COMUNE DI GROSSETO DISCIPLINARE DI GARA

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1 COMUNE DI GROSSETO PUBBLICO INCANTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFE- ZIONE SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO, DEL COMUNE DI GROSSETO DISCIPLINARE DI GARA Pagina 1 di 5

2 1. PROCEDURA E CRITERI DI AGGIUDICAZIONE L appalto verrà aggiudicato mediante procedura di pubblico incanto ai sensi del D.Lgs. 163/2006, limitatamente alle disposizioni di cui agli artt. 65 e 68 ovvero di quelle ulteriori che qui verranno espressamente richiamate in quanto compatibili. Il criterio di aggiudicazione è quello dell offerta economicamente più vantaggiosa, secondo i seguenti elementi di valutazione: A) OFFERTA TECNICA MAX PUNTI 60/100 Il concorrente dovrà predisporre una relazione tecnica chiara e dettagliata in merito agli elementi di valutazione qui di seguito elencati, conformemente alle condizioni e alle prestazioni tecniche minime richieste nel Capitolato speciale e suoi allegati: QUALITA' DEL SERVIZIO Max punti 30, con riferimento a: qualità dei prodotti (con riferimento, in particolare, a: alimenti di produzione biologica, prodotti provenienti dal commercio equo e solidale, prodotti tipici e tradizionali nonché prodotti a denominazione protetta) Max punti 15; possesso di un sistema di gestione ambientale (con riferimento, in particolare, al rispetto delle norme ISO o EMAS) Max punti 5; altre misure di riduzione dell'impatto ambientale del servizio (con riferimento, in particolare, a: mezzi per il trasporto a basso tasso di emissione, prodotti di pulizia ecocompatibili, tovaglioli e simili di carta riciclata, materiale a perdere ecocompatibile, misure rivolte al risparmio energetico...) Max punti 5; qualità delle attrezzature e degli strumenti Max punti 5. ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO - Max punti 23, con riferimento a: organizzazione generale che si intende dare al servizio da prestare (con riferimento, in particolare, a: piano di autocontrollo, piano di sanificazione, piano di trasporto e di consegna dei pasti) Max punti 15; numero complessivo degli addetti al servizio Max punti 2; qualifiche professionali e referenze degli addetti al servizio (compreso il Responsabile Coordinatore del servizio) Max punti 2; piano di formazione ed aggiornamento degli addetti al servizio (specificando contenuti e durata dei corsi) Max punti 2; sistema di prevenzione e sicurezza Max punti 2. MIGLIORIE Max punti 7, con riferimento a: integrazioni-adeguamenti delle attrezzature e dei mezzi funzionali al servizio nonché degli arredi esistenti nelle cucine e nei refettori (descrivendo gli interventi e documentando con schede tecniche le attrezzature e/o gli arredi) Max punti 5; eventuali iniziative di educazione alimentare rivolte ai bambini, genitori e insegnanti Max punti 1; Pagina 2 di 5

3 eventuali attività di promozione della conoscenza di prodotti tipici e tradizionali Max punti 1. B) PREZZO MAX PUNTI 40/100 L impresa concorrente dovrà formulare la propria offerta economica secondo l'allegato fac-simile. L'offerta economica dovrà essere formulata esclusivamente al ribasso rispetto all'importo a base d'asta indicato nel bando di gara. Per l'attribuzione del punteggio verrà utilizzata la seguente formula: Pb x PM X = Po dove: X Pb PM Po = punteggio attribuibile al concorrente in esame per il prezzo offerto; = prezzo più basso fra quelli offerti; = punteggio massimo attribuibile; = prezzo offerto dal concorrente in esame. L offerta economica presentata deve intendersi omnicomprensiva di quanto necessario per l espletamento del servizio in questione e quindi remunerativa per l impresa aggiudicataria. Si potrà procedere all aggiudicazione dell appalto anche nel caso in cui sia pervenuta una sola offerta ritenuta valida e congrua. 2. MODALITA DI PRESENTAZIONE DELL OFFERTA Per partecipare alla gara dovrà essere fatto pervenire al Comune di Grosseto - Piazza Duomo, Grosseto, entro la data di scadenza indicata nel bando, un plico adeguatamente sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura, recante all esterno l indicazione OFFERTA PER IL SERVI- ZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA, nonché la ragione sociale dell impresa concorrente. I plichi pervenuti oltre tale scadenza (farà fede l attestazione di protocollo generale dell Amministrazione Comunale) non saranno accettati. Il recapito del plico rimane a esclusivo rischio del mittente ove per qualsiasi motivo non giunga a destinazione in tempo utile. Nel plico dovranno essere inserite n. 3 buste così come sotto descritte: La BUSTA N. 1, adeguatamente sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, dovrà recare all esterno la dicitura DOCUMENTI, e contenere, pena l esclusione: domanda di partecipazione, redatta in lingua italiana, riportante gli estremi di identificazione del concorrente e suo indirizzo, nonché la procedura di gara cui si riferisce; Pagina 3 di 5

