COTTURA MODULARE MODULAR COOKING CUISSON MODULAIRE MODUL-KOCHEN COCCIÓN MODULAR

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1 MODULARE MODULAR COOKING CUISSON MODULAIRE MODUL-KOCHEN COCCIÓN MODULAR

2 Potenza elevata per prestazioni professionali Pur nelle ridotte dimensioni della profondità mm. 700 la serie Gamma fornisce le massime potenze possibili, fornendo le prestazioni caratteristiche delle attrezzature professionali. Ogni prodotto è progettato e realizzato per garantire velocità di servizio, elevate potenze specifiche, ampie superfici di cottura, precisione nelle temperature. AVVERTENZA: il regolare funzionamento degli elementi top è assicurato solamente posizionandoli sui telai e vani previsti al presente listino. L utilizzo su piani di lavoro od altre strutture può comprometterne il regolare funzionamento.

3 FUOCHI APERTI I fuochi aperti dispongono di bruciatori da kw 6 Ø 0 mm e da kw Ø 80 mm. Invaso sottobruciatori stampato a tenuta liquidi. Bruciatori di piano, spartifiamma e griglie di appoggio tegami (da mm. 5x586, ogni due bruciatori) realizzati in ghisa smaltata RAAF di colore nero antiacido semilucido. La piastra radiante che affianca i fuochi è realizzata in acciaio 6MO5 dallo spessore 5 mm. Il riscaldamento avviene tramite bruciatore tubolare sottopiastra da 5,5 kw. La temperatura max raggiungibile sulla piastra è di 00 C. FORNO Il forno è realizzato in acciaio inox AISI 0 lucido con guide portateglie a livelli 0G0FA0 CUCINA A GAS FUOCHI TOP 5 CM. 5x70x G0FA0 CUCINA GAS FUOCHI TOP 70 CM. 70x70x CUCINA A GAS FUOCHI TOP 5 CM. G0FA0B CUCINA GAS FUOCHI TOP 70 CM. 70x70x G0FA0 CUCINA GAS 6 FUOCHI TOP, 05 CM. 05x70x G0FA0B CUCINA GAS 6 FUOCHI TOP, 05 CM. 05x70x 6 GFA0G GFA0GV GFA0E GFA0EV GFAPG CUCINA GAS FUOCHI SU FORNO GAS / STATICO 70x70x90 8 CUCINA A GAS FUOCHI SU FORNO GAS A CONVEZIONE 70x70x90 8 0,076 CUC. GAS FUOCHI SU FORNO ELETTRICO STATICO / 70x70x90 5, CUCINA GAS FUOCHI SU FORNO EL. CONVEZIONE 70x70x90 5, CUCINA GAS FUOCHI CON PIASTRA SU FORNO GAS / 70x70x90,5 CUCINA GAS FUOCHI TOP 70 CM. kw CUCINA GAS 6 FUOCHI TOP, 05 CM. 0G0FA0 5,5 kw G0FA0 GFA0G GFA0GV GFA0E GFA0EV kw kw G0FA0B GFAPG G0FA0 GFA0E GFA0EV GFA0G GFA0GV G0FA0B 5,5 kw 5 kw 5 kw 5 kw 5 kw 5 kw CUCINA GAS FUOCHI CON PIASTRA SU FORNO GAS / GFAPG 5 kw GFAGS GFAGST 6 ANGELO PO IX-0

