FOOD SAFETY ANALYSIS 2019 in evidenza: 20 anni di esperienza 65 paesi partecipanti

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1 FOOD SAFETY ANALYSIS 2019 in evidenza: 1 nel formaggio avermectine e sulfamidici nel fegato metaboliti dei nitrofurani nei gamberetti beta-lattamici nel latte e nel muscolo sulfamidici nel pesce metalli pesanti nel muscolo e nel latte pesticidi nel pesce e nel pomodoro acrilammide nel pane ciromazina, melamina e macrolidi nelle uova Participanting countries Test Veritas S.r.l. nasce per soddisfare la crescente delle analisi in campo agro-alimentare. 20 anni di esperienza 65 paesi partecipanti Elenco schemi accreditati secondo EN ISO/IEC 17043:2010 disponibile su (Cert. PTP N. 0008) Dettaglio schemi accreditati disponibile su gestendo il circuito di analisi interlaboratorio Progetto Trieste. Le principali caratteristiche del Progetto Trieste sono: Metodi di screening valutati con un criterio dedicato Test Materials prevalentemente con contaminazioni naturali () Ove possibile fornitura di due campioni con diverso livello di contaminazione Operational Headquarter loc. Padriciano, Trieste (TS) Italy Tel: Legal Headquarter Via Svizzera, Padova (PD) Italy Tel: Fax: MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 info@testveritas.it 1 di18

2 Gruppi di analiti Micotossine (vedere pagine n ) Aflatossine B/G Fumonisine Ocratossina A Patulina DON Zearalenone Residui di farmaci veterinari (vedere pagine n. 3-9) Istamina (vedere pagina n.7) Metalli pesanti (vedere pagine n.10-11) Aflatossina M 1 Seroidi Sintetici RAL Stilbenici -agonisti Ractopamina Corticosteroidi Cloramfenicolo Tetracicline Chinoloni e fluorochinoloni Metaboliti dei Nitrofurani Avermectine Macrolidi -lattamici Coccidiostatici Streptomicina Coloranti illegali Piombo, Cadmio, Mercurio, Arsenico Pesticidi Ciromazina (vedere pagine n.10-11) Fipronil ed altri riportati nella lista della pagina n. 11 Nitrati (vedere pagine n.10-11) Altri contaminanti (vedere pagine n.10-13) Melamina Acrilammide Per sapere di più su visita MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 2 of 18

3 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues Residui di Farmaci Veterinari Programma Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC), il codice assegnato è A e la quantificazione è obbligatoria. In questo caso la valutazione delle performance è espressa in. termini di z-score. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...), il codice assegnato è B e la quantificazione non è obbligatoria. I risultati qualitativi sono valutati con criteri dedicati (vedere Criteri di valutazione su Alcuni codici prevedono la spedizione di 2 test material a diversi livelli di concentrazione di analita. Il laboratorio riceverà una valutazione per ogni test material. Cloramfenicol uova ROUND di MARZO (continua) Data spedizione: 18 Marzo Data inoltro risultati:22 Aprile Final Report disponibile a Maggio Gli ordini devo pervenire entro il: 31 Gennaio 2019 E1910 A 30g x 2 Test Material B 15g x 2 Test Material Cloramfenicol latte bovino MI1911 A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material Cloramfenicol Tetracicline e Chinoloni/ Fluorochinoloni Metaboliti dei nitrofurani muscolo di coniglio latte bovino MI1913 participazioni partiziali di MI1913 Solo per la ricerca di Chinoloni/Fluorochinoloni: Solo per la ricerca di Tetracicline: muscolo suino or or M1912 A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material MI1913/Q A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material MI1913/T M1914 A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material 430,00 325,00 Categoria Lista di molecole Cloramfenicolo cloramfenicolo uova, latte: < 2 ppb o blank muscolo: < 3 ppb o blank Tetracicline ossitetraciclina, clortetraciclina, dossiciclina, tetraciclina e epimeri latte: < 300 ppb o blank Chinoloni e fluorochinoloni Metaboliti dei nitrofurani enroflossacina, ciproflossacina, flumequina, marboflossacina, danoflossacina, saraflossacina, acido nalidissico, acido ossolinico, norflossacina AOZ, AMOZ, AHD, SEM Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. I test material latte potrebbero contenere soluzioni conservanti. latte: < 200 ppb o blank muscolo: < 4 ppb o blank MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 3 of 18

