COLTELLERIA DICK COLTELLERIA VICTORINOX COLTELLERIA PER FORMAGGIO MORSE PER PROSCIUTTO COLTELLERIA

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1 GANCI E PIASTRE COLTELLERIA DICK COLTELLERIA VICTORINOX COLTELLERIA PER FORMAGGIO LAME SEGAOSSI SEGHETTI E LAME TAGLIAFORMAGGIO BATTICARNE PORTACOLTELLI CEPPI E TAGLIERI MORSE PER PROSCIUTTO Pag.140 Pag.144 Pag.152 Pag.153 Pag.154 Pag.155 Pag.155 Pag.156 Pag.156 Pag.157 Pag.159 COLTELLERIA

2 140 COLTELLERIA 1. GANCI E PIASTRE GANCI A ESSE Costruiti in acciaio inox AISI HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK HK

3 141 GANCI AD ANCORA HK01053 GANCIO ANCORA 3 PUNTE HK01055 GANCIO ANCORA 1 PUNTA GANCI APPENDI PANCETTA HK01056 GANCIO APPENDI PANCETTA 4P HK01057 GANCIO APPENDI PANCETTA 4P GANCI GIREVOLI HK01058 GANCIO SNODO HK01059 GANCIO SNODO HK01062 GANCIO SNODO HK01063 GANCIO SNODO HK01072 GANCIO SNODO HK01075 GANCIO SNODO CARRUCOLE HK00001F CARRUCOLE BOVINE ATTACCO FUNE CON CUSCINETTO CROCCHIERE HK02207 CROCCHIERA GIREVOLE HK09488 CROCCHIERA GIREVOLE RINFORZATA HK02208 STELLA GIREVOLE

4 142 COLTELLERIA PIASTRE E T12 PIASTRE E T22 KU08100 INOX T12 KU08200 INOX T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU ,5 mm. T12 KU ,5 mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T12 KU mm. T22 KU mm. T22 KU ,5 mm. T22 KU ,5 mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU mm. T22 KU08201 PIASTRA INOX 3 FORI SPECIALI T22

5 143 PIASTRE E T32 PIASTRE E T42 KU08300 INOX T32 KU08400 INOX T42 KU mm. T32 KU mm. T32 KU ,5 mm. T32 KU ,5 mm. T32 KU mm. T32 KU mm. T32 KU mm. T32 KU ,5 mm. T42 KU mm. T42 KU mm. T42 KU mm. T42 Piastra e coltello tritacarne inox autoaffilante. L acciaio inox speciale, il tipo di affilatura, di finitura e il perfetto adattamento tra il coltello e la piastra, sono le qualità che consentono al tritacarne di tagliare autoaffilandosi senza ricorrere a continue operazioni di affilatura degli elementi. KU mm. T32 KU mm. T32 KU mm. T32 KU mm. T32 KU mm. T32 KU08301 PIASTRA INOX 3 FORI SPECIALI T32

6 144 COLTELLERIA 2. COLTELLERIA DICK I VANTAGGI DEI NOSTRI ACCIARINI DICK offre una scelta completa ed unica di tagli, lunghezze e forme Assottigliamento regolare in punta Dentatura regolare Superficie resistente all usura con nucleo infrangibile Protezione efficace della superficie attraverso la cromatura di qualità Sicurezza garantita da accessori di alta qualità Manici ergonomici e visivamente piacevoli Ogni acciarino DICKORON è concepito per uno specifico campo di applicazione. Le più moderne tecnologie di produzione garantiscono una lunga durata ed uno spreco minimo. I manici speciali offrono una presa sicura. DH ACCIARINO OV. LUCIDO cm 30 DICKORON DH ACCIARINO DIKORON IGIEN. TON. cm 30 Specifico per pescherie - Realizzato in materiale antiossidante DH ACCIARINO DIKORON IGIEN. OVAL. cm 30 Specifico per pescherie - Realizzato in materiale antiossidante DH ACCIARINO TONDO DICKORON DH ACCIARINO OVALE DICKORON DH ACCIARINO OVALE DH ACCIARINO DICKORON TITAN DH ACCIARINO TONDO (disp. 5 colori) DH ACCIARINO OVALE DH ACCIARINO PIATTO 28 cm DH ACCIARINO PIATTO 28 cm MULTICUT DH ACCIARINO DICRON MICRO DH ACCIARINO TONDO DH ACCIARINO DIAMOND 25 cm DH ACCIARINO OVALE DH ACCIARINO TONDO

