PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda N 1 di 7 PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 1 Acqua, alimenti, bevande, campioni ambientali Identificazione microrganismi mediante sequenziamento molecolare del 16S rdna MI 1663 Rev Alimenti Acqua libera (aw) Governement of Canada MFLP-66 October 2001 Fibra alimentare AOAC Glutine AOAC Listeria monocytogenes Salmonella spp. Sostanze grasse totali Roche/BIOTECON Diagnostics LightCycler foodproof Listeria monocytogenes Detection Systems in combination with the Listeria ShortPrep foodproof II Kit (Validato AOAC Certificate No ) Roche Diagnostics LightCycler foodproof Salmonella Detection Kit for Salmonella spp.in combination with ShortPrep foodproof I Kit (Validato AOAC Certificate No ) Rapporti ISTISAN 1996/34 Met con idrolisi acida Pag. 41 Umidità Rapporti ISTISAN 1996/34 Pag. 7 3 Alimenti, alimenti zootecnici di origine vegetale Aflatossine B1, B2, G1 e G2 MI 1435 rev Alimenti, alimenti zootecnici, sementi Acidi grassi (composizione) ISO 5508: EN ISO 5509:2000 Amido Organismi geneticamente modificati e prodotti derivati - Metodi qualitativi basati sull'analisi dell'acido nucleico Organismi geneticamente modificati e prodotti derivati - Metodi qualitativi basati sull'analisi dell'acido nucleico Proteine (protidi grezzi) ISO 1871:1975 Reg CEE 4154/87 22/12/1987 GU CEE L392 31/12/87 All 1 ISO 21571:2005 Annex A.3 + UNI EN ISO 21569:2005 Annex A.1, A.2, A.4, B.1, B.3 + ISO 21570:2005 Annex A.1, B.1 ISO 21571:2005 Annex A.3 + ISO 21570:2005 Annex C.3, C.5, C.7, C.8, C.9

2 Scheda N 2 di 7 5 Alimenti, alimenti zootecnici, sementi contenenti mais Percentuale di mais geneticamente modificato mediante Real - Time PCR MI 1504 Rev Alimenti, alimenti zootecnici, sementi contenenti mais e/o soia Organismi geneticamente modificati e prodotti derivati - Metodi quantitativi basati sull'analisi dell'acido nucleico ISO 21571:2005 Annex A.3 + ISO 21570:2005 Annex C.2, C.3, C.5, C.7, C.8, C.9 7 Alimenti, bevande Acido L-ascorbico MI 0097 rev Calcolo carboidrati (Carboidrati) DLgs n 77 16/02/1993 GU n 69 24/03/1993 Calcolo valore energetico (kcalorie, kjoule) DLgs n 77 16/02/1993 GU n 69 24/03/1993 Carboidrati singoli o in miscela (glucosio, fruttosio, lattosio, saccarosio, maltosio) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 63 8 Alimenti zootecnici Ceneri Dir CEE 71/250 15/06/1971 GU CEE L155/20 12/07/1971 All P.to 5 + Dir CEE 81/680 30/07/1981 GU CEE L246 29/08/1981 All P.to 1 Fibra grezza DM 11/04/1994 GU n 92 21/04/94 Pag 14 Sostanze grasse grezze MI 0235 rev Sostanze grasse grezze dopo idrolisi MI 0236 rev Umidità Dir CEE 71/250 15/06/1971 GU CEE L155/20 12/07/1971 All P.to 1 + Dir CEE 73/47 05/12/1972 GU CEE L83 30/03/1973 Pag 35 + Dir CEE 81/680 30/07/1981 GU CEE L246 29/08/1981 All P.to 1 9 Burro Sostanza grassa AOAC Umidità AOAC Carni, prodotti a base di carne Grasso totale UNI ISO 1443:1991 Proteine ISO 937:1978 Umidità UNI ISO 1442:1991

3 Scheda N 3 di 7 11 Cereali Impurità Reg CE 824/ /04/2000 GU CE L100 20/04/2000 All II e III Peso ettolitrico DM 22/12/1992 SO GU n 2 04/01/1993 Met 9 Umidità DM 27/05/1985 GU n /06/ Conserve vegetali Anidride solforosa DM 03/02/1989 SO GU n /07/1989 Met 30 A Sostanza grassa DM 03/02/1989 SO GU n /07/1989 Met 35 + DM 21/12/1998 GU n 31 08/02/1999 pag Contenitori ed imballaggi Imbiancanti ottici: presenza/assenza DM n /05/2001 GU n /07/ UNI EN 648:1994 Migrazione coloranti DM 21/03/1973 GU n /04/ DM n /04/1993 SO GU n /07/1993 Sez I Migrazione globale DM n /07/1998 GU n /09/1998 All pag 15 + DM n /04/1993 SO GU n /07/1993 All III + DM n /03/2003 SO GU n /05/ DM n /12/2005 GU n 37 14/02/ Distillati e liquori Titolo alcolometrico volumico effettivo OIV Recueil Met. boissons Spiritueuses 1994 Pag Farina di frumento Impurità solide (filth test) AOAC , AOAC AOAC Farina e frumento tenero Alveogramma di Chopin ISO : Farine e semole di cereali e prodotti di trasformazione Impurità solide (filth test) DM 12/01/1999 GU n 64 18/03/1999

