Libri. CROSTATE per tutte le stagioni Monica Bianchessi e Stefano Fagioli

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1 Libri L arte del banchetto, la scienza del catering Franco Luise Vito Matarrese Fabrizio Sangiorgi Giuseppe Vaccarini 22 x 30 cm, 450 pagine con sovracoperta 380 foto a colori Codice: tutta un altra INSALATA Andrea Costantini Codice: un bel piatto di PASTA Raffaele De Giuseppe Codice: CROSTATE per tutte le stagioni Monica Bianchessi e Stefano Fagioli Codice: deliziosamente FRITTO Umberto Zanassi Codice: Il COCKTAIL ben vestito Luca Coslovich Codice: SOTTOVUOTO tecnica evoluta Fabrizio Sangiorgi 20 x 25 cm, 184 pagine Codice: Squisitamente senza glutine Bruno Barbieri 20 x 25 cm, 144 pagine Codice: Lessico scientifico gastronomico Ferran & Alberto Adrià Fondazione Alicia & Elbullitaller 15 x 23 cm, 244 pagine con sovracoperta 16 foto a colori, 4 in B/N + varie tabelle e grafici Codice: Food Cost calcolare in cucina Franco Luise 17 x 24 cm, 136 pagine numerosi disegni, tabelle e grafici Codice: Arte e scienza del servizio Heinz Beck Umberto Giraudo Simone Pinoli Marco Reitano 22 x 30 cm, 412 pagine con sovracoperta oltre 200 foto a colori Codice: Salse Michel Roux 20 x 26 cm, 176 pagine 205 foto a colori di cui 45 a pagina piena Codice: Pane Richard Bertinet 23 x 26 cm, 160 pagine con sovracoperta oltre 1 Codice: Dessert alle stelle AA.VV. 20 x 25 cm, 96 pagine con sovracoperta 38 foto a colori Codice: Agitato e mescolato Douglas Ankrah 19 x 26 cm, 160 pagine con sovracoperta Codice: TORTE NUZIALI d autore Mich Turner 24 x 29 cm, 160 pagine con sovracoperta oltre 2 Codice:

2 Libri Caffè molto goloso Josè Marechal - Richard 19 x 19 cm, 72 pagine 34 foto a colori Codice: Panini Ernst Knam 21 x 21 cm, 96 pagine a piena pagina Codice: Vegetariano Heinz Beck 21 x 21 cm, 72 pagine con sovracoperta 28 foto a colori + foto in B/N Codice: Dessert al piatto Massimiliano Alajmo - Alfredo Chiocchetti Enzo De Pra Ernst Knam 22 x 30 cm, 156 pagine con sovracoperta 60 foto a colori a piena pagina Codice: Spume & chantilly Paul Simon 42 foto a colori Codice: Piccole cocotte Josè Marechal 19 x 19 cm, 72 pagine 42 foto a colori Codice: Piccoli cucchiai all italiana Laura Zavan 19 x 19 cm, 72 pagine 34 foto a colori Codice: Brunch Isabel Brancq 33 foto a colori Codice: Bicchieri tutta freschezza! Josè Marechal 30 foto a colori Codice: Primi piatti alle stelle AA.VV. 20 x 25 cm, 96 pagine con sovracoperta 38 foto a colori Codice: Piccoli cucchiai Josè Marechal 35 foto a colori Codice: Toast dalla francia con amore! Philippe Conticini 48 foto a colori Codice: Piccole creme Isabel Brancq Codice: Tartare e carpaccio Marie-Victoire Garcia Codice: Flan, sformati e clafoutis Isabel Brancq-Lepage Codice: Delizie farcite Catherine Quevremont Codice:

