ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0
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- Fortunato Giglio
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1 40128 Bologna BO Scheda 1 di 6 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Alimenti Cloramfenicolo (0,15 0,75 µg/kg) MP 02/191 rev Coloranti alimentari rossi: Azorubina (Carmoisina E122), Amaranto (E123), Rosso cocciniglia A (Ponceau 4R, E124), Rosso 2G (E128), Rosso Allura (E129), Azocarminio G, Azocarminio B, Cristal Ponceau 2R, Cristal Ponceau 6R. Coloranti alimentari gialli: Tartrazina (E102), Giallo di Chinolina (E104), Giallo tramonto FCF (E110), Orange II e Metanil Yellow. Coloranti alimentari blu: Blu patentato V (E131), Erioglaucina (E133), Indigotina (E132) (1 100 mg/kg Azocarminio G, Azocarminio B, Cristal Ponceau 2R, Cristal Ponceau 6R mg/kg Azorubina (Carmoisina E122), Amaranto (E123), Rosso cocciniglia A (Ponceau 4R, E124), Rosso 2G (E128), Rosso Allura (E129), mg/kg Coloranti alimentari gialli mg/kg Coloranti alimentari blu mg/l Coloranti alimentari rossi, gialli blu bevande) MP 02/200 rev Solfiti ( mg/kg) MP 02/138 rev Tetracicline: Clortetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina e Tetraciclina (0,5 10 µg/kg) MP 02/193 rev Alimenti ad uso umano e zootecnico Cloramfenicolo ( 0,15 µg/kg) MP 02/107 rev Alimenti di origine animale Chinolonici: Difloxacin, Flumechina, Acido Oxolinico, Danofloxacin, Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Levofloxacin, Ofloxacin, Enoxacin, Marbofloxacin, Norfloxacin ( 25 µg/kg per tessuti e uova; 10 µg/kg per il latte) Sulfamidici: Sulfamerazina, Sulfamonometossina, Sulfadiazina, Sulfacloropiridazina, Sulfametossipiridazina, Sulfadimetossina, Sulfachinossalina, Sulfatiazolo, Sulfametazina, Sulfametossazolo ( 25 µg/kg ) Alimenti di origine animale e vegetale Sostanze perfuoroalchiliche: acido perfluoroesanoico (PFHxA), acido perfluoroeptanoico (PFHpA), acido perfluoroottanoico (PFOA), acido perfluorononanoico (PFNoA), acido perfluorodecanoico (PFDcA), acido perfluoroundecanoico (PFUnA), acido perfluorododecanoico (PFDoA), acido perfluorobutansolfonico (PFBS), acido perfluoroesansolfonico (PFHxS) e acido perfluoroottansolfonico (PFOS) ( 1 µg/kg per PFOA e PFOS; 10 µg/kg per tutti gli altri analiti ) Sudan Red I, II, III, IV, Sudan Red G, Sudan Red 7B, Para Red (1 10 mg/kg per ciascun analita) MP 02/199 rev MP 02/333 rev MP 02/331 rev MP 02/344 rev Umidità (0,1 g/100 g 99,9g/100 g) MP 02/342 rev Alimenti di origine animale, alimenti di origine vegetale Metalli: Piombo, Cadmio, Cromo, Mercurio, Arsenico (0,005 mg/kg 2 mg/kg per ciascun metallo) (0,005 mg/kg 2 mg/kg per ciascun metallo per gli alimenti di origine animale;0,005 mg/kg 3 mg/kg per alimenti di origine vegatale ) MP 02/281 rev
2 40128 Bologna BO Scheda 2 di 6 Alimenti e bevande acido sorbico, acido benzoico e parabeni (metil p-idrossibenzoato, etil p-idrossibenzoato e propil p-idrossibenzoato), (per ciascun analita: mg/l per le bevande; mg/kg per gli altri alimenti) MP 02/023 rev Alimenti e bevande di origine animale e vegetale Stagno (0,5 mg/kg 300 mg/kg) MP 02/332 rev Alimenti e mangimi Melamina (0,5 10 mg/kg) MP 02/338 rev Api, prodotti dell'alveare Neonicotinoidi: Imidacloprid, Thiamethoxam, Thiacloprid, Clothianidin, Acetamiprid (1 20 µg/kg) MP 02/181 rev Bevande Caffeina ( mg/l.) MP 02/341 rev Cosmetici Conservanti anrimicrobici: acido