E Sale sodico dell estere metilico dell acido p-ossibenzoico = vietato in Australia

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1 ADDITIVI CHIMICI E Curcumina = derivato dalla curcuma; dati insufficienti su tossicità, embriotossicità e teratogenicità E Lattoflavina (Vitamina B2) E Tartrazina = sconsigliato per i bambini; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Resorcinolo E Giallo di chinolina = vietato in Australia E Giallo solido E Riboflavina E Giallo 2G E Giallo arancio S = giallo, sconsigliato ai bambini; può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Arancio GGN E Cocciniglia = sconsigliato ai bambini; ottenuto per essiccazione (e successiva polverizzazione) di un insetto, la cocciniglia E Orceina, oricello E Azorubina = sconsigliato ai bambini; può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Amaranto = vietato negli USA dal 1976; mutageno; può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Rosso cocciniglia A = sconsigliato ai bambini; può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Scarlatto GN E Ponceau 6R E Eritrosina = sconsigliato ai bambini; può incrementare i livelli dell ormone tiroidale e portare all ipertiroidismo; può causare ipersensibilità alla luce E Rosso 2G E Rosso AC = allergenico in condizioni di allergie e irritazione alla pelle E Blu antrachinonico E Blu patent V = non permesso in Australia E Indigotina = leggermente tossico; può causare nausea, vomito, ipertensione, reazioni cutanee, problemi respiratori E Blu brillante FCF E Clorofilla = leggermente tossico E Complessi rameici delle clorofille = leggermente tossico E Verde acido brillante BS = leggermente tossico E Caramello = sconsigliato ai bambini; ottenuto attraverso la reazione esotermica tra saccarosio e sostanze chimiche, quali acido solforico e ammoniaca E Nero Brillante BN = sconsigliato ai bambini; può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Black 7984 E Carbone medicinale vegetale = vietato negli USA

2 E Marrone FK = vietato in Australia E Marrone cioccolato HT E 160a - Carotene alfa, beta, gamma E 160b - Annatto = sconsigliato ai bambini E 160c - Capsantina = vietato in Australia E 160d - Licopene = vietato in Australi E 160e - Beta-apo-8-carotene = può essere sintetico E 160f - Etil-estere beta-apo-8-carotene = può essere sintetico E 161a - Xantofille E 161b - Bixina E 161c - Criptoxantina E 161d - Rubixantina E 161e - Violoxantina E 161f - Rodoxantina E 161g - Cantaxantina E Rosso di barbabietola - Betanina E Antociani - Antocianine E Carbonato di calcio E Biossido di titanio = colorante minerale E Ossido e idrossido di ferro = colorante minerale E Alluminio = vietato in Australia E Argento = vietato in Australia E Oro = vietato in Australia E Litolrubina BK (rosso) = vietato in Australia E Terra d ombra bruciata E Oro CONSERVANTI E Acido sorbico = possibili irritazioni della pelle E Sorbato di sodio = vietato in Svizzera E Sorbato di potassio = uso limitato negli USA E Sorbato di calcio = uso limitato negli USA E Acido benzoico = sconsigliato ai bambini; può provocare irritazioni cutanee, irritazione gastrica; può indurre disturbi neurologici E Benzoato di sodio = sconsigliato ai bambini; può provocare irritazioni cutanee, irritazione gastrica; può indurre disturbi neurologici E Benzoato di potassio = sconsigliato ai bambini; può provocare irritazioni cutanee, irritazione gastrica; può indurre disturbi neurologici e intorpidimento orale E Benzoato di calcio = sconsigliato ai bambini; può provocare irritazioni cutanee, irritazione gastrica; può indurre disturbi neurologici e intorpidimento orale E Etile p-ossibenzoato = vietato in Australia E Sale sodico dell estere etilico dell acido p-ossibenzoico = vietato in Australia E Propile p-ossibenzoato = allergenico E Sale sodico dell estere propilicodell acido p-ossibenzoico = vietato in Australia E Metile p-ossibenzoato = può provocare reazioni allergiche E Sale sodico dell estere metilico dell acido p-ossibenzoico = vietato in Australia E Anidride solforosa = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma;può