4 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues Residui di Farmaci Veterinari Programma ROUND di MARZO (continuazione) Data spedizione: 18 Marzo Data inoltro risultati: 22 Aprile 2019 e 9 Aprile per beta-lattamici. Final Report disponibile a Maggio Gli ordini devono pervenire entro il: 31 Gennaio Avermectine fegato bovino L1915 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material Cloramfenicolo acqua di abbeverata WA1916 A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material Macrolidi muscolo bovino M1883 A 30g x 1 Test Material B 15g x 1 Test Material -lattamici muscolo bovino M1891 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. Categoria Lista di molecole Avermectine ivermectina, abamectina, doramectina, eprinomectina, emamectina, moxidectina fegato: < 200 ppb Cloramfenicolo chloramfenicol acqua: < 2 ppb o blank Macrolidi eritromicina, josamicina, lincomicina, oleandamicina, rifampicina, spiramicina, tilmicosina, tilosina A, tilosina B, virginiamicina muscolo: < 400 ppb -lattamici penicillina V, penicillina G, amossicillina, ampicillina muscolo: < 200 ppb MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 4 of 18

5 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues Residui di Farmaci Veterinari Programma Data spedizione: 20 Maggio Data inoltro risultati: 24 Giugno Final Report disponibile a Luglio Gli ordini devono pervenire entro il: 22 Marzo 2019 Steroidi Sintetici urina bovina ROUND di MAGGIO (continua) o U1920 A 18ml x 2 Test Material B 12ml x 2 Test Material 380,00 RAL urina bovina U1921 A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 380,00 Stilbenici urina suina o U1922 A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 380,00 -agonisti (ractopamina inclusa) urina bovina o U1923 A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 380,00 partecipazioni parziali di U1923 Solo per la ricerca di -agonisti: U1923/G A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 245,00 Solo per la ricerca di ractopamina: U1923/R A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 245,00 Corticosteroidi urina bovina o U1924 A 18ml x 2 Test Material B 6ml x 2 Test Material 380,00 Le analisi di steroidi sintetici e RAL e stilbenici destinate allo studio dell omogenità sono state subappaltate. La responsabilità delle attività subappaltate rimane di Test Veritas S.r.l. Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. Categoria Lista di molecole Steroidi sintetici RAL Stilbenici -agonisti Ractopamina Corticosteroidi 9 nortestosteron one, metiltestosterone, stanozololo zeranolo, taleranolo dietilstilbestrolo (cis-des and trans-des), esestrolo, dienestrolo clenbuterolo, salbutamolp, terbutalina ractopamina desametasone, betametasone, flumetasone, prednisolone, prednisone urina: < 8 ppb o blank MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 5 of 18

6 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residue Residui di Farmaci Veterinari Programma ROUND di MAGGIO (continuazione) Data spedizione: 20 Maggio Data inoltro risultati: 24 Giugno 2019 e 7 Giugno per -lattamici. Final Report disponibile a Luglio Gli ordini devono pervenire entro il: 22 Marzo Avermectine lattamici latte bovino MI1925 partecipazione parziale di MI1925 Solo per la ricerca di avermectine: Solo per la ricerca di -lattamici: latte bovino MI1925/I MI1925/L MI1926 A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material A 20ml x 2 Test Material B 10ml x 2 Test Material 430,00 325,00 A 30g x 2 Test Material uova o E1927 B 15g x 2 Test Material Metaboliti dei nitrofurani e coccidiostatici Categoria List of molecole Avermectine ivermectina, abamectina, doramectina, eprinomectina, emamectina, moxidectina latte: < 30 ppb o blank -lattamici penicillina V, penicillina G, amossicillina, ampicillina latte: < 30 ppb o blank Metaboliti dei nitrofurani Coccidiostatici A 30g x 2 Test Material uova 430,00 E1928 B 15g x 2 Test Material 325,00 sulfametazina, sulfadimetossina, sulfachinossalina, sulfamerazina, sulfadiazina, sulfametossipiridazina,sulfamonometossina, sulfatiazolo AOZ, AMOZ, SEM, AHD partecipazione parziale di E1928 Solo per la ricerca di metaboliti dei nitrofrani: Solo per la ricerca di coccidiostatici: nicarbazina, robenidina, salinomicina, lasalocid, narasin E1928/N E1928/C A 30g x 2 Test Material B 15g x 2 Test Material A 30g x 2 Test Material B 15g x 2 Test Material latte: < 400 ppb o blank uova: < 60 ppb o blank uova: < 4 ppb o blank uova: < 300 ppb o blank Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. I test material latte potrebbero contenere soluzioni conservanti. MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 6 of 18