4 di altezza in acciaio inox smontabili per la pulizia. Forno a convezione x/ G.N. o su forno statico x /G.N. Per il modello gas: il riscaldamento avviene tramite bruciatore erogante. Il bruciatore è controllato da valvola termostatica con spia pilota, termocoppia ed accensione piezoelettrica. Controllo della temperatura di cottura da 60 C a 80 C. Per il modello elettrico: il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate eroganti una potenza di 5, kw. Controllo della temperatura di cottura da 80 C a 00 C....G = forno statico a gas / GN..GV = forno a convezione gas /GN E = forno statico elettrico /GN..EV = forno a convezione elettrico /GN 5 CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO ELETTRICO VENTILATO NEW GFA0E GFA0EV GFA0G GFA0GV GFAPG CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO ELETTRICO / E VANO 05x70x90 5, CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO ELETTRICO VENTILATO 05x70x90 5, CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO STATICO / E VANO 05x70x90 8 CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO CONVEZIONE GAS E VANO 05x70x90 8 0,076 CUCINA GAS + FUOCHI E PIASTRA,FORNO GAS STATICO 05x70x90 5, CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO STATICO / E VANO 7 CUCINA GAS 6 FUOCHI SU FORNO CONVEZIONE GAS E VANO 8 PLSG,x8x, PIASTRA RADIANTE LISCIA PER SERIE PRSG,x8x, PIASTRA RADIANTE RIGATA PER SERIE CUCINA GAS + FUOCHI E PIASTRA, FORNO GAS STATICO DPF COPPIA DISCO PARAFIAMMA GHISA SMALTATA, Ø 80 MM. III-05 ANGELO PO IX-0 7

5 TUTTAPIASTRA Piastra radiante realizzata in acciaio 6MO5, di elevato spessore (5 mm) a garanzia di durata e indeformabilità. La potenza riscaldante, con bruciatore centrale in acciaio inox, nella pos. max di 0 kw (in quella min kw) è controllata con rubinetto valvolato. Zone isotermiche differenziate sulla piastra, degradanti dal centro (50 C) verso i bordi. Superficie utile di cottura, dm. G0TP0 CUCINA GAS TOP TUTTAPIASTRA 70x70x 0 GTP0G GTPG CUCINA GAS TUTTAPIASTRA CON FORNO GAS STATICO / 70x70x90,5 CUCINA GAS PIASTRA + FUOCHI, FORNO GAS / E VANO 05x70x90 8 CUCINA GAS TOP TUTTAPIASTRA CUCINA GAS TUTTAPIASTRA CON FORNO GAS STATICO / CUCINA GAS PIASTRA + FUOCHI, FORNO GAS / E VANO PRSG,x8x, PIASTRA RADIANTE RIGATA PER SERIE PLSG,x8x, PIASTRA RADIANTE LISCIA PER SERIE DPF COPPIA DISCO PARAFIAMMA GHISA SMALTATA, Ø 80 MM. 8 ANGELO PO IX-0

6 PIASTRE ELETTRICHE Le piastre dispongono di superficie riscaldante con potenza di -, cad., in forma rotonda o quadrata, realizzata in ghisa con termostato di sicurezza. Piano dotato di invaso per il contenimento liquidi e l alloggiamento piastre è a tenuta di liquidi. Potenza regolata da commutatore a 7 posizioni. FORNO: realizzato in acciaio inox AISI 0 lucido con guide portateglie a livelli di altezza in acciaio inox smontabili per la pulizia. Riscaldamento tramite resistenze corazzate da 5, kw. Controllo della temperatura di cottura da 80 C a 00 C. CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE TONDE IN GHISA 0G0PE G0PE GPEE GPEEV GPEE GPEEV CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE TONDE IN GHISA 5x70x,6 CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE TONDE IN GHISA 70x70x 9, CUCINA EL. PIASTRE TONDE E FORNO ELETTRICO / GN 70x70x90, CUCINA EL. PIASTRE TONDE E FORNO A CONVEZIONE EL. 70x70x90, CUCINA 6 PIASTRE TONDE E FORNO EL. STATICO / GN 05x70x90 9 CUCINA ELETTRICA 6 PIASTRE TONDE, FORNO EL.CONVEZ. 05x70x90 9, CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE TONDE IN GHISA CUCINA EL. PIASTRE TONDE E FORNO ELETTRICO / GN CUCINA ELETTRICA 6 PIASTRE TONDE, FORNO EL.CONVEZ. ANGELO PO IX-0 9

