LE NOSTRE BIRRE. Birra alla spina Pico Brew: Birre in bottiglia

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1 Birra alla spina Pico Brew: LE NOSTRE BIRRE Eger: keller pils, 5,1% vol. Colore dorato, aroma fresco, floreale ed erbaceo con note di miele delicato e finale amaro mai invadente. Corpo pieno e ottima bevibilità. 0,2 l 3,50/ 0,4 l. 5 Birre in bottiglia Pico Brew Eger: keller pils, 5,1% vol., 33 cl. Colore dorato, aroma fresco, floreale ed erbaceo con note di miele delicato e finale amaro mai invadente. Corpo pieno è ottima bevibilità. 33 cl. 5 Big Up: american pale ale, 5,0% vol., 33 cl. Colore dorato vivace donato dalle bacche di Goji. Il gusto dolce delle bacche è bilanciato da note fresche, agrumate e resinose. Corpo scorrevole con gusto di cereale nel finale. 33 cl. 5 Bomboclat: hoppy belgian ale, 5,0% vol., 33 cl. Colore dorato carico. Carattere forte e aroma di agrume iniziale che lascia spazio al fruttato del lievito belga con note di frutta matura accompagnate da un amaro deciso. 33 cl. 5 Schwarze Negher: schwarz, 5,5% vol., 33 cl. Birra scura. Aroma fresco di luppolo accompagnato da note tostate e di cioccolato fondente. Corpo leggero e finale moderatamente amaro che rendono questa birra pericolosamente beverina. 33 cl. 5 Marron Fumè: birra alle castagne, 5,5% vol., 33 cl. Colore ambrato carico con riflessi rubino. Intense note di castagne essicate su fuoco di legna e un leggero affumicato. Complessa e avvolgente. 33 cl. 5 Birrificio Valcavallina Calypso: american pale ale, 5,2% vol., 33 cl. Colore ambrato. Toni agrumati, di frutta tropicale e resinosi. Finale secco e pulito, amaro non eccessivo ma appagante. 33 cl. 5 Dark Side: smoked porter, 6,0% vol., 33 cl. Colore bruno scuro con riflessi rubini. Intensa con nota affumicata e tostata, seguita da note di caffè e cioccolato. Corpo rotondo con finale secco e pulito. 33 cl. 5 Birrificio Rurale Seta: wit-blanche, 5,0% vol., 33 cl. Colore chiaro. Note di coriandolo e buccia d'arancia. Birra dell'anno 2014: categoria birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico d'ispirazione belga. 33 cl. 5 Birrificio Rhodense Birrhozzo: american golden ale, 5,4% vol., 33 cl. Colore giallo, dorato intenso. Aroma floreale con note agrumate e di biscotto. Piacevole per tutta la durata con finale amaro deciso 33 cl. 5 Statale 33: american amber ale, 5,9% vol., 33 cl. Colore ramato intenso. Note di malto tostato. All iniziale gusto di toffee si sostituisce il sentore di frutta matura e caramello 33 cl. 5 Ciumbia: sweet stout, 4,8% vol., 33 cl. Colore scuro intenso. Dolce e dal corpo pieno. La dolcezza contrasta armonicamente il gusto torrefatto del malto e l amaro del luppolo 33 cl. 5