7 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues/ Histamine Programma ROUND di SETTEMBRE Data spedizione: 9 Settembre Data inoltro risultati: 14 Ottobre Final Report disponibile a Novembre Gli ordini devono pervenire entro il: 26 Luglio 2019 Istamina (2 levels) tonno T1930 A 50g x 2 Test Material B 50g x 2 Test Material 295,00 215,00 Metaboliti dei nitrofurani pesce e gamberetti FI+SH 1935 Cloramfenicolo pesce e gamberetti FI+SH 1934 Chinoloni e fluorochinoli pesce FI1936 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material Coloranti illegali pesce FI1937 pesce FI1938 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material Chinoloni e fluorochinoli muscolo di tacchino M1931 Tetracicline muscolo di gallina o M1932 A B 20g x 2 Test Material 10g x 2 Test Material muscolo suino o di tacchino o M1933 Avermectine Categoria Lista di molecule Istamina Istamina tonno: < 400 ppm o blank Cloramfenicolo cloramfenicolo pesce e gamberetti: < 2 ppb o blank Tetracicline Chinoloni e Fluorochinoloni Coloranti Illegali Avermectine muscolo bovno sulfametazina, sulfadimetossina, sulfachinossaline, sulfamerazina, sulfadiazina, sulfametossipiridazina, sulfamonometossina, sulfatiazolo ossitetracicline, clortetracicline, dossicicline, tetracicline e epimeri enroflossacina, ciproflossacina, flumequina, marboflossacina, danoflossacina, saraflossacina, acido nalidissico, acido ossolinico, norflossacina verde malachite, verde leucomalachite e/o la loro somma cristal violetto M1939 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material muscolo: < 300 ppb o blank pesce: < 300 ppb muscolo: < 400 ppb o blank muscolo: < 800 ppb or blank pesce: < 800 ppb pesce: < 12 ppb o blank ivermectina, abamectina, doramectina, eprinomectina, emamectina, moxidectina muscolo: < 300 ppb Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 7 of 18

8 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues Residui di Farmaci Veterinari Programma ROUND di NOVEMBRE Data Spedizione: 18 November Data inoltro risultati: 23 Dicembre 2019 e 13 Dicembre per il miele. Final Report disponibile a Febbraio Gli ordini devono pervenire entro il: 4 Ottobre agonisti (ractopamina inclusa) Corticosteroidi fegato bovino fegato bovino o o L1940 partecipazione parziale di L1940 Solo per la ricerca di -agonisti: Solo per la ricerca di ractopamine: L1940/G L1940/R L1941 A B 20g x 2 Test Material 10g x 2 Test Material 360,00 fegato bovino o suino o L1946 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material miele chiaro H1942 A 30g x 2 Test Material 245,00 Streptomicina miele chiaro H1943 A 30g x 2 Test Material 245,00 Tetracicline miele chiaro H1944 A 30g x 2 Test Material 245,00 Metaboliti dei nitrofurani miele chiaro H1948 A 30g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material 245,00 Coccidiostatici muscolo di pollo o gallina o M1945 A 20g x 1 Test Material B 10g x 1 Test Material A 30g x 1 Test Material Macrolidi uova E1947 B 10g x 1 Test Material Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. Categoria Lista di molecole -agonisti Ractopamina Corticosteroidi clenbuterolo, salbutamolo, terbutalina ractopamina desametasone, betametasone, flumetasone, prednisolone, prednisone sulfametazina, sulfadimetossina, sulfachinossalina, sulfamerazina, sulfadiazina, sulfametossipiridazina, sulfamonometossine, sulfatiazolo fegato: < 7 ppb o blank fegato: < 8 ppb o blank miele: < 100 ppb o blank fegato: < 300 ppb Streptomicina Streptomicina, diidrostreptomicina miele: < 100 ppb o blank Tetracicline ossitetraciclina, clortetraciclina, dossiciclina, tetraciclina e epimeri miele: < 100 ppb o blank Coccidiostatici nicarbazina, robenidina, salinomicina, lasalocid, narasin muscolo: < 100 ppb Macrolidi eritromicina, josamicina, lincomicina, oleandamicina, rifampicina, spiramicina, tilmicosina, tilosina A, tilosina B, virginiamicina uova: < 300 ppb Metaboliti dei nitrofurani AOZ, AMOZ, AHD, SEM miele: < 8 ppb MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 8 of 18

