FOOD SAFETY ANALYSIS Nuovi test materials: Alcuni numeri!
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- Giuseppa Viviani
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1 FOOD SAFETY ANALYSIS Nuovi test materials: ocratossina nella paprika sulfamidici nel miele cloramfenicolo nel miele cloramfenicolo nel pesce verde malachite nel pesce Test Veritas S.r.l. nasce per soddisfare la crescente delle analisi in campo agro-alimentare. Alcuni numeri! 15 anni di esperienza 194 partecipanti 41 paesi 21 gruppi di analiti - stendo il circuito di analisi interlaboratorio Progetto Trieste. Le principali caratteristiche di Progetto Trieste sono: Metodi di screening valutati con un criterio dedicato Test materials prevalentemente con contaminazioni naturali () Fornitura di due campioni con diverso livello di contaminazione autorizzate Operational Headquarter loc. Padriciano, Trieste (TS) Italy Tel: Legal Headquarter Via Svizzera, Padova (PD) Italy Tel: Fax: info@testveritas.com
2 Progetto Trieste - Proficiency Testing Gruppi di analiti Fumonisine Aflatossine B/G Zearalenone Ocratossina Deossinivalenolo Aflatossina M1 Steroidi sintetici RAL (lattoni dell acido resorcilico) Stilbeni β-agonisti Ractopamina Corticosteroidi Promazine Sulfamidici Tetracicline Chinoloni Coccidiostatici CAP Verde malachite Istamina Nitrofurani (metaboliti) Conferma: fumonisine B1 e B2 Screening: fumonisine B1, B2 e/o totali Conferma: aflatossine B1, B2, G1, G2 Screening: aflatossine B1, B2, G1, G2 e/o totali zearalenone ocratossina A deossinivalenolo, 3-acetil-DON, 15-acetil-DON aflatossina M1 17α-19nortestosterone, 17β-19nortestosterone, 17α boldenone, 17β boldenone,17α-trenbolone, 17 β-trenbolone, metiltestosterone, stanozololo zeranolo, taleranolo dietilstilbestrolo (cis-des e trans-des), esestrolo, dienestrolo clenbuterolo, salbutamolo, terbutalina ractopamina desametasone, betametasone, flumetasone, prednisolone, prednisone promazina, acetilpromazina, clorpromazina, propionilpromazina sulfametazina, sulfadimetossina, sulfachinossalina, sulfamerazina, sulfadiazina, sulfametossipiridazina, sulfamonometossina, sulfatiazolo ossitetraciclina, clortetraciclina, dossiciclina, tetraciclina ed epimeri enrofloxacina, ciprofloxacina, flumequina, marbofloxacina, danofloxacina, sarafloxacina, acido nalidissico, acido ossolinico nicarbazina, robenidina, salinomicina, lasalocid cloramfenicolo verde malachite, verde leucomalachite istamina AOZ, AMOZ, AHD, SEM Per saperne di più su Progetto Trieste-Proficiency Testing Schemes, visita
3 Progetto Trieste - Residui di farmaci veterinari 2013 Programma Questo proficiency gestisce diversamente i laboratori che partecipano con metodi di conferma (HPLC-GC) da quelli che utilizano metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...). Per i metodi di conferma, il codice assegnato è A e la quantificazione è obbligatoria. Per i metodi di screening, il codice assegnato è B e la quantificazione non è obbligatoria. Ogni codice include la spedizione di 2 Test materials a diversi livelli di concentrazione di analita. I ROUND Data di spedizione: 25 febbraio Scadenza inoltro risultati: 29 marzo Rapporto Finale disponibile in maggio Gli ordini devono pervenire entro il 16/01/2013. Prezzo Analiti Matrice Status Codice Quantità ( ) Steroidi sintetici urina bovina liofila U1310 RAL urina bovina liofila U1311 Stilbenici -agonisti (ractopamina inclusa) urina bovina o suina liofila U1312 urina suina liofila U1313 -agonisti urina suina liofila U1313-G Ractopamina urina suina liofila U1313-R Corticosteroidi urina bovina liofila U1314 Promazina urina bovina liofila spiked U1315 Il test material U1315 potrebbe avere un valore assegnato derivato dal valore di spiking B: 10ml x 2 Test Material 220,00 220,00 300,00 200,00 Data di spedizione: 20 maggio Scadenza inoltro risultati: 21 giugno Rapporto Finale disponibile in agosto Gli ordini devono pervenire entro il 10/04/2013. Analiti Matrice Status Codice Quantità Sulfamidici latte bovino liofilo MI1320 Tetracicline e chinoloni Tetracicline e sulfamidici II ROUND latte bovino liofilo & spiked MI1321 mangime per suini N.A. F1322 Sulfamidici uova liofile spiked E1323 Coccidiostatici uova liofile spiked E1324 B: 10ml x 2 Test Material B: 10ml x 2 Test Material A: 30g x 2 Test Material B: 30g x 2 Test Material A: 30g x 2 Test Material B: 15g x 2 Test Material A: 30g x 2 Test Material B: 15g x 2 Test Material Prezzo ( ) 175,00. * Per i materiali liofili ci si riferisce alla quantità che si otterrà dopo aver risospeso il test material; le istruzioni accompagneranno il materiale al momento della spedizione. MO 01 COM it rev. n 0 30/01/13 emiss 1 pag 1 di 3 Progetto Trieste c/o - Test Veritas Srl Head Quarter: Via Svizzera Padova (PD) - Italy