3 E Sodio solfito = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma;può E Bisolfito di sodio = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma;può E Metabisolfito di sodio = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma;può E Metabisolfito di potassio = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma; può E Potassio solfito = vietato in Svizzera; sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma; può E Solfito di calcio = vietato in Australia E Bisolfito di calcio = vietato in Australia E Potassio solfito acido = sconsigliato ai bambini; può causare reazioni allergiche e asma; può E Difenile = vietato in Australia E Ortofenil fenolo = vietato in Australia E Ortofenil fenato di sodio = vietato in Australia E Tiabendazolo = vietato in Australia E Nisina = vietato in Svizzera E Natamicina E Acido formico = vietato in Australia E Formiato di sodio E Formiato di calcio E Esametilentetramina = vietato in Australia; mutageno; si trasforma in formaldeide, tremendo agente cancerogeno E Aldeide formica = vietato in Australia e Svizzera E Nitrito di potassio = vietato in Svizzera; uso limitato in Australia; sconsigliato ai bambini; può combinarsi con altre sostanze generando nitrosammine, sostanze a effetto mutageno e cancerogeno E Nitrito di sodio = sconsigliato ai bambini; può combinarsi con altre sostanze generando nitrosammine, sostanze a effetto mutageno e cancerogeno E Nitrato di sodio = sconsigliato ai bambini; può combinarsi con altre sostanze generando nitrosammine, sostanze a effetto mutageno e cancerogeno E Nitrato di potassio = sconsigliato ai bambini; può combinarsi con altre sostanze generando nitrosammine, sostanze a effetto mutageno e cancerogeno E Acido acetico E Potassio acetato = può accentuare problemi renali E Sodio acetato E Calcio acetato E Ammonio acetato E Acido lattico E Acido propionico E Sodio propionato E Calcio propionato E Potassio propionato E Anidride carbonica ANTIOSSIDANTI E Acido malico DL E Acido fumarico

4 E Acido L-ascorbico (Vitamina C) E Sodio L-ascorbato E Calcio L-ascorbato E Acido diacetil L-ascorbico E Palmitato di L-ascorbile E Tocoferolo naturale (Vitamina E) E Alfa tocoferolo di sintesi E Gamma tocoferolo E Delta tocoferolo di sintesi E Gallato di propile = uso limitato in Australia; possono creare irritazione gastrica ed eritemi orali E Gallato di ottile = uso limitato in Australia; possono creare irritazione gastrica ed eritemi orali E Gallato di dodecile = uso limitato in Australia; possono creare irritazione gastrica ed eritemi orali E Acido eritorbico E Sodio eritorbato E ter-butil-idrochinone E BHA Butilidrossianisolo = uso limitato in Australia; sconsigliato ai bambini; sospetto cancerogeno; provoca un aumento dei lipidi e del colesterolo nel sangue; può indurre la formazione di enzimi metabolici nel fegato capaci di distruggere la vitamina D E BHT Butilidrossitoluolo = uso limitato in Australia; sconsigliato ai bambini; sospetto cancerogeno; provoca un aumento dei lipidi e del colesterolo nel sangue; può indurre la formazione di enzimi metabolici nel fegato capaci di distruggere la vitamina D E Lecitina di soia REGOLATORI DI ACIDITÀ E Lattato di sodio E Lattato di potassio E Lattato di calcio E Lattato di ammonio E Lattato di magnesio E Acido citrico E Sodio citrato E Potassio citrato E Calcio citrato E Acido L-tartarico E Sodio tartrato E Potassio tartrato E Sodio-Potassio tartrato E Acido ortofosforico E 339a - Sodio di-ortofosfato E 339b - di-sodio ortofosfato E 339c - tri-sodio orotofosfato E 340a - Potassio ortofosfato E 340b - di-potassio ortofosfato E 340c - tri-potassio ortofosfato E 341a - Calcio tetra-di-ortofosfato E 341b - Calcio ortofosfato E 341c - tri-calcio di-ortofosfato

5 E Magnesio fosfati E Sodio malati E Potassio malati E Calcio malati E Acido metatartarico E Calcio tartrato E Acido adipico E Potassio adipato E Acido succinico E Sodio fumarato E Potassio fumarato E Calcio fumarato E 370-1,4-Eptonolattone E Niacina (Vitamina B3) E tri-ammonio citrato E Ammonio ferrico citrato E Calcio disodico EDTA ADDENSANTI - EMULSIONANTI GELIFICANTI - STABILIZZANTI E Acido alginico E Sodio alginato E Potassio alginato E Ammonio alginato E Calcio alginato E Propilene-glicole alginato E Agar-agar E Carragenina = probabile cancerogeno E Furcellarano E Farina di semi di carrube E Farina di semi di carrube E Farina di semi di guar E Farina di semi di guar E Gomma adragante = probabile allergenico E Gomma arabica = probabile allergenico E Gomma xantano E Gomma karaya ADDITIVI VARI E Sorbitolo = uso limitato in Australia; può causare disturbi gastrici E Mannitolo = vietato in Svizzera; possibile allergenico; può causare nausea, diarrea, vomito E Glicerina E Poliossietilene 8 E Poliossietilene 40 E Polisorbato 20 E Polisorbato 80 E Polisorbato 40 E Polisorbate 60 E Polisorbato 65 E 440a - Pectina