4 Scheda N 4 di 7 18 Frutta, ortaggi Residui di ditiocarbammati e tiouramdisolfuri DM 18/04/1981 GU n /06/ Mais Zearalenone AOAC Materiali a contatto con acqua potabile e da potabilizzare Migrazione globale materiali utilizzati per captazione, trattamento, adduzione e distribuzione DM n /04/2004 GU n /07/ Olio di oliva Acidi grassi (composizione) ISO 5508: EN ISO 5509:2000 Acidità Analisi spettrofotometrica Numero di perossidi Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 30/01/1993 Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III 22 Paste alimentari, prodotti da forno, sfarinati, cereali Sostanza grassa DM n 4 23/07/1994 SO GU n /08/1994 Pag Paste alimentari, sfarinati, cereali Ceneri UNI ISO 2171:1993 Umidità ISO 712: Prodotti di cacao, cioccolato Sostanza grassa DM 06/01/1979 SO GU n 67 08/03/1979 Met 3 25 Semi Umidità DM n 7 22/12/1992 SO GU n 2 04/01/1993 Pag 50

5 Scheda N 5 di 7 26 Semi oleosi Umidità e materia volatile UNI EN ISO 665: Sostanze grasse e olii Acidità ISO 660: ISO 660:1996/Amd 1:2003 Rancidità negativo-positivo Metodi ufficiali di analisi per gli olii e grassi, pag Ministero Agricoltura e Foreste (1964) 28 Tessuti animali Transizione G >A nella posizione 938 del gene bovino miostatina MI 1703 rev Vini Acidità totale Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 13, par 5.2 Acidità volatile Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 14 Alcalinità delle ceneri Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 10 Attività ione idrogeno (ph) Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 24 Ceneri Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 9 Cloruri Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 11 Estratto secco netto, estratto non riduttore Estratto secco netto, estratto non riduttore (0,30 500,00 g/l) MI 0092 rev /10/1990 All p.to 4 e 5 + Com unicazione MIPAF 12/03/2003 Estratto secco totale Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 4 Glucoso, Fruttoso - Zuccheri riduttori (> 1 g/l) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 63 Litio DM 12/03/1986 SO GU n /07/1986 n XXX Massa volumica e Densità relativa a 20 C Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 1 Reg CE 128/ /01/2004 GU CE 27/01/2004 Reg CE 355/ /02/2005 GU CE 02/03/2005 par 4-C Metanolo OIV MA-F-AS METHAN p.to

6 Scheda N 6 di 7 Sodio Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 26 Solfati Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 12, par 2 Sovrappressione Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 Reg CE 1293/ /08/2005 GU CE L205 06/08/2005 All p.to 37 bis Titolo alcolometrico volumico, acidità totale, zuccheri riduttori e densità relativa. MI 002 rev Titolo alcolometrico volumico effettivo Reg CEE 2676/90 17/09/1990 GU CEE L /10/1990 All p.to 3 Reg CE 128/ /01/2004 GU CE 27/01/2004 Reg CE 355/ /02/2005 GU CE 02/03/2005 par 4-C Titolo alcolometrico volumico mediante FT-IR MI 0002 rev Titolo alcolometrico volumico potenziale Titolo alcolometrico volumico potenziale (> 0,01% vol) MI 0053 rev Titolo alcolometrico volumico totale Titolo alcolometrico volumico totale (> 0,10% vol) MI 0094 rev Zuccheri riduttori 03/10/1990 All p.to 5, par DPR n /02/1965 SO GU n 73 23/03/1965 Art. 1 03/10/1990 All p.to 3 e 5 + Reg CE 1493/99 17/05/1999 GU CE L179 14/07/1999 All 2 p.to 3 03/10/1990 All p.to 5, par Vini e mosti Anidride solforosa libera e totale 03/10/1990 All p.to 25, par 2.2

7 Scheda N 7 di 7 Legenda GU: Gazzetta Ufficiale DLgs: Decreto Legislativo DPR: Decreto Presidente della Repubblica MI: Metodo Interno ISO: International Organization for Standardization EN: Norma europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione APAT CNR IRSA: Agenzia per la protezione dell'ambiente e per i servizi tecnici - Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Ricerca sulle Acque pren:progetto di Norma Europea Rapporti ISTISAN: Rapporti Istituto Superiore di Sanità TM 43 CCFRA: Technical Manual No. 43 Campden & Chorleywood food Research Association OIV: Office International de la Vigne et du Vin AOAC: Association of Official Analytical Chemists M.U.:Metodo Unichim Doc:Documento Amd: Amendment Cor: Correction Dir: Direttiva DM: Decreto Ministeriale FDIS: Final Draft International Standard AFNOR: Association francaise de normalisation OM: Ordinanza Ministeriale Dec: Decisione ASTM: American Society for Testing and Materials Q 64: Quaderno 64 Circ: Circolare Il Direttore SINAL (Paolo BIANCO)