44% 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 81% 19% LUGLIO 10 91% 9% SETTEMBRE 10 87% 13% NOVEMBRE 10 56% 44% GENNAIO 11 71% 29% MARZO 11 87% 13% MAGGIO 11 81% 19% U R E A L A T T O S I O 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 87% 13% LUGLIO 10 87% 13% SETTEMBRE 10 72% 28% NOVEMBRE 10 73% 27% GENNAIO 11 77% 23% MARZO 11 87% 13% MAGGIO 11 74% 26% 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 62% 38% LUGLIO 10 70% 30% SETTEMBRE 10 30% 70% NOVEMBRE 10 37% 63% GENNAIO 11 55% 45% MARZO 11 25% 75% MAGGIO 11 53% 47%

16 ANDAMENTO RING TEST ROUTINE ANNO LABORATORI COMPRESI NEI TARGET ph A C I D I T A ' T I T O L A B I L E 100% 80% 60% 40% 20% 0% 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 68% 32% LUGLIO 10 67% 33% SETTEMBRE 10 62% 38% NOVEMBRE 10 66% 34% GENNAIO 11 77% 23% MARZO 11 73% 27% MAGGIO 11 60% 40% FUORI TARGET MAGGIO 10 42% 58% LUGLIO 10 48% 52% SETTEMBRE 10 33% 67% NOVEMBRE 10 33% 67% GENNAIO 11 32% 68% MARZO 11 50% 50% MAGGIO 11 42% 58% R E S I D U O S E C C O C A S E I N E 100% 80% 60% 40% 20% 0% 100% 80% 60% 40% 20% 0% NEL TARGET NEL TARGET FUORI TARGET MAGGIO 10 76% 24% LUGLIO 10 68% 32% SETTEMBRE 10 73% 27% NOVEMBRE 10 58% 42% GENNAIO 11 78% 22% MARZO 11 73% 27% MAGGIO 11 74% 26% FUORI TARGET MAGGIO 10 58% 42% LUGLIO 10 70% 30% SETTEMBRE 10 50% 50% NOVEMBRE 10 49% 51% GENNAIO 11 86% 14% MARZO 11 89% 11% MAGGIO 11 80% 20%

17 GRASSO ORDINAMENTO LABORATORI RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 PROTEINE LATTOSIO CELLULE SOMATICHE CRIOSCOPIA UREA ph RESIDUO SECCO ACIDITA'TITOLABILE CASEINE ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D / 10-3 % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ORD LAB D % ,009 1% ,006 1% ,008 1% 1 9 6,71 1% ,673 1% ,690 2% ,013 2% ,012 3% ,018 3% ,007 2% ,013 3% ,006 3% 2 3 0,009 3% ,82 3% ,768 3% 2 1 0,931 4% 2 1 0,016 3% ,014 5% ,032 5% 2 3 0,008 4% ,013 4% ,008 4% ,009 4% ,85 4% 3 8 0,768 4% ,012 6% ,017 5% ,016 8% ,032 8% 3 9 0,008 6% 4 4 0,013 5% ,009 5% ,010 5% ,93 6% ,781 6% ,017 8% ,017 7% ,017 10% ,043 10% ,010 8% 5 3 0,015 6% ,009 6% ,010 6% ,96 7% ,797 7% ,067 9% ,019 9% ,018 13% ,065 13% ,010 10% ,015 8% ,009 8% ,010 8% ,94 9% ,850 9% ,072 11% ,020 10% ,031 15% ,066 15% ,011 12% ,016 9% ,009 9% 7 9 0,010 9% ,85 10% ,941 10% ,101 13% ,020 12% 7 4 0,033 18% ,081 18% ,011 14% ,017 10% ,010 10% ,011 10% ,08 11% 8 5 0,968 12% ,151 15% ,022 14% ,035 21% ,083 20% ,012 16% ,017 12% ,010 12% ,011 12% ,08 13% ,970 13% ,260 17% ,025 16% 9 9 0,040 23% ,086 23% ,013 18% ,017 13% ,010 13% ,012 13% ,51 14% ,982 15% ,320 19% ,025 17% ,045 26% ,105 25% ,014 20% ,017 14% ,011 14% ,012 14% ,65 16% ,036 16% ,321 21% ,027 19% ,046 28% ,124 28% ,014 22% ,018 16% ,012 16% ,012 16% ,81 17% ,050 18% ,363 23% ,027 21% ,051 31% ,125 30% ,014 24% ,018 17% ,012 17% ,014 17% ,56 19% ,065 19% ,367 25% ,029 22% ,052 33% ,127 33% ,015 25% ,018 18% ,013 18% ,014 18% ,70 20% ,085 21% ,535 26% ,030 24% ,058 36% ,131 35% ,015 27% ,019 19% ,014 19% ,015 19% ,20 21% ,141 22% ,675 28% ,033 26% ,062 38% ,134 38% ,015 29% ,019 21% ,014 21% ,015 21% ,24 23% ,195 24% ,720 30% ,034 28% ,063 41% ,137 40% ,015 31% ,019 22% ,016 22% ,015 22% ,37 24% ,345 25% ,751 32% ,035 29% ,065 44% ,146 43% ,016 33% ,019 23% ,016 23% ,015 23% ,40 26% ,368 26% ,751 34% ,036 31% ,067 46% ,153 45% ,016 35% ,020 25% ,016 25% ,016 25% ,86 27% ,369 28% ,878 36% ,036 33% ,070 49% ,162 48% ,018 37% ,020 26% ,017 26% ,016 26% ,11 29% ,387 29% ,933 38% ,037 34% ,073 51% ,169 50% ,018 39% ,022 27% ,017 27% ,017 27% ,40 30% ,658 31% ,934 40% ,038 36% ,074 54% ,170 53% ,020 41% ,022 29% ,017 29% ,018 29% ,44 31% ,667 32% ,970 42% ,042 38% ,084 56% ,174 55% ,025 43% ,022 30% ,017 30% ,019 30% ,49 33% ,674 34% ,983 43% ,042 