7 PIASTRE ELETTRICHE Le piastre dispongono di superficie riscaldante con potenza di -, cad., in forma rotonda o quadrata, realizzata in ghisa con termostato di sicurezza. Piano dotato di invaso per il contenimento liquidi e l alloggiamento piastre è a tenuta di liquidi. Potenza regolata da commutatore a 7 posizioni. FORNO: realizzato in acciaio inox AISI 0 lucido con guide portateglie a livelli di altezza in acciaio inox smontabili per la pulizia. Riscaldamento tramite resistenze corazzate da 5, kw. Controllo della temperatura di cottura da 80 C a 00 C. * Prodotti elettrici predisposti per il controllo remoto dei picchi di potenza. CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE QUADRE IN GHISA 0G0PE G0PE 0GPE* GPE* GPEE GPEEV CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE QUADRE IN GHISA 5x70x 5, CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE QUADRE IN GHISA 70x70x 0, CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE QUADRE SU VANO 5x70x90 5, CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE SU VANO 70x70x90 0, CUCINA EL. PIASTRE QUADRE E FORNO STATICO / GN 70x70x90 5,6 CUCINA EL. PIASTRE QUADRE E FORNO EL. CONVEZIONE 70x70x90 5,6 CUCINA ELETTRICA TOP PIASTRE QUADRE SU VANO CUCINA EL. PIASTRE QUADRE E FORNO STATICO / GN CUCINA EL. PIASTRE QUADRE E FORNO EL. CONVEZIONE 0 ANGELO PO IX-0

8 VETROCERAMICA Piani in vetroceramica ad alta resistenza per la massima facilità di pulizia. Riscaldamento tramite resistenze (versioni VTR) rapide e di precisa regolazione; versioni induzione classica (...VTI) o wok (..VTIW). PIANO CERAMICO TOP INFRAROSSO A ZONE NEW 0G0PEVTR G0PEVTR 0G0VTI G0VTI PIANO CERAMICO TOP INFRAROSSO A ZONE 5x70x, 0 PIANO CERAMICO TOP INFRAROSSO A ONE 70x70x 8, CUCINA VETROCERAMICA INDUZIONE,5 +,5 KW 5x70x 7 CUCINA VETROCERAMICA INDUZIONE X,5 KW 70x70x 0G0VTIW ELEMENTO TOP WOK AD INDUZIONE 5x70x 5 PIANO CERAMICO TOP INFRAROSSO A ZONE CUCINA VETROCERAMICA INDUZIONE,5 +,5 KW NEW ELEMENTO TOP WOK AD INDUZIONE ANGELO PO IX-0

9 FRY TOP Vastissima è la possibilità di scelta per le cotture a contatto, proponendo i fry top con piastre satinate in acciaio dolce, compound o trattate al cromo, lisce o rigate. Disponibili con funzionamento elettrico od a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro. * Prodotti elettrici predisposti per il controllo remoto dei picchi di potenza. 0G0FTE FRY TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA 5x70x 5, 6 0G0FTG FRY-TOP GAS PIASTRA LISCIA 5x70x 5,5 0G0FTE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA 5x70x 5, 6 FRY TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA 0G0FTG FRY-TOP GAS PIASTRA RIGATA 5x70x 5,5 0G0FTE FRY-TOP ELETTRICO CROMO PIASTRA LISCIA 5x70x 5, 6 0G0FTG FRY-TOP GAS PIASTRA CROMATA LISCIA 5x70x 5,5 0G0FT5E FRY TOP ELETTRICO CROMO PIASTRA RIGATA 5x70x 5, 6 0G0FT5G FRY-TOP GAS CROMO RIGATO 5x70x 5,5 NEW NEW 0G0FT7E 0G0FT7G FRY TOP ELETTRICO COMPOUND PIASTRA LISCIA 5x70x 5, 6 FRY TOP GAS COMPOUND PIASTRA LISCIA 5x70x 5,5 FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA G0FTE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA 70x70x 0, 6 G0FTG FRY TOP GAS PIASTRA LISCIA 70x70x G0FTE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA 70x70x 0, 6 G0FTG FRY TOP A GAS PIASTRA RIGATA 70x70x G0FTE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA/ RIGATA 70x70x 0, 6 G0FTG FRY-TOP GAS PIASTRA LISCIA/RIGATA 70x70x G0FTE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA CROMATA 70x70x 0, 6 G0FTG FRY-TOP CROMO GAS PIASTRA LISCIA 70x70x FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA/RIGATA G0FT6E FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA CROMATA LISCIA/RIGATA 70x70x 0, 6 NEW G0FT6G G0FT7E FRY-TOP CROMO GAS PIASTRA LISCIA/RIGATA 70x70x FRY TOP ELETTRICO COMPOUND PIASTRA LISCIA 70x70x 0, 6 NEW G0FT7G FRY TOP GAS COMPOUND PIASTRA LISCIA 70x70x FRY-TOP CROMO GAS PIASTRA LISCIA / RIGATA ANGELO PO IX-0