3 Libri Antipasti alle stelle AA.VV. 20 x 25 cm, 96 pagine con sovracoperta 40 foto a colori Codice: Happy hour Franco Luise Codice: Sushi & susci Moreno Cedroni 20 x 25 cm, 96 pagine con sovracoperta 30 foto a colori + foto in B/N Codice: Formaggio & vino Claudia Moriondo Giuseppe Vaccarini 17 x 24 cm, 240 pagine con sovracoperta foto a colori + foto in B/N Codice: Pasticceria salata Ernst Knam 22 x 29 cm, 142 pagine con sovracoperta + foto in B/N Codice: Finger food Heinz Beck 22 x 25 cm, 240 pagine con sovracoperta 42 foto a colori + foto in B/N Codice: Panna cotta Laura Zavan 19 x 19 cm, 72 pagine 38 foto a colori Codice: Pausa caffè Susie Theodorou 22 x 24 cm, 96 pagine 80 foto a colori + foto in B/N Codice: Carte da gioco Carte piacentine DN Codice: Carte piacentine MOD Codice: Carte romagnole DN Codice: Carte napoletane MOD Codice: Carte tarocco bolognese DN Codice: Carte ramino San Siro DN Codice: Carte ramino 98 MOD Codice: Carte ramino Club MOD Codice: Carte burraco duplex MOD Codice: Carte burraco 105 lusso MOD Codice:

4 Indice analitico A Abbigliamento Abbinato cutter/tagliaverdure...430, 432 Abrasivo Accendicandela Accessori (tavola/bar/sala) Accessori friggitrice Accessori pizza Accessori robot da cucina Accessori tovagliame...27 Aceto Affettapane Affettatrice a cinghia...418, 419, 554 Affettatrici a ingranaggi Affilatoio Affilatrice Affumicatore...353, 447, 564 Alluminio (vaschette - formine - coppette soufflé) Alzata per pasticcini Anello a goccia Anello per mousse Anello per panettone Anello per torta Anello per torte Antipastiere Apparecchio per raclette Appenditutto Appoggia vassoi Apribottiglie Apriscatole (collarino rilsan) Apriscatole (lama) Apriscatole (rotella) Apriscatole Archetto Armadietti spogliatoio Armadio alto Armadio da farmacia...373, 500 Armadio riscaldato Armadio sterilizzatore Arredo da cucina Arte della tavola...16 Asciugacapelli Asciugamani Asciugamani Asciugatrice per stoviglie Asciugatura lavastoviglie Asta per radazza B Baby wok Bacinella cul-de-poule Bacinella fondo piano Bacinella pasticceria Bacinella per pulizie Bacinella semisferica Bagnomaria...348, 453 Bar mobile Barattolo ermetico Barchetta in bambù Barra appendiutensili da parete Barra magnetica Barra per schede Batticarne Beccuccio versatore antigoccia Beccuccio Bicchiere biodegradabile...302, 303 Bicchiere colorato Bicchiere da banco Bicchiere da bar , 511, 512 Bicchiere da piscina/discoteca Bicchiere da tavola Bicchiere di policarbonato Bicchiere in melamina Bicchiere mini Bicchiere monouso Bicchiere per birra Bicchiere per cocktail Bicchiere per superalcolici Bicchiere portaspazzolini Bicchiere usa e getta bibita calda Bicchiere usa e getta bibita fredda Bicchieri stropicciati Bicchierino candela Bicchierino ermetico...228,13 Bilancia da laboratorio Bilancia di accettazione Blister ricambi Blixer: miscelatore emulsionatore Blocco bar/ristorante Blocco comande Blocco comande Blocco conti Blocco scheda pasto Blocplac Boccale isotermico Bollitore Borsa isotermica Borse termiche pizza Bottiglia ermetica Box termico BPA (stoviglie senza BPA) Braccialetto fosforescente Braciere...351, 352 Bricchi e brocchette per il latte Brillantante lavastoviglie Brocca antibatterica Brocca di plastica Brocca in terracotta Brocca per l acqua Brocca termica Brocca Brocca Brocche (buffet) Brocche e caraffe Bruciatore ad alcol Buffet , Busta per sandwich Busta portaposate...46 Bustina C Caffè golosi Caffetteria colorata Caffettiera e teiera...220, 222 Caffettiera termica Caffettiera Caffettiera Calice da degustazione Calice , Calotta semisferica Campana per piatto Candela a led Candela magica Candela scaldavivande Candelabro Candele per compleanno Candele Cannello per caramellare Cannucce Cantinetta Cappello monouso Caraffa da caffè