Borsa Merci. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca

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1 Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 0,97 0,97 0,99 0,99 0,98 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 0,97 0,97 0,99 0,99 0,98 pesanti Euro 0,97 0,97 0,99 0,99 0,98 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,54 0,54 0,56 0,56 0,55 pesanti Euro 0,50 0,48 0,54 0,56 0,52 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,25 0,25 0,27 0,27 0,26 leggere Euro 0,54 0,54 0,56 0,56 0,55 medie Euro 0,56 0,56 0,58 0,58 0,57 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,45 2,45 2,49 2,49 2,47 maschi pesanti da taglio Euro 2,45 2,45 2,49 2,49 2,47 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,69 2,65 2,73 2,74 2,71 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchini Pesanti femmine Euro 1,38 1,38 1,40 1,40 1,39 maschi Euro 1,38 1,38 1,40 1,40 1,39 GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,50 2,50 2,54 2,54 2,52 Pagina 1 di 14

2 Tipo Livornese Euro 2,70 2,70 2,74 2,74 2,72 altri Euro 2,35 2,35 2,39 2,39 2,37 CONIGLI (prezzo base per Kg.): d'allevamento nazionale fino a kg. 2,500 Euro 1,79 1,77 1,85 1,92 1,82 oltre kg. 2,500 Euro 1,85 1,83 1,91 1,98 1,88 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del ) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 16,80 16,80 16,80 16,80 16,80 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 15,13 15,10 15,13 15,20 15,13 M medie da 53 a 62 gr. Euro 14,43 14,40 14,43 14,50 14,43 S piccole meno di 53 gr. Euro 12,93 12,90 12,93 13,00 12,93 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali medi e pesanti Euro 1,80 1,80 1,85 1,85 1,83 super pesanti Euro 1,80 1,80 1,85 1,85 1,83 polli a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,10 2,10 2,15 2,15 2,13 polli a busto Euro 1,90 1,90 2,00 2,00 1,95 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,80 3,80 3,90 3,90 3,85 Livornesi tradizionali Euro 4,00 4,00 4,10 4,10 4,05 GALLINE (prezzo base per Kg.): Pagina 2 di 14

3 tradizionali medie Euro 2,00 2,00 2,10 2,10 2,05 pesanti Euro 1,90 1,90 2,00 2,00 1,95 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 2,10 2,10 2,20 2,20 2,15 leggere Euro 2,10 2,10 2,20 2,20 2,15 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 4,13 4,05 4,23 4,25 4,18 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,15 2,15 2,25 2,25 2,20 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,15 2,15 2,25 2,25 2,20 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 4,15 4,15 4,25 4,25 4,20 eviscerate senza frattaglie Euro 5,10 5,10 5,20 5,20 5,15 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 3,90 3,90 4,00 4,00 3,95 cosciotti Euro 1,90 1,90 1,95 1,95 1,92 ali non separate Euro 1,65 1,65 1,70 1,70 1,67 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 4,80 4,80 5,00 5,00 4,90 cosce Euro 2,25 2,25 2,30 2,30 2,28 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 maschi fesa Euro 4,80 4,80 5,00 5,00 4,90 Pagina 3 di 14

4 cosce Euro 2,15 2,15 2,20 2,20 2,18 ali Euro 1,65 1,65 1,75 1,75 1,70 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 4,39 4,35 4,49 4,60 4,44 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.3 Fino (p.s. 79/81, imp. 2%) Euro 259,25 254,00 260,25 267,00 259,75 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Manitoba 2 Euro 308,75 305,00 310,75 317,00 309,75 Northern spring, prot. 15% base Euro 305,75 302,00 308,75 315,00 307,25 Estero p.s. 75/76 Euro 258,25 253,00 260,25 267,00 259,25 GRANOTURCO: Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 230,25 223,00 231,25 238,00 230,75 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro 250,75 240,00 251,75 261,00 251,25 Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 239,25 232,00 240,25 248,00 239,75 CEREALI MINORI E FORAGGERI: orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 258,00 253,00 260,00 265,00 259,00 SFARINATI: Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 537,50 530,00 542,50 550,00 540,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 531,50 524,00 536,50 544,00 534,00 b) con caratteristiche minime di legge Pagina 4 di 14

