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1 Rizziconi 27/01/2011 Page 1 of 6 Pacchetti Analisi Multiresiduale 256, Metalli (Minima) 200, Zuccheri 50, FOSFORATI 65,00 30BE01 - Min - Bevande 30BE02 - Com - Bevande 70,00 30DR01 - Min - Droghe 30DR02 - Com - Droghe 70, (*) - Brix / Interno di Prova 5, (*) - Acidità Totale - in % ac. Citrico anidro (*) - Acidità Totale - in % ac. Citrico monoidrato / Interno di Prova 12, / Interno di Prova 12, (*) - Acidità Totale - in % ac. Malico / Interno di Prova 12, (*) - Acidità Totale - in % ac. Tartarico / Interno di Prova 12, (*) - Colore / Spettrofotometrico 20, (*) - Numero di Formolo / Interno di Prova 12, (*) - Rapporto Ac. Citrico/Isocitrico / Interno di Prova 75, (*) - Ceneri - in % / Interno di Prova 15, (*) - Ceneri - in % / Rapp. ISTISAN 1996/34 pag , (*) - Fibra alimentare totale - g/100g / Rapp. ISTISAN 1996/34 pag , (*) - Polpa Centrifugabile a 11,2 Bx - in % [Centrifugable pulp at 11,2 Bx - in % ] IFU Method No. 60 (1991) 20, (*) - E. Coli - UFC/g / UNI 10980: , (*) - INSETTICIDI I (Organofosforati) - in µg/kg o ppb - LRI = 0,5ppb (*) - INSETTICIDI I (Organofosforati) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su Pagina 1 di 6

2 Rizziconi 27/01/2011 Page 2 of (*) - INSETTICIDI II (Organoclorurati) - in µg/kg o ppb - LRI = 0,5ppb (*) - INSETTICIDI II (Organoclorurati) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - INSETTICIDI III (Piretroidi) - in µg/kg o ppb - LRI = 0,5 ppb (*) - INSETTICIDI III (Piretroidi) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - INSETTICIDI IV (Carbammati) - in µg/kg o ppb - LRI = 0,5ppb (*) - INSETTICIDI IV (Carbammati) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - ACARICIDI - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - ACARICIDI - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - DISERBANTI (triazinici) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - DISERBANTI (triazinici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - FUNGICIDI I (Acilananine) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - FUNGICIDI I (Acilananine) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - FUNGICIDI II (Benzimidazolici) - in µg/kg o ppb - LRI = 1 ppb (*) - FUNGICIDI II (Benzimidazolici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - DITIOCARBAMMATI - in µg/kg o ppb - LRI = 1 ppb (*) - DITIOCARBAMMATI - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - VARI - in µg/kg o ppb - LRI = 0,5 ppb (*) - VARI - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / Purificazione in GPC e rivelazione / ISSN Pubblicato su / Purificazione in GPC e rivelazione / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su / ISSN Pubblicato su Pagina 2 di 6

3 Rizziconi 27/01/2011 Page 3 of (*) - Thiabendazole (TBZ) in ppb - LRI = 1ppb (*) - Thiabendazole (TBZ) - in ppm - LRI = ppm / Purificazione in GPC e rivelazione / Purificazione in GPC e rivelazione (*) - Difolatan - in ppb - LRI = 1ppb / Met. Int. Estrazione con cicloesano - GC/MS/MS (*) - Cyhexatin - in ppb - LRI = 1ppb / Met. Int. Estrazione con cicloesano - GC/MS/MS (*) - IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI leggeri - in ppb - LRI = 0.1ppb (*) - IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI pesanti - in ppb - LRI = 0.1ppb / indicato nel Rapporto Istisan 03/22 "IPA negli Alimenti". Dissoluzione in cicloesano - GC/MS - LRi = 0.1 microg/kg / indicato nel Rapporto Istisan 03/22 "IPA negli Alimenti". Dissoluzione in cicloesano - GC/MS - LRi = 0.1 microg/kg (*) - Ac. Citrico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Formico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Maleico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Malico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Tartarico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Metatartarico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Lattico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Acetico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Succinico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Analisi HPLC Acidi (1) - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Benzoico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del 18 50,00 50,00 270,00 45,00 Pagina 3 di 6