Caraffa graduata Caraffa...203, 204, 513 Carne alla brace Carrelli speciali Carrello a incastro Carrello a livello costante Carrello bagnomaria Carrello da sala...255, 517 Carrello di servizio inox...396, 518 Carrello di servizio polipropilene Carrello di trasporto Carrello doppio con coperchio Carrello flambè Carrello per biancheria...318, 517 Carrello per casse Carrello per cestelli per lavastoviglie Carrello per contenitori Carrello per lavastoviglie Carrello per pasticceria Carrello per pulizie Carrello per servizio ai piani...318, 517 Carrello portapiatti...397, 518 Carrello portavassoi...398, 400, 518 Carrello prima colazione...318, 517 Carrello refrigerato Carrello riscaldato...403, 405, 518 Carrello scolapiatti Carrello termico...409, 518 Carrello...254, 255 Carta a pizzo Carta igienica colorata Carta igienica...473, 475 Carte da gioco Cartello autoadesivo Cartello per camera Cartuccia a valvola Cartuccia per plastificatrice Cassaforte...315, 528 Casseruola ovale Casseruola per zucchero Casseruola rotonda Casseruola , Catalano piatto Catenella inox per spazzolino per le mani Cavalletto a piede Cavalletto per esterno Cavatappi Centrifuga per insalata Centrifuga...441, 557 Ceramica INDICE ANALITICO 571

5 Cesta per pane Cesta Cestello lavabicchieri...392, 393 Cestello per lavastoviglie Cestello per piatti Cestello per vassoi Cestello portaposate Cesti per buffet Cestino da buffet Cestino da frutta Cestino in pelle Cestino per camera...314, 315 Cestino per il pane da tavola Cesto portacoperchi per lavastoviglie Cetriolini (pinza) Chinois Cioccolata (macchina)...366, 450 Cioccolatiera Ciotola in policarbonato Ciotola termica Ciotole da prima colazione Clear box Cockail piatto Coltelleria accessori Coltello affettatore...323, 325 Coltello alla genovese Coltello da chef...323, 324, 326 Coltello da cucina , Coltello da formaggio...163, 329 Coltello da macellaio...324, 325, Coltello da prosciutto Coltello Deba Coltello disossatore Coltello filetto , 324, 325, 329 Coltello lama microdentata Coltello lama seghettata Coltello per affettare...323, 325 Coltello per affettare Coltello per bistecca , 323 Coltello per ostriche Coltello per pane , 324, 326, 328 Coltello per pizza...163, 349 Coltello per pompelmo Coltello per raclette Coltello per scannare Coltello per verdure Naliri Coltello Santoku...323, 324, 326,327 Coltello snervatore Coltello spaccaossa Coltello Yanagiba Compattatore Compostiera di policarbonato Confezionatrice sottovuoto Conservazione vino e champagne Consommé tazza Contenitore a pedale Contenitore apertura frontale Contenitore caldo/freddo Contenitore con coperchio in vetro temperato Contenitore da insalata...295, 296 Contenitore di trasporto Contenitore isotermico per liquidi Contenitore mobile a pedale...488, 489 Contenitore mobile carenato Contenitore monoporzione vetro Contenitore pasticceria Contenitore per catering...405, 406 Contenitore per ingredienti Contenitore per pasta Contenitore per pizza Contenitore per raccolta differenziata...488, 489 Contenitore riscaldato Contenitore termico...407, 551 Contenitore , 547, 548, 550 Contenitori per asporto Controllo degli oli per friggere Coordinati tovagliame...45 Coperchio batteria da cucina...351, 352 Coperchio ermetico vaschetta polipropilene Coperchio termico Coperchio