5 (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 411,50 404,00 413,50 421,00 412,50 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 406,50 399,00 409,50 417,00 408,00 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 505,00 505,00 506,00 506,00 505,50 velata / setacciata (veronese) Euro 503,00 503,00 505,00 505,00 504,00 fioretto (veronese) Euro 494,00 494,00 495,00 495,00 494,50 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 198,25 196,00 200,25 205,00 199,25 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 202,25 200,00 204,25 209,00 203,25 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 170,25 168,00 172,25 177,00 171,25 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 207,25 205,00 209,25 214,00 208,25 Arrivo rinf. Euro 178,25 176,00 180,25 185,00 179,25 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 243,25 241,00 245,25 246,00 244,25 Arrivo rinf. Euro 214,25 212,00 216,25 217,00 215,25 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 181,25 180,00 182,25 186,00 181,75 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 181,25 180,00 182,25 186,00 181,75 Vari Pagina 5 di 14

6 (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 320,75 317,00 321,75 325,00 321,25 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 215,25 213,00 217,25 220,00 216,25 Glutine di mais Euro 900,00 900,00 910,00 910,00 905,00 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 242,50 242,00 244,50 245,00 243,50 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 240,50 240,00 242,50 244,00 241,50 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 240,50 238,00 242,50 244,00 241,50 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 185,00 185,00 187,00 187,00 186,00 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 301,25 300,00 331,25 335,00 316,25 Carnaroli (resa 55-60) Euro 301,25 300,00 331,25 335,00 316,25 Vialone nano (resa 50-56) Euro 401,25 400,00 441,25 445,00 421,25 RISI: Arborio Euro 760,00 750,00 810,00 820,00 785,00 Carnaroli Euro 880,00 870,00 930,00 940,00 905,00 Vialone nano Euro 980,00 970, , , ,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 321,25 315,00 351,25 360,00 336,25 Grana Verde Euro 262,50 260,00 272,50 275,00 267,50 Farinaccio Euro 226,25 225,00 232,25 236,00 229,25 Pula vergine (rinf.) Euro 169,25 168,00 174,25 178,00 171,75 Pula (rinf.) Euro 155,25 154,00 157,25 161,00 156,25 Puletta (rinf.) Euro 132,25 131,00 137,25 141,00 134,75 FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) Pagina 6 di 14

7 (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 180,00 180,00 190,00 190,00 185,00 Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 185,00 185,00 200,00 200,00 192,50 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 80,00 80,00 85,00 85,00 82,50 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 293,50 291,00 297,50 300,00 295,50 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro 504,25 497,00 507,25 513,00 505,75 Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 446,25 440,00 449,25 458,00 447,75 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 530,00 525,00 532,00 537,00 531,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 471,25 465,00 473,25 487,00 472,25 Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 304,75 302,00 306,75 312,00 305,75 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 955,00 950,00 970,00 980,00 962,50 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 1062, , , , ,50 Di girasole Euro 915,00 905,00 920,00 930,00 917,50 Di palma Euro 701,25 695,00 706,25 715,00 703,75 Di soia Euro 981,25 970,00 986,25 995,00 983,75 Di soia geneticamente modificati Euro 861,25 855,00 871,25 880,00 866,25 Raffinati alimentari Pagina 7 di 14

8 (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1952, , , , ,50 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 1095, , , , ,50 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1172, , , , ,50 Di girasole Euro 1051, , , , ,75 Di semi vari Euro 1037, , , , ,50 Di soia Euro 1053, , , , ,25 Di soia geneticamente modificati Euro 923,75 920,00 928,75 935,00 926,25 OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 9,00 10,00 10,00 9,50 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 9,50 10,50 10,50 10,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,30 3,30 3,50 3,50 3,40 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 3,05 3,00 3,30 3,30 3,18 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 2,98 2,95 3,03 3,05 3,00 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,86 2,85 2,92 2,93 2,89 Di sansa Rettificato (11) Euro 2,02 2,00 2,07 2,08 2,04 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): (* Il minimo per prodotto sfarinato - il massimo per quello a scaglie) di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 331,00 328,00 336,00 338,00 333,50 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro 297,75 293,00 301,25 305,00 299,50 di lino comune (*) Euro 501,25 495,00 508,75 510,00 505,00 Pagina 8 di 14

9 Farine di estrazione: di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 320,00 320,00 325,00 325,00 322,50 di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 282,25 278,00 284,25 290,00 283,25 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 240,00 240,00 250,00 250,00 245,00 di soia normale nazionale Euro 439,75 434,00 446,75 456,00 443,25 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 414,25 405,00 415,25 426,00 414,75 di soia normale estera geneticamente modificata Euro 414,25 405,00 415,25 426,00 414,75 di soia proteica nazionale Euro 493,75 485,00 498,75 510,00 496,25 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 443,75 435,00 445,75 462,00 444,75 di soia proteica estera Euro 493,33 490,00 496,33 500,00 494,83 di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 443,75 435,00 445,75 462,00 444,75 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 247,00 247,00 252,00 252,00 249,50 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 225,00 225,00 230,00 230,00 227,50 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 160,00 160,00 165,00 165,00 162,50 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1625, , , , ,50 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 648,75 645,00 653,75 655,00 651,25 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 638,75 635,00 643,75 645,00 641,25 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 745,00 745,00 750,00 750,00 747,50 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 8,50 9,00 9,00 8,75 Pagina 9 di 14

