Decreto Dirigenziale n. 131 del 13/04/2015

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1 Decreto Dirigenziale n. 131 del 13/04/2015 Dipartimento 52 - Dipartimento della Salute e delle Risorse Naturali Direzione Generale 4 - Direzione Generale Tutela salute e coor.to del Sistema Sanitario Regionale U.O.D. 2 - UOD. Prevenzione e sanità pubblica veterinaria Oggetto dell'atto: REG. CE 853, 854 DEL 29 APRILE 2004 SEZ. X REG. CE 853/2004 CENTRO IMBALLAGGIO UOVA OLEVANO SUL TUSCIANO (SA) APPROVAL NUMBER W722R CAMBIO INTESTAZIONE DA DI MASO FELICIA A OVO ITALIA DI MARCELLO BUFANO.

2 IL DIRIGENTE VISTI: i Regolamenti CE nn.852, 853, 854 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004, in applicazione dal 1 gennaio 2006, ed in partico lare la Sezione X del Reg. Ce 853/2004 denominata uova e ovoprodotti; il Regolamento 882 del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali; la deliberazione di G.R.C. n. 377 del 31/07/2012 con la quale sono state approvate le nuove procedure per il riconoscimento degli stabilimenti disciplinati dal regolamento CE n. 853/2004 e per il riconoscimento e la registrazione delle attività del Settore dei sottoprodotti di origine animale di cui ai regolamenti CE 1069/2009 e n. 142/2011; PREMESSO: che con decreto dirigenziale n.146 del 07/11/2008 ex A.G.C. 20 Settore 10 Assistenza Sanitaria di Salerno lo stabilimento della Ditta DI MASO FELICIA sito in Olevano sul Tusciano (SA) alla Via Frosano n. 151, veniva riconosciuto ai sensi dell'art. 3, p.1, lett. a) del Reg. Ce 854 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 per esercitare l'attività di centro imballaggio uova con l'approval number W722R; che come precisato al punto 2 del decreto n. 146 del 07/11/2008 il decreto di riconoscimento è stato adottato a seguito di procedura semplificata in conformità alle circolari regionali divulgative delle direttive impartite dal Ministero della salute e che lo stesso veniva subordinato, così come precisato al punto 3, alla produzione dell'attestazione della struttura pubblica competente sull'idoneità al consumo umano delle acque utilizzate nell'impianto essendo già stato prelevato il campione; PARTECIPATO: che con nota 365 del 04/03/2015, acquisita al prot del 05/03/2015 il Dipartimento di Prevenzione dell'asl Salerno U.O.V. ambito Battipaglia (SA) ha chiesto la sospensione dell'approval number W722R a seguito di verbale di sequestro amministrativo n. 2015/1087 I.C.Q.R.F. e 2015/1 C.F.S. del 03/03/2015 redatto dai competenti Organi del Ministero delle politiche agricole e forestali che rilevavano, tra l'altro, discrasia tra il titolare del codice d'imballaggio e quello depositato e risultante in atti nell'elenco ufficiale dei centri imballaggio uova autorizzati e depositato presso il Ministero delle Politiche Agricole e la sola attività di allevamento di pollame e altri volatili sulla visura camerale dell'impresa OVO ITALIA di Marcello Bufano REA SA ; che con nota prot del 05/03/2014 questa UOD ha comunicato l'avvio del procedimento di sospensione alla sig.ra Di Maso Felicia; che con nota prot. 442 del 17/03/2015, acquisita al prot del 18/03/2015, l'uov Distretto n. 65 di Battipaglia (SA) ha trasmesso la domanda di cambio intestazione della sig.ra Di Maso Felicia datata 24/02/2015 e altra documentazione ai fini del cambio intestazione; che con la nota ASL U.O.V. Distretto n. 65 di Battipaglia n. 465 del 19/03/2015, acquisita al prot del 20/03/2015 la medesima ASL ha proposto di non procedere alla sospensione dell'approval number W772R al fine di semplificare l'iter procedurale per il cambio della ragione sociale; ACQUISITA al prot del 20/03/2015 la nota prot. n. 462 del 19/03/2015, con la quale l ASL Salerno Dipartimento di Prevenzione U.O.V. Distretto n. 65 di Battipaglia (SA) ha trasmesso la domanda per il cambio di intestazione del centro imballaggio uova da DI MASO FELICIA a OVO ITALIA di Marcello Bufano prodotta dal sig. Bufano Marcello; VISTA 1