vaschetta GN inox...381, 382 Coperchio vaschetta policarbonato Coppa da sangria Coppetta da dessert...208, 299 Coppetta monouso Coppetta soufflé Coppetta Copriaffettatrici Copricarrelli Coprisedile WC Copritovaglia...38 Coprivaso WC Crema lavante Cucchiai da cocktail Cucchiaio chiuso collettività Cucchiaio da gelato Cucchiaio da servizio chiuso collettività Cucchiaio da servizio forato collettività Cucchiaio di servizio Cucchiaio forato collettività Cuffia Cuocipasta Cuociuova...453, 560 Cupola termica Cuscino da bagno Cutter da tavolo...433, 559 D Decoralimoni Decoratori Decorazione cocktail/dessert Decorazione Detergente aromatico Detergente multiuso Detergente pavimenti porosi Detergente pavimento e superfici Detergente per macchinari Detergente sanitari Detergente superficie inox Detergente vetri Detergenti Ecolabel Detersivo liquido Diffusore di essenze Disco per cutter/tagliaverdure Disco per tagliaverdure Disco sottotorta Disgorgante (lavandini-vasca da bagno- ) Disincrostante apparecchi da cucina Disincrostante caffettiera Disinfettante pavimento e superfici Disinfettante specifico Dispenser di asciugamani Dispenser di bicchieri Dispenser di bustine Dispenser di carta igienica Dispenser di guanti Dispenser di kit visitatore Dispenser di mascherine protettive Dispenser di sacchetti di campionamento Dispenser di salsa...275, 549 Dispenser di sapone Dispenser di stracci usa e getta Dispenser di stuzzicadenti Dispenser di tovaglioli...31 Dispenser palettine Dispenser per bicchieri Dispenser rotolo asciugamani Dispenser universale per pellicola o alluminio Distributore da buffet Distributore di cereali Distributore di posate Djambe Dolcificante Doppia parete Dosatore di alcol Dosatore graduato Dosatore in stagno Dosatore per alcolici Dosatore zucchero E Elettroinsetticida MGL Elettroinsetticida Eliminaodori pavimento e superfici Eliminaodori sanitari Eliminaodori Ergonomiche stoviglie Espositore mini cocotte Espositore per dolci Espositore per frutta Esse...328, 344 Etichetta 1 utilizzo Etichetta per brocca Etichetta per buffet Etichettatrice Etichette biodegradabili Etilometro F Fasciatoio Fazzoletto collo in tessuto Fermatovaglie...27 Fiaccole Filtro da caffè Flute da champagne Foglia di quercia (pinza) Foglio multicottura...365, 369 Foglio per proteggimenù Fonduta (casseruola) Forbici da cucina Forbici per tovaglia...41 Forchetta per fonduta Forchetta per stuzzichini Forchettina per aragosta Forchettone collettività Forchettone curvo collettività Forchettone da taglio Formaggera Fornelli elettrici e gas Fornelli elettrici per scaldavivande Forni pizza Forno a convezione...447, 552, 562 Forno microonde Friggitrice...452, 562 Frullatore ad immersione Frullatore combi ad immersione + frusta Frullatore da bar...439, 557 Frullatore da cucina Frullino frappé Frusta collettività Frusta Fusto senza pompa G Galantina stampo Gambo in acciaio inox Garza impregnata di tessuto non tessuto Gel combustibile per scaldavivande Gel combustibile