sorbico, acido salicilico, acido benzoico, acido para-idrossibenzoico, metil para-idrossibenzoato, etil para-idrossibenzoato, propil para-idrossibenzoato, butil para-idrossibenzoato (0,02% 0,75%) MP 02/278 rev Formaldeide (0,05% 0,3%) MP 02/343 rev Latte Aflatossina M1 (5 100 ng/l) MP 02/028 rev Latte e prodotti caseari Aflatossina M1 (0,020 0,400) MP 02/029 rev Latte, miele, baby food Metalli: Piombo, Cadmio (0,002 mg/kg 0,040 mg/kg per ciascun metallo) MP 02/279 rev Materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti Migrazione globale in acqua - Migrazione globale in acido acetico 3% - Migrazione globale in etanolo 10% DM 21/03/1973 SO GU n /04/ DM 26/04/1993 n. 220 SO GU n /07/ DM 22/07/1998 n. 338 GU n 228 del 30/09/ DM 24/09/2008 n 174 SO GU n /11/2008 Miele Streptomicina ( 5 µg/kg) MP 02/190 rev Sulfamidici: Sulfadiazina, Sulfatiazolo, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfametossazolo, Sulfadimetossina (5 100 µg/kg) MP 02/216 rev
3 40128 Bologna BO Scheda 3 di 6 TETRACICLINE: Ossitetraciclina, Tetraciclina, Clortetraciclina (2,5 20 µg/kg) MP 02/152 rev Tilosina (0,5 20 µg/kg) MP 02/149 rev Molluschi, gasteropodi Biotossine marine lipofile: gruppo dell Acido Okadaico: Acido Okadaico (OA), Dinofisistossina 1 (DTX1), Dinofisistossina 2 (DTX2) compresi i loro esteri; Azaspiracidi: Azaspiracid 1 (AZA1) Azaspiracid 2 (AZA2), Azaspiracid 3 (AZA3); Pectenotossine: Pectenotossina 1 (PTX1), Pectenotossina 2 (PTX2) ( µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo dell Acido Okadaico; µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo degli Azaspiracidi; µg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo delle Pectenotossine; 0,060 0,480 mg/kg per ciascun derivato appartenente al gruppo delle Yessotossine) AESAN EU-RL-MB Liphophilic marine biotoxins vers Reg UE 15/ /01/2011 GU UE L6 11/01/2011 Muscolo, fegato Avilamicina ( µg/kg) MP 02/277 rev Muscolo, fegato, rene, grasso con cute Macrolidi: Eritromicina A, Josamicina, Oleandomicina, Tilmicosina ( µg/kg) MP 02/175 rev Muscolo, fegato, rene, grasso con cute, uova Tilosina ( µg/kg) MP 02/100 rev Muscolo, fegato, rene, grasso con cute, uova Colistina (muscolo, fegato, grasso con cute: µg/kg; rene: µg/kg; uova: µg/kg) Oggetti in ceramica destinati ad entrare in contatto con gli alimenti Migrazione specifica: piombo e cadmio (cadmio: 0,010 mg/l (0,002 mg/dm2) 0,900 mg/l (0,150 mg/dm2); piombo:0,150 mg/l (0,025 mg/dm2) 9,000 mg/l (1,500 mg/dm2)) MP 02/274 rev DM 04/04/1985 GU n 98 26/04/ DM 01/02/2007 GU n 66 20/03/2007 Pappa reale Cloramfenicolo (0,1 0,6 µg/kg) MP 02/151 rev Penne. Piume, mezze piume e piumini destinati all'imbottituta di manufatti Numero indice di ossigeno OM 14/10/1981 GU n /10/1981 All 1 + OM 06/08/1982 GU n /08/1982 Prodotti destinati all'alimentazione animale Colistina (Mangimi mg/kg; acque di abbeverata: µg/l) MP 02/347 rev
4 40128 Bologna BO Scheda 4 di 6 Prodotti di origine animale, vegetali, prodotti ittici Policlorobifenili diossina like: 3,3,4,4 (TeCB), 3,4,4,5 (TeCB), 2,3,4,4,5 (PeCB), 2,3,4,4,5 (PeCB), 3,3,4,4,5 (PeCB), 2,3',4,4',5 - (PeCB), 2,3,3',4,4' - (PeCB), 2,3,3,4,4,5 (HxCB), 2,3,3,4,4,5 (HxCB), 2,3,4,4,5,5 (HxCB), 3,3,4,4,5,5 (HxCB), 2,3,3,4,4,5,5 (HpCB) (Prod. origine animale: pg/g grasso - Prod. origine vegetale: 0,1 1 pg/g di prodotto tal quale; ng/kg al 12%di umidità - Prodotti ittici: pg/g peso umido, WHO-TEQ (tossicità equivalente da