40% ,087 59% ,191 58% ,026 45% ,023 31% ,017 31% ,019 31% ,23 34% ,695 35% ,014 45% ,042 41% ,089 62% ,202 60% ,026 47% ,023 32% ,019 32% ,019 32% ,66 36% ,768 37% ,095 47% ,043 43% ,112 64% ,213 63% ,029 49% ,023 34% ,019 34% ,019 34% ,61 37% ,803 38% ,140 49% ,045 45% ,112 67% ,224 65% ,030 51% ,025 35% ,019 35% ,020 35% ,68 39% ,999 40% ,179 51% ,049 47% ,124 69% ,239 68% ,033 53% ,025 36% ,019 36% ,020 36% ,06 40% ,035 41% ,277 53% ,050 48% ,147 72% ,240 70% ,034 55% ,026 38% ,019 38% ,020 38% ,13 41% ,107 43% ,287 55% ,054 50% ,168 74% ,252 73% ,038 57% ,027 39% ,020 39% ,021 39% ,32 43% ,141 44% ,362 57% ,056 52% ,179 77% ,269 75% ,039 59% ,027 40% ,020 40% ,022 40% ,74 44% ,176 46% ,391 58% ,058 53% ,206 79% ,306 78% ,041 61% ,028 42% ,021 42% ,023 42% ,31 46% ,207 47% ,490 60% ,060 55% ,207 82% ,322 80% ,041 63% ,029 43% ,021 43% ,024 43% ,71 47% ,208 49% ,538 62% ,062 57% ,208 85% ,334 83% ,042 65% ,029 44% ,021 44% ,025 44% ,01 49% ,449 50% ,769 64% ,064 59% ,235 87% ,346 85% ,043 67% ,030 45% ,021 45% ,026 45% ,24 50% ,455 51% ,779 66% ,069 60% ,283 90% ,352 88% ,044 69% ,030 47% ,023 47% ,026 47% ,80 51% ,577 53% ,810 68% ,069 62% ,318 92% ,522 90% ,044 71% ,030 48% ,024 48% ,026 48% ,60 53% ,694 54% ,859 70% ,069 64% ,346 95% ,573 93% ,046 73% ,031 49% ,025 49% ,026 49% ,77 54% ,695 56% ,867 72% ,072 66% ,427 97% ,580 95% ,049 75% ,032 51% ,025 51% ,027 51% ,82 56% ,853 57% ,155 74% ,073 67% , % ,780 98% ,051 76% ,034 52% ,025 52% ,027 52% ,29 57% ,862 59% ,161 75% ,077 69% , % ,054 78% ,034 53% ,026 53% ,028 53% ,43 59% ,929 60% ,406 77% ,080 71% ,061 80% ,035 55% ,026 55% ,030 55% ,46 60% ,012 62% ,517 79% ,082 72% ,062 82% ,036 56% ,026 56% ,031 56% ,91 61% ,167 63% ,540 81% ,083 74% ,066 84% ,036 57% ,027 57% ,033 57% ,15 63% ,447 65% ,641 83% ,092 76% ,067 86% ,038 58% ,027 58% ,033 58% ,76 64% ,544 66% ,671 85% ,093 78% ,070 88% ,041 60% ,027 60% ,033 60% ,37 66% ,776 68% ,726 87% ,094 79% ,075 90% ,043 61% ,027 61% ,035 61% ,65 67% ,783 69% ,845 89% ,101 81% ,082 92% ,044 62% ,028 62% ,036 62% ,75 69% ,823 71% ,893 91% ,105 83% ,085 94% ,045 64% ,029 64% ,036 64% ,07 70% ,832 72% ,746 92% ,108 84% ,106 96% ,046 65% ,030 65% ,037 65% ,15 71% ,995 74% ,779 94% ,111 86% ,116 98% ,047 66% ,031 66% ,038 66% ,26 73% ,091 75% ,941 96% ,122 88% , % ,048 68% ,031 68% ,038 68% ,08 74% ,108 76% ,545 98% ,133 90% ,049 69% ,031 69% ,040 69% ,14 76% ,202 78% , % ,135 91% ,049 70% ,032 70% ,040 70% ,28 77% ,220 79% ,145 93% ,049 71% ,036 71% ,042 71% ,93 79% ,445 81% ,241 95% ,049 73% ,036 73% ,042 73% ,05 80% ,514 82% ,429 97% ,055 74% ,041 74% ,043 74% ,19 81% ,592 84% ,803 98% ,056 75% ,043 75% ,043 75% ,64 83% ,899 85% , % ,058 77% ,045 77% ,044 77% ,95 84% ,024 87% ,059 78% ,046 78% ,046 78% ,60 86% ,521 88% ,060 79% ,049 79% ,046 79% ,26 87% ,062 90% ,061 81% ,049 81% ,046 81% ,20 89% ,575 91% ,063 82% ,049 82% ,047 82% ,32 90% ,857 93% ,066 83% ,050 83% ,049 83% ,41 91% ,254 94% ,074 84% ,050 84% ,051 84% ,21 93% ,394 96% ,079 86% ,051 86% ,056 86% ,55 94% ,664 97% ,082 87% ,060 87% ,056 87% ,10 96% ,059 99% ,119 88% ,067 88% ,057 88% ,65 97% , % ,168 90% ,069 90% ,057 90% ,93 99% ,292 91% ,069 91% ,061 91% ,80 100% ,305 92% ,073 92% ,074 92% ,314 94% ,077 94% ,132 94% ,331 95% ,080 95% ,135 95% ,361 96% ,090 96% ,162 96% ,362 97% ,109 97% ,180 97% ,385 99% ,144 99% ,233 99% , % , % , % LEGENDA: ORD = ordinamento; m diff = m lab-valore di riferimento; st diff = scarto tipo delle differenze; D = distanza euclidiana dall'origine degli assi I VALORI ALL'INTERNO DEL RIQUADRO SONO RELATIVI A LABORATORI CHE HANNO ALMENO UN VALORE SOSTITUITO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