6 Gel idroalcolico Gel WC Gelato coppetta Gerla Giapponesi (coltelli) Gonne buffet...27 Grattugia formaggio...420, 565 Grattugia Grembiule antitaglio Grembiule di servizio Grembiule di tessuto Grembiule monouso Grembiule Griglia pasticceria Griglia per pizza Griglia per torte Griglia Griglia Grill per raclette Grill Grucce Guanti anticalore Guanti antitaglio Guanti in nitrile Guanti in vinile Guanti lattice Guanti lavori pesanti Guanti per le pulizie Guardaroba Gyros I Ice bag Igiene Imbuto a pistone Imbuto Impastatrice planetaria...422, 423 Impastatrice...236, 423, 561 Insalatiera da buffet Insalatiera quadrata vetro infrangibile Insalatiere da tavola Insalatiere di vetro...124, 513 Irish coffee K Kit bimbo da ristorante Kit coltello e forchetta da carne Kit posate monouso Kit Pro-tect Kit visitatore L Lame per raschietto vetri Lampada riscaldante Lampadina Lavabicchieri...463, 565 Lavaggio in lavastoviglie Lavamani Lavastoviglie...463, 565 Lavello classico Libro d oro Libri M Macchina espresso Macchina per pasta...349, 560 Macchinari Macelleria (coltelli) Macinacaffè Macinapepe Macinasale Mandolina Manico per scopa Mannaia Mannaretta Mantenimento al caldo Mare Mascherina di protezione Mattarello Mensola a parete...412, 413 Menù (porta) Menù (proteggi) , 246, 247, 515 Mescolatore Mescolatori caffè Mestolino Mestolo da salsa collettività Mestolo da salsa Mestolo Mezzaluna Minibar Mini casseruola...359, 519 Mini pignatta Mini pignatta Mini Tajine Mocassini antinfortunistici Modulo caldo e fornello...455, 458 Mollettone...27 Montagna Mop Mostardiera N Nebulizzatore Necessario per brinare Nonette O Occhiali protettivi Oliera Orcio per succo P Padella in ghisa Padella ovale Padella per blini Padella per crepe Padella per paella con separatore Padella per paella senza separatore Padella per saltare forma conica...351, 353 Padella rettangolare Padella rotonda Padelle per saltare forma bombata Padelle per saltare forma dritta Paiolo Pala per pizza...349, 544, 546 Paletta collettività Paletta da lasagne collettività Paletta da lasagne Paletta da pesce Paletta da servizio a griglia collettività Paletta da servizio chiusa collettività Paletta da servizio con fori collettività Paletta da torta dentata collettività Paletta da torta liscia collettività Paletta flessibile forata collettività Paletta grande con scalino collettività Paletta multiuso Paletta per omelette Paletta rotonda con scalino collettività Paletta triangolare Paletta Pallets alimentari Palma decorazione Panca Pane (tagliere) Panna (cartuccia di gas per sifone) Panna (macchina)...367, 450 Pannello ardesia...249, 250 Panno asciugabicchieri Panno asciugastoviglie Panno asciugatutto Panno di microfibra Panno Pantofole da bagno Passasalsa Passaverdure Passino per cocktail Pasta piatto Pasticceria Pastiglia per lavastoviglie Pattumiera a muro Pattumiera a pedale...488, 489 Pattumiera con coperchio a bascula Pattumiera da bagno Pattumiera da tavola Pattumiera in mat. plastico opaco Pela-mele Pelapatate Pelaverdura Pellicola in dispenser di alluminio Pellicola PVC non pretagliata Pellicola PVC pretagliata Pellicola PVC professionale Pellicola PVC Pellicola sigillabile Pennarello a gesso Pennello Pensile Pentola a pressione Pentola milleusi con coperchio Pentola milleusi ovale Pentola milleusi...351, 352 Pentola per cozze Pentola , Pentolino di rame Percolatore Pestello Piano di lavoro...412, 413 Piastra a induzione...455, 563 Piastra eutettica calda Piastra eutettica fredda Piastra in pietra Piastra per arrosti Piastra per cialde...451, 553 Piastra per crepe...451, 553 Piastra riscaldante per il caffè Piastra Piastre di cottura Piattaia Piatti da buffet Piatti buffet melamina Piatti in ghisa Piatti in legno Piattino in melamina Piattino per resto Piatto caldo Piatto catalano Piatto da pizza Piatto da portata inox Piatto da portata per bistecca Piatto di cartone Piatto di legno monouso Piatto fondo chiuso Piatto fondo Piatto monouso INDICE ANALITICO 573