calcolo). Policlobifenini non diossina like: 2,4,4' - (TCB), 2,2'4,4'-(TeCB), 2,2',4,5,5'-(PeCB), 2,2',4,4',5,5'-(HxCB), 2,2',3,4,4',5'-(HxCB), 2,2',3,4,4',5,5'-(HpCB) (Prod. origine animale: 1 ng/g grasso - Prod. origine vegetale: 1 ng/g di prodotto tal quale; 0,5 µg/kg al 12%di umidità - Prodotti ittici: 2 ng/g peso umido. Policlorodibenzofurani: 2,3,7,8 (TCDF), 1,2,3,7,8 (PeCDF), 2,3,4,7,8 (PeCDF), 1,2,3,4,7,8 (HxCDF), 1,2,3,6,7,8 (HxCDF), 2,3,4,6,7,8 (HxCDF), 1,2,3,7,8,9 (HxCDF), 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDF), 1,2,3,4,7,8,9 (HpCDF), 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDF); Policlorodibenzodiossine: 2,3,7,8 (TCDD), 1,2,3,7,8 (PeCDD), 1,2,3,4,7,8 (HxCDD), 1,2,3,6,7,8 (HxCDD), 1,2,3,7,8,9 (HxCDD), 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDD), 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDD), WHO-TEQ (tossicità equivalente da calcolo) (Prodotti di origine animale, risultati espressi in pg/g di grasso : 2,3,7,8 (TCDF) 0,04; 1,2,3,7,8 (PeCDF) 0,04; 2,3,4,7,8 (PeCDF) 0,04; 1,2,3,4,7,8 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,6,7,8 (HxCDF) 0,1; 2,3,4,6,7,8 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,7,8,9 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDF) 0,1; 1,2,3,4,7,8,9 (HpCDF) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8,9 OCDF 0,2; 2,3,7,8 (TCDD) 0,04; 1,2,3,7,8 (PeCDD) 0,04; 1,2,3,4,7,8 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,6,7,8 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,7,8,9 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDD) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDD) 0,2) (Prodotti di origine vegetale risultati espressi in pg/g di prodotto tal quale: 2,3,7,8 (TCDF) >= 0,02; 1,2,3,7,8 (PeCDF) 0,02; 2,3,4,7,8 (PeCDF) 0,02; 1,2,3,4,7,8 (HxCDF) 0,04; 1,2,3,6,7,8 (HxCDF) 0,04; 2,3,4,6,7,8 (HxCDF) 0,04; 1,2,3,7,8,9 (HxCDF) 0,04; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDF) 0,06; 1,2,3,4,7,8,9 (HpCDF) 0,06; 1,2,3,4,6,7,8,9 OCDF 0,08; 2,3,7,8 (TCDD) 0,02; 1,2,3,7,8 (PeCDD) 0,02; 1,2,3,4,7,8 (HxCDD) 0,04; 1,2,3,6,7,8 (HxCDD) 0,04; 1,2,3,7,8,9 (HxCDD) 0,04; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDD) 0,06; 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDD) 0,08) (Prodotti vegetali, risultati espressi in ng/kg al 12% umidità: 2,3,7,8 (TCDF) 0,04; 1,2,3,7,8 (PeCDF) 0,04; 2,3,4,7,8 (PeCDF) 0,04; 1,2,3,4,7,8 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,6,7,8 (HxCDF) 0,1; 2,3,4,6,7,8 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,7,8,9 (HxCDF) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDF) 0,1; 1,2,3,4,7,8,9 (HpCDF) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8,9 OCDF 0,2; 2,3,7,8 (TCDD) 0,04; 1,2,3,7,8 (PeCDD) 0,04; 1,2,3,4,7,8 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,6,7,8 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,7,8,9 (HxCDD) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDD) 0,1; 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDD) 0,2) (Prodotti ittici, risultati espressi in pg/g di peso umido: 2,3,7,8 (TCDF) 0,08; 1,2,3,7,8 (PeCDF) 0,08; 2,3,4,7,8 (PeCDF) 0,08; 1,2,3,4,7,8 (HxCDF) 0,2; 1,2,3,6,7,8 (HxCDF) 0,2; 2,3,4,6,7,8 (HxCDF) 0,2; 1,2,3,7,8,9 (HxCDF) 0,2; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDF) 0,2; 1,2,3,4,7,8,9 (HpCDF) 0,2; 1,2,3,4,6,7,8,9 OCDF 0,4; 2,3,7,8 (TCDD) 0,08; 1,2,3,7,8 (PeCDD) 0,08; 1,2,3,4,7,8 (HxCDD) 