9 Progetto Trieste - Veterinary Drug Residues Residui di Farmaci Veterinari Vogliamo evidenziarvi in questa anteprima alcuni proficiency testing che non sono presenti nel 2019 ma lo saranno nel 2020 ROUND di MARZO 2020 Analiti Matrice In questo round si proporranno codici simili a quelli proposti nel 2019 ed inoltre: Chinoloni e Fluorochinoloni Tetracicline Avermectine e molto altro... uova uova pesce ROUND di SETTEMBRE 2020 Analiti Matrice In questo round si proporranno codici simili a quelli proposti nel 2019 ed inoltre: Tetracicline -lattamici e molto altro... pesce e gamberetti pesce ROUND di NOVEMBRE 2020 Analiti Matrice In questo round si proporranno codici simili a quelli proposti nel 2019 ed inoltre: Tetracicline Cloramfenicolo Chinoloni e Fluorochinoloni Tilosina e molto altro... fegato miele miele miele MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 9 of 18

10 Progetto Trieste - Pesticide Residues / Heavy Metals and Nitrates Programma In questi proficiency testing è richiesta la quantificazione con metodi cromatografici. La valutazione sarà effettuata in termini di z-score. In ogni partecipazione sono incluse le valutazioni di 2 tecnici di laboratorio. ROUND di OTTOBRE Data Spedizione: 14 October Data inoltro risultati:18 Novembre Final Report disponibile a Gennaio Gli ordini devono pervenire entro il: 13 September 2019 Pesticidi pomodoro ROUND di FEBBRAIO Data spedizione: 18 Febbraio Data inoltro risultati: 25 Marzo Final Report disponibile a Aprile Gli ordini devono pervenire entro il: 31 December Ciromazina, Melamina e Fipronil (tutte le molecole saranno presenti) uova E1900 A B 40g x 1 Test Material 250,00 20g x 1 Test Material VF g x 1 Test Material 220,00 Metalli pesanti pomodoro VF g x 1 Test Material 220,00 Nitrati lattuga Pesticidi (blank sample) pomodoro blank VF g x 1 Test Material 220,00 Ordini in abbinamento 2 codici a scelta tra i precedenti: 2 Test Material 300, 00 Tutti e 3 codici precedenti: 3 Test Material 350, 00 VF1970blank 60g x 1 Test Material 50,00 Pesticidi pesce FI g x 1 Test Material 220,00 Metalli pesanti pesce FI g x 1 Test Material 220,00 Ordini in abbinamento Tutti e 2 codici precedenti: 2 Test Materials 300, 00 Pesticidi (blank sample) pesce blank FI1971blank 50g x 1 Test Material 50,00 Metalli pesanti latte MI g x 1 Test Material 220,00 Metalli pesanti muscolo bovino M g x 1 Test Material 220,00 Le analisi di pesticidi, metalli pesanti, nitrati, ciromazina ed i suoi metaboliti(melamina), fipronil e fipronil sulfone destinate allo studio dell omogeneità sono state subappaltate. La responsabilità delle attività subappaltate rimane di Test Veritas S.r.l Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Per le partecipazioni con metodi di conferma (HPLC, GC) il codice assegnato è A. Per le partecipazioni con metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, inibizione batterica, lateral flow, etc...) il codice è B. ROUND di FEBBRAIO 2020 (anteprima) Nel 2020 saranno proposti proficiency testing simili ai precedenti ed inoltre vi proporremo i seguenti: Analiti Glifosato Pesticidi Pesticidi Matrice miele latte pistacchio MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 10 of 18