2 LE BOLLICINE PROSECCO Rivolto, Spumante Extra Dry, Cantina Zanotto, 11% vol % Glera, Veneto Bollé, Spumante Cuvée Brut, Andreola, 11% vol % Glera, Veneto Màs de Fer, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, Andreola, 11,5% vol % Glera, Veneto SPUMANTE Corteaura Brut Franciacorta Docg, Corte Aura, 12,5% vol % Chardonnay, Lombardia Corteaura Brut Franciacorta Docg Rosè, Corte Aura, 12,5% vol % Pinot Nero, 40%Chardonnay, Lombardia Corteaura Brut Franciacorta Docg Saten, Corte Aura, 12,5% vol % Chardonnay, Lombardia Corteaura Brut Franciacorta Docg Pas Dosé, Corte Aura, 12,5% vol % Chardonnay e 20% Pinot Nero, Lombardia Ferghettina Brut Franciacorta Docg, Ferghettina, 12,5% vol % Chardonnay e 5% Pinot Nero, Lombardia Ferghettina Milledì Franciacorta Docg Brut 2012, Ferghettina, 12,5% vol % Chardonnay, Lombardia Alta Langa Docg Brut 2010, Bera, 12,5% vol. 36 Pinot Nero, Chardonnay, Piemonte CHAMPAGNE Brut Tradition Premier Cru, Barbier-Louvet, 12,% vol % Pinot Nero, 10% Chardonnay, Montagne de Reims Brut Blanc de Noir Premier Cru, Dauby, 12% vol % Pinot nero, Montagne de Reims Blanc de Blancs Grand Cru, Gerald Pierrard, 12% vol % Chardonnay, Côte des Blancs

3 VINI BIANCHI BIANCHI FRUTTATI Gewürztraminer Alto Adige Doc 2015, Erste+Neue, 14,5% vol % Gewürztraminer, Trentino-Alto Adige Moscato Giallo Alto Adige Doc 2015, Erste+Neue, 13,5% vol % Moscato Giallo, Trentino-Alto Adige Sauvignon Stern Alto Adige Doc 2015, Erste+Neue, 14,5% vol % Sauvignon, Trentino-Alto Adige Lugana Montelupo Doc 2015, Cobuè, 13% vol % Trebbiano di Lugana, Lombardia BIANCHI SECCHI Tufo Bianco Toscana Igt 2015, Sassotondo, 14,5% vol % Trebbiano, 20% Sauvignon, 10 Greco di Tufo, Toscana Pigato Domè Ponente Doc 2015, Vis Amoris, 13% vol % Pigato, Liguria Vernaccia San Gimignagno Doc 2015, Cantine Guidi, 13% vol % Vernaccia di San Gimignano, 5% Chardonnay, Toscana Grüner Veltliner Valle Isarco Alto adige Doc 2015, Cantine Valle Isarco, 13,5% vol % Grüner Veltliner, Trentino-Alto Adige Vermentino Toscano Montecucco Doc 2014, Poggio Argentiera, 12,5% vol % Vermentino, Toscana Bianco di Pitigliano Doc 2015, Sassotondo, 13% vol % Trebbiano, 15% Sauvignon, 10% Greco, 5% altre, Toscana Ribolla Gialla Doc 2015, Dorigo, 12,5% vol % Ribolla Gialla, Friuli Venezia Giulia BIANCHI STRUTTURATI Nembo Sannio Fiano Doc 2015, Capolino Perlingeri, 12,5% vol % Fiano, Campania Ronc di Juri Chardonnay Friuli Colli Orientali Doc 2014, Dorigo, 13% vol % Chardonnay, Friuli-Venezia Giulia De Aetna Etna Bianco Doc 2014, Terra Costantino, 13,5% vol % Carricante, 15% Cataratto, 5% Minella, Sicilia Nascetta Sè Langhe Doc 2015, Poderi Cellario, 13,5% vol % Nascetta, Piemonte