18 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTO MS FT 6000 MS 4000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT+ MS FT 6000 MS 4000 MS FT 2 MS FT MS FT 6000 MS 4000 MS FT 6000 MS FT MS FT 6000 MS FT 6000 MS 4000 MS S50 MS FT 6000 MS FT BE FTS MINOR MS 4000 MS FT * ** ** 31 Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,38 4,40 4,38 4,39 4,48 4,42 4,44 4,38 3,75 4,37 4,39 4,29 4,42 4,36 4,33 3,24 4,36 4,41 4,48 4,36 4,33 4,38 4,40 4,51 4,40 4,38 4,39 4,29 4,56 0,051 4,38 2 3,88 3,95 3,91 3,89 3,92 3,92 3,91 3,89 3,68 3,94 3,92 3,80 3,97 3,90 3,90 3,77 3,85 3,88 3,97 3,95 3,87 3,93 3,92 3,97 3,93 3,90 3,91 3,80 4,01 0,034 3,92 3 3,72 3,72 3,69 3,70 3,75 3,73 3,75 3,73 3,41 3,75 3,54 3,65 3,71 3,71 3,65 3,73 3,67 3,63 3,73 3,67 3,65 3,54 3,68 3,73 3,77 3,73 3,71 3,61 3,79 0,037 3,72 4 4,34 4,39 4,33 4,34 4,37 4,36 4,36 4,34 4,21 4,40 4,32 4,30 4,39 4,36 4,28 4,31 4,17 4,29 4,39 4,38 4,29 4,35 4,38 4,41 4,38 4,32 4,35 4,28 4,43 0,036 4,35 5 4,03 4,08 4,04 4,05 4,07 4,03 4,07 4,04 3,81 4,09 4,04 3,90 4,11 4,02 2,90 3,91 3,97 4,01 4,11 4,00 4,05 4,03 4,08 4,15 4,06 4,07 4,05 3,90 4,16 0,048 4,06 6 3,40 3,43 3,40 3,40 3,41 3,43 3,41 3,41 3,20 3,42 3,41 3,31 3,46 3,41 3,39 3,54 3,40 3,36 3,46 3,52 3,39 3,42 3,41 3,50 3,45 3,42 3,41 3,31 3,54 0,039 3,41 7 3,08 3,10 3,09 3,08 3,09 3,11 3,09 3,09 2,91 3,13 3,08 3,03 3,11 3,08 3,02 3,10 3,07 3,07 3,11 3,18 3,09 3,09 3,10 3,13 3,18 3,09 3,09 3,02 3,18 0,031 3,09 8 3,83 3,89 3,85 3,85 3,87 3,86 3,85 3,83 3,71 3,88 3,85 3,67 3,90 3,85 3,83 3,83 3,81 3,86 3,89 3,91 3,81 3,85 3,88 3,98 3,96 3,83 3,86 3,79 3,99 0,039 3,85 9 3,41 3,44 3,43 3,43 3,45 3,45 3,43 3,42 3,27 3,50 3,42 3,40 3,46 3,42 3,38 3,57 3,39 3,43 3,45 3,44 3,39 3,43 3,43 3,46 3,51 3,44 3,43 3,35 3,51 0,028 3, ,19 4,26 4,21 4,20 4,23 4,22 4,20 4,18 3,95 4,24 4,20 3,34 4,27 4,21 4,17 4,16 4,13 4,22 4,23 4,20 4,19 4,18 4,26 4,32 4,27 4,21 4,21 3,23 4,37 0,124 4,22 m lab 3,823 3,865 3,830 3,831 3,862 3,851 3,849 3,830 3,588 3,869 3,816 3,667 3,878 3,829 3,684 3,714 3,781 3,814 3,879 3,860 3,803 3,819 3,854 3,913 3,890 3,839 3,842 3,760 3,913 0,028 3,842 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,000 0,292 0,000 0,097 1,944 0,680 1,069-0,097-12,345-0,292 0,097-1,847 0,778-0,486-0,972-22,260-0,389 0,583 1,847-0,486-1,069 0,000 0,389 2,430 0,389 0,000 ZS CAMP,2-1,162 0,871-0,290-0,726 0,145 0,145-0,290-0,726-6,825 0,581 0,145-3,340 1,597-0,436-0,581-4,356-1,888-1,162 1,452 0,871-1,452 0,436 0,145 1,452 0,290-0,436 ZS CAMP,3 0,000 0,000-0,811-0,405 0,946 0,405 0,811 0,270-8,379 0,946-4,865-1,757-0,135-0,135-1,892 0,270-1,216-2,433 0,270-1,216-1,757-4,730-0,946 0,405 1,487 0,405 ZS CAMP,4-0,277 1,109-0,555-0,277 0,416 0,277 0,139-0,416-4,021 1,248-0,832-1,525 0,971 0,139-1,941-1,109-5,130-1,664 1,109 0,832-1,802 0,000 0,693 1,525 0,832-0,832 ZS CAMP,5-0,620 0,517-0,413-0,207 0,207-0,620 0,310-0,310-5,064 0,620-0,413-3,204 1,137-0,827-23,872-3,100-1,757-0,930 1,137-1,137-0,207-0,517 0,517 1,964 0,103 0,310 ZS CAMP,6-0,255 0,510-0,255-0,255 0,000 0,510 0,000 0,000-5,478 0,255 0,000-2,675 1,147 0,000-0,510 3,312-0,255-1,274 1,147 2,803-0,510 0,127 0,000 2,166 1,019 0,255 ZS CAMP,7-0,477 0,318-0,159-0,318 0,000 0,477 0,000 0,000-5,727 1,273-0,318-1,909 0,636-0,477-2,227 0,318-0,636-0,636 0,636 2,864-0,159 0,000 0,318 1,273 2,864 0,000 ZS CAMP,8-0,648 1,037-0,130-0,130 0,519 0,259 0,000-0,519-3,631 0,778 0,000-4,668 1,167 0,000-0,519-0,519-1,167 0,259 0,908 1,556-1,037 0,000 0,778 3,242 2,723-0,519 ZS CAMP,9-1,057 0,176-0,176-0,176 0,352 0,528-0,352-0,528-5,812 2,113-0,528-1,409 0,704-0,704-1,937 4,755-1,761-0,352 0,352 0,000-1,585-0,352-0,176 0,881 2,466 0,000 ZS CAMP,10-0,202 0,364-0,081-0,162 0,081 0,000-0,121-0,283-2,186 0,162-0,121-7,083 0,405-0,081-0,364-0,486-0,688 0,000 0,121-0,121-0,243-0,283 0,364 0,810 