RUSSIAN STANDARD VODKA FLAIR COMPETITION 2017

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1 RUSSIAN STANDARD VODKA FLAIR COMPETITION 2017 Modalità di partecipazione della competizione FLAIR COMPETITION 2017 La Flair Competition di Russian Standard Vodka è organizzata da F.lli Gancia & C. SPA. Di seguito l elenco delle scuole partner della Flair Competition: Flair Academy - Milano; Sweet & Sour - Torino; Evho - Torino; Quality Events - Bergamo; Barman at Work - Varese; Drink Style - Verona; Academia del Bar - Bologna; Liquid Art - Modena; Bar Keeper - Brescia; The Bartending - Firenze; FBS Flair Bartender s School - Roma; Flair Project - Roma; Party in Bottle Castelli Romani; New Bar Concept - Brindisi; Joe Bar - Monopoli; Flair Studio Salerno. Verranno comunicate altre eventuali scuole si rendessero disponibili per le iscrizioni. La competizione è ad accesso libero e non richiede il pagamento di quota di iscrizione. Obiettivo della competizione Il talento dei flair bartender delle più prestigiose scuole italiane si mixa allo spirito di Russian Standard. E così che nasce un evento straordinario: la Russian Standard Flair Competition. Per produrre una vodka As It Should Be, infatti, ci vuole passione, determinazione e cura, le stesse caratteristiche richieste a chi fa flair, la tecnica per realizzare cocktail in modo spettacolare, ponendo attenzione alla qualità del drink. Questi sono gli elementi che caratterizzeranno la seconda edizione della flair competition. Obiettivo della competizione è quello di sostenere e promuovere i migliori flair bartender che si esibiranno inventando, in tecnica working flair, una routine per preparare un Russian mule e inventando un proprio cocktail per il quale è richiesta sempre la preparazione in tecnica working flair. Seguirà cocktail a scelta con tecnica in Exhibition. La F.lli Gancia, promotrice del contest, potrebbe utilizzare le nuove ricette vincitrici proponendole attraverso la propria rete vendita, potrebbe pubblicarla sui social e sul proprio sito web insieme alle foto e ai video realizzati durante le competizioni. Partecipanti Possono partecipare solo concorrenti maggiorenni al momento delle iscrizioni, residenti o domiciliati in Italia, con iscrizione tramite le scuole partner della competizione sopra elencate. Le qualifiche per determinare i finalisti che accederanno alla finale si svolgeranno attraverso delle tappe di selezione a Maggio (Milano), tra Giugno e Luglio (Roma) e a Settembre (Salerno). Le date precise saranno comunicate tramite le scuole di bartending che collaborano con la F.lli Gancia ai propri iscritti.

2 Termini per iscrizioni Le iscrizioni per la prima tappa saranno aperte dal 3 maggio al 22 maggio. Per le successive tappe, i termini saranno resi noti 20 gg prima della gara. Per iscriversi è necessario contattare via mail istituzionale una delle scuole partner, la quale comunicherà i nomi dei partecipanti alla F.lli Gancia. Durante ciascuna tappa di selezione verranno proclamati i 3 finalisti che accederanno alla finale che si terrà ad Ottobre nella città di Firenze (data e location in fase di definizione). Per i partecipanti che non si sono classificati tra i primi tre di ogni tappa, vi sarà la possibilità di partecipare alle tappe successive. Date/periodi indicativi in cui si svolgeranno le varie tappe: Milano: 25 maggio 2017 Roma: Giugno/Luglio 2017: data in fase di definizione Salerno: Data e location in fase di definizione Si precisa che la conferma di data e località di ogni tappa e della finale verrà comunicata agli iscritti almeno 20 gg prima. PREMI Ogni tappa di qualifica premierà i primi tre classificati come di seguito 1 Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di 200 La finale premierà i primi cinque classificati come di seguito: 1 Classificato finale Russian Standard Flair contest: buono viaggio del valore/supporto partecipazione a nuove gare di flair di Il primo classificato si aggiudicherà anche il diritto di accesso alla finale della Loolapaloosa Flair Championship 2017 che si terrà nel mese di novembre Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di Classificato qualifiche: buono viaggio/supporto partecipazione a nuove gare di flair del valore di 300 I buoni erogati potranno essere utilizzati da parte dei vincitori per sostenere le spese utili alla partecipazione di altre competizioni cui vorranno iscriversi. REGOLAMENTO > La violazione del presente regolamento comporta l eliminazione dalla gara. > Atteggiamenti lesivi o di cattivo gusto nei confronti della competizione e degli sponsor comportano la squalifica dalla gara. > La realizzazione delle riprese e delle foto sarà a carico dell organizzazione. > L organizzazione sarà libera di diffondere I contenuti fotografici e video sui social e nei canali media per azioni di comunicazione. > I partecipanti devono presentarsi nell orario comunicato al momento dell iscrizione. > Le categorie ammesse sono Single Tending Maschile e Single Tending Femminile (con un minimo di 5 partecipanti per categoria); nel caso non si raggiungesse il numero minimo per la categoria femminile le iscritte potranno partecipare nella categoria maschile e viceversa avendo lo stesso metro di giudizio. > Non sono ammessi Team Tending e partecipanti minorenni. > L ordine di esibizione delle qualifiche viene stabilito con sorteggio casuale (attribuendo a ciascun partecipante un numero di iscrizione) il giorno della gara. > L ordine di esibizione della finale viene stabilito dalla giuria composta da quattro esperti e comunicato durante il briefing della finale.

