L infermiere NEL sostegno nutrizionale. 29APRILE2014 Ministero della Salute Auditorium Biagio d Alba Viale Giorgio Ribotta, Roma VIWORKSHOP

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1 L infermiere NEL sostegno nutrizionale E NELLA promozione della salute VIWORKSHOP Centro di Eccellenza per la Cultura e la Ricerca Infermieristica 29APRILE2014 Ministero della Salute Auditorium Biagio d Alba Viale Giorgio Ribotta, Roma Con il patrocinio di Ministero della Salute Federazione Nazionale dei Collegi Ipasvi Nurses4EXPO

2 obiettivi generali Questo workshop ha lo scopo di presentare alcuni studi e proporre alcune fonti per sostenere gli infermieri nel loro impegno a garantire l alimentazione a persone con problemi e bisogni di salute differenti. Il ruolo degli infermieri è, infatti, fondamentale per promuovere la salute e prevenire le grandi malattie sociali della nostra epoca, dall obesità alle patologie cardiovascolari, dai tumori alle epidemie più diffuse, valorizzando l assistenza continuativa che permette di vivere al meglio queste condizioni di disagio. Promuovere la ricerca infermieristica ed educare ad una corretta alimentazione per favorire nuovi stili di vita in particolare per i bambini, gli adolescenti, i diversamente abili e gli anziani significa, quindi, migliorare la vita di milioni di persone per affrontare le difficoltà quotidiane e per vivere una vita di qualità. obiettivi specifici Favorire il confronto e il dibattito sui temi del sostegno nutrizionale e della promozione alimentare della salute. Promuovere la salute per tutto il corso della vita attraverso l accesso alle fonti e risorse più aggiornate per attuare interventi infermieristici evidence based. Delineare alcune competenze specifiche dell infermiere nell alimentazione. L infermiere NEL so E NELLA promozio

3 programma MATTINA Il Centro di Eccellenza e la Promozione della Salute nell alimentazione Moderatori: Ausilia Pulimeno - Alessandro Stievano 08,30-9,00 Registrazione partecipanti 9,00-9,15 Saluti istituzionali e introduzione ai lavori (A. Silvestro) 9,15-9,45 I progetti del Centro di Eccellenza per la Cultura e la Ricerca Infermieristica: aggiornamenti (G. Rocco) 9,45-10,15 Dieci anni dopo: un altra infermieristica. Seconda indagine nazionale sulla professione infermieristica (C. Cipolla) 10,15-10,45 Ricerca partecipativa basata sull alimentazione (D. Affonso) 10,45-11,00 Discussione con i partecipanti 11,00-11,30 Coffee break Moderators: Stefano Casciato Nicola Barbato 11,30-11,50 Alimentazione, salute e benessere: il contributo di CNAI con il Consiglio internazionale degli infermieri e il Manifesto Nurses4EXPO (C. Sironi) 11,50-12,10 L importanza della nutrizione per l infermieristica: sviluppo e principali obiettivi in diversi Paesi della Edinburgh Feeding Evaluation in Dementia (EdFED) Scale (R. Watson) 12,10-12,25 La propoli nella prevenzione della mucosite orale nelle pazienti in trattamento chemioterapico per cancro al seno: dati preliminari di uno studio clinico randomizzato controllato (M. Piredda - MG. De Marinis) 12,25-12,45 Sviluppo e validazione di una scheda di supporto in formato digitale per le diagnosi sull alimentazione (M. Zega - F. D Agostino - R. Alvaro) 12,45-13,00 La complessità assistenziale e il punto di vista degli infermieri: risultati di un indagine preliminare (D. Tartaglini - R. Gualandi - C. Talucci) 13,00-13,30 Discussione con i partecipanti 13,30-14,00 Consegna attestati di partecipazione sostegno nutrizionale zione della salute

4 Presidente del workshop Gennaro Rocco Segreteria scientifica Gennaro Rocco, Rosaria Alvaro, Nicola Barbato, Angela Basile, Stefano Casciato, Mario Esposito, Natascia Mazzitelli, Maria Grazia Proietti, Ausilia Pulimeno, Loredana Sasso, Cecilia Sironi, Alessandro Stievano, Carlo Turci, Roger Watson Segreteria organizzativa Marco Tosini, Simonetta Bartolucci, Girolamo De Andreis, Maurizio Fiorda, Matilde Napolano Partecipanti 250

5 relatori Rocco Gennaro (Italy) President Centre of Excellence for Nursing Scholarship President Ipasvi Rome Nursing Board Affonso Dyanne (Usa) Director, Research Infrastructure, Office of the Vice President for Research University of Hawaii System, Honolulu, Hawaii, (USA) - Honorary President CoE Ipasvi Rome Alvaro Rosaria (Italy) Associate Professor in Nursing - Tor Vergata University - Rome - (Italy) Barbato Nicola (Italy) MSN, RN, Vice-Director Pillar of Evidence Based Practice, Centre of Excellence for Nursing Scholarship - Rome (Italy) Casciato Stefano (Italy) MSN, RN, Director Pillar of Evidence Based Practice, Centre of Excellence for Nursing Scholarship - Rome (Italy) Cipolla Costantino (Italy) Full professor of Sociology - Alma Mater University - Bologna D Agostino Fabio (Italy) Nurse researcher - Tor Vergata University -Rome- (Italy) De Marinis Maria Grazia (Italy) Associate Professor of Nursing - Campus Bio-Medico University Rome - (Italy) Gualandi Raffaella (Italy) MSN, RN, Case manager and bed manager Campus Bio-Medico Trust Rome - (Italy) Piredda Michela (Italy) Nurse researcher - Campus Bio-Medico University Rome - (Italy) Pulimeno Ausilia Maria Lucia (Italy) MSN, RN, Director Pillar of Education, Centre of Excellence for Nursing Scholarship - Vice-President Ipasvi Rome Nursing Board - Rome - (Italy) Silvestro Annalisa (Italy) MSN, RN, President National Regulatory Board and senator of the Italian Parliament (Italy) Sironi Cecilia (Italy) MSc, BNS, RN, President of CNAI (Italian NNA federated to ICN and EFN)(Italy) Stievano Alessandro (Italy) PhD, MSN, RN Nurse Research Fellow Centre of Excellence for Nursing Scholarship (Italy) Talucci Carlo (Italy) PhD Candidate (Italy) Tor Vergata University -Rome- (Italy) Tartaglini Daniela (Italy) Nurse Director and researcher - Campus Bio-Medico University Rome - (Italy) Watson Roger (UK) PhD RN, FAAN Editor-in-Chief Journal of Advanced Nursing, Professor of Nursing - Faculty of Health and Social Care - Hull University (UK) Zega Maurizio (Italy) MSN, RN, Nurse Director Catholic University of the Sacred Heart - Rome - (Italy)

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