4 Progetto Trieste - Residui di farmaci veterinari 2013 Programma Analiti Matrice Status Codice Quantità* Prezzo ( ) Sulfamidici e CAP miele chiaro spiked H1330 Sulfamidici miele chiaro spiked H1330-S CAP miele chiaro spiked H1330-C Tetracicline miele chiaro spiked H1331 CAP e verde malachite pesce liofilo o spiked FI1332 Istamina tonno liofilo T1333 Metaboliti dei nitrofurani III ROUND Data di spedizione: 23 settembre Scadenza inoltro risultati: 25 ottobre Rapporto Finale disponibile in dicembre Gli ordini devono pervenire entro il 09/08/2013. La scadenza per l inoltro dei risultati del miele è 11/10/2013. muscolo bovino o suino M1334 CAP muscolo di coniglio M1335 IV ROUND A: 35g x 2 Test Materials A: 35g x 2 Test Materials A: 35g x 2 Test Materials A: 35g x 2 Test Materials A: 50g x 2 Test Materials B: 50g x 2 Test Materials 300,00 210,00 300,00 210,00 300,00 210,00 175,00 Data di spedizione: 25 novembre Scadenza inoltro risultati: 3 gennaio Rapporto Finale disponibile in marzo Gli ordini devono pervenire entro il 16/10/2013. Analiti Matrice Status Codice Quantità Prezzo ( ) -agonisti fegato bovino o suino L1340 (ractopamina inclusa) Corticosteroidi fegato bovino o suino L1341 Chinoloni muscolo di tacchino M1342 Tetracicline muscolo di tacchino o bovino M1343 Sulfamidici muscolo bovino o suino M1344 B: 20g x 2 Test Materials A: 30g x 2 Test Materials B: 15g x 2 Test Materials * Per i materiali liofili ci si riferisce alla quantità che si otterrà dopo aver risospeso il test material; le istruzioni accompagneranno il materiale al momento della spedizione. New materials, work in progress Analiti Matrice -lattamici latte liofilo tireostatici urine liofile tetracicline e chinoloni urine liofile streptomicina e tilosina miele MO 01 COM it rev. n 0 30/01/13 emiss 1 pag 2 di 3
5 Progetto Trieste - Residui di farmaci veterinari Dettagli del programma Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. I test material latte potrebbero contenere soluzioni conservanti. elenco molecole Steroidi sintetici 17-19nortestosterone, 17-19nortestosterone, 17 boldenone, 17 boldenone,17 -trenbolone, 17 -trenbolone, metiltestosterone, stanozololo RAL (lattoni dell acido zeranolo, taleranolo resorcilico) Stilbeni dietilstilbestrolo (cis-des e trans-des), esestrolo, dienestrolo -agonisti clenbuterolo, salbutamolo, terbutalina Ractopamina ractopamina concentrazioni indicative < 12 ppb o blank Corticosteroidi desametasone, betametasone, flumetasone, prednisolone, prednisone Promazine promazina, acepromazina, clorpromazina, propionilpromazina < 50 ppb o blank Sulfamidici sulfametazina, sulfadimetossina, sulfachinossalina, sulfamerazina, uova, latte:< 100 ppb o blank sulfadiazina, sulfametossipiridazina, sulfamonometossina, muscolo: < 500 ppb o blank sulfatiazolo miele: < 50 ppb o blank Tetracicline Chinoloni ossitetraciclina, clortetraciclina, dossiciclina, tetraciclina ed epimeri enrofloxacina, ciprofloxacina, flumequina, marbofloxacina, danofloxacina, sarafloxacina, acido nalidissico, acido ossolinico muscolo / uova: < 500 ppb o blank latte: < 300 ppb o blank mangimi: < 100 ppm o blank miele: < 30 ppb muscolo < 800 ppb o blank uova e latte: < 200 ppb o blank mangimi: < 100 ppm o blank Coccidiostatici nicarbazina, robenidina, salinomicina, lasalocid nicarbazina: < 250 ppb o blank robenidina, salinomicina e lasalocid < 50 ppb o blank CAP cloramfenicolo < 4 ppb o blank Verde malachite verde malachite, verde leucomalachite < 15 ppb o blank Istamina istamina < 800 ppm o blank Nitrofurani (metaboliti) AOZ, AMOZ, AHD, SEM < 5ppb o blank Attenzione: A causa della natura dei materiali trattati, il programma potrebbe subire delle modifiche nel corso dell anno. Il programma aggiornato è disponibile sul sito MO 01 COM it rev. n 0 30/01/13 emiss 1 pag 3 di 3