4 VINI ROSSI ROSSI LEGGERI E FRUTTATI Rosso di Montepulciano Doc 2013, Villa Sant Anna, 13,5% vol % Sangiovese, 20% Canaiolo Colorino Merlot e Cabernet Sauvignon, Toscana Bellamarsilia Morellino di Scansano Docg 2015, Poggio argentiera, 13,5% vol % Sangiovese, 15% Ciliegiolo, Toscana Pinot Nero Alto Adige Doc 2015, Erste+Nevue, 13% vol % Pinot Nero, Trentino-Alto Adige Refosco Friuli Colli Orientali Doc 2015, Dorigo, 13% vol % Refosco, Friuli-Venezia Giulia Casa Scarpa Barbera D Asti Docg 2014, Scarpa, 13% vol % Barbera, Piemonte Briccolero Dogliani Docg 2013, Chionetti, 13% vol % Dolcetto, Piemonte Cabernet Sauvignon Alto Adige Doc 2014, Tramin, 12,5% vol % Cabernet Sauvignon, Trentino-Alto Adige Otello Nero di Lambrusco Emilia Igp, Cantine Ceci, 11% vol % Lambrusco Maestri, Emilia Romagna To you Bolle di Lambrusco Emilia Igp, Cantine Ceci, 11% vol % Lambrusco Maestri, Emilia Romagna Decanta Emilia Rosso Igt, Cantine Ceci, 13% vol % Lambrusco Maestri e 15% Cabernet Sauvignon, Emilia Romagna Hierà Sicilia Rosso Igt 2014, Hauner, 13,5% vol % Nero d Avola, 30% Alicante, 10% Nocera, Sicilia Timperosse Terre Siciliane Petit Verdot IGT 2015, Mandrarossa, 13,5% vol % Petit Verdot, Sicilia Ramitello Biferno Rosso Docg 2012, Di Majo Norante, 13,5% vol % Montepulciano, 20% Aglianico, Molise

5 ROSSI CORPOSI Buttafuoco Doc 2013, Piccolo Bacco dei Quadroni, 13,5% vol. 21 Barbera, Croatina, Uva Rara, Vespolina, Lombardia Ciliegiolo Maremma Toscana Igt 2014, Sassotondo, 13,5% vol % Ciliegiolo, Toscana Chianti Classico Docg 2014, Istine, 13% vol % Sangiovese, 10% Vitigni Autoctoni, Toscana Sicilia Rosso SP68 IGT 2015, Arianna Occhipinti, 13% vol % Frappato, 30% Nero d Avola, Sicilia Montecucco Sangiovese Doc 2011, Il Civettaio, 13% vol % Sangiovese, Toscana Etichetta Blu Chianti Classico Docg 2013, Lamole di Lamole, 13,5% vol. 28 Sangiovese, Cabernet sauvignon, Merlot, Toscana Il Bruciato Bolgheri Doc 2014, Antinori-Guado al Tasso, 13% vol % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 155 Syrah, Toscana Noi 4 Bolgheri Doc 2013, Sette Cieli, 13,5% vol. 34 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Toscana Ripassa Valpolicella Ripasso Doc Superiore 2012, Zenato, 14% vol % Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta, Veneto Perbacco Nebbiolo Langhe Doc 2013, Vietti, 13,5% vol. 34 Inferno Docg 2011 Valtellina Superiore, Balgera, 12,5% vol % Nebbiolo, Lombardia Ghemme Docg 2007, Cà Nova, 13,5% vol. 36 San Quirico Colline Novaresi Doc 2007, Cà Nova, 13,5% vol. 27 Sassisto Langhe Doc 2012, Bera, 14,5% vol. 28

6 ROSSI IMPORTANTI Barolo Castiglione Docg 2011, Vietti, 14,5% vol. 72 Barolo Docg 2012, Prunotto, 13,5% vol. 42 Barolo Docg 2012, Brezza, 14% vol. 52 Tettineive Barbaresco Docg 2008, Scarpa, 13,5% vol. 65 Barbaresco Docg 2013, Prunotto, 13,5% vol. 40 Barbaresco Docg 2012, Bera, 14% vol. 45 Amarone Valpantena Docg 2013, Bertani, 15% vol % CorvinaVeronese, 20%-Rondinella, Veneto Amarone della Valpolicella Docg 2011, Zenato, 16,5% vol % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta, Veneto Brunello di Montalcino Docg 2011, Collosorbo, 14,5% vol % Sangiovese, Toscana Sforzato di Valgella Doc 1999, Balgera, 14,5% vol % Nebbiolo, Lombardia

7 VINI DOLCI Taccododici Moscato D Asti Docg, Scarpa, 5% vol % Moscato, Piemonte Verduzzo Igt venezia Giulia 2013, Dorigo, 12% vol % Verduzzo, Friuli-Venezia Giulia Abbaria Passito di Pantelleria Doc 2011, Vinisola, 14% vol % Zibibbo, Sicilia