Bilanci di sostenibilità: tre livelli di indagine. Territorio, azienda, scarti

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1 Bilanci di sostenibilità: tre livelli di indagine. Territorio, azienda, scarti Venerdì 25 maggio 2012 CeRSAA. Centro regionale di sperimentazione e assistenza agricola - Albenga - Sala convegni Paolo Vassallo, Chiara Paoli, Giancarlo Albertelli Università degli Studi di Genova DISTAV

2 Azione 2: Valutazione generale dell integrità ambientale Azione 2.1: Integrazione territoriale Azione 2.2: Sostenibilità della catena produttiva Analisi emergetica, impronta ecologica Analisi emergetica, impronta ecologica, Life cycle assessment Azione 3: Miglioramenti tecnici per la sostenibilità Azione 3.4 Gestione dei rifiuti Riconoscimento, differenziaznione e quantificazione

3 Qualsiasi processo produttivo impiega risorse e produce scarti. Per essere sostenibile un processo deve essere gestito in modo che: il tasso di utilizzazione delle risorse rinnovabili non superi il tasso di rigenerazione l'immissione di inquinanti e scorie non superi la capacità dell'ambiente di assimilarli la tecnologia consenta il miglioramento dell efficienza di sfruttamento delle risorse Valutazione livello di sostenibilità mediante l applicazione di metodologie sistemiche quali l analisi emergetica e l Impronta Ecologica e l analisi del ciclo di vita

4 Analisi del territorio per identificare i flussi di risorse che mantengono le provincie di Imperia e Savona e valutare il contributo derivante dall attività di floricoltura Interviste dirette Uffici provinciali e regionali Fonti statistiche ufficiali (ISTAT) Bibliografia Database con informazioni numeriche su cui applicare le metodologie

5 N* Elemento Flusso UdM Transf Emergy Imperia Savona Imperia Savona 1 Energia solare 6.01E E+06 J 1.00E E E+06 2 Vento 1.21E E+14 J 2.35E E E+17 3 Pioggia 9.14E E+16 J 2.55E E E+20 5 maree 2.36E E+13 J 7.24E E E+18 6 ondazione 2.03E E+16 J 4.89E E E+21 7 evapotraspirazione 2.46E E+15 J 4.61E E E+20 8 Erosione suolo agricolo 2.77E E+13 J 1.19E E E+18 9 Acqua potabile 1.28E E+13 g 3.14E E E Lavoro umano 1.88E E+14 J 1.19E E E Pesca 1.50E E+08 g 1.29E E E Energia elettrica 2.80E E+12 J 1.92E E E Benzina 2.58E E+15 J 1.06E E E Gasolio 3.94E E+15 J 1.06E E E Oli e lubrificanti 5.32E E+15 J 1.06E E E Metano 2.16E E+15 J 7.73E E E Import 2.70E E E E E+21 TOTALE 5.00E E+22

6 Provincia di Imperia: ~1 milione di ettari globali; Provincia di Savona: ~1.5 milioni di ettari globali. Impronta Ecologica procapite 4.99 gha

7 Fase 1 Raccolta dati: interviste e distribuzione bidoni Fase 2 Identificazione tipologia e quantità di rifiuti prodotti Fase 3 Formulazione di strategie di gestione in collaborazione con gli enti locali e con i responsabili della gestione dei rifiuti

8 Raccolta dati: interviste e distribuzione bidoni (8 aziende) Identificazione tipologia e quantità di rifiuti prodotti Plastica Carta Vetro Umido kg kg kg kg Totale '008 Giorni totali kg/anno (stima 8 aziende) '974 kg/anno/azienda (stima) '372

9 Bilanci di sostenibilità delle aziende: LCA, emergy e Impronta Ecologica Venerdì 25 maggio 2012 CeRSAA. Centro regionale di sperimentazione e assistenza agricola - Albenga - Sala convegni Simone Bastianoni CREA (Centro di Ricerca per l Energia e l Ambiente) Colle di Val d Elsa (SI)

10 COLTIVAZIONE IN SERRA AZIENDA COLTIVAZIONE IN OMBRAIO ALTRI INPUT

11 RISULTATI LCA COLTIVAZIONE IN SERRA (U.F.1m 2 ) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% RISCALDAMENTO ELETTRICITà AGENTI CHIMICI FERTILIZZANTI MEZZI IRRIGAZIONE SERRA

12 RISULTATI LCA COLTIVAZIONE IN OMBRAIO (U.F.1m 2 ) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% ELETTRICITà AGENTI CHIMICI FERTILIZZANTI MACCHINARI IRRIGAZIONE

13 RISULTATI LCA ALTRI INPUT AZIENDA TOTALE 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% CELLE FRIGORIFERE BANCALI MAGAZZINI IMBALLAGGI STERILIZZAZIONE

14 RISULTATI LCA AZIENDA 2 TOTALE 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% AZ 2 COLTIVAZIONE OMBRAIO AZ 2 COLTIVAZIONE SERRA STERILIZZAZIONE IMBALLAGGI MAGAZZINI BANCALI CELLE FRIGORIFERE

15 INPUT semj/yr ENERGIA SOLARE (serra) 1.29E+13 ENERGIA GEOTERMICA (serra) 4.25E+13 ENERGIA GEOTERMICA (ombraio) 1.42E+13 VENTO (ombraio) 1.47E+13 MATERIALI SERRA (cemento) 5.03E+15 MATERIALI SERRA (ferro) 1.11E+16 MATERIALI SERRA (acciaio) 2.47E+14 MATERIALI SERRA (vetro laminato) 5.78E+15 MATERIALI SERRA (poliestere di copertura) 6.93E+15 MATERIALI SERRA (teli nylon) 1.57E+15 MATERIALI OMBRAIO 6.24E+15 IRRIGAZIONE (acqua e tubi) 6.94E+15 MACCHINARI 1.75E+15 GASOLIO (riscaldamento) 1.89E+16 ELETTRICITA' 5.85E+15 FERTILIZZANTI E DISERBANTI 3.24E+16 CELLE FRIGORIFERE 5.91E+14 BANCALI 2.93E+15 MAGAZZINI 3.99E+15 IMBALLAGGI 1.01E+15 TELO PER STERILIZZAZIONE 1.47E+16 MACCHINARI (macchina per il vapore) 1.12E+15 LAVORO UMANO 1.16E+16 RISULTATI emergy Emergy totale = semj/yr Densità Emergy = semj/(ha yr) EMergy input

16 RISULTATI Impronta Ecologica Carbon Footprint Cropland Grazing Land Fishing Grounds Forest Land Built up Land EF serre gha Ef ombraio gha EF altri input gha EF lavoro umano gha EF totale azienda 2 gha EF totale azienda 2 gha 14,08 EF azienda/biocap azienda gha 10,42 EF azienda/m2 azienda gha/m 2 0, ,00 10,00 8,00 Impronta Ecologica EF lavoro umano EF altri input Ef ombraio EF serre 6,00 4,00 2,00 0,00 Carbon Footprint Cropland Grazing Land Fishing Grounds Forest Land Built up Land