4 Rizziconi 27/01/2011 Page 4 of (*) - Ac. Sorbico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Ac. Ascorbico - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Analisi HPLC Acidi (2) - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Cloruri - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Nitrati - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Fosfati - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Borati - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del (*) - Analisi HPLC Sali (1) - in mg/l / HPLC - Legge n 489 del 18 45,00 45,00 100,00 90, (*) - Glicole etilenico - in mg/l / Interno di Prova con GC-MS (*) - SO2 libera - in mg/l / Interno di Prova (*) - SO2 Totale - in mg/l / Interno di Prova (*) - Colesterolo - in mg/l / gascromatografico 70, (*) - Vitamina E - in mg/l / H.P.L.C (*) - Naringina - in mg/kg o ppm / HPLC - UV DAD (*) - Esperidina - in mg/kg o ppm / HPLC - UV DAD (*) - Valori Nutrizionali ogni 100 g di prodotto (*) - Valori Energetici su 100 g di prodotto (*) - PROTEINE (N x 6,25), in g/100 g (*) - PROTEINE (N x 6,25), in g/100 g (*) - UMIDITÀ + SOSTANZE VOLATILI - in % (*) - CARBOIDRATI TOTALI - in % P/P / AOAC Official Method n ,00 Per Calcolo 7, / AOAC / Rapp. ISTISAN 1996/34 pag / AOAC , / AOAC ,00 Pagina 4 di 6

5 Rizziconi 27/01/2011 Page 5 of (*) - CARBOIDRATI / HPLC - con rivelatore IR 50, (*) - CARBOIDRATI / Rapp. ISTISAN 1996/34 pag , (*) - SOSTANZA GRASSA - % / Estrazione Liquido-Liquido 12, (*) - SOSTANZE GRASSE TOTALI - g/100 g / Rapp. ISTISAN 1996/34 Met. A pag , (*) - Arsenico, [Arsenic] - in mg/kg / AOAC Arsenic in Food (*) - Mercurio, [Mercury] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Ferro, [Iron] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Cadmio, [Cadmium] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Stagno, [Tin] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Rame, [Copper] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Piombo, [Lead] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Zinco, [Zinc] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Manganese, [Manganese] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Cromo, [Chromium] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES ph / UNI EN 1132:1997 5, (*) - Sodio, [Sodium] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Potassio, [Potassium] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES (*) - Calcio, [Calcium] - in mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES Conta dei microrganismi a 30 C - in UFC/ml / UNI EN ISO 4833:2004 7, Coliformi totali - in UFC/ml / ISO 4832: , Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo - in UFC/ml (*) - Stafilococchi coagulasi positivi - UFC/ml / ISO : , / UNI EN ISO : , (*) - Muffe - UFC/ml / ISO : , Salmonella spp (presunta) - Presenza/Assenza in 25 ml / UNI EN ISO 6579:2008 (esclusi par , 9.5.5, 9.5.6) 28, (*) - Anaerobi solfito riduttori / ISO 15213: ,00 Pagina 5 di 6

6 Rizziconi 27/01/2011 Page 6 of (*) - Batteri lattici - in UFC/ml / IFU Method No. 5, April , (*) - Streptococchi fecali - in UFC/100mL / APHA Compendium of methods for the microbiological examination of foods ed 4 th 2001, Cap (*) - Cromo VI - in µg/l / CNR-IRSA/94 Met. A1 Determinazione per spettrometria di A.A. 10,00 13,00 (*) = Prova non accreditata ACCREDIA Pagina 6 di 6