10 FT... Fe Fe Fe Cr Cr Cr Compound 0-0 C G 0-0 C G C E 0-0 C G 0-80 C G 0-80 C G 0-80 C G 0-0 C G C E C E C E C E C E C E 7 5 FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA SU VANO 6 NEW NEW 0GFTE* 0GFTE* 0GFT5E* 0GFT7E* GFTE* GFTE* GFT5E* GFT7E* FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA SU VANO 5x70x90 5, FRY-TOP ELETTRICO CROMO PIASTRA LISCIA SU VANO 5x70x90 5, FRY-TOP ELETTRICO CROMO PIASTRA RIGATA SU VANO 5x70x90 5, FRY TOP ELETTRICO COMPOUND PIASTRA LISCIA 5x70x90 5, FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA SU VANO 70x70x90 0, FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA CROMATA SU VANO 70x70x90 0, FRY-TOP ELETTRICO CROMO PIASTRA RIGATA SU VANO 70x70x90 0, FRY TOP ELETTRICO COMPOUND PIASTRA LISCIA 70x70x90 0, FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA SU VANO 7 FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA RIGATA SU VANO 8 0GPS GPS PARASCHIZZI PER FRY TOP 5 CM SERIE PARASCHIZZI PER FRY TOP 70 CM SERIE RFT RASCHIATORE PER FRY TOP KLL KIT 0 LAME LISCE FRY-TOP ELETTRICO PIASTRA LISCIA CROMATA SU VANO KLR KIT 0 LAME RIGATE PER FRY-TOP RIGATI ANGELO PO IX-0

11 GRIGLIE Griglia a gas: bruciatori a tre rami di fiamma in acciaio inox, comandati da rubinetto valvolato con spia pilota e termocoppia, riscaldano una superficie riflettente il calore composta da formelle in ceramica. Griglia elettrica:resistenze in incoloy a diretto contatto con la griglia in ghisa. Vasca di contenimento acqua per la raccolta dei grassi e l abbattimento fumi. La griglia, modello gas/elettrico, è inclinata e realizzata in ghisa con particolare smaltatura per alte temperature. Per entrambi i modelli non è possibile l installazione su vani con cassetti. G0GRG GRIGLIA CERAMICA GAS 70 CM TOP 70x70x G0GRE GRIGLIA ELETTRICA 70x70x 8, GRIGLIA CERAMICA GAS 70 CM TOP GRIGLIA ELETTRICA 70 CM TOP KSFTGR KIT SCARICO IN RETE ANGELO PO IX-0

12 PENTOLE La capacità utile dei recipienti di litri 60 si è dimostrata la più centrata per le esigenze di servizio dell utilizzatore: il riscaldamento gas diretto, gas indiretto od elettrico indiretto permette di scegliere il prodotto più idoneo in funzione dell energia disponibile e delle preparazioni gastronomiche da realizzare. GPDG GPIG GPIE PENTOLA GAS RISCALDAMENTO DIRETTO 60 LT. 70x70x90 PENTOLA GAS RISCALDAMENTO INDIRETTO 60 LT. 70x70x90 PENTOLA ELETTRICA RISCALDAMENTO INDIRETTO 60 LT. 70x70x90 9 PENTOLA GAS RISCALDAMENTO DIRETTO 60 LT. PENTOLA GAS RISCALDAMENTO INDIRETTO 60 LT. PENTOLA ELETTRICA RISCALDAMENTO INDIRETTO 60 LT. CPX6 CESTELLO COLAPASTA INOX ANGELO PO IX-0 5