0,445-0,040 ZS LAB -0,655 0,814-0,407-0,372 0,725 0,336 0,248-0,425-8,988 0,973-0,920-6,175 1,274-0,442-5,574-4,530-2,159-0,973 1,327 0,637-1,362-0,796 0,425 2,530 1,699-0,106 ZS (ST FISSO) -0,617 0,767-0,383-0,350 0,683 0,317 0,233-0,400-8,467 0,917-0,867-5,817 1,200-0,417-5,250-4,267-2,033-0,917 1,250 0,600-1,283-0,750 0,400 2,383 1,600-0,100 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,00 0,01 0,00 0,00 0,10 0,04 0,06 0,00-0,64-0,01 0,00-0,09 0,04-0,02-0,05-1,15-0,02 0,03 0,09-0,02-0,05 0,00 0,02 0,13 0,02 0,00 2-0,04 0,03-0,01-0,03 0,00 0,00-0,01-0,02-0,24 0,02 0,00-0,12 0,06-0,02-0,02-0,15-0,07-0,04 0,05 0,03-0,05 0,02 0,00 0,05 0,01-0,02 3 0,00 0,00-0,03-0,01 0,04 0,02 0,03 0,01-0,31 0,04-0,18-0,06 0,00 0,00-0,07 0,01-0,04-0,09 0,01-0,04-0,06-0,18-0,03 0,02 0,06 0,02 4-0,01 0,04-0,02-0,01 0,02 0,01 0,01-0,01-0,15 0,04-0,03-0,05 0,04 0,01-0,07-0,04-0,19-0,06 0,04 0,03-0,06 0,00 0,03 0,06 0,03-0,03 5-0,03 0,03-0,02-0,01 0,01-0,03 0,02-0,01-0,25 0,03-0,02-0,16 0,06-0,04-1,16-0,15-0,09-0,04 0,06-0,05-0,01-0,02 0,03 0,10 0,00 0,02 6-0,01 0,02-0,01-0,01 0,00 0,02 0,00 0,00-0,22 0,01 0,00-0,11 0,04 0,00-0,02 0,13-0,01-0,05 0,04 0,11-0,02 0,00 0,00 0,09 0,04 0,01 7-0,01 0,01 0,00-0,01 0,00 0,02 0,00 0,00-0,18 0,04-0,01-0,06 0,02-0,01-0,07 0,01-0,02-0,02 0,02 0,09 0,00 0,00 0,01 0,04 0,09 0,00 8-0,02 0,04-0,01-0,01 0,02 0,01 0,00-0,02-0,14 0,03 0,00-0,18 0,04 0,00-0,02-0,02-0,05 0,01 0,03 0,06-0,04 0,00 0,03 0,13 0,11-0,02 9-0,03 0,00 0,00-0,01 0,01 0,02-0,01-0,02-0,17 0,06-0,02-0,04 0,02-0,02-0,06 0,14-0,05-0,01 0,01 0,00-0,04-0,01 0,00 0,02 0,07 0, ,02 0,04-0,01-0,02 0,01 0,00-0,01-0,04-0,27 0,02-0,01-0,88 0,05-0,01-0,04-0,06-0,09 0,00 0,02-0,01-0,03-0,04 0,04 0,10 0,05 0,00 m diff -0,018 0,023-0,011-0,011 0,021 0,010 0,007-0,012-0,254 0,028-0,026-0,175 0,036-0,012-0,158-0,128-0,061-0,028 0,038 0,018-0,038-0,023 0,012 0,072 0,048-0,003 scarto tipo diff 0,014 0,016 0,009 0,008 0,030 0,017 0,021 0,013 0,145 0,021 0,055 0,250 0,019 0,014 0,351 0,370 0,051 0,036 0,026 0,056 0,022 0,056 0,022 0,040 0,033 0,015 D 0,023 0,028 0,015 0,013 0,036 0,019 0,022 0,018 0,292 0,034 0,061 0,305 0,041 0,018 0,385 0,392 0,079 0,045 0,046 0,059 0,044 0,060 0,025 0,082 0,058 0,015 SLOPE 0,997 0,979 1,003 0,999 0,963 1,004 0,981 1,014 1,047 1,018 0,976 0,854 0,980 1,002 0,622 0,674 1,062 0,979 0,967 1,065 1,023 0,980 0,972 0,949 1,040 1,012 BIAS 0,031 0,059 0,002 0,016 0,124-0,027 0,067-0,040 0,084-0,097 0,118 0,711 0,043 0,007 1,552 1,339-0,175 0,109 0,091-0,267-0,050 0,099 0,096 0,126-0,202-0,043 CORREL. 1,000 1,000 1,000 1,000 0,998 0,999 0,999 1,000 0,943 0,999 0,992 0,826 0,999 1,000 0,731 0,585 0,995 0,997 0,999 0,993 0,999 0,992 0,999 0,997 0,998 0,999 LEGENDA: STRUMENTI: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO MS = MILKOSCAN VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS BE = BENTLEY VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO NC = NON COMUNICATO

19 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTO MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 120 BE 150 MS FT 6000 MS FT 2 MS FT 2 MS FT 2 MS FT 2 MS FT 6000 MS FT 120 MS FT ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,41 4,34 4,51 4,41 4,38 4,38 4,37 4,56 4,42 4,49 4,33 4,36 4,46 4,38 4,38 4,42 4,31 4,39 4,37 4,41 4,35 4,42 4,38 4,45 4,33 4,37 4,39 4,29 4,56 0,051 4,38 2 3,92 3,98 3,92 3,90 3,92 3,89 3,93 4,08 3,94 3,88 3,91 3,92 3,93 3,92 3,92 3,91 3,90 3,97 4,01 4,28 3,89 3,93 3,90 3,93 3,87 3,92 3,91 3,80 4,01 0,034 3,92 3 3,73 3,74 3,73 3,73 3,72 3,71 3,72 3,90 3,73 3,68 3,71 3,61 3,73 3,75 3,70 3,72 3,67 3,72 3,75 3,91 3,70 3,72 3,72 3,73 3,65 3,73 3,71 3,61 3,79 0,037 3,72 4 4,36 3,36 4,39 4,34 4,37 4,32 4,37 4,55 4,37 4,34 4,25 4,28 4,37 4,36 4,40 4,34 4,32 4,41 