Aglianico. a bacca rossa, matura a metà ottobre, inizio di novembre

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1 La vite in Italia è coltivata fin dal secondo millennio avanti Cristo, non c'è regione italiana che non abbia i suoi vigneti. Da nord a sud, in collina, in pianura, in montagna, persino sulle isole più piccole, la vite cresce rigogliosa. Grazie alla sua conformazione geografica ed alla sua storia, l'italia è il paese al mondo con la maggiore varietà di vitigni. In questa pagina abbiamo voluto elencare i principali. Aglianico a bacca rossa, matura a metà ottobre, inizio di novembre Vitigno tra i più antichi, proviene dalla Magna Grecia, il nome deriva dalla deformazione del termine "elle Albana a bacca bianca, matura a fine settembre Le prime notizie di questo vitigno risalgono al 1200, è tipico dell'emilia Romagna, da origine a vini secch 1 / 29

2 Aleatico a bacca rossa, matura nell'ultima decade di settembre Alcuni ritengono provenga dalla Grecia, altri dalla Toscana, viene coltivato all'isola d'elba, nel Lazio ed i Ansonica a bacca bianca, matura nella prima metà di settembre Vitigno di origine siciliana, coltivato anche nell'arcipelago toscano Arneis a bacca bianca, matura nella terza decade di settembre Conosciuto anche come Nebbiolo Bianco, è coltivato soprattutto nella zona del Roero in Piemonte Barbera 2 / 29

3 a bacca rossa, matura all'inizio di ottobre Vitigno originario della zona del Monferrato in Piemonte, è largamente diffuso sia in Italia che all'estero, Bellone a bacca bianca, matura nella seconda metà di ottobre Vitigno antichissimo, già citato da Plinio il Vecchio, diffuso soprattutto nel Lazio Bianco d'alessano a bacca bianca, matura all'inizio di ottobre Vitigno pugliese di antiche origini originario della zona del Salento Biancolella a bacca bianca, matura nella prima metà di ottobre 3 / 29

4 Vitigno originario della Corsica, diffuso soprattutto nelle isole campane Blanc de Morgex a bacca bianca, matura a fine agosto Vitigno autoctono della Valle d'aosta, uno dei pochi non colpiti dalla filossera, molto resistente al freddo, Bonarda a bacca rossa, matura nella prima metà di settembre Vitigno di origine piemontese, viene coltivato anche in Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna Bosco a bacca bianca, matura verso fine settembre Vitigno autoctono ligure coltivato nella zona delle Cinque Terre 4 / 29

5 Brachetto a bacca rossa, matura nella seconda metà di settembre Di origine incerta, prodotto soprattutto nella zona di Acqui Terme, costituisce la base dello spumante doc Cabernet Franc a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Vitigno coltivato in tutta Italia e diffuso in tutto il mondo, proviene dalla zona del bordolese in Francia Cabernet Sauvignon a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Vitigno internazionale, proveniente dal bordolese, meno diffuso in Italia del Cabernet Franc, da origine a Canaiolo Nero 5 / 29

6 a bacca rossa, matura a fine settembre Di origine incerta ma conosciuto fin dal 1300, coltivato principalmente in Toscana, viene usato nell'uvagg Cannonau a bacca rossa, matura a fine settembre Vitigno proveniente dalla Spagna e molto diffuso in Sardegna, viene vinificato anche in bianco Carignano a bacca rossa, matura nella seconda metà di settembre Detto anche Uva di Spagna, è un vitigno di origine spagnola, diffuso in Sardegna soprattutto nella zona Carricante a bacca bianca, matura a inizio ottobre 6 / 29

7 Vitigno siciliano, devo il suo nome all'abbondanza della produzione Catarratto a bacca bianca, matura nella prima metà di settembre Vitigno siciliano, da origine al Marsala ma anche all'alcamo e l'etna Bianco Chardonnay a bacca bianca, matura nella seconda metà di agosto Vitigno internazionale originario del bordolese in Francia, coltivato in tutta Italia Ciliegiolo a bacca rossa, matura nella seconda metà di agosto Vitigno toscano, probabilmente di origine spagnola 7 / 29

8 Coda di Volpe a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Vitigno campano già citato da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia Colorino a bacca rossa, matura a fine settembre Diffuso in Toscana, di origine remota devo il suo nome al colore della buccia Cortese a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Vitigno di origine Piemontese diffuso anche nell'oltrepò Pavese Corvina 8 / 29

9 a bacca rossa, matura a fine settembre Vitigno diffuso nella zona della Valpolicella, detto in passato Corvina Reale per le sue straordinarie quali Croatina a bacca rossa, matura a inizio ottobre Conosciuto anche come Bonarda dal nome del vino a cui dà origine, diffuso soprattutto nell'oltrepò Pave Dolcetto a bacca rossa, matura nella seconda metà di settembre Vitigno piemontese, il cui nome deriva dal "dosso" delle colline e non ha niente a che vedere con la dolc Erbaluce a bacca bianca, matura a fine settembre 9 / 29