7 Piatto ottagonale monouso...300, 525 Piatto per bistecca/carne Piatto per gratin Piatto per lumache Piatto per pasta Piatto quadrato monouso Piatto sabot Pietra da affilatura Pinza da buffet Pinza da servizio Pinza inox buffet Pinza per aragosta Pinza per aragosta Pinza per candela scaldavivande Pinza per cetriolini Pinza per ghiaccio Pinza per lische Pinza per lumache Pinza per piatti Pinza portaetichette Pinza schiaccianoci Pirottino...299, 362 Pizza piatto Placca cannelé bordelais Placca conchiglie Placca mini cake Placca mini cannelés bordelais Placca mini conchiglie Placca mini muffin Placca mini piramidi Placca mini tortine Placca muffin Placca pasticcini Placca piramidi Placca semisfera...360, 361 Placca tortine Plancha...451, 458, 554 Plastificatrice Platemate Pompa per fusto Porcellana mini Portabiancheria Portabicchieri Portablocco Portabottiglia isotermico Portabottiglia Portaburro Portacandela mini Portacandela Portachiavi Portacotone Portaetichette...250, 275 Portafazzoletti Portagrumi Portaingredienti refrigerato Portaolio Portapane Portapiatto per frutti di mare Portaposate Portaprosciutto Portarotolo per tovaglia...41 Portarotolo Portasapone Portasciugamani Portascope Portascopino WC Portasecchiello Portaspiedini Portastuzzicadenti Portatori di handicap posate Portauovo...142, 291 Portaverdura Porzionatore per gelato Posacenere a colonnina Posacenere con cestino Posacenere da parete Posacenere Totem Posacenere tubolare Posaceneri inox-vetro-porcellana Posate monouso...298, 525 Posate per coppette Posate per insalate da buffet...279, 524 Posate per stuzzichini Posate specifiche Posate , Post-it Pot lyonnais...205, 229 Prendispashetti collettività Preparazione pasta Presentazione del buffet Prima colazione ciotola Prodotti di cortesia...306, 307 Produttore di ghiaccio...443, 566 Protezione per contenitori Provette Pungi bistecca R Raccoglibriciole Radazza alimentare Radazza pavimento Radazza Ramaiolo collettività Ramaiolo Rampa di riscaldamento Raschietto lavavetri Raschietto per tagliere Raschietto per vetri Rastrelliera portataglieri Raviera in policarbonato Raviera Recipiente per preparazione Ricambi Ricarica di pellicola in alluminio Ricarica per vello lavavetri Ricarica sapone liquido Rigalimoni Rilevatore di temperatura indipendente Rinfrescatore Ripiano antiscivolo Robot da cucina...425, 427 Rompiuova Rotella per pizza Rotolo asciugamani Rotolo registratore di cassa termico Rullo bucasfoglia S Sabot antinfortunistici Sacchetti di campionamento Sacchetti spazzatura Sacchetto freezer Sacchetto portatovagliolo...46 Sacchetto sottovuoto Sacchetto...46 Salad bar Salamandra...449, 563 Sale e pepe con vassoio Saliera Salsa cioccolato Salvietta rinfrescante Salvietta rinfrescante Sapone liquido Sbucciaverdure Scaffalature...414, 415 Scaldalatte Scaldapiatti...256, 456, 565 Scaldasalsicce...453, 552 Scaldavivande Scatola gastronomia cartone Scatola