4,43 4,02 4,34 4,33 4,33 4,36 4,28 4,37 4,35 4,28 4,43 0,036 4,35 5 4,05 4,09 4,07 4,06 4,06 4,04 4,08 4,15 4,04 4,01 4,05 4,04 4,06 4,09 4,03 4,06 4,06 4,11 4,10 4,26 4,08 4,09 4,02 4,11 4,00 4,04 4,05 3,90 4,16 0,048 4,06 6 3,42 3,45 3,41 3,41 3,42 3,45 3,43 3,57 3,42 3,43 3,37 3,35 3,43 3,41 3,40 3,38 3,46 3,48 3,46 3,97 3,41 3,38 3,39 3,40 3,40 3,34 3,41 3,31 3,54 0,039 3,41 7 3,09 3,13 3,05 3,09 3,10 3,10 3,10 3,26 3,02 3,06 3,13 3,07 3,10 3,14 3,08 3,05 3,10 3,13 3,15 3,43 3,09 3,09 3,09 3,10 3,06 3,07 3,09 3,02 3,18 0,031 3,09 8 3,86 3,92 3,87 3,85 3,84 3,85 3,87 4,04 3,85 3,88 3,84 3,84 3,87 3,87 3,88 3,84 3,83 3,93 3,93 3,23 3,84 3,88 3,84 3,89 3,81 3,85 3,86 3,79 3,99 0,039 3,85 9 3,43 3,45 3,42 3,44 3,43 3,43 3,45 3,61 3,42 3,35 3,45 3,44 3,44 3,49 3,44 3,44 3,41 3,46 3,50 3,67 3,45 3,45 3,43 3,44 3,40 3,44 3,43 3,35 3,51 0,028 3, ,22 3,79 3,23 4,21 4,21 4,22 4,24 4,34 4,21 4,20 4,22 4,19 4,23 4,25 4,19 4,22 4,22 4,25 4,29 4,24 4,24 4,27 4,16 4,25 4,17 4,24 4,21 3,23 4,37 0,124 4,22 m lab 3,848 3,723 3,760 3,843 3,841 3,837 3,854 4,006 3,840 3,828 3,823 3,808 3,859 3,863 3,841 3,836 3,826 3,884 3,897 3,941 3,838 3,854 3,823 3,864 3,796 3,835 3,842 3,760 3,913 0,028 3,842 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1 0,583-0,778 2,527 0,583-0,097 0,000-0,194 3,499 0,680 2,139-1,069-0,486 1,458 0,000 0,000 0,778-1,361 0,194-0,292 0,486-0,680 0,778 0,000 1,361-0,972-0,194 ZS CAMP,2 0,145 1,888 0,145-0,436 0,000-0,871 0,436 4,792 0,581-1,162-0,290 0,000 0,290 0,145 0,145-0,290-0,436 1,597 2,614 10,600-0,726 0,290-0,581 0,436-1,307 0,000 ZS CAMP,3 0,270 0,541 0,405 0,405 0,000-0,135 0,000 5,000 0,270-1,081-0,135-2,838 0,270 0,811-0,405 0,135-1,351 0,000 0,946 5,271-0,405 0,135 0,000 0,270-1,757 0,270 ZS CAMP,4 0,277-27,591 1,109-0,277 0,416-0,832 0,416 5,546 0,416-0,416-2,773-2,080 0,416 0,277 1,248-0,416-0,832 1,664 2,080-9,151-0,277-0,693-0,555 0,139-1,941 0,555 ZS CAMP,5-0,103 0,620 0,310 0,103 0,000-0,310 0,517 1,964-0,310-1,033-0,207-0,310 0,000 0,620-0,517 0,000 0,000 1,137 0,930 4,237 0,517 0,620-0,723 1,137-1,137-0,310 ZS CAMP,6 0,255 1,019 0,000 0,000 0,255 0,892 0,510 4,076 0,127 0,510-1,147-1,656 0,510-0,127-0,255-0,764 1,147 1,656 1,147 14,268 0,000-0,764-0,637-0,382-0,382-1,783 ZS CAMP,7 0,000 1,273-1,273-0,159 0,159 0,318 0,159 5,409-2,227-1,114 1,114-0,795 0,159 1,432-0,318-1,273 0,159 1,273 1,909 10,818 0,000 0,000 0,000 0,159-1,114-0,636 ZS CAMP,8 0,259 1,686 0,519 0,000-0,259-0,130 0,519 4,928 0,000 0,648-0,389-0,259 0,389 0,389 0,648-0,389-0,519 2,075 1,945-16,080-0,259 0,778-0,389 0,908-1,037 0,000 ZS CAMP,9-0,352 0,528-0,528 0,000-0,352-0,176 0,528 6,164-0,528-3,170 0,528 0,176 0,176 1,937 0,176 0,176-0,881 0,704 2,290 8,101 0,352 0,352-0,352 0,176-1,233 0,000 ZS CAMP,10 0,040-3,440-7,974-0,040-0,081 0,000 0,162 1,012-0,040-0,162 0,000-0,202 0,121 0,243-0,202 0,040 0,040 0,283 0,607 0,202 0,162 0,445-0,486 0,283-0,364 0,162 ZS LAB 0,230-4,193-2,884 0,053-0,018-0,159 0,442 5,821-0,071-0,478-0,672-1,203 0,602 0,761-0,018-0,195-0,549 1,486 1,946 3,521-0,142 0,442-0,655 0,779-1,610-0,230 ZS (ST FISSO) 0,217-3,950-2,717 0,050-0,017-0,150 0,417 5,483-0,067-0,450-0,633-1,133 0,567 0,717-0,017-0,183-0,517 1,400 1,833 3,317-0,133 0,417-0,617 0,733-1,517-0,217 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1 0,03-0,04 0,13 0,03 0,00 0,00-0,01 0,18 0,04 0,11-0,05-0,02 0,08 0,00 0,00 0,04-0,07 0,01-0,01 0,03-0,04 0,04 0,00 0,07-0,05-0,01 2 0,00 0,07 0,00-0,02 0,00-0,03 0,02 0,17 0,02-0,04-0,01 0,00 0,01 0,00 0,00-0,01-0,01 0,06 0,09 0,37-0,02 0,01-0,02 0,02-0,04 0,00 3 0,01 0,02 0,02 0,02 0,00 0,00 0,00 0,19 0,01-0,04 0,00-0,11 0,01 0,03-0,01 0,00-0,05 0,00 0,04 0,20-0,01 0,01 0,00 0,01-0,06 0,01 4 0,01-1,00 0,04-0,01 0,02-0,03 0,02 0,20 