ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Aceto Acidità totale ( 0,2 g/100ml (Ac. Acetico) - 0,3g/100g (Ac. Acetico)) DM 12/03/86 GU SG n /07/86 p.to 2 Densità relativa a 20 C ( 1 g/l) Acque destinate al consumo umano Clostridium perfrigens (spore comprese) ( 0ufc/100ml) DM 12/03/86 GU SG n /07/86 p.to 6,4 + OIV MA-F-AS2-01 MASVOL 2009 P.TO 1, 2, 3, 5.2 D.Lgs n 31 02/02/2001 GU n 52 03/03/2001 All III Coliformi totali, Escherichia coli ( 0ufc/100ml) UNI EN ISO :2002 (ESCLUSO PUNTO 8.4) Acque destinate al consumo umano, sorgive, superficiali, sotterranee e di piscina Enterococchi intestinali ( 0ufc/100ml) UNI EN ISO :2003 Acque dolci naturali (superficiali, sotterranee, potabili, minerali e meteoriche) Anioni: cloruri, nitriti, nitrati, solfati APAT CNR IRSA 4020 Man Cationi (Sodio, Ammonio, Potassio, Magnesio, Calcio) (Sodio=>0.32 Ammonio=>0.09 Potassio=>0.64 Magnesio=>0.11 Calcio=>0.61) APAT CNR IRSA 3030 Man Durezza totale APAT CNR IRSA 2040 A Man Acque naturali ph (4,00 9,00 unità di ph) APAT CNR IRSA 2060 Man Acque naturali (superficiali, sotterranee, potabili e minerali) Ferro ( 4 µ/l) UNI EN ISO 11885:2009 (escluso p.to 9) Acque superficiali, sotterranee e di mare Conducibilità (147 µs 12,88 ms) APAT CNR IRSA 2030 Man Alimenti Ceneri (> 0,03%) Sostanze grasse totali (>0,01%) Rapporti ISTISAN 1196/34 pag.77 Rapporti ISTISAN 1196/34 pag.41 Met A Alimenti ad uso umano, acque di processo Listeria monocytogenes (ricerca qualitativa) (P/A) AFNOR AES 10/08-12/09 Alimenti ad uso umano, alimenti ad uso animale, acque di processo Salmonella spp. (ricerca qualitativa) (P/A in 25g) AFNOR AES 10/09-07/10

2 Scheda 2 di 5 Alimenti di origine vegetale ad alto contenuto di acqua (pomacee, drupacee, frutta tropicale, ortaggi a radice, ortaggi a bulbo, ortaggi a frutto, cucurbitacee, cavoli, ortaggi a foglia ed erbe fresche, ortaggi a stelo, foraggi e foraggere, legumi freschi, funghi, tuberi) e loro trasformatii Multiresiduale fitofarmaci:2,4-d, Acetamiprid, Aldicarb, Aldicarb Sulfoxide, Azoxystrobin, Bendiocarb, Benomil, Bentazone, Boscalid, Bromoxynil, Buprofezin, Butocarboxim, Butocarboxim(Na), Carbaryl, Carbendazim, Carboxin, Cinosulfuron, Clofentezine, Cycloxydim, Cyproconazole, Cyprodinil, Demeton-S-methyl Sulfone, Dicamba, Difenoconazole, Dimethoate, Dimethomorph, Diniconazole, Epoxiconazole, Ethiofencarb, Ethiofencarb sulfone, Ethiofencarb sulfoxide, Ethoprophos, Famoxadone, Fenarimol, Fenazaquin, Fenhexamid, Fenoxycarb, Fenpropidin, Fenpropimorph, Fenpyroximate, Fenthion, Forate sulfone, Fosalone, Fosfamidone, Fludioxinil, Flufenacet, Flufenoxuron, Flusilazole, Hexaconazole, Hexythiazox, Imazalil, Imazetapyr, Imidacloprid, Ioxynil, Iprovalicarb, Isofenfos, Isoproturon, Kresoxim-methyl, Linuron, Malaoxon, Malation, Mepanipyrim, Metalaxyl, Methamidophos, Methomyl, Metidation, Metiocarb solfossido, Metobromuron, Metolachlor, Metsulfuron-methyl, Mevinfos, Monocrotophos, Myclobutanil, Omethoate, Oxamyl, Paraoxon metile, Penconazole, Pirimicarb, Pirimifos etile, Pirimifos metile, Profenofos, Promecarb, Prometryn, Propamocarb, Propargite, Propiconazole, Propizamide, Propoxur, Prosulfuron, Pymetrozine, Pyraclostrobin, Pyridaben, Pyrifenox, Pyrimethanil, Quinalfos, Quinoxyfen, Spinosyn A, Spinosyn D, Spiroxamine, Tebuconazole, Tebufenpyrad, Tetraclorvinfos, Tetraconazole, Thiabendazole, Thiacloprid, Thiamethoxam, Thifensulfuron-methyl, Thiodicarb, Thiophanate-methyl, Tionazin, Triadimefon, Trifloxystrobin, Vamidotion. (>0,01µg/Kg per ogni molecola) UNI EN 15662:2009 Alimenti per animali Ricerca dei costituenti di origine animale (> 0,1%) Reg UE 51/ /01/2013 GU UE L20 23/01/13 All VI p.to 2.1 Alimenti zootecnici Ceneri Grezze (>0,03%) Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met M Fibra grezza (> 0,03%) Dir CEE 89/ /11/1992 GU CEE L /11/1992 All 1 p.to 3 Oli e grassi greggi (> 0,03%) DM 21/12/1998 GU n 31 08/02/1999 SO n 13 Proteine Grezze (>18%) Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met C Umidità, Sostanza Secca (> 0,03%) Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met A Alimenti zootecnici (escluso prodotti della barbabietola, pastazzo di agrumi, semi di lino, panello di lino, farina di estrazione di lino, seme di colza, panello di colza, farina di estrazione di colza, corteccia di colza, semi di girasole, farina di estrazione di girasole, farina di estrazione di girasole parzialmente decorticato, panello di copra, farina di estrazione di copra, polpa di patate, lievito disidratato, prodotti ricchi di insulina ciccioli) Amido (> 0,54%) DM 06/12/1999 GU SG n 97 27/04/2000 Suppl. n 16 (escluse matrici indicate al p.to 7.3) Carne e prodotti della carne Azoto, proteine (da calcolo) (> 0,1%) UNI ISO 937:1991 Ceneri (> 0,1%) UNI 10590:1997 Grasso totale (> 0,1%) UNI ISO 1443:1991 ph (4,00 9,00 unità di ph) ISO 2917:1999

3 Scheda 3 di 5 Umidità (> 0,1%) UNI ISO 1442:2010 Fegato Corticosteroidi (ELISA) (1 10 µg/kg) PNN Rev. 4 Fegato, urina Beta-agonisti (ELISA) (0,3 10 µg/kg 0,1 5 µg/l) PNN Rev. 1 Latte Acidità titolabile (SH) (1,50 5,00 SH) PNN Rev. 8 Cellule somatiche ( x 1000) UNI EN ISO Grasso, proteina, caseina, lattosio (0,4 5%) ISO 9622:2013 (IDF141:2013) Ricerca Sostanze Inibenti (POS/NEG) AOAC Latte crudo Carica Batterica Totale ( IBC/ml corrispondenti a x 1000 UFC/ml) PNN Rev. 7 Latte e derivati del latte Azoto, proteine (da calcolo) (> 0,18%) ISO :2014 IDF 20-1:2014 (escluso p.to 9.1) Latte e prodotti liquidi a base di latte, latte in polvere, polvere di siero dolce, polvere di siero, lattosio, formaggio, caseina, caseinati, burro, prodotti gelati a base di latte incluso i gelati, crema dessert e prodotti fermentati a base di latte Lieviti, muffe (( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) ISO 6611:2004/IDF 94:2004 Latte intero (crudo, pastorizzato, trattato UHT, sterilizzato), latte parzialmente scremato, latte scremato Punto di congelamento (indice crioscopico) (da -0,408 C - a -0,600 C) UNI EN ISO 5764:2009 Latte, Derivati del latte Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E/ELISA (qualitativo) (P/A in 25g) AFSSA EU-RL for coagulase positive staphylococci, VER 5:2010 Latte, latte in polvere Aflatossina M1 ( 0,001 µg/kg) UNI EN ISO 14501: 2008 Aflatossina M1 (5 250 ng/l) Mangimi composti, cereali e derivati Organismi geneticamente modificati (OGM): promotore 35S e T/NOS (Determinazione Qualitativa) (> 0,01 %) Organismi geneticamente modificati (OGM): promotore 35S, Soia Roundup Ready, Mais BT 176 (Determinazione Quantitativa) (0,02 5 %) Organismi geneticamente modificati: Mais (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) (0,01 5 %) PNN Rev.5 PNN Rev. 11 PNN Rev. 9 CRL JRC:2005 (Mais 59122)

4 Scheda 4 di 5 Organismi geneticamente modificati: Mais BT11 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) (0,01 5 %) Organismi geneticamente modificati: Mais GA21 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) (0,05 5 %) Organismi geneticamente modificati: Mais MON 810 (Determinazione Organismi geneticamente modificati: Mais MON863 (Determinazione Organismi geneticamente modificati: Mais NK603 (Determinazione Organismi geneticamente modificati: Mais T25 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) (0,01 5 %) Organismi geneticamente modificati: Mais TC1507 (Determinazione ISO 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C7 ISO 21570:2005/Amd.1 :2013 (E) annex C8/Cor.1:2006 