CONCORSO IL SAPERE DEI SAPORI

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Angelina Grassi
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1 ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E L OSPITALITÀ ALBERGHIERA PIETRO PIAZZA CORSO DEI MILLE, PALERMO CONCORSO IL SAPERE DEI SAPORI A.S. 2013/2014 CLASSE 2 D DOCENTE: PROF.SSA MARIA GIOVANNA CIACCIO

2 Viaggio nei luoghi del Gattopardo tra ricordi e realtà

3 Menu Giuseppe Tomasi di Lampedusa Il romanzo Il film Itinerario Turistico

Il romanzo Il romanzo tradotto in tutto il mondo, è ormai un classico della letteratura

4 La vita Giuseppe Tomasi di Lampedusa fu uno dei più grandi scrittori della letteratura italiana. Autore dell unico romanzo, «Il Gattopardo». Il romanzo Il romanzo tradotto in tutto il mondo, è ormai un classico della letteratura italiana. La parte principale del romanzo si svolge, nel periodo storico dello sbarco dei garibaldini nell'isola, con la susseguente unità d'italia.

5 Il Gattopardo portato sullo schermo nel 1963 da Luchino Visconti. Vinse la Palma d oro al Festival do Cannes. Girato in Sicilia, celebre è la scena del ballo. Alcune scene del film..

6 Palermo Trapani Donnafugata Santa Margherita Belice Palma di Montechiaro

7 Residenza estiva del principe

8 Il Palazzo Filangeri Cutò. Il palazzo dopo il sisma, è stato ricostruito parzialmente dal Comune di Santa Margherita di Belice, oggi sede del Parco del Gattopardo. The palace Filangeri Cutò. After the earthquake, the building was partly rebuilt and it is now the literary Park of the Leopard

9 Museo del Gattopardo Tra le stanze restaurate del Palazzo, la Stanza delle cere, sala multimediale dove video e sagome di cera dei personaggi del Gattopardo fanno vivere alcuni frammenti narrativi del romanzo. Dove troviamo i personaggi principali come: don Fabrizio, la bella angelica e il nobile Tancredi. Nella stanza accanto, all interno di teche sono esposte le lettere e le foto d epoca dello scrittore, nonché il manoscritto del romanzo. Inoltre all interno è possibile ascoltare la voce di Giuseppe Tomasi, l unica testimonianza audio dello scrittore. Among the restored rooms of the palace, you can find the Wax Room, a multimedia room where videos and wax characters let us understand better some narrative fragments of the novel. There is Don Fabrizio, the beautiful Angelica and the noble Tancredi. In the next room there are Tomasi s letters, and photos, as well as the manuscript of the novel. In the museum you can also listen to the voice of the writer, his only audio testimonial.

10 Taverna «zzu Minicu» Il pranzo è previsto presso la "Taverna du zzu minicu" per degustare, menù di prodotti tipici locali, come la vastedda della valle del Belice i fichidindia e le sfinge. Lunch is served at the Taverna du zzu Minicu. There you can taste some typical products.

11 Villa comunale La passeggiata prevede i luoghi descritti dal Tomasi, come la "Villa Comunale" dove vi è un tempietto ovvero il Cafè House dal quale si gode una vista panoramica della valle sottostante The walk includes the places described by Tomasi, such as Villa Comunale, where there is a temple called Café House, from where you can have a panoramic view.

12 Passeggiate Tomasiane

13 Il castello..si trova su un terrazzo roccioso a strapiombo sul mare. Qui ci sono ancora i ruderi imponenti di un castello appartenuto alla famiglia Tomasi di Lampedusa. The castle, which is located on a rocky terrain overlooking the sea. Here we can still find the impressive ruins of a castle belonging to the Tomasi family.

14 Palazzo Ducale Palazzo Ducale si trova all ingresso dell abitato. Il palazzo presenta una facciata semplice mentre l'interno è decorato con splendidi soffitti a cassettoni dipinti. The Ducal Palace at the entrance of the town. The palace has a simple facade while inside it is decorated with beautiful coffered ceilings.

15 Il pranzo è previsto presso il ristorante Gattopardo sito nelle vicinanze del palazzo Ducale, con cucina tipica da gustare, tra questi il tortino di melanzane, piatto preferito dalla famiglia Tomasi. Lunch is served at the Leopard Restaurant near the Ducale Palace, with typical products.

16 Convento Benedettini Il convento dei benedettini, nato prima come palazzo dei Tomasi fu trasformato in convento solo nel Nel Monastero Benedettino le monache stanno ancora dietro le grate della clausura a confezionare i "mandorlati rosa e verdognoli", The tour leads to the Benedictine Monastery. It was built as a residence for the Tomasi family and then converted into a convent in 1657.

17 Donna in fuga Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, fuggita da Napoli per l'arrivo delle truppe napoleoniche e si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale. Fu lo scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel romanzo Il Gattopardo, ad indicare con il nome di Donnafugata quei possedimenti di campagna del Principe di Salina. The name Donnafugata literally means woman on the run and refers to the story of Queen Maria Carolina, who fled from Naples when Napoleon s troops arrived. She took refuge in that part of Sicily where nowadays there are the famous vineyards. This story inspired the company logo. Giuseppe Tomasi, in his novel The Leopard indicated with the name Donnafugata the country estates belonging to the Prince of Salina.

18 Cantina Donnafugata Nella Tenuta di Donnafugata il turista potrà ammirare la cantina, i vigneti aziendali e degustare i vini. Nel pomeriggio potrete assistere ad alcune fasi di vinificazione delle uve raccolte nei vigneti che circondano l'azienda. In Donnafugata tourists can enjoy the winery and vineyards, they can taste the wines. In the afternoon, tourists can see some phases of the vinification.

19 Osteria Tancredi I turisti pranzeranno presso l Osteria Tancredi Tourists will have lunch in the restaurant Tancredi

20 Sulle orme del principe Salina

21 Palazzo Lampedusa Palazzo Lampedusa, dove ha sede il Museo archeologico. Vale la pena di recarvisi per vedere la casa più amata dell'autore del Gattopardo. Palazzo Lampedusa houses the Archaeological Museum. It is worth going there to see what remains of Giuseppe Tomasi s most beloved house.

22 Palazzo Lanza Tomasi Il Palazzo Lanza Tomasi si affaccia sul lungomare di Palermo. L arredamento ha il carattere delle grandi dimore patrizie palermitane. Fu l abitazione degli ultimi anni di Giuseppe Tomasi.. The building overlooks the seafront Lanza Tomasi in Palermo. It was Giuseppe Tomasi s last residence. The decor is typical of the great patrician residences in Palermo.

23 Ristorante Mazzara, locale frequentato assiduamente dal Principe Tomasi, dove scrisse a mano molte delle pagine del celebre romanzo "Il Gattopardo. Lunch will be served in the old restaurant Mazzara with a wide choice of typical products

24 Palazzo Valguarnera Palazzo Valguarnera Ganci, è celebre per aver fatto da scenario alle scene più memorabili del film Il Gattopardo, il regista trasse ispirazione per l ambientazione della scena più famosa del film, ovvero quella del ballo. Palazzo Valguarnera Hooks, is famous for being the set for the most memorable scenes of the film The Leopard.

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