13 CUOCIPASTA Progettate per ottimizzare il servizio à la carte garantiscono elevata potenza, permettono un rabbocco facile dell acqua, assicurano la massima praticità d uso. Le vasche ed i cestelli sono in acciaio inox AISI 6L. Alimentazione acqua in vasca tramite elettrovalvola e controlli di sicurezza con ripristino automatico del livello minimo di acqua in vasca. Da corredare con cestelli. * Prodotti elettrici predisposti per il controllo remoto dei picchi di potenza. CUOCIPASTA GAS 5 CM. VASCA 6 LITRI 0GCPG 0GCPE CUOCIPASTA GAS 5 CM. VASCA 6 LITRI 5x70x90 0 0, CUOCIPASTA ELETTRICA 5 CM. MONOVASCA, 6 L. 5x70x CUOCIPASTA ELETTRICA 5 CM. 0GCPEC* MONOVASCA, 6 L. 5x70x GCPG GCPG CUOCIPASTA GAS 70 CM. VASCA UNICA 0 LT. 70x70x90 6 0, CUOCIPASTA GAS 70 CM. VASCHE LITRI 70x70x90 0 0, KCP6 ( x C0) KCP0G ( x C7) CUOCIPASTA ELETTRICA 5 CM. MONOVASCA, 6 L. C0 L. 5,5 C0 L. C7 L. 5 C7 L. C67G L.,5 C0909 L.,5 GCV6 COPERCHIO CUOCIPASTA LITRI 6 GCV0 COPERCHIO CUOCIPASTA LITRI 0 KCP6 CESTELLI C0 PER CUOCIPASTA VASCA 6 L. CUOCIPASTA GAS 70 CM. VASCA UNICA 0 LT. CUOCIPASTA GAS 70 CM. VASCHE 6+6 LITRI KCP0G C0 C0 C0909 C7 C7 C67G KIT CESTELLI C7 PER CUOCIPASTA VASCA 0 L. CESTELLO CUOCIPASTA MM 0 X 06 X 00 CESTELLO CUOCIPASTA TUTTAVASCA / MODULO CESTELLO PER CUOCIPASTA CESTELLO CUOCIPASTA VASCA 0 LITRI CESTELLO CUOCIPASTA VASCA 0 LT CESTELLO CUOCIPASTA, VASCA 0 LITRI 6 ANGELO PO IX-0

14 BRASIERE L indiscussa versatilità d uso delle brasiere a vasca ribaltabile viene confermata dai modelli della serie Gamma, riscaldati a gas od elettrici. A questi si affiancano brasiere a vasca fissa (con fondo vasca in COMPOUND) che, pur con diversa soluzione di scarico prodotto, mantengono immutate le prestazioni eccellenti e la flessibilità d uso per sughi, cotture in velo d olio, cotture per contatto, cotture per immersione in acqua. BRASIERA RIBALTABILE MANUALMENTE GAS FONDO AISI 0 GBRG GBRE* GBRG GBRE* BRASIERA RIBALTABILE MANUALMENTE GAS FONDO AISI0 70x70x90 5 BRASIERA RIBALTABILE ELETTRICA, FONDO AISI 0 70x70x BRASIERA GAS VASCA FISSA, FONDO IN COMPOUND 70x70x90 0 BRASIERA ELETTRICA VASCA FISSA FONDO IN COMPOUND 70x70x BRASIERA RIBALTABILE ELETTRICA, FONDO AISI 0 BRASIERA GAS VASCA FISSA, FONDO IN COMPOUND BRASIERA ELETTRICA VASCA FISSA FONDO IN COMPOUND BM0,5x5x0 BACINELLA /GN =00 CON MANIGLIE UNIVERSALI ANGELO PO IX-0 7