0,2; 1,2,3,6,7,8 (HxCDD) 0,2; 1,2,3,7,8,9 (HxCDD) 0,2; 1,2,3,4,6,7,8 (HpCDD) 0,2; 1,2,3,4,6,7,8,9 (OCDD) 0,4) EPA 1668C 2010 EPA 1668C WHO Ginevra giugno 2005 EPA 1613B 1994, EPA 1613B WHO Ginevra giugno 2005 Prodotti vegetali e baby food Aflatossine: aflatossina B1, aflatossina B2, aflatossina G1, aflatossina G2 (1 20 µg/kg aflatossina B1 per i prodotti vegetali; 4 80 µg/kg aflatossine totali (B1, B2, G1, G2) per i prodotti vegetali; 0,05 1 µg/kg aflatossina B1 per i baby food) MP 02/228 rev Deossinivalenolo (DON) ( µg/kg) MP 02/250 rev Fumonisina B1, Fumonisina B2 ( µg/kg) MP 02/324 rev Prodotti vegetali, vino e baby food
5 40128 Bologna BO Scheda 5 di 6 Ocratossina A (1 30 µg/kg per i prodotti vegetali - 0,25 5 µg/kg per il vino e i baby food) Simulante alimentare B (acido acetico 3%) Ammine aromatiche primarie:anilina, 4,4 -diaminodifeniletere, 4,4 -metilendianilina, m-fenilendiamina, 2,4-toluendiamina, 2,6-toluendiamina, 3,3-dimetilbenzidina (0,002 0,1 mg/kg) MP 02/226 rev MP 02/268 rev Simulanti alimentari Migrazione specifica: formaldeide UNI EN : UNI CEN/TS :2006 simulanti alimentari (simulante A: acqua; simulante B: acido acetico 3%; simulante C: alcool etilico 20%; simulante D1: latte Migrazione specifica: Bisfenolo A (0,05 mg/kg 1,2 mg/kg) MP 02/340 rev Simulanti alimentari (simulante A: acqua; simulante B: acido acetico 3%) Migrazione specifica: cromo, nichel, manganese, piombo (0,010 mg/kg (0,002 mg/dm2) 0,200 mg/kg (0,030 mg/dm2) per Cr, Ni, Mn 0,005 mg/kg (0,001 mg/dm2) 0,600 mg/kg (0,090 mg/dm2) per Pb) MP 02/271 rev Migrazione specifica: melamina (0,25 5 mg/kg) MP 02/337 rev Succhi di mela limpidi e tobidi, puree di mela Patulina UNI EN 14177:2004 Tessuti Chinolonici: Flumequina, acido Ossolinico, acido Nalidissico, Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Sarafloxacin, Difloxacin, Norfloxacin, Danofloxacin ( µg/kg per muscolo e grasso, µg/kg per il fegato, µg/kg per il rene) MP 02/053 rev Lincomicina ( µg/kg) MP 02/223 rev Tessuti, uova Sulfamidici: Sulfadiazina, Sulfatiazolo, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfametossazolo, Sulfadimetossina ( µg/kg per i tessuti µg/kg per le uova) Tessuti, uova, acque di abbeverata Tetracicline: Clortetraciclina, Ossitetraciclina, Doxiciclina e Tetraciclina ( µg/kg nel muscolo, µg/kg nel fegato, µg/kg nel rene, µg/kg nelle uova, µg/kg nelle acque di abbeverata) MP 02/220 rev MP 02/215 rev Uova Tiamulina (50 μg/kg 1500 µg/kg) MP 02/267 rev Vegetali e baby food Zearalenone ( µg/kg) MP 02/275 rev vegetali, bibite, latticini, carne, pesce e derivati
6 40128 Bologna BO Scheda 6 di 6 Acido citrico (0,01% 1,5%) MP 02/112 rev Legenda MP = METODO DI PROVA INTERNO ISO = International Organization for Standardization Cor = Corrigendum Amd = Amendment UNI = Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN = Europaische Norm TS = Technical Specification DM = Decreto Ministeriale GU = Gazzetta Ufficiale DLgs = Decreto Legislativo SO = Supplemento Ordinario All = Allegato DPR = Decreto del Presidente della Repubblica OIE = Office International des Epizooties CE = Comunità Europea Reg = Regolamento Ed = Edizione Par = Paragrafo AESAN = Agencia Espanola de Securidad Alimentaria y Nutricion MB = Marine biotoxins CRL = Central Laboratory Reference EPA =U.S. Environmental Protection Agency ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin)
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