3 l'istanza sottoscritta dalla sig.ra Di Maso Felicia in data 24/02/2015 trasmessa a questa UOD con la succitata nota ASL prot. 442 del 17/03/2015 intesa ad ottenere il cambio della ragione sociale da DI MASO FELICIA a OVO ITALIA di Marcello Bufano; l'istanza datata 18/03/2015, sottoscritta dal sig. Bufano Marcello nato a Salerno il 14/03/1968, trasmessa a questa UOD con la succitata nota ASL prot. 462 del 19/03/2015, intesa ad ottenere il cambio di intestazione del centro imballaggio uova sito in Olevano sul Tusciano (SA) alla Via Ferriere ex Frosano riconosciuto con l'approval number W722R come da precedente istanza della sig.ra Di Maso Felicia; VISTO il verbale di sopralluogo datato 4 marzo 2015 dell ASL Salerno Dipartimento di Prevenzione U.O.V. Distretto n. 65 di Battipaglia (SA) nel quale viene precisato che dall'ispezione effettuata nonostante il sequestro amministrativo effettuato in data 03/03/2015 sono rilevabili i requisiti minimi dettati dal Reg. Ce 852/2004 e 853/2004 (cap. I sez. X) per cui per quanto di competenza viene espresso parere espressamente favorevole per la voltura in favore della Ditta OVO ITALIA di Marcello Bufano P.IVA con sede legale e operativa in Olevano sul Tusciano (SA) Via Ferriere, ex Frosano, 122; VISTA la nota prot. 565 del 08/04/2015, acquisita in pari data al prot e 571 del 09/04/2015, acquisita in pari data al prot con la quale il Dipartimento di Prevenzione Area Centro U.O.V. Ambito Battipaglia ha trasmesso ulteriore documentazione integrativa per la richiesta di voltura in favore della Ditta Ovo Italia di Marcello Bufano; PRESO ATTO che con riferimento alla condizione di cui al succitato punto 3 del decreto n. 146 del 07/11/2008 la Ditta ha prodotto: referto ARPAC relativo alle analisi batteriologiche dell'acqua di lavorazione prelevate all'epoca del riconoscimento in unico campione; la nota prot. 228 del 08/04/2015 del Dipartimento di Prevenzione UOPC Battipaglia dell'asl Salerno ove si comunica che il Dipartimento Tecnico Prov.le di Salerno (A.R.P.A.C.) ha trasmesso il rapporto di prova degli esami di acqua potabile prelevati da personale tecnicoispettivo della U.O. scrivente (verbale UOPC n. 01 del 25/03/2015) ai punti di erogazione ubicati presso la OVOITALIA in Via Ferriere n. 122 di Olevano sul Tusciano in cui è riportato che l'esito dei campioni risultano conformi a quanto previsto dal D.Lgs 31/01 e s.m.i.; ESAMINATA la documentazione allegata all'istanza di cambio intestazione e trasmessa dalla ASL UOV Battipaglia con la citata nota 442 vet del 17/3/2015 e le successive note 462 del 19/3/2015, 565 del 08/04/2015 e 571 del 09/04/2015 ad integrazione che di seguito viene riportata: l'atto notarile divisione a stralcio rep racc. n registrato a Pagani il 17 febbraio 2014 al n inerente la proprietà dei locali utilizzati per il confezionamento delle uova siti in Olevano sul Tusciano (SA) alla Via Ferriere già Via Frosano; certificato di conformità urbanistica ed edilizia rilasciato dal Comune di Olevano sul Tusciano (SA) prot del 17/03/2015 in relazione all'istanza del sig. Bufano Marcello prodotta in data 12/03/2015 prot ove si certifica la conformità urbanistica ed edilizia dei locali adibiti ad