15 FRIGGITRICI Vasche raggiate, fondo vasca stampato, inserimento delle vasche sul piano con invaso di espansione olio, fissaggio al piano in modo continuo con saldatura robotizzata, scarico olio a fine servizio in modo razionale, funzionale e sicuro: queste alcune caratteristiche delle friggitrici serie Gamma, disponibili in varie soluzioni di capacità vasca e di riscaldamento a gas ed elettrico, con controllo temperatura elettromeccanico o con pannello elettronico. cestello per vasca a corredo. * Prodotti elettrici predisposti per il controllo remoto dei picchi di potenza. FRIGGITRICE GAS 5 CM. MONOVASCA A V 7 LITRI 0G0FR5G G0FR6G 0G0FRE* FRIGGITRICE GAS 5 CM. MONOVASCA A V 7 LITRI 5x70x 7 FRIGGITRICE GAS DOPPIA VASCA A V 7+7 LITRI 70x70x FRIGGITRICE ELETTRICA 5 CM TOP VASCA 9 LITRI 5x70x 7, FRIGGITRICE EL. TOP VASCA 9 0G0FRED* LT.COMANDI ELETTRONICI 5x70x 7, G0FRE* FRIGGITRICE ELETTRICA TOP VASCHE 9+9 LITRI 70x70x,6 FRIGGITRICE EL. TOP VASCHE 9+9 L. G0FRED* COMANDI ELETTRONICI 70x70x,6 0G0SPE SCALDAPATATE 5x70x 8 FRIGGITRICE ELETTRICA 5 CM TOP VASCA 9 LITRI FRIGGITRICE ELETTRICA TOP VASCHE 9+9 LITRI FRIGGITRICE EL.TOP VASCHE 9+9 L. COMANDI ELETTRONICI 8 ANGELO PO IX-0

16 FR... L.9 L. L.9+9 L.+ L.7 L.7+7 L. L.+ D FRIGGITRICE A GAS 5 CM. UNA VASCA LITRI 0GFRG 0GFRGD GFRG GFRGD FRIGGITRICE A GAS 5 CM. UNA VASCA LITRI FRIGGITRICE GAS VASCA L. COMANDI ELETTRONICI FRIGGITRICE GAS 70 CM. DUE VASCHE + LITRI FRIGGITRICE GAS VASCHE + L. COMANDI ELETTRONICI 5x70x90 0,05 5x70x90 0,06 70x70x90 0,05 70x70x90 0,06 0GFR7G FRIGGITRICE GAS VASCA A V L. 5x70x GFR8G FRIGGITRICE GAS VASCHE A V + LITRI 70x70x90 8 FRIGGITRICE GAS VASCA L. COMANDI ELETTRONICI 7 FRIGGITRICE GAS 70 CM. DUE VASCHE + LITRI 8 KCFR7V KCFR9 KCFR KIT CESTELLI VASCA FRIGGITRICE 5/7 LITRI KIT CESTELLI VASCA FRIGGITRICE DA LITRI 9/ l. KIT CESTELLI VASCA FRIGGITRICE GAS DA LITRI FO FILTRO PER OLIO FRIGGITRICE GAS VASCHE+ L. COMANDI ELETTRONICI RO 5x0x,5 RECIPIENTE RACCOLTA OLIO ANGELO PO IX-0 9

17 BAGNOMARIA La vasca è a dimensioni / G.N., stampata, saldata al piano in modo continuo, con bordo per il contenimento della condensa. Il riscaldamento è elettrico, indiretto, fissato sul fondo esterno della vasca e controllato termostaticamente. / GN / GN / GN / GN 0G0BME BAGNOMARIA TOP ELETTRICO 5x70x,6 8 G0BME BAGNOMARIA TOP ELETTRICO 70x70x, 8 BAGNOMARIA TOP ELETTRICO BAGNOMARIA TOP ELETTRICO BGN6 BGN BGN BGN BGN 6,x7,7x5,5x7,7x5,5x6,5x5,5x5,x5,5x5x5 BACINELLA INOX CON COPERCHIO E MANICI, /6 GN BACINELLA INOX CON COPERCHIO E MANICI, / GN BACINELLA INOX CON COPERCHIO E MANICI, / GN BACINELLA INOX CON COPERCHIO E MANICI / GN BACINELLA INOX CON COPERCHIO E MANICI, / GN BF 5x,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 BF 5x,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 BF6 5x,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 TRA TRA6 TRA,5x,5x0,5x7,5x0 5x,5x0 TRAVERSINO PER SOSTEGNO BACINELLE / GN TRAVERSINO PER SOSTEGNO BACINELLE /6 GN TRAVERSINO PER SOSTEGNO BACINELLE / GN 0 ANGELO PO IX-0