11 Progetto Trieste - Pesticide Residues / Heavy Metals and Nitrates - Dettagli tecnici Categoria Lista di molecole Pesticidi Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. I test material latte potrebbero contenere soluzioni conservanti. 2-Phenylphenol (ortho-phenylphenol), Acephate, Acetamiprid, Acetochlor, Acrinathrin, Aldicarb, Aldicarb-sulfone (aldoxycarb), Aldicarb-sulfoxide, Allethrin, Ametoctradin, Atrazine, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Azoxystrobin, Benalaxyl, Bendiocarb, Bifenthrin, Biphenyl, Bitertanol, Boscalid, Bromophos-ethyl, Bromopropylate, Bromuconazole, Bupirimate, Buprofezin, Cadusafos, Captan, Carbaryl, Carbendazim, Carbofuran, Carbofuran(3-hydroxy), Carboxin, Chlorantraniliprole (rynaxypyr), Chlordane (cis e trans), Chlorfenapyr, Chlorfenvinphos, Chloridazon, Chlorobenzilate, Chlorothalonil, Chlorpropham, Chlorpyrifos (ethyl), Chlorpyrifos-methyl, Chlorthal-dimethyl, Clofentezine, Clomazone, Clothianidin, Cyazofamid, Cyflufenamid, Cyfluthrin (sum of constituent isomers), Cyhalothrin-lambda Cimoxany, Cypermethrin (sum of constituent isomers), Cyproconazole, Cyprodinil, Cyromazine, Cumaphos, Demeton-s-methyl, Demeton-S-methyl-sulfon, Desmethyl-pirimicarb, Diafenthiuron, Diazinon, Dichlorvos, Dicloran, Dicofol, Diclobutrazol, Dicrotophos, Dieldrin, Diethofencarb, Difenoconazole, Diflubenzuron, Dimethenamid, Dimethoato, Dimehtomorph, Diniconazole, Diphenylamine, Disulfoton, Disulfoton-sulfoxide, Disulfoton-sulfone, Dodine, Diuron, Endosulfan I e II (alpha e beta), Endosulfan-sulfate, Endrin, Epoxiconazole, Hexaconazole, Ethiofencarb, Etofenprox, Ethion, Ethirimol, Ethoprophos, Etoxazole, Etrimfos, Famoxadone, Fenamidone, Fenamiphos, Fenamiphos-sulfoxide, Fenamiphos-sulfone, Fenarimol, Fenitrothion, Fenazaquin, Fenbuconazole, Fenhexamid, Fenoxaprop-p-ethyle, Fenoxycarb, Fenpropathrin, Fenpropidin, Fenpropimorph, Fenpyroximate, Fensulfothion, Fention, Fenvalerate, Fipronil-sulfone, Flonicamid, Flucythrinate, Fluazifop-p-butyl, Fluazinam, Fludioxonil, Flufenoxuron, Fluopicolide, Fluopyram, Fluquinconazol, Flusilazole, Flutriafol, Fluvalinate (tau), Fosetyl-aluminium, Formothion, Fosthiazate,Fuberidazole, Flufenacet, Fosfamidon, Furathiocarb, HCB (hexachlorobenzene), HCH-A (alpha hexachlorocyclohexane), Heptachlor, Heptachlor-epoxide (cis e trans), Heptenophos, Hexaconazole, Haloxyfop-2 ethoxyethyl, Haloxyfop-p-methyl, Hexythiazox, Imazalil, Imidacloprid, Indoxacarb, Iprodion, Iprovalicarb, Isofenphos-ethyl, Isofenphos-methyl, Isoproturon, Isoxaben, Kresoxim-methyl, Lenacil, Linuron, Lufenuron, Malaoxon, Malathion, Mandipropamid, Mecarbam, Mepanipyrim, Metalaxyl, Methamidophos, Metamitron, Metconazole,Metazachlor, Methiocarb, Methiocarb sulfoxide, Methomyl, Methoxychlor, Methoxyfenozide, Metolachlor, Metrafenone, Metribuzin, Mevinphos, Monocrotophos, Monolinuron, Myclobutanil, Nuarimol, Omethoate Oxadiazon, Oxadixyl, Oxamyl, Oxyfluorfen, Oxycarboxin, Oxydemeton-methyl, Paclobutrazol, Pencycuron, Penconazole, Pendimethalin, Permethrin, Phenthoate, Phorate, Phosalone, Phosmet, Phosphamidon, Piperonyl-butoxide, Pyraclostrobin, Pyridaben, Pyrifenox, Pyrimethanil, Pirimicarb, Pirimiphos-ethyl, Pirimiphos-methyl, Pyriproxyfen, Prochloraz, Procymidone, Profenofos, Promecarb, Prometon, Prometryn, Propamocarb, Propargite, Propaquizafop, Propazine, Propiconazole, Propyzamide, Propoxur, Prosulfocarb, Prothiofos, Pymetrozine, Quinalphos,Quinoxyfen, Quintozene, Quizalofop-ethyl, Spinetoram, Spinosad (A and D), Spirodiclofen, Spiromesifen, Spirotetramat, Spiroxamine, Sulfotep, Tebuconazole, Tebufenozide, Tebufenpyrad, Tecnazene, Teflubenzuron, Tefluthrin, Terbufos, Terbumeton, Terbuthylazine, Terbutryn, Tetraconazole, Tetrachlorvinphos, Tetradifon, Tetramethrin, Thiabendazole, Thiacloprid, Thiamethoxam, Thiodicarb, Tolclofos-methyl, Tolylfluanid,Thiophanate methyl, Triadimenol, Triazophos, Tricyclazole,Trichlorphon, Triadimefon, Trifloxystrobin, Triflumuron, Trifluralin, Triticonazole,Vamidotion, Vinclozolin, Zoxamide. (saranno presenti 8 molecole) pomodoro e pesce: < 300 ppb Nitrate nitrate (sarà presente) lattuga: < 8000 ppm Metalli pesanti latte e pomodoto: piombo, cadmio, mercurio (tutte le molecole saranno presenti) pesce e muscolo: piombo, cadmio, mercurio, arsenico(tutte le molecole saranno presenti) Cromazina ciromazina (sarà presente) uova: < 100 ppb Melamina Fipronil melamina (sarà presente) fipronil e fipronil-sulfone (tutte le molecole saranno presenti) latte: < 120 ppb pomodoro: < 800 ppb pesce e muscolo (piombo): < 1 ppm pesce e muscolo (arsenico): < 5 ppm pesce e muscolo (cadmio, mercurio): < 4 ppm uova: < 200 ppb uova: < 80 ppb MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 11 of 18

