Il declino degli elementi

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1 Il declino degli elementi Ambiente naturale e rigenerazione delle risorse nell'europa moderna a cura di Alberto Caracciolo e Gabriella Sonacchi Società editrice il Mulino ivo 1

2 Istituto Universitario Architettura Venezia RIA 763 Servizio Bibliografico Audiovisivo e di Documentazione

3 IL DECLINO DEGLI ELEMENTI Ambiente naturale e rigenerazione delle risorse nell'europa moderna A CURA DI ALBERTO CARAccroLo E GABRIELLA BoNACCHI CENTRO «G. ASTEN-.;:.o " INVENTARIO ~ 9 ~ SOCIETÀ EDITRICE IL MULINO

4 INDICE Presentazione, di Alberto Caracciolo e Gabriella Bonacchi p. 7 PARTE PRIMA: LE RISORSE NATURALI. TEMI TEORICI Il «luogo» di una storia ambientale, di Alberto Caracciolo 13 Natura e ottimismo storico agli esordi della modernità: le radici religiose di una crisi attuale, di Dieter e Ruth Groh 19 Una ricca lontananza. Memoria e ambienti storici, di Giusto Traina 39 p ARTE SECONDA: PIANTE, ANIMALI, UOMINI Due secoli di agricoltura: dominio del progresso o sconfitta del vivente?, di Jean-Paul Deléage 51 Letami, concimi, fitofarmaci e veleni nell' agricoltura delle regioni italiane: cenni storici, di Sergio Anselmi 71 Allevamento ed ecologia: un caso finlandese, di Yuri Vasari 89 p ARTE TERZA: ACQUA E ARIA Economie d'acqua ed equilibri d'ambiente iì1 Italia, di Piero Bevi/acqua 99 5

5 Trasformazioni di una minaccia. Aspetti storici dell'inquinamento atmosferico, di Peter Brimblecombe p. 139 «Calvizie da fumo»: la morte di alberi e foreste nel XIX secolo, di Ilja Mieck 159 p ARTE QUARTA: LEGNO Desertificazione o mutamento produttivo? I boschi ungheresi nell'età moderna, di Istvan N. Kiss 175 Fine delle risorse rinnovabili? Economia del legno e - foreste tra Sette e Ottocento, di]oachùn Radkau 187 p ARTE QUINTA: TERRA Paesaggi seminascosti: sismicità e disastri sismici in Italia, di Emanuela Guidoboni 205 Prelievi e rigenerazione. Una valle piemontese dal Settecento ai nostri giorni, di Lucia Volta 239 6

6 «A Liegi... come a Londra, il popolino brucia esclusivamente carbon fossile... Parigi stessa, benché l'aria del posto sia ottima, non è del tutto esente da simili inconvenienti. La gran quantità di melma puzzolente di quell'enorme città corrompe a dismisura la purezza dell'aria e la satura degli atomi infetti che se ne sprigionano...». Alla fine del XVII secolo il cavalier Digby descriveva così l'inquinamento delle grandi città europee. Il volume qui proposto vuole documentare lo spessore storico di una sensibilità per i problemi ambientali che acquisisce nel corso del XVIII e XIX secolo tratti comparabili con quelli attuali. L'interpretazione della «questione ambientale» evolve da problema alchimistico a problema economico e sociale, mentre va progressivamente declinando la «teoria degli elementi» che aveva costituito fin dall'antichità un pilastro dell'esplorazione naturale: al suo posto si colloca un'attenzione più empirica e disaggregata per singoli aspetti dell'impatto sulla natura di una crescita che si presenta già nell'800 come fonte di profondi squilibri. Piante e animali, acqua e aria, legno e terra diventano così i temi di una indagine che affianca l'osservazione delle trasformazioni fisiche con l'analisi di un osservatorio: il costituirsi di uno sguardo «moderno» sull'ambiente. Indice del volume: - Presentazione, di Alberto Caracciolo e Gabriella Sonacchi. - Parte prima: Le risorse naturali. Temi teorici. - Il «luogo» di una storia ambientale, di Alberto Caracciolo. - Natura e ottimismo storico agli esordi della modernità: le radici religiose di una crisi attuale, di Dieter e Ruth Groh. - Una ricca lontananza. Memoria e ambienti storici, di Giusto Traina. - Parte seconda: Piante, animali, uomini. - Due secoli di agricoltura: dominio del progresso o sconfitta del vivente?, di Jean-Paul Deléage. - Letami, concimi, fitofarmaci e veleni nell 'agricoltura delle regioni italiane: cenni storici, di Sergio Anselmi. - Allevamento ed ecologia: un caso finlandese, di Yuri Vasari. - Parte terza: Acqua e aria. - Economie d'acqua ed equilibri d'ambiente in Italia, di Piero Bevilacqua. - Trasformazioni di una minaccia. Aspetti storici dell'inquinamento atmosferico, di Peter Brimblecombe. - «Calvizie da fumo»: la morte di alberi e foreste nel XIX secolo, di llja Mieck. - Parte quarta: Legno. - Desertificazione o mutamento produttivo? I boschi ungheresi nell'età moderna, di lstvan N. Kiss. - Fine delle risorse rinnovabili? Economia del legno e foreste tra Sette e Ottocento, di Joachim Radkau. - Parte quinta: Terra. - Paesaggi seminascosti: sismicità e disastri sismici in Italia, di Emanuela Guidoboni. - Prelievi e rigenerazione. Una valle piemontese dal Settecento ai nostri giorni, di Lucia Volta. Alberto Caracciolo insegna Storia moderna nell'università di Roma. Tra le sue numerose pubblicazioni segnaliamo: il saggio cela Storia economica» nella «Storia d'italia» (Einaudi, 1973); «Alle origini della storia contemporanea» (nuova edizione Il Mulino, 1989). Attualmente concentra le sue ricerche sui problemi della storia ambientale, un settore in cui si colloca il fortunato «L'ambiente come storia» (Il Mulino, 1988). Gabriella Sonacchi è ricercatrice nella Fondazione Basso di Roma. Responsabile per l'italia dell'associazione Europea per la Storia ambientale, ha curato la mostra «L'ambiente nella Storia d'italia» realizzata nel 1989 per il Ministero dell'ambiente. ISBN ~tttu1o u L (I.I.) Servizio e