18 ELEMENTI NEUTRI Realizzati in acciaio inox AISI 0 con piano /0, satinato, spazzolato scotchbrite medium. Fianchi a struttura scatolata autoportante per per tutte le possibili installazioni. I modelli 5G0TN 0G0TN devono essere montati tra elementi. 5G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO CM 5 5x70x 0G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO CM 0 0x70x 5G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO CM 5 5x70x TOP NEUTRO SENZA CASSETTO CM 5 0G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO CM 0 0x70x 0G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO, 5 CM. 5x70x 0G0TC TOP NEUTRO CON CASSETTO 5x70x 0G0TNCL TOP NEUTRO PREDISPOSTO PER COLONNETTA 5x70x 0GL LAVELLO SU ARMADIO 5x70x90 G0TN TOP NEUTRO SENZA CASSETTO, 70 CM. 70x70x G0TC TOP NEUTRO CON UN CASSETTO, 70 CM. 70x70x G0TNCL TOP NEUTRO PREDISPOSTO PER COLONNETTA 70x70x TOP NEUTRO PREDISPOSTO PER COLONNETTA TOP NEUTRO SENZA CASSETTO, 70 CM CEA COL0NNETTA EROGAZIONE ACQUA CEMTV 0x0x GRUPPO MISCELATORE ACQUA CALDA/ FREDDA TOP NEUTRO CON UN CASSETTO, 70 CM CEGTV 0x0x9 GRUPPO MISCELATORE ACQUA CALDA/ FREDDA A GOMITO ANGELO PO IX-0

19 VANI BASE Struttura autoportante per il sostegno di elementi Top della serie Gamma, in acciaio inox AISI 0 sui fianchi, fondo e involucro interno. 0GIVG BASE GIORNO 5 CM. LINEA 5x70x66 BASE GIORNO 5 CM. LINEA GIVG BASE GIORNO 70 CM. LINEA 70x70x66 GIVBR* BASE RISCALDATA CON PORTINE 70x70x66 GIVG BASE GIORNO 05 CM. LINEA 05x70x66 0GIVC BASE 5 CM. CASSETTONE LINEA 5x70x66 0GIVC BASE 5 CM. CASSETTI LINEA 5x70x66 TAFMG** TELAIO PER INCASSO FME IN LINEA DI COTTURA 700 * Installazioni NON consentite sotto elementi vetroceramica induzione e infrarosso, friggitrici elettriche, griglia elettrica. ** Installazioni consentite sotto elementi top 70x70 cm: fuochi aperti, piastre elettriche, vetroceramica infrarosso, fry top elettrici, bagnomaria, elementi neutri. BASE 5 CM. CASSETTONE LINEA BASE 5 CM. CASSETTI LINEA 0GAPBD,xx6,5 PORTINA BATTENTE - CERNIERE A DESTRA 0GAPBS,xx6,5 PORTINA BATTENTE - CERNIERE A SINISTRA TELAIO PER INCASSO FME IN LINEA DI COTTURA 700 XGIGB GUIDE PORTA BACINELLE G.N. PER GIVG- GIVBR-GIVG ANGELO PO IX-0