12 Progetto Trieste - Mycotoxins Micotossine Programma Questo proficiency gestisce diversamente i laboratori che partecipano con metodi di conferma (HPLC,GC) da quelli che utilizzano metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...) Per le partecipazioni con metodi di conferma, il codice assegnato è A e la quantificazione è obbligatoria. In questo caso la valutazione delle performance è espressa in termini di z-score. Per le partecipazioni con metodi di screening, il codice assegnato è B e la quantificazione non è obbligatoria. I risultati qualitativi sono valutati con criteri dedicati (vedere Criteri di valutazione su Alcuni codici prevedono la spedizione di 2 test material, in tale caso il laboratorio riceverà una valutazione per ogni test material. Data spedizione: 24 Giugno Data inolro risultati: 29 Juglio Final Report disponibile a Settember Gli ordini devono pervenire entro il: 22 Aprile 2019 Aflatossine B/G, DON, ZON, Fumonisine Ocratossina A s farina di mais Categoria Lista di molecule ROUND di GUGNO (continua) Aflatossine B/G s A MA g x 1 Test Material Fumonisine farina di mais Ocratossina A B 40g x 1 Test Material partecipazione parziale di MA1950 Solo per la ricerca di aflatossine: A 80g x 1 Test Material MA1950Y B 40g x 1 Test Material Solo per la ricerca di fumonisine: A 80g x 1 Test Material MA1950F B 40g x 1 Test Material Solo per la ricerca di ocratossina A: A 80g x 1 Test Material MA1950O B 40g x 1 Test Material Solo per la ricerca di aflatossine e fumonisine: A 80g x 1 Test Material MA1950YF B 40g x 1 Test Material Solo per la ricerca di aflatossine e ocratossina A: A 80g x 1 Test Material MA1950YO B 40g x 1 Test Material Solo per la ricerca di fumonisine e ocratossina A: A 80g x 1 Test Material MA1950FO B 40g x 1 Test Material DON e ZON s farina di mais A 55g x 1 Test Material MA1956 B 55g x 1 Test Material partecipazione parziale di MA1956 Solo per la ricerca di DON (deossinivalenolo): A 55g x 1 Test Material MA1956D B 55g x 1 Test Material Solo per la ricerca di ZON (zearalenone): A 55g x 1 Test Material MA1956Z B 55g x 1 Test Material MA MA1956 Le analisi di patulina, aflatossine e fumonisine destinate allo studio dell omogeneità sono state subappaltate. sil materiale è irradiato. Il processo di irradiazione è subappaltato. La responsabilità delle attività subappaltate rimane di Test Veritas S.r.l. Aflatossine B/G aflatossine B1, B2, G1, G2 e/o aflatossine totali mais: < 60 ppb o blank Fumonisine fumonisina B1, B2 e/o somma (B1+B2) mais: < 6000 ppb o blank Ocratossina A ocratossina A mais: < 30 ppb o blank A B 2 Test Material 2 Test Material DON deossinivalenolo mais: < 6000 ppb o blank ZON zearalenone mais: < 500 ppb o blank 420,00 370,00 250,00 250,00 250,00 250,00 750,00 600,00 Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 12 of 18