ISO 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C5 CRL JRC:2005 (Mais MON863) CRL JRC:2005 (Mais NK603) ISO 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C9 CRL JRC:2005 (Mais TC1507) Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati alla alimentazione degli animali Bacillus cereus presunto ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) UNI EN ISO 7932:2005 Batteri anaerobi solfito-riduttori ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) Carica microbica mesofila aerobia a 30 C ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] Carica microbica mesofila aerobia a 30 C ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] Coliformi a 30 C, Coliformi a 37 C ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) Enterobatteriacee ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) Escherichia coli Beta-glucuronidasi positiva ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] Listeria spp. (ricerca qualitativa), Listeria monocytogenes (ricerca qualitativa) (P/A in 25g) ISO 15213:2003 UNI EN ISO :2013 UNI EN ISO ISO 4832:2006 ISO :2004 ISO :2001 UNI EN ISO :2005 Listeria spp., Listeria monocytogenes ( 1 ufc/ml (prodotti liquidi) 10 ufc/g (prodotti solidi)) Samonella spp. (ricerca qualitativa) (P/A in 25g) UNI EN ISO :2005 UNI EN ISO 6579:2008 (escluso Amd.1:2007) Stafilococchi coagulasi-positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) UNI EN ISO :2004 Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati alla alimentazione degli animali Enterococchi ( 1 ufc/ml, 0 [log (ufc/ml)] (prodotti liquidi) 10 ufc/g, 1 [log (ufc/g)] (prodotti solidi)) NMKL N.68-5th Ed Prodotti lattiero caseari Aflatossina M1 ( 0,02 µg/kg) Siero di latte PNN Rev. 0 Ed.2

5 Scheda 5 di 5 Sostanza secca (7-40 %) NF V04-265:1996 Superfici nell'area della produzione e della manipolazione degli alimenti (piastre, spugne, tamponi) Bacillus cereus presunto ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], 10 ufc/swab, 1 [log (ufc/swab)]) ISO 18593: UNI EN ISO 7932:2005 Carica microbica mesofila aerobia a 30 C ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], Carica microbica mesofila aerobia a 30 C ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], Coliformi a 30 C, Coliformi a 37 C ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], 10 ufc/swab, 1 [log (ufc/swab)]) Enterobatteriacee ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], 10 ufc/swab, 1 [log (ufc/swab)]) Escherichia coli B-glucuronidasi positiva ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], ISO 18593: UNI EN ISO :2013 ISO 18593: UNI EN ISO (escluso Annex A) ISO 18593: ISO 4832:2006 ISO 18593: ISO :2004 ISO 18593: ISO :2001 Listeria monocytogenes (ricerca qualitativa) (P/A) ISO 18593: AFNOR AES 10/08-12/09 Listeria spp. (ricerca qualitativa), Listeria monocytogenes (ricerca qualitativa) (P/A swab P/A area campionata) ISO 18593: UNI EN ISO :2005 Salmonella spp. (ricerca qualitativa) (P/A) ISO 18593: AFNOR AES 10/09-07/10 Samonella spp. (ricerca qualitativa) (P/A swab campionata) P/A area ISO 18593: UNI EN ISO 6579:2008 (escluso Amd.1:2007) Stafilococchi coagulasi positivi (Staphilococcus aureus e altre specie) ( 1 ufc/cm2, 0 [log (ufc/cm2)], ISO 18593: UNI EN ISO :2004 Vegetali secchi, freschi o insilati Selenio ( 0,001 mg/kg) PNN Ed. 2 Rev. 1 Legenda DM: Decreto Ministeriale FIL-IDF: Federation Internationale dé Laiterie - International Dairy Federation GU: Gazzetta Ufficiale ISO: International Organization for Standardization EN: Norma Europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione OIV: Organisation Internationale de la Vigne e du Vin ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr. Paolo Bianco)