7 145 I VANTAGGI DEI NOSTRI COLTELLI EUROGRIP Coltelli EUROGRIP funzionalità e sicurezza senza compromessi Lama lucida stabile, taglio testato con il laser Nessun sedimento di batteri tra plastica ed acciaio Appoggio per il pollice particolarmente largo Ampia protezione per le dita Manico anti-scivolo resistente all abrasione I coltelli EUROGRIP sono i coltelli da macellaio igienicamente perfetti per l impiego professionale. Massima qualità per lavorare senza fatica, nessun compromesso nel taglio e nell ergonomia. CODICE COLORE: DH DISOSSARE 13 cm DH DISOSSARE DH DISOSSARE 18 cm DH SCUOIARE DH SCUOIARE 18 cm DH PELARE DH PELARE 18 cm DH PELARE 21 cm DH PELARE 23 cm DH PELARE 26 cm DH PELARE DH DA COLPO DICK cm. 28 DH DA BANCO 30X7 cm DH DA BANCO 34X7 cm DH DA BANCO 36X7 cm DH PUGNALE 21 cm DH DISOSSO STRETTO 10 cm DH DISOSSO STRETTO 13 cm DH DISOSSO STRETTO DH DISOSSO STRETTO 18 cm DH DISOSSO STRETTO 21 cm

8 146 COLTELLERIA DH SCIMITARRA 18 cm DH SCIMITARRA 21 cm DH SCIMITARRA 23 cm DH SCIMITARRA 26 cm DH SCIMITARRA DH CURVO cm 21 DH CURVO cm 26 DH K CURVO ALVEOLI cm 21 DH K CURVO ALVEOLI cm 26 DH SCEGLIERE 22 X 8 cm DH COSCIA 36X5,5 cm - FRANCESE DH DISOS. AMERIC. FLEX CURVO 13 cm DH DISOS. AMERIC. FLEX CURVO DH DISOSSARE 13 cm RIGIDO DH DISOSSARE RIGIDO DH AMERICANO SEMIFLEX CURVO 13 cm DH AMERICANO SEMIFLEX CURVO DH DISOSSARE 13 cm RIGIDO DH DISOSSARE RIGIDO DH BUDELLA DH SGORBIA PER PROSCIUTTO 19 cm DH DISOSSARE 13 cm FLEX DH DISOS. AMERIC. FLEX DH DISOS. AMERIC. 18 cm FLEX DH DISOSSARE DH DISOSSARE 18 cm DH DISOSSARE 21 cm

9 147 DH DISOSSARE 13 cm DH DISOSSARE DH DISOSSARE 18 cm DH DISOSSARE 21 cm Coltelli disosso speciali MASTERGRIP Numero di matricola duraturo e resistente alla corrosione Combinazione alfanumerica a 5 posizioni Livello di ampliamento: Soluzione EDP con software e scanner laser Il coltello disosso speciale per l industria, particolarmente indicato per la catena di lavorazione. DH DISOS. CURVO 10 cm SEMIFLEX ORANGE DH DISOS. CURVO 13 cm SEMIFLEX ORANGE DH DISOS. CURVO SEMIFLEX ORANGE DH DISOSSATORE 13 cm ORANGE DH DISOS. STRET. ORANGE DH DISOS. CURVO 13 cm RIGIDO ORANGE DH DISOS. CURVO RIGIDO ORANGE DH DISOS. CURVO 13 cm FLEX ORANGE DH DISOS. CURVO FLEX ORANGE Coltelli PRO-DYNAMIC da bancone e per affettare DH SALUMI 26 cm A PUNTA DH SALUMI 26 cm PRO-DYNAMIC DH SALUMI PRO-DYNAMIC DH PANE PRO-DYNAMIC DH LAMA CON ALVEOLI 26 cm DH LAMA CON ALVEOLI