13 Progetto Trieste - Mycotoxins/ Acrylamide Micotossine e Acrilammide Programma Questo proficiency gestisce diversamente i laboratori che partecipano con metodi di conferma (HPLC,GC) da quelli che utilizzano metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...) Per le partecipazioni con metodi di conferma, il codice assegnato è A e la quantificazione è obbligatoria. In questo caso la valutazione delle performance è espressa in termini di z-score. Per le partecipazioni con metodi di screening, il codice assegnato è B e la quantificazione non è obbligatoria. I risultati qualitativi sono valutati con criteri dedicati (vedere Criteri di valutazione su Alcuni codici prevedono la spedizione di 2 test material a diversi livelli di concentrazione di analita. Il laboratorio riceverà una valutazione per ogni test material. ROUND di GIUGNO (continuazione) Data spedizione: 24 Giugno Data inoltro risultati: 29 Luglio Final Report disponibile a Settembre Gli ordini devono pervenire entro il: 26 Aprile 2019 Aflatossine B/G pistacchios N1951 A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material Ocratossina A caffè verde s e cacao s GC+C 1952 A 55g x 2 Test Material B 55g x 2 Test Material Patulina succo di mela VF1953 A 50ml x 1 Test Material (limpido) Ocratossina A prosciutto crudo A 60g x 1 Test Material HC1954 B 30g x 1 Test Material Acrilammide pane BF1955 A 40g x 2 Test Material 250,00 B 20g x 2 Test Material Le analisi di patulina, aflatossine e fumonisine destinate allo studio dell omogeneità sono state subappaltate. sil materiale è irradiato. Il processo di irradiazione è subappaltato. La responsabilità delle attività subappaltate rimane di Test Veritas S.r.l. Categoria Lista di molecole Aflatossine B/G Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. aflatossina B1, B2, G1, G2 e/o aflatossine totali pistacchio: < 40 ppb Ocratossina A ocratossina A caffè, cacao: < 30 ppb o blank prosciutto crudo: < 5 ppb Patulina patulina succo di mela: < 150 ppb Acrilammide acrilammide pane: < 500 ppb MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 13 of 18

14 Progetto Trieste - Mycotoxins Micotossine Programma Questo proficiency gestisce diversamente i laboratori che partecipano con metodi di conferma (HPLC,GC) da quelli che utilizzano metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...) Per le partecipazioni con metodi di conferma, il codice assegnato è A e la quantificazione è obbligatoria. In questo caso la valutazione delle performance è espressa in termini di z-score. Per le partecipazioni con metodi di screening, il codice assegnato è B e la quantificazione non è obbligatoria. I risultati qualitativi sono valutati con criteri dedicati (vedere Criteri di valutazione su Alcuni codici prevedono la spedizione di 2 test material a diversi livelli di concentrazione di analita. Il laboratorio riceverà una valutazione per ogni test material. ROUND di OTTOBRE Data spedizione: 14 Ottobre Data inoltro risultati: 18 Novembre Final Report disponibile a Gennaio Gli ordini devono pervenire entro il: 13 Settembre 2019 Aflatossina M1 latte bovino e MI1960 A 110ml x 2 Test Material B 20ml x 2 Test Material 165,00 Aflatossina M1 formaggio fresco (spalmabile o simili) CE1961 A 50g x 1 Test Material B 50g x 1 Test Material Aflatossine B/G s mangime F1962 A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material DON e frumentos A 55g x 1 Test Material WH1963 T-2 & HT-2 B 55g x 1 Test Material partecipazioni parziali WH1963 Aflatossine B/G e Ocratossina A Solo per la ricerca di DON: Solo per la ricerca di T-2 & HT-2: paprika s WH1963D WH1963T SP1964 A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material 250,00 Ocratossina A uvetta (acqua/ frutta slurry) Categoria Lista di molecole DF1965 A 55g x 1 Test Material B 55g x 1 Test Material Aflatossina M1 aflatossina M1 latte: < 100 ppt o blank formaggio: < 700 ppt DON deossinivalenolo frumento: < 6000 ppb T-2 & HT-2 T-2 & HT-2 tossine e/o la loro somma frumento: < 600 ppb Ocratossina A ocratossina A paprika: < 30 ppb; uvetta: < 50 ppb Le analisi di aflatossine B/G e fumonisine destinate allo studio dell omogeneità sono state subappaltate. s Il materiale è irradiato. Il processo di irradiazione è subappaltato. La responsabilità delle attività subappaltate rimane di Test Veritas S.r.l. Materiali liofili. Riportata la quantità che si otterà dopo aver risospeso il test material; istruzioni dettagliate saranno fornite insieme al materiale. Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particular modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. Aflatossine B/G aflatossina B1, B2, G1, G2 e/o totale mangimi: < 80 ppb; paprika: < 40 ppb MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 14 of 18

15 Progetto Trieste - Mycotoxins Micotossine Vogliamo evidenziarvi in questa anteprima alcuni proficiency testing che non sono presenti nel 2019 ma lo saranno nel ROUND di FEBBRAIO 2020 Analiti Matrice In questo round si proporranno codici simili a quelli proposti nel 2019 ed inoltre: Alterotossine ( acido tenuazonico, alternariolo, alternariolo monometil eter e altenuene) pomodoro o arancia e molto altro... MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 15 of 18