10 Uno dei vitigni più antichi piemontesi, il cui nome deriva da "alba lucente" in quanto in autunno i suoi gra Favorita a bacca bianca, matura a inizio ottobre Vitigno piemontese, in passato utilizzato per la produzione di uva da tavola Forastera a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Ritenuto in passato autoctono dell'isola di Ischia, in realtà è stato introdotto nel secolo diciannovesimo Frappato a bacca rossa, matura a fine settembre Antico vitigno autoctono del siracusano, diffuso in Sicilia 10 / 29

11 Freisa a bacca rossa, matura a inizio ottobre Ricordato dal Conte Nuvolone in un suo scritto del 1799, è un vitigno diffuso sulle colline astigiane Gaglioppo a bacca rossa, matura a inizio ottobre Antico vitigno diffuso in Calabria, dà origine al vino Cirò Garganega a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Molto diffuso nel veronese, utilizzato per la produzione del Soave e del Recioto di Soave Grecanico 11 / 29

12 a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Il nome di questo vitigno ricorda le origine greche, diffuso in Sicilia Grechetto a bacca bianca, matura a inizio ottobre Vitigno molto diffuso in Italia centrale, non se ne conoscono le origini Greco a bacca bianca, matura a ottobre Antichissimo vitigno conosciuto già in epoca romana, diffuso principalmente in Campania Grignolino a bacca rossa, matura a inizio ottobre 12 / 29

13 Diffuso in Piemonte, se ne hanno notizie fin dal secolo diciottesimo Grillo a bacca bianca, matura a inizio ottobre Probabilmente di origine pugliese, ora assai diffuso a Marsala in Sicilia Lagrein a bacca rossa, matura a metà ottobre Coltivato principalmente nella piana di Bolzano in Alto Adige ma diffuso anche nel Trentino Lambrusco a bacca rossa, matura a inizio ottobre Deriva dalla vite spontanea, vitis silvestris, diffusa un tempo sugli appennini, tra le varietà Grasparossa, 13 / 29

14 Malvasia a bacca bianca, matura a settembre e a ottobre a seconda della varietà Vitigno diffusissimo in tutta Italia, ne esiste anche una varietà a bacca rossa, la Malvasia Nera di Brindis Marzemino a bacca rossa, matura a inizio ottobre Di origine veneta, molto diffuso ora in Trentino, da origine al vino omonimo decantato da Mozart Merlot a bacca rossa, matura a inizio ottobre Vitigno internazionale, ha origine el sud-ovest della Francia, molto diffuso, il suo nome deriva dal "merlo" Molinara 14 / 29

15 a bacca rossa, matura nella seconda metà di ottobre Diffuso nel veronese, il suo nome deriva da "mulino" in quanto gli acini sembrano ricoperti di farina Monica a bacca rossa, matura a inizio ottobre Di origine spagnola, conosciuta in origine col nome di uva mora, è diffuso in Sardegna Montepulciano a bacca rossa, matura a metà ottobre In passato si pensava fosse affine al Sangiovese, in realtà probabilmente proviene dalla Grecia, diffuso Moscato a bacca bianca, matura a metà settembre 15 / 29

16 Uno dei vitigni più diffusi anticamente, la sua origine è la Grecia, già citato da Catone, prende il nome da Müller Thurgau a bacca bianca, matura nella prima metà di settembre Prende il nome dal Prof. Müller di Thurgau in Svizzera, è un incrocio tra il Sylvaner ed il Riesling Renano Nasco a bacca bianca, matura a inizio ottobre Uno dei vitigni più antichi della Sardegna, probabilmente autoctono Nebbiolo a bacca rossa, matura a fine ottobre Il suo nome deriva da "nebbia" in quanto la maturazione tardiva fa sì che venisse vendemmiato alle prim 16 / 29

17 Negro Amaro a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Il suo nome deriva da "nero" e "amaro" a causa del colore dell'uva e del sapore del vino a cui dà origine, Nerello Mascalese a bacca rossa, matura a inizio settembre Vitigno autoctono della Sicilia Nero d'avola a bacca rossa, matura nella prima metà di settembre Di origine siciliana, molto diffuso nell'isola, è alla base di vini strutturati e di corpo Nosiola 17 / 29

18 a bacca bianca, matura a inizio ottobre Antico vitigno autoctono del Trentino, il nome deriva dalla somiglianza degli acini con le "nocciole" Petit Rouge a bacca rossa, matura a inizio ottobre Coltivato in Valle d'aosta, secondo alcuni è autoctono, secondo altri proviene dalla Francia Picolit a bacca bianca, matura a inizio ottobre Coltivato da secoli nel Friuli, da origine ad un vino passito molto apprezzato, il nome deriva dalle piccole Piedirosso a bacca rossa, matura a fine settembre 18 / 29

19 Vitigno campano già conosciuto al tempo degli antichi romani Pigato a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Antico vitigno ligure che deve il nome alle macchie che si formano sugli acini Pignoletto a bacca bianca, matura a inizio ottobre Coltivato da oltre un secolo sui colli bolognesi Pinot Bianco a bacca bianca, matura a metà settembre Proveniente dalla Francia, molto diffuso soprattutto nel nord Italia, deriva da una mutazione del Pinot Ne 19 / 29