6 Progetto Trieste - Micotossine 2013 Programma peanuts Questo proficiency gestisce diversamente i laboratori che partecipano con metodi di conferma (HPLC-GC) da quelli che utilizano metodi di screening (ELISA, RIA, biosensori, saggi di inibizione batterica, lateral flow, ecc...). Ai metodi di conferma, è assegnato il codice A e la quantificazione è obbligatoria. Ai metodi di screening, è assegnato il codice B e la quantificazione non è obbligatoria. Alcuni codici prevedono la spedizione di 2 test materials (con livello di contaminazione diverso tra di loro) mentre altri prevedono la spedizione. di 1 test material. I ROUND Data di spedizione: 24 giugno Scadenza inoltro risultati: 26 luglio Rapporto Finale disponibile in settembre Gli ordini devono pervenire entro il 15/05/13. Analiti Matrice Status Codice Quantità Prezzo ( ) Fumonisine e Aflatossine B/G farina di mais MA1350 Fumonisine farina di mais MA1350-F Aflatossine B/G farina di mais MA1350-Y Aflatossine B/G farina di mais MA1350-Z ZON farina di mais MA1351 A: 55g x 1 Test Material B: 55g x 1 Test Material 295,00 195,00 200,00 100,00 Aflatossine B/G Aflatossine B/G Ocratossina A e DON arachidi mangime P1352 F1353 farina di grano duro WH1354 Ocratossina A farina di grano duro WH1354-O DON farina di grano duro WH1354-D 295,00 195,00 II ROUND Data di spedizione: 21 ottobre Scadenza inoltro risultati: 22 novembre Rapporto finale disponibile in gennaio Gli ordini devono pervenire entro il 11/09/13. Analiti Matrice Status Codice Quantità* Prezzo( ) Aflatossina M 1 latte bovino liofilo MI1360 Aflatossina M 1 DON latte ovino liofilo farina di frumento (grano tenero) o spiked MI1361 WH1362 Ocratossina A Paprika o chili SP1363 A: 110ml x 2 Test Materials B: 20ml x 2 Test Materials A: 90ml x 2 Test Materials B: 20ml x 2 Test Materials A: 55g x 1 Test Material B: 55g x 1 Test Material 220,00 145,00 * Per i materiali liofili ci si riferisce alla quantità che si otterrà dopo aver risospeso il test material; le istruzioni accompagneranno il materiale al momento della spedizione. MO 01 COM it rev. n 0 30/01/13 emiss 1 pag 1 di 2
7 Progetto Trieste - Micotossine Dettagli programma Ciascun materiale può contenere una o più delle molecole presenti nella tabella; alcuni materiali potrebbero essere blank. Le concentrazioni proposte sono indicative in particolar modo nel caso di matrici (naturalmente contaminate) con contaminazioni multiple. elenco molecole concentrazioni indicative Fumonisine Conferma: fumonisine B 1 e B 2 Screening: fumonisine B 1, B 2 e/o totali < 10 ppm o blank Aflatossine B/G Conferma: aflatossine B 1, B 2, G 1, G 2 Screening: aflatossine B 1, B 2, G 1, G 2 e/o totali < 40 ppb o blank Zearalenone zearalenone < 1 ppm o blank Ocratossina ocratossina A < 30 ppb o blank Deossinivalenolo deossinivalenolo, 3-acetil-DON, 15-acetil-DON < 10 ppm o blank Aflatossina M 1 aflatossina M 1 < 150 ppt o blank Attenzione: A causa della natura dei materiali trattati, il programma potrebbe subire delle modifiche nel corso dell anno. Il programma aggiornato è disponibile sul sito New materials, work in progress Analiti Ocratossina A Matrice caffè MO 01 COM it rev. n 0 30/01/13 emiss 1 pag 1 di 2
8 Per i vostri ordini Gli ordini devono pervenire on-line collegandosi a I prezzi si intendono al netto dell IVA e delle spese di spedizione. COSTO MATERIALE ADDIZIONALE: 120,00 per codici costituiti da 2 test material 90,00 per codici costituiti da 1 test material Sono disponibili materiali addizionali per i laboratori ai quali i volumi normalmente forniti non fossero sufficienti. I materiali addizionali sono forniti solo in abbinamento ai Test Materials A o B L acquisto del materiale addizionale non dà origine a nessuna elaborazione di dati ne giudizio. APPLICAZIONE SCONTI: sconto del 5% per l'acquisto di 3-5 Test Material "A" o "B" sconto del 10% per l'acquisto di 6 o più Test Material "A" o "B" sconto del 5% per l'acquisto del pacchetto A+B, se ordinate il circuito screening e conferma dello stesso test material. Questo sconto è cumulabile con i precedenti sconti. SPESE DI SPEDIZIONE: 70,00 euro per materiali muscolo, pesce, mangime, fegato 20,00 euro per i materiali urine, latte, miele, uova 20,00 euro per i round micotossine MODALITA DI FATTURAZIONE e PAGAMENTO: Il servizio di Verifica Esterna della Qualità delle analisi inizia con l adesione al circuito. Per questo motivo i pagamenti devono essere fatti prima dell invio dei materiali. Nessun campione potrà essere spedito in caso di mancato pagamento. La fatturazione avverrà alla ricezione del Vostro ordine. Gli estremi per il pagamento e le modalità (Bonifico Bancario) saranno indicate in fattura.
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