10 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,00 9,50 9,50 9,25 PRODUZIONE 2011: VALPOLICELLA (quotazione per litro) - d.o.c. ripasso Euro 2,70 2,70 3,00 3,00 2,85 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,00 3,30 3,30 3,15 PRODUZIONE 2012: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,20 7,20 7,40 7,40 7,30 - d.o.c. chiaretto Euro 7,40 7,40 7,60 7,60 7,50 - d.o.c. classico Euro 8,00 8,00 8,40 8,40 8,20 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,30 2,50 2,50 2,40 - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,40 2,70 2,70 2,55 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,80 7,80 8,20 8,20 8,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,00 1,20 1,20 1,10 CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,00 7,30 7,30 7,15 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 0,90 1,00 1,00 0,95 - pinot grigio Euro 1,40 1,40 1,45 1,45 1,42 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,80 2,80 2,90 2,90 2,85 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 6,50 6,50 6,80 6,80 6,65 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,00 1,30 1,30 1,15 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 6,95 6,80 7,38 7,50 7,16 Pagina 10 di 14

11 - chardonnay Euro 7,80 7,80 8,00 8,00 7,90 - durello Euro 7,50 7,50 7,80 7,80 7,65 - garganega Euro 7,23 7,00 7,83 8,00 7,53 - merlot Euro 6,50 6,50 6,80 6,80 6,65 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,30 1,30 1,40 1,40 1,35 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso Euro 6,00 6,00 6,20 6,20 6,10 - bianco Euro 6,45 6,30 6,73 6,80 6,59 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 9,25 9,00 10,25 11,00 9,75 per uso industriale raffreddato Euro 21,25 21,00 22,25 23,00 21,75 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 8,18 8,15 8,28 8,30 8,23 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,43 7,40 7,53 7,55 7,48 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,73 6,70 6,83 6,85 6,78 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,47 4,47 4,50 4,50 4,48 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,65 4,65 4,70 4,70 4,68 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,45 5,42 5,48 5,50 5,46 Dallevo fresco Euro 5,83 5,80 5,93 5,95 5,88 Mezzano Euro 6,58 6,55 6,68 6,70 6,63 Pagina 11 di 14

12 Vecchio Euro 7,83 7,80 8,13 8,15 7,98 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 395,00 395,00 406,25 410,00 400,63 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 380,00 380,00 388,75 390,00 384,38 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 271,25 255,00 280,00 290,00 275,63 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1600, , , , ,00 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 4,00 3,89 4,00 4,12 4,00 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,93 2,83 2,93 3,04 2,93 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,61 2,50 2,61 2,73 2,61 Magroni da Kg. 40 Euro 2,14 2,08 2,14 2,20 2,14 Magroni da Kg. 50 Euro 1,86 1,85 1,86 1,88 1,86 Magroni da Kg. 65 Euro 1,69 1,69 1,69 1,70 1,69 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,51 1,49 1,51 1,53 1,51 da Kg. 161 a 180 Euro 1,57 1,54 1,57 1,59 1,57 oltre Kg. 180 Euro 1,53 1,51 1,53 1,55 1,53 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) PREZZI COMUNICATI DA VERONAMERCATO SPA (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. CAVOLI: broccoli Euro 1,25 1,20 1,38 1,50 1,31 Pagina 12 di 14

13 cappucci Euro 0,25 0,25 0,30 0,30 0,28 verze Euro 0,35 0,35 0,40 0,40 0,38 FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,55 1,55 1,65 1,65 1,60 pleurotus Euro 2,05 1,80 2,30 2,80 2,18 LATTUGA: gentile Euro 0,81 0,75 0,91 1,00 0,86 PATATE: lunghe Euro 0,43 0,43 0,48 0,48 0,45 RADICCHIO: rosso semi lungo veneto Euro 0,65 0,60 0,75 0,80 0,70 rosso tondo veneto Euro 0,35 0,35 0,40 0,40 0,38 SEDANO: rapa Euro 0,70 0,70 0,75 0,75 0,73 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) PREZZI COMUNICATI DA VERONAMERCATO SPA (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro 0,50 0,50 0,60 0,60 0,55 pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,60 0,60 0,70 0,70 0,65 pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,75 0,75 0,85 0,85 0,80 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 0,85 0,85 0,95 0,95 0,90 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,00 1,00 1,10 1,10 1,05 MELE: golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 Pagina 13 di 14

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