Reg.CE n. 1698/2005 Programma di Sviluppo rurale per la Puglia 2007/2013. Misura 214 Azione 4 Sub azione a) progetti integrati per la Biodiversità.

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1 Reg.CE n. 1698/2005 Programma di Sviluppo rurale per la Puglia 2007/2013. Misura 214 Azione 4 Sub azione a) progetti integrati per la Biodiversità. Cosa cerchiamo Cosa chiediamo di segnalare Recupero, caratterizzazione, salvaguardia e valorizzazione di leguminose, cereali da granella e foraggio in Puglia SaVeGraINPuglia

2 1. Varietà presenti in elenco 2. Varietà non presenti in elenco 3. Fotografie, libri antichi, storie, tradizioni orali legate ad antiche varietà locali 2

3 1. Segnala le varietà presenti in elenco 3

4 LEGUMINOSE Nome locale Cece di Alezio (LE) Cece di Nardò (LE) Cece locale di Poggiorsini (BA) Cece nero di Muro Leccese (LE) Cece nero rugoso Murgia Carsica (BA) Cece nero liscio Murgia Carsica (BA) Cece rosso di Cassano (BA) Cicerchia bianca della Murgia (BA) Cicerchia di Uggiano (LE) Cicerchia Grande di Gravina (BA) Cicerchia Screziata della Murgia (BA) Fagiolo Bianco di Alessano (LE) Fagiolo Bianco di Leverano (LE) Fagiolo Bianco di Lizzanello (LE) Fagiolo Bianco di Monteroni (LE) Fagiolo Bianco di Soleto (LE) Fagiolo Monti Dauni Meridionali (FG) Fagiolo di Spagna Fava Fava di Carovigno (BR) Fava di Carpino (FG) Fava di Castellana (BA) Fava di Putignano (BA) Fava Di S. Ignazio (LE) Fava di S.Donato (LE) Fava di S.Pietro in Lama (LE) Fava di Terlizzi (BA) Fava di Zollino (LE) Fava locale di Bari Fava locale di S.Michele (BA) Fava romastelli Altamura (BA) Fava Verde di Leverano(LE) Grossa di Trepuzzi (LE) Mezza fava di Casarano (LE) Lenticchia di Altamura (BA) Lenticchia nera di Soleto (LE) Pisello di Alessano (LE) Pisello di S.Donato (LE) Pisello di Soleto (LE) Pisello nano di Zollino (LE) Pisello riccio di Sannicola (LE) Pisello secco di Vitigliano (LE) Pisello Tranese (Ba) Popolazioni locali 4

5 CEREALI Nome locale Duri Abbondanza Biancolella Biancolillo Biancolla Cannellino Capignora Capinera Caponera Carlantino Dauno III Dauno Strampelli Diminia Duro Duro comune Duro di Ginosa Duro di Puglia Duro di S.Pasquale Grano Grano duro Grano duro Cappelli Grano duro del Sud Africa Grano duro Russello Grano duro Saragolle Grano forte Cento a Tomolo Provenzano Ruscia II Grano ricco Lungo Mussolini Mahomondi Maiorcone Marzuolo Marzuolo siciliano Medea Policoro Ricco Ricco Locale Riminia Rosarda Rossarda Rossia Rossino Ruscia Ruscia I San Pasquale Timilia Triminia Tuminia Tumminia Tummulina Zingariello Ruscia Turco Russo Sant'Elena 5

6 Teneri Bianchetta Carosa Carosella Carosella bianca Carosella napoletana Carosella rossa Carosella siciliana Carosello Cervaro - Strampelli Luigia Strampelli Maiorca Maiorca bianca Maiorca francese Maiorca rossa Maiorica Richelle blanche de Naples Risciola Rossa Rossella Rossetta Tenero rosso Farro Farricello Farro bianco Farro comune Farro corto bianco Farro grande Farro medio Farrone Gnolo Perciabisazzi Perciasacchi Altre specie Avena comune Cannarecchia, sagginella, Sorghetto, Sorgo selvatico Sorgo, saggina, sorgo coltivato Migghiu indianu Meliga Riso di germania Orzo coltivato, orgio Segale Granoturco Erba medica Trifoglio incarnato 6

7 2. Segnala le varietà non presenti in elenco 7

8 3. Segnala fotografie, libri antichi, storie, tradizioni orali legate ad antiche varietà locali 8

9 Diffondi l informazione tra amici e segnala nomi di potenziali custodi Per informazioni e segnalazioni Contattaci anche solo telefonicamente Tel. 080/ Compila e consegna la scheda di prima segnalazione e/o la scheda storica ed invia a savegrainpuglia@ibbr.cnr.it Fax 080/

10 Data di segnalazione SCHEDA DI PRIMA SEGNALAZIONE leguminose e cereali Nome scientifico Nome comune Nome locale Località sito di raccolta Comune (Provincia) Numero di varietà locali da segnalare Quantità delle varietà locali da segnalare Rischio di erosione Note Compilatore Nome Cognome Telefono Indirizzo posta elettronica 10

11 SCHEDA DI SEGNALAZIONE INFORMAZIONI STORICHE leguminose e cereali Data di segnalazione Nome scientifico Nome comune Nome locale Comune (Provincia) Tecnica colturale Tipologie di consumo alimentare zootecnico rituale altro Modalità di utilizzo autoconsumo vendita mercati locali esportazione altro Conoscenze proverbi narrazioni episodi storici ricette altro Fonti storiche biblioteche pubbliche/private archivi pubblici/privati altro Note Compilatore Nome Cognome Telefono Indirizzo posta elettronica 11