20 BASI REFRIGERATE Basi refrigerate dotate di telaio per il supporto per elementi top della linea modulare di cottura Gamma. Realizzate in acciaio inox AISI 0. Evaporatore ad alette esterno al vano e motoventilatore. Evaporazione automatica della condensa e sbrinamento ad aria. Termometro/termostato digitale. Temperatura di servizio 0/+0 C. Temperatura ambiente + C (classe climatica 5, ambiente +0 C e 0% U.R.). Vani GN /; versioni con cassetti da / (dimensione utile 0x5x9,5 cm). In dotazione per vano: una coppia di guide in acciao inox AISI 0 ed una griglia plastificata. G6SA BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINE 0x70x6 0,5 G6SA BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINA CASSETTI 0x70x6 0,5 G6SA BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, CASSETTI 0x70x6 0,5 BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINE G6SB G6SB BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINE 90x70x6 0,5 BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINE E CASSETTI 90x70x6 0,5 G6SB BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINA E CASSETTI 90x70x6 0,5 G6SB6 BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, 6 CASSETTI 90x70x6 0,5 Installazioni NON consentite sotto elementi top Gamma: tuttapiastra gas, fry top gas, griglie ceramica gas, friggitrici gas, griglia elettrica. Per i modelli con tre vani refrigerati G6S.. è consigliato l acquisto del top neutro 5G0TN, in modo da permettere la copertura dei 5 cm restanti, ottenendo la massima funzionalità. BASE REFR. CON TELAIO PER TOP, PORTINE E CASSETTI ST0 0x0x0 KIT REGISTRATORE DI TEMPERATURA, CON STAMPANTE 8 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm CGXBR COPPIA DI GUIDE INOX AISI 0 PER BASI PROF. 70 CM RGPBR 5x,5x0,6 GRIGLIA PLASTIFICATA PER BASI REFRIGERATE PROF. 70 CM G60X 5x,5x0,7 GRIGLIA GN / IN ACCIAIO INOX AISI 0 5G0TN 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm 5 cm GRP70B x6x0,8 GRIGLIA PLASTIFICATA DI RACCORDO PER BASI REFRIGERATE PROF. 70 CM C5,5x5x5 CESTELLO FILO DI ACCIAIO GN / KRPRVX KIT RUOTE PIROETTANTI SU PIASTRA, STRUTTURA INOX ANGELO PO IX-0

21 ZOCCOLATURE Zoccolatura su lati, realizzata in acciaio inossidabile AISI0, da fissare ai piedi delle attrezzature. La zoccolatura è facilmente rimovibile per le ispezioni periodiche. La zoccolatura può essere impiegata solo su installazioni alimentate a gas metano, non è idonea ad essere impiegata su installazioni con alimentazione a GPL. Non installabile su basi refrigerate. ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 70 CM 070GZ 05GZ 0GZ 75GZ 0GZ 5GZ 80GZ KGZ ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 70 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 05 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 0 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 75 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 0 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 5 CM ZOCCOLATURA SU LATI PER BLOCCO DA 80 CM TAMPONAMENTO ZOCCOLATURA BLOCCHI SCHIENA SCHIENA TAMPONAMENTO ZOCCOLATURA BLOCCHI SCHIENA SCHIENA ANGELO PO IX-0

22 0GPSS GPSS GPSS GPSS GPSS KIT TRAVE 5 CM TOP LINEA KIT TRAVE 70 CM. TOP LINEA KIT TRAVE 05 CM TOP LINEA KIT TRAVE 0 CM. TOP LINEA KIT TRAVE 750 MM TOP LINEA 0GPRF GPRF GPRF GPRF GPRF KIT RIPIANO FONDO 5 CM. LINEA KIT RIPIANO FONDO 70 CM. LINEA KIT RIPIANO FONDO 05 CM. LINEA KIT RIPIANO DI FONDO 0 CM. LINEA KIT RIPIANO DI FONDO 750 MM LINEA 0GPF x7x6 PIANETTO FRONTALE 5 CM GPF 68x7x6 PIANETTO FRONTALE 70 CM GPF 0x7x6 PIANETTO FRONTALE 05 CM GPF 8x7x6 PIANETTO FRONTALE 0 CM 9KFP5 0x0x5 KIT COPERTURA FISSAGGIO POSTERIORE PIANI KRPG KIT RUOTE PIROETTANTE PER ELEMENTI ANGELO PO IX-0 5

23 MITRE MITRA SCARCO FUMI PER POSIZIONAMENTO SOTTO CAPPA MB0 MB6 MB50 MBFR78 MITRA SCARCO FUMI PER POSIZIONAMENTO SOTTO CAPPA MITRA SCARCO FUMI PER POSIZIONAMENTO SOTTO CAPPA MITRA SCARCO FUMI PER POSIZIONAMENTO SOTTO CAPPA MITRA SCARCO FUMI PER POSIZIONAMENTO SOTTO CAPPA Mitre per prodotti con potenza gas kw (se previsto dalle normative nazionali - salvo eccezioni) MB0 MB6 MB50 MBFR78 0GCPG GCPG 0GFRG - 0GFRGD GFRG - GFRGD 0GFR7G GFR8G GPDG - GPIG GCPG G0TP GTP0G GTPG 6 ANGELO PO IX-0

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