3 > I partecipanti non devono indossare abbigliamento o accessori con marchi concorrenti. > I partecipanti possono utilizzare la propria traccia musicale, sia per le fasi di qualifica che per la finale. > I partecipanti devono allenarsi e riscaldarsi esclusivamente nell area apposita; sono responsabili per tutta la durata dell evento per la propria incolumità e per eventuali danni arrecati a cose o a terze persone. > I partecipanti possono utilizzare la propria attrezzatura in affiancamento a quella fornita dall organizzazione, a condizione che sia senza marchi concorrenziali. L organizzazione metterà a disposizione esclusivamente l attrezzatura prevista da set up ufficiale. > I partecipanti possono utilizzare le proprie bottiglie per la preparazione del drink in exhibition flair. Le bottiglie devono essere prive di etichetta. > Non sono ammessi ingredienti home made. > Le bottiglie dei prodotti messi a disposizione in appendice devono essere utilizzate con l etichetta originale integra. > Non si possono nastrare le bottiglie per la prova di working flair prima della gara. Per le bottiglie in exhibition flair è possibile applicare del nastro in maniera non invasiva. > Le bottiglie devono essere settate solo ed esclusivamente dagli organizzatori. > Le bottiglie non devono essere riempite con succhi, sciroppi e premix. > Le bottiglie per la prova in Working Flair sono riempite per metà della loro capacità (35 cl) e dotate di Metal Pour. > Le bottiglie per la prova in Exhibition Flair devono contenere almeno 1/2 oz di prodotto ed essere dotate di Plastic Pour. > Gli organizzatori si riservano il diritto di modificare il presente regolamento dandone comunicazione ai partecipanti prima della competizione. SET UP UFFICIALE > Il set up ufficiale è così composto: 2 bottiglie Russian Standard 70 cl. 1 copper mug 1 jigger. 2 tin bilanciato 28oz. in acciaio 1 bar spoon 1 lime squeezer 1 bottiglia di Schweppes Ginger beer TAPPE DI SELEZIONE > I partecipanti hanno a disposizione 4 minuti per la loro esibizione, all interno della quale devono preparare con tecnica di Working Flair un Russian mule. Seguirà la preparazione sempre in working flair di un cocktail di propria creazione con prodotti messi a disposizione da F.lli Gancia (vedi in appendice); tale cocktail sarà valutato anche sotto il profilo gustativo. A seguire si richiede la preparazione di un drink che non verrà degustato con bottiglie e bicchiere a scelta del competitor con tecnica Exhibition flair. > La traccia musicale sarà a cura del partecipante e fornita su cd/chiavetta USB. > I competitor devono indossare la t-shirt fornita dagli organizzatori. WORKING FLAIR: RUSSIAN MULE Bicchiere: mug rame Russian Standard Vodka Tecnica: Build Ingredienti: 1-1/2 oz Russian Standard Vodka Fill di Schweppes Ginger beer ¼ oz fresh lime juice Decorazione: Spicchio di lime WORKING FLAIR: DRINK DI PROPRIA CREAZIONE Drink di propria creazione per il quale è obbligatorio l uso di Russian Standard Original, mentre gli altri ingredienti tra cui poter scegliere sono quelli indicati nel dettaglio in appendice (liquori Lucas Bols, Galliano, Vermouth Gancia, Toniche e Ginger Beer linea Schweppes). Il bicchiere fornito dall organizzazione sarà un tumbler alto, un tumbler basso,