16 Per i vostri ordini... Progetto Trieste ha un Area Web riservata ai partecipanti su Su sono disponibili informazione su come si svolge Progetto Trieste, vantaggi, FAQ ed esempi di Final Report dove consultare i metodi di elaborazione dei risultati. Dopo aver fatto il login nell Area Web Riservata è possibile compilare on-line il modulo ordine. MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 16 di 18

17 Condizioni generali PREZZI: I prezzi si intendono al netto dell IVA e delle spese di spedizione. COSTO MATERIALE ADDIZIONALE: Sono disponibili materiali addizionali per i laboratori ai quali i volumi normalmente forniti non fossero sufficienti. 120,00 euro per codici costituiti da 2 test material 90,00 euro per codici costituiti da 1 test material I laboratori che ordineranno materiale addizionale, riceveranno la doppia quantità di materiale. I materiali addizionali sono forniti solo in abbinamento alla corrispettiva partecipazione. L acquisto del materiale addizionale non dà origine a nessuna elaborazione di dati né giudizio. SCONTI (applicabili solo agli ordini trasmessi on-line): sconto del 5% per l'acquisto di 6 o più Test Material "A" o "B" SPESE DI SPEDIZIONE: 20,00 euro per materiali contenenti residui di farmaci veterinari in urine, latte, miele, uova, tessuti 20,00 euro per i round micotossine (tranne succo di mela, uvetta e formaggio), histamina, pesticidi, metalli pesanti, nitrati e altri contaminanti 70,00 euro per materiali contenenti residui di farmaci veterinari in acqua di abbeverata 70,00 euro per materiali contenenti micotossine nel succo di mela, uvetta e formaggio MODALITA DI FATTURAZIONE e PAGAMENTO: Il servizio di Verifica Esterna della Qualità delle analisi inizia con l adesione al circuito. Per questo motivo i pagamenti devono essere fatti prima dell invio dei materiali. Nessun campione potrà essere spedito in caso di mancato pagamento. La fatturazione avverrà alla ricezione del Vostro ordine. Gli estremi per il pagamento e le modalità (bonifico bancario) saranno indicate in fattura. GIURISDIZIONE FORO COMPETENTE E LEGGE APPLICABILE Per qualsiasi controversia è competente in via esclusiva il Foro di Trieste, con esclusione di ogni foro concorrente. Ogni rapporto commerciale sarà regolato in lingua italiana. Nel caso vi fossero comunicazioni scritte in inglese, unica lingua accettata in alternativa all italiano, la cui interpretazione fosse in contrasto con le comunicazioni scritte in italiano prevarrà sempre il senso di queste ultime. SISTEMA QUALITA Il proficiency testing scheme Progetto Trieste per micotossine, residui di farmaci veterinari, istamina e residui di pesticidi è accreditato UNI CEI EN ISO/IEC 17043:2010. (Cert. PTP N.0008). L elenco delle prove valutative accreditate è disponibile su ed il dettaglio degli schemi su L accreditamento esclude in ogni caso ACCREDIA da qualsiasi responsabilità nei riguardi del servizio offerto. Il sistema di gestione per la qualità di TESTVERITAS S.r.l. è stato verificato ed è risultato conforme ai requisiti di ISO 9001/ UNI EN ISO 9001:2008 (Cert. N.IT12/0502). MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 17 di 18

18 Progetto Trieste inoltro risultati RISULTATI E REPORT I risultati vengono inoltrati attraverso l Area Web Riservata. Il Final Report sarà disponibile all interno dell Area Web Riservata. I partecipanti saranno informati per sulla disponibilità del Final Report. Con un sovrapprezzo, è possibile ricevere una copia cartacea del Final Report, che verrà spedita per posta. RISERVATEZZA Test Veritas garantisce la confidenzialità delle performance dei partecipanti: ogni laboratorio partecipante riceve un codice. Solo a seguito di specifica autorizzazione degli stessi la segreteria di Progetto Trieste potrà trasmettere tutti o parte dei risultati ad enti esterni. In casi eccezionali, quando un autorità in ambito legislativo richiede di ricevere direttamente dal proficiency test provider i risultati di prove valutative interlabortorio, i partecipanti interessati verranno avvisati per iscrititto di ciò. La lista dei partecipanti sarà pubblicata nel Final Report. MATERIALE DI CONTROLLO (A CONCLUSIONE DEL PROFICIENCY) Una volta concluso ogni round del proficiency test, dopo l emissione del Final Report, i materiali usati vengono messi a disposizione dei partecipanti per eseguire ulteriori indagini o per usarli nelle carte di controllo del metodo analitico. MO 01COM rev.1 del 06/10/2017, emiss.2 dd 05/12/18 18 di 18