0,02-0,01-0,10-0,07 0,02 0,01 0,04-0,01-0,03 0,06 0,08-0,33-0,01-0,02-0,02 0,01-0,07 0,02 5 0,00 0,03 0,02 0,00 0,00-0,01 0,03 0,10-0,01-0,05-0,01-0,01 0,00 0,03-0,02 0,00 0,00 0,06 0,04 0,21 0,03 0,03-0,04 0,06-0,05-0,01 6 0,01 0,04 0,00 0,00 0,01 0,04 0,02 0,16 0,00 0,02-0,04-0,07 0,02 0,00-0,01-0,03 0,04 0,06 0,04 0,56 0,00-0,03-0,03-0,02-0,02-0,07 7 0,00 0,04-0,04 0,00 0,00 0,01 0,00 0,17-0,07-0,04 0,04-0,02 0,00 0,04-0,01-0,04 0,00 0,04 0,06 0,34 0,00 0,00 0,00 0,00-0,04-0,02 8 0,01 0,06 0,02 0,00-0,01-0,01 0,02 0,19 0,00 0,02-0,02-0,01 0,02 0,02 0,02-0,02-0,02 0,08 0,07-0,62-0,01 0,03-0,02 0,03-0,04 0,00 9-0,01 0,02-0,02 0,00-0,01 0,00 0,02 0,18-0,02-0,09 0,02 0,00 0,00 0,06 0,00 0,00-0,02 0,02 0,06 0,23 0,01 0,01-0,01 0,01-0,04 0, ,00-0,43-0,99 0,00-0,01 0,00 0,02 0,13 0,00-0,02 0,00-0,02 0,02 0,03-0,02 0,00 0,00 0,04 0,08 0,03 0,02 0,05-0,06 0,04-0,04 0,02 m diff 0,007-0,119-0,081 0,002 0,000-0,004 0,013 0,165-0,002-0,013-0,019-0,034 0,017 0,022 0,000-0,006-0,015 0,042 0,055 0,100-0,004 0,013-0,019 0,022-0,045-0,006 scarto tipo diff 0,011 0,341 0,321 0,013 0,009 0,019 0,011 0,032 0,028 0,055 0,038 0,036 0,021 0,020 0,022 0,022 0,032 0,026 0,030 0,348 0,019 0,027 0,019 0,026 0,016 0,026 D 0,013 0,361 0,331 0,013 0,009 0,019 0,017 0,168 0,029 0,056 0,043 0,049 0,027 0,029 0,022 0,023 0,036 0,049 0,063 0,362 0,019 0,030 0,026 0,034 0,048 0,027 SLOPE 0,987 0,749 0,676 0,993 1,001 1,023 1,001 1,002 0,953 0,938 1,055 0,997 0,976 1,019 0,986 0,967 1,032 0,997 1,008 0,711 1,007 0,971 1,015 0,960 1,023 0,967 BIAS 0,043 1,051 1,299 0,027-0,005-0,086-0,015-0,171 0,181 0,252-0,192 0,046 0,077-0,096 0,056 0,134-0,106-0,030-0,084 1,038-0,024 0,100-0,037 0,132-0,043 0,134 CORREL. 1,000 0,650 0,761 1,000 1,000 0,999 1,000 0,997 0,999 0,994 0,997 0,997 0,999 0,999 0,999 0,999 0,998 0,998 0,998 0,645 0,999 0,998 0,999 0,999 1,000 0,999 LEGENDA: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

20 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 CONTENUTO IN GRASSO g/100g MEDIA DELLE DUE RIPETIZIONI RISULTATI GENERALI DEL RING TEST STRUMENTO MS FT 2 MS FT 120 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 120 BE MS FT+ MS FT MS FT 6000 MS FT+ MS FT 120 MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT MS 133B MS FT 6000 MS FT 6000 MS FT 6000 BE BE MS FT 120 MS FT 2 68** ** 73** ** ** ** Media Min Max ST VAL. RIF 1 4,36 4,44 4,38 4,38 4,35 4,32 4,38 4,41 4,38 4,43 4,49 4,43 4,34 4,41 4,38 4,37 4,32 4,48 4,32 4,42 4,37 4,38 4,40 4,32 4,39 4,39 4,29 4,56 0,051 4,38 2 3,92 3,94 3,89 3,90 3,94 3,83 3,90 3,90 3,88 3,90 3,97 3,97 3,90 3,92 3,90 3,90 3,94 4,05 3,86 3,94 3,93 3,94 3,89 3,87 3,92 3,91 3,80 4,01 0,034 3,92 3 3,61 3,73 3,72 3,72 3,78 3,64 3,71 3,75 3,70 3,75 3,79 3,66 3,71 3,73 3,72 3,70 3,71 3,64 3,70 3,73 3,73 3,71 3,67 3,69 3,74 3,71 3,61 3,79 0,037 3,72 4 4,28 4,36 4,33 4,35 4,39 4,28 4,37 4,37 4,34 4,40 4,41 4,39 4,33 4,36 4,37 4,35 4,31 4,52 4,30 4,36 4,35 4,34 4,35 4,30 4,35 4,35 4,28 4,43 0,036 4,35 5 4,04 4,14 4,02 4,01 4,07 3,94 4,09 4,06 4,02 4,09 4,09 4,14 4,05 4,06 4,03 4,02 4,08 4,16 4,02 4,94 4,07 4,02 4,09 4,02 4,07 4,05 3,90 4,16 0,048 4,06 6 3,35 3,38 3,41 3,40 3,40 3,37 3,44 3,41 3,38 3,42 3,45 3,41 3,42 3,44 3,41 3,39 3,42 3,50 3,35 3,43 3,43 3,43 3,39 3,39 3,36 3,41 3,31 3,54 0,039 3,41 7 3,07 3,09 3,09 3,09 3,10 3,03 3,07 3,10 3,04 3,10 3,12 3,14 3,10 3,11 3,08 3,08 3,10 3,16 3,05 3,08 3,11 3,07 3,10 3,07 3,09 3,09 3,02 3,18 0,031 3,09 8 3,84 3,90 3,81 3,84 3,87 3,79 3,85 3,85 3,83 3,88 3,89 3,94 3,85 3,87 3,84 3,83 3,90 3,99 3,80 3,83 3,87 3,87 3,83 3,82 3,86 3,86 3,79 3,99 0,039 3,85 9 3,44 3,45 3,41 3,43 3,47 3,37 3,43 3,44 3,40 3,45 3,47 3,50 3,44 3,45 3,42 3,42 3,46 3,55 3,42 3,43 3,45 3,44 3,39 3,44 3,46 3,43 3,35 3,51 0,028 