6 E 440b - Pectina amidata E Gelatina E Ammonio fosfatide E Polifosfati = sconsigliati ai bambini; possono causare disturbi digestivi CELLULOSE E 460a - Cellulosa = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E 460b - Cellulosa microcristallina = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E 460c - Cellulosa in polvere = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Metilcellulosa = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Idrossipropil-cellulosa =vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Idrossipropil-cellulosa = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Idrossipropil-metilcellulosa =vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali i E Metilcellulosa =vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Sodio carbossimetilcellulosa = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali ADDITIVI VARI - EMULSIONANTI E Sodio caseinato = vietato in Australia; possono provocare ostruzioni e distensioni intestinali E Sali di sodio, di potassio o di calcio degli acidi grassi E Mono e digliceridi degli acidi grassi E 472a - Esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E 472b - Esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E 472c - Esteri citrici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E 472d Esteri tartarici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E 472e - Esteri mono e diacetiltartarici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E 472f - Esteri misti acetico-tartarici dei mono e digliceridi degli acidi grassi E Sucresteri degli acidi grassi E Sucrogliceridi E Esteri poliglicerici degli acidi grassi E Poliglicerol-poliricinoleato E Esteri del propilenglicole con gli acidi grassi E Esteri lattici degli acidi grassi E Sodio diottil-solfosuccinato E Stearoil-2-lattato di sodio E Steraoil-2-lattato di calcio E Tartrato di steraoile E Sorbitano monostereato E Sorbitano tristearato E Sorbitano monolaurato E Sorbitano monooleato E Sorbitano monopalmitato SALI MINERALI

7 E Sodio carbonato E Potassio carbonato E Ammonio carbonato = irritante per le membrane mucose E 504 Magnesio carbonato E Acido cloridrico E Potassio cloruro E Calcio cloruro E Ammonio cloruro = può accentuare problemi renali ed epatici E Magnesio cloruro E Acido solforico = vietato in Australia E Sodio solfato E Potassio solfato E Calcio solfato E Magnesio solfato E Rame solfato E Sodio idrossido = vietato in Australia E Potassio idrossido =vietato in Australia E Calcio idrossido = vietato in Australia E Ammonio idrossido =vietato in Australia E Magnesio idrossido =vietato in Australia E Calcio ossido = vietato in Australia E Magnesio ossido = vietato in Australia E Sodio ferrocianuro E Potassio ferrocianuro E di-calcio difosfato =vietato in Australia E Sodio-alluminio fosfato = vietato in Australia E Calcio polifosfato = vietato in Australia E Ammonio polifosfato = vietato in Australia E Silice biossido E Calcio silicato E 553a - Magnesio silicato = vietato in Australia E 553b - Talco = possibile effetto cancerogeno sullo stomaco E Sodio-alluminio silicato E Calcio-alluminio silicato E Bentonite E Caoline E Acido stearico E Magnesio stearato E Glucono delta-lattone E Sodio gluconato E Potassio gluconato E Calcio gluconato E Ferro gluconato E Ferro lattato ESALTATORI DI SAPIDITÀ E Glutammato monosodico = uso limitato in Australia; possibile allergenico; può provocare l insorgenza della sindrome da ristorante cinese (mal di testa, palpitazioni cardiache, vertigini,

8 nausea,.); può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Sodio L-glutammato - MSG = uso limitato in Australia; possibile allergenico; può provocare l insorgenza della sindrome da ristorante cinese (mal di testa, palpitazioni cardiache, vertigini, nausea,.); può provocare allergie ed eruzioni cutanee; controindicato per chi è allergico all acido acetilsalicilico (la comune aspirina ) e per i soggetti asmatici E Monopotassio glutammato = può causare nausea, vomito, diarrea, crampi addominali E Calcio glutammato E Monoammonio L-glutammato E Magnesio di-l-glutammato E di-sodioguanilato E di-sodio inosinato E Sodio 5 ribonucleotide E Maltolo E Etilmaltolo ADDITIVI VARI E Dimetilpolisilossano E Cera d api = può provocare reazioni allergiche E Cera carnauba = può provocare reazioni allergiche E Gomma lacca bianca raffinata E Paraffine = può inibire l assorbimento di grassi e di vitamine liposolubili E Cera microcristallina raffinata = vietato in Australia E L-cisteina e cloridrati E Potassio bromato E Cloro = cancerogeno E Cloro biossido E Azodicarbonammide E Benzolo perossido E Azoto E Azoto ossido E Potassio acesulfame (Acesulfame K) = non testato EDULCORANTI E Aspartame = dolcificante artificiale; allergenico E Acido ciclammico = vietato negli USA e in Gran Bretagna; probabile cancerogeno E Ciclammato E Saccarina = cancerogeno E Taumatina E Sciroppo di glucosio idrogenato E Xilitolo = non testato E Polidestrosio E Polivinilpirrolidone E Polivinilpirrolidone AMIDI E Destrina bianca e gialla E Fibre

9 E Trietilacetato E Etanolo E Propilenglicole