20 Pinot Grigio a bacca bianca, matura a metà settembre Originario della zona francese della Borgogna, deriva da una mutazione del Pinot Nero Pinot Nero a bacca rossa, matura a metà settembre Vitigno internazionale, è il capostipite di tutti i Pinot, portato dai Romani in Francia, da qui poi si è diffuso Primitivo a bacca rossa, matura ai primi di settembre Il nome deriva dalla precocità di maturazione, diffuso in Puglia fin dal secolo diciassettesimo Prosecco 20 / 29

21 a bacca bianca, matura nella prima metà di ottobre Vitigno di antiche origini, secondo alcuni già conosciuto ai tempi dei Romani, coltivato con successo in V Raboso a bacca rossa, matura a fine ottobre Vitigno coltivato nel Veneto, di origine incerta Refosco dal Peduncolo Rosso a bacca rossa, matura ai primi di ottobre Antico vitigno del Friuli, si riconosce facilmente dal colore rosso del gambo del grappolo Ribolla Gialla a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre 21 / 29

22 Vitigno friulano conosciuto sin dal XIV secolo Riesling a bacca bianca, matura a fine settembre Vitigno proveniente dalla valle del Reno in Germania Rondinella a bacca rossa, matura a fine settembre Vitigno autoctono della zona di Verona, si presta ad essere appassito Rossese a bacca rossa, matura nella seconda metà di ottobre Vitigno ligure, forse importato dalla Francia dai Doria che possedevano un castello a Dolceacqua sin dal 22 / 29

23 Sagrantino a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Vitigno autoctono dell'umbria dove viene coltivato da secoli Sangiovese a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Di origine Toscana, è uno dei vitigni più coltivati in Italia, è alla base di vini famosi come il Chianti o il Vin Sauvignon a bacca bianca, matura a fine settembre Vitigno internazionale originario della zona del Bordolese in Francia Schiava 23 / 29

24 a bacca rossa, matura nella seconda metà di settembre Vitigno dell'alto Adige, ne esistono tre tipi, Gentile, Grigia e Grossa, il nome deriva dall'abitudine di "lega Schioppettino a bacca rossa, matura ai primi di ottobre Chiamato anche Ribolla Nera, è un vitigno autoctono del Friuli, in passato veniva imbottigliato giovane e Sylvaner a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Originario dell'austria, è diffuso soprattutto in Alto Adige e Friuli Syrah a bacca rossa, matura a fine settembre 24 / 29

25 Alcuni sostengono sia originario della città di Shiraz in Iran, altri di Siracusa, in Italia è stato portato dalla Teroldego a bacca rossa, matura a fine settembre, inizi di ottobre Coltivato nella zona del Campo Rotaliano in provincia di Trento, conosciuto fin dall'inizio del secolo XIX Tocai Friulano a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Tipico vitigno del Friuli, di origine incerta Torbato a bacca bianca, matura a fine settembre Di origine spagnola, coltivato soprattutto in Sardegna 25 / 29

26 Traminer Aromatico a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre Il nome deriva dalla cittadina di Termeno in Alto Adige, coltivato soprattutto nel nord Italia Trebbiano a bacca bianca, matura nella prima metà di ottobre Ne esistono numerose varietà, di Soave, Giallo, Romagnolo, Toscano, viene coltivato in molte parti di Ita Uva di Troia a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Vitigno pugliese che prende nome dal paese di Troia in provincia di Foggia Uva Rara 26 / 29

27 a bacca rossa, matura ai primi di ottobre Coltivato da tempi remoti sulle Colline Novaresi, ora diffuso nell'oltrepò Pavese Verdicchio a bacca bianca, matura nel mese di ottobre Autoctono delle Marche, da origine al famoso vino omonimo Verduzzo Friulano a bacca bianca, matura a fine settembre Vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia Vermentino a bacca bianca, matura nella seconda metà di settembre 27 / 29

28 Detto anche Malvasia Grossa, originario della Spagna, viene coltivato in Liguria, in Sardegna ed in Tosc Vernaccia di Oristano a bacca bianca, matura a fine settembre Di origine incerta, viene coltivato nella zona di Oristano in Sardegna Vernaccia di San Gimignano a bacca bianca, matura ad inizio ottobre Conosciuta sin dai tempi dei Romani, coltivata nella zona di San Gimignano in Toscana Vernaccia di Serrapetrona a bacca rossa, matura nella prima metà di ottobre Detta anche Vernaccia Nera, conosciuta da secoli, viene coltivata in provincia di Macerata nelle Marche 28 / 29

29 Vespaiola a bacca bianca, matura a fine ottobre Coltivato in provincia di Vicenza, prende il nome dalle "vespe" che sono ghiotte dello zucchero dei suoi a Zibibbo a bacca bianca, matura a fine settembre Di origine araba, coltivato sull'isola di Pantelleria, è alla base di ottimi vini passiti 29 / 29