4 copia del Capitolato di gara, e relativi allegati, sottoscritti in ogni loro pagina in segno di integrale ed incondizionata accettazione; copia del presente Disciplinare di gara sottoscritto in ogni sua pagina in segno di integrale ed incondizionata accettazione; documento comprovante la costituzione della garanzia a corredo dell'offerta; documento attestante l'impegno di un fideiussore a rilasciare la garanzia fideiussoria per l esecuzione del contratto, pari al 10% dell'importo contrattuale, qualora l offerente risultasse affidatario; in caso di R.T.I. o di consorzi ordinari di concorrenti, scrittura privata autenticata di conferimento del mandato collettivo speciale con rappresentanza al mandatario ovvero, se non ancora costituiti, documento attestante l'impegno degli operatori, in caso di aggiudicazione della gara, a conferire mandato collettivo speciale con rappresentanza al mandatario, il quale stipulerà il contratto in nome e per conto proprio e dei mandanti; dichiarazioni sostitutive secondo l'allegato fac-simile. La BUSTA N. 2, adeguatamente sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, dovrà recare all esterno la dicitura OFFERTA TECNICA, e contenere, pena l esclusione: relazione tecnica chiara e dettagliata (non superiore al numero massimo di 100 pagine, e- scluse le schede tecniche, dattiloscritte in formato A4, con carattere dalle dimensioni medie e solo su fronte pagina) circa gli elementi di cui al punto 1. lett. A) (rispettando il medesimo ordine di elencazione), conformemente alle condizioni e prestazioni tecniche minime richieste nel Capitolato speciale e suoi allegati; curriculum professionale e mansionario del Responsabile Coordinatore del servizio; schede tecniche dei macchinari, attrezzature, automezzi per il trasporto, prodotti chimici- i- gienico-sanitari utilizzati, prodotti alimentari; eventuali schede tecniche delle attrezzature e/o arredi oggetto delle migliorie proposte. LA BUSTA N. 3, adeguatamente sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, dovrà recare all esterno la dicitura OFFERTA ECONOMICA, e contenere, pena l esclusione, l offerta economica formulata secondo l'allegato fac-simile. 3. VALIDITA DELL OFFERTA L offerta deve essere vincolante per 180 giorni a partire dalla data di scadenza per la presentazione delle offerte. Inoltre, pena l esclusione: - tutti i documenti costituenti l'offerta economica e tecnica devono essere sottoscritti dal legale rappresentante o da persona all uopo abilitata; - in caso di R.T.I. e di consorzi ordinari di concorrenti non ancora costituiti, l'offerta economica e quella tecnica devono essere sottoscritte congiuntamente dai legali rappresentanti di tutte le imprese che si intendono riunire; - l'offerta economica deve essere espressa in cifre ed in lettere; in caso di discordanza tra il valore espresso in cifre e quello in lettere, prevale quello espresso in lettere; Pagina 4 di 5

5 - l'offerta economica dovrà essere formulata esclusivamente al ribasso rispetto all'importo a base d'asta indicato nel bando di gara; - l offerta non può presentare correzioni che non siano dal concorrente medesimo espressamente confermate e sottoscritte; - l offerta non dovrà contenere riserve o condizioni, in qualsiasi modo formulate; - l offerta deve essere redatta in lingua italiana. 4. PROCEDURA DI GARA Le operazioni di gara hanno inizio in seduta pubblica nel giorno e nel luogo indicati nel bando di gara. Il Presidente della commissione di gara dispone l'apertura delle sole offerte pervenute in tempo utile. La Commissione di gara accerta la regolarità formale dei plichi pervenuti, nonché la completezza della documentazione richiesta, quindi, in applicazione di quanto disposto dal bando e dal presente disciplinare, dichiara l ammissione dei concorrenti alla gara. La gara proseguirà poi, in seduta riservata, per quanto riguarda la valutazione dell offerta tecnica sulla scorta degli elementi e dei criteri di valutazione individuati nel presente disciplinare. Successivamente nella data e nel luogo che verranno comunicati a tutti i concorrenti, si procederà, in seduta pubblica, all apertura delle buste contenenti le offerte economiche dei concorrenti ammessi e alla redazione della graduatoria provvisoria con individuazione dell offerta economicamente più vantaggiosa. Eventuali offerte anomale saranno individuate e verificate in ossequio alle disposizioni pertinenti di cui agli artt.86, 87 e 88 del D.Lgs. n.163/ OBBLIGHI DELL AGGIUDICATARIO In caso di aggiudicazione provvisoria il concorrente dovrà, entro 10 giorni dalla data di ricezione della richiesta di questa Amministrazione, presentare tutta la documentazione relativa al possesso dei requisiti speciali richiesti dal bando (capacità economico-finanziaria e tecnico-organizzativa), pena l'esclusione dalla procedura e l'escussione della cauzione provvisoria. Quanto sopra detto vale anche per il concorrente 2 classificato in graduatoria. La conferma dell aggiudicazione avverrà solo dopo la presentazione di quanto sopra detto, e a seguito delle opportune verifiche e controlli da parte dell Amministrazione sulla documentazione richiesta e sulle dichiarazioni rese. 6. NORME DI RINVIO Per quanto qui non espressamente previsto, l'affidamento avverrà nel rispetto dei principi di economicità, efficacia, imparzialità, parità di trattamento, trasparenza, proporzionalità. Si applica altresì l'art. 2, commi 2, 3 e 4, del D.Lgs. n.163/2006. Pagina 5 di 5