pellicola estensibile Scatola per porzione di torta Scatola per sandwich Scavino per pomodori Scavino Schiumarola collettività...345, 346 Schiumarola Scodella lavadita Scodella...135, 296 Scolacaraffe Scolapasta...347, 349 Scopa Scopetta Scopino WC Secchi per pulizie Secchiello per bottiglia Secchiello per il ghiaccio Secchio ermetico per alimenti Secchio per patate Sedile coprivaso WC Sega da macellaio Segatura speciale affumicatura Seggiolone Segnaletica di sicurezza Segnaletica Segnatavolo Prenotato Segnatavolo ardesia Segnatavolo Segnatavoli Separatore etichette Servizio (vassoio) Servizio per fonduta Servizio per raclette Set da tavolo Set per foie gras Set per yogurt Setaccio...347, 420 Sgabello Sgocciolatoio vaschetta policarbonato Sgrassatore cucina Sgrassatore stoviglie Shaker Shopper a bretella Shopper catering Shoreline Sifone da seltz, panna e cucina...238, 519 Sifoni cucina Sollevapiastra Solvente per macchinari Sottobicchiere Sottocaraffa...242, 304 Sorbettiere Sottocupola termica Sottopentola Soufflé stampo Sovrascarpa Spago Spalmaburro...163, 229 Spargitore parmigiano/zucchero Spargitore Spatola a gomito Spatola alta temperatura Spatola bassa temperatura Spatola collettività Spatola di nylon Spatola diritta inox Spatola in polyglass Spatola legno Spatola non perforata melamina Spatola per mostarda Spazzola metallica Spazzola per abiti Spazzola Spazzole alimentari

8 Spazzole tradizionali Spazzolino per le mani Specchio ingrandente Spegnicandela Spelucchino Spessore per tavolo...27 Spiedino Spillo per frutti di mare Spillone infilzacarte Spray per estrazione stampo Spremiagrumi...441, 557 Spremilimone inox Spremilimone Spugna Spumantiera Stampo a bordo alto Stampo con cono Stampo festonato piccolo Stampo per babà senza orlo Stampo per babà Stampo per ciambella Stampo per galantina Stampo per impasto Stampo per plumcake Stampo per soufflé Stampo per torta Stampo per tronchetto Stampo per uovo in gelatina Stecchini di bambù Stoviglie colorate Stoviglie di plastica Stoviglie in fibra di canna da zucchero monouso Stoviglie melamina Stoviglie senza BPA Stoviglie specifiche Stoviglie tradizionali Stoviglie... 48, Straccio usa e getta Strizzatore per secchio Strofinaccio in tessuto Strofinaccio lavapavimenti Strofinaccio Strutture alberghiere Stuzzicadenti...131, 298 Succhi di frutta (distributore) Supporto da parete Supporto di lavaggio Supporto per bagagli Supporto per cartuccia sapone liquido Supporto sacchi Supporto secchiello T Tagliacetrioli...323, 325 Tagliacetrioli Tagliapasta Tagliapasta Taglia-patatine manuale Taglia-strisce Tagliatartufi Tagliauova Tagliaverdure a julienne Tagliaverdure manuale Tagliaverdure...428, 429, 559 Tagliere da bar Tagliere per il pane Tagliere per tritare Tagliere...333, 541 Tappetini da bagno Tappetino da bar Tappeto da interno Tappi per brocca termica Tappo di sughero Tasca da pasticcere con beccuccio Tavolo in acciaio inox...412, 413 Tazza da consommé Tazzina da caffè vetro Tazzina monouso Tegame ovale impilabile Tegame...351, 353 Tegamino Teglia da cottura Teglia in lamiera Teglia ondulata Telaio per mousse e dolci Telaio per sformati Telaio per torta Opéra Tenda da doccia Termometro Atkins Termometro da cucina...376, 378 Termometro frigo e congelatore Termometro rosso Termosigillatrice