10 148 COLTELLERIA DH SALATO CON ALVEOLI 36 cm PRODYNAMIC DH CUOCO PRODYNAMIC 21 cm DH CUOCO PRODYNAMIC 26 cm DH CUOCO PRODYNAMIC Fendere, segare, salmistrare, lardellare Gli attrezzi per macellaio DICK sono un aiuto indispensabile ed il giusto complemento ai coltelli professionali DH MANNARETTA 0,9 Kg 18 cm DH09140 STRAPPA COSTINE DH MANNAIA 0,5 Kg 18 cm DH MANNARETTA 1,5 Kg 20 cm DH09143 RICAMBI STRAPPA COSTINE 5 pz. DH MANNARETTA 1,7 Kg 23 cm DH MANNARETTA 1,9 Kg 25 cm DH0222 SIRINGATRICE A MANO DH MANNARETTA 1,5 Kg 23 cm DH MANNARETTA 0,9 Kg 20 cm DH09122 LARDELLATORE DH RASCHIETTO PER CEPPI E TAGLIERI DH09136 LARDELLATORE PUNTA BASCULANTE

11 149 BM01554 PUNGISALAME DH FORMAGGIO 26 cm DH FORMAGGIO DH LEVATORSOLI DH FORMAGGIO 12 cm DH PELAPATATE DH SCAVINO INOX DH RIGALIMONI DH CUCINA SEGHETT. DH CUCINA SPELUCCHINO DH CUCINA 11 cm DH AGHI INOX CURVI MIS cm DH AGHI INOX DRITTI MIS cm DH SOTTILE PER FORMAGGIO DH FORMAGGIO DOPPIA IMPUGNATURA DH SCAVINO DIAM. 22 mm DH SCAVINO DIAM. 25 mm DH SCAVINO DIAM. 30 mm DH SCAVINO DOPPIO DH MAGNETE 33 cm DH FORCHETTONE DH FORCHETTONE 18 cm DH FORCHETTONE 20 cm DH PROSCIUTTO 28 cm

12 150 COLTELLERIA DH K SALMONE CON ALVEOLI DH01546 SPAZZOLA PER CEPPI DH POLLAME 10 cm DH01547 ABBATTIANIMALI CALB. 9 L ALTERNATIVA ALL ACCIARINO DH RAPID STEEL ACTION CON BASE NERO Barrette più aggressive Stratificazione speciale extra dura, anti-usura DH MASTER STEEL POLISH Barrette acciaio inox Barrette extra fini per sbavare e lucidare Impugnatura manuale per una massima praticità DH RAPID STEEL HYPER DRILL BIANCO CON BASE Barrette acciaio inox Massima durata ed igiene Barrette affilatrici extrafini per sbavare e lucidare DH SUPPORTO INOX FISSAGGIO BANCO LAVORO

13 151 DICK SM-110 Affilare e sbavare coltelli velocemente ed a regola d arte con raffreddamento ad acqua. La macchina dispone di magneti che garantiscono un affilatura assolutamente sicura ed un preciso angolo di affilatura. Togliere la bava è semplice grazie al movimento opposto delle ruote per sbavare. DH09815 MOLACOLTELLI MOD. SM 110 MARCHIO CE DICK SM-111 Offre in aggiunta la possibilità di regolare le mole per sbavare, per i più esigenti, di lucidare la lama con l apposita ruota di feltro. DH MOLACOLTELLI MOD. SM 111 MARCHIO CE

14 152 COLTELLERIA 3. COLTELLERIA VICTORINOX HA COLT. SCIMITARRA 31 cm FIBROX HA COLT. SCIMITARRA 36 cm FIBROX HA PELARE 16 CM FIBROX HA PELARE 18 cm FIBROX HA PELARE 20 cm FIBROX HA PELARE 23 cm FIBROX HA PELARE 26 cm FIBROX HA PELARE 31 cm FIBROX HA COSCIA 36 cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA cm FIBROX HA FIBROX HA cm FIBROX HA FIBROX HA CURVO 12 cm FIBROX HA CURVO FIBROX HA FILET. PESCE 20 cm Tutti i modelli solo con manico ergonomico nero