attività di allevamento di ovaiolo e centro imballaggio uova dell'azienda sita nel Comune di Olevano sul Tusciano alla Via Frosano distinta in catasto al foglio n. 16 particella n.ro 1147; la dichiarazione sostitutiva di certificazione relativa all iscrizione alla CC.I.AA di Salerno e l allegata visura camerale, dalla quale si evince che la ditta OVO ITALIA di Marcello Bufano è iscritta al REA SA Partita Iva ; la ricevuta del versamento di 200/00 effettuato in data 18/02/2015 sul c/c intestato a Regione Campania; la nota 462 del 19/3/2015 nella quale viene precisato il nominativo del Veterinario Ufficiale: la dichiarazione sostitutiva di certificazione antimafia sottoscritta dal sig. Marcello Bufano in data 17/02/2015; le dichiarazioni sottoscritte dal dott. Biologo in data 19/03/2015 dalle quali risulta che la Ditta OVOITALIA di Bufano Marcello sita in Via Ferriere 122 Olevano sul Tusciano (SA) ha 2

4 implementato il piano di autocontrollo HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e del Reg. CE 853/04 sulla produzione di uova da allevamento in gabbia da allevamento all'aperto e confezionamento secondo le regole della corretta prassi igienica e che è sottoposta al monitoraggio dell'acqua utilizzata nella lavorazione del centro imballaggio uova in riferimento al programma del piano di autocontrollo del quale si allega la pertinente pagina 16; visura camerale REA n concernente l'integrazione di attività alla C.C.I.A.A. richiesta il 07/04/2015 per centro imballaggio uova; la dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà sottoscritta da rappresentante legale (art. 47 D.P.R. 445/2000) datata 09/04/2015 concernente il rispetto della normativa in materia di smaltimento dei residui solidi e liquidi; la dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà sottoscritta dal rappresentante legale datata 09/04/2015 concernente il rispetto della normativa in materia di emissioni in atmosfera; le dichiarazioni di conformità all originale del rappresentante legale datate 19/03/2015 e 08/04/2015 della documentazione/dichiarazioni prodotte in copia; VISTI: - l'art. 114 del D.Lgs. 31 marzo 1998 n. 112 che conferisce alle Regioni e Province Autonome tutte le funzioni e i compiti amministrati in tema di sanità veterinaria, salvo quelli espressamente mantenuti allo stato; - la D.G.R.C. n. 612 del 29 ottobre 2011 ad oggetto: Ordinamento amministrativo della Giunta regionale approvazione regolamento ; - il regolamento n. 12 del 15 dicembre 2011 approvato con la surrichiamata deliberazione; - il Decreto Presidente Giunta Regione Campania n. 212 del 31 ottobre 2013 di conferimento incarico di Direttore Generale per la Tutela della Salute e il Coordinamento del Sistema Sanitario Regionale; - la D.G.R.C. n. 488 del 31/10/2013; - il Decreto Legislativo 30 marzo 2001, n. 165 e succ. modifiche; - il D.P.G.R. n. 279 del 13/11/2013 di conferimento incarico al Dirigente della UOD 2 Prevenzione e Sanità Pubblica Veterinaria; - la nota prot. n del 21/02/2014 Dipartimento 54 Direzione Generale n. 10; CONSTATATO l'avvenuto aggiornamento dei dati riferiti alla voltura sul sistema informativo GISA; RITENUTO, sulla scorta della documentazione acquisita che rimane agli atti dell Ufficio ex STAP Assistenza Sanitaria di Salerno, in primis il parere favorevole dell ASL Salerno U.O.V. Battipaglia, di dover procedere al cambio di intestazione del centro imballaggio uova riconosciuto con l'approval number W722R; Alla stregua dell'istruttoria compiuta dall'uod Prevenzione e Sanità Pubblica Veterinaria resa dal funzionario responsabile della