3, ,19 4,30 4,18 4,21 4,21 4,15 4,26 4,20 4,20 4,25 4,25 4,32 4,20 4,22 4,19 4,19 4,25 4,37 4,18 4,57 4,20 4,22 4,25 4,18 4,23 4,21 3,23 4,37 0,124 4,22 m lab 3,808 3,872 3,822 3,833 3,855 3,770 3,849 3,847 3,815 3,866 3,891 3,888 3,830 3,855 3,832 3,824 3,848 3,939 3,797 3,969 3,850 3,842 3,836 3,809 3,845 3,842 3,760 3,913 0,028 3,842 Z SCORE CALCOLATO CON IL VALORE DI RIFERIMENTO ZS CAMP,1-0,486 1,166-0,097 0,000-0,583-1,264 0,000 0,583 0,000 0,972 2,041 0,972-0,875 0,583-0,097-0,194-1,166 1,847-1,264 0,680-0,292 0,000 0,389-1,264 0,097 ZS CAMP,2 0,000 0,726-0,871-0,436 0,581-2,468-0,436-0,436-1,016-0,436 1,452 1,597-0,436 0,145-0,436-0,436 0,726 3,775-1,742 0,581 0,290 0,726-0,726-1,452 0,145 ZS CAMP,3-2,838 0,405 0,000 0,135 1,757-2,027-0,270 0,811-0,541 0,811 1,892-1,622-0,270 0,270 0,135-0,541-0,270-2,162-0,541 0,270 0,405-0,135-1,216-0,676 0,676 ZS CAMP,4-2,080 0,277-0,693 0,000 0,971-2,080 0,555 0,555-0,277 1,387 1,664 0,971-0,693 0,139 0,416 0,000-1,248 4,575-1,387 0,139 0,000-0,277 0,000-1,387 0,000 ZS CAMP,5-0,310 1,757-0,723-0,930 0,310-2,480 0,723 0,000-0,827 0,723 0,723 1,757-0,207 0,000-0,620-0,723 0,517 2,170-0,827 18,188 0,310-0,723 0,723-0,723 0,207 ZS CAMP,6-1,656-0,764 0,000-0,255-0,382-1,147 0,764 0,000-0,764 0,255 0,892-0,127 0,127 0,637 0,000-0,637 0,255 2,293-1,529 0,510 0,382 0,510-0,510-0,510-1,401 ZS CAMP,7-0,795-0,159 0,000-0,159 0,318-1,909-0,636 0,318-1,591 0,159 0,955 1,591 0,159 0,636-0,477-0,318 0,318 2,068-1,432-0,477 0,636-0,636 0,318-0,636 0,000 ZS CAMP,8-0,259 1,297-1,037-0,259 0,389-1,556-0,130 0,000-0,648 0,648 1,037 2,334-0,130 0,519-0,259-0,519 1,297 3,631-1,297-0,648 0,519 0,519-0,519-0,778 0,130 ZS CAMP,9 0,176 0,352-0,881-0,176 1,057-2,290-0,176 0,000-1,233 0,528 1,233 2,113 0,176 0,528-0,528-0,528 0,881 3,875-0,704-0,352 0,528 0,176-1,585 0,000 0,704 ZS CAMP,10-0,202 0,688-0,283-0,040-0,081-0,526 0,324-0,162-0,162 0,283 0,283 0,810-0,162 0,000-0,202-0,202 0,243 1,214-0,283 2,874-0,121 0,040 0,283-0,283 0,121 ZS LAB -1,203 1,079-0,690-0,318 0,478-2,530 0,248 0,195-0,938 0,849 1,752 1,628-0,407 0,460-0,336-0,619 0,212 3,433-1,575 4,512 0,283 0,018-0,195-1,168 0,106 ZS (ST FISSO) -1,133 1,017-0,650-0,300 0,450-2,383 0,233 0,183-0,883 0,800 1,650 1,533-0,383 0,433-0,317-0,583 0,200 3,233-1,483 4,250 0,267 0,017-0,183-1,100 0,100 DIFFERENZE DAL VALORE DI RIFERIMENTO 1-0,02 0,06 0,00 0,00-0,03-0,07 0,00 0,03 0,00 0,05 0,11 0,05-0,04 0,03 0,00-0,01-0,06 0,09-0,07 0,04-0,01 0,00 0,02-0,07 0,00 2 0,00 0,02-0,03-0,02 0,02-0,09-0,01-0,02-0,04-0,02 0,05 0,05-0,02 0,00-0,02-0,02 0,02 0,13-0,06 0,02 0,01 0,02-0,02-0,05 0,00 3-0,11 0,02 0,00 0,01 0,06-0,07-0,01 0,03-0,02 0,03 0,07-0,06-0,01 0,01 0,01-0,02-0,01-0,08-0,02 0,01 0,02 0,00-0,04-0,02 0,03 4-0,07 0,01-0,02 0,00 0,04-0,07 0,02 0,02-0,01 0,05 0,06 0,04-0,02 0,01 0,02 0,00-0,04 0,17-0,05 0,01 0,00-0,01 0,00-0,05 0,00 5-0,01 0,09-0,04-0,04 0,02-0,12 0,04 0,00-0,04 0,04 0,04 0,09-0,01 0,00-0,03-0,04 0,03 0,11-0,04 0,88 0,02-0,04 0,04-0,04 0,01 6-0,07-0,03 0,00-0,01-0,02-0,04 0,03 0,00-0,03 0,01 0,04 0,00 0,00 0,02 0,00-0,03 0,01 0,09-0,06 0,02 0,01 0,02-0,02-0,02-0,06 7-0,02 0,00 0,00 0,00 0,01-0,06-0,02 0,01-0,05 0,00 0,03 0,05 0,00 0,02-0,01-0,01 0,01 0,07-0,04-0,01 0,02-0,02 0,01-0,02 0,00 8-0,01 0,05-0,04-0,01 0,02-0,06-0,01 0,00-0,02 0,02 0,04 0,09-0,01 0,02-0,01-0,02 0,05 0,14-0,05-0,02 0,02 0,02-0,02-0,03 0,00 9 0,00 0,01-0,02 0,00 0,03-0,06-0,01 0,00-0,04 0,02 0,04 0,06 0,00 0,02-0,02-0,02 0,02 0,11-0,02-0,01 0,02 0,00-0,04 0,00 0, ,02 0,09-0,04 0,00-0,01-0,06 0,04-0,02-0,02 0,04 0,04 0,10-0,02 0,00-0,02-0,02 0,03 0,15-0,04 0,36-0,01 0,00 0,04-0,04 0,02 m diff -0,034 0,031-0,020-0,009 0,014-0,071 0,007 0,006-0,026 0,024 0,050 0,046-0,011 0,013-0,009-0,017 0,006 0,097-0,045 0,128 