15 COLTELLERIA PER FORMAGGIO LP02842 TASSELLO ASSAGGIA FORMAGGIO LP GRANA 10 cm LP0306 MOD. MILANO 14 cm LP FORMAGGIO 26 cm PUNTA QUADRA LP FORMAGGIO PUNTA QUADRA LP FORMAGGIO 36 cm PUNTA QUADRA LP FORMAGGIO 42 cm PUNTA QUADRA LP0308 MOD. UNCINO 9 cm LP0309 PUNTA QUADRA 16 cm LP0310 MOD. VERCELLI LP0312 FORMAGGIO A CAMPANA 16 cm LP GRANA PAVIA cm 10 LP GRANA PAVIA cm 12 LP GRANA A CUORE 12 cm LP FORMAGGIO DOPPIA IMPUGNATURA 36 cm LP FORMAGGIO INOX LAMA QUADRA TIPO VENETO

16 154 COLTELLERIA 5. LAME SEGAOSSI Lama a nastro per segaossi elettrico da macelleria, dentatura spaziata acciaio inox. Larghezza 16 mm o 20 mm. LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA LA ,6 LA Sono disponibili anche misure a richiesta (tempi di consegna 15 giorni lavorativi)

17 SEGHETTI E LAME SEGHETTE MANUALI E LAME HK SEGA A MANO 40 cm LAMA LARGA HK SEGA A MANO 45 cm LAMA LARGA HK SEGA A MANO 50 cm LAMA LARGA HK SEGA A MANO 45 cm CON LEVA LAMA STRETTA HK SEGA A MANO 50 cm CON LEVA LAMA STRETTA DH LAMA STRETTA 45 cm DH LAMA STRETTA 50 cm DH LAMA LARGA 40 cm DH LAMA LARGA 45 cm DH LAMA LARGA 50 cm 7. TAGLIAFORMAGGIO HZ0368 TAGLIAFORMAGGIO INOX

18 156 COLTELLERIA 8. BATTICARNE DH01071 BATTICARNE 0,8 Kg MONOBLOCCO FORGIATO DH01064 BATTICARNE 1,5 Kg MONOBLOCCO FORGIATO DH01069 BATTICARNE 1,7 Kg MONOBLOCCO FORGIATO DH01065 BATTICARNE 2 Kg MONOBLOCCO FORGIATO DH01066 BATTICARNE 2,5 Kg MONOBLOCCO FORGIATO 9. PORTACOLTELLI JJ PORTACOLTELLI INOX 30,5 X 6,6 CM Lavabile in lavastoviglie, può contenere 9 coltelli, 1 falcetta e 2 acciarini

19 CEPPI E TAGLIERI CEPPO FE0496 CEPPO MATERIALE ATOSSICO BIANCO A richiesta realizzazioni su misura TAGLIERE 50X40 SPESSORE 2 cm FE TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BIANCO FE050402G TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO GIALLO FE050402B TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BLU FE050402V TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO VERDE FE050402RB TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO BRUNO FE050402RV TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO VIVO TAGLIERE 50X40 SPESSORE 2,5 cm FE TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BIANCO ,5 FE G TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO GIALLO ,5 FE B TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BLU ,5 FE V TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO VERDE ,5 FE RB TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO BRUNO ,5 FE RV TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO VIVO ,5

20 158 COLTELLERIA TAGLIERE 60X40 SPESSORE 2 cm FE TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BIANCO FE060402G TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO GIALLO FE060402B TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BLU FE060402V TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO VERDE FE060402RB TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO BRUNO FE050402RV TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO VIVO TAGLIERE 60X40 SPESSORE 2,5 cm FE TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BIANCO ,5 FE G TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO GIALLO ,5 FE B TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO BLU ,5 FE V TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO VERDE ,5 FE RB TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO BRUNO ,5 FE RV TAGLIERE MATERIALE ATOSSICO ROSSO VIVO ,5

21 MORSE PER PROSCIUTTO HI01924 MORSA PROSCIUTTO BASE GRANITO HI01926 MORSA PROSCIUTTO INOX BASE LEGNO