relativa posizione organizzativa; DECRETA per le motivazioni di cui in premessa, che si intendono integralmente riportate e confermate: 1. di modificare il decreto n. 146 del 07/11/2008 ex A.G.C. 20 Settore 10 con il quale veniva riconosciuto con l'approval number W722R, ai sensi dell'art. 3, p.1, lett. a) del Reg. CE 854 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 lo stabilimento della Ditta DI MASO FELICIA sito in Olevano sul Tusciano (SA) alla Via Frosano 151 (oggi Via Ferriere 122) per l'attività di centro imballaggio uova afferente alla sezione X dell'allegato III del Reg. CE 853/2004 denominata uova e ovoprodotti variando l'intestazione da DI MASO FELICIA a OVO ITALIA di Marcello Bufano; 2. di evidenziare che il presente provvedimento costituisce variazione dell'intestazione del centro imballaggio uova secondo le procedure approvate con la deliberazione di G.R.C. n. 377/2012 che interverrà allorquando sarà disposto il dissequestro da parte dei compenti Organi 3

5 facendo salva ogni eventuale richiesta degli stessi, in relazione al verbale di sequestro, per la ripresa dell'attività; 3. di fare carico al rappresentante legale dello stabilimento e all ASL UOV Battipaglia, quale Organo di vigilanza, di trasmettere entro trenta giorni dalla notifica del presente provvedimento, per il tramite della medesima UOV, certificazione della C.C.I.A.A. di Salerno dalla quale risulti l'avvenuta iscrizione dell'attività di centro imballaggio uova, in relazione alla richiesta prodotta via telematica in data 07/04/2015; 4. di fare carico al rappresentante legale e alla medesima ASL UOV Battipaglia, quale Organo di vigilanza: di comunicare eventuali variazioni relative alla ragione sociale, alle strutture dell'impianto, all'attività svolta ed ad ogni requisito prodromico all'emanazione del presente decreto, attenendosi ad ogni prescrizione, limite produttivo e/o di voltura imposti da altre autorizzazioni/dichiarazioni di attenersi agli obblighi di acquisizione, di rinnovo e/o di voltura di autorizzazioni/contratti imposti dalla normativa vigente con particolare riferimento alle emissioni in atmosfera, allo smaltimento dei residui solidi e liquidi, e alle attività analitiche connesse all autocontrollo HACCP; 5. di evidenziare ai fini dell'aggiornamento, da parte degli Organi competenti, dei sistemi informativi SINTESI e GISA i seguenti dati relativi alla Ditta: Normativa di riferimento Ragione sociale Approval number CE 853/2004 OVO ITALIA di Marcello Bufano W722R Rappresentante legale partita IVA Bufano Marcello Comune indirizzo stabilimento sede legale Olevano sul Tusciano (SA) Via Ferriere 122 Sezione descrizione attività codice SANCO Olevano sul X Tusciano (SA) Centro imballaggio via Frosano (oggi uova via Ferriere 122) EPC Presente provvedimento situazione attuale Cambio intestazione da DI MASO FELICIA a OVO ITALIA di Marcello Bufano 6. di evidenziare che contro il presente provvedimento è ammesso ricorso al TAR e agli Organi amministrativi competenti entro i termini previsti dalle leggi vigenti; 7. di inviare copia del presente atto al BURC per la pubblicazione, al Dipartimento di Prevenzione U.O.V. ambito Battipaglia, per il tramite del protocollo generale dell'asl Salerno, per la notifica al destinatario e, per quanto di competenza: al Sindaco del Comune di Olevano sul Tusciano (SA), alla Camera di Commercio di Salerno, al Dip. 52 D.G. 06 UOD 19 Servizio Territoriale Provinciale Salerno e al Dip. 52 D.G.05 UOD 18 Autorizzazioni Ambientali e Rifiuti Salerno. IL DIRIGENTE dell'uod dr Paolo Sarnelli (firma digitale) 4