Terrina Testa di leone zuppiera...128, 143 Tête-à-Tête...41 Thermalim Thermobarrier Ticket per guardaroba Tortiera conica Tortiera per pan di spagna Tortiera Tostapane Tostiera a nastro...449, 560 Tostiera...448, 552 Tovaglia tela di lino...38 Tovagliame in tessuto Tovagliame...18 Tovagliette Tovagliolo intercalato...31 Tovagliolo per bottiglie Tovagliolo...28,29,308 Tritaghiaccio manuale Tritaghiaccio...443, 557 Tritatutto...335, 420, 565 U Utensile per squamare Utensili da buffet V Valigetta portacoltelli Vaschetta di alluminio Vaschetta di polipropilene Vaschetta GN inox...381, 382, 551 Vaschetta in policarbonato...383, 384 Vaschetta per il ghiaccio Vaschetta per piatti Vaschetta per pietanze Vaschetta portaposate Vaschetta portaspezie Vaschetta sigillabile Vaschetta vuota per gel combustible Vaschette...380, 551 Vaschette alimentari...388, 389 Vasetto per cetriolini Vasetto per salsa Vasetto sundae Vasi portafiori Vassoi collettività Vassoio caffè goloso Vassoio da prima colazione vimini Vassoio di servizio Vassoio gastronomia cartone Vassoio gastronomia Vassoio pasticcini Vassoio pasto Vassoio per frutti di mare Vassoio per preparazione Vassoio portaformaggi per carrello Vassoio termico Vello lavavetri Vendita da asporto Venise Versavino Vetreria , Vetrine refrigerate Vetrina riscaldata...457, 553, 567 Visio Buffet W Wok Y Yogurt (set) Z Zucchero colorato Zucchero in stick Zucchero in tetrapak Zucchero in tetrapak Zuppiera a testa di leone...128, 143 Zuppiera Zuppiera INDICE ANALITICO 575

9 in evidenza les chics In PS tasparente Set 30 cucchiaini asia cm.12 (600 pezzi) Codice: Set 30 cucchiaini pesce cm.10 (600 pezzi) Codice: Set 25 coppa Tulip cl. 7 Codice: Set 25 coppa triangolare cl. 9 Codice: Set 25 bicchieri conici alti cl. 7 Codice: Set 25 minicoppe cl. 9,5 Codice: Set 25 coppe gardenia cl. 9 Codice: Set 25 coppe onda cl. 9 Codice: Set 25 coppe pagoda cl. 9 Codice: Set 25 vassoi small plate quadrati cm. 6,5x6,5 30 UV per cartone (750 pezzi) Codice: Set 12 vassoi medium quadrato cm. 13x13 16 UV per cartone (192 pezzi) Codice: Set 6 coppa medium cl UV per cartone (84 pezzi) Codice: Set 12 coppette small cl UV per cartone (144 pezzi) Codice: Set 12 vaschette medium pagoda Dim.cm.8x8 - cl. 20 (240 pezzi) Codice: Set 12 piattino pagoda Dim.cm.8,4x8,4 - cl. 9 (240 pezzi) Può essere utilizzato com coperchio del codice Codice: Le misure riportate in questo catalogo sono puramente indicative e non impegnative da parte nostra. Modifiche tecnico-estetiche, atte al miglioramento degli articoli, possono essere apportate senza nessun preavviso. L uso di questo catalogo a fini commerciali, pubblicitari e per ogni rapporto con terzi è riservato esclusivamente al personale della Brunetti P.G. ed ai distributori affiliati alla propria rete di vendita. I marchi Brunetti P.G. Gli specialisti in forniture alberghiere ed HO.F. hotel forniture ed i loghi e colori relativi sono registrati e di proprietà della Brunetti P.G. s.p.a. I marchi Pro.Mundi ed Tren ed i loghi e colori relativi sono registrati e di proprietà del gruppo E.CF. Ogni uso illecito e/o non autorizzato di questo catalogo (o di parte dello stesso) sarà perseguito legalmente. CONCEPTION: Bee Happy REALISATION: Come Back FOTOCOMPOSIZIONE PARTE ITALIA: Tipografia Moderna - Bologna 576