0,008 0,000-0,005-0,033 0,003 scarto tipo diff 0,036 0,038 0,016 0,014 0,027 0,020 0,022 0,017 0,015 0,021 0,023 0,048 0,016 0,011 0,014 0,010 0,035 0,069 0,016 0,287 0,013 0,019 0,030 0,019 0,022 D 0,049 0,049 0,025 0,017 0,030 0,074 0,023 0,018 0,030 0,032 0,055 0,066 0,020 0,017 0,017 0,020 0,035 0,119 0,047 0,314 0,016 0,019 0,031 0,038 0,022 SLOPE 0,997 0,940 1,016 1,001 1,007 1,016 0,976 0,995 0,974 0,968 0,969 0,959 1,033 1,008 0,996 0,997 1,030 0,924 1,009 0,650 1,023 1,000 0,965 1,035 0,984 BIAS 0,046 0,203-0,042 0,006-0,042 0,011 0,084 0,015 0,125 0,101 0,073 0,113-0,116-0,043 0,024 0,027-0,120 0,201 0,012 1,263-0,098-0,002 0,140-0,101 0,059 CORREL. 0,997 0,998 0,999 0,999 0,998 0,999 0,999 0,999 1,000 0,999 0,999 0,995 1,000 1,000 1,000 1,000 0,997 0,990 0,999 0,886 1,000 0,999 0,998 1,000 0,999 LEGENDA: * ANALISI ESEGUITE IN P/V; **USO DEL FILTRO B PER IL GRASSO VALORI IN GRASSETTO: VALORI OUTLIERS PER IL TEST DI COCHRAN E/O GRUBBS VALORI NEL RIQUADRO: VALORI SOSTITUITI CON IL VALORE DI RIFERIMENTO

21 RING TEST ROUTINE MAGGIO 2011 CONTENUTO IN GRASSO g/100g RIPETIBILITA' - RIPRODUCIBILITA' - OUTLIERS Campione Lab. Utili Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL Lab. Out ,391 0,037 0,148 0,013 0,052 0,296 1,190 1,153! ,912 0,019 0,099 0,007 0,035 0,176 0,891 0,874! ,707 0,025 0,106 0,009 0,037 0,242 1,011 0,982! ,348 0,020 0,103 0,007 0,036 0,159 0,837 0,822! ,053 0,019 0,138 0,007 0,049 0,162 1,201 1,190! ,412 0,018 0,112 0,006 0,039 0,183 1,157 1,142! ,090 0,016 0,090 0,006 0,032 0,186 1,024 1,007! ,860 0,015 0,110 0,005 0,039 0,139 1,003 0,993! ,434 0,016 0,081 0,006 0,029 0,166 0,836 0,819! ,221 0,018 0,122 0,006 0,043 0,149 1,021 1,010! MEDIE GENERALI Media r R Sr SR RSDr RSDR RSDL r/r 3,843 0,021 0,113 0,008 0,040 0,186 1,017 0,999 0,190 LABORATORI OUTLIERS OBS CAMP LAB RIP1 RIP2 Test ,23 3,24 Outlier per Test di Grubbs ,74 3,75 Outlier per Test di Grubbs ,28 4,28 Outlier per Test di Grubbs ,67 3,69 Outlier per Test di Grubbs ,08 4,08 Outlier per Test di Grubbs ,77 3,76 Outlier per Test di Grubbs ,04 4,05 Outlier per Test di Grubbs ,40 3,41 Outlier per Test di Grubbs ,91 3,91 Outlier per Test di Grubbs ,90 3,90 Outlier per Test di Grubbs ,53 3,54 Outlier per Test di Grubbs ,54 3,54 Outlier per Test di Grubbs ,22 4,28 Outlier per Test di Cochran ,35 3,36 Outlier per Test di Grubbs ,02 4,02 Outlier per Test di Grubbs ,55 4,55 Outlier per Test di Grubbs ,15 4,18 Outlier per Test di Grubbs ,51 4,52 Outlier per Test di Grubbs ,21 4,20 Outlier per Test di Grubbs ,89 2,91 Outlier per Test di Grubbs ,93 4,94 Outlier per Test di Grubbs ,81 3,81 Outlier per Test di Grubbs ,26 4,26 Outlier per Test di Grubbs ,97 3,97 Outlier per Test di Grubbs ,19 3,20 Outlier per Test di Grubbs ,57 3,57 Outlier per Test di Grubbs ,43 3,43 Outlier per Test di Grubbs ,91 2,91 Outlier per Test di Grubbs ,26 3,26 Outlier per Test di Grubbs ,23 3,23 Outlier per Test di Grubbs ,66 3,68 Outlier per Test di Grubbs ,04 4,04 Outlier per Test di Grubbs ,70 3,72 Outlier per Test di Grubbs ,66 3,67 Outlier per Test di Grubbs ,61 3,61 Outlier per Test di Grubbs ,27 3,27 Outlier per Test di Grubbs ,56 3,58 Outlier per Test di Grubbs ,55 3,54 Outlier per Test di Grubbs ,74 3,84 Outlier per Test di Cochran ,23 3,23 Outlier per Test di Grubbs ,34 3,34 Outlier per Test di Grubbs ,57 4,57 Outlier per Test di Grubbs ,94 3,95 Outlier per Test di Grubbs LEGENDA r R Sr SR RSDr RSDR RSDL OUT ripetibilita' riproducibilità scarto tipo della ripetibilità scarto tipo della riproducibilità ripetibilità espressa in unità di media riproducibilità espressa in unità di media frazione di RSDR dovuta alla differenza fra i laboratori outlier VALORI DELLA MEDIA PROGRESSIVA DA MARZO 2005 Sr SR 0,008 0,045