Lama Mocogno Venerdì 1 Sabato 2 Domenica 3 Ottobre 2010
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- Tito Martina
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1 Venerdì 1 Sabato 2 Domenica 3 Ottobre 2010
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3 Programma di Venerdì 1 ottobre Ore 18,00 Spazio culturale Agorà Presentazione del libro Racconti in forma. Raccolta di 19 racconti con protagonista il Parmigiano Reggiano, di Massimo Casarini Damster Edizioni Ore 18,00 Parco Agorà Apertura stand gastronomico con piatti tipici locali Dalle 19,00 Presso i Bar aderenti all iniziativa Aperitivo con stuzzichini a base di Parmigiano Reggiano Ore 19,30 Presso i ristoranti aderenti all iniziativa A tavola con Gusto: pranzo presso i ristoranti convenzionati con menù a base di Parmigiano Reggiano Ore 21,00 Loggiato del Municipio I Layout in concerto
4 Programma di Sabato 2 ottobre Ore 9,00 Da Piazza Pace a Piazza C. Battisti Inaugurazione ufficiale. Sfilata per le vie del paese con la partecipazione del Gruppo La Ghironda antichi mestieri e musicanti da strada Ore 9,30 Strade e piazze del paese Apertura stands con vendita diretta dei prodotti tipici, mercatino dell artigianato artistico e hobbisti, degustazioni, antichi mestieri.. Dalle 10,00 Via XXIV Maggio e loggiato del Municipio Arte in strada...con gli alunni della Scuola Media di Lama Mocogno Ex campo sportivo di Lama Bassa Dimostrazione di Giochi Tradizionali Antichi Mestieri e Musica itinerante a cura del gruppo La Ghironda Teatro all aperto la Rotonda Laboratori didattici per bambini realizzati da Fattorie didattiche locali Ore 10,30 Spazio culturale Agorà Presentazione del libro Alla riscoperta degli antichi mestieri. Scomparsi, Rari o mutati nel tempo di Franca Ascari Scanabissi e Liliana Benatti Spennato. Ore 11,30 Sala Consiliare A. Lorenzini Incontro con le famiglie: per gustare insieme e conoscere i Prodotti della nostra terra, a cura della Provincia di Modena
5 Programma di Sabato 2 ottobre Dalle 11,30 Presso i Bar aderenti all iniziativa Aperitivo con stuzzichini a base di Parmigiano Reggiano Ore 12,30 Presso i ristoranti aderenti all iniziativa A tavola con Gusto: pranzo presso i ristoranti convenzionati con menù a base di Parmigiano Reggiano Dalle 15,00 Ex campo sportivo di Lama Bassa Asinobus e l allegra carovana passeggiata con gli asini Ore 16,00 Spazio culturale Agorà Presentazione del libro Camilla e il Rubacuori con l autore Giuseppe Pederiali Ore 17,30 Spazio culturale Agorà Convegno Un Formaggio sempre in forma Dalle 18,30 Presso i Bar aderenti all iniziativa Aperitivo con stuzzichini a base di Parmigiano Reggiano Dalle 20,00 Presso i ristoranti aderenti all iniziativa A tavola con Gusto: pranzo presso i ristoranti convenzionati con menù a base di Parmigiano Reggiano Sabato e Domenica sarà presente uno SPECIALE TRENINO che effettuerà servizio navetta e accompagnerà gratuitamente bambini, adulti e tutti i visitatori lungo le strade di Lama Mocogno per conoscere tutti i segreti della 7 rassegna Parmigiano Reggiano d a gustare
6 Sabato 2 ottobre ore 17,30 Convegno Un formaggio sempre in forma Introduzione di Paolo Vignocchi Fiduciario della Condotta Slow Food Frignano Con Giuseppe Pederiali Scrittore, vincitore del premio Coltellino d oro 2010, conferito dal Consorzio Parmigiano Reggiano ad una personalità di origine modenese, che si sia particolarmente distinta nella propria attività nel corso della sua carriera. Interverranno Luciana Serri Sindaco del Comune di Lama Mocogno e Presidente della Comunità Montana del Frignano Dott.ssa Paola Vecchiati e Dott. Gianluca Aldovrandi