4 una coppa cocktail. Nel caso si necessiti di un bicchiere diverso da quello fornito il competitor può utilizzarne uno proprio. Tale cocktail verrà valutato anche sotto il profilo gustativo. EXHIBITION FLAIR: un drink con bottiglie e bicchiere a scelta del competitor. FINALE > I partecipanti hanno a disposizione 5 minuti totali di esibizione live all interno della quale devono preparare un Russian mule e un cocktail di propria creazione con prodotti messi a disposizione da F.lli Gancia con tecnica di Working Flair (il cocktail di propria creazione verrà degustato e maturerà un punteggio). A seguire prepareranno un drink che non verrà degustato con bottiglie e bicchiere a scelta del competitor (exhibition flair). > La traccia musicale sarà a cura del partecipante e fornita su cd/chiavetta USB. > I competitor devono indossare la t-shirt fornita dagli organizzatori. WORKING FLAIR: RUSSIAN MULE Bicchiere: mug rame Russian standard Tecnica: Build Ingredienti: 1-1/2 oz Russian Standard Vodka Fill di Schweppes Ginger beer ¼ oz fresh lime juice Decorazione: Spicchio di lime WORKING FLAIR: DRINK DI PROPRIA CREAZIONE Drink di propria creazione per il quale è obbligatorio l uso di Russian Standard Original, mentre gli altri ingredienti tra cui poter scegliere sono quelli indicati nel dettaglio in appendice (liquori Lucas Bols, Galliano, Vermouth Gancia, Toniche e Ginger Beer linea Schweppes). Il bicchiere fornito dall organizzazione sarà un tumbler alto, un tumbler basso, una coppa cocktail. Nel caso si necessiti di un bicchiere diverso da quello fornito il competitor può utilizzarne uno proprio. Tale cocktail verrà valutato anche sotto il profilo gustativo. EXHIBITION FLAIR: un drink con bottiglie e bicchiere a scelta del competitor. PUNTEGGI POSITIVI (semifinale e finale) TOT 200PT DIFFICOLTA DEI MOVIMENTI (working flair) DIFFICOLTA DEI MOVIMENTI (exhibition flair) INVENTIVA VARIETA PERFORMANCE GENERALE SHOWMANSHIP MUSIC INTERACTION CRAFT FLAIR VALUTAZIONE COCKTAIL (solo su quello di propria creazione) 30P semifinale e finale 15P semifinale e finale 25P semifinale e finale 30P semifinale e finale PENALITÀ SPILL (-1PT): per fuoriuscita incontrollata di liquido sia durante la performance, che durante la preparazione del drink. DROP (-2PT): per caduta di qualsiasi oggetto (bottiglia, bicchiere, tovagliolo, decorazione, ghiaccio, cannucce, etc...). BREAK (-30PT): per rottura. Nel caso di rottura in postazione verrà applicata la penalità di SPILL, DROP e BREAK. PROCEDURE (-20PT): errato dosaggio, errata tecnica di preparazione, PROCEDURE (-5PT): per mancata decorazione, ghiaccio afferrato con le mani o direttamente con il bicchiere, mancata osservanza dei principi dell american bartending. OVERTIME (-5PT/sec): per consegna del drink oltre il tempo previsto dal regolamento, con un margine di tolleranza di 5 secondi. Oltre tale margine verranno applicati 5 punti di penalità per ogni secondo in eccesso.

5 Copper mug Bodega Tumbler basso Coppa cocktail Attraverso la partecipazione i candidati garantiscono che le ricette e le esibizioni sono, inediti e frutto del loro lavoro, che non violano il diritto di autore, di brevetti, di diritti di proprietà intellettuale o privata industriale appartenente a terzi e/o altri diritti connessi. Il giudizio della giuria sarà insindacabile e inappellabile. Premesso che Il promotore potrebbe utilizzare le nuove ricette vincitrici proponendole attraverso la propria rete vendita, pubblicandola sui social e sul proprio sito, i buoni viaggio saranno conferiti ai vincitori a titolo di corrispettivo per prestazione d opera. Ogni vincitore potrà comunque utilizzare la propria ricetta vincente nell esercizio della propria professione. Nessun compenso o rimborso verrà invece corrisposto, a nessun titolo, ai non vincitori della competizione pur rimanendo diritto della società organizzatrice di pubblicare immagini e riprese realizzate durante le competizioni; non potrà invece utilizzare le ricette proposte e non vincenti. La presente iniziativa non costituisce manifestazione a premi ai sensi dell art. 6 comma 1 DPR 430/2001. APPENDICE PRODOTTI GANCIA VERMOUTH GANCIA VERMOUTH ROSSO GANCIA VERMOUTH BIANCO GANCIA VERMOUTH DRY GALLIANO GALLIANO AUTENTICO GALLIANO L APERITIVO GALLIANO VANILLA GALLIANO RISTRETTO GALLIANO AMARETTO LUCAS BOLS BOLS CURACAO TRIPLE SEC BOLS CURACAO DRY ORANGE BOLS PEPPERMINT WHITE BOLS APRICOT BOLS CREME DE CACAO WHITE BOLS CREME DE MENTHE BOLS CREME DE CACAO BROWN

6 BOLS PARFAIT AMOUR BOLS BLUE BOLS WATERMELON BOLS BLACKBERRY BOLS APPLE SOUR BOLS CREME DE CASSIS BOLS CREME DE BANANA BOLS PEACH BOLS RASPBERRY BOLS MELON BOLS LYCHEE BOLS STRAWBERRY BOLS ELDERFLOWER BOLS HONEY SCHWEPPES SCHWEPPES GINGER BEER SCHWEPPES TONICA CLASSICA SCHWEPPES PREMIUM MIXER TONICA AL PEPE ROSA SCHWEPPES PREMIUM MIXER TONICA GINGER & CARDAMOMO SCHWEPPES PREMIUM MIXER TONICA LAVANDA E FIORI DI ARANCIO SCHWEPPES PREMIUM MIXER TONICA HIBISCUS