Provincia di Modena Le iniziative della Provincia di Modena in ambito di educazione alimentare Dr. Claudio Guidetti Direttore sezione di Modena del Consorzio Parmigiano Reggiano: Le zone di produzione tipiche del Parmigiano Reggiano Caseificio Sociale di Rosola Zocca Bianca modenese, la vacca longeva dal latte speciale: produzione di Parmigiano Reggiano pregiato Sarà presente la Scuola Alberghiera di Serramazzoni che con la sua arte culinaria elaborerà un buffet con prodotti tipici della cultura enogastronomica emiliano romagnola in collaborazione con A.E.D. Modena (Associazione Esperti Degustatori Balsamico Tradizionale di Modena)
7 Programma di Domenica 3 ottobre Dalle 9,00 Piazza C. Battisti Apertura stands con vendita diretta dei prodotti tipici, mercatino dell artigianato artistico e hobbisti, degustazioni, antichi mestieri.. Dalle 10,00 Ex Campo sportivo Lama Bassa Apertura Spazio bimbi : gonfiabili, giochi e animazione Strade e piazze del paese Musica itinerante Ore 10,30 Piazza C. Battisti Dimostrazione di Cottura del Parmigiano Reggiano e a seguire Preparazione della Ricotta a cura del Consorzio Parmigiano Reggiano di Modena Ore 11,30 Teatro all aperto La Rotonda Aperitivo musicale : concerto quintetto di Ottoni Bozen Brass Quintett. Musiche di Rossini e Verdi Dalle 11,30 Presso i Bar aderenti all iniziativa Aperitivo con stuzzichini a base di Parmigiano Reggiano
8 Programma di Domenica 3 ottobre Dalle 12,30 Presso i ristoranti aderenti all iniziativa A tavola con Gusto: pranzo presso i ristoranti convenzionati con menù a base di Parmigiano Reggiano Ore 14,30 Ex campo sportivo di Lama Bassa I Giog ad na volta 6 edizione. Sfilata in costume degli atleti accompagnati dall esibizione dei Ballerini del Gruppo folkloristico di Verica Ore 16,30 Teatro all aperto La Rotonda Gara del taglio della forma A seguire degustazione Parmigiano Reggiano: dolce e morbido, saporito e friabile, o dal tono aromatico e speziato. Le tre stagionature a confronto Dalle 18,30 Presso i Bar aderenti Aperitivo con stuzzichini a base di Parmigiano Reggiano Dalle 20,00 Presso i ristoranti aderenti all iniziativa A tavola con Gusto: pranzo presso i ristoranti convenzionati con menù a base di Parmigiano Reggiano Sabato e Domenica sarà presente uno SPECIALE TRENINO che effettuerà servizio navetta e accompagnerà gratuitamente bambini, genitori e tutti i visitatori lungo le strade di Lama Mocogno per conoscere tutti i segreti della 7 rassegna Parmigiano Reggiano d a gustare
9 Il Re dei formaggi..
10 Il Re dei formaggi
11 Gli sbandieratori.
12 L inaugurazione ufficiale. Inaug.jpg
13 Il taglio del nastro..
14 Il taglio nastro..
15 Gli stand
16 Gli stand
17 Gli stand.
18 Gli stand
19 Gli stand
20 Il taglio della forma
21 Il taglio della forma..
22 La cottura del formaggio
23 La cottura del formaggio
24 La cottura del formaggio
25 La cottura del formaggio
26 La cottura del formaggio..
27 La ricotta.
28 Aperitivo musicale
29 Le degustazioni: La polenta
30 Le degustazioni: La polenta
31 Le degustazioni: La polenta
32 Le degustazioni: I Tortellini della nonna
33 Le degustazioni: I Tortellini della nonna
34 I borlenghi
35 I borlenghi
36 Ciacci e frittelle di castagne
37 Gli antichi mestieri: Le tigelle
38 Gli antichi mestieri: Le tigelle
39 Gli antichi mestieri: Il falegname
40 Artigianato
41 Gli antichi mestieri: l impagliatorel
42 Gli antichi mestieri
43 Artigianato: sculture su legno
44 Artigianato: Il Liutaio
45 Artigianato: Il Liutaio
46 Artigianato
47 Gli animali
48 Gli animali
49 I giog ad na volta
50 I giog ad na volta
51 I giog ad na volta
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